Rode kool kimchi risotto
Ik dacht origineel te zijn door rode kool te gebruiken voor mijn kimchi, maar pas nu zag ik dat in Korea het heel gangbaar is. Heb ik het wiel weer uitgevonden, terwijl het er al is. …
Ingrediënten 2 personen
1 rode kool, 1gesneden ui, 5 bosuitjes, 3 eetlepels Koreaanse rode peperpasta, 2 eetlepels keltisch zout, 4 eetlepels vissaus, 1 eetlepel gehakte gemberwortel, 4 tenen knoflook, 1 theelepel rietsuiker, 2 eetlepels wijnazijn, 1 theelepel sesamzaad , , een glas rode wijn of druivensap, , halve paprika in stukjes, 6 tomaatjes gehalveerd, geraspte Italiaanse kaas, ,
