Name: Italiaanse salade met mozzarella en parmaham
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 bolletjes mozzarella (liefst buffelmozzarella); 2 eetlepels witte balsamico-azijn; 4 eetlepels olijfolie; versgemalen peper, zout; 1 theelepel honing; wat tijmblaadjes; 8 grote plakken Parmaham (heel dun gesneden); gemengde sla (liefst met rucola); plm. 20 walnoten; wat kerstomaatjes om te garneren; eventueel crema balsamico

Italiaanse salade met mozzarella en parmaham

We hebben hiervan genoten als lunchgerecht op 1e Paasdag 2009. De mozzarella een uurtje gemarineerd, dan smaakt deze veel beter. Het was smullen.

Ingrediënten 4 personen

2 bolletjes mozzarella (liefst buffelmozzarella), 2 eetlepels witte balsamico-azijn, 4 eetlepels olijfolie, versgemalen peper, zout, 1 theelepel honing, wat tijmblaadjes, 8 grote plakken Parmaham (heel dun gesneden), gemengde sla (liefst met rucola), plm. 20 walnoten, wat kerstomaatjes om te garneren, eventueel crema balsamico

Bereidingswijze

Snij de mozzarella in repen.Maak een marinade van de azijn, olie, peper, zout, honing en tijm. Laat de mozzarella hier plm. 1 uurtje in marineren.Rooster de walnoten in een droge Koekenpan.Snij de plakken ham in vieren.Verdeel de sla over de borden.Was de kerstomaatjes en snij deze in partjes.Rol de mozzarella in de parmaham. Snij de overgebleven repen in kleine blokjes.Leg de rolletjes op de sla op het bord. Maak een stapeltje van de overgebleven blokjes in het midden van het bord. Garneer met geroosterde walnoten en kerstomaatjes.Verdeel de overgebleven marinade over de salade.Eventueel wat crema balsamico erover, staat altijd leuk.

Italiaanse bloemkoolschotel uit de oven

Het basisrecept voor deze heerlijke ovenschotel vond ik in het kookboekje Chez lHirondelle. Omdat ik niet gauw tevreden ben heb ik er iets aan veranderd. Wij vonden het heel erg lekker. Dus hierbij het recept. …

Ingrediënten 4 personen

700 gram aardappelen - kleine bloemkool - 3 dl melk - 70 gram boter - 70 gram bloem - zout, peper - nootmuskaat - 2 theelepels tijm - 2 eieren - 100 gram rauwe ham (liefst Parmaham ) - 50 gram geraspte Parmezaanse kaas

Overheerlijke, anders dan anders Italiaanse ovenschotel

Één van de lekkerste ovenschotels die ik ken en ook nog eens boordevol groenten en dus vitamines! Geïnspireerd door Rudolph van Veen, maar met een compleet eigen uitvoering genieten van alle lekkere smaken die Italië in zich heeft! …

Ingrediënten 2 personen

- 2 mooie, ongepaneerde, varkensschnitzels, - 1 pakje gezeefde tomaten of 1 blikje tomatenblokjes, net hoe grof/fijn je de saus wilt hebben, - 1 grote courgette, - 1 zak verse spinazie, - 2 grote of 4 kleine teentjes knoflook, - 1 grote of 2 kleine sjalotjes, - 1 bol mozzarella, - flink wat vers geraspte Parmezaanse kaas of oude Pecorino, - een handje vol verse basilicum, - gedroogde Italiaanse kruiden, peper en zout naar smaak (genoeg om het bovenste laagje in je ovenschotel te vormen)

Pasta met italiaanse gehaktballetjes

Doe het gehakt in een kom en mix er het ei en de Italiaanse gehaktkruiden door. Eventueel iets steviger maken door wat paneermeel te gebruiken. Draai er vervolgens mooie kleine balletjes van. Snipper een ui en pers de 2 knoflookteentjes en bak deze glazig in wat olijfolie. Voeg vervolgens de gehakt balletjes bij en braad deze mooi bruin en gaar. Zet ondertussen een flinke pan water op, breng deze …

Ingrediënten 4 personen

1 pak pasta naar keuze (spaghetti, Fusili etc.), 500 gr. h.o.h. gehakt, 1 zakje Silvo Italiaanse gehaktkruiden, 2 blikken gepelde tomaten in blokjes, 2 kleine blikjes tomatenpuree, 1 ui, 2 teentjes verse knoflook, Verse Basilicum, 1 bekertje creme fraiche of 1 flesje kookroom, 2 flinke theelepels Bruine suiker, 1 ei, Eventueel paneermeel

Kruidig italiaans tomatenbrood

Serveer dit brood gewoon met boter. Heerlijk bij de soep ofzo. Of bak er een plat brood van dat eruit ziet als een Turks brood (dit doe ik altijd, lekkerrrr!!!)Ik geef een werkwijze voor met de broodbakmachine en een werkwijze voor in de gewone oven. …

Ingrediënten 5 personen

3 el olijfolie (of beter nog: de olie van de zongedroogde tomaten);, 360 g broodbloem (of half bloem en half griesmeel, dat doe ik altijd);, 1 el droge gist (het grote maatschepje, of 1 zakje van 11 gram);, 6 el melk;, 1,5 dl water;, 1,5 tl suiker;, 1,5 tl zout;, 1 tot 2 tenen knoflook;, 1,5 tl gedroogde basilicum;, 0,75 tl gedroogde oregano;, 0,5 tl gedroogde tijm;, 0,25 tl gedroogde rozemarijn;, 50 g Parmezaanse kaas;, 6 el zongedroogde tomaten;, eventueel geraspte kaas voor eroverheen (heerlijk!)

Italiaanse saladewraps met kipfilet en mozzarella

Ingrediënten 4 personen

4 eetlepels ceasardressing, 4 eetlepels groene pesto, 125 g demi creme fraiche, 150 g kipfilet dungesneden, 100 g rucola, 4 soft tortillawraps, 500 g tomaten in kleine stukjes, 2 bolletjes mozzarella in kleine stukjes,

Italiaanse rundvlees-stoofpot en ook voor de slowcooker

Deze week dit gerecht gemaakt om in te vriezen. Vaak wordt zon stoofpot na het opwarmen nog lekkerder. Ik vind het handig iets in voorraad te hebben als ik gasten krijg. Resultaat: lekkere zachte stukjes rundvlees in een verrukkelijke saus met groenten en kruiden. Verrukkelijke geur en smaak! …

Ingrediënten 4 personen

500 gr rundvlees (bijvoorbeeld riblappen of sucadelappen)-, 3 uien -, 2 teentjes knoflook -, 2 winterpenen (samen ongeveer 200 gram) -, 2 grote tomaten -, 2 eetlepels zonnebloemolie -, 1 eetlepel tomatenpuree -, 1 pot runderfond -, zout, peper -, ½ eetlepel oregano -, 2 laurierblaadjes

Italiaanse wraps

Lekkere italiaanse wraps …

Ingrediënten 4 personen

500 gr Kipfilet, 500 gr italiaanse roerbakgroente, pesto, mozarella, 8 wraps, geraspte kaas, 2 uien, Tomaten ketchup, knoflook, peper, zout.

Appeltaart, Italiaanse versie

Appeltaart, deze Italiaanse versie is heel anders van structuur dan de Nederlandse appeltaart. De smaak is heerlijk en bovendien staat deze Italiaanse appeltaart snel op tafel. …

Ingrediënten 4 personen

• 150 gram boter, • 150 gram suiker, • 4 eieren, • 500 gram appels, • 150 gram zelfrijzend bakmeel, • de schil en sap van 1 citroen, • snufje zout

Italiaanse Pizzasaus

zelf gemaakte saus voor de pizza …

Ingrediënten

1 flinke ui,2 teentjes knoflook,2 eetl. , plantaardige olie, 1 blikje tomatenpuree(70g, 1/2 eetl. gemengde italiaanse kruiden, 1 blik gepelde tomaten(800g),1theel.suiker, enzout en vers gemalen peper

"Italiaanse" vis met tomaten uit de oven

Heerlijk gerecht, ook voor de "beginnende" vis-eter! Supersnel klaar, licht en heel gezond! …

Ingrediënten 4 personen

600gr. witvis (panga-, tilapia- of kabeljauwfilet), 6-8 tros- of Romatomaten, Italiaanse kruiden (oregano, basilicum of een kant -en- klare mix), 2 tenen knoflook, geraspte oude kaas, zout en peper uit de molen, olijfolie, citroensap, scheut droge, witte wijn, ,

Italiaanse ovenschotel

Een heerlijke ovenschotel met gehakt, groente en mozzarella. Smaakt de volgende dag nog lekkerder! …

Ingrediënten 4 personen

Voor de puree: , • 1 kg gekookte aardappelen , • Melk, zoveel als nodig is , • 80 gram boter, • Nootmuskaat naar smaak , , Voor de vulling:, • 300 gram rundergehakt, • 1 ui, gesnipperd, • 2 wortels, in rondjes, • 1 stengel bleekselderij, in reepjes, • Peper en zout naar smaak, • 1 rode paprika, paprika schillen, in blokjes snijden en blokjes even in een kom met water en zout doen , • 50 gram groene olijven, in plakjes gesneden, • Olijfolie, • Geraspte Parmezaanse kaas, • 1 bol Mozzarella, in stukjes, • 100 gram broodkruim / paneermeel

Italiaanse taart

Ingrediënten 4 personen

bladerdeeg, 2 uien in ringen gesneden, 250 gr champignons, 2 eetlepels groene pesto, 2 vleestomaten in plakjes, 150 gr mozzarella-bolletjes, doorgesneden, 2 eetlepels fijn gesneden basilicum, 150 gr parmezaanse kaas, 6 eieren losgeklopt met een scheutje melk, peper,

Italiaanse visschotel uit de oven

Visschotel met italiaanse kruiden, kruidenkaas en tomaten …

Ingrediënten 4 personen

400-500 gr. Kabeljauw of andere witte vis;, Groot blik gepelde tomaten;, 1 (of 2!) doosjes kruidenroomkaas (Boursin-achtig);, (verse) Italiaanse kruiden (basilicum, rozemarijn, oregano);, Zout, Peper;, Zakje geraspte oude kaas;, Droge witte wijn;, Olijolie.

Italiaans stoofpotje rundvlees met tagliatelle

Heerlijk stoofpotje met rundvlees vol smaak op een bedje van tagliatelle. Dit gerecht smaakt echt vreselijk lekker. …

Ingrediënten 4 personen

800 g rundvlees (zoals sukade- of runderlappen), in blokjes van ongeveer 5 x 5 cm, geraspte schil van 1 sinaasappel, 150 g gerookte spekblokjes (Pancetta), 2 uien, fijngesneden, 5 teentjes knoflook, geperst, 2 gedroogde rode pepertjes, fijngewreven, 100 g winterwortel, in plakjes, halve prei, in ringen, 1 stengel bleekselderij, gesneden, 3 eetlepels boter of margarine, 1 eetlepel tomatenpuree, 6 rozemarijntakjes, 3 dl rode wijn, 2 dl runderbouillon, 1 eetlepel bloem, 300 g tagliatelle

Italiaanse kipfilet uit de oven

Naar een recept van Donna Hay. Ik heb het bewerkt naar eigen idee door meer groenten toe te voegen. Het is een gemakkelijk te maken recept maar het moet wel in twee gedeelten, Eerst de groenten (tomaten, paprika, knoflook en kruiden) in de oven en na 25 minuten voeg je de kipfilets toe voor ± 15-20 minuten. Ik heb 3 verschillende kleuren paprika gebruikt. De overgebleven paprika in reepjes gesne …

Ingrediënten 2 personen

250 gr cherrytomaatjes , ½ Groene, ½ rode, ½ gele paprika (of wat je maar wilt) , 120 gram pancetta of eventueel mager ontbijtspek (één plak) , 8 tenen knoflook ( of een paar bolletjes `baby` knoflook – zie foto) , 1 el olijfolie , 2 kipfilets van ± 200 gr per stuk (of ± 400 kipfilet in grove stukken) , ± 65 gram zwarte olijven (als je geen olijven lust laat je ze weg), Grof gemalen zwarte peper, Eventueel zout maar gebruik je de olijven houdt er rekening mee dat die zout zijn., ± 2 flinke eetlepels verse oregano (plantje bij supermarkt gekocht) , Handje verse basilicumblaadjes. (plantje supermarkt) , Wat versgeraspte Parmezaanse kaas om bij of over het gerecht te serveren, Lekker met de `peperachtige` rucola sla om erbij te serveren., Eventueel met gebakken krielaardappeltjes maar niet noodzakelijk.

Italiaanse aardappelpuree met knoflook en Parmezaan

Deze romige aardappelpuree die heb ik ook zelf ontwikkeld en die past prima bij visgerechten met een Mediterraans tintje of bij Mediterrane kip. Géén melk, géén boter, maar gezonde olijfolie om iets romig mee te maken. Ik pas tegenwoordig ook nog enkel olijfolie toe om zuurkool- andijvie of boerenkoolstamppot op gezonde wijze romig te maken en dat is bij velen in goede aarde gevallen. Deze aar …

Ingrediënten 4 personen

750 gr kruimige aardappels, 3 teentjes knoflook (geperst), Bosje verse platte peterselie (gesnipperd), Zwarte peper, Zeezout, 2 el citroensap, 1 – 1 ½ el Parmezaanse kaas, Goede olijfolie, Optioneel: Olijfolie met truffel die heb ik ook en is natuurlijk helemaal heerlijk

Verse italiaanse tomatensoep met basilicum

Heerlijk vers gemaakt, als voorafje, bij de lunch of zomaar tussendoor! …

Ingrediënten 2 personen

1 kilo vleestomaten, 1 liter water, 1 (tomaten)bouillonblokje , verse basilicum , 1 ui, 1 of 2 teentjes knoflook, olijfolie, beetje bloem, peper, zout

Overheerlijke Italiaanse pruimentaart

Een heerlijke taart en nu er volop verse pruimen zijn, moeten we er gewoon volop van genieten. Maar er is zoveel vers fruit aanbod, dus je kunt hem ook gewoon maken met peren of appels. …

Ingrediënten 10 personen

10-12 (ca. 500 gr.) rijpe pruimen; 150 gr. ongezouten gesmolten boter; 3 eieren; 150 gr. kristalsuiker; 1 tl. vanille-essence (of vanille poeder); 250 gr. bloem; 1 1/2 tl. bakpoeder; 120 ml. melk (1,2 dl.); extra suiker en boter(om in te vetten).

Hartige Italiaanse muffens

Een lekkere snack voor tussendoor of op een feestje; hartige muffins met pijnboompitten, mozzarella en tomaatjes …

Ingrediënten

*40 ml olijfolie, *Bakje a 170 gr griekse yoghurt, *1 ei, *150 gr zelfrijzend bakmeel, *1 bol mozzarella, *Peper en zout, *(Verse) basilicum, *12 kerstomaatjes, *3 eetl melk, *3 eetl pijnboompitten

Waanzinnige Italiaanse kipstoofschotel

Eenvoud is de trend in de Italiaanse keuken en die eenvoud is zo lekker :) :9 Dit werd gemaakt in een buitenlands kookprogramma op TV. Waanzinnig lekker stoofpotje kippenbouten met tomatensaus, spekjes en champignons met krokante, kruidige rozemarijnaardappeltjes uit de oven. Makkelijk te maken, binnen een uur op tafel, voldoende voor 4 personen. ^O^ …

Ingrediënten 4 personen

1 kg kippenbouten, geen plofkip, 1 kg vastkokende aardappels, 125 gr mager gerookte spekblokjes, 1 rode ui, 200 gr kastanje champignons, 1 teentje knoflook, geperst, 500 ml tomatensaus van goede kwaliteit, passata, vers gemalen zwarte peper, zeezout, 1 el fijngehakte rozemarijn, olijfolie

Italiaanse minirollade

…

Ingrediënten 4 personen

8 plakjes rauwe ham, 4 ongepaneerde varkensschnitzels, 2 el zongedroogde tomatentapenade, 1 bol mozzarella (à 125 g), in plakjes, 1 snufje peper, 2 el olijfolie, 250 g tagliatelle, 250 g haricots verts, schoongemaakt, 2 el pijnboompitten, 75 g rucola, 4 el olijfolie extra vierge, 1 snufje zout

Lasagna

Het recept van deze originele italiaanse lasagna kreeg ik ooit van een italiaanse collega, ik heb 'm zelfs in een restaurant nooit zo lekker gekregen! Heb je alleen het recept van bolognesesaus of bechamelsaus nodig? Je vindt ze hier allebei! Ik ben er erg trots op dat dit al een tijd een van de populairste recepten op smulweb is, aan jullie reacties te zien vinden jullie 'm erg lekker. …

Ingrediënten 4 personen

1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (zoals basilicum, oregano, majoraan, peterselie, tijm, paprikapoeder-ontwikkel hierbij je eigen smaak, hoe vaker je dit recept maakt, hoe makkelijker dat wordt), 1 laurierblaadje, sambal (of verse Spaanse peper) naar smaak, 1 groot blikje tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte of verse lasagnevellen, olijfolie, 2 bolletjes mozzarella (of evt. 8 plakken jonge kaas of 350 gram geraspte kaas), 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 500 ml. koude melk, suiker, peper en zout.

Italiaanse tomatenroomsoep

Heerlijk recept; snel klaar en toch dat tikkeltje bijzonder …

Ingrediënten 4 personen

-2 uien en 2 teentjes knoflook (fijn gehakt), -1 kg rijpe tomaten, -3 eetlepels olijfolie, -1 th lepel suiker, -zout en vers gemalen peper, -1 takje: tijm ; rozemarijn, -1 laurierblad, -1/2 l vleesbouillon, -1/8 l room,

Italiaanse Witlof

Witlof met ham en perzik in een kruidig sausje. Het is snel klaar en zeker niet moeilijk. …

Ingrediënten 2 personen

1 pond witlof, 200 ml creme fraiche, halve verpakking hamblokjes of reepjes, blik perzikken (nettogewicht 420 gram), 1 theelepel Italiaanse kruiden op oliebasis (Silvo)

Italiaanse witte bonen met pesto en gedroogde tomaten

Wat restjes groenten uit je koelkast wokken. Voeg er een potje of blikje uitgelekte witte bonen en wat stukjes gedroogde tomaten aan toe. Op smaak maken met pesto en Parmezaanse kaas. Snel klaar en ....smullen maar. …

Ingrediënten 2 personen

Grote pot of blik witte bonen (uitgelekt en afgespoeld), 1 flinke ui, 2 teentjes knoflook, 1 flinke prei, 1 stengel bleekselderij, 1/2 rode paprika, 100 gram champignons, 3 gedroogde tomaten op olie (fijn gesneden), 2 flinke eetlepels groene pesto, 2 flinke eetlepels geraspte Pecorino of Parmezaanse kaas, peper, zout, 2 theelepels of meer gedroogde oregano, 2 eetlepels olijfolie

Ovenschotel met gehakt, courgette en tomaat.

De courgettes in m'n groentetuintje groeien tegen de klippen op en ook de eerste tomaten in het kasje kleuren rood, dus lekker smullen.... …

Ingrediënten 4 personen

600 gr. vastkokende aardappelen (of 1 1/2 zakje kant en klare aardappelgolfjes), 2 courgettes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 500 gr. halfom gehakt, 3 vleestomaten, tijm, rozemarijn, oregano (of evt. gedroogde Provencaalse of Italiaanse kruiden), zout, peper, klontje margarine, 100 gr. geraspte belegen kaas

Pasta met kip en perziken in roomsaus

Door de romige smaak en het zoete accent van de perzik is het alsof je hoofdgerecht en toetje ineens eet! Hier krijg ik nooit genoeg van! …

Ingrediënten 4 personen

*zak of pak willekeurige pasta, *400 gram kipfilet,, *pakje Boursin of andere roomkaas met kruiden, *blik perziken op siroop, *een prei, *een bakje champignons, *twee teentjes knoflook, *italiaanse kruiden, *kipkruiden van Silvo

Kabeljauwfilet op Italiaanse wijze

Zelfs mensen die niet zo van vis houden vinden dit super lekkerrrrrrrrrrrrrrrr. …

Ingrediënten 4 personen

* 600 gram kabeljauwfilet , * 2 of 3 tomaten , * Italiaanse kruiden, * 1 theelepeltje knoflookpoeder, * geraspte Parmazaanse , * zout en peper uit de molen, * beetje olijfolie, * beetje citroensap, * scheut Tonino blanco , * 8 plakjes pancetta , * 250 gram champignons, * flinke ui

Italiaanse salade met rauwe ham en artisjokharten

Een heerlijke zomerse salade!! Echt verrukkelijk is de combinatie van de rauwe ham met de zachte smaak van de artisjokharten. Een toppertje bij ons. …

Ingrediënten 4 personen

50 gram rucola of andere pittige sla, 200 gram goede rauwe ham (liefst Parmaham of Serranoham), 1 potje gemarineerde artisjokharten (liefst merk Sacla), 3 eetlepels pijnboompitten, plm. 100 gram Pecorinokaas of Parmezaanse kaas (stukje), DRESSING, 1 flinke eetlepel wittewijn-azijn, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepel mosterd, 2 theelepels vloeibare honing, 1 theelepel oregano, versgemalen peper

Pittige Kipfilet a la Pizzaiola

Dit heerlijke kipgerecht at ik bij een vriendin die met een Italiaan is getrouwd. Echt Italiaans dus. De kip wordt in de oven heel zacht en krijgt de verrukkelijke smaak van de pittige tomatensaus.Heel goed voor te bereiden dus super gemakkelijk als je gasten krijgt. Gebruik je liever geen wijn doe dan na het bakken van de peper, ui en knoflook, direct de tomatenblokjes erbij. Is niet echt een gro …

Ingrediënten 4 personen

Plm. 400 gram kipfilet, Peper, zout, Bloem, 2 eetlepels olijfolie, 1 blikje tomatenblokjes, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, ½ rode Spaanse peper, 2 theelepels oregano, plm. 100 gram dunne plakjes pittig belegen kaas, 1 glas droge witte wijn

Italiaanse gegrilde groenten

Italiaanse gegrilde groenten in basilicum-marinade. Met dit gerecht heb je geheid succes bij etentjes. In het recept worden twee varianten behandeld in de kleuren van de Italiaanse vlag: 1. groene asperge, aubergine en rode paprika 2. courgette, witte asperge en rode paprika. De bereiding van dit gerecht wordt gedemonstreerd in een video die te vinden is op http://www.kokenmetdorus.nl/rcpt_gegril …

Ingrediënten 4 personen

200 gram dunne groene asperges (variatie: witte asperges), 1 aubergine (variatie: courgette), 2 rode paprika`s (liefst puntpaprika`s, want die zijn lekker zoet), 1 teen knoflook, 1 mok basilicum-blaadjes (200 ml), 80 ml extra vergine (vierge) olijfolie van goede kwaliteit voor de marinade, enkele eetlepels gewone olijfolie voor de grill, 1,5 eetlepel azijn (liefst rode wijn azijn), zwarte peper, zout, , N.B. Alle instructies voor de groene asperges gelden ook voor de witte asperges en alle instructies voor de aubergine gelden ook voor de courgette.

Koude pastasalade met tonijn

Deze maaltijdsalade is heerlijk op warme dagen. Lekker meenemen naar het strand samen met een flesje wijn. …

Ingrediënten 4 personen

1 zak pasta bijv gekleurde spirali, 2 blikjes tonijn in olijfolie, olijven, zongedroogde tomaten, tomaten, paprika, komkommmer, olijfolie, mosterd, peper en italiaanse kruiden, mais, feta

Traditioneel: Lasagne Bolognese

Lasagne volgens oud Italiaans recept. …

Ingrediënten 4 personen

1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (basilicum, oregano, majoraan, peterselie, paprikapoeder), 1 laurierblaadje, 3 kleine blikjes tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte lasagnevellen, olijfolie, 2 bolletjes mozzarella, 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 500 ml. koude melk, 50 gram geraspte kaas, suiker, peper en zout.

Romige zalmpasta met broccoli (slank gerecht)

Geweldig lekkere romige pasta maar toch een heerlijk slankgerecht. Dit is een recept voor 2 personen en een dieet portie. Ben je niet op dieet kan je gewoon de hoeveelheden aanpassen. Ben je met meer of minder personen of gewoon niet op zoek naar een slankgerecht dan verdubbel je gewoon de ingrediënten.Op 1e foto`s die ik gemaakt heb is de broccoli veel te fijn, het viel helemaal uit elkaar dus t …

Ingrediënten 2 personen

1 bakje Moret light (of Philadelphia Light)- ik gebruik tegenwoordig een ½ bakje voor 2 personen , 200 ml kookroom light., 400 g niet al te kleine broccoli roosjes., Vers gemalen peper., Italiaanse kruiden (Euroma -AH) Maar als ze voorhanden zijn lekkere verse Italiaanse kruiden! 160 gekookte tagliatelle. (je kunt ook spaghetti of andere pasta nemen), 150 gram gerookte zalmsnippers.

Spaghetti Carbonara

Spaghetti met de originele carbonara saus, zoals de Italiaan deze op tafel zet. …

Ingrediënten 4 personen

400 gr verse spaghetti, 2 eieren, 2 eidooiers, 60 gr (vers) geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetl olijfolie, 30 gr boter, 2 teentjes knoflook, 200 gr pancetta, peper & zout

Gevulde (punt)paprika`s met pesto en gehakt

Een makkelijk en snel avondmaaltijd, waar iedereen aan tafel van zal smullen. …

Ingrediënten 2 personen

- Twee puntpaprika`s, - 250 gr gehakt, - 1.5 tl sambal oelek, - 1 tl Italiaanse kruidenmix, - 1 tl basilicum, - 1 tl oregano, - gemalen peper naar smaak, - 2 el pesto rosso, - Strooikaas (Parmezaanse), - 100 gr Italiaanse roerbakgroente , - Boterolie, - 100 gr cherry tomaten

Supermalse gemarineerde kipfilet met pesto uit de oven

De combinatie van marineren en zacht laten garen in de oven maakt deze pittig Italiaans smakende kipfilet heel zacht en mals, je mes zakt er als het ware vanzelf doorheen. …

Ingrediënten

Per persoon 1 kipfilet van ongeveer 150 gram., 2 teentjes knoflook, Potje groene pesto, Paar zongedroogde tomaatjes op olie, Citroensap, Wat pijnboompitjes, Flinke snuif gedroogde oregano, Eetlepel Franse mosterd,

Gegratineerde Kabeljauw op Italiaanse wijze

Echt een super lekker visschoteltje uit de oven. Op vrijdag eten en kopen wij meestal verse vis omdat de aanvoer dan spartelvers is. Nu eens op Italiaanse wijze gemaakt. De Italiaanse keuken staat voor eenvoud. Met weinig verse ingredienten zoveel mogelijk smaak op het bord en dat is met deze vis zeker gelukt. Makkelijk te maken en super lekker, dus probeer zelf maar. …

Ingrediënten 4 personen

4 mooie stevige witvis filets, Kabeljauw, Schelvis of Roodbaars, 4 vlees- of grote trostomaten, 2 bollen buffel mozzarella, 2 teentjes knoflook, Mosterd of mosterd met kruiden, Vers gemalen witte peper, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Verse basilicum, gesnipperd, Kruidenboter

Risotto met Paddestoelen

De enige echte Italiaanse risotto met paddestoelen. Makkelijk te maken en echt superlekker! Ik koop altijd gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) bij een delicatessenzaak of Italiaanse traiteur. Die laat ik altijd even weken op lauw water. Het vocht kan je gewoon aan de risotto toevoegen. Het maakt je risotto zoveel lekkerder! …

Ingrediënten 4 personen

- 400 gr risottorijst (Carnaroli, Vialone Nano of Arborio), - 300 a 400 gr. paddestoelen (verse of gedroogde porcini oftewel eekhoorntjesbrood is echt het allerlekkerst, maar andere soorten mag ook), - 85 gr boter, - 1 grote ui, in ringen, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1,75 liter kippenbouillon (of groentebouillon), - 60 gr Parmezaanse kaas, versgeraspt, - 2 el olijfolie, - zout en peper

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Alle gezonde inspiratie

Italiaans recepten (16.286)

Italiaanse salade met mozzarella en parmaham

Ingrediënten 4 personen

Bereidingswijze

Italiaanse bloemkoolschotel uit de oven

Ingrediënten 4 personen

Overheerlijke, anders dan anders Italiaanse ovenschotel

Ingrediënten 2 personen

Pasta met italiaanse gehaktballetjes

Ingrediënten 4 personen

Kruidig italiaans tomatenbrood

Ingrediënten 5 personen

Italiaanse saladewraps met kipfilet en mozzarella

Ingrediënten 4 personen

Andere recepten met italiaans

Italiaanse rundvlees-stoofpot en ook voor de slowcooker

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse wraps

Ingrediënten 4 personen

Appeltaart, Italiaanse versie

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse Pizzasaus

Ingrediënten

"Italiaanse" vis met tomaten uit de oven

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste Italiaans recepten

Italiaanse ovenschotel

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse taart

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse visschotel uit de oven

Ingrediënten 4 personen

Italiaans stoofpotje rundvlees met tagliatelle

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse kipfilet uit de oven

Ingrediënten 2 personen

Italiaanse aardappelpuree met knoflook en Parmezaan

Ingrediënten 4 personen

Verse italiaanse tomatensoep met basilicum

Ingrediënten 2 personen

Overheerlijke Italiaanse pruimentaart

Ingrediënten 10 personen

Hartige Italiaanse muffens

Ingrediënten

Waanzinnige Italiaanse kipstoofschotel

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse minirollade

Ingrediënten 4 personen

Lasagna

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse tomatenroomsoep

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse Witlof

Ingrediënten 2 personen

Italiaanse witte bonen met pesto en gedroogde tomaten

Ingrediënten 2 personen

Ovenschotel met gehakt, courgette en tomaat.

Ingrediënten 4 personen

Pasta met kip en perziken in roomsaus

Ingrediënten 4 personen

Kabeljauwfilet op Italiaanse wijze

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse salade met rauwe ham en artisjokharten

Ingrediënten 4 personen

Pittige Kipfilet a la Pizzaiola

Ingrediënten 4 personen

Italiaanse gegrilde groenten

Ingrediënten 4 personen

Koude pastasalade met tonijn

Ingrediënten 4 personen

Traditioneel: Lasagne Bolognese

Ingrediënten 4 personen

Romige zalmpasta met broccoli (slank gerecht)

Ingrediënten 2 personen