Overheerlijke Indische makreel in sambal-ketjap marinade
Via een ruilhoek had ik ooit een indisch en vele andere receptenboeken gekregen. Dit was toch echt wel het recept dat er uit sprong. Dus met mijn verjaardag dit leuke recept toch geprobeerd. Helaas was ik niet helemaal tevreden over het recept toen we het probeerde dus heb ik het recept op meerdere punten aangepast.Wij eten dit zelf met aardappelpuree en het is echt mijn favoriet! Dit wordt sindsd …
Ingrediënten 3 personen
2 eetlepels zonnebloemolie , 1 lente-uitje, in kleine ringetjes , 2 teentjes knoflook, fijngehakt , 2 theelepels sambal oelek , 2 eetlepels ketjap Manis , Sap van een halve citroen , 3 of 4 gerookte makreelfilets, , Optie 1 , 300 gram rijst, 1 pot atjar tjampoer , 1 zak kroepoek , , Optie 2 , Aardappelpuree voor 3 personen