Indisch recepten (2.397)

Indische kip

Indische kip

Dit recept is altijd een succes als ik eters heb, heb het eens van mijn vriendin gerkregen omdat het haar succes recept was wilde ik het wel eens proberen en ook hier is het een succes.

Ingrediënten 4 personen
350 gram kipfilet , , 4 uien , , 1 teentje knoflook , , 9 eetlepels ketchup , , 9 eetlepels ketjap (zoet) , , 6 eetlepels azijn , , 6 eetlepels bruine suiker , , 4 eetlepels pindakaas , , zout en peper , , kroepoek , , rijst , , 200 gram taugé

Bereidingswijze

Kipfilet in blokjes snijden en in boter en olie bakken met peper en zout. Uit de pan halen , even apart houden. De uien in het overgebleven vet fruiten. Een kopje water toevoegen samen met het teentje (uitgeperste) knoflook. Daarna toevoegen: de ketchup, ketjap, azijn, bruine suiker en pindakaas. De stukjes kipfilet en de saus gaar stoven. Vlak voor het opdienen de taugé toevoegen.Serveren met rijst en kroepoek.

greetje5 avatar
greetje5
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3014 Bewaard
94 Reacties
4.5 / 59
Beoordeel
Recept indische smoor

Recept indische smoor

Hét recept van "tante Pop" zoals de indische familie haar noemde, (mijn Indisch/ Molukse oma)Een heerlijk recept met rundvlees. ( Dit recept kun je ook prima met kip of varkensvlees maken)Een gerecht wat eigenlijk niet in een rijsttafel mag ontbreken.Zeer geliefd binnen de familie, vooral bij kinderen vanwege de milde en zoete smaak.Dit recept heeft overigens lang geleden op rtl-text gestaan. Mij …

Ingrediënten 4 personen
500 gram Rundvlees, 2 teentjes geperste knoflook, 2 gesnipperde uien, 1 dl zoete ketjap (manis), (Voor een aantal mensen is dit te sterk. Doe daarom voor de eerste keer iets minder ketjap gebruiken. Maar je kunt na het uurtje het verdampte vocht weer aanvullen.), 1 bouillonblok (of zelf getrokken bouillon), 2 tot 3 eetlepels witte of bruine suiker of Gula jawa, , scheut sla-olie , 2 tot 3 dl water, Verse Nootmuskaat van een noot geraspt, half heelepeltje "buisman", Dit is een soort smaakversterker welke je normaal bij de koffie doet tijdens koffiezetten. (is niet echt noodzakelijk voor het recept, maar om het authentiek aan recept van mijn oma te laten,vermeld ik het toch), , Tip over de Ketjap:, Je kunt 2 merken ketjap nemen: (bij de plaatselijke toko), , 1: De iets minder zoete van Ketjap Medja no. 1 of, 2: de iets zoetere met het rode label Naam van het merk heb ik even niet bij de hand. ga ik opzoeken...heb vorige week laatste fles opgemaakt. Het zijn in ieder geval altijd witte vierkant langwerpige plastic flessen.,
rogerjacobs avatar
rogerjacobs
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
3956 Bewaard
165 Reacties
4 / 113
Beoordeel
Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker )

Pittige indische rundvleesstoofpot (ook voor de slowcooker )

Een heerlijke Indische stoofpot. Een top-recept! Lekker als onderdeel van een rijsttafel, maar ook heel erg lekker als hoofdgerecht. …

Ingrediënten 4 personen
750 gram riblappen - 750 gram uien - zout, peper - 3 kruidnagelen - 1 laurierblad (of 1 blad daon salam )- 2 rode Spaanse pepers - 1/2 dl ketjap manis - 4 teentjes knoflook - 3 eetlepels olie - 1 theelepel ketoembar ( koriander ) - 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder - 2 eetlepels azijn - 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker - 1 eetlepel bloem - 1 vleesbouillontablet
pwiggers avatar
pwiggers
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
5047 Bewaard
197 Reacties
4.5 / 74
Beoordeel
Snelle Indische gehaktballetjes

Snelle Indische gehaktballetjes

Dit is een makkelijk gerecht omdat meeste ingredienten kant en klaar gekocht worden. Maar het resultaat is zo lekker dat de hele familie om het fornhuis heen draait en er maar weinig balletjes het halen tot aan de tafel. …

Ingrediënten 8 personen
, 1 KG rundergehakt, 2 eetlepels Sambal Badjak (van de , toko), 1 zakje Ajam Pedis Kruidenpasta, , 1 half blikje santen (klein groen , blikje), 3 teentjes knoflook, 10 beschuiten, 1 ei, zout, peper, nootmuskaat, ,
quinten avatar
quinten
Indonesisch
Borrelhapje
Bereidingstijd 20-30 min.
736 Bewaard
22 Reacties
4.5 / 9
Beoordeel
Indische Macaroni

Indische Macaroni

Als je gasten krijgt kan met dit gerecht je avond niet meer stuk. …

Ingrediënten 4 personen
450 g magere hamlappen, 1 zakje boemboe nasi goreng, 2 el olie, 1 gesnipperde ui, 1 bami pakket, 1 prei, 1 plak ham 50 g, sambal, 1 el ketjap manis,eventueel 2 tenen knoflook en 250 g elleboogjesmacaroni
donja avatar
donja
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
467 Bewaard
13 Reacties
3 / 9
Beoordeel
Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

Een heerlijk geurig stoofpotje. Lekker met de koude dagen die eraan komen. …

Ingrediënten 4 personen
500 gram rundvlees bv riblappen in stukken , peper, zout, laurierblad , 1 teen knoflook , 100 gram boter , 2 kruidnagelen , 1 kg uien, gepeld grof gesneden , 1 scheut rode wijn , 4 eetl zoete ketjap (manis) , 1 theel. sambal(of naar smaak) , 1-2 eetl tomatenpuree , 1 scheutje wijnazijn , 1 theel. bruine suiker ,
Joyce1956 avatar
Joyce1956
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
1113 Bewaard
14 Reacties
4 / 12
Beoordeel
indisch gekruide worstenbroodjes

Indisch gekruide worstenbroodjes

een pittig borrelhapje …

Ingrediënten 20 personen
1,5 zakje boemboe nasikruiden,300gr verse worst,1 el ketjap manis,sambal badjak,5 velletjes bladerdeeg,1 ei ,2 el geraspte kokos en bakpapier
slijpstraat13 avatar
slijpstraat13
Tussendoortje
Bereidingstijd 30-60 min.
364 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Indische rookworst

Indische rookworst

Geleerd van mijn oma.Een verrassend gerecht, welke goed past in een uitgebreide rijsttafel. …

Ingrediënten 4 personen
1 fijn gesnipperde Ui., 1/4 fijn gesnipperde paprika (Mag ook weggelaten worden), 4 tot 6 eetlepels azijn, 2 a 3 knoflooktenen, 2 a 3 blaadjes Daon Salam (Indische Laurier), 3 tot 4 eetlepelsbasterdsuiker, of gewone suiker of gula Jawa, 1 dl ketjap, peper uit de molen, 1 rookworst, in schijfjes gesneden., 1/4 liter kippenbouillon, of water met een goede bouillonblok, flinke scheut olie
rogerjacobs avatar
rogerjacobs
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
261 Bewaard
18 Reacties
4 / 3
Beoordeel
Indische loempiaatjes

Indische loempiaatjes

Recept voor 30 overheerlijke indische loempiaatjes …

Ingrediënten 30 personen
, VOOR DE VULLING:, 1 kleine witte kool, 1 dunne prei, fijngesneden, 1 pond tauge, 200 gram kipfilet in stukjes gesneden, 200 gram varkenslapjes in stukjes gesneden, 2 grote uien, fijngehakt, 3 tenen knoflook, fijngehakt, peper, zout en knoflookpoeder, 1 runderbouillon blokje, , VERDER : 1 PAKJE LOEMPIAVELLEN VAN 40 STUKS, (verkrijgbaar in de betere Toko), , VOOR HET BAKKEN:, Zonnebloemolie, en verder nog: water en bloem voor meelpapje,
ruthbrock avatar
ruthbrock
Indonesisch
Borrelhapje
Bereidingstijd 20-30 min.
258 Bewaard
10 Reacties
5 / 2
Beoordeel
Indische andijvie van Riet

Indische andijvie van Riet

Dit recept voor deze heerlijke en supersnelle andijvie kreeg ik ooit van iemand die samen met ons op een camping stond. Het recept is bij ons echt favoriet. Ook iedereen die beweert niet van andijvie te houden moet dit proberen. …

Ingrediënten 4 personen
1 kilo andijvie (gewassen en in reepjes gesneden) - , 500 gr doorregen speklappen (in blokjes gesneden) -, 5 eetl ketjap manis -, 2 grote uien (gepeld en gesnipperd) - , 1/2 vleesbouillontablet verkruimeld -, 2 teentjes knoflook (gesnipperd) - , 2 rode Spaanse pepers (ontdaan van pitjes en zaadlijsten en in kleine reepjes gesneden) - , 2 eet olie
pwiggers avatar
pwiggers
Indonesisch
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
283 Bewaard
9 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Mijn heerlijke Indische tikka masala kipcurry

Mijn heerlijke Indische tikka masala kipcurry

Dit is toch wel een overheerlijk gerecht, helemaal met warm weer. Ga deze maar eens maken, je weet niet wat je proeft, heerlijk! Dit is een feestmaaltijd die in een mum op tafel staat en makkelijker te maken is dan je denkt. …

Ingrediënten 4 personen
1 kilo verse kipfilets, 2 el roomboter, 2 el garam masala, ½ kopje yoghurt, 1 el verse gember (ragfijn), 1 tl knoflookpoeder of een teentje vers, , Saus, 1 el garam masala, 2 rode uien (gesnipperd), 2 stukjes citroengras vers (goed geplet), 1 kopje gekneusde tomaten, 1 kopje kokosmelk, 1 tl zout, 1 el roomboter
Fressnapf avatar
Fressnapf
Indiaas
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
336 Bewaard
8 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Lekkere pittige Indische eieren

Lekkere pittige Indische eieren

Wie lust er nou geen eitje? Deze eieren op Indische wijze zijn lekker pittig. Echt een traktatie of zomaar een lekkere smul snack. Deze vliegen ook weg op een buffet en/of prima bijgerecht bij de Indische rijsttafel. Proef zelf maar en staat zo op tafel. …

Ingrediënten 4 personen
8 eieren (gekookt zonder schaal), 2 uien, gesnipperd , 2 teentjes knoflook, geperst , 1 tl sambal oelek , 1 tl gemberpoeder , 1 tl laos , 1 tl koenjit, 1/2 tl kurkuma , 1 tl ketoembar , 2 tl citroensap, ¾ blokje kruidenbouillon, 2 ½ dl water, ½ blok santen, 1 el ketjap manis, Pindaolie (Arachide) scheut , Paar korianderblaadjes (hoeft niet)
Fressnapf avatar
Fressnapf
Indiaas
Bijgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
268 Bewaard
9 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Indische Kip

Indische Kip

Pittig kiprecept dat snel klaar is! …

Ingrediënten 4 personen
2 dubbele kipfilet,2 uien,1 prei,knoflook, 9 eetlepels ketchup,9eetlepels ketjap, 6 eetlepels bruine suiker,6 eetlepels azijn, 1 theelepel sambal,4 eetlepels pindakaas, 1 ons tauge.
aad_w avatar
aad_w
Indiaas
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
183 Bewaard
11 Reacties
5 / 9
Beoordeel
Atkins Indische kip

Atkins Indische kip

Kipgerecht uit de wok, Atkins style …

Ingrediënten 2 personen
400 gram kipfilet (in blokjes), doosje champignons, 35 gram kokos (conimex), slagroom (scheut), 2 eetlepels zoute ketjap, 1 ui, 1-2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal oelek, 1 theelepel laos, 1 theelepel sereh (of verse), olie
delpit avatar
delpit
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
187 Bewaard
3 Reacties
4.5 / 2
Beoordeel
Indisch gekruid runder-stoofvlees

Indisch gekruid runder-stoofvlees

Dit is toch wel zo heerlijk, ik kreeg het receptenkaartje bij mijn keurslager. Gemaakt, geproefd en deze mag blijven !!! Heerlijk dit stoofvlees en lekker pittig qua smaak. …

Ingrediënten 4 personen
800 g doorregen runderlappen in blokjes , Zeezout, Zwarte peper , 4 el zonnebloemolie , 2 grote uien, in stukken , 4 tenen knoflook, gehakt , 25 g verse gember, gehakt , ½ rode peper, zonder zaadjes en fijngehakt , 1 el tomatenpuree , 5 el ketjap manis , 8 dl warme vleesbouillon
Fressnapf avatar
Fressnapf
Aziatisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
191 Bewaard
7 Reacties
3 / 2
Beoordeel
Indische chipjes van corn flakes

Indische chipjes van corn flakes

Chipjes gemaakt van cornflakes ter begeleiding van een rijsttafelWordt meestal gebruikt om te blussen. Heerlijk zoet en knapperig, om af te wisselen. Wederom een recept van mijn oma, waar groot en klein dol op is. …

Ingrediënten
5-6 eetlepels zonnebloem- of sla-olie, 1 1/2 fijn gesnipperde ui, 1 knoflookteen, 1/2 theelepeltje trassi, 5 eetlepels suiker, flinke scheut ketjap (zoet), 1/2 tot 3/4 pak corn flakes (afhankelijk van je smaak)
rogerjacobs avatar
rogerjacobs
Indonesisch
Bereidingstijd 0-10 min.
157 Bewaard
17 Reacties
4 / 7
Beoordeel
Super lekkere ovenschotel Indische andijvie met gehakt

Super lekkere ovenschotel Indische andijvie met gehakt

Ik ben niet echt dol op andijvie, maar mijn man wel. Dus komt er af en toe andijvie op tafel en  dus probeer ik steeds andere recepten te bedenken zodat ik het wel lekker vindt.Zo kwam ik op deze heerlijke ovenschotel. We hebben echt gesmuld.Eerst een pittige gehaktlaag onderin de schaal met als 2e laag de lekkere Indisch gekruide andijvie. Over de andijvie komt een heerlijke aardappellaag met de …

Ingrediënten 2 personen
Aardappellaag:, plm. 600 - 650 gram kruimige aardappelen, 100 ml melk of room (ik had nog wat slagroom over en heb dat gebruikt), 10+10 gram boter (deels voor de aardappellaag en deels erbovenop), zout, 2 eetlepels Indische gebakken uitjes, 1/2 eetlepel paneermeel, , Voor het gehakt:, 1 eetlepel zonnebloemolie, 250 gram rundergehakt, 1 middelgrote ui (gepeld en gesnipperd), 1 teentje knoflook (gepeld en gesnipperrd), peper, zout, 1 theelepel sambal oelek of meer naar smaak, , Andijvie:, plm. 600 gram andijvie (in smalle repen gesneden), 1 eetlepel zonnebloemolie, 3 eetlepels kejap manis, 1 eetlepel gembersiroop (kun je eventueel weglaten), 1 + 1 theelepel sambal oelek (of meer naar smaak), peper, zout, 2 afgestreken eetlepels paneermeel
pwiggers avatar
pwiggers
Indisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
184 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Indische pasteitjes

Indische pasteitjes

Lekker pastijtje maar dan in het indonesisch. …

Ingrediënten 4 personen
Voor het bladerdeeg: 250 gram meel, ½ kopje water, 2 eierdooiers, 100 gram boter of margarine, Voor de vulling: 3 a 4 ons gehakt, 2 hardgekookte eieren, een hand geweekte so-un, 3 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 1 rode lombok, ¼ theelepel ketoembar, 6 a 7 korrels djinten, ½ theelepel koenjitpoeder, 1 theelepel laospoeder, ½ theelepel suiker, i kopje santen, zout en citroensap naar smaak
AnneSophiex avatar
AnneSophiex
Indonesisch
Tussengerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
108 Bewaard
7 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Basis recept cupcakes

Basis recept cupcakes

basis recept met tips voor het maken van cup cakes …

Ingrediënten
Ingrediënten voor 12 cupcakes, 125 gram roomboter op kamertemperatuur, 125 gram kristalsuiker, 125 gram zelfrijzend bakmeel, 2 eetlepels melk op kamertemperatuur, 2 ( grote) eieren op kamertemperatuur
marjaerich avatar
marjaerich
Banket
Bereidingstijd 30-60 min.
998 Bewaard
4 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Indische kip

Indische kip

zooooooo lekker!!! zooo snel klaar …

Ingrediënten 2 personen
, 2 uien,, 2 teentjes knoflook,, 2 kipfilets,, 100 ml water,, 2 eetlepels azijn,, 4 eetlepels tomatenketchup,, 4 eetlepels ketjap manis, , 6 eetlepels pindakaas,, 125 gram taugé,, 1 eetlepel basterdsuiker,,
ruthbrock avatar
ruthbrock
Indonesisch
Bereidingstijd 10-20 min.
88 Bewaard
1 Reacties
3 / 1
Beoordeel
Indische kipsate aardappelschotel

Indische kipsate aardappelschotel
Ingrediënten 4 personen
750 gram vastkokende aardappelen, , 400 gram kipfilet, , 2 uien, , olie, , 1 zakje satesaus, , 1 mespunt sambal, , 1 eetlepel ketjap, , peper, , zout, , 4 hard gekookte eieren. ,
jpjvdberg avatar
jpjvdberg
Indiaas
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
99 Bewaard
8 Reacties
4 / 5
Beoordeel
Hete smoor

Hete smoor

Recept van mijn (Indische) oma.Hete variant van de gewone smoor(zie mijn homepage)Heerlijk rijsttafel gerecht. …

Ingrediënten 4 personen
300 tot 500 gram rundvlees (poulet), 2 fijn gesnipperde rode uien , 1 halve fijn gesnipperde rode paprika, 3 tot 5 gedroogde kleine lombokjes (rawits) of 2 tot 3 theelepels sambal, 2 tot 3 tenen knoflook, 1/2 theelepeltje trassi (gefermenterde garnalenpasta verkrijgbaar bij de toko), 2 tot 3 blaadjes indische laurier, of gewone laurier, Twee theelepeltjes laos en sereh bij voorkeur vers, dan neem je blokje galengal en 1 verse verse sereh., Verse sereh bij dunne deel pakke en dikke stengel paar keer op de rand van aanrecht slaan om de aroma's vrij te maken., 2 tot 3 dl ketjap, 1 bouillonblokje, 2 dl waterl, Sla-olie (bedek de bodem van de pan met sla-, arachide of zonnebloem olie, 2 blaadjes djuruk puurt of een partje limoen meesmoren
rogerjacobs avatar
rogerjacobs
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
407 Bewaard
11 Reacties
4 / 5
Beoordeel
Indische kipkluifjes

Indische kipkluifjes
Ingrediënten
*1 kilo kippenvleugeltjes en, kleine kippenpootjes, *5 sjalotjes, *4 teentjes knoflook, *1 flinke tl. ketoembar, *1 tl. djinten, *1 tl. limoensap, *2 tl. sambal oelek, *50 gr. bruine rietsuiker, *2 el. ketjap manis, *mespuntje peper en zout, *water
ggiea avatar
ggiea
Borrelhapje
Bereidingstijd 20-30 min.
74 Bewaard
6 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Ovenschotel Indisch gekruid gehakt, winterpeen, prei en kerriepuree

Ovenschotel Indisch gekruid gehakt, winterpeen, prei en kerriepuree

Deze heerlijke ovenschotel heb ik ter plekke (tijdens het koken) bedacht. Winterpeen in de koelkast en gehakt. Wat zal ik daarmee doen? Toen kwam ik op het idee om er een pittig gekruide ovenschotel van te maken. Lekker gemaakt met ui, knofllook en prei. Weer eens iets heel anders dan de ovenschotels met winterpeen zoals we gewend zijn. Door de overheerlijke kerrie-aardappelpuree heb ik licht geba …

Ingrediënten 3 personen
750 gram kruimige aardappelen, 4 stuks flinke winterpeen, 1 prei, 1 middelgrote ui, 2 teentjes knoflook, 300 gram rundergehakt, 1 eetlepel zonnebloemolie, peper, zout, (1/2 bouillontablet), 1 theelepel sambal (of meer naar smaak), 2 eetlepels ketjap manis, 1/2 theelepel gemberpoeder (djahé), ( 1 bolletje stemgember - fijn gesneden ) is niet echt noodzakelijk, maar wel heel lekker!, , 20 gram boter, 1 middelgrote ui, 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder (madras), zout, 1 los geklopt ei, eventueel scheutje melk
pwiggers avatar
pwiggers
Aziatisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
127 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
INDISCHE TOMATENSOEP

INDISCHE TOMATENSOEP

Een licht pittige goed gevulde tomatensoep. Het is een vrij eenvoudig recept voor een heerlijke soep. …

Ingrediënten 4 personen
2 grote uien,, 2 tenen knoflook,, 1 theelepel trassie,, 1 grote rode Spaanse peper,, 2 theelepels ketoembar,, 2 theelepels goela djawa (palmsuiker),, 1 à 2 eetlepels ketjap manis,, 220 gram fijne nasi groenten,, 4 kipbraadstukken,, 1 liter water,, 3 eetlepels rietsuiker,, 3 eetlepels bloem,, 3 eetlepels arachideolie,, 1 blik gepelde tomaten in tomatensaus (435 gram),, 1 blikje tomatenpuree (68 gram),, zout., ,
planco avatar
planco
Indiaas
Soep
Bereidingstijd 60-120 min.
71 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
indische boerenkoolschotel

Indische boerenkoolschotel

Deze stamppot uit de oven zet ik in de winter al m'n familie en vrienden voor. Smullen!!! …

Ingrediënten 4 personen
1 kg kruimige aardappelen; zout en peper; 800 gr gesneden boerenkool; 2 uien; 1 stukje gemberwortel (2 cm); 1 blikje ananasstukjes (225 gr); 20 gr boter; 3 teentjes knoflook; 2 el milde kerriepoeder; 400 gr rundergehakt; 2,5 dl kokosmelk (blikje); 1/2 vleesbouillontablet; 80 gr gemalen kokos.
irener avatar
irener
Internationaal
Ovenschotel
Bereidingstijd 60-120 min.
68 Bewaard
3 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Indische Boontjes

Indische Boontjes
Ingrediënten 2 personen
400 gram sperzieboontjes, 2 uien, 2 knoflooktenen, 1/2 blok santen, 1 rode lombok, 2 eetlepels olijfolie, 3 theelepels sambal oelek
essie2395 avatar
essie2395
Indonesisch
Bijgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
67 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Bobotie

Bobotie

Bobotie is van oorsprong een Aziatisch gerecht, maar nu typisch Zuid-Afrikaans. De absolute favoriet van mijn dochter van 16. Een ovenschotel met gehakt, eieren, kerrie, fruit en boontjes. Dankzij de combi hartig - zoet zeer geschikt voor kinderen. Recept is ook te vinden in het recepten schrift van het boek Wereldeters. Tip: vertel tijdens de maaltijd je kinderen leuke weetjes over Zuid-Afrika, b …

Ingrediënten 5 personen
600 gram rundergehakt, 600 gram sperziebonen, kleingesneden, 1 dikke snee wit brood, gekruimeld, 2½ dl melk, 1 ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 eetlepel kurkuma (koenjit), 1 eetlepel garam masala (Indisch kruidenmengsel), 1 eetlepel kaneel, 30 ml azijn, 2 eetlepels abrikozenjam, 2 eetlepels mangochutney, 50-100 gram rozijnen, 3 eieren, 2 appels, in stukjes gesneden, 50 gram amandelen, fijn gehakt, olijfolie , zout en peper
wereldeters avatar
wereldeters
Bereidingstijd 30-60 min.
333 Bewaard
5 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Indische pindasoep

Indische pindasoep
Ingrediënten 4 personen
2 eetlepels zonnebloemolie;, 1 ui, gesnipperd;, 3 tenen knoflook, fijngesneden;, 3 theelepels sambal manis;, 2 cm verse gember, geschild en fijngesneden;, 3 kippenbouillontabletten;, 1 zakje soepgroente (250 g);, 1 stengel sereh;, 300 g kipfilet, in stukjes;, 6 eetlepels pindakaas;, 3 eetlepels ketjap manis;, 3 theelepels gemalen koriander (ketoembar);, 1/2 citroen, geperst
defrens avatar
defrens
Indonesisch
Soep
Bereidingstijd 10-20 min.
63 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Indisch stoofvlees.

Indisch stoofvlees.

Heerlijk draadjesvlees met een Indische smaak. …

Ingrediënten 4 personen
1 kilo magere runderlappen, 1 theelepel koenjit, 1 theelepel sereh, 1 theelepel djahe, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel laos, 1 theelepel djintan, 3 flinke uien, 4 tenen knoflook, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 flinke eetlepel sambal brandal, 50 gram boter, zout, peper, ,
happyfeet avatar
happyfeet
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
60 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
sate van tante frida * * * * * * * *

Sate van tante frida * * * * * * * *

Deze 94 jarige Indonesische vrouw gebruikt het recept nog altijd van haar moeder. …

Ingrediënten 4 personen
4 gesnipperde uien, 2 teentjes knoflook (geperst), 2 theelepels zout, (2 gepelde kimiries), 3 eetlepels hete slaolie, 1 eetlepel citroen of azijn, 1 eetlepel ketjap manis, 2 theelepels koeloe djawo, 2 dl santen (=kokos), 1 theelepel sambal, 1/2 theelepel laos, 1/2 theelepel koenjit, 1/2 theelepel gemberpoeder, 1/2 eetlepel ketoembar (soort kerry), 1/2 eetlepel djinten, 2 serre bladeren, 2 djeroek poeroet bladeren,
ellentje avatar
ellentje
Indonesisch
Bereidingstijd > 120 min.
402 Bewaard
9 Reacties
3.5 / 6
Beoordeel
indische gehakttaart

Indische gehakttaart

een heerlijk gerecht wat goed voor te bereiden is. …

Ingrediënten 4 personen
500 gr. rundergehakt , zakje boemboe nasi-goreng , 1 prei , 1 winterwortel ong. 300 gr. , plak achterham 150 gram of al kant en klaar gesneden, 2 eieren , 5 el paneermeel , 3 el ketjap (manis) , 2 tl sambal (oelek) , 5 plakjes bladerdeeg indien nodig meer, zout en peper
adeline43 avatar
adeline43
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
52 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Indische hamburgertjes

Indische hamburgertjes

Proef het heerlijke oosten met deze bijzondere Indische hamburgertjes met pindakaas en zoete saus. Ideaal als bijgerecht voor het kerstmenu of tijdens de gourmet op kerst- of oudejaarsavond. Pindakaas is een voedingsmiddel gemaakt van zeer fijn gemalen pinda's. Pindakaas, in de huidige smeerbare vorm, komt oorspronkelijk uit de Verenigde Staten, waar het in 1893 ontwikkeld werd door Dr. John Harve …

Ingrediënten
500 gram gemengd gehakt, 3 eetlepels pindakaas, 2 theelepels sambal, 3 eetlepels ketjap manis, 1 theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel paprikapoeder, zoete chilisaus
willeke_ avatar
willeke_
Indonesisch
Bereidingstijd 20-30 min.
51 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Indische gehaktballetjes in zoete ketjapsaus

Indische gehaktballetjes in zoete ketjapsaus

Onlangs voor het eerst zelf gemaakt. Echt verukkelijk. Uiteraard zijn er nog vele kruiden toe te voegen en kun je variëren in pittigheid. …

Ingrediënten 4 personen
500 gram rundergehakt, 1 ei, 30 gram Paneermeel, 6 eetlepels ketjap, 2 eetlepels pindakaas (eventueel met nootjes), 2 theelepels Sambal oelek, 3 eetlepels zoete chilisaus, Zout/peper
BHO77 avatar
BHO77
Indisch
Borrelhapje
Bereidingstijd 20-30 min.
62 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
indisch stoofschoteltje van schouderkarbonade

Indisch stoofschoteltje van schouderkarbonade
Ingrediënten 4 personen
vlees van 4 schouderkarbonades in blokjes, 4 kopjes gele rijst, kroepoek, 2 el gembersiroop, 1 dl ketjap manis, sap van 1/2 citroen, 2 el bruine basterdsuiker, 1 tl sambal manis, 1 tl sambal oelek, 2 uien fijn gesneden, 2 teentjes knoflook, geperst, 4 el olie, ,
riny avatar
riny
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
53 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Snelle pittige kip

Snelle pittige kip

Kip met een indisch tintje, lekker met witte rijst of met stokbrood …

Ingrediënten 4 personen
400-500 gr kipfilet, paprika, uien, champignons, ketjap manis, zoete chilissaus (of sambal), zout en peper
bergp avatar
bergp
Goedkoop en snel
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
266 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

Deze kippenvleugeltjes worden heel langzaam gaargestoofd in een overheerlijke, pittig/pikante saus. Probeer het recept en geloof me, dit is Smullen geblazen!!! Wij hebben ze gesmuld bij nasi en andere Indische heerlijkheden, maar als borrelhapje zijn ze ook zeker uitermate geschikt! Tel gerust je vingers na, zo lekker zijn ze :-)  …

Ingrediënten 4 personen
1 kg kippenvleugeltjes naturel, (Versgemalen) p&z, 50 gr boter + 2 el arachide-olie, 4 sjalotjes,  fijngesneden, 8 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 Spaanse pepertjes, fijngesneden, 2 tomaten, ontveld en fijngesneden, Mespunt trassie, 4 el ketjap manis, 2 el ketjap asin, 4 dl kippenbouillon, 1 dl kokosmelk, gebakken uitjes, Fijngesneden bladselderij, ,  
Delarosa avatar
Delarosa
Indonesisch
Bijgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
253 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Advocaat

Advocaat

Ons nationale drankje Advocaat dankt zijn bestaan aan een meer exotisch voorbeeld. In de 17e eeuw leerden de zeevaarders van de West Indische Compagnie de avocado kennen in het Caraïbisch gebied. Het vruchtvlees van de avocado werd ter plekke met rum gemengd waardoor een dik vloeibaar drankje ontstond dat uitermate populair werd. Het verhaal gaat nu dat, toen de zeevaarders thuisgekomen over dit …

Ingrediënten
6 eieren - 200 gr suiker - 1 zakje vanillesuiker - 1/2 liter brandewijn
pwiggers avatar
pwiggers
Nederlands
Bereidingstijd 20-30 min.
252 Bewaard
21 Reacties
5 / 3
Beoordeel
Wokken Indisch gekruid gehakt met groenten en pindasaus

Wokken Indisch gekruid gehakt met groenten en pindasaus

Misschien een beetje ouderwetsmaar nog altijd lekker.Alles in één pan: lekker gekruid gehakt met sperziebonen, paprika en champignons en pindasaus.  …

Ingrediënten 2 personen
200 gram sperziebonen , 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 ui, gepeld en gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, 250 gram rundergehakt, peper en zout, 1 theelepel kurkuma (geelwortel), 1/2 theelepel djinten (komijn), 1/2 theelepel ketoembar (koriander), 1/2 rode paprika, in blokjes gesneden, 150 gram champignons, schoongemaakt in plakjes, 3 lente-uitjes, schoongemaakt in smalle ringetjes, 2 eetlepels pindakaas, liefst met nootjes, 1 eetlepel ketjap manis, 1 theelepel sambal oelek (of meer naar smaak), 2 eetlepels citroensap , 2 theelepels (bruine) suiker
pwiggers avatar
pwiggers
Indisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
66 Bewaard
0 Reacties
3.5 / 2
Beoordeel
Home Recepten