Irish stew recepten (81) Alles wissen

750 gram stoofvlees, in stukken van 3 cm, 3 el slaolie, 2 teentjes knoflook, ca. 1 liter runderbouillon, 1 blikje tomatenpuree, 1 fles Guiness, 2 tl suiker, 2 takjes tijm of 1 el gedroogde, 2 laurierblaadjes, flinke scheut Worcestersaus, 2 uien, gehakt, 4 grote aardappels, in blokjes, 1 grote winterwortel, in blokjes, 50 gram boter, 2 el gehakte peterselie

4 dikke uien, 1 kg lamsvlees in blokjes, 3 dl Guinness + 2 dl bouillon (of andere combinatie naar eigen smaak), 500 gr aardappelen, 500 gr wortelen met doperwtjes, tijm, oregano, peper en zout

200gr winterpeen,grote ui,100gr witte kool,2 aardappels,1 takje verse tijm,200gr mager lamsvlees,4plakken bacon,2 1/2dl bouillon,1 eetl boter,zout en peper naar smaak.

Ingredienten:, 12 aardappelen, 4 winterpeen, 1 plak witte kool, 1 grote dikke prei, 3 uien, 4 laurierbladen tijm, peterselie, peper, zout, 2 grote borstlappen, 3 liter bouillon

500 gram lamsvlees 250 gram savooiekool 500 gram aardappels 1 selderijknolletje 200 gram winterwortels 2 preien 3 uien zout peper boter bouquet garni vleesbouillon

1 kg witte of savooikool - 200 gr aardappelen - 3 uien - 1 wortel - 500 gr schapenvlees (zonder vet of been) - 3 el boter - 2,5 dl hete vleesbouillon (blokje of vers) - peper en zout - 1 el (of naar smaak) karwijzaad (cumin)

- 300 gr. kalfsvlees, - 100 gr. ui, - 100 gr. worteltjes, - 100 gr. prei, - 200 gr. groene kool, - 2 theel.magarine, - 200 gr. aardappels, - petersellie, - peper, - zout

150 gram bacon in blokjes, 1 kg lamsschouder zonder bot, zout en peper, bloem, 2 tenen knoflook, halve ui gesnipperd, water, runderbouillon, schepje suiker, 2 wortels in plakjes gesneden, 1 uit in plakken, 500 gram aardappelen in kwarten, 1 theelepel gedroogde tijm, 1 laurierblad, witte wijn, peterselie vers grof gehakt,

750 gram stoofvlees (rund of lam), in stukken van 3 cm, 3 el slaolie, 2 teentjes knoflook, ca. 1 liter runderbouillon, 1 blikje tomatenpuree, 1 fles Guiness, 2 tl suiker, 2 takjes tijm of 1 el gedroogde, 2 laurierblaadjes, flinke scheut Worcestersaus, 2 uien, gehakt, 4 grote aardappels, in blokjes, 1 grote winterwortel, in blokjes, 50 gram boter, 2 el gehakte peterselie

Voor vier personen, voorbereiding: 20 minuten, Eerste bereiding meer dan 90 minuten. Vervolgbereiding ongeveer 30 minuten, , Ingrediënten:, , Eerste bereiding:, , 150 gr bakbacon, ontbijtspek mag ook., 1kg lamsschouder of lamsbout, poulet gesneden. (bout is het lekkerst), zout, peper en bloem., 2 tenen knoflook,halve ui, gesnipperd., ½ liter water met een (lams)bouillonblokje en runder- (liever lams-) fond, eventueel bouillon (halve liter), tot het vlees net onder staat., schep suiker., laurierblad., , Voor de tweede gang in de bereiding:, Twee flinke winterpenen in blokjes, Vier stronken van een bleekselderstruik, Bos lente-ui in ringetjes, 1 ui in ringen, 500 gr. aardappelen, in de schil, in kwarten, of kleiner., lekkerst is natuurlijk de opperdoezer ronde (tot februari verkrijgbaar) of een andere lekkere, niet te kruimige, aardappel., halve liter iers bier, of witte (droge) wijn. We hebben het hier over een iers gerecht, mijn voorkeur gaat dus uit naar het bier., ,

300 gr. kalfsvlees - 100 gr. ui -100 gr. worteltje - 100 gr. prei -200 gr. groene kool - 2 theel.magarine -200 gr. aardappels - petersellie - peper - zout.

Lamsbout (iets meer dan 1 kg) - 200 gr. gerookt spek - 1 kg. aardappelen - 3 wortels - 3 uien - 2 prei - boter - peper - 1l. kippenbouillon - tijm - fijngehakte peterselie als garnering.

400 gr.magere lamslappen,in grote dobbelstenen gesneden,zout,peper,40 gr.boter,1 kg.aardappelen,geschild en in dobbelstenen,500 gr.winterwortel,geschrapt en in plakjes,3 uien,gesnipperd,1 prei in ringen,mespuntje tijm,500 gr.savooienkool,gesnipperd.

200 gram Lamslappen, 50 gram boter, 1 kilo aardappelen, 500 gram wortelen, 200 gram ontbijtspek, 1 liter bouillon, 1 grote ui, peper en zout

500 gr. witte- of savooiekool, 500 gr. lamsvlees, 250. gr. uien, 250 gr. wortelen, 750 gr. aardappelen, 1/2 eetl. boter, zout, peper, 1 theel. komijn (djintan), 2,5 dl. water

500gr Lamsvlees, 250gr savooiekool, 500gr aardappels, 1 selderijknolletje, 200gr winterwortels, 2 preien, 2 uien, zout en peper, boter, bouquet garni(kruidenbundel, vleesbouillon

1 kg magere runderbraadlappen, 2 flinke uien, 2 winterwortelen, 3 stelen bleekselderij, 3 eetlepels bloem, zout en versgemalen peper, 4 eetlepels olie, 1 klein blikje tomatenpuree, 3/4 l vleesbouillon, 1 theelepel gedroogde tijm, 2 laurierblaadjes, 6 flinke aardappelen,

1 1/4 kg lamsschouder, zout, 2 uien, 1 winterwortel(ca. 350 gr), 1 kleine koolraap, 1 dunne prei, 2 takjes peterselie, 3 takjes tijm(of 2 tl gedroogd), 1 laurierblaadje, versgemalen zwarte peper, 600 gr aardappelen, bouillonpoeder, worcestershiresaus

2 el bloem, zout, peper, 1? lamsschoudervlees, 3 grote uien, 1 winterwortel (circa 200 g), (evt. 2 preien), 500 g aardappelen, evt. 1 volle el snelkookgort, zout peper

1 kg runderstooflappen, 2 grote uien, 2 winterwortelen, 3 stelen bleekselderij, blikje tomatenpuree, 3/4 liter vleesbouillon, 1 theelepel gedr. thijm, 2 laurierblaadjes, 6 grote aardappels, peper, zout, 4 eetlepels olie, 3 eetlepels bloem

1 kg runderstooflappen, -2 flinke uien, -2 winterwortelen, -3 stelen bleekselderij, -3 eetl. bloem, -zout en versgemalen peper, -4 eet. olie, -1 klein bakje tomatenpuree, -3/4 l vleesbouillon, uit een pot, of van tabletten, -1 theel. gedroogde tijm, -2 laurierblaadjes, -6 flinke aardappelen.

800 g schapen - of lamsnek zonder been, 400 g middelgrote uien, 250 g wortelen, 3 eetl. olie, zout, versgemalen zwarte peper, 6 dl vleesbouillon, 800 g bloemige aardappelen, 30 g vrse bladpeterselie,

600-700gram lamsvlees (nekstuk), 75 gr ontbijspek in blokjes, 3 koppen water, 12 middelgrote aardappelen, 15 sjalotten, zout en peper

1 kg mager lamsvlees - 700 gram aardappels - 500 gram uien - tijm - zout, peper - bouillon