Mangohapje
Amuse, borrelhapje of voorgerecht van pate en mango
Ingrediënten 4 recipe.people
pekelvlees, roompate, rijpe mango, pistachenootjes, cognac, tuinkersVoorbereiding
mango schillen, inplakken van pit snijden zo nodig: pistachenootje doppen tuinkers wassen
Bereidingswijze
Roompate met een weinig cognac zalvig roeren. Een mooie plak pekelvlees besmeren met dit mengsel. Oprollen en in de koelkast laten opstijven. Daarna de rol in plakjes snijden. De (niet te dikke) plakken mango in ruitvormige stukken snijden.