1. Home
  2. Recepten
  3. Heerlijk

Heerlijk recepten (22.883)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Verrukkelijke stoofpot van rundvlees, bospaddenstoelen en rode wijn

We kregen gasten en ik wilde een stoofschotel die ik tevoren kon bereiden. Het recept ontstond tijdens het koken. Het werd heerlijk zacht rundvlees in een rode-wijn/paprikasaus met diverse paddenstoelen. Extra lekker omdat hij al een dag tevoren gemaakt was.

INGREDIENTEN

1 kilo rundvlees (liefst sucadelappen) -, 3 grote uien -, 2 teentjes knoflook -, 4 eetlepels olie -, 4 eetlepels boter -, 1/2 liter rode wijn -, peper, zout -, 1 afgestreken eetlepel bloem -, 2 laurierblaadjes -, 1 eetlepel gedroogde tijm of takjes verse tijm -, 1 flinke eetlepel paprikapoeder (edelsüsz) -, 2 theelepels paprikapoeder (scherp) -, 1 eetlepel gedroogde paddenstoelen -, 1 paddenstoelenbouillontablet of runderbouillontablet, 250 gram gemengde paddenstoelen of kastanjechampignons -, paar druppels tabasco -, peterselie om te garneren

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-12-2009
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Aardappel-waaier (heerlijk bijgerecht)

Dit recept is zeker al twintig jaar oud, het is uit de verzamelrecepten map van mijn dochter en favoriet bij ons allemaal! Het is eenvoudig en heel lekker! Variaties zijn er vele. Ik heb ze dit keer eens met ontbijtspek gevuld en er vandaag (27.11.2011) eindelijk eens foto`s bijgeplaatst. Het oorspronkelijke recept is het basisrecept maar je kunt er bvb ook iets anders tussen doen bvb reepjes knoflook en natuurlijk verse kruiden zoals rozemarijn of tijm. Je kunt er kaas plakjes en versgemalen zwarte peper over strooien enz. enz.

  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-11-2005
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

tajine gehaktballetjes met ei

Dit recept heb ik van de Opa van een vriend van me. Heb het al talloze keren klaargemaakt en het blijft heerlijk. ook makkelijk voor te bereiden zodat je nog genoeg tijd heb om met je gasten te zitten. (foto`s volgen nog.)

INGREDIENTEN

600 g. Gehakt naar keuze., 1 ui fijn gesnipperd, 2 el. fijn gehakte koriander, 2 el. fijngehakte peterselie, 1 tl. zwarte peper, 4 tl. paprika poeder, 2 tl. komijn poeder, 2 teentjes fijn gehakte knoflook, 1 tl. kaneelpoeder, 1/2 tl. zout, 4 el. olijf olie, 1 blik tomatenblokjes in saus, 4 eieren, 1/2 spaanse peper, ciabatta, aioli of huisgemaakte knoflooksaus

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-10-2012
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Zucchini al forno - ovenschotel courgette, tomaten, mozzarella

Een heerlijk zomers gerecht, heerlijk bij wat lichte vleesgerechten, maar ook koud met een stukje vers stokbrood een delicatesse!

INGREDIENTEN

2 niet te dikke courgettes - 6 eetl bloem - zout, peper - olijfolie - 500 gram (Roma)tomaten - 1 ui - 2 eetlepels fijngesneden basilicum - 2 teentjes knoflook - 200 gr mozzarella - 50 gr Parmezaanse kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-05-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Italiaans stoofpotje rundvlees met tagliatelle

Heerlijk stoofpotje met rundvlees vol smaak op een bedje van tagliatelle. Dit gerecht smaakt echt vreselijk lekker.

INGREDIENTEN

800 g rundvlees (zoals sukade- of runderlappen), in blokjes van ongeveer 5 x 5 cm, geraspte schil van 1 sinaasappel, 150 g gerookte spekblokjes (Pancetta), 2 uien, fijngesneden, 5 teentjes knoflook, geperst, 2 gedroogde rode pepertjes, fijngewreven, 100 g winterwortel, in plakjes, halve prei, in ringen, 1 stengel bleekselderij, gesneden, 3 eetlepels boter of margarine, 1 eetlepel tomatenpuree, 6 rozemarijntakjes, 3 dl rode wijn, 2 dl runderbouillon, 1 eetlepel bloem, 300 g tagliatelle

  • Italiaans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-01-2013
  • Italiaans
  •  > 120 min.

Tonijn met een peperkorstje heerlijk gegrild

Echt een recept om uit te proberen. EN super mager

INGREDIENTEN

4 tonijnsteaks 1 sjalot, gesnipperd, 1 el witte wijnazijn, 6 el vierseizoenen peperkorrels, ? zakje veldsla,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-01-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Honey roast apples & toffee cream (heerlijk nagerecht)

Eigenlijk zou ik dit recept; "Met honing geroosterde appeltjes en toffee-roomijs." moeten noemen. Het is een lekker eenvoudig te maken nagerecht (Kerst of gezellig diner met vrienden/familie.) Het is een eigen recept naar een idee van Gary Rhodes,hij maakte ooit iets met appels en gecondenseerde melk.(op tv) Ik heb gezocht op internet en in zijn kookboeken maar zonder resultaat. De naam die Gary eraan gaf is dus de naam van dit recept. Ik heb zelf geëxperimenteerd met andere ingrediënten erbij, dus al met al is het een eigen recept geworden naar een idee van Gary Rhodes. Ik heb het nu verschillende keren gemaakt voor 3 personen en heb toen 2 appels gebruikt.- Wat over blijft van het "toffee-ijs" kan gewoon weer terug in de vriezer voor de volgende keer. Haal het 1-1½ uur van te voren uit de vriezer dan is een beetje vast & iets vloeibaar. Wil je echt "bolletjes ijs "scheppen dan moet je het later uit de vriezer halen.

INGREDIENTEN

4-5 Granny Smith appels De meest geschikte appels zijn Granny Smith na vele keren experimenteren met allerlei appelsoorten bleken de Granny Smith appels de juiste en die gebruik ik dus tegenwoordig. Voor 3 personen gebruikte ik 2 appels., De rest van de ingrediënten blijft hetzelfde., Flinke klont roomboter, 1 blikje gecondenseerde melk met suiker (netto gewicht 397 gr), ( is te koop bij supermarkt bvb van het merk Friesche vlag), 200 ml slagroom, 200 ml Crème fraîche., 5 grote el yoghurt, Sap van hele citroen, Poedersuiker (om over de appels te strooien)., Vloeibare honing. (ik heb Acacia honing gebruikt)

  • Engels Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-12-2004
  • Engels Nagerecht
  •  30-60 min.

Barbecue, ciabatta

Een heerlijk Italiaans gevuld brood voor op de BBQ, maar hij kan natuurlijk ook gewoon in de oven

INGREDIENTEN

- 1 ciabattabrood om af te bakken, - 1 teentje knoflook, - olijfolie, - 1 blik tomaten blokjes, - 10 plakjes salami( beleg), - 1 zakje geraspte pizzakaas, - 2 eetlepels pizzakruiden, - aluminiumfolie, , voor als je de pizzakruiden zelf wilt maken, , - 2 theelepels basilicum; gedroogd, - 2 theelepels peterselie; gedroogd, - 1 theelepel oregano; gedroogd, - 1 theelepel uienpoeder;, - 1/2 theelepel tijm; gedroogd, - 1/2 theelepel knoflookpoeder;, - 1 mespunt gemalen zwarte peper, - 1 mespunt gedroogde salie, , ( ik maak altijd wat meer, heb je gelijk een voorraadje. Je kunt natuurlijk ook gewoon kant en klaar pizzakruiden kopen, maar deze zijn lekker pittig; niet scherp, maar veel smaak),

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-06-2006
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Citroen-yoghurttaartje met appel

Heerlijke frisse appeltaart van roerdeeg. Lekker fris door de citroen en heerlijk smeuïg door de yoghurt. Deze taart samen met mijn amandeltaartje met cranberrycompote gemaakt voor de koffiemiddag in het bejaardentehuis waar ik 1x per 2 maanden aan meewerk. De taarten vielen weer erg in de smaak. Bij de citroen-yoghurttaart is een toefje slagroom erg lekker!

INGREDIENTEN

Boter en bloem voor het invetten van de vorm, 7 kleine appels (plm. 850 gram), geraspte schil van 1 citroen, 6 eetlepels citroensap, 150 gram zachte boter, 200 gram suiker, mespunt zout, 2 eieren (M), 300 gram gezeefde bloem, 1/2 zakje gezeefde bakpoeder, (of ipv bloem en bakpoeder zelfrijzend bakmeel gebruiken), 150 gram volle yoghurt, 2 eetlepels (riet)suiker, poedersuiker om te bestuiven

  • Duits
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-10-2012
  • Duits
  •  60-120 min.

Champignonsoep

Champignonsoep zelf maken is eigenlijk kinderspel. In 20 minuten zet je een heerlijke champignon soep op tafel. Ik heb vandaag een wat chique variant gemaakt: licht gebonden en met een vleugje witte wijn. De wijn geeft het een heerlijk accent.

INGREDIENTEN

* 250 gram champignons, * 5 dl kippenbouillon, * 5 dl volle melk, * 1 ui, * 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie, * 30 gram boter, * 30 gram bloem, * 1 flinke scheut fruitige, droge witte wijn, * 1 teentje knoflook, * witte peper

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-03-2010
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

heerlijk maisbrood

Een heerlijk maisbrood, oorspronkelijk een witbroodrecept, maar door mij aangepast. Deel van de bloem door maismeel vervangen. Heerlijk geurig licht brood.

INGREDIENTEN

Voor een twee ponds brood:, 1.5 cup warm water(375 ml.), twee eetlepels olijfolie (30 ml.), 3 cups bloem (een cup is 250 ml), 1 cup maismeel, 1.5 theelepel zout (7.5 gram), 2.5 theelepel droge gist.

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-05-2001
  •  
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Pittige Spaanse gehaktballen in tomatensaus (heerlijk)

Dit is in Spanje een hele bekende tapa (borrelhapje). Er zijn meerdere bereidingswijzen met elk z`n eigen smaak. Dit is een bijzonder populair gerecht. Het wordt nu najaar en maak dan elke week wel zo`n lekkere pan. Zo heb je altijd wat te smikkelen. Je kunt ze ook gewoon bij een warme maaltijd serveren. Iedereen zal er van smullen. Probeer maar eens en dan hoor ik het graag.

INGREDIENTEN

1 kilo rundergehakt, 3 eieren, beschuit of paneermeel, 2 uien (gesnipperd), 4 tenen knoflook (fijn), 1 ½ tl nootmuskaat, 2 tl paprikapoeder, 1 ½ theelepeltje zout, Beetje zwarte peper, Wat verse tijm, Olijfolie, Klont roomboter, Bloem, , Benodigdheden voor de tomatensaus:, 2 flinke wijnglazen droge rode wijn, 2 dl water, 1 tl knoflookpoeder, 1 rundvleesblokje, ½ -1 blikje tomatenblokjes

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-09-2012
  • Spaans
  •  20-30 min.

Vegetarische tajine met pompoen, zoete aardappel en feta

Heerlijk gerecht in de tajine. Kan ook gewoon in een braadpan klaargemaakt worden.

INGREDIENTEN

Half blok feta, 2 zoete aardappelen (die met oranje vruchtvlees zijn het zoetst), 1 kleine winterwortel, butternut squash (ik vond hele kleintjes bij de turk, anders gewoon de helft van een grote ofzo), twee grote tomaten, wat gedroogde abrikozen of ander tuttifrutti fruit, half (tuinkruiden-)bouillonblokje, 1 eetlepel Ras en Hanout (Marokkaans specerijnmengsel), 1 theelepel kaneel, 1 theelepel komijnpoeder, 2 flinke tenen knoflook. Eventueel een handje geroosterde sesamzaadjes.,

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-09-2006
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heerlijk knoflooksausje!

Heerlijk sausje. Als je er aan begint blijf je er maar van eten....

INGREDIENTEN

- halve groene paprika, - 2,5 teentje geperste knoflook, - gedroogde peterselie (1 theelepel), - 2 zilveruitjes, - 2 kleine augurkjes uit pot, - 1 tube zaanse mayo, - 1 grote schep turkse yoghurt. Kan ook andere stevige dikke yoghurt zijn. Zelf gebruik ik die van de turk. Een licht blauwe grote pot(emmertje) Deze is heerlijk!

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-07-2012
  •  
  •  0-10 min.

Ouderwetse havermoutkoekjes

Heerlijk krokant, zeer snel en zeer gemakkelijk! 3 dozijn koekjes.

INGREDIENTEN

100 gr zelfrijzendbakmeel, 200 gr d.bruine basterdsuiker, 125 gr boter evt margarine, 150 gr HO havermout, 1 eetlepel melk

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-12-2009
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Boemboe bali ikan

Gebakken vis met saus dit keer zonder knoflook... heerlijk gerechtje en lekker met rijst en groenten. Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal

INGREDIENTEN

700 g witte vis (kabeljauw of koolvis), 1 vol t zout, 1/2 t peper, 1 e citroensap, 5 e bloem, 3 e olie, 2 grote uien, fijn, 2 t sambal, 1 vol t laos, 1 t gemberpoeder, 3 t suiker, 2 e sojasaus, 40 g tomatenpuree, 1 kop water

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2005
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Romige pasta met kip en champignons

Mmm.... Voor pasta en kipliefhebbers is dit het perfecte hapje. Heerlijk romig met malse kipblokjes met champignons, paprika en lente uitjes. Lekker in de zomer met warm weer, maar ook in de winter met kou want je knapt er helemaal van op.

INGREDIENTEN

300 gr penne (of pasta naar keuze), 500 gr kipfilet, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, 1 bosje lente ui, 400 gr kastanje champignons, 400 ml slagroom, 2 e tomatenpuree (klein blikje), 2 t kerriepoeder, 2 t paprikapoeder, zoet, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, 2 e vers gesnipperde peterselie, olijfolie, 80 gr geraspte grana padano

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-06-2014
  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heerlijk pittige gekaramelliseerde Indonesische kip schotel

Een werkelijk heerlijk Indonesische kipschotel, lekker pittig met veel smaak. Krijgt niemand spijt van !

INGREDIENTEN

Een mooie vette scharrelkip van 1.5 kilo gesneden in 8 stukken, 2 el verse gember (ragfijn), 2 el sojsaus, 1 kopje honing, 8 !! knoflookteentjes (ragfijn), Beetje zout naar smaak

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-08-2012
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Heerlijk Gehaktbrood

Ouderwets heerlijk Gehaktbrood waar iedereen dol op is..

INGREDIENTEN

1 Blikje Tomatenpuree, 100 ml water, 150 ml droge Rode wijn, 1 teentje knoflook (Geperst), 1 theelepel gedroogde Oregano, zout, 750 gram Rundergehakt( kan ook Half om Half, is alleen vetter), 150 gr Parneermeel, 1 eetlepel fijngesneden bieslook, 2 grote eieren, , Om te Garneren:, Verse Tuinkruiden, Reepjes Wortel,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-01-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

heerlijk tomatensoepje

INGREDIENTEN

2 kilo zongerijpte tomaten * 1 preitje * 2 sjajotjes * 1 kleine courgette *, 2 kruidenbouillonblokjes * Italiaanse tuinkruiden * tijm * peterselie * selderij * een scheutje room * peper *

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2000
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bacon explosie: zoete kip-bacon mini bites

Echt een heel lekker kip hapje en super makkelijk en snel. Als je dit eenmaal hebt geproefd dan (vr)eet je je helemaal klem! Kun je gebruiken als leuk borrelhapje of als amuse, maar in het groot ook als superdeluxe kip slavink met een Zuid-Amerikaans tintje. Deze kleintjes smaken heerlijk bij de buis als je het WK kijkt. Smaakexplosie met weinig ingredienten.

INGREDIENTEN

400 gr gerookt ontbijtspek of bacon, 650 gr kipfilet, 2 el chilipoeder, 150 gr bruine basterdsuiker, olijfolie

  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-06-2014
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  20-30 min.

Roast spicy squash (heerlijk pompoen recept van jamie)

Dit is een recept van een Kerst DVD van Jamie Oliver, (DVD gekocht toen ik bij mijn vriendin in Engeland was). Het is Butternut squash (fles pompoen ). Het recept is verrassend eenvoudig en VERRASSEND LEKKER! Toen wij de dvd bekeken en het Jamie dus zagen maken dachten we allebei; `dat moeten we proberen` en dat deden wij! Het is zo makkelijk klaar te maken en het smaakt zooooo lekker, de vrij zoete pompoen met de pittige kruiden HEERLIJK!

INGREDIENTEN

1-2 grote butternut squash,(fles pompoen) gehalveerd en zaden verwijderd., 1 of 2 kleine gedroogde rode pepers (wij hebben een grote verse peper gebruikt)., 1 el korianderzaadjes., 1 klein stokje kaneel., Zeezout en vers gemalen zwarte peper., 1/4 van een kleine nootmuskaat., Olijfolie (eerste persing).

  • Engels
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-11-2005
  • Engels
  •  30-60 min.

Speculaas-appeltaart

Echt een heerlijk recept , je zult er veel complimenten voor krijgen!.

INGREDIENTEN

-1 kg goudreinetten-, -100 gr rozijnen/krenten-, -100 amandelen-, -pakje spijs (baukje)-, -250 gr (room)boter/margarine of, bona bakgraag is ook erg lekker!, -250 gr bruine basterdsuiker, -250 gr zelfrijzend bakmeel, -2 eetl. koek en speculaaskruiden (busje van Silvo), -kaneelpoeder, -1 zakje vanillesuiker of enkele druppels, vanille essence, -citroensap, -ca. 2? ei, - 2 el custard, -scheutje melk-wat bloem en vet voor de deegvorm.

  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-11-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  10-20 min.

Heerlijk gehaktbrood

Dit brood eet ik het lieft elke dag

INGREDIENTEN

100 ml water,1 blikje tomatenpuree(140 g), 150 ml droge rode wijn, 1 knoflookteentje, fijngesneden,1 tl gedroogde oregano, zout, 750 g half-om-half gehakt,150 g paneermeel, 1 el fijngesneden bieslook,2 grote eieren,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-11-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.

heerlijk paddestoelenprutje

Paddestoelen met ui, prei en spekjes

INGREDIENTEN

500 gr gemengde paddestoelen, 1 prei, 2 grote uien, teentje knoflook, ca. 150 gr. gerookte spekdobbeltjes, ca. 125 gr. roomboter, scheutje room, event. zout, peper,

  • Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-03-2000
  • Bijgerecht
  •  0-10 min.

Heerlijk gehaktbrood.

INGREDIENTEN

100 ml water,1 blikje tomatenpuree(140 gr),150 ml droge rode wijn,1 knoflookteentje fijngesneden,1 theel. gedroogde oregano,zout,750 gr gehakt,150 gr paneermeel,1 eetl. fijngesneden bieslook,2 grote eieren.

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-04-2004
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Hartige taart van tortilla`s met groenten en twee soorten kaas

Lekker als hoofdgerecht, lunchgerecht of in puntjes gesneden een heerlijk pikant Mexicaans borrelhapje. Op ons verjaardagsfeestje een succes! Een toprecept! Niet alleen voor vegetariërs, maar iedereen smult hiervan.

INGREDIENTEN

3 tomaten - 2 rode uien - 2 stengels bleekselderij - 100 gr wortel - 2 el olijfolie - 2 theel gedroogde oregano - 200 gr geraspte jonge kaas - 1 teentje knoflook - 100 gr feta - 4 bloemtortilla`s (doorsnede 25cm) - 125 ml zure room - 3 eetl fijngehakte koriander of peterselie

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-11-2003
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Heerlijk Volkoren

Lekker stevig brood met een prima volkoren smaak, niet stug maar wel goed te snijden. Te maken in de broodmachine

INGREDIENTEN

420 gr. volkoren meel, 1,5 Am. teaspoon zout, 1,5 el witte suiker, 1,5 el melkpoeder, 20 gr. boter, 260 ml lauw water, 1,5 Am. teaspoon droge gist, ,

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-04-2000
  •  
  •  > 120 min.

Heerlijk voorgerecht

Dit overheerlijke voorgerecht hebben we bij vrienden gegeten. Het is gemakkelijk te maken en snel klaar en echt verrukkelijk!

INGREDIENTEN

250 g gerookte kipfilet; 150 g magere spekreepjes; 200 g eikenbladsla; peer (vers of uit blik); pijnboompitten; blue cheese dressing

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-02-2004
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Verse italiaanse tomatensoep met basilicum

Heerlijk vers gemaakt, als voorafje, bij de lunch of zomaar tussendoor!

INGREDIENTEN

1 kilo vleestomaten, 1 liter water, 1 (tomaten)bouillonblokje, verse basilicum, 1 ui, 1 of 2 teentjes knoflook, olijfolie, beetje bloem, peper, zout

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-04-1999
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heerlijk pittig gekruide vissticks van mijn eigen merk !

Wie geen vis lust die lust het na het maken van mijn recept wel en voor altijd ! Probeer deze zelfgemaakte en pittig gepaneerde visstaafjes eens. Leuk om te maken samen met de kinderen in de vakantie en lekkerder dan die van kapitein Iglo uit dat pak.

INGREDIENTEN

800 gr stevige verse witvis filet (liefst Kabeljauw, Schelvis of Heek), Zonnebloemolie om te frituren, 2½ tl selderijzout, 1½ tl mosterdpoeder, 1½ tl zwarte peper, ½ tl nootmuskaat, ½ tl knoflookpoeder, ½ tl gemberpoeder, ½ tl paprikapoeder, ½ tl cayennepeper, 1 tl Zeezout (of naar smaak), Bloem, 1 groot scharrelei of 2 kleintjes, Paneermeel van broodkruim (niet uit een pakje !!)

  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-07-2012
  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.

Heerlijk brood

Een eenvoudig recept voor een heerlijk brood van ca 500 gram uit de broodbakmachine.

INGREDIENTEN

? 2 theel. korrelgist (te koop bij de molens, bakwinkels etc), ? 1 dessertl. poedersuiker, ? 3 dl lauw water (nauwkeurig afmeten!), ? 2 theel. zout, ? 2 theel. azijn, ? 1 dessertl. honing, ? 25 gram boter (voor smelten), ? 500 gram broodmeel (naar smaak, wit, bruin, met zaden of zonder), , Maten van de lepels: alle afgestreken!

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-08-2003
  •  
  •  > 120 min.

broodje heerlijk

Zijn wel erg heet deze broodjes

INGREDIENTEN

Pond rundergehakt., uitje., stukje prei., rode paprika., ons tauge., 2 eieren., sambal., knoflook poeder., peper/ en zout., groot stokbrood.

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-05-2001
  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Sheperd`s pie met paprika en courgette, heerlijk!

Dit is de (mijn) alternatieve Sheperd`s pie, maar dan wel voor de mensen die van lekker houden en een beetje van de zon natuurlijk. Hij is beslist niet klassiek zoals de Engelse want als je weinig trek hebt is die veel te machtig. Ik heb wat lopen experimenteren met de courgette`s die op moesten en daar is deze ovenschotel uit ontstaan. Ik moet zeggen dat de smaak verrassend is. Deze is iets lichter dan de klassieke, maar heeft eigenlijk veel meer smaak. Voor de ovenschotel liefhebbers die van zonnige mediterrane smaken houden probeer het zelf eens. Deze is beslist niet vet, hij was heerlijk op deze donkere, kille, herfstdag.

INGREDIENTEN

500 gr rundergehakt, 2 el olijfolie, 1 kleine rode paprika (in blokjes gesneden), 1 grote ui (in snippers), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), 450-500 gr courgette (2 stuks), 2 t zeezout, Zwarte peper uit de molen, Basilicum (verse, flink wat gesnipperd), 1 t tijm, 1 ei (geklutst), 175-200 gr geraspte belegen kaas, 2 el Parmezaanse kaas, , Flink wat aardappelpuree, 700 gr kruimige aardappels, Room of olijfolie, Zout, peper en ½ t nootmuskaat

  • Fusion
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-11-2012
  • Fusion
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Heerlijk warme Mediterraanse aardappelsalade met veel smaak

Een heerlijke warme aardappelsalade vol smaken. Ook koud heerlijk. Past prima bij barbequegerechten.

INGREDIENTEN

250 gr (kastanje) champignons, 1 rode paprika, 3 teentjes knoflook, 2 sjalotjes, 1 el zongedroogde tomaten, 1 zakje voorgekookte aardappelblokjes (kun je ook zelf maken), ½ bosje verse peterselie (gesnipperd), 1 tl tijm, 1 tl oregano, 1 tl paprikapoeder (voor de kleur), 3 el olijfolie, Zeezout, Zwarte peper uit je molen

  • Mediterraan
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-08-2012
  • Mediterraan
  •  10-20 min.

Lenterisotto met groene asperges

Een heerlijk en eenvoudig recept zonder vlees. Lekker licht, dus lekker voor de lente.

INGREDIENTEN

300 gram risotto, 1 dl droge witte wijn, 6 dl groente- of andere bouillon, 500 gram groene asperges, 3 eetlepels vloeibare margarine, 2 sjalotjes of 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, verse peper, zout en 50 gram parmezaanse kaas

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-05-2004
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

TIRAMISU ... heerlijk !!!

INGREDIENTEN

500 gr Mascarponi, 4 eieren, 100 gr suiker, 2 eetlepels Amaretto, 200 gr boudoirs ( vingerkoekjes ), 100 cl sterke koffie, cacoa poeder

  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-12-2001
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Heerlijk Gehaktbrood

Erg lekker na een dag hard werken.

INGREDIENTEN

100 ml water, 1 blikje tomatenpuree(140 gr), 150 ml droge rode wijn, 1 knoflookteentje(fijngesneden), 1 thl gedroogde oregano, zout, 750 gr h-o-h gehakt, 150 gr paneermeel, 1 eetl fijngesneden bieslook, 2 grote eieren. Om te garneren: verse tuinkruiden, reepjes wortel.

  • Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-09-2003
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

EEN HEERLIJK WORTELSALADE

ANDERSE WORTELSLAAI:

INGREDIENTEN

450 g geelwortels(GEWONE WORTELS) (geskil en grof gerasper), 1 groot lemoen(sinaasappel) (geskil en in skyfies), 75 g radyse (gewas en in skyfies gesny), 60 ml gekapte pietersielie,, , , SLAAISOUS:, , , 90 ml olie -, 30 ml suurlemoensap(citroensap) -, 60 ml lemoensap(sinaasapeelsap) -, 5 ml heuning -, 2,5 ml sout -

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2006
  • Afrikaans
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top