1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Jalapeno

Jalapeno recepten (265)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Mexicaanse tortilla taart met gehakt

Deze Mexicaanse taart lijkt eigenlijk wel een beetje op lasagne. En dan bedoel ik niet zozeer de smaak, want met de fajitas kruiden de jalapeno en de mais is het toch zeker wel een echt Mexicaans gerecht. Het komt door de manier van klaarmaken met de opbouw van de laagjes tortilla`s. Voor mensen die vegetarisch eten, die kunnen heel gemakkelijk het gehakt vervangen door kidneybonen.

INGREDIENTEN

- 8 kleine tortilla`s (bloem, mais of meergranen) - 500 gr. rundergehakt, - 400 gr. tomaten, - 200 gr. zure room, - 1 rode paprika, - 1 ui, - 1 bolletje knoflook (of 4 tenen) - 1 klein blikje mais (140 gr.) - 1 zakje Mexicaanse kruiden mix voor fajitas, - 2 el. jalapeno (uit een potje) - geraspte kaas (naar smaak) - 2 el. koriander.

Voorbereiding

- Maak de knoflook fijn, - Snijd de tomaten, paprika en kleine stukjes. - Hak de jalapeno fijn, - Snijd de koriander fijn.

Bereidingswijze

- Bak het gehakt rul, voeg de knoflook en de uien toe en laat dit eventjes sudderen - Doe de tomaten en de paprika erbij en laat het 10 min. sudderen zodat het een saus wordt. - Als laatste de jalapeno, de mais en de fajitas kruiden erbij. Door het kruidenmengsel gaat het binden. - Zonodig nog een beetje bijbinden zodat er een dikke saus ontstaat. - Vul een springvorm, en begin als eerste met een tortilla. - Daarop komt een schep van de saus. - Smeer een tortilla in met zure room en leg die met de kant van de zure room op de saus. - Maak zo laag voor laag. - Van de laatste tortilla smeer je ook de bovenkant in met zure room. - Bestrooien met geraspte kaas. - Bak de taart 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.

  • Mexicaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-06-2013
  • Mexicaans
  •  30-60 min.

Jalapeno kip

INGREDIENTEN

200 g. kipfilet, 2 eetl. bloem, 1 eetl. Wild garlic mix, 1 ei, 3 eetl. Jalapeno sauce van Oil & Vinegar, Olijfolie bak en braad van Oil & Vinegar

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-02-2011
  •  
  •  10-20 min.

Jalapeno poppers

Lekker pittig hapje voor bij de borrel

INGREDIENTEN

- 20 groene jalapeno pepers, - Bakje naturel roomkaas, - 5 plakjes cheddar smeltkaas, - 50 gram uitgebakken spekjes, fijner gehakt of verkruimeld, - Paneermeel, - Bloem, - Melk, - Olie om in te frituren

  •  
  •  
  • Geplaatst op22-04-2014
  •  
  •  

Ingemaakte Jalapeno Pepers

Altijd handig zulk ingemaakt pepertjes in jou voorraadkastje en ze worden heerlijk gemarineerd en hoe langer ze staan, hoe beter.

INGREDIENTEN

,  ,  , 500 g gewassen jalapeno pepers, 625 ml water, 625 ml witte azijn, 3 e suiker, 3 e grof zeezout, 2 laurierblaadjes, 2 e korianderzaad, 3 teentjes knoflook gepeld en gekneusd, 2 e zwarte peperkorrels

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-08-2014
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Jalapeno Relish en Gebakken Sambal

Heb je een hakmolentje? Dan zijn deze snelle smaakmakers in een handomdraai klaar...echte aanraders als je een beetje extra pit lekker vindt!

INGREDIENTEN

Jalapeno Relish:, 5 jalapeno pepers, 2 eetlepels witte azijn, 1,5 eetlepel kristalsuiker, , Gebakken Sambal:, 8 (flinke) rode pepers, 1 rode ui of 2 sjalotten, schijfje gember, 1 eetlepel bruine suiker, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel ketjap, 2 el arachideolie

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-11-2016
  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Kipfilet met jalapeno pepers

INGREDIENTEN

2 kipfilets, 1 gele paprika, 150 ml slagroom, Paar jalapeno pepers uit pot, Geraspte kaas, Peper, zout,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-06-2009
  •  
  •  20-30 min.
Populaire groente recepten

Komkommersalade met vers Jalapeno pepers

Frisse salade

INGREDIENTEN

2 komkommers in reepjes van van0,5 cm, 2 verse Jalapeno pepers in dunne reepjes van 1 cm, Sap van 2 citroenen, 1 theel zout, 1 eetl suiker, 1-3 tenen knoflook geperst,

  • Internationaal Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-08-2018
  • Internationaal Bijgerecht
  •  10-20 min.

Met kaasragout gevulde Jalapeno pepers

Een beetje heftig maar wel lekker

INGREDIENTEN

3 jalapeno pepers, 30 gr geraspte kaas, 10 gr bloem, 8 gr boter, 1/4 uitje, 25 ml slagroom, 50 ml melk, Snufje nootmuskaat, Peper en zout

  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-08-2018
  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.

St Patrick's jalapeño poppers

Jahaa bijna weer st patricks day, dus komt er een lekkere pittige snack als tegen hanger van alle quinness 😎 Kan op andere dagen natuurlijk ook gewoon hoor..

INGREDIENTEN

6 jalapeno peppers groot vers ( dus niet uit pot ) toko, 300 gram room kaas naturel zacht, 3 el. Geraspte cheddar pittig, 6 lange plakken bacon in de lengte doorgesneden, 60 gram. Bruine suiker, 1 el. Mix voor chilli

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-03-2019
  • Europees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Jalapeno Cheddar grill Burgers

Ik dacht naar aanleiding van dit , die vulling kan je perfect gebruiken voor die dunne grilburgertjes , ben geen fan van dikke burgers. boel beetje aangepast , wat saus combinaties verzonnen , et voila . varieer met de soorten bollen, en gehakt, up to you .

INGREDIENTEN

Burger :, 400 gram rundergehakt ( niet extra mager ), 1 eigeel, 2 tl aromat, 1 el paneer meel, 2 el jalapeno peper, gesnipperd, 150 gram geraspte mature cheddar, , 4 bollen naar keuze, 2 blaadjes little gem/romaine sla per bol ., 1 blik pomodoro tomaten ( heel ) uitgelekt en droog gedept. in dikke plakken, salsa saus k&k, 2 el Bulgaarse yoghurt, 1 el mayonaise, 1 el gesnipperde koriander, , , , , ,

  • Europees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-04-2016
  • Europees
  •  20-30 min.

Pittige kip met jalapeno en cheddar

Pittige kip met jalapeno en cheddar kaas 

INGREDIENTEN

4 kipfilets, 1 rode paprika, in ringen gesneden, 2 jalapenos, vers of plakjes uit een pot, 1 grote ui, in halve ringen gesneden, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 170 gr cheddar, geraspt, 1 tl mosterdpoeder, mespuntje nootmuskaat, 3 el volle bloem, 375 ml melk, 50 gr boter, 2 el olijfolie, peper - zout

  • Mexicaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-08-2019
  • Mexicaans
  •  30-60 min.
Nieuwste jalapeno recepten

Gevulde Jalapeno pepers

Met knoflook, olijfolie en feta

INGREDIENTEN

? kopje verkruimelde Feta, 1 eetlepel olijf olie, 1 eetlepel fijn gehakte knoflook (1 teen), 1 theelepel oregano, ? theelepel verse zwarte peper, 6 olijven, 16 Jalape?o pepers (grote groene pepers), zout naar smaak, ,

  • Multi-cultureel Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-10-2004
  • Multi-cultureel Voorgerecht
  •  0-10 min.

Jalapeno kip met paprika en mais

Heerlijk mexicaans gerecht,dat je zo pittig kunt maken als je zelf wil door te varien met de tabasco. Ik was zelf wel verrast door het gebruik van smeerkaas, maar deze past er erg goed bij doordat het de pittige tabasco wat matigt en een volle smaak geeft. Wij vonden het een erg geslaagd receptje, en daarom deel ik het hier graag met jullie!

INGREDIENTEN

500 gr kipfilet, 3 theel. tabasco, wat boter, een ui gesnipperd, twee teentjes knoflook gesnipperd, een paprika in reepjes, een blikje tomaatstukjes, 100 ml kippenbouillon, een theel. oregano, 100 gram volvette smeerkaas, 300 gr mais, een eetl. verse koriander., [list=a], ,

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-12-2013
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

wrap met shoarma en jalapeno pepers

Verassende combinatie van een wrap met shoarmareepjes, jalapenopepers en salsa dipsaus

INGREDIENTEN

* 1 pak met 4 wrap-tortillas* 2 eetlepels sliced jalapenos (potje)* 6 eetlepels salsa dip (mild)* ca. 600 gr. shoarmavlees* 1/2 komkommer * 4 el knoflookmayonaise * 4 el zure room *

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-01-2001
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Jalapeno Chees Rolls

Kaas-peper broodjes

INGREDIENTEN

400 gram bloe, 125 gram geraspte kaas, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 30 gram suiker, 1 zakje gist van 7 gr, 1,5 dl lauw water, 1 el olie, 1 tl zout.

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-09-1999
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Kip spek in een romige Jalapeno saus met rijst

Heerlijke Mexicaans getinte ovenschotel met kip, spek, groentjes en Jalapenos.

INGREDIENTEN

300 g Kip (2 halve borsten), 100 g Kiri Fresh Style, verse kaas, 100 g Philadelphia, verse kaas, 10 ringen Jalapenos (Santa Maria), 8 sneetje(s) Ontbijtspek, 250 g Mexicaanse groetjes (Delhaize), 1 tl Mexicaanse kruiden (Les Senteurs Du Soleil)), 250 g Rijst en granen mix Delhaize, 150 g Cheddar, geraspt

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-07-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Jalapeno Popper Dressing, een heerlijke saus voor over sla,

Maak de salade lekker met deze romige dressing met alle smaken van de jalapeno poppers ! Jalapeño pepers zijn verwant aan de paprika en komen oorspronkelijk uit Mexico. Deze pepers zijn medium pittig. Jalapeño pepers zijn kegelvormig en kunnen zowel groen als rood van kleur zijn. Waar kun je deze pepers kopen ? De jalapeño peper is in Nederland lastig verkrijgbaar. Je kunt ze ook in potten vinden bij Albert Heijn of Jumbo, maar niet elke vestiging heeft dit. Je kunt ze vers kopen bij de Makro en soms wil een toko of andere buitenlandse winkel ze ook nog wel eens verkopen.

INGREDIENTEN

Porties: 1 kop, Tijd:10 minuten, , Ingrediënten, 1/2 kop roomkaas (light is ok), verzacht, 1/4 kop Griekse yoghurt of zure room of mayonaise, 1/4 kop karnemelk, 1/4 kop verse, gebeitst of gebraden jalapenos, 1 teentje knoflook, 1 groene ui, 1 eetlepel koriander, 2 eetlepels spek, gebakken en verkruimelde (optioneel), zout en peper naar smaak, ,

  • Canadees
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-08-2013
  • Canadees
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Mexicaanse kipstoofpot

Dit stoofpotje is een heerlijk en zonnig gerecht dat ook prima geschikt is voor in de zomer.  Dit eenpansgerecht is ook bij uitstek geschikt voor op de camping of voor mensen die op 1 pitje moeten koken. Zorg wel dat je een grote pan hebt want je moet ook alles nog goed kunnen omscheppen. TIP: Dit gerecht is ook ideaal als je voor wat meer mensen moet koken want je kunt de hoeveelheden eenvoudig vermeerderen.

INGREDIENTEN

- 8 kippendrumsticks (dijen of kipfilet kan ook), - 1 ui, - 400 gram (kastanje) champignons, - 500 gram krieltjes, - 3 paprika's (rood, geel, groen), - 4 teentjes knoflook, - 4 tros tomaten, - 1 klein blikje tomatenpuree, - 2 el fajitas kruiden, - 200 ml kippenbouillon (tablet), - handvol koriander, - 1 el jalapeno, - 1 limoen, - olijfolie en/of vloeibare braadboter (ik gebruik meestal de variant met olijfolie), - peper en zout, - maïzena of allesbinder,

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-08-2015
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kaas dipsaus lekker bij nacho chips

Een heerlijke dipsaus

INGREDIENTEN

3 plakjes cheddarkaas, 3 lepels creme fraiche, 1 of 2 knoflookteentjes, 1 jalapeno peper uit pot of sambal, (melk)

  • Mexicaans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-08-2009
  • Mexicaans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Mexicaanse Macho Nachos

Dit gerecht zie je vaak in Mexicaanse restaurants op de kaart staan als voorgerecht. Het grote nadeel vind ik altijd dat je een hele berg chips krijgt en maar weinig topping. Omdat ik juist die bovenkant het lekkerste vind heb ik mijn eigen recept gemaakt met minder chips en meer van die andere heerlijkheden. Wij eten het thuis dan ook niet als voorgerecht maar als hoofdgerecht omdat het op mijn manier wel een stuk machtiger is.

INGREDIENTEN

- 1 grote zak tortillachips, - 500 gram rundergehakt, - 1 zakje fajita of taco kruidenmix, - 2 paprika`s (1 rood, 1 groen), - 2 uien, - 2 tomaten, - 1 potje salsa saus, - 2 eetlepels jalapeno pepers (als je van pittig houd), - 4 tenen knoflook, - 200 gram geraspte kaas ( ½ cheddar, ½ jong belegen)

  • Mexicaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-10-2013
  • Mexicaans
  •  20-30 min.

Drie dips : guacamole, blauwschimmelkaas en salsa

Een assortiment frisse dipsausjes voor witloof en andere zomergroentjes.

INGREDIENTEN

Voor de guacamole : 2 rijpe avocado's - sap van 1 citroen - 1/2 kleine rode ui, fijngesnipperd - 1 tomaat, gepeld, van zaad ontdaan en in blokjes - zout en chilisaus (Tabasco) naar smaak - een grote rode paprika, Voor de blauwschimmelkaasdip : 30 cl zure room - 12,5 cl volle melk - 7 cl verkruimelde blauwschimmelkaas - 2 el rode ui, fijngehakt - een grote groene paprika, Voor de salsa : 1 jalapeno pepertje, van zaad ontdaan en gehakt - 1 grote teen knoflook, gepeld en gehakt - 1 rode paprika, van steel en zaad ontdaan en gehakt - 2 grote tomaten, gepeld en fijngehakt - 1 komkommer, gepeld en fijngehakt - 2 el olijfolie - sap van 1 citroen of limoen - versgemalen zwarte peper en zout naar smaak - 1 grote gele paprika - peterselie en tomaatblokjes om te garneren.

  • Antiliaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-06-2000
  • Antiliaans
  •  20-30 min.

Spicy Mexican Nacho's

Dit is een heerlijk recept.... heb het ooit gevonden op 24kitchen. Lekker als voorgerecht maar ook bij de borrel....

INGREDIENTEN

1 scheutje olie, 250 g rundergehakt, 1 el taco- of cajunkruiden, 1 zak nachochips, 1 rode ui, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 el zwarte olijven, 2 el Jalapeño pepers (pot), 100 g geraspte kaas

  • Mexicaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-07-2015
  • Mexicaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

jalepeno poppers

INGREDIENTEN

340 g cream cheese(room kaas), zacht laten worden, 224 g versnipperde Cheddar kaas, 335 g jalapeno peppers, ontdaan van de zaadjes en gehalveerd, 235 ml melk, 125 g all-purpose bloem, 110 g droge broodkruimels, 1890 ml frituurolie

  • Mexicaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-08-2011
  • Mexicaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kipgehaktballetjes met tagliatella

Ik had wel eens trek in kipgehaktballetjes. Je ziet altijd zoveel recepten van gehakt, maar heel weinig van kipgehakt. Na wat zoeken op internet vond ik 3 recepten en die heb ik gecombineerd en oh wat is het lekker geworden.

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, , 500 gr kipgehakt, 1 jalapeno peper, kleingesneden, 10 gr koriandersteeltjes, fijngehakt, 1uitje, gesnipperd, 1teentje knoflook, geperst, 1 tl komijnpoeder, 1tl paprikapoeder, 0.5 tl piment, , Verder nog voor bij de balletjes:, , 1uitje, gesnipperd, 1 rode puntparika, in smalle reepjes, 1 el picadillo kruiden (Jonnie Boer), , Voor de saus:, , 1uitje, gesnipperd, 1teen knoflook, gesnipperd, 2 blikken tomaten, fijngesneden met sap, handje basilicum fijngesneden, 1tl gedroogde oregano

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-08-2015
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

TequilaLimeChicken (zoals"vroeger"bij CenterParcs)

Hier heb ik best wel een tijdje op zitten broeden, en wat kwam eruit...........tada, géén kuikentje maar een kip en wel een "Tequila Lime Chicken". Dit gerecht stond "vroeger" op de kaart van de "H" restaurants (Harry`s, Howards, Harolds, Hardings, Harvey`s, Hammonds, Hamiltons, Harrissons, Hardy`s enz.) van CenterParcs uit de tijd van de Mexicaanse kaart Omdat ik het recept nog nooit ergens voorbij heb zien komen heb ik eens goed in mijn geheugen gegraven. Ik heb de nodige research gedaan en ik heb het een en ander uitgeprobeerd. Net zolang totdat ik uiteindelijk tevreden was met het resultaat Dit komt zo dicht mogelijk bij de smaak zoals ik me het gerecht van "vroeger" nog kan herinneren. Misschien dat iemand van jullie het ook nog kent?

INGREDIENTEN

1 kg. kipfilet, 1 pak tortillas (8 stuks), olie (om in te bakken), peper & zout, 2 eetl. tequila, 1 limoen (sap), 1 potje rode salsasaus, 200 gr. cheddar (geraspt), 200 gr. jong bel. kaas (geraspt), , voor de tomatensalsa:, 3 tomaten (groot), 3 uien (klein), 2 eetl. tequila, 1 limoen (sap), 1 klein bosje koriander, 1 eetl. jalapeno (fijngehakt),

  • Mexicaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-01-2013
  • Mexicaans
  •  30-60 min.

Tortilla chips

Pittig borrelhapje/voorgerecht afgekeken bij het Mexicaanse restaurant waar ik laatst gegeten heb.

INGREDIENTEN

1 zak tortilla chips naturel, 1 zak tortilla chips nacho cheese, 1 tomaat, 2 eetlepels jalapeno pepers (potje Casa Fiesta), 100/150 gram rundergehakt, 1 pot tortilla dip saus (mild of hot naar smaak), 1 pot guacamole dipsaus (Casa Fiesta), 1 zakje geraspte oude kaas (Old Amsterdam)

  • Mexicaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-09-2000
  • Mexicaans
  •  0-10 min.

allerverrukkelijkste guacomole!

Avocadosaus (net iets anders dan die andere recepten die er al op staan) geschikt als dipsaus voor tortillachips of als onderdeel van het beleg van je tortilla.

INGREDIENTEN

*2 zeer rijpe avocado's (dat je het vruchtvlees er zo uitknijpt!), *4 tomatillo's (ik weet niet of die in NL te koop zijn (ik woon in Texas), het zijn een soort groene tomaatjes en smaken fris, beetje citroenachtig), 1 gewone tomaat kan ook., *kleine ui zeer fijn gesneden (of bv. 2 sjalotjes), *halve tot een hele verse (of uit blik of potje) jalapeno of serrano peper (zeer fijn gesneden), een groene of rode spaanse peper kan ook., *1 eetlepel zeer fijngesneden verse koriander, *beetje korianderpoeder, *1 fijngesneden of geperst teentje knoflook, *citroensap naar smaak, *2 eetlepels creme fraiche, voor minder calorieen kun je het ook weglaten of bv creme fraiche light nemen., *zout naar smaak, *(verse) zwarte peper naar smaak, *indien gewenst een paar drupjes tabasco.

  • Mexicaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-05-2001
  • Mexicaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Enchiladas met gehakt vulling

Niet alleen met kip maar ook met gehakt kun je hele lekkere enchiladas maken. Voor wat betreft de groenten heb ik een paprikastoplicht, champignons en uien gebruikt. Verder de gebruikelijk ingrediënten die ik bijna standaard in elk Mexicaans gerecht gebruik, zoals knoflook, rode peper (of jalapeno ) en Mexicaanse kruiden. Meestal gebruik ik fajitas kruiden omdat ik daar altijd een grote pot van in huis hebt. Je kunt natuurlijk ook de speciale kruiden mix voor enchiladas gebruiken. Gebruik echter niet teveel in 1x maar wees voorzichtig en proef tussendoor de saus eventjes. Mocht de saus onverhoopt toch te heet uitvallen gebruik dan een schepje suiker waarmee je de pittigheid enigszins kunt verzachten.

INGREDIENTEN

- 500 gram rundergehakt, - 200 gram champignons, - 2 uien, - 3 paprika's (1 rood, 1 geel, 1 groen), - 4 tenen knoflook, - 200 gram creme fraiche, - 1 rode peper (of 1 el jalapeno uit een potje), - 1 el Mexicaanse kruiden, - 6 grote of 8 kleine wraps, - 200 gram geraspte kaas, - 500 ml tomatenpassata, - olijfolie

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-03-2015
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Salsa Mexicana

Pittige salsa met jalopeno pepers

INGREDIENTEN

10 rijpe tomaten, ontveld, 5 jalapeno pepers, 1 grote rode ui, 1 eetlepel fijngesneden koriander, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepel limoensap, zout,

  • Mexicaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2004
  • Mexicaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Goedgevulde Mexicaanse groentesoep met Chorizo

Een stevige soep barstensvol verse groenten geschikt voor zomer en winter. Doordat hij zo goed is gevuld dus ook uitstekend geschikt als hoofd- of lunchgerecht. Maak er ook eens een keer fajitas of een tortillataart bij en je hebt een echt Fiesta Mexicana.

INGREDIENTEN

1 peper (rood of groen) evt. 1 eetlepel jalapeno, 2 tenen knoflook, 1 groene en 1 rode paprika, 1 winterwortel, 4 stelen bleekselderij, 1 kleine prei, 1 ui, 500 gram tomaten (of een pak gezeefde tomaten), 1 klein blikje rode kidneybonen, 1 klein blikje maiskorrels, 125 gram chorizo worst, sap van 1 limoen, 2 liter runder, kippen of groentenbouillon, 1 el paprikapoeder, 1 tl komijn, evt. tabasco, , voor de garnering:, , zure room, tortilla chips

  • Mexicaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-05-2014
  • Mexicaans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Guacamolerolletjes

Een lekkere snack. Perfect om te serveren als borrelhapje. 

INGREDIENTEN

1 zakje Santa Maria Guacamole Seasoning Mix, 1 pak Santa Maria Original Wrap Tortilla's, 2 el Santa Maria Hot Red Jalapeño, 1 bosje verse koriander, 140 g parmaham, Sap van 1 limoen, Aluminiumfolie

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-10-2014
  •  
  •  10-20 min.

Poppers

Gevulde jalapeno pepers

INGREDIENTEN

Verse jalapeno pepers, een stuk of 6 per persoon, 2-3 pakjes boursin met knoflook, 300 gram geraspte kaas, een scheutje dunne room, 300 gram bacon. Verse jalapeno pepers zijn o.a.te koop bij westlandpeppers.com

  • Mexicaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-08-2013
  • Mexicaans
  •  20-30 min.

Quesadilla

INGREDIENTEN

Maistortillas, creme fraiche, jalapeno pepers, jonge kaas

  • Mexicaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-03-2001
  • Mexicaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Salsa Fresca - Pittige tomatensalsa

INGREDIENTEN

, 400 gr trostomaten, van vel ontdaan en gehakt in dobbelsteentjes, 200 gr pomodoritomaten, van vel ontdaan en in dobbelsteentjes gesneden, 1 grote rode ui, fijngehakt, 1 bosje koriander, 2 Habanero pepers, 2 groene Jalape?o pepers, 2 rode Jalape?o pepers, 2 Thai pepers, sap van 2 limoenen, zout, Omdat er mogelijk in Nederland geen Habanero- of Jalapeno- en Thaipepers kunnen worden gekocht - behalve eventueel uit een potje - kan je uiteraard Spaanse pepers of Lombok Rawitt (pas op heet) gebruiken.

  • Amerikaans Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-11-2003
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  0-10 min.

ovenschotel met gehakt en witte kool

Lekkere, gegratineerde ovenschotel met geruld gehakt, roergebakken(of geroerbakte?) witte kool en aardappelpuree.

INGREDIENTEN

300 gram rundergehakt - 300 gram gewassen en gesneden witte kool - 1 ui in ringen - 1 gesnipperd teentje knoflook - 1 kg geschilde aardappelen - 2 eetl melk - (room)boter - 1 theel vloeibare Maggi tuinkruiden bouillon - versgemalen peper - zout - djintan - Casa Fiesta Jalapeno pepper sauce

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-09-2002
  •  
  •  30-60 min.

Quesadilla

INGREDIENTEN

Maistortillas, creme fraiche, jalapeno pepers, jonge kaas.,

  • Mexicaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-02-2001
  • Mexicaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Bas` burgerpaleis

4 Fantastische burgers waar je je vingers bij zult opeten!

INGREDIENTEN

400g biologisch rundergehakt, 4 witte bollen, 4 plakken cheddar kaas, 2 avocados, 2 rode uien, 1 grote vleestomaat, 1 (dikke) aubergine, 1 bakje champignons, 1 ei, 1 potje jalapeno pepers, paneermeel

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2010
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

salsa MCP

Lekkere eigen salsa voor b.v bij de faijta.

INGREDIENTEN

4 tomaten, 1 grote witte ui, 1 jalapeno peper (groen), 1 el koriander (of peterselie), 1/2 komkommer, 1 rode paprika, 1/2 tl knoflookpoeder, 1 tl citroen of limoensap, naar smaak wat zout en peper,  

  • Mexicaans Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-06-2014
  • Mexicaans Bijgerecht
  •  0-10 min.

Gefrituurde Jalopeno pepers

Pittig hapje van gefrituurde Mexicaanse jalapeno pepers gevuld met roomkaas en feta

INGREDIENTEN

100 gr roomkaas50 gr feta1 eetl melkSnufje komijn8 jalapeno pepers2 eieren50 gr bloem50 gr paneermeelzonnebloemolie om te frituren

  • Mexicaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-10-2014
  • Mexicaans
  •  30-60 min.

GEGRATINEERDE TORTILLAS MET KIP

ONS HELE GEZIN IS HIER GEK OP!!

INGREDIENTEN

400 g kipfilet 1 grote ui 3 el maisolie 2 el tacokruiden (3 el jalapeno pepers)Voor kids minder toepassen, 1 vleestomaat 1 avocado 1 blikje jalapeno cheese dip 4 tortillas (uit een pak) 150 g geraspte komijnekaas 1/2 l zure room.

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-02-2005
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pittige Kaas Enchilada'S

Lekker pittige Mexicaanse ovenschotel

INGREDIENTEN

6 bloemtortillas, 400 gr. Huttenkase, 200 gr. Jonge kaas, 0,5 l chilisaus, 2 eetlepels jalapeno chilipepers, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 ui, verse pieterselie

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-05-1999
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
Nieuwste jalapeno recepten
Populaire groente recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top