Hapjes recepten (17.252)

Nog meer bladerdeeghapjes

Ik heb al heel wat bladerdeeghapjes op mijn pagina staan, maar deze week verzon ik er nog een paar. Ook deze vielen weer erg in de smaak. Ik maakte deze keer 3 soorten. Van links naar rechts op de foto bladerdeeg gevuld met salami en kaas, in het midden gevuld met zachte geitenkaas en gedroogde tomaat en helemaal rechts een kleine champignon gevuld met blauwe kaas. Ze vlogen weg. N.B. De hapjes zijn heel goed in te vriezen. Bak ze dan bevroren nog plm. 10 - 15 minuten op 200 graden. Ook dan zijn ze nog heerlijk.

Ingrediënten

plakjes diepvries bladerdeeg - stukje belegen kaas - plakjes salami - zachte geitenkaas - gedroogde tomaatjes op olie - kleine champignons - blauwe kaas - los geklopt ei (de hoeveelheid van alle ingrediënten is afhankelijk van het aantal wat je wilt maken)

Voorbereiding

Ontdooi het bladerdeeg en snij de plakjes in 4 vierkantjes. 1. Beleg een deel met een 1/4 plakje salami waarin een klein reepje kaas is gerold. Vouw 2 punten naar elkaar toe en plak ze goed vast. Je hebt nu een schuitje (zie foto). 2. Leg een stukje zachte geitenkaas in het midden van het vierkantje. Leg hierop een klein stukje gedroogde tomaat. Vouw de 4 punten naar elkaar toe. Knijp stevig dicht (zie foto) 3. Leg in het midden van een vierkantje een schoon geboende champignon waarvan het steeltje verwijderd is. Vul dit met blauwe kaas. Vouw het bladerdeeg er helemaal omheen zodat een balletje ontstaat. Leg het pakje met de vouw naar beneden op de bakplaat.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bestrijk de hapjes met het los geklopte ei. Bak de hapjes plm. 15 - 20 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.

Variaties met bladerdeeg - hapjes voor de borrel

Verrukkelijke kleine gevarieerde bladerdeeghapjes. Ze vlogen weg op Sinterklaasavond. Maar ook bij andere gelegenheden natuurlijk heerlijk. Je kunt ze natuurlijk tevoren maken en invriezen. Ik heb kleine rundersaucijzenbroodjes gemaakt, bladerdeeghapjes met ham en kaas en hapjes met gerookte zalm en boursin. Van de saucijzenbroodjes haal je er 3 uit een plakje bladerdeeg. Van de andere hapjes elk …

Ingrediënten 10 personen

Hoeveelheden zijn moeilijk te geven omdat het afhankelijk is van het aantal hapjes wat je wilt maken., Plakjes (roomboter) bladerdeeg, achterham, jong belegen kaas, plakjes gerookte zalm, boursin met kruiden en knoflook (of ander merk), rundersaucijsjes, los geklopte eidooier

Bladerdeeghapjes met serranoham

Een verrukkelijk en eenvoudig voor te bereiden borrelhapje bestaande uit bladerdeeg, serranoham (een Spaanse gedroogde ham), pesto en Hollandse geitenkaas. Heerlijk voor een feestje! …

Ingrediënten 30 personen

6 plakjes diepvries (roomboter) bladerdeeg - 6 plakken Serranoham of een andere goede rauwe ham - 1 bakje groene pesto (liefs de verse van AH) (plm. 6 eetlepels) - 100 gram geraspte belegen Hollandse geitenkaas - olijfolie

Oma Ida`s Shoarma hap

Alweer zo′n over(n)heerlijke complete maaltijd van onze grootmoeder. Zelfs mijn neefje van 18 maanden vrat er z′n handen bij op ! Heel erg lekker en....eenvoudig. Wie durft ? …

Ingrediënten 4 personen

600 gr Shoarmavlees, 800 gr. Aardappelen, 600 gr Prei, 200 gr. Kaas (geraspt)

Tapas: Bladerdeeghapje met chorizo

Een heerlijk tapas-hapje bij de borrel …

Ingrediënten 8 personen

225 gr. bladerdeeg, ontdooid ; 100 gr. chorizo, in stukjes ; 50 gr. geraspte kaas (elke harde kaas is geschikt, maar het beste resltaat geeft een milde soort, omdat de chorizo al veel smaak heeft) ; 1 ei, geklopt ; 1 tl paprikapoeder

Spaans hapje met brie

Dit hapje leerde ik van een vriendin die bij mij eens tapas is komen maken. Echt overheerlijk! …

Ingrediënten 4 personen

1 focacciabrood voorgebakken (in alle supermarkten te koop bij het voorverpakt brood), 2 punten Brie, verse bieslook, kipkruiden, knoflook

Haastige hap

Dit heerlijke recept heb ik van een tante ontvangen. SNEL EN VERRUKKELIJK. Als dit niet snel klaar is dan weet ik het niet meer. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr kipfilet, 50 gr boter, 1 teentje knoflook,1 ui, 4 eetl chilisaus, 4 eetl tomatenketchup, 4 eetl ketjap manis, 1 theel kerriepoeder, 1 flinke eetlepel chili con carne kruidenmix, 2 eetlepels suiker, 1 kopje water

Verrukkelijke borrelhapjes met croissantdeeg

Ik had nog 2 blikjes grote croissants staan die op moesten. Toen deze lekkere borrelhapjes bedacht. De hapjes per soort ingevroren. Je hebt altijd wat lekkers in huis.(zie voor bereiding diepgevroren hapjes bij serveertips!) …

Ingrediënten 18 personen

1 of 2 blikjes grote croissants en dan afhankelijk van wat je wilt maken, o.a.:, zachte geitenkaas -, rode paprika -, zachte roomkaas -, zwarte olijventapenade -, gedroogde tomaten -, plakjes ham -, plakjes belegen kaas -, peper, zout -, eventueel wat oregano of tijm

Borrelhapjes

Een paar hapjes voor onverwacht bezoek. Het meeste heb je wel thuis en het is zo klaar. …

Ingrediënten

Zie bij de bereiding

Bladerdeeghapjes met pittige kipvulling

Heerlijke pittige bladerdeeghapjes. Gevuld met puur kippenvlees en kruiden. …

Ingrediënten 30 personen

2 grote kipfilets - 1 ui –1 teentje knoflook - enkele druppels tabasco of chilisaus - 1 ei - 2 eetl gehakte peterselie - 15 plakjes bladerdeeg - 1 eidooier - 2 eetl sesamzaadjes

Borrelhapje met bladerdeeg en boursin

Smullen, smullen, smullen. En dat alleen met wat bladerdeeg en een restje boursin. Kan het gemakkelijker? (Je kunt het bladerdeeg afbakken, in een trommel bewaren en op het moment dat je zelf wilt gebruiken.) …

Ingrediënten

(roomboter) bladerdeeg, boursin met kruiden en knoflook of ander merk, los geklopt ei, sesamzaad of maanzaad

Champignon hapjes met boursin

Ingrediënten 4 personen

Potje champignons uitgelekt, ½ Pakje boursin, 150 Gr reepjesham, 10 Pl bladerdeeg, 1 Ei, Oven op 220 graden

Bladerdeeghapje met ham en roomkaas

Een heerlijk hapje voor bij de lunch of de borrel. Heel gemakkelijk te maken. En super lekker! Als je de plakjes in vieren snijdt heb je een heel leuk klein borrelhapje! …

Ingrediënten 6 personen

6 plakjes diepvries bladerdeeg - kleine ui - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - 100 gram gekookte achterham - 1 ei - 100 gr roomkaas - zout, peper - mespunt kerriepoeder - 40 gr geraspte jong belegen kaas - paprikapoeder

Chorizo Kaas hapjes

Lekker hartige borrelhapjes. …

Ingrediënten

130 gram Chorizo Pamplona (in voorgesneden plakjes), 140 gram oude kaas of geraspte pittig, pak à 10 plakken bladerdeeg.

(borrelhapje) Rauwe ham met tomaat, feta en olijven

Ingrediënten 4 personen

150 g rauwe ham, in plakken, (ca. 8 plakken), 100 g feta, in kleine blokjes, 2 eetl. zwarte of groene olijven, zonder pit, in plakjes of gehakt, 1 vleestomaat, gepeld, in miniblokjes, 2 eetl. olijfolie, 1 eetl. citroensap, zout en versgemalen peper, 8 lange sprieten bosui of bieslook

Borrelhapjes met grote garnalen

Ingrediënten 4 personen

1 pak Koopmans Roomboterbladerdeeg , 4 tomaten , 2 lente-uitje , 1 el olijfolie , 100 g geraspte kaas , peper en zout, 1 losgeklopt ei , 20 scampi of 40 Noorse garnalen , 2 tl dille

Kaas & worstenhapjes

kaasblokjes en coctailworstjes in een krokant jasje van bladerdeeg. …

Ingrediënten

Voor 30 hapjes (= 15 kaashapjes en 15 coctailworstjes) heb je 15 plakken bladerdeeg deeg nodig (uit het vriesvak bij de supermarkt), 15 coctailworstjes, 15 rechthoekige blokjes kaas naar eigen keuze (de blokjes kaas moeten ongeveer 5 cm x 3 cm zijn) en peper en zout. En e e n ei losgeklopt om de hapjes mee te bestrijken voordat ze de oven in gaan.

Amusehapje met paddestoelen

Leuke amuse, ook geschikt als tussengerecht! …

Ingrediënten 2 personen

100 gram gemengde paddestoelen, 1 sjalotje, 1 ei, scheut slagroom, zout en peper, 4 bladerdeegflapjes, peterselie, pijpjes bieslook

Ideeen voor borrelhapjes

Dit lusten we allemaal …

Ingrediënten

Vul een gewelde pruim met:, , .een stukje fetakaas, , .een stukje geitenkaas, , .1/2 walnoot, , .kwark vermeng met fijngehakte pistachenoten en wat peper., , Of wikkel een gewelde pruim in een half plakje rauwe ham. Bak de pruim zacht in een pan met een anti-aanbak bodem., , , , Vul een dadel met:, , .2 garnalen, , .1/2 opgerold plakje rauwe ham, , .kwark gemengd met fijngesneden gember, , .zalmboter van 1 deel boter en 1 deel gerookte zalmsnippers en wat peper., , , Vul een halve abrikoos met:, , .kip-kerriesalade, , .een mengsel van doperwten en snippers salami, aangemaakt met mayonaise/yogonaise, , .cottage cheese met kappertjes, , .selderijsalade met komkommer, , , Steek aan een cocktailprikker bijvoorbeeld:, , .1/2 (gekookt of gebakken) kippenlevertje gewikkeld in een half plakje rauwe ham, , .augurk gewikkeld in rundertong, , .asperge gewikkeld in rookvlees, , .blokje meloen met gerookte garnaal, , .blokje meloen met gerookte zalm, , .rolletje rundertong met een Amsterdamse ui, , .blokje Leidse kaas met een radijs, , .kerstomaatje met 2 mosselen in het zuur, , , , Besmeer kleine toastjes met mayonaise, met daarop wat sterrekers en:, , .een rolletje rookvlees, , .een reepje paprika-zoetzuur, , .een reepje gerookte zalm, , .kappertjes, , .een paar garnalen, , .mosselen in het zuur, , , , , Besmeer kleine toastjes met een mengsel van 1 deel mayonaise en 1 deel tomatenketchup, met daarop:, , .plakjes radijs, , .geraspte rettich met een mespunt viskuit, , .een reepje zure of zoute haring, , .aangemaakte biefstuk tartaar, , .1/2 lychee, gevuld met aangemaakte tartaar, , .plakje Friese nagelkaas, ,

Hapje van rauwe ham, roomkaas, rucola en pijnboompitten.

Eenvoudig te maken maar lekker borrelhapje …

Ingrediënten 4 personen

, 4 plakjes rauwe ham, roomkaas met kruiden, enkele blaadjes rucola, pijnboompitten, ,

Franse ovenschotel

Een heerlijk gerecht waarbij je niet lang in de keuken hoeft te staan. Dus ideaal bij een dineetje. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram kipfilet (kan ook met hamlapjes), 2 uien, 1 groene paprika,bakje champions, 1 blikje tomatenstukjes, 30 gram bloem, 4 dl bouillon van een blokje, 1 dl rode wijn,zout, peper, nootmuskaat,wat tijm, 200 gram geraspte jonge kaas, 1 eetlepel boter,

Amuse van zalmrolletjes gevuld met spinazie en boursin

Echt een leuke amuse om te serveren. Staat enig op een lepel maar ook in een klein schaaltje met een prikkertje. Erg makkelijk om te maken en kan van te voren bereid worden …

Ingrediënten 12 personen

100 gr gerookte zalm, klein handje spinazieblaadjes, half pakje Boursin beetjes bieslook fijngeknipt., 2 el creme fraiche

Borrelfrittata voor 16 borrelhapjes

Ingrediënten 4 personen

6 eieren , 1 Knorr Mix voor Chinese omelet , 1 ui , 25 g margarine , 50 g taugé , 150 g garnalen , zoete chilisaus

Gefrituurde kaas-borrelhapje als amuse bijvoorbeeld.

Kaaskroketjes in knikkervorm. En heel eenvoudig om te maken. Je kunt er vrijwel elke kaassoort voor gebruiken. Van belegen tot brokkel, van koe tot geit; allemaal op hun eigen manier. …

Ingrediënten 10 personen

2 eierdooiers, 2 teentjes knoflook, gepeld, 30 gr bloem, 300 gr geraspte kaas (of kaas naar keuze)

Warm Chocoladetaartje

Super verrassend toetje: als je er een hapje van neemt, stroomt langzaam de vloeibare warme chocolade uit het taartje.mmmmmmmmm!!! …

Ingrediënten 4 personen

2 eieren, 25 gr suiker, zout, 100 gr pure chocolade, 100 gr boter, 30 gr bloem, poedersuiker (strooibus), 1 eetl boter voor invetten, 2 eetl bloem voor bestuiven,

Japanse zalm uit de oven

Ingrediënten 4 personen

zalmfilets van ca. 125 g per stuk, zout en versgemalen peper, 4 teentjes knoflook, 2 eetl. Japanse sojasaus (Kikkoman), 2 eetl. limoensap of citroensap, 3 eetl. roerbakolie of wokolie, 600 g panklare spinazie, 2 eetl. gembersiroop

Bladerdeeghapjes met gekarameliseerde ui en ansjovis

Deze smeltendzachte hapjes zijn op de Franse pissaladiëre gebaseerd. Ze zijn een voedzaam hapje voor bij een drankje. …

Ingrediënten 12 personen

2 el olijfolie, 1 grote Spaanse ui, doormidden en dan in dunne plakken gesneden, Zout en peper, 1 tl tijmblaadjes, plus extra om te bestrooien, 2 tl bruine basterdsuiker, 1 pak 375 gr bladerdeeg, 1 blikje van ca 55 gr ansjovisfilets, uitgelekt overlangs doormidden gesneden, ,

Amusechampignons

Samen met mijn nichtje van 10 jaar gemaakt die graag een amuse wilde maken.Eenvoudig maar heel lekker. Gevulde champignons geserveerd op een lepel. Hier maak je indruk mee. Heerlijk hapje helemaal vooraf bij een dinertje. …

Ingrediënten 8 personen

8 niet al te grote champignons, 75 gram boursin of andere roomkaas met kruiden, 100 gram gekookte ham in hele kleine stukjes, fijngehakte peterselie, wat blaadjes peterselie om te garneren, geraspte belegen kaas, bouillon van tablet

Gevulde cherrytomaat met serrano-ham

Een hartige bonbon. …

Ingrediënten 10 personen

Voor 10 amuses/borrelhapjes., • 10 cherry tomaatjes, • 10 dunne plakjes serranoham, • 2 el pompoenpitten, • 80 g Boursin roomkaas Knoflook & Fijne kruiden, • 10 prikkers

Pasta Met Zalmroomsaus

Een lekker snel gerecht met gerookte zalm, groenten en kruidenkaas …

Ingrediënten 2 personen

250 gram gerookte zalmsnippers, 1 ui, 2 tomaten, 1 groene paprika, 1 beker creme fraiche of room culinair, 1 pakje kruidenkaas met kruiden (bv Paturain of van AH) en 250 gram pasta naar keuze.

Lepelhapje runder carpaccio

Dit recept werd bereid tijdens de Nationale Kookstudio Week 2008. Klik hier voor de andere recepten die klaar werden gemaakt bij de deelnemende kookstudio`s. Antipasti, dat in het Italiaans `voor het eten` betekend, zijn de Italiaanse versie van onze voor gerechten. Ze zijn bedoeld om de eetlust op te wekken, de zintuigen te strelen en voor wat Italiaanse warmte en kleur op uw bord te zorgen. …

Ingrediënten

Dun gesneden ossenhaas, Rucola, Vers geraspte parmezaanse kaas, Geroosterde pijnboompitjes, Olijfolie, Citroensap of balsamicoazijn,

Spitskool met gehakt en witte rijst

Iedereen die dit gerecht heeft gegegeten is er enthousiast over en wil meteen het recept hebben. Het is makkelijk en snel te maken en het eet lekker licht weg. Het kan natuurlijk ook met b.v. Chinese kool. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr. witte rijst,, , 500 gr. rundergehakt,, , 500 gr. in reepjes gesneden spitskool,, , 100 gr. kip- of runderbouillon (niet moeilijk, lees even verder),, , 2 grote uien in blokjes gesneden,, , 1 teentje uitgeperste knoflook,, , 1 theelepel djahé (gemberpoeder), , 1 eetlepel kerriepoeder,, , (versgemalen) peper en zou naar smaak,, , olijfolie,, , sweet chilisaus (loempiasaus),, , gebakken uitjes (bv van conimex), , , , , , , , , , , , ,

Feesthapje

Dit recept kreeg ik van een vriendin die het ooit van internet heeft gehaald, ze heeft zelf het recept veranderd. Niet meer te achterhalen dus. Ik heb het gemaakt en het is echt zoooo lekker, heerlijk op een toastje of stokbrood. Dit recept smeert een heel eind dus als je met weinig personen bent dan halveer je de hoeveelheid. Zelfs mensen die niet van Roquefort kaas houden vinden dit smeersel hee …

Ingrediënten

*100 gr verse roomkaas zonder kruiden (bvb Mon Chou), *100 gr Danish blue * (of een smeerbare versie blauwe kaas), *4 hardgekookte eieren, *5 volle eetlepels fijngesneden bieslook., *Ongeveer 3-4 eetlepels fijngesneden peterselie., *½ Rode paprika (in kleine stukjes) , *40 g gepelde walnoten. *Peper en zout naar smaak, *Eventueel wat paprikapoeder (ik heb de pittige gebruikt)

Pittige goed gevulde Mexicaanse ovenschotel

Dit is géén recept van mij zelf, maar van een andere, bevriende, Amsterdamse, scheepskok op de grote vaart die helaas enkele jaren geleden is overleden, het heeft doorgegeven en maak ik als het kouder is graag nog wel, iets aangepast, na. Waarom? Omdat je er heerlijk warm van word. Al die smaken en die pittige specerijen, heerlijk! Je raakt er niet alleen verzadigd van, maar hij is ook erg lekke …

Ingrediënten 4 personen

500 gr HOH of rundergehakt, 2 uien, fijn, 3 teentjes knoflook, fijn, 2 verse tomaten, fijngehakt, 1 rode paprika in blokjes, 1 blik (of pot) bruine bonen, 1 blikje mais, Klein potje olijven, olijfolie, 1 t chilipoeder, ½ t komijn, 1 ½ t paprikapoeder mild, ½ groene peper zonder zaad, fijn, Zwarte peper uit de molen, Zeezout (indien nodig naar smaak), 1 el citroensap, ½ kopje Mexicaanse salsa of meer al naar gelang hoe pittig, Verse peterselie (gesnipperd), 1 dl Koksroom of zure room, Zakje belegen kaas of wat geraspte romige cheddar

Jamie`s Mega Homemade Cheeseburgers

Deze cheeseburgers zijn zelfgemaakt en qua smaak niet te vergelijken met de doorgedraaide kant-en-klare hap die je in de supermarkt of bij hét bekende kinderrestaurant kunt bestellen. Met (verse) soep vooraf een ideale zaterdagmaaltijd. Zowel mijn kinderen (lft 6-14 jr) als mijn moeder (lft 82 jr!)zijn er dol op en dit recept is dan ook een blijvertje in ons gezin. …

Ingrediënten 2 personen

250 gram rundergehakt, 1/2 rode ui, 1 ei, 25 gram paneermeel, 1/4 theelepel chilipoeder, 1/4 theelepel komijnepoeder, 1/2 theelepel dijon mosterd, 1/ theelepel oregano, 25 gram parmezaanse kaas, 3 zure pepers uit pot, 50 gram cheddar kaas, 1 grote rijpe tomaat, 1 kleine krop sla, 2 hamburger broodjes, olijfolie, zeezout, zwarte peper

Tapas - Knoflookkip

Een van de lekkerste kipgerechten (ook omdat de kip helemaal uit elkaar viel) die ik gegeten heb - niet heet. Je moet uiteraard wel van knoflook houden! …

Ingrediënten 4 personen

, 1 kg kippenboutjes of borrelhapjes (ongemarineerd), 1 eetlepel paprikapoeder, 2 eetlepels olijfolie, 8 tenen knoflook, ongepeld, 60 ml cognac, 125 ml kippenbouillon (tablet), 1 laurierblaadje, 2 eetlepels peterselie, gehakt

Krokante bladerdeeghapjes met knakworst

Makkelijker kan Ã©cht niet en lÃ©kker dat ze zijn!! …

Ingrediënten 1 persoon

Dit heb je nodig:, , , 6 kip- of runderknakworstjes;, , 1 rol vers bladerdeeg uit de koeling of anders, , 6 ontdooide plakjes diepvriesbladerdeeg;, , mosterd naar keuze;, , 1 eigeel;, , sesam- en/of maanzaadjes.

Super lekkere, luxe, macaroni ovenschotel met 3 kazen

Daar is hij dan want ik ben nu even alleen. Ik heb net deze ovenschotel weer eens gemaakt, een traktatie, en kan er de de hele week van nemen! Wil je echt eens scoren dan is dit het blijvertje. Super de luxe macaronischotel met 3 soorten kaas en rijkelijk gevuld met gehakt/tomaten/chorizo vulling en kaassaus. Als het wat kouder wordt, zoals herfst en winter uitermate voedzaam. Wel wat calorieën, …

Ingrediënten 4 personen

1 pak elleboogjes macaroni, 1 zakje geraspte oude kaas, ¾ kopje parmezaan, ½ kopje buffel mozzarella fijn, 500 gr rundergehakt, Stukje chorizo worst (fijn gehakt), 4 teentjes knoflook (fijngehakt), 1 flinke ui (fijngehakt), 1 vleestomaat (in blokjes), 1 el olijfolie, 2 t oregano, 2 t rozemarijn , 2 t tijm, Zeezout, Zwarte peper uit de molen, 750 gr tomatensaus , 150 ml Kookroom (of koksroom) paar hele flinke scheuten, 1 kopje halfvolle melk, 40 gr roomboter, 40 gr bloem, 1 bosje verse peterselie (grof gehakt)

1
2
3
...
432

Home Recepten