Borrelhapjes recepten (3.870)

Borrelhapje met bladerdeeg en boursin

Smullen, smullen, smullen. En dat alleen met wat bladerdeeg en een restje boursin. Kan het gemakkelijker? (Je kunt het bladerdeeg afbakken, in een trommel bewaren en op het moment dat je zelf wilt gebruiken.)

Ingrediënten

(roomboter) bladerdeeg, boursin met kruiden en knoflook of ander merk, los geklopt ei, sesamzaad of maanzaad

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 200 graden. Bladerdeeg ontdooien. Bestrijken met eidooier en bestrooien met sesamzaad of maanzaad. Bladerdeeg eerst in 4 vierkantjes snijden, dan elk vierkantje weer schuin doorsnijden zodat je kleine driehoekjes krijgt. (Uit elk plakje haal je 8 stukjes.) Bladerdeegdriehoekjes op de bakplaat leggen en in het midden van de voorverwarmde oven plm. 12 -15 minuten bakken tot ze mooi goudbruin zijn. Als je ze laat afkoelen kun je ze in een goed gesloten trommel een paar dagen bewaren tot je ze wilt gebruiken,

Bereidingswijze

Met scherp mes de driehoekjes bladerdeeg dwars doorsnijden. Onderste zijde besmeren met boursin. Andere deel er weer op en opdienen maar.

Borrelhapjes

Een paar hapjes voor onverwacht bezoek. Het meeste heb je wel thuis en het is zo klaar. …

Ingrediënten

Zie bij de bereiding

Verrukkelijke borrelhapjes met croissantdeeg

Ik had nog 2 blikjes grote croissants staan die op moesten. Toen deze lekkere borrelhapjes bedacht. De hapjes per soort ingevroren. Je hebt altijd wat lekkers in huis.(zie voor bereiding diepgevroren hapjes bij serveertips!) …

Ingrediënten 18 personen

1 of 2 blikjes grote croissants en dan afhankelijk van wat je wilt maken, o.a.:, zachte geitenkaas -, rode paprika -, zachte roomkaas -, zwarte olijventapenade -, gedroogde tomaten -, plakjes ham -, plakjes belegen kaas -, peper, zout -, eventueel wat oregano of tijm

(borrelhapje) Rauwe ham met tomaat, feta en olijven

Ingrediënten 4 personen

150 g rauwe ham, in plakken, (ca. 8 plakken), 100 g feta, in kleine blokjes, 2 eetl. zwarte of groene olijven, zonder pit, in plakjes of gehakt, 1 vleestomaat, gepeld, in miniblokjes, 2 eetl. olijfolie, 1 eetl. citroensap, zout en versgemalen peper, 8 lange sprieten bosui of bieslook

Borrelhapjes met grote garnalen

Ingrediënten 4 personen

1 pak Koopmans Roomboterbladerdeeg , 4 tomaten , 2 lente-uitje , 1 el olijfolie , 100 g geraspte kaas , peper en zout, 1 losgeklopt ei , 20 scampi of 40 Noorse garnalen , 2 tl dille

Gefrituurde kaas-borrelhapje als amuse bijvoorbeeld.

Kaaskroketjes in knikkervorm. En heel eenvoudig om te maken. Je kunt er vrijwel elke kaassoort voor gebruiken. Van belegen tot brokkel, van koe tot geit; allemaal op hun eigen manier. …

Ingrediënten 10 personen

2 eierdooiers, 2 teentjes knoflook, gepeld, 30 gr bloem, 300 gr geraspte kaas (of kaas naar keuze)

Knoflookpaddenstoelen ECHT een GEWELDIGE borrelhapje

Geef cocktailprikkers bij deze sappige, aromatische paddenstoelen zodat de gasten ze makkelijk kunnen pakken en geen plakkerige vingers krijgen. …

Ingrediënten 4 personen

1 1/2 el olijfolie, 4 teentjes knoflook, uitgeperst, 200 gr kleine champignons, 2 el witte wijn, 1 tl tomatenpuree, ½ tl tijmblaadjes, plus extra om te garneren, Zout en peper, ,

Gevulde cherrytomaat met serrano-ham

Een hartige bonbon. …

Ingrediënten 10 personen

Voor 10 amuses/borrelhapjes., • 10 cherry tomaatjes, • 10 dunne plakjes serranoham, • 2 el pompoenpitten, • 80 g Boursin roomkaas Knoflook & Fijne kruiden, • 10 prikkers

Tapas - Knoflookkip

Een van de lekkerste kipgerechten (ook omdat de kip helemaal uit elkaar viel) die ik gegeten heb - niet heet. Je moet uiteraard wel van knoflook houden! …

Ingrediënten 4 personen

, 1 kg kippenboutjes of borrelhapjes (ongemarineerd), 1 eetlepel paprikapoeder, 2 eetlepels olijfolie, 8 tenen knoflook, ongepeld, 60 ml cognac, 125 ml kippenbouillon (tablet), 1 laurierblaadje, 2 eetlepels peterselie, gehakt

65 Borrelhapjes zonder kaas

KAAS...je kunt me er wakker voor maken,Maar er zijn mensen die geen kaas lusten. Soms wel gesmolten kaas (uit de oven), maar kaas als borrelhapje...Nee, dat lusten ze niet.Voor iedereen die geen kaas lust of gasten krijgt die geen kaas lusten hieronder een selectie van 65 borrelhapjes zonder kaas.Veel succes met de hapjes. …

Ingrediënten 100 personen

De ingrediënten vind je bij de diverse recepten.

Zomers borrelhapje met kerstomaatjes feta pesto en rucola

Tomaatjes, feta, pesto en rucola vormen samen een heerlijk fris borrelhapje.Je kunt het hapje een dag tevoren klaarmaken. De feta moet plm. 12 uur marineren in de pesto. …

Ingrediënten 12 personen

Coctailprikkers, gele kerstomaatjes, rode kerstomaatjes, Griekse feta, groene pesto , blaadjes rucola

Borrelhapjes

Ingrediënten

1 rookworst, 1 grote augurk, 50 gr. brie, enkele stukjes ananas, 50 gr. belegen Goudse kaas, 1/2 banaan, 8 bolletjes gember

Albondigas (tapas)

Heerlijk onderdeel van Spaanse tapas; komt uit Albert Heijn eetboekenreeks Amuses …

Ingrediënten

250 gram half om half gehakt; 2 teentjes knoflook; 1 rode peper; versgemalen peper; 1 eetlepel olijfolie;2 sneetjes witbrood, 3 eetlepels droge witte wijn; 1 sjalotje, 1 ei; zout; mespunt nootmuskaat; 2 eetlepels peterselie; 1,5 dl gezeefde tomaten.

Bladerdeeghapjes met serranoham

Een verrukkelijk en eenvoudig voor te bereiden borrelhapje bestaande uit bladerdeeg, serranoham (een Spaanse gedroogde ham), pesto en Hollandse geitenkaas. Heerlijk voor een feestje! …

Ingrediënten 30 personen

6 plakjes diepvries (roomboter) bladerdeeg - 6 plakken Serranoham of een andere goede rauwe ham - 1 bakje groene pesto (liefs de verse van AH) (plm. 6 eetlepels) - 100 gram geraspte belegen Hollandse geitenkaas - olijfolie

Soesjes, gevuld met een vulling van zalm en monchou

Een waanzinnig leuk voorgerechtje of eventueel borrelhapje. De soesjes worden gevuld met zalm, monchou en kruiden. …

Ingrediënten 10 personen

VOOR DE SOEZEN 50 gr boter 60 gr gezeefde bloem 2 eieren zout VOOR DE VULLING 1 klein blikje zalm 150 gr zachte Mon Chou 1 el tomatenketchup 3 el creme fraiche 1/2 el citroensap zout en peper., ,

Spiesjes met druiven en mozzarella

Deze lekkere borrelhapjes maak ik regelmatig. Heel goed voor te bereiden en gemakkelijk te maken. Ze vallen altijd erg in de smaak. …

Ingrediënten 12 personen

1 zakje mini mozzarella - 24 blauwe druiven zonder pit - 1 eetlepel witte balsamico-azijn - 2 eetlepels olijfolie - peper, zout - 2 theelepels honing - 1 theelepel oregano - 4 grote plakken rauwe ham

Zalmrolletjes met ricotta en basilicum

Een heel erg lekker borrelhapje uit de AH reeks buffetten en borrelhapjes. Echt een aanrader! Hoeveelheid voor ± 32 stuks. …

Ingrediënten

2 limoenen (of citroen) - 250 gram ricotta - zout, peper - 400 gram gerookte zalm - 2 bakjes à 15 gram basilicum

Bacon explosie: zoete kip-bacon mini bites

Echt een heel lekker kip hapje en super makkelijk en snel. Als je dit eenmaal hebt geproefd dan (vr)eet je je helemaal klem! Kun je gebruiken als leuk borrelhapje of als amuse, maar in het groot ook als superdeluxe kip slavink met een Zuid-Amerikaans tintje. Deze kleintjes smaken heerlijk bij de buis als je het WK kijkt. Smaakexplosie met weinig ingredienten. …

Ingrediënten 4 personen

400 gr gerookt ontbijtspek of bacon, 650 gr kipfilet, 2 el chilipoeder, 150 gr bruine basterdsuiker, olijfolie

Borrelhapjes

Een simpel borrelhapje, maar o zo lekker! …

Ingrediënten

10 plakken groente in aspic (broodbeleg), (± 2 mm dik), verse roomkaas,

Komkommer met kerrie-spread en garnaal

Voor 10 amuses/borrelhapjes. De garnaal er boven op maakt het af. …

Ingrediënten 10 personen

• 10 plakjes komkommer schuin gesneden, ½ cm dik, • 10 voorgekookte grote garnalen, • 1 tl kerriepoeder, • 80 g Boursin roomkaas Knoflook & Fijne Kruiden, • 10 toefjes peterselie, • zwarte peper uit de molen

Originele buffaloo chicken wings

Heerlijke originele Amerikaanse Chicken Wings. Klein beetje bewerkelijker dan de "gewone" Chicken Wings maar je eet je vingers er bijna bij op! …

Ingrediënten 4 personen

circa 16 vlezige kippenvleugels, 4 eetlepels boter., 3 eetlepels Dijon mosterd., 1 theelepel tabasco., 25 centiliter kippenbouillon., 1 eetlepel Worcestersaus., circa 50 gram paneermeel, peper, zout, paprika en komijn.,

Amuse van Rookvlees gevuld met geitenkaas en amandelen

Een heel bijzondere amuse/borrelhapje! De geitenkaas wordt gemengd met honing, amandelschaafsel, en kappertjes. Zuur en zoet is een voortreffelijke combinatie en SUPER makkelijk in te vriezen. …

Ingrediënten 16 personen

125 gram zachte geitenkaas 25 amandelschaafsel 1 el kappertjes 1 el honing peper ca. 12 plakjes rookvlees.

Hartige taart van tortilla`s met groenten en twee soorten kaas

Lekker als hoofdgerecht, lunchgerecht of in puntjes gesneden een heerlijk pikant Mexicaans borrelhapje. Op ons verjaardagsfeestje een succes! Een toprecept! Niet alleen voor vegetariërs, maar iedereen smult hiervan. …

Ingrediënten 4 personen

3 tomaten - 2 rode uien - 2 stengels bleekselderij - 100 gr wortel - 2 el olijfolie - 2 theel gedroogde oregano - 200 gr geraspte jonge kaas - 1 teentje knoflook - 100 gr feta - 4 bloemtortilla`s (doorsnede 25cm) - 125 ml zure room - 3 eetl fijngehakte koriander of peterselie

Zachte geitenkaas met honing in bladerdeeg

Een SMULRECEPT! Echt een heerlijk borrelhapje. Goed voor te bereiden. Alleen even afbakken voordat je deze hapjes serveert.Nav de opmerking dat de kaas eruit liep": Het bladerdeeg goed over elkaar dichtvouwen (4 punten naar elkaar) en vooral goed insmeren met eidooier! …

Ingrediënten

diepgevroren plakjes bladerdeeg - zachte jonge geitenkaas - vloeibare honing - tijm - eidooier

Amuse van Parmaham met mozzarella en gedroogde tomaten

Een bijzonder lekkere smaaksensatie. Gebruik dan wel de echt Parmaham, heel dun gesneden. Echt zalig! …

Ingrediënten 8 personen

8 mooie dunne plakken Parmaham -, 1 bolletje (buffel) mozzarella -, 8 gedroogde tomaatjes -, 16 kleine zwarte olijven zonder pit -, 4 eetlepels gehakte basilicumblaadjes

Indisch gekruide worstenbroodjes

een pittig borrelhapje …

Ingrediënten 20 personen

1,5 zakje boemboe nasikruiden,300gr verse worst,1 el ketjap manis,sambal badjak,5 velletjes bladerdeeg,1 ei ,2 el geraspte kokos en bakpapier

Tortilla wrap met zalm en/of kipfilet

Een eenvoudige bereiding van borrelhapjes voor o.a. een grotere groep (aantal personen kan gemakkelijk wisselen) …

Ingrediënten 20 personen

300 ml Crème Fraiche, verse Bieslook, Torillas/Wraps, 400 gr Kipfilet (plakjes of stukjes) of, 400 gr Zalmfilet (plakjes), Cocktail-prikkers,

Hartige taart met prei, ham en kaas op de bakplaat

Deze heerlijke preitaart is een echte topper op onze feestjes. Het is een aangepast recept. …

Ingrediënten 8 personen

6 8 plakjes diepvries bladerdeeg - 4-5 plakken ham - 4-5 plakken kaas - 150 gram ham in kleine reepjes - 300 gram prei (schoongemaakt en in smalle reepjes gesneden) - 100 gram geraspte belegen kaas - 125 ml crème fraîche of slagroom -, 2 eieren - peper en zout - nootmuskaat -, 1 heel klein uitje (gesnipperd) - 2 teentjes knoflook uit de pers, tijm naar smaak, 2 eetl olijfolie

Borrelhapje: Gehaktpizza van de plaat zonder deeg !

Ik heb al eerder een gehaktpizza gemaakt (zie mijn recept Gehaktpizza-met-tomaten-en-kaas.) Die viel echt in de smaak. Deze keer zou ik er weer een bakken voor de 50e verjaardag van mijn nicht. Ik ben wat gaan experimenteren en vind de gehaktpizza nu nog veel lekkerder!In plaats van paneermeel te gebruiken heb ik een tip gebruikt uit het recept van alidada van Gehaktballen-zoals-mijn-vader-ze-maak …

Ingrediënten 20 personen

1 kilogram goede kwaliteit gehakt (half om half) -, 60 gram bloem -, 60 gram roomboter -, 3 eieren -, zout, peper -, 1 theelepel nootmuskaat -, 2 eetlepels ajvar (te koop bij Turkse winkel of in goede supermarkt)-, 1/2 theelepel cayennepeper -, 2 theelepels paprikapoeder - , 3 + 3 theelepels gedroogde oregano ( 3 theel in het gehakt en 3 theel erbovenop!) -, 2 eetlepels tomatenketchup -, 1 flinke ui -, 3 teentjes knoflook -, 100 gram champignons -, 1 paprika -, 2 à 3 Romatomaten (afhankelijk van de grootte) -, plm. 150 gram geraspte belegen Goudse kaas

Brie in notenkorst als borrelhap

Gewoon een heerlijk hapje of als voorgerechtje. …

Ingrediënten 12 personen

250 g brie, in driehoekjes/partjes gesneden, 1/3 kop pecannoten, fijn, 1/3 kop amandelen, fijn, 1/4 kop walnoten, fijn , 2 e sesamzaad, 2 grote of 3 kleiner eieren, 60 ml (4 e) room, olie voor frituren (pindaolie of voor nog een sterker smaak sesamolie, kan ook in gefrituurd worden)

Borrelhapje hartige flensjes met kruidenroomkaas zalm en rucola

Voor de borrel voor onze buren in verband met mijn verjaardag wilde ik weer eens iets anders.Onze buurvrouw is dol op gerookte zalm, dus dat moest het o.a. worden.Ik heb al meer borrelhapjes met flensjes of omeletjes op mijn pagina staan, maar deze heb ik nog niet eerder gemaakt.Het hapje viel erg in de smaak. Ze waren in en mum van tijd opgegeten. …

Ingrediënten 8 personen

Beslag:, , plm. 80 gram zelfrijzend bakmeel , mespunt zout , 2 eieren , melk , boter om te bakken, , Vulling:, , plm. 100 gram kruidenroomkaas (bijvoorbeeld paturain, boursin, philadelphia o.i.) -, plm. 8 plakken gerookte zalm -, plm. 50 gram rucola (gewassen),

Pizza Stromboli

Dit is een heerlijk recept voor pizza stromboli. Dit zijn opgerolde pizza's met een vulling naar keuze. Je kunt ze rijkelijk beleggen met gezonde ingredienten die je zelf lekker vindt. Deze opgerolde pizza's zijn niet alleen heerlijk als hoofdgerecht, maar kunnen ook een leuke borrelhap zijn wanneer je ze in plakjes snijdt. …

Ingrediënten 4 personen

Deeg, 500 gr. Meel (eventueel 250 gram wit meel en 250 gram volkorenmeel voor een gezondere variant), 25 gr Verse gist (of 7 gram gedroogde gist), 1 el Olijfolie, 2,5 dl. Lauw water, Schepje zout, 2 Theelepels suiker, , Tomatensaus, Olijfolie (4 eetlepels), Teentje knoflook, Blik tomatenstukjes, Blikje tomatenpuree, , Vulling, Kies ingredienten die je zelf lekker vindt. Er zijn eideloze combinaties mogelijk! Ik koos zelf voor de volgende vulling:, Mozzarella di buffalo, Parmezaanse kaas, geraspt, Spinazie, Ui in ringen, Peterselie en basilicum, Oregano, Peper, 2 Grote paprika's (bijvoorbeeld rood en oranje), Champignons, 300 gr. Gehakt of eventueel salami, 125 gr. Olijven (deze kun je eventueel in stukjes fijngesneden door het deeg heen kneden)

Kip Quesadillas

Mexicaanse tortillas, niet opgerold, maar twee op elkaar. Erg lekker en een hit in Amerika! Lekker bij bv Tortilla's etc. …

Ingrediënten 2 personen

*1 kipfilet in hele kleine reeptes gesneden , , *4 grote bloem tortillas, , *philidelphia roomkaas (zachte witte kaas, monchou kan ook), , *2 groene pepers uit een potje (zijn niet scherp van smaak), , *1/2 Zakje Geraspte belegen kaas, , *1 fijn gehakte ui (liefst een rode ui), , *1 tomaat in kleine blokjes gesneden, , *1/2 rode paprika in kleine blokjes gesneden, , * Mexicaanse saus, zoals salsa, zure room en/of guacamole (zijn kant en klaar te koop),

Lofbloem gevuld met een kaassalade met een dressing

Een schitterende amuses/borrelhapje. Geserveerd in een mooi glaasje. Leuk om is uit te proberen. …

Ingrediënten 10 personen

2 struikjes lof, 200 gram belegen kaas in kleine blokjes, 2 appels, geschild en in reepjes gesneden,, 150 gram ham, in reepjes gesneden, 4 augurken, in reepjes gesneden, blaue bessen en basilicumblaadjes, 10 hoge borrel if likeur glaasjes, VOOR DE DRESSING:, 3 eetl. Mayonnaise, 1 eetl. Gehakte bieslook, 1 eetl gehakte peterselie, 1 tl mosterd, hal tl paprikapoeder, mespuntje zout.,

Omeletrolletjes gevuld met kruidenkaas en rauwe ham

Heerlijk borrelhapje. Smaakt verrukkelijk. Kan een dag van tevoren al voorbereid worden. Prima dus voor een feestje. …

Ingrediënten 36 personen

6 eieren -, peper, zout -, scheutje melk - boter om te bakken -, 1 eetlepel fijngehakte peterselie -, 150 gram roomkaas met kruiden en knoflook, 150 gram rauwe Ardenner ham

Kippenvleugeltjes gestoofd in een pittige saus

Deze kippenvleugeltjes worden heel langzaam gaargestoofd in een overheerlijke, pittig/pikante saus. Probeer het recept en geloof me, dit is Smullen geblazen!!! Wij hebben ze gesmuld bij nasi en andere Indische heerlijkheden, maar als borrelhapje zijn ze ook zeker uitermate geschikt! Tel gerust je vingers na, zo lekker zijn ze :-) …

Ingrediënten 4 personen

1 kg kippenvleugeltjes naturel, (Versgemalen) p&z, 50 gr boter + 2 el arachide-olie, 4 sjalotjes, fijngesneden, 8 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 Spaanse pepertjes, fijngesneden, 2 tomaten, ontveld en fijngesneden, Mespunt trassie, 4 el ketjap manis, 2 el ketjap asin, 4 dl kippenbouillon, 1 dl kokosmelk, gebakken uitjes, Fijngesneden bladselderij, ,

Bladerdeeghapje met ham en roomkaas

Een heerlijk hapje voor bij de lunch of de borrel. Heel gemakkelijk te maken. En super lekker! Als je de plakjes in vieren snijdt heb je een heel leuk klein borrelhapje! …

Ingrediënten 6 personen

6 plakjes diepvries bladerdeeg - kleine ui - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 100 gram gekookte achterham - 1 ei - 100 gr roomkaas - zout, peper - mespunt kerriepoeder - 40 gr geraspte jong belegen kaas - paprikapoeder

1
2
3
...
97

Home Recepten