1. Home
  2. Recepten
  3. Fruit
  4. Jackfruit

Jackfruit recepten (7)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Med-Kanoom (namaak jack-fruit zaden)

INGREDIENTEN

225 gr gedroogde witte linzen 125 gr verse geraspte kokos 1/4 theelepel zout 450 gr suiker 5 eier-dooiers een paar druppels jasmijn-essance verse mint-bladeren jasmijn-bloemen

Bereidingswijze

Laat de linzen minstens 12 uur weken in water, kok ze daarna in een stomer en prak ze fin met een vork. Laat e geprakte linzen afkoelen en vermeng ze daarna met de gemalen kokos, het zout en 150 gr suiker. Meng alles goed door elkaar en kneed daarna het mengsel in kleine balletjes ter grote van een druif. Klop de eieren een beetje op in een mengkom. Giet 375 ml water in een pan, doe de overgebleven suiker en de jasmijn-essance erbij en breng het water aan de kok; blijf roeren totdat de suiker is opgelost. Temper het vuur en hou de siroop tegen het kookpunt. Doop de linze-'duiven' in de eierdooier en zorg dat ze helemaal bedekt zijn met ei, kook ze dan 5 minuten in de siroop. Leg ze dan op een metalen druiprek en laat ze afkoelen. Leg ze minstens 30 minuten in de koelkast voor ze op te dienen en versier ze met de verse mint-bladeren en de jasmijn-bloemen.

  • Thais Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2002
  • Thais Nagerecht
  •  20-30 min.

Jack­fruit­bur­gers

Burgertime! Deze vegaburgers van jackfuit hebben een lekkere bite en zitten vol smaak.

INGREDIENTEN

550 g young jackfruit in blik, 400 g kikkererwten in blik, 1 el maggi aroma, 1 el Amerikaanse hamburgerkruiden, 300 g middelgrote uien, 3 el milde olijfolie, 4 hamburgerbroodjes, 2 trostomaten, 4 el vegan mayonaise, 100 g botersla, 12 augurkenplakjes,

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-09-2020
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gudeg nangka

Dit hoofdgerecht bevat kip, ei, tahoe en exotisch fruit

INGREDIENTEN

2 blikken jonge nangka (= Jackfruit, toko)6 kippenpoten6 eieren1 blok tahoesanten voor ca. 3/4 l.5 teentjes knoflook3 rode uienlaossereh6 kemirienoten2 theel. ketoembar3/4 theel. djintensalambladsuikerzout naar smaak

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-03-2004
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Es teler (een indonesisch toetje)

INGREDIENTEN

50 gr Nangka (jackfruit), 50 gr Kolang-kaling, 200 gr Fruitcocktail, 100 gr Kelapa muda (jonge kokos), 1 blikje Santen, 2 Kiwi's, 2 el Vanillesiroop, 1 Drup rozensiroop

  • Indonesisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-03-2003
  • Indonesisch Nagerecht
  •  0-10 min.

Kokosmelk met sago en vruchten

Dit Aziatische toetje moet je proberen, heerlijke kokosmelk met vers fruit! Alle producten met een * zijn te koop bij een van de filialen van Amazing Oriental of in hun webshop!

INGREDIENTEN

1 ltr water, 4 el sagoparels*, 400 ml dessert kokosmelk*, 50g kandijsuiker*, 1 snufje zout, 500g vruchten*, vers (b.v. papaya, mango, ananas, watermeloen) en/of uit blik (b.v. lychee, jackfruit, rambutan, fruitcocktail)

  • Wereld Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-12-2017
  • Wereld Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Vegan lempers

Een lekkere veganistische snack met de bite van kip

INGREDIENTEN

500 gram kleefrijst (ketanrijst), 1 blik jackfruit, santen, kerrie, 1 zakje lemper boemboe bij de toko, eventueel gebakken uitjes

  • Indonesisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-12-2019
  • Indonesisch
  •  30-60 min.
Populaire fruit recepten

Pepes Nangka

Jonge jackfruit gestoomd in bananenblad

INGREDIENTEN

500 gr nangka(uit blik)/5 sjalotjes/3teentjes knoflook/5 rode lomboks/5 rawits/1 stukje gember van ca 3 cm/1 stukje koenjit van ca 3 cm/1 stengel sereh/5 kemirinootjes/1 tl ketoembar/1 tl trasi/3 djeroek poeroetblaadjes/1 tomaat/2 tl tamarinde/1 takje kemangi blaadjes/3 salamblaadjes/zout/bananenblad

  • Montignac Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-11-2002
  • Montignac Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
Nieuwste jackfruit recepten
Populaire fruit recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top