Kaasfondue recepten (675)

Kaasfondue

Dit is de kaasfondue zoals mijn moeder die met regelmaat maakt. Het geheim voor een goed resultaat? Kirsch uiteraard en "achtjes draaien" met een vork.

Ingrediënten 4 personen

- 1 teen knoflook, , - 3 dl droge, witte wijn, , - optioneel een klein theelepeltje citroensap, , - 300 gram geraspte Emmenthaler, , - 300 gram geraspte Gruyere, , - een klein glaasje Kirsch, , - een lepel maizena, , - vers geraspte nootmuskaat, , - peper, , - stokbrood.,

Bereidingswijze

Snij de teen knoflook doormidden en wrijf met een stuk de caquelon goed in. Giet de wijn er in en verhit dit op het fornuis, maar laat het niet aan de kook komen. Voeg nu een klein drupje citroensap toe (men zegt dat door het gebruik van de citroensap de kaas zich beter kan binden met de wijn). Doe de geraspte kaas er bij en roer goed met een vork of een houten lepel met een gaatje. "Achtjes draaien," riep mijn moeder altijd als ik moest roeren. Dus gewoon achtjes maken met je vork in de pan. Meng de maizena met de kirsch en maak daar een mooi papje van. Voeg dat papje toe en blijf roeren, roeren, roeren. Voeg zelf geraspte nootmuskaat en peper toe. Zet de caquelon op het rechaud.

Gebakken camembert als een soort kaasfondue.

Dit is een verrukkelijke variant op de klassieke Zwitserse kaasfondue. Of het nou zomer of winter is dat maakt niks uit. …

Ingrediënten 4 personen

1 camembert in een spanen doosje, 1 middelgroot dun stokbrood, ,

Kaasfondue uit de oven

Dit is een lekker recept uit nummer Smult 6. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. Kijk op' www.smult.nl' voor onze actuele acties! …

Ingrediënten 2 personen

150 g jongbelegen volvette kaas, grof geraspt, 100 g gorgonzola, in stukjes, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 75 ml slagroom, nootmuskaat, versgeraspt, peper, 100 ml droge witte wijn

Kaasfondue

Een Zwitserse klassieker. In dit recept gebruik ik de orginele kazen, maar er kan mee gevarieerd worden. De verhouding tussen wijn en kaas is echter constant. …

Ingrediënten 4 personen

Fondue:, 250 gram Gruyere, 250 gram Emmenthaler, 250 gram Appenzeller, 300 ml wijn, 30 ml kirsh, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel maizena, bakpoeder / wijnsteenzuur, , Mogelijke dippers (er zijn er nog veel meer te verzinnen):, (Tomaten)brood is eigenlijk de enige must., Komkommer, Broccoli (geblancheerd), Champignons (klein, in zijn geheel op een laag vuur gebakken tot ze helemaal zacht zijn), Kleine tomaatjes

Kaasfondue

Lichte kaasfondue, zonder drank. …

Ingrediënten 2 personen

Kaasfondue:, , * 25 gr. boter., , * 3 dl. kruidenbouillon., , * 4 el. bloem., , * 200 gr. jong belegen kaas (plakken)., , * 1 klein bakje paturain., , * eventueel peper en zout., , , , Ideeen voor de dip:, , * stokbrood., , * champignons., , * broccoliroosjes (tip!)., , * paprika., , * peperoniworst (tip!)., , * hamblokjes., , * komkommer., , * ..........., , Voor erbij: , , , , * Fruitsalade.,

12 soorten Kaasfondue

Voor een kaasfondue bent u niet op een soort kaas aangewezen. Er bestaan meer dan tien 'officiele' fonduesoorten met verschillende kaascombinaties. Iedere fondue heeft zijn eigen smaak en elke kaas zijn eigen smeltgedrag. Zo zorgt Emmenthaler bijvoorbeeld voor de draden die een fondue kan trekken. Voor fondue heb je eigenlijk altijd een 'fromage cuit' nodig, een 'gekookte' kaas, zoals bijvoorbeeld …

Ingrediënten 4 personen

, , , , Fondue Jurasienne: samengesteld uit 1/2 oude Comte en 1/2 jonge Comte; smaak: mild., Fondue Comtoise: 2/3 oude Comte en 1/3 belegen Comte; smaak: licht pikant., Fondue Savoyarde: 2/3 Beaufort en 1/3 Emmenthaler; smaak: zoetig., Fondue Chablaisienne: 2/3 oude Comte en 1/3 Emmenthaler; smaak: zoetig, pittig., Fondue Tarentaise: 2/3 oude Beaufort en 1/3 belegen Beaufort; smaak: fijntjes., Fondue Suisse: 2/3 Emmenthaler en 1/3 Appenzeller; smaak: kruidig., Fondue Neufchatelloise: 2/3 Gruyere en 1/3 Emmenthaler; smaak: pikant., Fondue Genevoise: 2/3 Emmenthaler en 1/3 Saint Niklaus;smaak: pittig., Fondue Vaudoise: 2/3 Gruyere en 1/3 Gamser (Raclette); smaak: pikant., Fondue Fribourgoise: 2/3 Vacherin Fribourg en 1/3 Gruyere; smaak: aromatisch., Fondue moitie-moitie: 1/2 Gruyere en 1/2 Vacherin Fribourg; smaak: pittig., Om de fondue nog wat pittiger te maken kunt u ook nog Parmazaanse kaas of pittige boerenkaas, Munster of Tilsiter (de Deense of de Zwitserse) toevoegen.,

Kaasfondue

Ik eet dit het liefst met zelfgemaakt stokbrood, of stokbrood van een goeie bakker. De afbakbroden van de supermarkt vind ik veel te zwaar voor bij kaasfondue en zelfgebakken stokbrood is lekker licht verteerbaar (en dat mag wel naast al die kaas). …

Ingrediënten

* 2 tenen knoflook, gehalveerd, * 2 dl droge witte wijn, * 150 gr gruyère, geraspt, * 150 gr emmenthaler, geraspt, * 1 el maïzena, * 2 el kirsch, * versgeraspte nootmuskaat

Italiaanse kaasfondue borrelplank

Met deze Italiaanse kaasfondue borrelplank maak je echt indruk op een feestje! …

Ingrediënten 4 personen

1 el olijfolie , 1 knoflookteen, fijn gesneden , 400 g Parrano rasp of snippers, 1 glas droge witte wijn , 1 el maizena, Vers gemalen peper , 4 Italiaanse bollen , Verschillende dippers zoals:, rode paprika, in reepjes , courgette, in reepjes , plakjes Parma ham , zwarte olijven , cherry tomaatjes , basilicum, te garnering

Hollandse kaasfondue

Maak zelf een Hollandse kaasfondue met heerlijke Noord-Hollandse kazen. Kijk hier voor de actievoorwaarden van deze actie: https://www.kaas.nl/acties/actievoorwaarden-kaas-nl-kaasfonduepan/. …

Ingrediënten 4 personen

400 g Noord-Hollandse jong belegen kaas, 400g Noord- Hollandse extra belegen kaas, 350 ml witte wijn, 1 el citroensap, 2 el maïzena opgelost in een beetje water, Gemalen zwarte peper, 2 el mosterd, peterselie, 500 g krieltjes

Kaasfondue

Ingrediënten 4 personen

300 gr. vacherin (Zwitserse kaas), gebruik ook de korst, snij alleen de hele harde delen weg, 300 gr. gruyère (Zwitserse kaas), geraspt, 1 tn. knoflook , 2,5 dl. droge witte wijn , 1 el. maïzena , snufje peper

Kaasfondue

Kaasfondue zoals alleen mijn moeder kon maken. LEKKER Geschiedenis: Hoewel de Kaasfondue als Zwitserse uitvinding in de boeken staat is de naam afkomstig van het Franse Fondre hetgeen smelten betekend. Het eerste bekende recept stamt uit 1768. Het huidige gezellige potje (kaas)fondue is ontstaan in de jaren `60 van de 20ste eeuw . De kaasfondue is ontstaan uit de noodzaak om `s winters nog een …

Ingrediënten 4 personen

Boter echte 80 grm, Bloem 90 grm, Groentenbouillon 750 ml, Kernheim 150 grm rasp , Jonge goudsekaas 300 grm rasp, Ui snipper, Hamplakken 250 grm (blokjes/reepjes, Knoflook 3 teentjes, Kruiden ( worchestersaus, aromat, tabasco, peper), Peterselie 1/2 bosje

Kaasfondue a la Nanette

Ingrediënten 4 personen

2 ons Champignons, 4 dl Water, 50 gram Boter, 300 gram Leerdammer, 50 gram Bloem, 100 gram Ham, 50 gram Kernhem, peterselie,knoflook en peper naar, smaak,

Hollandse Kaasfondue met Roquefort

Een simpel te bereiden fondue of gerecht met een pittige smaak. …

Ingrediënten 4 personen

100 gram jonge (hollandse) kaas., 300 gram belegen kaas., 100 gram belegen kaas., 200 gram Roquefort (Papillon)., 250 ml. wijn, bij voorkeur Chardonnay., 2 tenen knoflook., 2 el. citroensap., 2 el. maizena., 2 el. water., voorgesneden stokbrood of partybrood.,

Zwitserse kaasfondue

Ben jij ook zo dol op kaasfondue? Dit is hét recept om helemaal zelf kaasfondue te maken met echte Zwitserse kazen. …

Ingrediënten 4 personen

Appenzeller ® 100 g , Gruyère AOP 500 g , Emmentaler AOP 100 g , 1 knoflookteen, gepeld en gehalveerd , 250 ml droge witte wijn , 1 el citroensap , 1 el maïzena , 1 el kirsch , snuf geraspte nootmuskaat , versgemalen peper

Italiaanse kaasfondue met pancetta

Kaasfondue zorgt gegarandeerd voor een gezellig avond met familie of vrienden. Bij dit recept gaan we uit van de kant-en-klare kaasfondue. Tegenwoordig zijn er verschillende merken op de markt die heerlijke kant-en-klare kaasfondue aanbieden, net zo lekker als de zelfgemaakte verse fondue! Het scheelt je enorm veel werk, je kunt er alsnog een eigen smaak aangeven en het staat binnen 20 minuten o …

Ingrediënten 6 personen

De fondue: , - kant en klaar pakje kaasfondue (klassiek/original). Makkelijk en lekker. , - gehakte bieslook (2 theelepels), - 600 gram dungesneden pancetta, in stukjes gehakt. , - handje fijngehakte groene olijven (op olie), - 1 teentje knoflook (geperst), - 1 kopje droge witte wijn (bijvoorbeeld Pinot Grigio), - versgemalen zwarte peper, , Om te dippen: , - kleine blokjes chorizo, - stukjes foccacia, - blokjes verse venkel , - blaadjes witlof, - gestoomde broccoli roosjes, - kleine verse asperges

Trio van kaasfondue

Van kaasspecialist Ed Boele in Den Haag. Kerst hoeft voor mij niet zo opgeprikt. Kaasfonduen is lekker, makkelijk en speels …

Ingrediënten 4 personen

Boerenkaasfondue:, * 25 gr boter, * 1 eetlpl bloem, * 200 ml droge witte wijn, * 150 gr boerenkaas extra belegen uit Zoeterwoude, geraspt, * 150 gr Ruygentaler uit Oudewater, geraspt, * 150 gr Doruvael uit Montfoort, geraspt, * 2 eetlpls oude jenever, * evt. versgemalen peper of nootmuskaat naar smaak, , Geitenkaasfondue:, * 25 gr boter, * 1 eetlpl bloem, * 200 ml droge witte wijn, * 275 gr belegen geitenkaas, geraspt, * 1 stuk franse chevre, fijn gebrokkeld, * 1 eetlpl verse bieslook, fijngesneden, * 1 eetlpl verse tijm, * 2 eetlpls kirsch, * evt. versgemalen peper of nootmuskaat, , Italiaanse blauwaderfondue:, * 25 gr boter, * 1 eetlpl bloem, * 150 ml droge witte wijn, * 150 gr fontinakaas ( bergkaas uit Aosta-vallei) geraspt, * 150 gr provolone (zachte smeltkaas uit Noord-Italie), geraspt, * 150 gr gorgonzola picante (blauwaderkaas uit de omgeving van Milaan) geraspt, * evt versgemalen peper of nootmuskaat

Klassieke Kaasfondue

Een echt lekkere klassieke kaasfondue …

Ingrediënten 4 personen

150 gram kaas per persoon waarvan de helft Zwitserse Emmentaler en de andere helft Zwitserse (of Franse) Gruyère, 0,75 dl droge witte wijn per persoon, 2 á 3 teentjes knoflook per pannetje, maizena, water en een klein beetje kirsch.

Kaasfondue van Jiska

Energie 830 kcal- Eiwit 48 g- Vet 51 g- Koolhydraten 45 g (per eenpersoonsportie) …

Ingrediënten 4 personen

1/2 fles droge witte wijn (a 750 ml), 1 bakje verse roomkaas bieslook 60+ (125 g), 1 pakje plakken kaas (Leerdammer, 200 g), 300 g extra belegen boerenkaas, geraspt, 1/2 doosje Zwitserse strooikaas (a 60 g), 2 el maizena, 1 struik bleekselderij, 4 seizoenen peper (molentje 35 g), 1 stokbrood, in schuine plakken

Kaasfondue

Kaasfondue-feest

Dit kaasfonduefeest zet je in een handomdraai op tafel, en is superleuk om met je kids te doen! …

Ingrediënten 4 personen

4 Italiaanse bollen, 700g Emmi kaasfondue, 1 takje rozemarijn, 1 teen knoflook, zwarte peper, , Voor het dopen:, Soepstengels, Gekookte tortellini, Doritos, Witlofblaadjes, Peer, Ananas, Paprika, Wortel, Raadijs, Olijven

Kaasfondue Traditioneel

Ingrediënten 4 personen

400 g kant-en-klare fondue Emmi Original, 2 stokbroden, potje kleine augurken, Amsterdamse uien, 500 gram aardappels, broccoli, bloemkool,

Zwitserse kaasfondue

Ingrediënten 4 personen

1 teen knoflook, 4 dl droge witte wijn, 1/2 eetlepel citroensap, 3 zakjes geraspte Gruyère (a 100 g), 3 zakjes geraspte emmentaler (a 100 g), 2-3 eetlepels maïzena, 4 eetlepels kirsch (slijter), nootmuskaat, (versgemalen) witte peper

Gevulde champignons met kaasfondue en groene kruiden

Gevulde champignons met kaasfondue en groene kruiden zijn heerlijk als bijgerecht, tapasgerecht of op de borrelplank. Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren. De Emmi Fondü kaas zorgt voor de lekkerste cheesy borrelhapjes waar je niet vanaf kunt blijven. …

Ingrediënten 8 personen

800 g champignons, schoon gemaakt, 1 pak Emmi fondü, 10 g verse peterselie, fijn gesneden, 5 g verse tijm, van de takjes afgeritst , 1 knoflookteen, fijn gesneden

Westfriese kaasfondue

Ingrediënten 4 personen

1 liter water, 2 bouillonblokjes, 1/2 fijngesneden prei, 2 takjes peterselie, 2 takjes selderie, 2 fijngesnipperde uien, 2 uitgeperste teentjes knoflook, klontje boter, 1 kilo kaas , snufje peper, 1 el. maizena

Mini kaasfondue

Dit serveer je met lekker stokbrood. Ook lekker om er rauwe groenten in te dippen, bleekselderij, worteltjes of kleine tomaatjes.Krijg je het liever uitgelegd in een filmpje? Dat kan hier!https://www.youtube.com/watch?v=mwrTALmGttwGroetjes,Claire …

Ingrediënten 2 personen

- 1 camembert kaasje in een doosje , - paar takjes verse tijm en rozemarijn , - 1 teentje knoflook , - scheutje witte wijn , - zwarte peper, - eten om te dippen in de fondue

Tomaten Kaasfondue

Recept komt uit een oud kookboek van Oma …

Ingrediënten 4 personen

1 ui, 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 1 klein blikje tomatenpuree, 400 gram geraspte kaas (jong belegen, boeren), 1/2 runderbouillonblokje, 3 el verse peterselie, peper, slagroom

Mini kaasfondue

Verwarm de oven voor op 200 graden. Maak met een mesje een kruisje in de korst van de camembert. Doe het dekseltje op het doosje en laat het 20 minuten in de oven. Snijdt de overige ingrediënten in hapklare stukjes. Lekker: wat Provençaalse of Italiaanse kruiden door het kaasje heen zodra het uit de oven komt. …

Walnotenquiche met broccoli, spekjes en kaasfondue

Op zoek naar een lekker quiche gerecht? Probeer deze walnotenquiche met broccoli, spekjes en kaasfondue. De walnoten en Emmi Fondü kaas zijn een perfecte combinatie. De geroosterde walnoten zorgen voor een nootachtige smaak en de Emmi Fondü kaas maakt de quiche zacht en romig. Zet de quiche op tafel bij een bruch of serveer als hoofdgerecht. Je kunt de quiche zelfs invriezen voor een later mome …

Ingrediënten 8 personen

1 rol kant en klaar hartig taartdeeg , 150 g gerookte spekreepjes , 200 g broccoli, gewassen en in roosjes , 50 g walnoten , 3 eieren , 200 g Emmi fondü , Versgemalen peper

Kip saltimbocca met kaasfondue

Kip saltimbocca is een lichtere versie van het klassieke Italiaanse gerecht. Vul deze kip saltimbocca met Emmi kaasfondue en stoof 10-20 minuten in heerlijke Marsala wijn. Een heerlijk hoofdgerecht om met familie te eten. …

Ingrediënten 8 personen

400 g Emmi fondü, 8 kipdijfilets , Versgemalen peper en zout , 16 salieblaadjes , 8 plakken Parma ham , klont boter , 200 ml Marsala wijn

Kaasfondue uit Woerden met Emmentaler.

Heerd Jan Hoogeveen is een groot liefhebber van kaasfondue, Officieel is het Zwitserse winterkost, maar hem kun je er ook zomers in Nederland 's nachts voor wakker maken. Zijn recept is aangepast aan het Woerdense polderlandschap, want in plaats van Gruyère en Emmentaler gebruikt hij Oude Hollandse kaas (een Woederdense Rypernaer bijvoorbeeld) en Emmentaler (kan natuurlijk ook een andere nem …

Ingrediënten 4 personen

300 gr pittige oude Hollandse kaas, 200 gr Emmentaler, ca 3 eetl. Bloem, ca. 300 ml droge witte wijn, 1 citroen, krisch, nootmuskaat, peper, 2 teentjes knoflook, stokbrood.,

Kaasfondue van de Mol

Dit recept komt uit de Linda. Het is een familierecept van de familie de Mol. Zij zijn gek op kaasfondue schreef ze. …

Ingrediënten 4 personen

* 5 ons geraspte Emmenthaler, * 5 ons geraspte Gruyère, * 3 ons geraspte Appenzeller, * maizena, * 1 halve fles witte wijn, * 1 soeplepel Poire Williams, * peper en zout, * knoflooktenen

Mediterraanse kaasfondue

Koude, gure dagen vragen om gezelligheid! Geniet van een heerlijke kaasfondue met Mediterraanse twist, gecombineerd met een glas Chardonnay van Gallo Family Vineyards. …

Ingrediënten 4 personen

Emmi Fondü Family, Blikje tomatenpuree, Tomatensap, Basilicum

Kaasfondue met witlof

Ingrediënten 4 personen

3 struikjes witlof , 1 teentje knoflook, gepeld , 4 dl droge witte wijn of melk , 600 g kaas belegen (C1000), grof geraspt , 2-3 el maïzena , 1 groot wit stokbrood,

Broodstengels met kaasfondue

Originele warme dip, die bovendien zeer hartelijk is . …

Ingrediënten 4 personen

4 dikke sneden vast brood, 4 jonge wortelen, 1 pastinaak, 4 rode bietjes, 1 hele kaas van +/- 300 g, type Calendroz, 1 teentje knoflook, 1 takje rozemarijn, zeezout en zwarte peper

Hollandse kaasfondue

? …

Ingrediënten 4 personen

1 teentje knoflook, gehalveerd, 400 ml droge witte wijn, 800 gr. belegen boerenkaas, 1 eetl. maizena, 2 eetl. kirsch, stokbrood, of bruinbrood of notenbrood, Verder heb je nodig:, fonduepan, 4 stuks fonduevorken

KAASFONDUE MET CHAMPAGNE

Deze kaasfondue met Champagne is feestelijk en verrassend verfijnd, ideaal voor met Kerstmis. Serveer als hapje om te delen aan tafel. Het is gemakkelijk om te maken, klaar in 15 minuten. Dit kan je dus snel maken, vlak voor je gasten arriveren, handig toch? Laat het smaken! …

Ingrediënten 6 personen

200 ml champagne brut, 200 g emmentaler, 200 g gruyère, 1 teentje knoflook, 2 el maïszetmeel, 3 stengels selder, 2 appels, 1 citroen, 1 bosje bieslook, 1 brood, 100 g grissini, peper en zout

Mexicaanse kaasfondue

Chayote is een Mexicaanse plant wat afstamt van de komkommer familie. Door het programma Sergio en Axel van de kaart ben ik geïnteresseerd geraakt in de Chayote. In Mexico eten ze de Chayote als ontbijt welke ze bakken in boter en daarna serveren ze de Chayote met kaas. Ik heb de Chayote geserveerd bij een Mexicaanse kaasfondue …

Ingrediënten 4 personen

Benodigdheden., 1 chayote , 1 groenten bouillon blokje, 300 gram Tex-mex kaas geraspt , 400 gram Gruyère kaas geraspt , 1 teentje knoflook, 300 ml droge witte wijn , 2 el limoensap, 1 scheut jenever, 1 el maïzena, Versgemalen chilipeper, , Dip ingrediënten te wijzigen naar keuze., 1 zak tortilla chips, 2 Franse baguettes, 400 gram aardappelen krieltjes, Peper en zout, 300 gram kogelbiefstuk , Knoflookolie, 250 gram kastanje champignons

Broodje kaasfondue

Ingrediënten 4 personen

1 Frans stokbroodje, 2 sjalotjes, 1 dl. witte wijn, 300 gr. geraspte jonge kaas, 1/2 dl. room, 1 el. fijngehakte bieslook, olijfolie

Kaasfondue nacho schotel

Deze nacho schotel met kaassaus van Emmi Kaasfondü is perfect in combinatie met een heerlijke frisse salsa die je zelf maakt! Nacho's zijn de ultieme comfort food! Zet de schotel op tafel tijdens een borrelavond met vrienden. …

Ingrediënten 6 personen

400 g Emmi fondü, 600 g nacho chips , 2 avocado's , 4 trostomaten , 1 rode ui, gesnipperd, 2 limoentjes , 10 g platte peterselie, fijn gesneden

1
2
3
...
17

Home Recepten