Hete bliksem recepten (236)

Hete bliksem

Aardappel/appelstampot met gebakken ui en speklapjes.

Ingrediënten 4 recipe.people
* 2 kilo kruimige aardappelen, * 1 kilo goudreinetten, * 1.5 pond golden delicious, * zout, * peper, * boter, * melk, * 4 uien in stukjes gesneden, * 1 pakje juspoeder met uitjes, * 4 magere speklapjes.

Voorbereiding

Aardappelen en appelen schillen en in vieren snijden.Klokhuizen enzo weghalen. Uien pellen en in stukjes snijden.Speklapjes kruiden naar smaak.

Bereidingswijze

In de pan doen.Aardappelen onderin dan zoete appels en zure appels bovenop leggen.Opzetten met weinig water en zout.Kooktijd ongeveer 20 minuten.In de tussentijd de speklapjes aanbakken in weinig boter en de uien erbij doen en meebakken.Aardappels en appelen afgieten en iets van het kookvocht opvangen.Stamp het goed door elkaar met wat melk en eventueel het kookvocht en een klontje boter.Op smaak maken met peper en zout.Jus maken volgens de gebruiksaanwijzing en de gebakken uien en het spekvet erbij doen.

reve51 avatar
reve51
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
79 Bewaard
1 Reacties
4 / 3
Beoordeel
Hete bliksem

Hete bliksem

Een heerlijk winters gerecht. Deze hoeveelheid is genoeg voor 4 man. Het lijkt erg veel, maar de ervaring leert dat er erg veel van gegeten wordt. En geloof me, de volgende dag de restjes opeten is echt geen straf. Met de hoeveelheden valt te schuiven naar smaak, vooral wat betreft de hoeveelheid suiker. In mijn opinie is hete bliksem het lekkerste als hij lekker zoet is, zo is het recept ook gesc …

Ingrediënten 4 recipe.people
Voor een grote pan vol:, , 1½ kg aardappels, 1½ kg zure appels (goudrenetten), 500 gr gehakt, 300 gr ui, 250 gr suiker, olie of boter, 1 tl kaneel, versgemalen zout en peper naar smaak, eventueel nog een snufje nootmuskaat
Wilrieke2 avatar
Wilrieke2
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
291 Bewaard
4 Reacties
3.5 / 2
Beoordeel
Hete bliksem

Hete bliksem

Hete Bliksem. Een heerlijk wintergerecht met onder andere aardappelen, appelen, gehakt en ui. Hoewel het echte winterweer nog uit blijft toch lekker om na een gure regendag een ouderwetse warme ovenschotel te serveren. In dit artikel het recept om hete bliksem te bereiden. Eet smakelijk. …

Ingrediënten 4 recipe.people
* 1 kg aardappelen, * 2 uien, * 400 gr gehakt, * 50 gr boter, * zout, * peper, * 1 pond zoete appelen, * 1 pond zure appelen,
elly.in.de.winter avatar
elly.in.de.winter
Nederlands
Ovenschotel
Bereidingstijd 60-120 min.
46 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Herfst hete bliksem

Herfst hete bliksem

Dit recept voor hete bliksem is een familierecept. Ik heb het voor het seizoen alleen iets aangepast. De klassieke hete bliksem maar dan met een herfst twist. De pompoen en zoete aardappel geven lekkere nieuwe smaken aan dit gerecht.  …

Ingrediënten 4 recipe.people
5 zoete aardappels, geschild en in blokjes, 4 appels, geschild en in parten , 1 el suiker , 1 tl kaneel , 50 ml water, een halve flespompoen, geschild en in blokjes , 250 g half om half gehakt , 1 ui, gesnipperd , 1 knoflookteen, fijn gesneden , 1 el tomatenpuree , 1 el worcestersaus , 1 tl gedroogde oregano
Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
51 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hetebliksemtaartjes

Hetebliksemtaartjes
Ingrediënten 4 recipe.people
600 g aardappelen kruimig, 1 groentebouillontablet, 3 appels friszoet (bijv. jonagold) geschild, 1 el witte balsamicoazijn, 50 g boter, 4 tl paneermeel,
Jelaja avatar
Jelaja
Nederlands
Bijgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Jachtschotel van hete bliksem

Jachtschotel van hete bliksem

* Hollands, hoofdgerecht, 4 personen , Hollands, Familierecept, budget, oven, vlees, * Bereiden: 60 min, voorbereiden: 210 min * Bevat per eenpersoonsportie: Energie 850 kCal - Eiwit 33 g - Vet 37 g - Koolhydraten 102 g …

Ingrediënten 4 recipe.people
* 3 grote uien, * 500 g doorregen runderlappen, * zout, * versgemalen peper, * 100 g boter of margarine, * 3 kruidnagels, * 3 laurierblaadjes, * 1 vleesbouillontablet, * 2 kilo kruimige aardappels, * 3 grote goudrenetten, * ca. 2 dl melk, * nootmuskaat, * 3 eetlepels paneermeel, * 1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten,
elly.in.de.winter avatar
elly.in.de.winter
Bereidingstijd > 120 min.
34 Bewaard
1 Reacties
2.5 / 1
Beoordeel
Modern ouderwets lekkere hete bliksem

Modern ouderwets lekkere hete bliksem

heerlijk modern ouderwets lekker …

Ingrediënten 5 recipe.people
800gr zoet zure stevige appels, 1 kg. aardappelen, 1 1/2 dl water, 1 bouillonblok, flinke klont roomboter, zout en of peper, 4 uien in ringen gesneden, 4 niet al te dunne plakken katenspek of ontbijtspek of speklappen (wel zouten ) in repen gesneden, 4 eet lepels honing, kaneel naar smaak
orphan avatar
orphan
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
49 Bewaard
5 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Mexicaanse hete bliksem

Mexicaanse hete bliksem

Een ?mexicaanse? variatie op een oer-hollands gerecht. Ook heel geschikt voor mensen die niet van nederlandse winterkost en stamppotten houden (zoals ik ;-) Ik maak het iedere winter wel eens klaar, het is heerlijk. Je kunt het nog gemakkelijker maken door ui gepeld en in ringen gesneden te kopen, en door een zakje aardappelpuree of een bak kant en klare aardappelpuree te kopen. Variaties op het …

Ingrediënten 2 recipe.people
600 gram aardappels, 500 gram appels, 1 ui, peper, zout, 40 g boter of margarine, 250 g rundergehakt of vegetarisch gehakt (Ann? :-), 1/2 pakje taco seasoning mix a 35 gram, 1 dl water, wat paneermeel, 3 eetlepels (of verkruimeld beschuit), en 25 g boter of margarine., ,
brigittehgv avatar
brigittehgv
Nederlands
Ovenschotel
Bereidingstijd 30-60 min.
19 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete Bliksem

Hete Bliksem
Ingrediënten 4 recipe.people
1.5 kilo kruimige aardappelen, 500 gr. zure appels (goudrenet), 400 gr. zoete appels , 4 speklapjes, 1 ui, 2 el. honing, azijn, zout , peper,
RebeccaUna71 avatar
RebeccaUna71
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete bliksem

Hete bliksem
Ingrediënten 4 recipe.people
1 kg kruimige aardappelen, 750 g zoete appels (b.v. Dijkmans zoet), 1 grote ui, 50 g boter of margarine, 1 el gladde mosterd b.v. Dyon, sap van 1/2 citroen
corry65 avatar
corry65
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Wildzwijnrollade met hete bliksem

Wildzwijnrollade met hete bliksem

Een verrassend hemelse smaakcombinatie. …

Ingrediënten 4 recipe.people
600 gram wildzwijn rollade 100 gram chorizo in dunne plakken enkele el croma 50 ml rode wijn 600 gram kruimige aardappels 2 flinke goudrenetten 1 golden delicious 1 ui 1 kippenbouillonblokje 1 el roomboter peper en zout uit de molen
molenmeisje avatar
molenmeisje
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete bliksem

Hete bliksem

Met dit koude weer heb ik een lekker warm gerecht voor jullie! Hete bliksem is een oud Nederlands gerecht. Het is een stamppot die bestaat uit 2 delen aardappel, 1 deel zure appelen (goudreinetten) en 1 deel zoete appelen of peren. Varianten van het gerecht worden verkregen door de toevoeging van spek tijdens het koken, of door gebruik van stoofperen in plaats van appelen. Een andere variant is "d …

Ingrediënten 2 recipe.people
Appels, aardappels en suiker en spekjes. Heel makkelijk en goedkoop!
KlaartjeDM avatar
KlaartjeDM
Nederlands
Bereidingstijd 10-20 min.
0 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete bliksem

Hete bliksem
Ingrediënten 4 recipe.people
250 gr. mager rookspek, 1 1/2 kg. aardappelen, 750 gr. zure appels (goudrenetten), 500 gr. zoete appels, zout, peper
antpe avatar
antpe
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Stoofpotje hete bliksem

Stoofpotje hete bliksem

Stoofpotje hete bliksem (vanaf ca. 6 maanden) …

Ingrediënten 1 recipe.people
Hoeveelheid vergelijkbaar met een potje van 200/250 gram,, , 30/40 gram rundvlees, 50 gram aardappel, 90 gram appel, eetlepel olie of vloeibare margarine
miele avatar
miele
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete bliksem met spekjes en rookworst

Hete bliksem met spekjes en rookworst

Een heel snel en gemakkelijk recept. De foto is afkomstig van internet van teler Leander Vereecken uit Dronten …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kg kruimige aardappelen - 150 gr reepjes mager rookspek - 15 gr boter - 4 (zoete) appels - sap van 1/2 citroen - 1 rookworst - 1 el mayonaise - 1 theelepel mosterd - scheutje melk - peper, zout
pwiggers avatar
pwiggers
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
13 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Heerlijke hete bliksem

Heerlijke hete bliksem

De altijd goedsmakende hete bliksem. Zo maak je het makkelijk en snel! …

Ingrediënten 5 recipe.people
1.5 kg kruimige aardappels, , 1 kg zoete appels, , 2 uien, , 2 el vloeibare margarine, , 1 dl melk, , 1 nootmuskaat, , 1 Unox Ambachtelijke Rookworst Gelderse (220 g)
Cobylandgraaf avatar
Cobylandgraaf
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete Bliksem uit de oven

Hete Bliksem uit de oven

Mijn twee kleinkinderen zijn gek op fruit en dus ook appels. Wat is er dan lekkerder dan ook appeltjeste eten als avondeten?  …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 gram kruimige aardappels, 500 gram knolselderij, 3 uien, 2 eetlepels olijfolie, 500 gram (kippen)gehakt, 125 gram spekreepjes, 4 appels, scheut melk, 40 gram boter, zout en peper,
anjelica avatar
anjelica
Nederlands
Ovenschotel
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete Bliksem Voor Onze Kleinkinderen.

Hete Bliksem Voor Onze Kleinkinderen.

Opeens 2 kleinkinderen mee aan tafel . Het geplande diner doorgeschoven naar morgen. Maar wat dan?  Even googlen naar een kindvriendelijke ovenschotel. Ik kwam uit op hete bliksem, gehakt uit de diepvries, ui, appels en aardappelen voldoende voorradig. Maken dus. Ze hebben ervan genoten ( en wij ook, want dit oer Hollands gerecht had ik nog nooit gemaakt)  …

Ingrediënten 4 recipe.people
600 gram geschilde kruimige aardappelen, 800 gram appels geschild in grote stukken( Elstar), optie suiker, 2 appels geschild , klokhuis verwijderd en in dunne plakjes geschaafd op de mandoline, 250 gram rundergehakt, 200 gram gemengd gehakt, 2 uien gesnipperd, 1 el crème fraîche, 1 bouillonblokje groente met minder zout., 50 gram boter,
Keukensloofje47 avatar
Keukensloofje47
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete bliksem met runderlapjes en paddenstoelen

Hete bliksem met runderlapjes en paddenstoelen

Ingrediënten 4 recipe.people
700 g magere runderlappen, zout en versgemalen peper, 2 eetl. bloem, 75 g vloeibare margarine of boter, 2 uien, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, geperst, 200 ml rode wijn, 1 pot vleesfond (ca. 350 ml), 3 laurierblaadjes, 3 eetl. stroop, 1 kg kruimig kokende aardappelen,, in blokjes, 6 friszure appels, geschild en in blokjes, 200 ml witte wijn, 2 eetl. honing, 200 g gemengde paddenstoelen (oesterzwammen, kastanjechampignons, shiitakes), in reepjes, 2 eetl. gehakte peterselie, , , ,
sheltiemoeke avatar
sheltiemoeke
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete bliksem (van appelmoes)

Hete bliksem (van appelmoes)

Dit is een snelle en makkelijke manier om hete bliksem te maken, omdat er in plaats van appels appelmoes (uit een pot of blik) gebruikt wordt. Op de foto wordt de hete bliksem geserveerd met Bakbloedworst en Gekaramelliseerde ui Hete bliksem is vrij machtig, de hoeveelheid is - met de gekaramelliseerde ui en bakbloedworst er bij - doorgaans ruim voldoende voor 4 personen (.... hongerige studen …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kilogram aardappelen (geschild wegen),, , vleesbouillonblokjes voor 1 liter bouillon, , circa 750 gram appelmoes (uit een pot of een blik), , 2 flinke eetlepels boter (of margarine), peper en zout, ,
elly.in.de.winter avatar
elly.in.de.winter
Nederlands
Bereidingstijd 30-60 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
‘Hete Bliksem’ (bitterballen) met sjalot

‘Hete Bliksem’ (bitterballen) met sjalot

Waarom een sjalot: de sjalot geeft het gerecht een volle en hartige smaak. Soort gerecht: als aardappelgarnituur bij wildgerechten of als borrelhapje. …

Ingrediënten 10 recipe.people
Voor de puree:, 400 g aardappelen, 5 stevige, zure appels (bijv. Granny Smith), 1 dl witte wijn, Mespuntje kaneelpoeder, 1 kaneelstokje, 100 g suiker, 3 middelgrote sjalotten, Peper en zout, , Voor de bitterballen:, 50 g bloem, 50 g broodkruim, 50 g eiwit, 30 g sesamzaad, Olie, , ,
sjalot2007 avatar
sjalot2007
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete bliksem met peer en rozijnen

Hete bliksem met peer en rozijnen

Heerlijke variatie! …

Ingrediënten 4 recipe.people
1.5 kg kruimige aardappels, 1 kg handperen, 1 ui, 1 el vloeibare margarine, 1 dl melk, 75 g rozijnen, 1 nootmuskaat, 1 Unox Gelderse Rookworst (275 g),
Cobylandgraaf avatar
Cobylandgraaf
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Echte hete bliksem met twentse bakbloedworst

Echte hete bliksem met twentse bakbloedworst

Een eeuwenoud, puur Hollands recept. Door het gebruik van appels en peren bevat het gerecht veel vocht, waardoor het lang zijn hoge temperatuur behoudt. Daaraan dankt het waarschijnlijk zijn naam. In het oosten en in Duitsland is de naam "hemel en aarde" gangbaar, waarbij hemel verwijst naar de appels die in de lucht groeien en aarde naar de aardappels. In het noorden van Nederland is hete bliksem …

Ingrediënten 4 recipe.people
Benodigdheden voor 4 personen:, , 1 Kilo Goudrenetten, 500 gram handperen , 2 Kilo aardappelen , 400 gram dobbelsteenspekjes , nootmuskaat , zout & peper , 8 dikke plakken bakbloedworst
tevredenria avatar
tevredenria
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete bliksem (Himmel und Erde)

Hete bliksem (Himmel und Erde)

De stamppot met appels die we hier in Nederland kennen als 'hete bliksem' is er in vele varianten. Het is een oud Nederlands gerecht met als hoofdingrediënten (kruimige) aardappels, zure appels zoals goudrenetten (of Boskoop) en zoete appels zoals Elstar (of Jonagold). In sommige gevallen worden er ook weleens peren gebruikt.In Duitsland is er een vergelijkbare versie die ze 'Himmel und Erde' noe …

Ingrediënten 6 recipe.people
- 1 ½ kilo (kruimige) aardappelen, - 3 zure appels, bijvoorbeeld Goudrenetten (of Boskoop), - 3 zoete appels, bijvoorbeeld Elstar (of Jonagold), - 150 gram gerookte spekreepjes, - 2 flinke sjalotten (of uien), - flinke scheut melk, - klont roomboter, - peper, zout en nootmuskaat, - 1 el (riet)suiker, - 1 citroen (sap)
wilmiewillemse avatar
wilmiewillemse
Goedkoop en snel
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
HETE BLIKSEM MET WITTE PENS EN SALADE

HETE BLIKSEM MET WITTE PENS EN SALADE

Wie hete bliksem eet, is gewaarschuwd zijn mond niet te verbranden aan deze heerlijke ovenschotel met hete appelmoes en aardappelpuree. Als originele twist, gebruiken we plakjes witte pens! Goed blazen en genieten is de boodschap!  …

Ingrediënten 2 recipe.people
500 g bloemige aardappelen, 3 appels, 2 witte pensen, 2 el paneermeel, 1 zakje gemengde sla, 3 el boter, 1 el olijfolie extra vierge, 1 kl wittewijnazijn, 3 el melk, 1 el suiker, snufje nootmuskaat, peper en zout
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
He­te blik­sem­kro­ket­jes

He­te blik­sem­kro­ket­jes

Nu al je favoriete snack: de hete bliksemkroket. Het beste uit stamppot- en snackland in één. Maak ‘m extra heet door te dippen in srirachasaus. …

Ingrediënten 4 recipe.people
, 125 g magere gerookte spekreepjes , 2 friszoete appels (bijv. elstar), 20 g roomboter, 4 eieren , 450 g aardappelpuree met boter (schaal, koelvers), 1 l frituurolie , 2 el bloem, 80 g panko (Japans broodkruim), 4 el srirachasaus
marcdepester avatar
marcdepester
Nederlands
Tussendoortje
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Hete Bliksum met Appelmoes en Gehakt

Hete Bliksum met Appelmoes en Gehakt

Hete bliksem is een oud Nederlands/Belgisch gerecht. Het is een stamppot die bestaat uit 2 delen aardappel, 1 deel zure appelen (goudreinetten), 1 deel zoete appelen of peren en 1 deel uien. Varianten van het gerecht worden verkregen door de toevoeging vanspektijdens het koken, of door gebruik vanstoofperenin plaats van zoete appelen. Een andere variant is "donder en hete bliksem", waarbijhamen F …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kg aardappelen, 125 ml melk, 2 kleine uien, 60 g boter, 500 g rundergehakt, 1 el kerriepoeder, 1 pot Hak Appelmoes (360 g), 3 el paneermeel
thom4subs avatar
thom4subs
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Hete bliksem

Hete bliksem is in Groningen zowel de aanduiding voor een mooie vrouw als de naam van een stamppot met appel, gerookt spek en flink wat peper. …

Ingrediënten
1? kg aardappels , - 1 kg zure appels (goudrenetten) , - 500 g zoete appels (golden delicious) , - 4 dl runderbouillon , - 40 g boter , - 300 g gerookt spek (een stuk, of plakken) , - zout , - zwarte peper,
ghislaine1941 avatar
ghislaine1941
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
67 Bewaard
4 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Hete Bliksem,.Oud recept

Jachtschotel van rundvlees.Beetje ouderwets in verband met de lange bereidings tijd. …

Ingrediënten 4 recipe.people
3 grote uien,500 gram doorregen runderlappen,zout, vers gemalen peper,100 gram boter of margarine,3 kruidnagels,3 luirierblaadjes,1 vleesbouillonblokje,2 kilo kruimige aardappels, 3 grote goudrenetten,ca. 2 dl. melk, nootmuskaat, 3eetlepels paneermeel,1/2 eetlepel boter of margarine om in te vetten ovenschaal,inh 2 1/2 liter.
greet8 avatar
greet8
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
120 Bewaard
6 Reacties
5 / 1
Beoordeel

Hete Bliksem

Appelstamppot naar met uitgebakken spekjes …

Ingrediënten 4 recipe.people
1,5 kilo kruimige aardappelen, 750 gram zure appels, 750 gram zoete appels, 1 grote ui, 2 pakjes gerookte spekstukjes, peper, zout, eventueel bouillon
sheridan avatar
sheridan
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
44 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

HeteBliksem

gerecht met zoete en zure appeltjes …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kilo aardappels, 500 gram zoete appeltjes, 500 gram zure appeltjes, zout,peper.
de-lage-landen avatar
de-lage-landen
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
12 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Hete Bliksem

Heeeeeel lekker en traditioneel!Heel eenvoudig en je kan het op voorhand klaarzetten (handig als je een etentje wil geven of als je later minder tijd hebt!) …

Ingrediënten 2 recipe.people
- 4 aardappelen, - melk, boter nootmuskaat, ei, - 400 a 500 gr gehakt (runds of kalfs of gemengd), - 1 ui, - 1 bokaal appelmoes / compote, - kruiden naar smaak, - chapelure, - eventueel een beetje geraspte , parmesan
rietjevee avatar
rietjevee
Belgisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
25 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Gebakken Sint Jakobsmossel met paddenstoeltjes

Gebakken Sint Jakobsmossel met paddenstoeltjes

Een kerst voorgerecht van Chef-kok Peter Gast. Gebakken Sint Jakobsmossel met kleine paddenstoeltjes, schuim van hete bliksem en creme van katenspek daarbij mousseline van dubbel goud aardappel, sterke vleesjus. …

Ingrediënten
4 St Jacobsmosselen, 1 setje shimei paddestoeltjes o.id., 300 gr katenspek, 300 gr geslagen room, 300 gr vleesjus, 2 blaadjes gelantine, 100 gr dubbelgoud mousseline zie br, 100 gr basis jus zie br, 150 gr schuim van hete bliksem zie br
orphan avatar
orphan
Voorgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

*HETE BLIKSEM*

…

Ingrediënten 4 recipe.people
1,5 kg.kruimige aardappelen., zout, 500gr.zure appels(Goudrenet), 400 gr.zoete appels(Dijkmans zoet), azijn, 4 speklapjes, 1 ui,2 eetlepels honing.
harry_bijl avatar
harry_bijl
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
20 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sukadelapjes met hete bliksem

Lekker ouderwets recept!!! …

Ingrediënten 4 recipe.people
500 g sukadelappen, 1,2 kilo aardappels, 50 g boter of margarine, 3 appels (goudreinetten), 3 uien, 2 eetll bloem, 3 dl bouillon, 3 eetl azijn (appelcider), 2 laurierblaadjes, 3 kruidnagels, snufje peper, snufje zout
naus_marijke avatar
naus_marijke
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
35 Bewaard
1 Reacties
4 / 1
Beoordeel

Hete bliksem
Ingrediënten 4 recipe.people
1 1/2 kg aardappelen, , 1/2 kg zoete appels, , 1 kg zure appels (James Grieve of goudrenetten), , 1 tl zout, , 50 g boter, , 2 dl melk, , 1 mespunt kruidnagelpoeder, , 1 mespunt kaneel, , 1/2 tl versgemalen peper, , 1/2 tl nootmuskaat, , 1 rookworst
henny_b_b avatar
henny_b_b
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
18 Bewaard
0 Reacties
4 / 1
Beoordeel

Hete-Bliksem

KERST …

Ingrediënten 4 recipe.people
750 gr aardappelen-geschild, 250 gr zoete appelen-geschild-in vieren (of gedroogde, geweekte appeltjes), 350 gr zure appelen-geschild-in vieren, zout, ca. 50 gr boter of margarine.
party_party avatar
party_party
Nederlands
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Rode kool ovenschotel met appelmoes en gehakt

Rode kool ovenschotel met appelmoes en gehakt

Ken je hete bliksem? Mijn oma maakte dat vroeger altijd voor ons. Het is een ovenschotel met gehakt, verse appelmoes en aardappelpurree. Simpeler kan niet, maar ik heb het altijd een briljant gerecht gevonden. De smaken passen perfect bij elkaar. Om hete bliksem iets extra's te geven. Heb ik rode kool toegevoegd. Dat maakt deze ovenschotel een rode kool ovenschotel. Maar je zou dus ook kunnen zegg …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kg aardappelen , 1 el zonnebloemolie , 1 ui , 500 g gehakt , 1 tl paprikapoeder , 1 el worcestersauce , 1 el ketchup , 500 g rode kool met appeltjes , 250 g appelmoes, 100 ml crème fraîche, versgemalen peper en zout
Sabine_Gaastra avatar
Sabine_Gaastra
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
18 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten