1. Home
  2. Recepten
  3. Jambalaya

Jambalaya recepten (212) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Jambalaya

Voedzame rijstschotel uit latijns -Amerika

INGREDIENTEN

300 gr.kipfilets,200 gr.rijst,1 ui,1 teentje knoflook,1 rode paprika,1 groene paprika,4 gepelde tomaten,150 gr.gerookte ham in plakken gesneden,5o ml olijfolie,30 gr.boter/margarine 1 kippebouillontablet, 250 gr,gepelde garnalen,zout,1 mesp.cayennepeper,1 mesp.paprikapoeder.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-01-2004
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Jambalaya

INGREDIENTEN

2 uien /2eetlepels bertolli classico olijfoklie/1 teentje knoflook/250 gr varkensvlees in dobbeltjes /300 gr rijst/6 dl boulion/ 1bl laurier/ snufje tijm/ snufje kruidnagelpoeder/150 gr ham in dobbeltjes

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-06-2006
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

jambalaya

Creoolse specialiteit

INGREDIENTEN

4 kalkoenfilets, 4 merguez worstjes, 1 soepbol paprikasnippers, 1 soepbol champignons in schijfjes, 1 blik tomaten in stukjes (400gr), 1 soepbol rijst, 2 blokjes kippenbouillon, 1 sjalot, 2,5 El. olie, Kruiden : pili-pili, paprika, cayennepeper

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-01-2007
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Jambalaya

630 kcal (2625 kJ)28 gr eiwit/27 gr vet/69 gr koolhydraten

INGREDIENTEN

75 gram achterham (1 plak), 50 gram chorizo ( aan één stuk), 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 1/2 kippenbouillontablet, 2 eetlepels olijfolie, 150 gram witte en wilde rijst (mix), 200 gram tomatenblokjes, 2 theelepels cajunkruiden, 100 gram jumbogarnalen,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-02-2000
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

jambalaya

Cajun gerecht

INGREDIENTEN

1 kippenbouillonblok/300 gr. gekookte ham[dikke plak, in blokjes gesneden]/400 gr. kipfilet in blokjes/2 tenen knoflook[uit de pers]/2 gesnipperde uien/300 gr. paprika in stukjes.4 spaanse pepers,fijngesneden/2 tl. cajunkruiden/200 gr. rijst/1 tl. koenjitpoeder/300 gr. garnalen (uit blik of vers]50 gr. margarine.

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-06-2000
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Jambalaya

INGREDIENTEN

300 gr. kipfilet-1 ui-1 groene paprika-3 stengels bleekselderij-1 dikkeplak ham van 150 gr.-25 gr. boter,1 teen knoflook- 250 gr langkorrelrijst-1 blik tomatenblokjes-11/2 eetl. cajun kruiden- en 3 bosuitjes

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-07-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Jambalaya

Voor 4 personen;Bereiding (35 minuten) van "moesje2"

INGREDIENTEN

2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olie, 3 takjes peterselie, cayennepeper, 1 groene paprika, 1 ui, 2 bakjes roze garnalen (a 125 g), 1 vleestomaat, 75 g chorizo, 150 g ham, 200 g langkorrelrijst, 1 kippenbouillontablet, 100 g sugar snaps, ,

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-05-2002
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

jambalaya

Voor 2 grote eters

INGREDIENTEN

250 ml rijst - 1 kippenbouiliontablet - 1/2 tl koenjit - 150 g kipfilet - 150 g ham - 1 ui - 1 tn knoflook - kleine rode en groene paprika - 2 tomaten - 1 el cajunkruiden - 1/2 tl sambal

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-02-2003
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Jambalaya

Lekker eenpansgerecht met rijst

INGREDIENTEN

1/2 grote ui of 1 kleine, 1 teentje look, 1/2 paprika, 125 g gehakt, 1 lp boter, 75 g rijst, 1/2 l water, peper, zout of bouillonblokje, 1 lp tomatenpuree

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-01-2004
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Jambalaya

Pittig cajun recept

INGREDIENTEN

2 ons chorizo (dobbelsteentjes), 2 ons ham(dobbelsteentjes), 1 hele kip, 2 ons rivierkreeftjes, 1 grote rode en groene paprika, 2 grote uien, 8 rijpe tomaten, toefje peterselie, schepje suiker, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel thijm, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel cayennepeper, 250 gr snelkookrijst, 50 gram croma

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-04-2001
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

jambalaya met kip

Cajun rijstschotel

INGREDIENTEN

1 kip van ongeveer 1 kilo, 1 plak ham (1 cm dik), 250 gr gekruide saucijsjes of worstjes, 600 gr rijst, 1 bosje lenteui, 1 rode paprika, 2 bleekselderijstengels, 1 ltr kippebouillon of water, olie, 1 teentje knoflook, 1 el tomatenpuree, zout, 1 mespuntje zwarte peper, 1 mespuntje cayenne peper, 1/2 tl oregano, 1/2 tl basilicum, 1 tl paprika poeder, 1/2 el cajun seasoning.

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-10-1998
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Creoolse Jambalaya

Dit recept wordt door TV-kok Caspar Burgi gemaakt op de COOX! De COOX is een kwalitatief hoogwaardig en trendy kooktoestel voor in de tuin, het park of op de camping. Je kunt er het hele jaar door buiten op grillen, wokken, bakken en stoven. De COOX brandt op hout dat je zelf sprokkelt of gewoon bij de doe-het-zelfwinkel koopt. Veel minder vervuilend dan briketten of houtskool. TV-kok Caspar Burgi is groot fan. De COOX is een geweldig product, maar vooral een met een verhaal. Dit kooktoestel kan namelijk miljoenen mensenlevens redden in arme landen en draagt bij aan de oplossing van het klimaatprobleem. Met de verkoop van elke COOX hier, steun je ook een gezin in ontwikkelingsland met een COOX. Kijk op www.hier.nu/coox ofbestel hem hier: http://www.bol.com/nl/p/coox-stove-hout-kooktoestel-oranje/9200000026455406

INGREDIENTEN

350 gram rijst, 700 ml kippenbouillon, 1 ui gesnipperd, 4 stengels bleekselderij in plakjes, 1 rode paprika in kleine blokjes, 2 teentjes gehakte knoflook (optioneel), 500 gram tomaten blokjes, 200 gram chorizo gesneden in plakjes van 5 mm, 200 gram kleine hamblokjes, 200 gram roze garnalen (of voor de luxe versie 500 gram gamba's), Paar takjes verse of gedroogde tijm, 2 laurierblaadjes, 1/2 tl cayennepeper of naar smaak, Beetje tabasco, 1 eetlepel gehakte peterselie, Stokbrood

  •  
  •  
  • Geplaatst op08-05-2014
  •  
  •  

Jambalaya (pikante rijst uit Louisiana)

Bereid de jambalaya een dag van tevoren en verwarm deze als u hem wilt gebruiken in een koekenpan of in de magnetron

INGREDIENTEN

500 g. kipfilet in blokjes gesneden, 100 g. boeren achterham, in blokjes gesneden, 100 g. chorizo, in blokjes gesneden, 4 eetlepels olijfolie, 1 ui in blokjes gesneden, 1 teentje fijngesneden knoflook, 1/3 gele, 1/3 groene, 1/3 rode paprika, in blokjes gesneden, 2 bleekselderijstengels in blokjes gesneden, 200 g. gekookte rijst, 1 snufje cayennepeper, 1 snufje chilipoeder, 1 theelepel paprikapoeder 3 lente uien in ringetjes gesneden, 3 eetlepels versgehakte peterselie, versgemalen peper en zout, Komkommer en tomaat voor de garnering, ,

  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-01-2010
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Creoolse jambalaya met chorizo, spek, kip en garnalen

Creoolse Jambalaya met chorizo, spek, kip en garnalen

INGREDIENTEN

250 g langkorrelrijst, 1 eetlepel olijfolie, 100 g magere spekreepjes, 250 g garnalen (gepeld), 200 g Spaanse Chorizo, of andere kruidige worst, zoals Andouille, 300 g kipfilet, 2 eetlepels roomboter, 2 grote uien, fijngesneden, 1 selderijstengel, onthaard en in halve ringen gesneden, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 rode paprika, in stukjes, 1 groene paprika, in stukjes, 150 g cherrytomaatjes of 2 grote tomaten, in helften of stukken gesneden, 3 bosuitjes, in ringen gesneden, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 6 dl kippenbouillon, 1 mespunt gedroogde, gemalen trassi (gefermenteerde garnalen), 1 mespunt suiker, 1 theelepel paprikapoeder, 1 blikje tomatenpuree (20g), , Kruiden, 2 laurierbladeren, 1theelepel zout, 1 theelepel witte peper, 1 theelepel gemalen zwarte peper, 1 theelepel tijm, 1 theelepel kurkuma (geelwortel), 2 theelepels gedroogde oregano, 2 theelepels cayennepeper

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2009
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Creoolse Jambalaya

Als je leest wat erin komt denk je dat smaakt en past niet bij elkaar. Tenminste dat dacht ik toen ik het voor de eerste keer bekeek. Maar vergis je niet dit is toch nog een echt smakkelijk recept dat bovendien ook nog eens goed vult. Echt de moeite waard om eens uit te proberen!!!

INGREDIENTEN

Creoolse Jambalaya, , 250 gram Rijst, 500 ml Bouillon (van 2 tabletten), 1 Ui (klein gesneden), 3 stengels Bleekselderij (klein gesneden), 1 Paprika (in blokjes gesneden), 4 teentjes Knoflook (klein gesneden), 1 rood Pepertje (klein gesneden), 'n stukje Gember, 300-400 gram Cherry Tomaatjes (in vieren gesneden), 200 gram Chorizo worst (inschijfjes van 1/2 cm), 200 gram Ham blokjes, 125 gram Garnaaltjes, 1 theelepel Thymiaan (opgehoopt en gedroogd), 1 theelepel Laurierblad (opgehoopt en gemalen) of 2 blaadjes, 1 theelepel Harissa (opgehoopt), 1 theelepel Peterselie (opgehoopt en gedroogd) of 1 eetlepel verse, 1/2 theelepel Cayennepeper of naar smaak, n paar druppels Tabasco of naar smaak, Olijfolie,  

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-08-2014
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Louisiana Jambalaya

Een-pans-gerecht dat je zo heet kan maken als je zelf wilt.

INGREDIENTEN

1 1/2 kg kip in stukken gesneden, 1 tl zout, 1/4 tl peper, 2 el spekvet of olie, 2 el bloem, 400 g gerookte saucijzen(worstjes), 2 grote uien, gesnipperd, 1 groene paprika, ontzaad en in blokjes gesneden, 750 ml gepelde tomaten in blokjes gesneden, 1 teentje knoflook (gesnipperd), 7 1/2 dl water, 3/4 tl thym, 1/2 tl tabasco (of 1 hete lombok), 500 ml rijst(rauw), (evt. 200 g gamba's), 100 ml peterselie, fijn gehakt, 150 ml fijn gehakt jonge bosuitjes

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-01-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

CREOOLSE JAMBALAYA

Voor als je alvast de zomer in huis wilt halen

INGREDIENTEN

, , , , , 2 Uien, halve bleekselderij, 4 kleine oranje paprika?s, beetje tijm, 3 teentjes knoflook, ham 250 gr aan een stuk, chorizo 250 gr stuk, tomaten 500 gr (in blik), 2 kruidnagels, 1 blaadje laurier, 3 takjes peterselie, 1/2 theelepel tabasco, snufje cayennepeper, 300 gr pandanrijst, 6 dl kippenbouillon (blokjes), 500 gr gepelde gamba?s, 1 sinasappel, , ,

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-03-2005
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Jambalaya met gehaktballetjes

Lekker 1-pansgerecht

INGREDIENTEN

Gehaktballetjes:, 500 gr Gehakt (naar keuze lam, hoh of runder), 1 st Ei, 1 st Ui, fijn gesnipperd, 3 st Teentjes knoflook, uitgeperst, P & Z, , Jambalaya:, 300 gr Rijst, gewassen en uitgelekt, 3 st Ui, fijn gesnipperd, 5 st Teentjes knoflook, uitgeperst, 2 st Rode paprika, in reepjes, 2 st Prei, in ringen, 3 st Stengels bleekselderij, in dunne ringen, 2 el Boter, 6 dl Bouillon, van tabletten (kip, runder of groente), 1 tl Paprikapoeder, ½ tl Chilipoeder,

  • Caribisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-07-2011
  • Caribisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Louisiana Jambalaya

Een rijstschotel met alles erop en eraan. Lijkt een beetje een vreemde combinatie van ingrediënten, maar het geheel is echt zeer smaakvol. 

INGREDIENTEN

400 gram kippendijfilets of kippenpoten, -vleugels, -braadsticks (wat je maar wilt), 1 rookworst van ongeveer 300 gram, 16 grote gamba's (of 200 gram zeevruchten), risotto rijst, 3 stengels bleekselderij, 2 uien, 2 x rode paprika, 4 tenen knoflook, een bosje lente-ui/bosui, 2 x vleestomaat, 3 x blaadje laurier, 1 tl rozemarijn, 2 tl tijm, 3 el witte wijn/sherry, 3 el ketchup, 4 dl kippenbouillon, peterselie, tabasco, paprikapoeder, olijfolie, 1 tl mosterd

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2005
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Suriname: Jambalaya

Rijstgerecht met vlees/garnalen en groenten

INGREDIENTEN

600 gr. rijst, 1 rookworst, 250 gr. schouderham, 250 gr. verse garnalen, 250 gr. kip, 4 teentjes knoflook, 1 ui, 2 paprika's, 3 tomaten, zout, zwarte peper, 2 a 3 bouillon blokjes, 1 verse peper

  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-05-2001
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

jambalaya met zeevruchten

Een recept uit de Caju keuken met zeevruchten.

INGREDIENTEN

2 eetlepels plantaardige olie, 1 gesnipperde ui, 1 paprika, 2 stengels bleekselderij, 3 teentjes knoflook, 3 grote tomaten (zonder zaadjes) 1 blikje tomatensaus (240 gram), 2.4 liter visbouillon, 1 eetlepel versgehakte peterselie, 2 laurierblaadjes, 1 eetlepel verse of gedroogde tijm, 1 theelepel zout, 1/4 theelepel zwarte peper 1/2 theelepel cayennepeper, 1/9 theelepel witte peper, 1 kilo schoongemaakte verse garnalen (of krabvlees, kreeftvlees of oesters), 1/2 kopje bosuitjes, gekookte rijst.

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-10-1998
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Vis Jambalaya

Vis Jambalaya

INGREDIENTEN

300 g meergranenrijst, 350 ml water, 1 groentebouillonblokje, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 5 stengels bleekselderij, 1 groene paprika, 1 gele paprika, zonnebloemolie, 1 tl cajunkruiden, 4 tomaten, 400 g kabeljauwfilet, 400 g gezeefde tomaten, 0.5 bosje bladpeterselie

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-11-2012
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Creoolse Jambalaya

Creoolse Jambalaya, dit is een rijstschotel met ham chorizi en garnalen die ontstaan is in de keuken van de Creolen en Cajuns in Louisiana, Verenigde Staten.

INGREDIENTEN

~~350 gr rijst, 700 ml kippenbouillon, 1 ui, gesnipperd, 4 stengels bleekselderij, zonder draden, in plakjes, 1 rode paprika, zonder klokhuis, in kleine blokjes, 500 gr tomaten, in blokjes, 200 gr chorizo, in plakjes (5 mm), 200 gr hamblokjes, 200 gr roze garnalen (of voor de luxe versie: 500 gr gamba's), 2 laurierblaadjes, cayennepeper, 1 el peterselie, gehakt, beetje tabasco, 2 teentjes knoflook, gehakt (optioneel), (stokbrood)

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-02-2014
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Jambalaya met rookworst

Het klassieke basisrecept, waar eindeloos op gevarieerd kan worden.

INGREDIENTEN

-1kg ham (in blokjes), -1 kg rookworst (in plakjes van 1 cm dik), -1 grote ui (fijngesneden), -1/2 groene paprika (kleingesneden), -1/2 bosje fijngesneden peterselie, -2 stengels bleekselderij (fijngesneden), -5 tenen look (fijngesneden), -3 rijpe tomaten (klein gesneden en gepeld), -1 th lepel gedroogde tijm, -2 laurierbladeren, -zout en zwarte peper, -500 g rijst (ongekookt)

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2002
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Shrimp jambalaya

Elle 2-2003

INGREDIENTEN

2 rode uien, gesnipperd; 2 tenen knoflook, in plakjes; 1 groen pepertje, schoongemaakt, in ringetjes; 2 gele of oranje paprika's, schoongemaakt, in grove stukken; 2 maiskolven, in grove stukken (of 1 pakje minimaiskolfjes); 1 struik bleekselderij, in stukjes; 175 g langkorrelrijst; 500 ml kippenbouillon; 1 envelopje saffraan; 4 laurierblaadjes; 3 tl cayennepeper; 500 g roma-tomaten; 450 g scampi; 250 g chorizo (of andere pittige worst, in plakken; zout

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kip Jambalaya

INGREDIENTEN

2 flinke uien, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 4 stelen bleekselderij, 8 kipkarbonades, 5 el olie, 6 el bloem, 3/4 l kippebouillon, uit een pot of van tabletten, 3 laurierblaadjes, 1 tl gedroogde tijm, 1 tl cayennepeper, Zout, Versgemalen peper, 300 gr rijst, ,

  • Australisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-03-2008
  • Australisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Louisiana Jambalaya

Heerlijk makkelijk maar pittig gerecht.

INGREDIENTEN

, 300 gram kipfilet stukjes, zout, verse zwarte peper, olie om te bakken, 1/2 kiprookworst van 275 gram in plakjes, 1 ui gesnipperd, 2 stengels bleekselderij in stukjes, 1 groene paprika in stukjes, 2 teentjes knoflook, 500 ml kippenbouillon, 200 gram rijst (Silvo Basamati), 1 theelepel cayennepeper, , ,

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-12-2003
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Jambalaya Chicken

Pittig rijstgerecht met kip een echt Cajun Gerecht

INGREDIENTEN

300 gram Rijst, 500 gram Gepelde tomaten, 600 gram Kipfilet, 200 gram Chorizo, 1 el Cajunkruiden,1 ui, 1 Paprika, 1 Rode peper, 1/4 bos Bleekselderij, 1 Laurierblad, 2 kopjes Tomatensaus, 1 tl Cayennepeper, 2 tl Knoflookpulp, 3 tl Suiker, 4 tl Tabasco, kippenbouillon, Boter, Olie

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-09-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Jambalaya met kip

Een keer iets anders

INGREDIENTEN

500 gr kippendijen, 250 gr basmati rijst, 80 gr chorizo (in plakjes), 1 ui, 1 teen knoflook, 2 tomaten, 1 theelepel cajunkruiden, 500 ml kippenbouillon, 1 paprika, 1 eetlepel tomatenpuree, 3 stengels bleekselderij, snuf paprikapoeder, verse peterselie

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-05-2019
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

jambalaya met kip

Een heerlijk cajun gerecht

INGREDIENTEN

2 koppen rijst, 4 kipfillets, 250g gerookte ham, 2 merengueworsten, stengels witte selder, 2 uien 2 rode en 2groene paprika's, 4 teenjes knoflook, 6 vleestomaten, 2dl vloeibare tomatenpuree, 1 eetlepel cajun kruiden mengeling, cayennepeper, tijm, laurier, zwarte peper, olie

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-11-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

CREOLE JAMBALAYA

Wil ik mijn zoon op tijd aan tafel hebben dan maak ik deze schotel.

INGREDIENTEN

200 gr droogkokende rijst,4 el olijfolie,2 grote uien grof gesnipperd,2 teentjes knoflook ragfijn gehakt,2 groene paprika's in blokjes gesneden,1 rode paprika in blokjes gesneden,125 gr ham of varkensvlees in blokjes gesneden,200 gr chorizo in blokjes gesneden,4 grote tomaten ontveld en ook in blokjes gesneden,1 el fijgehakte bladselderij,peper,400 gr grote rauwe garnalen.

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-12-2002
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Jambalaya met auberginedip

Een heerlijk creools / Caribisch gerecht waarbij de naam alleen al de gasten doet watertanden van nieuwsgierigheid.

INGREDIENTEN

Jambalaya:, 100g hamblokjes, 100g roze garnalen, 6 kippenbouten (of vleugels), 1 klein blikje mais, handvol diepgevroren erwten, 1 rode en 1 groene paprika, 6 stengels witte selder, 1 grote ui, 6 teentjes look, Bakje kerstomaatjes, 300g bakrijst (bosto mediterraneo is lekker), 1 glas bruine rum, 1 potje tomatenpuree, ketchup, bastaardsuiker, kippenbouillon, Loempiasaus, Kruiden: paprikapoeder, kippenkruiden, lookpoeder, caribische kruidenmix (Carrefour: bourgignon), currypoeder, cayennepeper, , Auberginedip, 1 grote aubergine, 1 blik tomatenblokjes (gekruid met chili evt.), ketchup, 1 flesjes light room

  • Caribisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-04-2012
  • Caribisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Louisiana Jambalaya

Cajun-recept met een hoop lekkere ingredienten

INGREDIENTEN

500 gr. kipfilet, in plakken, 4 dl. kippenbouillon kant-en-klaar, 2 el. arachide- of olijfolie, 1 fijngesnipperde ui, 1 stengel bleekselderij in stukjes, 1 rode of groene paprika, schoongemaakt & in stukjes gesneden, 250 gr. grillworst in stukjes gesneden, 300 gr. parboiled langkorrelrijst, 200 gr. kleingesneden tomaten, 1/2 tl. cayennepeper, 1/2 tl. thijm, 2 teentjes knoflook, 1 laurierblaadje, tabasco of chilisaus, 2 el. lente-uitjesringetjes, 2 el. fijngehakte peterselie, Voor de marinade: 2 el. witte wijn of sherry, 1 tl. verse thijm, 1 teentje knoflook, 1/2 tl. versgemalen peper, 1 el. tomatenketchup, 1/2 tl. zout,

  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-11-2001
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Jambalaya salade

Dit recept is verplaatst naar paulini

INGREDIENTEN

Dit recept is verplaatst naar paulini

  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-10-2004
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kool Jambalaya

INGREDIENTEN

450 gr.rundergehakt1 grote rookworst1 ui3 stelen bleekselderieteentje knoflook1 kool(groene,witte of spits)blikje tomatenblokjesca.4 dl.water200 gr.rijstknoflookpoeder

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-03-2005
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Creoolse Jambalaya

INGREDIENTEN

1 plak Pays-ham, 200 g rijst, 100 g chorizoworst, 2 tomaten, 100 g gekookte garnalen, 1 groene paprika, 350 ml runderbouillon, tijm, laurier, 1 eetlepel boter, ? glas sjalotten, 2 geplette teentjes knoflook, zout, peper, 2 eetlepels gesnipperde peterselie, 1 mespuntje cayennepeper, 1 mespuntje kruidnagel in poeder, , , , , ,

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-07-2000
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Canada Jambalaya

INGREDIENTEN

2 flinke uien, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 4 stelen bleekselderij, 8 kipkarbonades, 5 el olie, 6 el bloem, 3/4 l kippenbouillon, uit een pot of van tabletten, 3 laurierblaadjes, 1 tl. gedroogde tijm, 1 tl cayennepeper, zout, versgemalen peper, 300 gr rijst

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-10-2008
  •  
  •  30-60 min.

Jambalaya met garnalen

Een heerlijk rijstgerecht met garnalen en cajunkruiden

INGREDIENTEN

3 plakjes bacon, 1 grote ui, 1 groene paprika, 3 teentjes knoflook, 1 stronk bleekselderij, 220 gr. langkorrelige rijst, 500 ml. kippenbouillon, 440 gr. gezeefde tomaten in blik, 2 tl. cajunkruiden, 1 tl. gedroogde tijm, 500 gr. rauwe middelgrote garnalen, 1 plak gerookte ham van 155 gr., 3 lente-uitjes.

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2003
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

jambalaya met macaronie

INGREDIENTEN

Boter of olie om in te bakken..., 250 gram westfaalse metworst (aldi)..., 250 gram salami (stegeman)..., 1 flinke kipfilet ..., 1 hamlapje...2 uien...5 bleekselderystengels...2 tenen knoflook, zout/vergemalen peper ...1 rode en 1 groene paprika ... 2 laurierblaadjes... 1 tl gedroogde basilicum... snufje cayennepeper of 1 kleine gemalen chilipeper...macaronie naar behoefte gekookt in kippeboullion uit een pakje ofzo... i blikje gepelde tomaten..., tot slot garneren met wat peterselie.

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-03-2002
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Jambalaya Met Kip

INGREDIENTEN

800 gr kippelilets, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode en 1 groene paprika, 100 gr roze garnalen, 6 tomaten, 2 laurierblaadjes, 4 el olie, 1/2 l gevogelte bouillon, 250 gr longkorrelrijst, peper en zout, cayennepiment

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-06-2000
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top