Hapjes recepten (17.321)

Couscous met aubergine in tomatensaus en feta-yoghurt

100 gram couscous sap van 1 citroen een eetlepel bouillonpoeder of een bouillonblokje klontje boter 1 sjalotje, gesnipperd 2 tenen knoflook, gesnipperd. 1 aubergine in kleine blokjes 1 blik tomatenblokjes ras el hanout kruiden (verkrijgbaar bij de Marokkaan of Turk ) chillipoeder verse basilicumblaadjes in stukje gescheurd een stukje feta van plm. 50 gram 100ml Griekse yoghurt 1 bosui in ringetj …

Ingrediënten 2 recipe.people

100 gram couscous, 160 ml vocht: sap van 1 citroen aangevullen met heet water tot 160 ml en een eetlepel bouillonpoeder of een bouillonblokje, klontje boter, , 1 sjalotje, gesnipperd, 2 tenen knoflook, gesnipperd., 1 aubergine in kleine blokjes, 1 blik tomatenblokjes, ras el hanout kruiden, chillipeper, verse basilicumblaadjes in stukje gescheurd, , een stukje feta van plm. 50 gram, 50ml Griekse of andere dikke yoghurt, 1 bosui in ringetjes, verse peper

Borrelhapje: Gehaktpizza van de plaat zonder deeg !

Ik heb al eerder een gehaktpizza gemaakt (zie mijn recept Gehaktpizza-met-tomaten-en-kaas.) Die viel echt in de smaak. Deze keer zou ik er weer een bakken voor de 50e verjaardag van mijn nicht. Ik ben wat gaan experimenteren en vind de gehaktpizza nu nog veel lekkerder!In plaats van paneermeel te gebruiken heb ik een tip gebruikt uit het recept van alidada van Gehaktballen-zoals-mijn-vader-ze-maak …

Ingrediënten 20 recipe.people

1 kilogram goede kwaliteit gehakt (half om half) -, 60 gram bloem -, 60 gram roomboter -, 3 eieren -, zout, peper -, 1 theelepel nootmuskaat -, 2 eetlepels ajvar (te koop bij Turkse winkel of in goede supermarkt)-, 1/2 theelepel cayennepeper -, 2 theelepels paprikapoeder - , 3 + 3 theelepels gedroogde oregano ( 3 theel in het gehakt en 3 theel erbovenop!) -, 2 eetlepels tomatenketchup -, 1 flinke ui -, 3 teentjes knoflook -, 100 gram champignons -, 1 paprika -, 2 à 3 Romatomaten (afhankelijk van de grootte) -, plm. 150 gram geraspte belegen Goudse kaas

Komkommer hapjes met roomkaas en verse kruiden

Ingrediënten 10 recipe.people

250 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden, 2 eetlepels citroensap, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 25 g vers bieslook, in stukjes geknipt, 2 theelepels verse dragon, fijngehakt, 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt, ½ komkommer,

Italiaans Hapje

Ingrediënten

1 Stegeman droge worst Toscaanse salami, 1 stuk mozzarella (of kant en klare bolletjes), Cherrytomaatjes, Verse basilicum

Mijn lekkerste Javaanse pittige rundvleesstoofpotje

Dit heerlijke pittige rundvlees smelt op je tong en er blijft een verrkkelijke smaak achter van de lekkere pittige romige kokossaus. De kruiden heb ik zelf bedacht en na het proeven nog een en ander toegevoegd. Of het werkelijk Javaans is weet ik niet. Ik heb veel Javaanse stoofpotten bekeken en elk gerecht was weer anders.Wij vinden dit zalig !!!!Ook een heerlijk gerecht voor je slowcooker.(Braad …

Ingrediënten 4 recipe.people

500 gr rundvlees (liefst sukadelappen), 2 eetlepels zonnebloemolie, Zout, 2 grote uien, gepeld en gesnipperd, 2 flinke tenen knoflook, gepeld en gesnipperd, 1 flinke rode peper, schoongemaakt pitjes en zaadlijsten verwijderd , of, 2 theelepels sambal oelek (meer of minder naar smaak), ½ eetl kerrie madras, 2 theelepels koenjit (geelwortel), 1 theelepel serehpoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 1 theelepel djinten (komijn), 1 Laurierblaadje, 2 kemirienoten geraspt, Stukje verse gemberwortel van plm. 3 cm., gepeld en geraspt, Plm. 300 ml kokosmelk , 1 afgestreken eetlepel (bruine) suiker, ½ eetlepels citroensap

Super lekkere provencaalse runderstoofschotel

Het is nog volop winter dus heb nog een lekker stoofje gemaakt. Ik heb nog heel mooi rundvlees en moest worden gebruikt. Dit stoofje is anders dan alle andere, maar beslist niet minder lekker, integendeel ! Al die kruiden, de hele melange bij elkaar, indien je weet wat ze in de Provence gebruiken, geeft het vlees juist een heerlijke smaak mee. Bovendien ziet het er leuk en kleurrijk uit op het bor …

Ingrediënten 4 recipe.people

800 gr mooie doorregen runderlappen, 4 uien (in halve ringen), 1 groene paprika (blokjes), 1 rode paprika (blokjes), 3 teentjes knoflook (geperst), 200 gr champignons (heel), 1 stengel bleekselderij (halve blokjes), ½ rood pepertje (fijn, zonder zaad), Zeezout, 1 t Zwarte peper, 1 t piment, 2 t Rozemarijn, 2 t Oregano, 1 t Tijm, 1 t dragon, 2 t Basilicum, 2 el platte peterselie (gesnipperd), 1 laurierblad, 2 el tomatenpuree, 1 el ketjap, 150 ml runderbouillon (warm), ¾ el witte wijn azijn, 2 el boter, 3 el olijfolie

Rode curry met biefstukpuntjes

Het grappige aan deze curry is dat (bijna) alle ingredienten rood van kleur zijn. Rood vlees, rode curry, rode peper, rode uien, rode paprika en tomaatjes. Misschien vind je dat het er saai uitziet, maar de smaak is verre van dat. Ik heb wat suiker en bouillon toegevoegd om de scherpe kantjes van de curry af te halen want niet iedereen is op erg pittig gesteld. De kokosmelk maakt het heerlijk romi …

Ingrediënten 6 recipe.people

, 600 gram biefstukpuntjes, 4 rode puntpaprikas, 4 rode uien, 500 gram mini trostomaten, 1 rode peper, 4 tenen knoflook, 2 el rode currypasta, blik kokosmelk, 2 el suiker, 2 dl groentebouillon, arachide olie (of zonnebloemolie), 500 gram (wilde) rijst, ,

Griekse burger (Suzuki), dip en wrap

Heb je trek en wil je snel klaar zijn probeer dan dit Griekse fastfood eens. Echt lekker, maar wel een flinke hap. Altijd lekker fris in de zomer. Dit noem ik nou een lekkere vette bek halen op Griekse wijze.http://images.smulweb.nl/smilies/5.gif …

Ingrediënten 4 recipe.people

De burgers:, , 500 gr lamsgehakt of kalkoen, 1 uitje gesnipperd, 3 el verse peterselie gesnipperd, 2 t oregano, 1 t komijn (djinten), ¾ t zwarte peper vers gemalen, Zeezout, Olijfolie, , Griekse dipsaus:, , ½ verse komkommer geraspt, 450 ml/gr zure room, 3 teentjes knoflook (geperst), 1 t rode wijn azijn, 1 el vers geperst citroen of limoensap, Beetje vers gesnipperde dille

Chili con carne

Deze chili is niet zo erg pittig, omdat wij daar niet van houden. Je kunt natuurlijk extra cayennepeper of sambal toevoegen om het pittiger te maken. Een andere optie is een blik kidneybonen in chilisaus te gebruiken ipv een blik gewone kidneybonen. …

Ingrediënten 4 recipe.people

2 uien, gesnipperd;, olijfolie;, 350 g rundergehakt;, 1 bakje champignons, in plakjes;, 2 blikjes tomatenpuree;, 3 paprika`s, in stukjes (rood, geel, groen);, 2 vleestomaten;, 1 blik kidneybonen (400 g), uitgelekt;, 1 blik bruine bonen (800 g), uitgelekt;, 1 blik linzen (400 g), uitgelekt;, 1 theelepel sambal;, paprikapoeder;, cayennepeper;, knoflook;, zout.

Broodje hete kip

Dit recept is tot stand gekomen na veelvuldig maken en aanpassen van het recept. …

Ingrediënten 4 recipe.people

- 3 kipfiles, - 2 rode pepers of 1 madam Jeanette, - 2 uien, - 2 el ketjap manis, - 1 bouillon blokje (maggie of tuinkruiden), - 4 tenen knoflook, - 1 afgestreken el bruine suiker, - optie mespuntje kentjur toevoegen., - 8 afbakbroodjes

Tilapiapaté met gerookte forel. Een TOPPER!

Een geweldige vispate is voor velen favoriet bij een prachtig diner. Tilapila kom als kweekvis oorspronkelijk uit Noord-Afrika. …

Ingrediënten 4 recipe.people

200 gram tilapilafilet, in stukjes, 1 ei, 1 el mierikwortel, 125 gr gerookte forelfilet, in reepjes, 3 blaadjes verse munt, 125 ml crème fraiche, cayennepeper, halve komkommer, 2 el citroensap, 4 timbaaltjes of ovenschaaltjes (inhoud 150 ml) ingevet, keukenmachine of staafmixer, ,

Filo quiches met ei en zongedroogde tomaatjes

Dit is een recept uit een Engels tijdschrift en ik maak de quiches al jaren, ze zijn altijd een succes. Het is een heerlijk hapje bij een buffet Of bij de borrel of als amuse c.q. voorgerecht, maar maak ze dan kleiner. Het is geschikt voor vegetariërs en als niet vegetariër zou je ook wat gerookte zalm of andere vis of vleessoorten erbij kunnen doen. Op de oude foto zien ze wat bleekjes ik w …

Ingrediënten 12 recipe.people

voor 12 stuks, 4 eieren, 100g filo deeg (meestal weegt een pak filodeeg ± 200 gram.) , 50 - 60g boter, 1/2 tot 3/4 theelepel Cayenne peper, 3 eetl. Mayonaise, 3 eetl. Yoghurt, 50 g zongedroogde tomaatjes op olie, uitgelekt en kleingesneden., Zout en versgemalen zwarte peper., Tuinkers om te garneren.

Mini Tomatentaartjes met feta

Deze lekkere tomatentaartjes die lauw maar ook koud verrukkelijk zijn heb ik gemaakt voor een groot buffet. Het was echt een succes. Echt smullen en dan ook nog heel snel klaar. Dus iets voor je volgende feestje?? Deze week de tomatentaartjes weer gebakken voor een feestje. Nu elk plakje in 4 driehoekjes gesneden en kerstomaatjes gebruikt. Gemakkelijke weg te happen tijdens een borrel! …

Ingrediënten 20 recipe.people

Ontdooi het bladerdeeg. Verwarm de oven voor op 225 graden. Steek met een groot glas of een uitsteekvorm mooie grote rondjes uit het bladerdeeg. Bestrijk de deegplakken dun met olijfolie. Scheur de basilicum in grove stukken en verdeel de basilicum over de plakken bladerdeeg. Snij de tomaten in hele dunne plakken en leg deze dakpansgewijs in een cirkel op de plakken bladerdeeg. Verkruimel de feta en verdeel de feta over de tomatenplakjes. Bestrooi met Italiaanse kruiden en peper en zout naar smaak., , 10 plakjes (roomboter) bladerdeeg - 10 rijpe maar stevige (pomedori) tomaten - olijfolie - plm.20 blaadjes verse basilicum - Italiaanse kruiden - plm.125 gram Griekse feta - peper, zout

Bladerdeeghapjes met blauwe kaas en champignons

Een heerlijk borrelhapje !!!. Heel verrassend met een vulling van blauwe kaas en champignons. Heel goed in te vriezen, dus als je een keer geen tijd hebt uit de vriezer halen, nog even 10 minuten bakken en je hebt een zalig borrelhapje of een lekker voorgerechtje. …

Ingrediënten

Plakjes roomboter bladerdeeg (uit elk plakje haal je 4 hapjes), losgeklopt ei, scheutje (koffie)melk, fijngehakte bieslook (naar smaak), blauwe kaas, bijvoorbeeld danish blue of gorgonzola, paar champignons, olijfolie, zout en peper, reepjes bakpapier, wat olijfolie

Kipstoofpot met citroen en oregano

Dit is een lekker recept uit nummer Smult 6. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. Kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties! …

Ingrediënten 4 recipe.people

4 kipdijstukken of 8 kipbraadsticks, 1 tl kaneel, 1 biologische citroen, schoongeboend, 6 teentjes knoflook, gehalveerd, 4 el olijfolie, 1 el verse oregano, grof gehakt, 150 ml droge witte wijn

Spaanse knoflook kip

Echte Spaanse knoflookkip. Wordt in de zomer graag gegeten in Spanje. Al die smaken trekken in dat kippenvlees en wie houdt er nou niet van knoflook? Daar eten Spanjaarden het met gekookte rijst, aardappels of met een vers plat brood. Zo gaat er niets van die lekkere saus verloren. Weggooien is zonde. Door de knoflook smaakt het enigszins ietwat pittig. …

Ingrediënten 4 recipe.people

800 gr kip in stukken. Drumsticks, poten, dijtjes, karbonaden, 2 uien, 2 flinke tomaten, 1 rode paprika, 1 bosje verse peterselie, 1 hele bol knoflook, 1 tl djinten, 1 laurierblad, Verse tijm, 1 ½ glas droge witte wijn, 1 ½ glas water, Olijfolie (flinke scheut), Bloem , Zeezout

Mexicaanse bladerdeeghapjes

8 hapjes …

Ingrediënten

175 g Varkensgehakt, • 1 eetlepel sesamzaad, • 1 sjalotje (fijngesnipperd), • ½ eetlepel boter, • 1 eetlepel kruiden (Mexicaanse), • 8 plakjes bladerdeeg, • snufje zout, • snufje peper (versgemalen), • 1 ei (losgeklopt), • 50 g maïskorrels

Chinese gehaktballetjes

牛肉丸Een snelle roerbak bereiding van gehaktballetjes met een unieke smaak door de combinatie van Chinese vijfkruidenpoeder en sojasaus.. …

Ingrediënten 4 recipe.people

450 g rundergehakt, 1 teentje knoflook, fijn, 2 e sojasaus, 1/4 t Chinese vijfkruidenpoeder

Tonijnstaafjes (marokkaanse hapjes)

Lekker borrelhapje …

Ingrediënten 12 recipe.people

blik tomatenpuree, 1 pak bladerdeeg, 2-3 blikjes tonijn op olie, 100 g olijven (groene of zwarte), 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 ui, 1 zakje gerapte kaas, 1 ei

Bladerdeeghapjes Italiaans

Lekkere simpel bladerdeeghapjes met Mozzerella, basilicum, tomaat en italiaanse tuinkruiden! …

Ingrediënten 5 recipe.people

- Bladerdeeg (een pak van 10), - Mozzerella, - Tomaat, - Basilicum, - Italiaanse tuinkruiden , (hoeft niet per sé), - Pesto, - 1 Ei

Pasta met kip in Courgette-Roomsaus

LEKKER …

Ingrediënten 4 recipe.people

* 400 gram kipfilet , * 1 ui , * 1-2 teentjes knoflook, * 1 theelepeltje tijm , * 1 rode of gele paprika , * 1 flinke courgette , * 4 eetlepels olijfolie , * 1 kippenbouillontablet , * 125 milliliter kookroom , * zout en versgemalen peper , * allesbinder of aangeroerde maïzena , * 300 gram pasta ( tagliatelle, spaghetti of penne ), , , Let op !! Onderstaande tip is een smaakloze tip van smulweb !!!

Avocadomousse en bietenchips SCHITTEREND voorgerecht of amus

Maak de mousse ruim van te voren, dan wordt hij stevig en smeuïg. Deze glaasjes romige avocadomousse met citroen en verse kruiden zijn zowel subtief als eenvoudig. Ook super leuk als amuse. …

Ingrediënten 4 recipe.people

2 kleine gekookte bietjes, Bakolie, 2 limoenen, 3 grote avocado`s of 4 kleine, 20 cl verse slagroom, 1 teentje knoflook, 1 sjalotje, 1 bosje verse koriander, 5 druppels tabasco, 1 mespuntje komijn, Zout en peper,

Gevulde eieren van Gertrud

Dit recept van echt super simpele gevulde eitjes is van mijn buurvrouw. Zij zit in ons leesclubje en maakt heel vaak deze eitjes als borrelhapje. We zijn er allemaal dol op en vragen iedere keer weer of ze ze wil maken. Echt je staat versteld van de heerlijke smaak! …

Ingrediënten

8 eieren - 1 kleine pot sandwich spread naturel van Heinz - wat paprikapoeder of wat peterselie om te garneren

Indiase Kip Korma

Nooit meer pakjes kip tandoori etc. Maak het zelf, met verse ingredienten. Vervang voor een frisse variant de kookroom door Griekse Yoghurt. …

Ingrediënten 4 recipe.people

500 g kipfilet, 1 grote ui, 1 rode peper, 1 teentje knoflook, stukje gemberwortel, 1 flinke tl kurkuma, 1 flinke tl kerrie, 1 flinke tl korianderzaad, , 1 blikje tomatenpuree, 2 tomaten, 3 el geraspte kokos, 150 ml kookroom, olijfolie, 1 tl suiker, (verse koriander)

Omeletrolletjes met roomkaas en gerookte zalm

Zalig borrelhapje. Gemakkelijk te maken en heel goed voor te bereiden. Hoeveelheid is goed voor plm. 36 stuks. Wil je een vegetarische versie dan kun je ipv zalm in reepjes gesneden gedroogde tomaatjes ertussen doen. …

Ingrediënten 36 recipe.people

6 eieren - 2 eetlepels fijngehakte dille (evt. diepvries) - peper, zout - 150 gr verse roomkaas zonder kruiden -, 2 eetlepels melk - 200 gram zalmsnippers of plakjes gerookte zalm

Tomaten/pestohapjes

Tomaten/pestohapjes …

Ingrediënten

6-8 vierkante plakjes bladerdeeg;, 8 trostomaten;, 1 potje groene pesto;, blaadjes verse basilicum.

Mini-groentenhapjes

Ingrediënten 8 recipe.people

8 tapas zoete pepers met kaas , 8 tapas pompoentjes met kaas , 1 el broccolicress, bakje à 50 g , 4 plakjes cervelaat , 1 schaal luxe mix van cherrytomaten à 300 g (à la maison) , 2 bakjes Hollandse garnalen à 100 g , 6 el mayonaise , 1 el citroensap , 1 el verse dille (C1000), fijngehakt , peper, zout , 1 zak minikrieltjes à 450 g (Cêla Víta) , 8 augurkjes, in kleine blokjes , 2 sjalotten, fijngesnipperd , 2 el verse peterselie, fijngehakt , 24 plakken achterham,

Pittige gestoofde kip Chimichurry, lekker!!!

Heerlijke pittige kip uit Argentinie, die eerst gemarineerd word en later in de marinade gestoofd. Superzachte kip in een heerlijke pittige saus.. Smullen!! Dit kan ook met biefstuk, dan alleen de biefstuk in de (grill)pan bakken, de Chimichurry erover gieten en dan direct serveren. …

Ingrediënten 4 recipe.people

VOOR DE CHIMICHURRY:, 2 rode uien (fijngesnipperd), 4 teentjes knoflook (fijngesnipperd), 2 flinke tomaten (in kleine blokjes), 2 groene Spaanse pepers (gesnipperd), 6 el peterselie (heel fijngesneden), 2,5 dl olijfolie, 1 dl witte wijnazijn, 1 el zout, 1 el zwarte peper, , 4 kipfilets (schoongemaakt en in reepjes), 2 el olijfolie

Aromatisch gekruide Oud-Hollandse hachee

Mmmm.... gewoon weer eens trek in een super lekker herfstig stoofje met dit frisse november weer dus heb deze hemelse hachee zonder ontbijtkoek bedacht. Geweldig zoals die Oud Hollandse smaken allemaal bij elkaar komen. Ook de rode wijn of het bokbier heb ik in dit recept gelaten voor wat het is. Helemaal niet nodig om een sterk aromatische hachee te krijgen. Makkelijk te maken en proef zelf hoe l …

Ingrediënten 4 recipe.people

800 gr dikke doorregen runder riblap, 4 grote uien, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 laurierblaadjes, 2 el speculaas kruiden (Verstegen), 4 piment korrels, geplet, 2 jeneverbessen, geplet, 2 el bloem, 2 el witte wijnazijn, 2 tl bruine basterdsuiker, Scheutje worchestersaus, 600 ml warme runderbouillon van tablet, Vloeibare braadboter met olijfolie, vers gemalen zwarte peper, zeezout,

Pasta con carne di maiale e peperoni dal forno

Was op zoek naar een authentiek Italiaans recept, en via een vriendin kreeg ik dit recept. Dit recept was van haar moeder die uit Italië kwam.Heb dit wat aangepast omdat ik het handschrift en het recept niet meer goed kon lezen (omdat het een oud recept is, flink beduimeld met vette vingers en tomatensaus vlekken).Eet smakelijk (buon apetito)Heerlijke pittige authentieke Italiaanse ovenschotel m …

Ingrediënten 4 recipe.people

500 g Penne Rigate, Rigatoni of andere pasta naar keuze, olijfolie (om mee te bakken), 1 ui, fijn gesnipperd, 5 tenen knoflook, geraspt met een vork of geperst., 2 rode pepers (verwijder de zaadlijsten en zaadjes) in ringen, 1 rode paprika, in reepjes, 1 gele paprika, in reepjes, 500 gram gezeefde tomaten of tomatenblokjes, 500 gram kipfilet , 200 gram salami (in dobbelsteentjes), 75 g zwarte olijven (wel ontpit), 1 bol buffel mozzarella (125 g), in plakjes, Verse basilicumblaadjes, Zeezout, Peper

Insalata tagliata (Italiaanse biefstuksalade)

De naam van deze lauwwarme Italiaanse maaltijdsalade moet je niet verwarren met tagliatelle want het lijkt er in de verste verte niet op. Je zou nog eerder een vergelijking kunnen maken met de rundercarpaccio maar dan nog veel lekkerder Ik zou zeggen probeer het een keer en overtuig jezelf. Ik ben in ieder geval om ;)Een snelklaar gerecht wat toch een complete maaltijd is en wat je snel op tafel h …

Ingrediënten 2 recipe.people

- 2 biefstukjes, - 1 bakje champignons, - 1 zakje rucola en/of andere sla, - 1 lente uitje, - zongedroogde tomaatjes, - handvol geroosterde pijnboompitjes, - balsamico siroop, - schilfers Parmezaanse kaas

Romige kip – prei taart (pie, pastei in bladerdeeg)

Ik heb er altijd al van gehouden, de hartige, krokante, hap verpakt in bladerdeeg. Eigenlijk een beetje Engels, maar niks is er lekkerder op een koude, mistige dag als deze troosteloze novemberdag. We hadden prei zat en de kipfilet moest op en daar is deze uit ontstaan. Lekker in het weekend bij de openhaard met een glaasje heerlijke rode wijn. Als kind voeger heb ik dit soort gerechten altijd al …

Ingrediënten 4 recipe.people

4 mooie kipfilets, 3 preistengels (fijn), 2 kleine winterpenen (ragfijn), 1 grote ui (fijn), 1 rol of 10 plakjes bladerdeeg (diepvries), Zwarte peper, Zeezout, 300 ml koude melk, 2 el bloem, 1 laurierblaadje, 80 gr. boter, 1 ei (geklutst), Gersapte belegen kaas

Kip -tikka masala van jamie

Dit recept is uit een boek van Jamie Oliver. Maar ik heb het veranderd naar eigen smaak dus hieronder staat vermeld wat ik gebruikt heb. Het was super lekker! Ik heb de kip in de marinade gezet en ondertussen de rest klaargemaakt omdat ik het gelijk wilde eten. Heb je voldoende tijd zet dan de kip een nacht in de marinade. Het recept van Jamie vermelde 500 ml water. Ik heb het een hele tijd laten …

Ingrediënten 4 recipe.people

Ongeveer 700 gram kipfilet - in niet al te kleine stukken gesneden. , 2 eetlepels olijfolie. , 1 eetlepel (room)boter. , 6 vette tenen knoflook, 2 grote uien – in stukjes gesneden- , Stuk verse gember (ongeveer 7cm) , 2-3 verse chilipepers (zaadjes verwijderd) , 1 eetlepel mosterdzaad (ik heb zwart mosterdzaad gebruikt), 1 eetlepel paprikapoeder (ik heb "hot" Paprikapoeder gebruikt), 2 theelepels gemalen komijn, 2 theelepels gemalen koriander., 2 eetlepels garam masala poeder. + 1 extra eetlepel. , Klein blikje tomatenpuree., 2 eetlepels gemalen amandelen (gekocht bij Turkse winkel)of gemalen cashewnoten. Of maal gewoon zelf. , 200 ml yoghurt (ik heb biologische yoghurt gebruikt)., 100 ml kookroom.( of gewone slagroom) , 250 ml water. (of meer of minder kijk zelf even hoe dik de saus is) , Zout en versgemalen peper naar smaak., Verse koriander – als garnering- (had ik niet dus ik heb peterselie en wat gedroogde koriander gebruikt)., Sap van ½-1 limoen.

Tapas

Tapas, de kleine hapjes van Spaanse oorsprong, zijn erg geliefd bij een drankje. Meerdere Tapas bij elkaar kunnen zelfs een complete maaltijd vormen. Vis en schaal- en schelpdieren lenen zich bij uitstek voor deze hapjes. …

Ingrediënten 4 recipe.people

Gemarineerde garnalen:, , , Marineer enkele grote ( gare) garnalen een paar uur in een mengsel van 3 delen olijfolie, 1 deel citroensap, knoflook, peterselie, zout en peper., Steek voor het serveren een olijf en een cocktailprikker in iedere garnaal., , Gerookte vismayonaise op toast:, , Maak 250 gram gestoomde makreel heel fijn en vermeng deze goed met 1 tot 1,5 dl mayonaise en wat zwarte peper., Smeer het mengsel op toast, stokbrood of pan tostado., , Gevulde mosselen: , , Haal van versgekookte mosselen 1 schelp af. , Leg de mosselen plat naast elkaar in een ovenschaal (op een laag grof zout blijven ze perfect staan). , Doe op iedere mossel wat kruiden boter en zet ze 10 minuten in een hete oven, , Maar het kan natuurlijk nog makkelijker: stukjes gebakken kibbeling of gepaneerde inktvisringen met een lekker sausje doen het ook heel goed als tapas.

Zonnige Portugese kabeljauw, smullen !

Mmmm… heerlijke vis met een zomers tintje die extra lekker smaakt door de saus. Makkelijk te maken, gezond, slank en goed voor te bereiden. Smaakt alsof je het WK voetbal zit te kijken aan de Portugese Algarve. …

Ingrediënten 4 recipe.people

4-6 stukjes kabeljauw filet of haasjes, 2 teentjes knoflook, geperst, 1 ui, gesnipperd, Klontje roomboter, Scheutje olijfolie, 2 el droge witte wijn, 1 blikje gepelde tomatenblokjes, 5 uitgelekte zongedroogde tomaatjes op olie, Half glas groente bouillon, 5-6 el gesnipperde peterselie, Snufje cayennepeper, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout

Gerookte zalm met dille in bladerdeeg (top snack)!

Dit zijn echt geweldige hapjes. Niet alleen lekker, maar ook helemaal niet moeilijk te maken. Heerlijk bij de buis of met familie en buffet. Het lijkt allemaal moeilijker dan het in werkelijkheid is. Proef en je bent verkocht! Jouw gasten zijn allemaal verbaasd. Neem geen gerookte zalm uit de super, die is waterig en zit weinig smaak aan, maar haal het bij een visspecialist. Dit komt de kwaliteit …

Ingrediënten 4 recipe.people

1 rol bladerdeeg (diepvries), 200 gr gerookte zalm, 100 gr roomkaas, Half bosje verse dille, 1 ei

Dim sum met garnalen

Dim sum of Diem sam (niet uitspreken als ) zijn een soort kleine hapjes die in de Zuidelijke Chinese keuken (Kantonese/Hongkong, Chaozhou, Hakka en Fujian) vaak voorkomen. Dimsum zijn er in allerlei soorten en maten, wij maken ze met garnalen. …

Ingrediënten

Ca. 16 stuks , , 16 ronde wontonvelletjes , 2 lente-uitjes , 2 theelepels geraspte gemberwortel , ½ à 1 theelepel red curry paste , 250 g garnalen , 2 takjes platte peterselie, fijngehakt , ,

Verukkelijke spiesjes met mozzarella en gedroogde tomaatjes

Erg lekker, goed voor te bereiden en gemakkelijk te maken. Wat wil je nog meer? (De mozzarella moet wel een paar uurtjes marineren!) …

Ingrediënten

1 zakje mini-mozzarella - 1/2 potje gedroogde tomaatjes op olie (liefst van Sacla) - 1 eetlepel witte balsamico-azijn - 2 eetlepels tomatenolie (van de gedroogde tomaatjes) - peper, zout - 2 theelepels honing - 1 theelepel oregano - eventueel wat blaadjes basilicum.

1
...
4
5
6
7
8
...
434

Home Recepten