Amuse van Geitenkaas verpakt in Serranoham

Leuk om te serveren of op een lepel, of leuk klein schaaltjes met prikkertje enz enz. De amuse kan je makkelijk een dag van te voren maken. Dus SUPER !!!

Ingrediënten 12 personen

12 stukjes zachte geitenkaas van ca. 30 gr. 12 plakjes Serranoham , 3 el olijfolie 2 tl honing 1 teentje knoflook, uit knijper. , 1 el citroensap.

Bereidingswijze

Meng de geitenkaas met de honing. Omwikkel elk stukje geitenkaas met een plakje Serranoham Rooster de pakketjes kort in een matig hete Koekenpan Breng op smaal met olijfolie, citroensap en knoflook.

Amuse van Rookvlees gevuld met geitenkaas en amandelen

Een heel bijzondere amuse/borrelhapje! De geitenkaas wordt gemengd met honing, amandelschaafsel, en kappertjes. Zuur en zoet is een voortreffelijke combinatie en SUPER makkelijk in te vriezen. …

Ingrediënten 16 personen

125 gram zachte geitenkaas 25 amandelschaafsel 1 el kappertjes 1 el honing peper ca. 12 plakjes rookvlees.

Amuse van Ossenhaas met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Een prachtige maar kostbare amuse met pijnboompitjes en Parmezaanse kaas …

Ingrediënten 8 personen

100 gr carpaccio van ossenhaas2 eetl. Bertolli olijfolie Riservaca 24 pijnboompitten, geroosterd18 blaadjes rucolaVerse Parmezaanse kaas,gerasptzwarte peper, vers gemalen

Amuse van mini hamburgertjes met rucola en cheddar

Echt een feest om zie iets te maken (zie foto) …

Ingrediënten 24 personen

8 kadetjes, doormidden gesneden 400 gr rundergehakt 25 gr broodkruimel 3 sjalotjes, heel fijn gesneden 1 el dijonmosterd 1 el worcestersaus 80 ml tomatensaus olijfolie, om te frituren 100 gr dun gesneden cheddar, in 24 blokjes van 3 cm gesneden 24 kleine ruculabladeren, stelen verwijderd en in stukjes van 2,5 cm gescheurd 12 cornichons (kleine augurken), in dunne plakjes gesneden

Amuse van ossenhaas & wasabi kaas

Een amuse met mooie smaken en een bijzondere kaas! …

Ingrediënten 8 personen

50 gr Landana Wasabi kaas, rucola, 100 gr carpaccio van ossenhaas, 2 el olijfolie extra vierge, versgemalen peper, 50 gram pijnboompitten,

Amuse van rookvlees gevuld met geitenkaas amandel

Ingrediënten 4 personen

125 gram zachte geitenkaas 25 amandelschaafsel , 1 el kappertjes , 1 el honing peper ca., 12 plakjes rookvlees.

Amuse: zalmrolletjes met limoenricotta

Ingrediënten 16 personen

1 limoen , 1/2 bakje ricotta (kaas, bakje a 250 g), zout en (versgemalen) peper , 200 g gerookte zalmfilet , 1/2 zakje verse basilicum (a 15 g)

Gefrituurde kaas-borrelhapje als amuse bijvoorbeeld.

Kaaskroketjes in knikkervorm. En heel eenvoudig om te maken. Je kunt er vrijwel elke kaassoort voor gebruiken. Van belegen tot brokkel, van koe tot geit; allemaal op hun eigen manier. …

Ingrediënten 10 personen

2 eierdooiers, 2 teentjes knoflook, gepeld, 30 gr bloem, 300 gr geraspte kaas (of kaas naar keuze)

Amuse van norirollen met zalm en kaas

Een feestelijke zalmamuse met Japans norivel, wasabipasta en roomkaas met een toef van tuinkers. Voor 12 amuses. …

Ingrediënten

250 g. Gerookte zalm, 1 gedroogd norivel (wier), in 6 repen gesneden, 100 g Roomkaas, wasabipasta, 10 g tuinkers, Limoen in vieren gesneden, als garnituur

Madeleines(cakejes/hartig taartje) met ham en kaas als amuse

Leuke caekjes(hartig mini taartje) als een amuse of voorgerechtje. Mooi geserveerd in een amuse schaaltje. …

Ingrediënten 8 personen

80 gram bloem, 1 zakje gist, 2 eieren, 5 el zonnebloemolie, 2 el geraspte gruyere geraspt, 2 dessertlepels geraspte Parmezaanse kaas, 1 mespuntjes nootmuskaat, Zout en peper, 1 plak gekookte ham,

Amuse van geitenkaasmousse met paprikagelei kruidenolie en

een amuse die er mooi uitziet.En lekker smaakt. …

Ingrediënten 6 personen

100gr. geitenkaas met honing 1/2 dl. slagroom,1dl. zonnebloemolie, 50gr. groene kruiden , peper en zout.scheut olijfolie, 1sjalotje gesnipperd, halve rode paprika in kleine blokjes,1,5 dl.water halve eetlepel suiker, half blaadje gelatine, peper en zout

Amusechampignons

Samen met mijn nichtje van 10 jaar gemaakt die graag een amuse wilde maken.Eenvoudig maar heel lekker. Gevulde champignons geserveerd op een lepel. Hier maak je indruk mee. Heerlijk hapje helemaal vooraf bij een dinertje. …

Ingrediënten 8 personen

8 niet al te grote champignons, 75 gram boursin of andere roomkaas met kruiden, 100 gram gekookte ham in hele kleine stukjes, fijngehakte peterselie, wat blaadjes peterselie om te garneren, geraspte belegen kaas, bouillon van tablet

Amuse van geitenkaasballetjes gerold in bieslook.

Wat ook kan is de geitenkaasballetjes door gemalen roggebrood te doen of rol door pistachnootjes of rode paprika. …

Ingrediënten 16 personen

250 gr zachte geitenkaas, 4 el pijnboompitten, Klein bosje bieslook, 1 sinaasappel,

Rundvleesrolletjes aan spiesjes met kaas en kruiden

Echt een prachtige amuse/ borrelhap om voor de dag te komen. Echt ook leuk om te maken. …

Ingrediënten 6 personen

125 gr ricotta, 1 el peterselie, 1 el basilicum of bieslook fijngesneden., 1 el kleingesneden lente-ui, 2 tl citroensap, Peper, 6-8 plakjes rundrookvlees, 8-12 satéstokjes, 6 lente-uitjes, in korte stukjes, 24 rode of gele kerstomaatjes, Gemengde sla,

Amuse van kalkoenfilet met mango-portsaus

Ja, een geweldig mooie amuse, je kan deze op een klein bordje serveren maar natuurlijk ook op een prachtige lepel …

Ingrediënten 12 personen

200 gr kalkoenfilet 2 el olijfolie 1.5 dl kalfsfond 1.5 dl port 1 mango, niet te rijp 1 el gembersiroop 3 el boter peper en zout

Pompoensoepje van de Zwethheul

Verrukkelijk soepje van Erik van Loo dat als een van de amuses in het restaurant werd geserveerd. …

Ingrediënten

1/4 oranje vleespompoen (Butternut squash, ca. 500 g), 1 gesnipperde ui, 1/2 teentje knoflook, 1/2 paprika, 1 el (milde of zoete) paprikapoeder, 1 takje tijm, snuf kaneel, 3 laurierbladeren, olijfolie/boter, 1 liter kippenbouillon, 1/2 liter room (met de helft hiervan is de soep romig en minder machtig), Garnituur:, filodeeg, geraspte kaas, gedroogde kruiden, pompoenpitten*, pompoenpitolie*, stukje courgette

Amuse Groene Asperge, gerookte katenspek en blauwkaas

lekker hartige amuse, om bijvoorbeeld van vis naar vlees over te gaan (smaak te neutraliseren); kan ook als borrelhapje …

Ingrediënten 6 personen

12 groene asperges; zes plakjes gerookte katenspek, 150 gr. blauw zachte kaas, drie eetl. crème Fraîche, bosje bieslook, zout, peper

Hammousse amuse

Ingrediënten 4 personen

1/2 komkommer, 2 eetlepels suiker, 5 eetlepels wittewijnazijn, 100 g achterham, 1 bakje zuivelspread bieslook light (150 g)

Amuse van geitenkaas gevuld met o.a. pompoenpitten

Leuk voor een speciale gelegenheid dit te maken. Mooi op een lepel of vorkje. Een leuke tip is om de kaasballetjes op een blaadje wit- of roodlof te leggen. …

Ingrediënten 16 personen

250 gram geitenkaas, 4 el pompoenpitten, Klein bosje bieslook, 1 sinaasappel,

Amuse van gevulde dadels

Een hartige amuse ! Ook uitstekend als borrelhapje of voor een receptie …

Ingrediënten 6 personen

6 dadels (vers), 12 amandelen, 4 plakjes ontbijtspek, 5 eetl. geraspte kaas (jonge), 1 steel bleekselderij, 2 eetl. crème fraîche, 1 takje verse koriander, 1 theelepel mediterrane kruiden, partje citroen

Amuse van geitenkaas met olives confiturées

Verrassend eenvoudig hapje voor tussendoor om indruk mee te maken, als voorgerechtje of als amuse. …

Ingrediënten

Geitenkaas (van de rol), Olives confiturées (van Accent dOc)

Amuse: broccolimousse met gerookte zalm

Ingrediënten 12 personen

300 g Broccoliroosjes, 90 g Parmezaanse kaas, 1 el Mosterd, 2 el Crème fraîche, 14 blaadjes Veldsla (kleintjes), 75 g Gerookte zalm, 1 el Zalmeitjes, Peper en zout, Bieslook, fijn gesneden voor garnering

Amuse van Rookvlees gevuld met geitenkaas en amandelen

borrelhapje …

Ingrediënten 4 personen

125 gram zachte geitenkaas, 25 gram amandelschaafsel, 1 eetl kappertjes, 1 eetl honing, peper, ca 12 plakjes rookvlees

Italiaanse geitenkaasspread amuse

Gisterenavond begonnen wij het Italiaans dinertje voor onze vrienden met deze Italiaanse geitenkaasspread. Speciaal een geheel Italiaans diner, omdat zij daar zo van houden. …

Ingrediënten 4 personen

150 gram zachte geitenkaas op kamertemperatuur, 3 zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes, 1 sjalotje gesnipperd, 1 theelepel kappertjes klein gehakt, 2 eetlepels verse kruiden ( bladpeterselie en dille) of andere kruiden naar smaak fijngehakt, 8 rozemarijn toastjes

Amuse aubergine parmigiana

Ingrediënten 12 personen

1 aubergine (300 g), in 6 plakken van ca. 1 cm dik , olijfolie , 120 g buffelmozzarella , 100 g tomatensaus , 6 theelepels versgeraspte Parmezaanse kaas , 12 blaadjes basilicum ,

Hambuideltjes met kaasvulling

Deze hambuideltjes zijn heel erg leuk voor deze tijd van het jaar omdat met Sinterklaas en Kerstmis het cadeautjes gehalte erg hoog is. Het is altijd weer een verrassing wat erin zit en het leuke is dat je kunt variëren zodat je verschillende "cadeautjes" kunt maken. Ik heb kruidenkaas en geitenkaas gebruikt maar je kunt natuurlijk ook de kaas gebruiken die je zelf het lekkerst vind of welke je t …

Ingrediënten

Voor 12 tot 16 buideltjes., , Met geitenkaasvulling:, - 200 gram (zachte) geitenkaas, - 100 gram crème fraiche, - 1 sjalotje, - 1 handvol walnoten, - 1 tl honing, - 200 gram Serrano/Parma of Coburger ham, , Met kruidenroomkaas:, - 200 gram Boursin of andere kruidenkaas, - 100 gram creme fraiche, - 1 sjalotje, - 1 handvol walnoten, - 200 gram Serrano/Parma of Coburger ham

Amuse van Rauwe-hamrolletjes gevuld met feta en zuidvruchten

Met deze als Japanse maki opgerolde ham maakt u ongetwijfeld indruk! Rauwe ham, kaas en zuidvruchten vormen een heerlijk zoet-zouthapje voor bij een aperitief. …

Ingrediënten 12 personen

3 plakken rauwe ham, ½ avocado, 3 gedroogde abrikozen, 3 gedroogde vijgen, 1 plak feta, Prikkertjes,

Amuse van gerookte zalm, gerookte forel en amandelcreme

Hartige amuse met gerookte zalm, gerookte forel, amandelcreme, bieslook en (nep) kaviaar. …

Ingrediënten 6 personen

Gerookte forel, Gerookte zalm, Bieslook, (Nep) Kaviaar, Amandelcreme:, 0,2 dl volle melk, 20 g zachte geitenkaas, 10 g volle yoghurt, 1 eiwit, 1 dl amandelolie (AH-XL), 5 cl sushiazijn, wat limoensap, wat zout,

Zoute haring met geitenkaas, kan ook als amuse

Serveer ook eens als amuse op een lepel en dan voor 4 porties! Heerlijk, zo eet je zoute haring eens heel anders dan gewoon!!! …

Ingrediënten 2 personen

1 gefileerde zoute haring, in kleine blokjes gesneden, 1 klein blikje rode bieten, 3 plakjes ham, klein gesneden, 1 flinke bosui, alleen het wit, klein gesneden, zachte geitenkaas, Saus:, 2 eetl. mayo, 1 eetl. ketchup, 2 eetl. crème fraîche, 1 teen knoflook, fijngehakt, 1 theel. cognac, Garnering:, blaadjes eikenbladsla, blaadjes van rode bieten, (heb ik in eigen tuin), druppels balsamico, kleine takjes citroen tijm

Carpaccio amuses met Truffelmayonaise

Ook al is deze amuse snel een eenvoudig om te maken, de smaak is absoluut niet eenvoudig.Een combinatie van smaken die bij elk type diner past. Hiermee maak je gegarandeerd indruk op je gasten. …

Ingrediënten 4 personen

Voor 8 hapjes:, 8 plakjes carpaccio/, handje rucola, klein gesneden/, handje geroosterde pijnboompitten/, geschaafde Parmezaanse kaassnippers/, pot truffelmayonaise,

Vijgenbrulee met geitenkaas en gemarineerde komkommer

Amuse: Vijgenbrulee met geitenkaas en gemarineerde komkommer Voorgerecht: Kabeljauw met zeekraaltopping en pompoensalsa Tussengerecht: Venkel saffraansoep met gerookte paling Hoofdgerecht: Stoofschotel van hert met eekhoorntjesbrood en selderijpuree Nagerecht: In kokos gegaarde zoete risotto met blauwe bessen en abrikoos …

Ingrediënten 10 personen

- 2 komkommers, - zout & peper, - 200 ml. wijnazijn, - 200 g. zachte geitenkaas, - 3 vijgen, - 3 eetl. rietsuiker

Amuse met geitenkaas, Gandaham, abrikozen en pijnboompitjes

Ga ik met Kerstmis maken. …

Ingrediënten 4 personen

4 dessert lepels vijgenconfituur , 2 plakjes Gandaham of Parmaham of Prosciutto , 4 gedroogde abrikozen , verse geitenkaas , 40 tal geroosterde pijnboompitjes , blaadjes rucola , balsamicocrème

Rosbief amuse

Lekker en simpel! …

Ingrediënten 6 personen

6 plakjes rosbief, 2 handjes rucola sla, 1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel balsamico mayonaise, Parmezaanse kaas snippers, verse peterselie

Lolly van geitenkaas

ik heb ooit een workshop "mondvermaakjes" gevolgd in Librije′s Atelier. De door mij gemaakte gerechtjes staan in mijn verzameling. Dit recept heb ik later gevonden via Internet- ook een mondvermaakje of te wel amuse. Het is heel eenvoudig te maken en ziet er leuk uit! …

Ingrediënten

100 gram verse zachte geitenkaas, 1/2 elstar appel, geschild en in petieterig kleine blokjes gesneden, vers gemalen zwarte peper, 100 gram grove mosterd, 300 ml biologische appelsap, 20 gram aardappelzetmeel, aanmaken met wat koud water, 4 gram agar

Amuse: garnalen sate spiesje

Ook zomers lekker op de BBQ met grote gambas …

Ingrediënten 4 personen

12 grote garnalen (3 grote garnalen p.p), zeezout, 2 tenen knoflook, olijfolie, gemalen lombok of piri pir kruiden, Voor de sate:, 1 pot pindakaas (grof/met stukjes noot), 1 1/2 eetlepel ketjap manis, 1 eetlepel bruine suiker , 2 tenen knoflook, 1 scheut sesamolie, 1 grote spaanse peper (fijn gehakt), trasi poeder of gemalen trasi (1 theelepel) , santen (1 kopje), water,

65 Borrelhapjes zonder kaas

KAAS...je kunt me er wakker voor maken,Maar er zijn mensen die geen kaas lusten. Soms wel gesmolten kaas (uit de oven), maar kaas als borrelhapje...Nee, dat lusten ze niet.Voor iedereen die geen kaas lust of gasten krijgt die geen kaas lusten hieronder een selectie van 65 borrelhapjes zonder kaas.Veel succes met de hapjes. …

Ingrediënten 100 personen

De ingrediënten vind je bij de diverse recepten.

Amuse met een grote A

Een combinatie van jaren lang horeca ervaring , in het eetgedeelte dan , van o.a. de oude rosmolen in hoorn, en lunch bij beluga.het is klein, simpel, maar oh zo smaak vol, en een beetje decadent, dat dan weer wel. …

Ingrediënten 8 personen

Brioche brood, 8 kwartel eitjes, 200 gram eendenlever, gezouten roomboter, 1 el cognac, 250 ml Crème fraîche, peper zout uit de molen, iets van decoratie naar keuze ( peterselie is zooo 1970 )

Hammousse amuse

heerlijke luchtige amuse …

Ingrediënten 4 personen

Ingrediënten 4 personen, , , 1/2 komkommer, 2 eetlepels suiker, 5 eetlepels wittewijnazijn, 100 g achterham, 1 bakje zuivelspread bieslook light (150 g),

Koud avocadosoepje met geitenkaas

Ook leuk om als amuse te serveren, bij aanvang van het kerstdiner als iedereen aan tafel gaat. …

Ingrediënten 4 personen

1 rijpe avocado, 1 eetlepel citroensap, 50 ml slagroom, 100 ml tuinkruidenbouillon (van tablet), afgekoeld, 2 eetlepels droge witte vermout, citroenpeper (molentje), 25 g zachte geitenkaas (bijv. Bettine blanc), verkruimeld, 1/4 bakje tuinkers

Amuse in een glaasje Avocadomousse met tonijncrème

De combinatie van de zacht romige avocadomousse met de tonijncrème (tonijn uit een blikje) is heerlijk. Je kunt dit hapje ruim tevoren bereiden. In de koelkast en vlak voor het eten uit de koelkast halen. …

Ingrediënten 2 personen

1 avocado, geschild, in kleine blokjes, 1 eetlepel citroensap, peper, zout, 1/2 theelepel chilivlokken of een mespunt cayennepeper, 1 lenteuitje, wit en lichtgroen gesnipperd, 1 eetlepel roomkaas, 3 kerstomaatjes, 1 klein blikje tonijn op olie, peper, zout, 1 eetlepel mayonaise, 1/2 eetlepel roomkaas, 1 eetlepel gehakte bieslook, paar stengeltjes bieslook om te garneren

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Alle gezonde inspiratie

Kaas amuse recepten (336)

Amuse van Geitenkaas verpakt in Serranoham

Ingrediënten 12 personen

Bereidingswijze

Amuse van Rookvlees gevuld met geitenkaas en amandelen

Ingrediënten 16 personen

Amuse van Ossenhaas met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Ingrediënten 8 personen

Amuse van mini hamburgertjes met rucola en cheddar

Ingrediënten 24 personen

Amuse van ossenhaas & wasabi kaas

Ingrediënten 8 personen

Amuse van rookvlees gevuld met geitenkaas amandel

Ingrediënten 4 personen

Amuse: zalmrolletjes met limoenricotta

Ingrediënten 16 personen

Gefrituurde kaas-borrelhapje als amuse bijvoorbeeld.

Ingrediënten 10 personen

Amuse van norirollen met zalm en kaas

Ingrediënten

Madeleines(cakejes/hartig taartje) met ham en kaas als amuse

Ingrediënten 8 personen

Amuse van geitenkaasmousse met paprikagelei kruidenolie en

Ingrediënten 6 personen

Nieuwste Kaas amuse recepten

Amusechampignons

Ingrediënten 8 personen

Amuse van geitenkaasballetjes gerold in bieslook.

Ingrediënten 16 personen

Rundvleesrolletjes aan spiesjes met kaas en kruiden

Ingrediënten 6 personen

Amuse van kalkoenfilet met mango-portsaus

Ingrediënten 12 personen

Pompoensoepje van de Zwethheul

Ingrediënten

Amuse Groene Asperge, gerookte katenspek en blauwkaas

Ingrediënten 6 personen

Hammousse amuse

Ingrediënten 4 personen

Amuse van geitenkaas gevuld met o.a. pompoenpitten

Ingrediënten 16 personen

Amuse van gevulde dadels

Ingrediënten 6 personen

Amuse van geitenkaas met olives confiturées

Ingrediënten

Amuse: broccolimousse met gerookte zalm

Ingrediënten 12 personen

Amuse van Rookvlees gevuld met geitenkaas en amandelen

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse geitenkaasspread amuse

Ingrediënten 4 personen

Amuse aubergine parmigiana

Ingrediënten 12 personen

Hambuideltjes met kaasvulling

Ingrediënten

Amuse van Rauwe-hamrolletjes gevuld met feta en zuidvruchten

Ingrediënten 12 personen

Amuse van gerookte zalm, gerookte forel en amandelcreme

Ingrediënten 6 personen

Zoute haring met geitenkaas, kan ook als amuse

Ingrediënten 2 personen

Carpaccio amuses met Truffelmayonaise

Ingrediënten 4 personen

Vijgenbrulee met geitenkaas en gemarineerde komkommer

Ingrediënten 10 personen

Amuse met geitenkaas, Gandaham, abrikozen en pijnboompitjes

Ingrediënten 4 personen

Rosbief amuse

Ingrediënten 6 personen

Lolly van geitenkaas

Ingrediënten

Amuse: garnalen sate spiesje

Ingrediënten 4 personen

65 Borrelhapjes zonder kaas