Franse borrelhapjes recepten (230)

Gevulde cherrytomaat met serrano-ham

Een hartige bonbon.

Ingrediënten 10 recipe.people

Voor 10 amuses/borrelhapjes., • 10 cherry tomaatjes, • 10 dunne plakjes serranoham, • 2 el pompoenpitten, • 80 g Boursin roomkaas Knoflook & Fijne kruiden, • 10 prikkers

Bereidingswijze

1. Een koekenpan met dikke bodem heet laten worden en de pompoenpitten hierin roosteren. Als de pompoenpitten geur gaan afgeven, uit de pan nemen en op een bordje laten afkoelen. 2. Was de tomaatjes en ontdoe ze van het bovenste kapje. Wikkel om iedere tomaat een plakje Serrano-ham en zet ze vast met prikker. Met een theelepeltje Boursin roomkaas verdelen over de tomaatjes en garneren met geroosterde pompoenpitten. TIP: Vervang de pompoenpitten door pijnboom- of zonnebloempitten.

Knoflookpaddenstoelen ECHT een GEWELDIGE borrelhapje

Geef cocktailprikkers bij deze sappige, aromatische paddenstoelen zodat de gasten ze makkelijk kunnen pakken en geen plakkerige vingers krijgen. …

Ingrediënten 4 recipe.people

1 1/2 el olijfolie, 4 teentjes knoflook, uitgeperst, 200 gr kleine champignons, 2 el witte wijn, 1 tl tomatenpuree, ½ tl tijmblaadjes, plus extra om te garneren, Zout en peper, ,

Soesjes, gevuld met een vulling van zalm en monchou

Een waanzinnig leuk voorgerechtje of eventueel borrelhapje. De soesjes worden gevuld met zalm, monchou en kruiden. …

Ingrediënten 10 recipe.people

VOOR DE SOEZEN 50 gr boter 60 gr gezeefde bloem 2 eieren zout VOOR DE VULLING 1 klein blikje zalm 150 gr zachte Mon Chou 1 el tomatenketchup 3 el creme fraiche 1/2 el citroensap zout en peper., ,

Komkommer met kerrie-spread en garnaal

Voor 10 amuses/borrelhapjes. De garnaal er boven op maakt het af. …

Ingrediënten 10 recipe.people

• 10 plakjes komkommer schuin gesneden, ½ cm dik, • 10 voorgekookte grote garnalen, • 1 tl kerriepoeder, • 80 g Boursin roomkaas Knoflook & Fijne Kruiden, • 10 toefjes peterselie, • zwarte peper uit de molen

Amuse van Rookvlees gevuld met geitenkaas en amandelen

Een heel bijzondere amuse/borrelhapje! De geitenkaas wordt gemengd met honing, amandelschaafsel, en kappertjes. Zuur en zoet is een voortreffelijke combinatie en SUPER makkelijk in te vriezen. …

Ingrediënten 16 recipe.people

125 gram zachte geitenkaas 25 amandelschaafsel 1 el kappertjes 1 el honing peper ca. 12 plakjes rookvlees.

Zachte geitenkaas met honing in bladerdeeg

Een SMULRECEPT! Echt een heerlijk borrelhapje. Goed voor te bereiden. Alleen even afbakken voordat je deze hapjes serveert.Nav de opmerking dat de kaas eruit liep": Het bladerdeeg goed over elkaar dichtvouwen (4 punten naar elkaar) en vooral goed insmeren met eidooier! …

Ingrediënten

diepgevroren plakjes bladerdeeg - zachte jonge geitenkaas - vloeibare honing - tijm - eidooier

Lofbloem gevuld met een kaassalade met een dressing

Een schitterende amuses/borrelhapje. Geserveerd in een mooi glaasje. Leuk om is uit te proberen. …

Ingrediënten 10 recipe.people

2 struikjes lof, 200 gram belegen kaas in kleine blokjes, 2 appels, geschild en in reepjes gesneden,, 150 gram ham, in reepjes gesneden, 4 augurken, in reepjes gesneden, blaue bessen en basilicumblaadjes, 10 hoge borrel if likeur glaasjes, VOOR DE DRESSING:, 3 eetl. Mayonnaise, 1 eetl. Gehakte bieslook, 1 eetl gehakte peterselie, 1 tl mosterd, hal tl paprikapoeder, mespuntje zout.,

Een amuse/tapas van een dadel gerold in spek

Een leuk en SUPER SIMPELE amuse/borrelhap. Leuk om dit te serveren in een mooi amuse bakje. …

Ingrediënten 20 recipe.people

20 dunne reepjes rookspek., 20 dadels zonder pit., ,

Rundvleesrolletjes aan spiesjes met kaas en kruiden

Echt een prachtige amuse/ borrelhap om voor de dag te komen. Echt ook leuk om te maken. …

Ingrediënten 6 recipe.people

125 gr ricotta, 1 el peterselie, 1 el basilicum of bieslook fijngesneden., 1 el kleingesneden lente-ui, 2 tl citroensap, Peper, 6-8 plakjes rundrookvlees, 8-12 satéstokjes, 6 lente-uitjes, in korte stukjes, 24 rode of gele kerstomaatjes, Gemengde sla,

DADELSPIESJES een ontzettend leuke borrelhap

Leuk ook om dit te serveren als amuse in een mooi amuse bakjeof lepel. …

Ingrediënten 12 recipe.people

12 dadels, 6 rechte repen ontbijtspek, 3 plakken chorizo van 3 mm, 15 gram boter, Versgemalen grove zwarte peper.,

Komkommer hapjes gevuld met een Mon Chou creme

Een leuk en gezellig borrelhapje wat zo klaar is. Even een half uurtje in de koelkast laten opstijven en je gasten kunnen aanvallen!! …

Ingrediënten 8 recipe.people

100 gram Mon Chou 4 ansjovisfilets (uit blikje) 30 gram geraspte oude kaas 1 el gedroogde dragon 1 el wijnazijn 1 komkommer peper

Sandwichrolletjes met pindakaas en banaan als borrelhap

Weer is heel HEEL wat anders. Kan ook wat rucula bijvoorbeeld tussen (zie foto) …

Ingrediënten 30 recipe.people

half opgesneden casinobrood, 2 kleine bananen, 1 el citroensap, 5 el pindakaas, (lekker pindakaas met stukjes noot),

Kaas-gemberrolletje met sesam als leuk borrelhapje.

Een enig borrelhapje en lekker om dit van te voren al kan voorbereiden.( zie foto) …

Ingrediënten 8 recipe.people

25 gram sesamzaad, 100 gram Mon Chou, op kamertemperatuur, 75 gram geraspte mosterdzaad, 1 el bakgember, half tl geraspte citroenschil, 1 tl citroensap, 1 ½ tl geraspte citroensap, 1 ½ el gesnipperd korianderblad, zout en peper.,

Een waanzinnig lekkere KAAS-FRUITROL

Leuk als borrelhapje!! …

Ingrediënten 8 recipe.people

35 gr pistachenoten, 250 gr roomkaas, op kamertemperatuur, 50 gr gedroogde abrikozen kleingesneden, 3 lente-uitjes, fijngesneden, 45 gr zongedroogde tomaten, uitgelekt en fijngesneden, 3 el fijngesneden bladpeterselie.,

Rolletjes van witbrood met Boursin

Voor 10 amuses/borrelhapjes …

Ingrediënten 10 recipe.people

• 5 plakken Casino witbrood, in de lengte gesneden door de snijmachine, • 125 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden, • 1 tomaat, zaadjes verwijderd, in zeer dunne reepjes, • 2 lente-uitjes van ca. 8 cm, in reepjes, • 5 plakjes kipfilet,

Gerookte zalm hoorntjes met room.Amuse of voorgerecht.

Echt een plaatje om dit zo op tafel te zetten. Als amuse of als voorgerecht. Knapperig van buiten en smeuïg van binnen. Een Chic borrelhapjes met een vulling van gerookte zalm met room. Eerder leuk dan moeilijk om te maken, en goed dan ook verrassend! …

Ingrediënten 12 recipe.people

3 vellen brickdeeg, 30 gr boter, 1 takje dille, 400 gr gerookte zalm, ½ citroen, 15 cl verse slagroom, Zalm of lummeltjes

Mozzarellaballetjes met munt en chilipeper.

Bocconcini- kleine eenhaps mozzarellaballetjes – zijn in de meeste goede kaaswinkels of grote supermarkten en delicatessenwinkels te koop. Snijd anders een grote bol mozarella in blokjes. Een prachtige amuse (borrelhap) om zo te presenteren. (zie foto). …

Ingrediënten 4 recipe.people

250 gr bocconcini mozzarella, ¼ tl gedroogde chilivlokken, 1 tl fijngesneden munt, 1 ½ extra vergine olijfolie,

Carpaccio-rolletjes

Leuk borrelhapje …

Ingrediënten 6 recipe.people

120 gr carpaccio, dun gesneden, 3 wraps, 2 eetl groene pesto, 3 eetl pijnboompitten, 3 eetl parmezaanse kaas, Handje sla

Quiche Fromage

…

Ingrediënten

Voor het deeg:, 250 , gr bloem, 125 , gr harde boter, , 3/4 , dl water, , snufje , zout.

Het zonnetje bij de borrel

Dit leuke borrelhapje kregen we bij onze dochter, ze had het recept op een franse site gevonden.Je kunt de vulling naar eigen smaak aanpassen en er zelfs een zoete variant van maken voor een kinderfeestje met nutella bijvoorbeeld.( de eerste foto komt van internet , omdat mijn foto's nogal mislukt waren) …

Ingrediënten 8 recipe.people

2 bladerdeegcirkels, ham, geraspte emmenthaler kaas, een ei, beetje water

Tapenade van zwarte olijven

De tapenade is van oorsprong een Provençaals product gemaakt van olijven en kappertjes. De naam is dan ook afkomstig van tapéno, Provençaals voor kappertje. Tapanade wordt ook vaak gebruikt in de keuken in andere Europese landen. Het kan dienen als borrelhapje (op een toastje), broodbeleg, saus (door en over pasta-soorten) of dressing. Of dit van oorsprong een Franse tapenade is weet ik dus …

Ingrediënten

20 ontpitte zwarte olijven, 4 gedroogde tomaat, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels korinader, zout, peper, balsamico azijn, olijfolie

Artisjok met tomaat, komkommer, Boursin en pijnboompitt

Voor 10 amuses/borrelhapjes …

Ingrediënten 10 recipe.people

• 10 artisjokbodems, • ¼ komkommer in kleine blokjes, • 1 vleestomaat, zaad verwijderd in kleine blokjes, • 2 el pijnboompitten, • 125 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden,

Romige uien- plaattaart met kaas en spekjes

Er zijn weer volop verse uien van de nieuwe oogst. Voor nog geen 1,80 kocht ik een net van 5 kilo, maar moet je ze wel gebruiken. Zo is deze lekkere plaattaart ontstaan met extra veel ui. Uien zijn ook nog eens heel gezond. Qua vorm géén quiche Lorriane, maar lijkt er qua smaak veel op. …

Ingrediënten 4 recipe.people

Het deeg:, , 450 gr bloem, 220 ml water, 50 gr boter, 1 zakje droge gist, Snufje zeezout, Suiker, , De vulling:, , 800 gr uien (ringen), 200 gr gerookt ontbijtspek, 175-200 gr geraspte oude kaas, 1 el olijfolie, 3 eieren, 200 ml room, Zeezout, Nootmuskaat, Zwarte peper vers gemalen

Shi-take gevuld met Boursin, lente-ui en sesamzaad

Voor 10 amuses/borrelhapjes …

Ingrediënten 10 recipe.people

• 10 shi-take, schoongeborsteld en steeltjes verwijderd, • 125 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden, • 1 lente-ui, groen gedeelte in ringetjes gesneden, • 1 sneetje witbrood, • 1 el sesamzaadjes,

Boursin spread van kappertjes en basilicum op appel

Voor 10 amuses/borrelhapjes …

Ingrediënten 10 recipe.people

• 1 appel, klokhuis uitgestoken, bij voorkeur Jonagold, • 80 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden, • 1 el kappertjes, afgespoeld, drooggedept en grof gehakt, • 1 el verse basilicum, fijngehakt, • 3 cherry tomaatjes, in kwarten gesneden,

Komkommerrolletjes met roomkaas en makreel een TOPPERTJ

Een leuk, mooi en chique borrelhapje met roomkaas, makreel, rookkaas, Amsterdamse uien en kruiden. …

Ingrediënten 12 recipe.people

Een stukje komkommer van ca 10 cm., 150 gr gestoomde makreelfilet, 1 el mayonaise, ½ el slakruiden (uit zakje), 4 plakjes rookkaas, 6 Amsterdamse uien )potje?),

De lekkerste Franse tomatentaart of eigenlijk quiche

Het bijzondere aan deze tomatentaart is dat er op de voorgebakken bodem eerst dun tomatenpuree uitgestreken wordt en daarover een dressing komt. De honing over de tomaten is de "klap op de vuurpijl". Verrukkelijk.N.B.Bij het bladeren in één van mijn kookboeken kwam ik deze heerlijke tomatentaart tegen.Die was met eigen deeg gemaakt. Ik heb hetzelfde recept gebruikt maar dan met mijn ontdooide bl …

Ingrediënten 6 recipe.people

1 rol bladerdeeg (van Tante Fanny in het koelvak), 2 flinke eetlepels tomatenpuree (neem hiervoor tomatenpuree uit een tube, gemakkelijker), Plm. 600 gram rijpe tomaten of meer of minder naar smaak, in 1/2 cm dikke plakken gesneden., 2 eetlepels milde mosterd, 2 + 2 eetlepels extra vergine olijfolie, versgemalen zeezout en versgemalen zwarte peper, vloeibare honing (liefst acaciahoning uit zo'n flesje), 1 flinke eetlepel gehakte basilicum + wat basilicumblaadjes om te garneren, 1 bol (buffel)-mozzarella

Feta-tomaatspiesje met pesto : Doet het altijd goed op feest

Ja echt een leuke, lekkere en makkelijk te maken borrelhapje. …

Ingrediënten 8 recipe.people

100 gr feta in blokjes, 40 gr pesto, 8 perstomaatjes, verse basilicumblaadjes, 16 cocktailprikkers,

Pittige REUZE garnalen met knoflook en kruiden uit de o

Leuk om zo te serveren als voorgerecht, maar ook leuk als borrelhapje. …

Ingrediënten 4 recipe.people

500 gram reuze garnalen, 1 citroenen in partjes, 100 gr zachte boter, 4 teentjes knoflook, gehakt, 2 el platte peterselie, beetje cayennepeper, zeezout en versgemalen zwarte peper,

Asperge mini quiches met rauwe ham

Dit is toch wel zo'n geweldig leuk recept en snel en makkelijk te maken. Maak het deeg een uurtje van tevoren. Deze baby quiches zijn super lekker, zien er leuk uit en is een echte lente tractatie. Erg leuk als voorgerechtje, lunch of brunch, borrelhapje of op feestjes- en buffetten. Zo leer je kinderen wel makkelijk witte asperges lekker te vinden. ^O^ …

Ingrediënten 6 recipe.people

Voor het hartige taart deeg:, , 150 gram bloem, 75 gram boter, 60 ml. koud water, Snufje zeezout, , Voor de vulling:, , 200 gram geschilde en in stukjes gesneden verse witte asperges, 75 gram rauwe ham (Coburger, Schwarzwalder schinken, Serranoham), 1 bosuitje, 50 ml. Blueband finesse kookroom , 2 eieren, 1 zakje aspergesaus, fijngeknipte bieslook,

Gevulde champignons met kaasfondue en groene kruiden

Gevulde champignons met kaasfondue en groene kruiden zijn heerlijk als bijgerecht, tapasgerecht of op de borrelplank. Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren. De Emmi Fondü kaas zorgt voor de lekkerste cheesy borrelhapjes waar je niet vanaf kunt blijven. …

Ingrediënten 8 recipe.people

800 g champignons, schoon gemaakt, 1 pak Emmi fondü, 10 g verse peterselie, fijn gesneden, 5 g verse tijm, van de takjes afgeritst , 1 knoflookteen, fijn gesneden

Mosselen met Boursin-paprika op crostini

Voor 10 amuses/borrelhapjes …

Ingrediënten 10 recipe.people

• 10 rondjes uitgestoken wit brood van rond 4 cm, • 1 el olijfolie, • 10 gekookte, gepelde mosselen, • 80 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden, • ½ tl paprikapoeder, • ¼ rode paprika, fijngehakt, • 1 gesneden ui, • 1 citroen, • peper en zout,

Krokant buideltje met Boursin-bleekselderij

Voor 10 amuses/borrelhapjes …

Ingrediënten 10 recipe.people

• 10 loempiavelletjes van 10 x 10 cm, • 125 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden, • 1 stengel bleekselderij van 10 cm, fijngehakt, • 1 eiwit, • olie om te frituren,

Filodeegbakje met Boursin en basilicum

Voor 10 amuses/borrelhapjes …

Ingrediënten 10 recipe.people

• 10 kleine bakjes van 4 cm in doorsnede of siliconen muffinvorm., • 20 filodeegvelletjes van ca. 8 x 8 cm, • 2 el gesmolten boter, • 2 el vers gehakte basilicum, • 5 cherry tomaatjes, gehalveerd, • 125 g Boursin Knoflook & Fijne kruiden, • zwarte peper uit de molen,

Mini quiches met zalm en groene asperges

In een Frans tijdchrift zag ik een afbeelding van deze lekkere quiches. De bereiding hiervan stond me niet helemaal aan, dus het ik het recept naar eigen idee aangepast. De quiches vielen erg in de smaak bij mijn Leesclub-vriendinnen. Ik heb 2 soorten quiches gemaakt omdat een paar van mijn vriendinnen vegetarisch eten en zij dus geen zalm eten. Dus naast de quiches met zalm de Mini-quiches-met-co …

Ingrediënten 4 recipe.people

4 plakjes (roomboter) bladerdeeg, 4 groene asperges, 4 repen gerookte zalm (ik had gerookte zalmrugfilet), 1 ei, 1/2 dl slagroom, peper, zout, nootmuskaat, gehakte dille en eventueel een takje dille om te garneren

Champignonquiche van bladerdeeg met paprika lenteuitjes en pesto

Voor mijn leesclub had ik beloofd een lekkere quiche te maken voor de lunchafspraak die we hadden. Het moest een vegetarische quiche zijn.Ik had nog champignons, paprika, restant basilicumpesto, restant roomkaas en Parmezaanse kaas in de koelkast.Zo ontstond deze hele lekkere quiche. …

Ingrediënten 6 recipe.people

plm. 7 - 8 plakjes bladerdeeg of een rol bladerdeeg, 2 eetlepels zonnebloemolie, plm. 400 - 500 gram champignons (schoongemaakt in plakjes gesneden), plm. 100 gram Parmezaanse kaas in kleine stukjes of geraspt, 1 teentje knoflook (gepeld en gesnipperd), 3 lente-uitjes (schoongemaakt, kleingesneden), 1 kleine rode paprika (schoongemaakt, kleingesneden), plm. 75 gram roomkaas, 2 flinke eetlepels basilicumpesto, peper, zout, 1/2 eetlepel paprikapoeder mild, paar druppels tabasco, 3 eieren, 200 ml slagroom, plm. 75 geraspte belegen kaas, ,

1
2
3
...
6

Home Recepten