1. Home
  2. Recepten
  3. Ingredienten

Ingredienten recepten (37.606)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Tonijnsalade

Ik at een broodje tonijnsalade bij "de Reiger" een heerlijke tent in de Jordaan in Amsterdam. Ik heb geprobeerd de salade na te maken maar weet niet of het dezelfde ingedienten zijn natuurlijk. Hij is zo wel heel lekker.

INGREDIENTEN

1 groot blik tonijn op olie. 1 rode ui, 1 teen knoflook, mayonaise, iets suiker, wat peterselie en of bieslook, iets citroensap, fijngesneden ijsbergsla en twee pistoletjes.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-08-2004
  • Nederlands
  •  0-10 min.

HET ALLERLEKKERSTE DRAADJESVLEES RECEPT VAN OMA

Super de luxe lekker en herinnert je aan je kindertijd.

INGREDIENTEN

500 gr. sukadelappen of riblappen; ketjap manis; azijn of rode wijn; 2 plakken ontbijtkoek; 1 ui; mosterd; 1 laurierblaadje; kruidnagels; tijm; oregano; basilicum; peper; tomatenketchup; appelstroop

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-09-2006
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Stap-voor-stap jachtschotel

Jachtschotel volgens familiehotel Bakker in Vorden

INGREDIENTEN

800 g sukadelapjes of magere runderlappen, in dobbelstenen, 2 eetlepels bloem, 2 eetlepels olie, 100 g boter + een beetje om in te vetten, 50 g spekblokjes, 2 uien, gesnipperd, 4 kruidnagels, 10 jeneverbessen, gekneusd, 2 laurierblaadjes, 300 ml rode wijn, 2 plakjes ontbijtkoek, in dobbelstenen, 900 g aardappelpuree (zelfgemaakte), 2 appels, geschild en in ringen, 2 beschuiten, verkruimeld

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lasagna

Speciaal voor het Smulwebkookboek (voor dit receptenonderdeel mag je nl. niet meer dan 12 ingrediënten opgeven) zal ik dit recept enigzins aanpassen, anders voldoet het niet aan het maximum. Verderop bij mijn recepten kun je het origineel vinden met alle ingrediënten.Ik kreeg dit recept ca. 10 jaar geleden van een italiaanse collega, en heb het in de loop der tijd iets aangepast. het is, tot mijn trots, een van de populairste recepten van smulweb.

INGREDIENTEN

1/2 a 1 ui, 3 teentjes knoflook, 500 gr. rundergehakt, italiaanse kruiden (basilicum, oregano, majoraan, peterselie, paprikapoeder 1 laurierblaadje), sambal (ja ja, ik weet het... niet Italiaans, maar lekker!) 3 kleine blikjes tomatenpuree, 1 blik gepelde tomaten in stukjes, 1 pakje gezeefde tomaten, 1 pak voorgekookte lasagnevellen, olijfolie, 2 bolletjes mozzarella (of evt. 8 plakken jonge kaas), bechamelsaus (50 gr. boter, 50 gr. bloem, 500 ml. koude melk, suiker.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-07-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kebab

Dit is, vanwege het varkensvlees een "haram" recept. Kebab recepten, of het nou dönner kebab of shish kebab is, vind je in allerlei variaties. Oorspronkelijk werden ze vooral van lamsvlees gemaakt en op een vertikale grill geroosterd. Mijn dochter verafschuwt lamsvlees en dus kocht ik eens gehaktspiesjes die mijn slager (in feite ten onrechte) döner kebab noemt. Ze werden goedgekeurd, maar hij verkoopt ze alleen in de zomer (barbecue-tijd). Dus, ik maakte mijn eigen versie, die natuurlijk lekkerder is. Door het gebruik van de kruiden doet het vlees je aan het Midden-Oosten of Marokko denken, maar Islamieten gebruiken geen varkensvlees, dus dit is geen halal recept. Omdat ik zelf niet zo`n enorme fan van de bbq ben, maak ik dit gerecht binnenshuis op de grillplaten.

INGREDIENTEN

500 gram gehakt half om, 1 ui, geraspt, 1 tl paprika poeder, 1 tl gemalen komijn (djinten), 1/2 tl kaneel, 1/2 tl cayennepeper, 1 tl zout, 1 bosje koriander, 5-6 blaadjes munt, 1/4 - 1/2 bosje platte peterselie, 1 teentje knoflook

  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-02-2012
  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.

kip met peren-roomsaus

Pastaschotel met een romige saus van kip met prei en peren.

INGREDIENTEN

Kipfilet, katenspek, prei, blik peren, creme fraische, oregano en tijm, zout en peper en pasta

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-09-1998
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Heerlijk pittig-zoete Indonesisch gemarineerde kipkluifjes

Dit is eigenlijk bedoeld als snack uit het vuistje voor bij de buis, maar past ook prima bij een Indonesische rijsttafel. Lekker krokant, met andere woorden kluif jezelf lekker klem.

INGREDIENTEN

1 ½ kilo kippenvleugels, 4 teentjes knoflook (fijn), 3 el honing, 1 el limoensap, 2 cm verse gember (geraspt), 6 el olie, 2 t kurkuma, 1 t cayenne peper, 1 ½ t paprikapoeder mild, 2 el bruine suiker, Zeezout

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-2012
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

De 10 lekkerste simpele dressings

Dit is een klein overzichtje van enkele eenvoudige maar onmisbare dressings voor allerlei soorten salades. Gebruik voor de vinaigrettes (dressings op basis van olie en azijn/citroensap) een leeg, schoon jampotje om de ingrediënten in te mengen. Schud het potje goed om te zorgen dat de olie en azijn zich mengen. Controleer tijdens het maken van de dressing altijd of de smaak in orde is. De aangegeven hoeveelheden zijn richtlijnen. In de praktijk gaat het om het vinden van de juiste smaakbalans

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-03-2010
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Supergezonde winterse ovenschotel bomvol smaak

Deze heerlijke ovenschotel heb ik zelf ontwikkeld. Hij heeft alles voor de donkere, koude dagen en zit bomvol gezond en smaak. Het lijkt op sheperds pie, maar ook een beetje op jachtschotel, maar zijn het niet. Bruine bonen, spek, mager rundergehakt, paprika, tomaat, uien, prei en paddenstoelen. Onder het dakje aardappelpuree gegratineerd met kaas vormen alle ingrediënten samen een ware smaakexplosie. Hij is niet alleen lekker, maar ook erg gezond! Mmmm Smullen in de herfst en in de winter.

INGREDIENTEN

4 grote licht kruimige aardappels, 2 flinke vleestomaten, 1 groene, rode en gele paprika, 1 stengeltje prei, 2 grote uien, 1 half bakje champignons (125 gr), 2 teentjes knoflook, 1 grote pot bruine bonen (HAK), Stukje (200 gr) mager gerookt ontbijtspek, 300 gr mager rundergehakt, Olijfolie, Scheutje slagroom (light), 100 ml kippenbouillon, 1 zakje oude geraspte kaas, 3 tl paprikapoeder Jonnie Boer, 0,5 tl dragon, 1 el fijn gesnipperde peterselie, Halve tl komijn, Snufje nootmuskaat, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Klein scheutje worchestersaus

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-12-2014
  • Europees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pittige eiersalade

Eiersalade net even wat anders. Succes verzekerd! Lees meer: de lekkerste recepten voor het Paasontbijt

INGREDIENTEN

10 eieren, 1 ui, 2 flinke tenen geperste knoflook, 4-6 flinke eetlepels mayonaise, 3 theelepels kerriepoeder, 1 theelepel paprikapoeder, zout en peper

  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-09-2008
  • Wereld
  •  0-10 min.

Pappa`s Franse appeltaart

Mijn vader was een schat van een man en hij maakte de lekkerste taarten. Iedere week bakte hij een taart of gebakjes voor ons. Zijn harde mokka`s waren "wereldberoemd".Hier is zijn recept van een Franse appeltaart, en die is zoooo lekker!!! Ik heb hem (april 2011) weer eens gemaakt en nu eindelijk eens foto`s bijgeplaatst. Ik heb dit keer geen abrikozenjam over de bodem gesmeerd zoals pappa deed maar voor de verandering eens mijn eigen gemaakte (super gemakkelijk te maken) Lemoncurd. Dat was heerlijk. (link naar Lemoncurd onderaan dit recept). P.s. Ik heb een grotere vorm van 23 cm gebruikt, maar volgende keer bak ik hem in een vorm van ± 20 cm dan wordt hij net iets hoger.

INGREDIENTEN

Nodig voor deeg:, 70 g witte basterdsuiker., 140 gr boter of margarine, (Ik gebruik roomboter)., 210 g Zeeuwse bloem ( dit is een wat vettige bloem, indien niet verkrijgbaar tarwebloem nemen geen patentbloem, ½ Tl zout., VOOR DE VULLING:, 700 gram goudrenetten, in halve maantjes gesneden. (Na het schillen hield ik ± 580 gr. over), I.p.v. Goudrenet zijn Jonagold, Cox, Elstar goede appeltaart appels., 125 g gewone suiker., 3 grote of eieren, (of 4 kleinere) mijn 4 eieren wogen met schil- bij elkaar 230 gram., 120 ml slagroom of koffiemelk, (ik heb slagroom gebruikt)., Geraspte schil plus het sap van 1 goed gewassen citroen., 1 tl. Kaneel., 3 flinke eetlepels bloem (gewone patentbloem), 1 flinke opgehoopte eetlepel custard poeder. ( in een kom even apart houden), VOOR DE BODEM;, Wat paneermeel, Lemoncurd (of abrikozenjam)., Voor bovenkant (als de taart gebakken en afgekoeld is) abrikozenjam omdat het een mooie glans geeft aan de taart.

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-11-2004
  • Frans
  •  60-120 min.

Gevulde eieren - 10 variaties maken

De ingredienten kun je het fijnst krijgen met behulp van de keukenmachine. Door de keukenmachine worden de ingredienten ook beter vermengd. Gebruik bij het vullen van de eieren een spuitzak, dan wordt het mooier als dat je het met een lepel doet.

INGREDIENTEN

4 eieren, 2 eetlepels mayonaise, Peper en zout

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-01-2010
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Pastasalade met tonijn en meer lekkere ingrediënten !

INGREDIENTEN

500 g pasta (deze keer heb ik gekozen voor de kleurrijke schelpen), 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 3-4 tomaten, 1 grote komkommer, 10-20 groene en zwarte olijven, 100 g Gouda, Edam, enz, 200 g feta kaas, 2 kleine blikjes tonijn (bij voorkeur stukken niet in olie), 1 / 2 blik mais, , Dressing:, 2 dl mayonaise, 1 citroen (sap), een beetje zout, peper, 1 dl zure room, 1 dl yoghurt, 1 theelepel fijngehakte peterselie, 1 theelepel fijngesneden bieslook, 1 theelepel mosterd, paar radijsjes voor decoratie

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-05-2011
  •  
  •  20-30 min.

Sushi (30 stuks)

Presentatie is in Japan minstens zo belangrijk als inhoud. De sushi-hapjes zijn dan ook altijd mooi om te zien. Er zijn twee hoofdsoorten. De meeste Nederlanders kennen wel al de maki-mono - grappige ronde plakjes rijst, met verschillend gekleurde ingredienten in het midden en een zeewierblad eromheen. Daarnaast zijn er de nigiri-sushi - rijstbolletjes belegd met een stuk zeebanket of omelet. En sushi die wel wat weg hebben van petit-fourtjes, bestaand uit rijst in een zwart velletje, belegd met viseitjes of kleinere schelpdieren.

INGREDIENTEN

200 gram rondkorrelrijst (geen snelkookrijst), ? dl rijstazijn, 1 eetlepel kristalsuiker, zout en peper, 1 kleine komkommer, 3 eieren, 4-6 blaadjes nori, wasabi (Japanse Mierikswortelpoeder of pasta), 200 - 250 gram zeer verse gerookte zalm of tonijn, in dunne plakjes of grote gekookte garnalen, ingesneden, Japanse sojasaus (Kikkoman), Beni-shoga (ingelegde rode gember), Bamboematje

  • Japans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-07-2003
  • Japans
  •  60-120 min.

Lemon curd (makkelijk magnetron recept)

Ik ben gek op Lemoncurd, Het smaakt heerlijk bij Scones, Taart, Dessert, Brood, Cake, Cupcakes Appeltaart, Appelcake, en zelfs in boterkoek! (zoals marie-france schreef) zie reactie onder dit recept. Het maken van Lemon Curd is normaal gesproken behoorlijk bewerkelijk. Maar dit recept niet, het is super makkelijk te maken en snel klaar! Ik kreeg het van een schoonzuster van onze Engelse vrienden. Sindsdien koop ik nooit meer Lemon Curd in de supermarkt. Ik heb het ook als vulling in mijn Lemon Yoghurt cake gebruikt het was heerlijk! De laatste keer dat ik `Pappa`s Franse appeltaart` maakte heb ik deze Lemoncurd op de bodem gesmeerd. Verrukkelijk!

INGREDIENTEN

110 g boter (ongezouten)., 3 eieren, medium., 225 g suiker., Fijngeraspte schil en het sap van 3 citroenen. (vooraf goed afboenen en afdrogen). Neem niet te grote citroenen, zijn ze wel heel groot neem dan 2 citroenen.

  • Engels
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-2004
  • Engels
  •  10-20 min.

Bananen pannekoekjes met maar 2 ingrediënten

Gezonde(!), zoete pannekoekjes met maar 2 ingrediënten. Super snel te bereiden en niet moeilijk. Oja! En erg lekker. Lekker als ontbijt, tussendoor of als avondeten.

INGREDIENTEN

Voor 1 à 2 personen, 4 tot 6 pannekoekjes:, , - 2 eieren, - 1 banaan, , Boter /  olie om in te bakken

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-06-2014
  •  
  •  10-20 min.

Nutella koeken met maar 3 ingrediënten !!

Zo deze staan te pronk op tafel !!  Ik was zó nieuwsgierig naar de bereiding en de smaak, dat ik ze snel even wou maken met de kleinkinderen, die we te logeren hadden. Je moet toch wat leuks doen als je niet naar buiten kunt vanwege het gure , natte weer. In de keuken van oma is het dan goed toeven. Lekker samen "knoeien".  120 gr bloem, 240 gram nutella en 1 groot ei geklopt met de Mixer. Het deeg liet na enkele minuten als een mooie homogene bal los van de kom. Ai, ai ...maar toen!! Het deeg laat zich niet zo maar uit de kom nemen. Je moet je handen en werkblad met bloem bestuiven tijdens het draaien van de balletjes. So far so good. In de oven ermee. Na 8 minuten even aan een koekje gevoeld. Zacht, ach lieve help een mislukking nabij. Nogmaals 8 minuten gegeven. Nog steeds zacht. Ze op een bord gelegd om af te koelen , er boos niet meer naar gekeken. Straks de vogels maar blij mee maken. TIJDENS HET AFKOELEN WORDEN ZE HARD!!!   WIST IK VEEL..... En ze zijn nog lekker ook. Misschien waren die 8 minuten extra niet nodig geweest ?

INGREDIENTEN

120 gr bloem, 1 groot ei losgeklopt, 240 ml nutella

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-03-2019
  • Frans
  •  10-20 min.

Heerlijke tomatensaus van alleen verse ingrediënten

Een supereerlijke saus omdat alles vers is en volgens ons ook de allerlekkerste.

INGREDIENTEN

Beetje olie om in te bakken, 300 gr. vlees (varkens, kip wat je in huis hebt of waar je zin in hebt en snel gaart), 1-2 ui, 1-2 teentjes knoflook, 50 gram mager spek, 1 kilo tomaten, 1 klein blikje tomatenpuree, Italiaanse kruiden, geraspte kaas, worchestershiresauce, tabasco, peper/zout en evt. een prei, worteltje, champignons, paprika e.d..

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pizza funghi met maar 5 ingrediënten

Een klassieke pizza funghi, maar dan een stuk gezonder. Deze klassieke pizza funghi heb je zo op tafel staan en door het gebruik van een Magioni pizzabodem! Een stuk gezonder dan de standaard pizza's, maar wel die 100% pizzasmaak, geloof ons! Meer weten? Voedingswaarden pizza funghi:  175g GROENTEN 75g KOOLHYDRATEN 22g EIWITTEN 15g VETTEN 545 KCAL 

INGREDIENTEN

1 Magioni bloemkool pizzabodem, 100 gr paddenstoelen mix, 40 gr zuivelspread, 20 gr buffelmozzarella, 5 gr tijm

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-02-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

3 ingrediënten brouwnie van Nutella en ei

Van het internet en kooktijdschrift

INGREDIENTEN

- 300 gram Nutella, - 4 eieren

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-11-2018
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Pastasalade met honingkip

Komt er bij jou stoom uit je oren of rollen de zweetdruppels van je rug? Misschien is het een idee om straks een heerlijke pastasalade te maken.

INGREDIENTEN

, , , , , 250 gram schelpjespasta, zout, peper, 2-3 kipfilets, citroensap, 25 gram boter, 1 el honing, 1 blikje maiskorrels, 1/2 rode paprika, 2 el mayonaise, 3 el yoghurt, 1 el zonnebloemolie, 1 el mosterd, wat peterselie, , , ,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-08-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Pindasaus

Dit recept kreeg ik ooit eens van de indonesische buurvrouw van mijn schoonzus. Veel lekkerder dan al die potjes uit de supermarkt!

INGREDIENTEN

6 eetlepels pindakaas, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 theelepels djahe, 1 theelepel sambal oelek, snufje zout, 1 eetlepel (Javaanse) suiker, 1/2 verkruimeld bouillonblokje, water, flinke scheut melk

  • Indonesisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-03-2003
  • Indonesisch
  •  0-10 min.

Druivensalade met kip en geitenkaas.(voorgerecht)

Dit recept gekregen van mijn dochter, het is een absolute aanrader,makkelijk en snel klaar! Je kan het met witte en blauwe druiven maken maar ik heb pitloze witte druiven genomen. Ook leuk om te maken als je gasten krijgt. Deze hoeveelheid is als voorgerecht genoeg voor 6 personen. Maar ook als maaltijdsalade voor 4 personen serveer er dan bvb lekker knapperig stokbrood bij. De foto`s zijn nogal haastig genomen helaas...(volgende keer beter) maar ik heb ze wel bij dit recept gezet om te laten zien hoeveel er op je bordje komt als je het als maaltijdsalade wilt serveren. Pas dus de hoeveelheden aan als je het als voorgerecht wilt serveren.

INGREDIENTEN

1 zakje gemengde sla., 1 kleine rode ui, in heel dunne ringen., 150 gram gerookte kipfilet in reepjes (supermarkt of snij zelf in reepjes)., 200 gram witte druiven. 200 gram geitenkaas met honing ( is een rondje verkrijgbaar bij A.H.) in blokjes gesneden., 50 gram walnoten, grof gehakt., Voor de dressing: 4 eetl. Olijfolie. 2 eetl.(wijn) azijn. 1 eetl. Medium sherry. (heb je geen sherry in huis laat het dan gewoon weg.)1 flinke eetl. Honing. 1 eetl. Gehakte peterselie. Zout en versgemalen peper naar smaak.

  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-10-2007
  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

12 bladerdeeghapjes "voor elck wat wils"

12 verschillende warme of koude bladerdeeghapjes met verrassende inhoud, te weten: 1. saucijzenworstebroodje (rundvlees) (warm/koud) 2. appelflap met bite (16+) (warm/koud) 3. picantobroodje (jeugd) (warm/koud) 4. asperges in bladerdeeg (vegetarisch) (warm/koud) 5. kersenflap (beetje zuur) (koud) 6. verborgen duivelsworstjes (pittig en meer) (warm/koud) 7. amandelbroodje traditioneel (ouderwets lekker) (koud) 8. panga en zalmsnip (vis) (warm) 9. aardappelpouche met spek, ei en ui (brunchgerecht) (warm) 10 champignontasjes met tuinkruiden (vegetarisch) (warm) 11 Halve kaasrondjes met zangzaad (vegetarisch) (warm/koud) 12 3 soorten Japanse kip in een jasje (kip) (warm/koud)

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, , * naar smaak, ** optioneel, , Voor de saucijzenworstebroodjes:, 1 kleine braadworst/saucijs, * peper en zout, , Voor de appelflap met bite:, 1 kleine pot boerenjongens, 1 goudrenet of andere stevige zure appel, * suiker, * kaneel, ** vanillesuiker, , Voor de picantobroodjes:, 1 picanto, doorgesneden en gehalveerd, ** curry, ** tomatenketchup, , Voor de asperges in bladerdeeg:, 1 klein blikje/potje asperges, dun, voorgekookt, wit en/of groen, 2 plakken (boeren)ham, ** 2 plakken jonge of jong belegen kaas, 1 hardgekookt ei, kleingesneden, 1 bundeltje peterselie, kleingesneden, , Voor de kersenflappen, 1 klein potje kersen op sap, ontpit, * suiker, ** stukjes (pure) chocolade, , Voor de verborgen duivelsworstjes, 1 blikje knakworstjes of pick-ups. De "gewone" knakworstjes in 3 parten snijden, * mosterd (dijon of löwenmosterd), ** tomatenketchup of curry, 1 klein potje jalapeño pepertjes, ** sambal oelek, pedis, badjak of brandal. Voor de durvers: sambal Gledek., ** Thaise red of green curry-pasta, ** (op eigen risico) wasibi-pasta (zie recept), , Voor de amandelbroodjes traditioneel, 1 klein pakje amandelspijs, 1 ei, * suiker, * kaneel, , Voor de panga en zalmsnip, 1/2 pak pangafilet met zalm en kruidenboter (diepvries, niet ontdooien!), , Voor de aardappelpouche met spek, ei en ui:, 1 zakje voorgekookte aardappelschijfjes met spekblokjes, 1 ui, gepeld en gesnipperd, 1 hardgekookt ei, 1 el olijfolie, * bieslook, # siliconen bakblik voor tortina`s of muffins, ingevet, , Voor de champignontasjes met tuinkruiden:, 1 blikje champignonragout, 1 klein potje champignons op water, * verse peterselie, * verse bladselderij, * verse bieslook, * peper, zout, maggi, ** verse citroenmelisse of paar druppels citroen, ** maïzena of allesbinder, , Voor de Halve Kaasrondjes (met zangzaad):, 1 pakje smeerkaas, 20+, 40+ of 48+, 1 pakje kaas in plakjes naar keuze. Ook: rookkaas of komijnenkaas, 1 pakje gekookte (boeren)ham, ** tuinkruiden, ** maanzaad, , Voor de Japanse kipfilet in een jasje (1), 1 kipfilet, in plakjes, 1 flesje Yakatorisaus óf, 150 ml Japanse Sojasaus, 100 ml sake (vervangbaar met droge sherry), 100 ml mirin (vervangbaar met zoete sherry) (mirin is een soort kook sake), 2 à 3 el rietsuiker, Bosuitjes, gesnipperd, ** peper en zout, ** five of sevenspice kruiden, , Voor de Japanse kipfilet in een jasje (2), 1 kipfilet, in plakjes, 1 Flesje terryaki-saus/marinade, ** peper en zout, ** five of sevenspice kruiden, Bosuitjes, gesnipperd, , Voor de Japanse kipfilet in een jasje (3), 1 kipfilet, in plakjes, Voor de marinade:, 1 el Worchestersauce, 80 ml tomatensaus (passata), 1 el japanse sojasaus, 2 el saké, 1 el mosterd, 1 tl gemberpoeder, ** limoensap, ** limoenrasp, ** peper en zout, , Extra voor alle hapjes:, * losgeslagen eieren naar behoefte, * water, * per recept ongeveer 3-5 plakjes bladerdeeg uit de diepvries. max. 10 min. voor gebruik ontdooien. De juiste hoeveelheid blkaderdeeg is afhankelijk van het aantal verschillende hapjes en de hoeveelheden ingredienten per soort. Zorg dus dat je een voorraadje in de diepvries hebt liggen. Zeker bij grotere hoeveelheden is het ook te overwegen om bladerdeeg uit de koeling te gebruiken. Rol deze voor gebruik uit tot ongeveer de helft van de dikte. Niet alleen heb je dan meer deeg (voor meer hapjes), het wordt ook iets krokanter. Zorg er wel voor dat het bladerdeeg niet scheurt!

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-05-2011
  •  
  •  30-60 min.

Basis Recept Voor Pizza

Zoals de pizaaria bij ons in de hoek hem maakt!!!!!

INGREDIENTEN

Ingredienten:, , 25 gr verse gist of 15 gr. Gedroogde gist, 1 ? dl lauwwarm water, 500 gr. Bloem, 1 tl. Zout, olijfolie,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-01-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Pastasalade

Pastasalade met salami en lenteuitjes. Lekker op een warme dag, buiten in de zon. (Of bij de picknick.)

INGREDIENTEN

- 500 gram Penne Rigate (of andere maccaroni), - 150 gram salami in blokjes, - 150 gram ham in blokjes, - klein bakje/potje Creme Fraiche, - bakje Boursin Cuisine met knoflook en fijne kruiden, - 5 eetlepels water, - klein gesnipperd uitje, - een paprika in blokjes (kleur naar keuze), - 2 lenteuitjes in ringetjes

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-06-2004
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bacon explosie: zoete kip-bacon mini bites

Echt een heel lekker kip hapje en super makkelijk en snel. Als je dit eenmaal hebt geproefd dan (vr)eet je je helemaal klem! Kun je gebruiken als leuk borrelhapje of als amuse, maar in het groot ook als superdeluxe kip slavink met een Zuid-Amerikaans tintje. Deze kleintjes smaken heerlijk bij de buis als je het WK kijkt. Smaakexplosie met weinig ingredienten.

INGREDIENTEN

400 gr gerookt ontbijtspek of bacon, 650 gr kipfilet, 2 el chilipoeder, 150 gr bruine basterdsuiker, olijfolie

  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-06-2014
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

appeltaart à l`écureuil

Met kaneelroom en een knapperig amandellaagje! eigen foto`s

INGREDIENTEN

BODEM: 1 eidooier, 120 g bloem, 75 g boter, 60 g suiker, snufje zout, wat losgeklopt eiwit., KANEELROOM: 2 eidooiers, 25 g maïzena, 1 maattheelepel kaneel, 50 ml melk, 50 ml slagroom, 80 g suiker, 2 GROTE APPELS (geen goudrenetten, geen granny smith), AMANDELLAAGJE: 50 g amandelschaafsel, 15 g boter, 2 maateetlepels suiker.

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-04-2009
  • Frans
  •  30-60 min.

Gado gado

Eieren, knapperige groenten en pittige pindasaus zijn de ingredienten van dit bekende -vegetarische- Indonesische gerecht.

INGREDIENTEN

Voor de pindasaus:, 125 g ongezouten pinda`s, 1 el olie, 2 sjalotjes, fijngesneden, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1 tl sambal oelek, 1 tl trassi (toko), 1 el goela djawa (palmsuiker, toko) of bruine basterdsuiker, 2 dl kokosmelk, sap van 1/2 citroen, 1-2 el ketjap manis, , voor de gado gado:, 4 eieren, 150 g winterwortel, in schuine plakjes, 150 g sperziebonen, 1 kleine spitskool (± 400 g), in repen van 1 cm, 150 g taugé, 2 el verse korianderblaadjes, 50 g emping belindjoe

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-11-2009
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pizza bresaola (ingrediënten pizzeria Snoopy Canicattì)

De ingrediënten van deze pizza staan zo op de kaart van pizzeria Snoopy de Canicattì (AG) Sicilië.

INGREDIENTEN

1 pizza bodem;, tomatensaus;, mozzarella;, bresaola (kun je eventueel vervangen door een goede kwaliteit rookvlees), olijven;, stukjes, snippers Parmezaanse kaas;, rucola.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-10-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Chocolade-fudge taart

INGREDIENTEN

115 g pure chocolade in stukjes, 150 gram boter, 45 ml melk, 150 g suiker, 3 eieren, 200 g zelfrijzend bakmeel, 1 el cacaopoeder., VOOR DE FUDGE EN HET GLAZUUR:, 50 g pure chocolade in stukjes, 225 g gezeefde poedersuiker, 50 g boter of margarine, 3 el melk of slagroom, 1 el vanille-essence

  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-10-2004
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.

American pancakes

Lekkere zoete american pancakes. Makkelijk te maken. Teveel beslag? Geen probleem, beslag kan worden ingevroren, hoewel dit wel enigszins ten koste gaat van de luchtigheid.

INGREDIENTEN

300 gram bloem, ½ liter karnemelk, ½ zakje bakpoeder, 4 eieren, 2 of 3 zakjes vanillesuiker (naar smaak), 50 gram boter, snufje zout

  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-05-2008
  • Amerikaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Luchtige witte chocolademousse met Amarene kersen

Vorige week heb ik dit nagerecht gemaakt, het is heel eenvoudig te maken en superlekker. Mijn vriendin kwam de dag daarop eten en ik wilde de avond van te voren een mousse maken. Winkels waren dicht dus ging ik op zoek in mijn voorraadkast. Ik had nog een pot Amarene kersen, 100 gram witte chocola, Amerettini koekjes, en houdbare slagroom en wat eieren. Op internet naar een recept gezocht maar alles was voor veel meer personen met veel meer ingrediënten. Toen zag ik een heel klein receptje van een mousse met fruit voor 2 personen, ik heb de hoeveelheden verdubbeld en verder naar eigen idee dit nagerecht gemaakt. We waren met z`n drieën maar ik wilde ook een `proeftoetje` maken Wij hebben zitten smullen en mijn vriendin vroeg gelijk het recept. En nu zet ik het op smulweb zodat nog meer mensen van dit heerlijke toetje kunnen genieten. Op het laatst dacht ik er pas aan om een foto te maken dus je ziet hier alleen het eindresultaat.

INGREDIENTEN

100 gr witte chocolade, 150 ml slagroom, 2 eiwitten, 30 gr suiker, ± 8-10 Amarene kersen plus wat sap (per glas), Wat Amarettini koekjes (ligt aan je glas),

  • Italiaans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-10-2013
  • Italiaans Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Pangasiusfilet of Tilapiafilet uit de oven Super makkelijk e

Dit gerecht kan gewoon niet mislukken! Deze ingrediënten bij elkaar, succes verzekerd. Het is nog geen 5 minuten werk en de oven doet de rest. Indien je gasten te eten krijgt kun je het al van te voren voorbereiden.

INGREDIENTEN

2 Pangasius- of Tilapiafilets, Klein bekertje demi creme fraiche, 3 eetlepels (honing)mosterd, kruiden naar wens (zelf gebruik ik knoflookpeper, gemengde viskruiden en/of dille), geraspte kaas

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-05-2012
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Heel snel ragoutbroodje

Van de week een heel leuk receptje gezien op tv. Vandaag gemaakt het is zooo lekker en zo simpel om te maken! Ik heb het recept iets aangepast, de basis blijft hetzelfde maar ik heb het aangevuld met mijn eigen woorden. Heel leuk om te maken voor een verjaardag, of zomaar als je trek hebt in iets hartigs. Gisteren (14.04.2012) de broodjes weer gemaakt. Recept iets verandert, Nu 30 minuten in de oven op 200°. Ze waren perfect. Als je 1 broodje per persoon rekent heb je hier een recept voor 4 personen, wij hebben 2 broodjes per persoon gegeten! Mijn eigen gemaakte kroketten waren op dus heb ik diepvries kroketten gekocht. Als je kaas of groentekroketten neemt dan kunnen de vegetariërs ook mee-eten. Zo zie je maar dat je met een paar ingrediënten een super makkelijk hapje kan maken. De bevroren kroketten zijn al gaar want die gaan alleen in het frituurvet om een bruin korstje te krijgen en nu zitten ze verpakt in bladerdeeg dus wordt de ragout lekker zacht in de oven.

INGREDIENTEN

4 plakjes bladerdeeg., 4 bevroren kroketten (ik heb vleeskroketten genomen).* Zie aanvulling over dikke kroketten bij serveertips., 1 ei., Wat bloem (om te bestuiven).

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-04-2012
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gehaktballen kebabs voor bbq

Een heerlijke recept uit Zuid-Afrika en heel goed geschikt voor op de BBQ of onder grill.

INGREDIENTEN

1 ui, fijn, 1 teentje knoflook, fijn, olie, 600 g mager rundergehakt, 5 t peterselie, fijn, 1 tot 2 t worcestersaus, zout, peper, 250 g ontbijtspek, mosterd

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-05-2006
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

Zoetige, gekaramelliseerde kip uit de oven

Heerlijke kip uit de oven, kruidig-zoet van smaak en eigenlijk in no time gemaakt!

INGREDIENTEN

DE MARINADE:, 60 ml olijfolie, 60 ml worcestershiresaus, 2 el tomatenketchup, 2 el ketjap manis, 2 el balsamico-azijn, 1 tl chilivlokken (of gemalen uit een molentje), 2 el donkerbruine basterdsuiker, 2 tl tijm, , EN VERDER:, 4 kippebouten, 4 grote rode uien (in partjes), 1/2 bakje tros-kerstomaatjes

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-11-2013
  •  
  •  60-120 min.

Nigella`s Chocolat peanutbutter cheesecake

Voor de liefhebbers van pindakaas: een pindakaas chocolade kwarktaart van Nigella Lawson.

INGREDIENTEN

BODEM:200g digestives biscuits50g gezouten pinda`s100g pure chocolade50g ongezouten boter VULLING:500g roomkaas (bijv. monchou of philadelphia)3 middelgrote eieren3 middelgrote eidooiers200g suiker125 ml zure room250g pindakaas TOPPING:250 ml zure room100g melkchocolade30g (licht)bruine basterdsuiker

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-11-2012
  •  
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Snelle pasta pesto met maar 6 ingredienten

Deze super snelle pasta pesto staat binnen 10 minuten op tafel. 

INGREDIENTEN

40 g basilicum, 0,5 teen knoflook, 30 g geroosterde pijnboompitten, 100 ml olijfolie, 80 g Parmezaanse kaas, 500 g verse tagliatelle

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-05-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Originele Spaans recept Sangria. (Met Nederlandse ingrediënten.)

Een recept wat de zomer inluid. Je gedachten verplaatst naar zuidelijke vakantiesferen. Ik heb dit recept via mijn ouders van de spaanse-camping-eigenaar. De drank is meestal een begin van een avond vol verhalen.

INGREDIENTEN

1 grote Hand/pers sinasappel, 1 Citroen, 1 Appel, 1 borrelglas Brandy, 1 borrelglas '43', 1 borrelglas rum, 1 scheut grenadine-siroop, 1 fles Sangria (Plus) =1,5 Liter, 1fles 7up / sprite, Ijsblokjes, , eventueel, 1/4 watermeloen, trosje druiven (pitloos)

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-06-2016
  • Spaans
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top