1. Home
  2. Recepten
  3. Jambalaya

Jambalaya recepten (214)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

appelplaatcake met pecannoten

INGREDIENTEN

200 gram boter ( of margarine) en iets boter voor het invetten, 200 gram suiker, iets zout,4 eieren, 200 gram zelfrijzend bakmeel en iets meel om te bestuiven, 100 gram pecanoten, 2 appels liefst Elstar, 2 eetlepels abrikozenjam.

  • Internationaal
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-02-2001
  • Internationaal
  •  60-120 min.

linzensoep met prei

Een heel stevige wintersoep

INGREDIENTEN

250 gram linzen, 75 gram witte rijst, 2 aardappelen, 2 uien, 2 preien, 2 teentjes knoflook, 2 groentebouillontabletten of poederbouillon naar smaak, 2 eetlepels (olijf)olie, 30 gram boter of margarine, zout en peper en eventueel iets sambal.

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-01-2001
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

fillodeegpakketjes met geitenkaas

INGREDIENTEN

Voor 10 stuks is nodig:5 plakjes fillodeeg van 24 x24 cm, 300 gram verse geitenkaas, 1 el honing, peper, eventueel iets gesmolten boter of olijfolie.

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2000
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Creoolsaus

De saus voor bij de Jambalaya, zie een ander recept.

INGREDIENTEN

4 sjalotjes, fijngesnipperd, 2 el. olijfolie, 4 teentjes knoflook, fijngeperst, 1 glas witte wijn, 1/2 glas sherry, 800 gr. gezeefde tomaten, 2 Spaanse rode pepertjes, fijngesnipperd, 1 groene paprika, in blokjes gesneden, 2 stelen bleekselderij, in fijne stukjes gesneden, 1 handje fijngesneden peterselie, 1 handje fijngesneden koriander, 4 el. kappertjes, 30 gevulde olijven, gehalveerd, het sap van een halve citroen, 1 el. worcestersauce, 1 plakje gerapte gember, 1/2 el/ komijn, 1 stengel citroengras

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-10-2001
  •  
  •  30-60 min.

garnalen met peultjes en mais

INGREDIENTEN

200 gram peultjes, suiker, 1/2 bosje peterselie, 1 klein blikje mais, 15 gram margarine, 1 teentje knoflook, 1 tl provincaalse kruiden, peper, zout, 150 gram gepelde garnalen,1 tl geraspte citroenschil, 1 bekertje creme fraiche.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-12-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

quorn goulash

INGREDIENTEN

1 pakje gemarineerde Quorn hachee stukjes (300 gram), 100 gram sperciebonen, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui grof gesnipperd 1 teen knoflook fijngehakt, 2 rode paprika's in stukken, 1/2 theelepel paprikaoecxer, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel tijm, 1 dl rode wijn, zout en peper naar smaak.

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-02-2001
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Tahoekroketjes

Vegetarische lunch of borrelhapjes

INGREDIENTEN

1 hardgekookt ei, 1 ragfijn gesnipperd (rood) uitje, 125 g tahoe, 1 teen knoflook, 1 takje peterselie gesnipperd, 60 gram geraspte belegen kaas, 1 kleine lepel ketjap manis, 1 flinke theelepel sambal oelek, zout en peper, 1 of 2 eetlepels bloem, ongeveer 6 eetlepels olie en keukenpapier om eventueel uit te lekken.

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-05-2001
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Gehaktstrudel

INGREDIENTEN

4 plakjes diepvries bladerdeeg, 1ui gesnipperd, 1/2 theelepel nootmuskaat,1/4 theelepel kaneel, 1/2 theelepel paprikapoeder, 250 gram rundergehakt, zout en peper, 1 ei, 4 plakken rauwe ham, 2 eetlepels sesamzaad.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-02-2001
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

(Jambalaya)Creoolsaus

Deze saus is te gebruiken als ingredient voor de Jambalaya.

INGREDIENTEN

4 sjalotjes, fijngesnipperd, 2 el. olijfolie, 4 teentjes knoflook,fijngeperst, 1 glas witte wijn, 1/2 glas sherry, 800 gr. gezeefde tomaten, 2 Spaanse rode pepertjes, fijngesnipperd, 1 groene paprika, in blokjes gesneden, 2 stelen bleekselderij, in fijne stukjes gesneden, 1 handje fijngesneden peterselie, 1 handje fijngesneden koriander, 4 el. kappertjes, 30 gevulde olijven, gehalveerd, het sap van een halve citroen, 1 el. worcestersauce, 1 plakje geraspte gember, 1/2 el. komijn, 1 stengel citroengras.

  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-08-2000
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

lambalaya met kabeljauw

INGREDIENTEN

?300 gram kabeljauwfilet (diepvries), , ?1 ui, , ?4 stengels bleekselderij, , ?200 gram chorizo of salami (aan een stuk), , ?1 pot rode kidneybonen (ca. 360 gram), , ?250 gram rijst, , ?1 kruidenbouillontablet,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2004
  •  
  •  20-30 min.

risotto met paddestoelen en noten

INGREDIENTEN

2 eetlepels olie, 1 ui, fijngehakt, 250 gram risottorijst, 8 dl kokende groentebouillon, 400 gram gem. paddestoelen, zout en peper, 20 gram boter, 1 eetlepel citroensap, 150 ml koksroom (friesche vlag)- koksroom schift niet-,6 eetlepels geraspte kaas 3 eetlepels peterselie fijngehakt en 75 gram gemengde noten.

  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-01-2001
  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

moksie alesie

Dit is een goed gevuld gerecht. In het brazilliaans wordt er een variatie op gemaakt die men Jambalaya noemt. Eigenlijk is het ontstaan door armoede. Het is een gevulde rijst waar met beetjes van vanaalles veel eten voor een grote groep mensen gemaakt kan worden. Wanneer je liever lamsvlees of kip gebruikt of andere vis , gewoon doen. Let er wel op dat het goed gekruid moet zijn om de smaak op peil te houden.

INGREDIENTEN

1,5 kg parboiled rijst, olie, water, zout, gemalen koriander, 1 limoentje, eetlepeltje 5 spices kruiden, verse zwarte peper., zoutvlees (uitgekookt), garnalen 300 gr., djar pesi (kleine boontjes te koop bij Surinaamse toko) Deze boontjes vantervoren beetgaar koken..Hiervan 250 gram gebruiken., 1 blikje cocosmelk., 2 bouillonblokjes., 1 verse madame jeanette peper/adjoema peper, 2 uien, 2 tenen knoflook, 2 tomaten., 1 gerookte makreel, verse nootmuskaat., een handvol verse okers, enkele takjes verse selderie,

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-10-2008
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

empanadas

INGREDIENTEN

8 plakjes diepvries bladerdeeg, 125 gram chinese kool, 2 bosuitjes, 1 teentje knoflook, 1 1/2 eetlepel (sesam)olie, 8 takjes koriander, 150 gram gepelde garnalen, 2 theelepels ketjap manis, 1 ei, 8 eetlepels tabaccosaus hot.

  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-12-2000
  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top