Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hamburger

Hamburger recepten (787) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Jalapeno Cheddar grill Burgers

Ik dacht naar aanleiding van dit , die vulling kan je perfect gebruiken voor die dunne grilburgertjes , ben geen fan van dikke burgers. boel beetje aangepast , wat saus combinaties verzonnen , et voila . varieer met de soorten bollen, en gehakt, up to you .

INGREDIENTEN

Burger :, 400 gram rundergehakt ( niet extra mager ), 1 eigeel, 2 tl aromat, 1 el paneer meel, 2 el jalapeno peper, gesnipperd, 150 gram geraspte mature cheddar, , 4 bollen naar keuze, 2 blaadjes little gem/romaine sla per bol ., 1 blik pomodoro tomaten ( heel ) uitgelekt en droog gedept. in dikke plakken, salsa saus k&k, 2 el Bulgaarse yoghurt, 1 el mayonaise, 1 el gesnipperde koriander, , , , , ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-04-2016
  • Europees
  •  20-30 min.

Gehaktburger met groentjes, wortelkoekjes en Indische curry

Overheerlijke gehaktburger met groentjes en indische currysaus

INGREDIENTEN

480 g varkensboerengehakt, 3 eieren, 100 g havervlokken, 500 g wortelen, 1 aubergine, 1 courgette, 1 ui, 1 banaan, 1 appel, 1 tl Indische curry, 1 glas witte wijn, 1 glas water, 20 cl olijfolie, 100 g bloem, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-09-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

De Voorjaarsburger!

Soms zie je wel eens van die mondwater opwekkende foto's van 'de ultieme hamburger': een perfect broodje met een heerlijk, sappig stuk rundvlees. De variaties zijn eindeloos, dus ik dacht "dat wil ik ook proberen". Pas na een keer of 10 proberen durf ik te zeggen dat ik echt een fijn, gebalanceerd recept heb bedacht die past bij dit jaargetijde: de voorjaarsburger!

INGREDIENTEN

- Een afbakciabatta, - 4 goede runderhamburgers (zelf maken is het lekkerst, maar je kan ook lekkere variant uit de supermarkt erbij pakken), - 2 tomaten, - een potje Dill Chips, - 1 Lente ui, - een handjevol Bladpeterselie, , Voor de saus:, , - Zaanse mayonaise (ca 6 eetlepels), - Hela Curry (ca.4 eetlepels), - een half uitje, - teentje knoflook, - snufje Himalayazout, - snufje 4 seizoenen peper, - theelepel olijfolie

  •  Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-03-2017
  • Amerikaans Tussengerecht
  •  20-30 min.

Australische burger

Een stevig vullende hamburger voor de grote trek

INGREDIENTEN

500 gram rundergehakt, 1 ui, fijngesnipperd, 1 ei, 1/3 kop broodkruimels, 2 eetlepels ketchup, 1 theelepel vleeskruiden, zout, naar smaak, peper, naar smaak, 40 gram boter, 2 grote uien, in dunne ringen(extra), 4 plakken cheddar, 4 eieren (extra), 4 plakjes spek, zonder zwoerd, 4 grote hamburgerbroodjes, gehalveerd, sla, in reepjes, 1 grote tomaat, in plakjes, 4 grote plakken rode biet, uitgelekt, 4 ananasringen, uitgelekt, tomatenketchup, voor het serveren

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-10-2013
  •  
  •  30-60 min.

Hongaarse burger

INGREDIENTEN

200 g lamsgehakt, 200 g rundergehakt, 1 ei, 1 sjalotje, knoflook, augurkjes, paprikapoeder, chilipoeder, komijnpoeder, 1 grote (zoete) ui, 1 rode paprika, olie, boter, 4 kaiserbroodjes, zakje slamelange, zakje geraspte kaas, 1 flesje zigeunersaus,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-09-1999
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Cheeseburger

Voor de kids

INGREDIENTEN

3 boterhammen - 500 g tartaar of mager rundergehakt -2 eieren - zout, zwarte peper -1 snuf gedroogde tijm en salie - kopje paneermeel - 2 eetlepels olie - 6 plakken Edammer - 1 afgestreken theelepel paprikapoeder.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-01-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

winterpeenpuree

Dit recept komt uit: "Meer doen met groenten"

INGREDIENTEN

500 g. winterpeen, 250 g. prei, 4 el. boter, 1 kleine grofgesneden ui, 1 teentje knoflook uit de knijper, 1 bouillontablet, 2 oudbakken witte boterhammen zonder korst, 75 g. pikante, geraspte goudse kaas, 2 el. citroensap, suiker, 4-6 el. melk, peper, zout, maggi

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-01-2000
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Hamburgers met gegrilde groenten

Mooi recept voor hamburgers van de grill(pan). Tussen de 5,- 7,- per persoon.

INGREDIENTEN

Hamburgers:, , 500 gram gehakt, 1,5 sjalotje, gesnipperd, 1 ei, 1 teentje knoflook, 1,5 theelepel Worcestersaus, 1 theelepel Ketchup, Harde broodjes, Peterselie naar smaak, Basilicum naar smaak, Zout en peper naar smaak, , Groenten:, , 1 courgette, 1 aubergine, 1 tomaat, 1 ui

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-05-2014
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

****BACONBURGERS MET FRIET EN SLA****

Gerechten die maximaal smaken, maar Minimale moeite kosten !

INGREDIENTEN

=4 Uien,gepeld = 2 teentjes knoflook (geperst), =500 gram Rundergehakt., =8 Plakken (magere)Bacon = 500 gram Ovenfriet., =4 Hamburgerbroodjes.[opengesneden], =2 eetl.Arachide ofZonnebloemolie., =2 eetl.Mosterd of 4 eetl. Tomatenketchup., =1 krop Sla,in stukken gescheurd., =2 Vleestomaten, in partjes., =1 Komkommer, in plakjes. = 100 ml Slasaus.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-12-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kipburger met krab, maïscrème met witte chocolade, salsa van rode paprika met aardbei en chili

Hamburger gecreeërd door Foodpairing op basis van de lievelingssmaken van Steven Levitt ( een gekende economm).    De smaken van karamel en toetsen van citrus linken dit prachtige gerecht.

INGREDIENTEN

4 hamburgerbroodjes, 400 g kippengehakt, 150 g krabbevlees, 20 g eidooier, 20 g panko, , voor de maïscrème :, , 600 g maïspuree, 150 g witte chocolade, 12 g olijfolie, citroensap, , voor de salsa paprika/aardbei :, , 8 rode puntpaprika's, 100 g aardbei, brunoise, enkele druppels rode wijnazijn

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-10-2017
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Smo­key bar­be­cue­saus

U kunt deze saus 1 dag van tevoren bereiden. De smaken zijn dan nóg intenser.

INGREDIENTEN

1 rode paprika, 2 bakjes tasty tom trostomaten, 1 pakje ambachtelijk gerookt ontbijtspek (fijngesneden), 1 ui (gesnipperd), 2 tenen knoflook (fijngesneden), 2 tl donkerbruine basterdsuiker, 1 el worcestershire sauce (flesje 150 ml),

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-07-2018
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Falafelburger in pita met looksaus en koriander

Lekkere vegetarische burger uit Israel 

INGREDIENTEN

400 gr kikkererwten uit blik, uitgelekt, 150 gr pitabrood (geweekt in water en zeer goed uitgeknepen), bloem, ½ sjalotje, 1 teentje look, ½ citroen, het sap, versgemalen peper en zout, nootmuskaat, komijnpoeder, 1 fijngesneden chilipeper, 1 el sesamzaad, 1 el verse koriander, olijfolie, boter, sla, pitabroodjes

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-04-2018
  • Joods Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hamburgertaart

/

INGREDIENTEN

1 stuks Turks brood, groot rond, 1 krop botersla, 1 stuks grote courgette, 2 eetl. olijfolie, 8 stuks runderhamburgers, 4 stuks rode uien, in dunne ringen, 2 eetl. mayonaise, 4 stuks tomaten in plakjes, cherry-/kerstomaatjes, in diverse kleuren om te garneren, augurkjes, om te garneren, zilveruitjes, om te garneren, basilicumblaadjes, om te garneren

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-03-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

aaaa

A

INGREDIENTEN

Aaa

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-04-2014
  • Wereld
  •  20-30 min.

Sappig gegrilde, pikante kipburgers met spicy knoflooksaus

Voor wie van lekker pikant houdt en smeuiige burgers met een prettig aanwezige knoflooksaus, is dit denk ik wel een een heel goed recept om zeker eens uit te proberen. Wij Smullen er behoorlijk van, ook al zijn we geen echte burger-aholics..

INGREDIENTEN

VOOR DE KIPBURGERS:, 600 gr kipgehakt, 1 ei, 1 groen pepertje of jalapenopeper, fijngesneden, 2 sjalotjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 4 zongedroogde tomaatjes, fijngesneden (incl wat van de olie), 2 el tomatenpuree, (versgemalen) peper & zout, , VOOR DE KNOFLOOKSAUS:, 2 sjalotjes, fijngesneden, 8 teentjes knoflook, uitgeperst, 1 klein Spaans pepertje, fijngesneden (of chiliflakes, dan 1 volle el), 2 dl mayonaise, 1 dl yoghurt, volle melk om evt te verdunnen, fijngesneden dille en peterselie, , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-05-2014
  • Argentijns Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gehaktburger Speciaal van mijn Franse vriendin

Dit broodje aten we bij onze Franse vriendin toen we bij haar logeerden. We aten het als lunch en dat was best voldoende zeker met het voortreffelijk glaasje witte wijn. Met soep vooraf kan dit broodje ook voldoende zijn als hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

500 gr gehakt naar keuze, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels ketchup, 2 koffielepels sojasaus, 2 eetlepels mosterd, 6 augurken in kleine blokjes, 100 gr Philadelphia naturel, 2 wortelen geraspt, 1 rode ui in dunne plakjes, 6 radijsjes in dunne plakjes, 1 halve komkommer in dunne plakjes, 4 broodjes met maanzaad of andere broodjes naar smaak., peper en zout, boter of margarine

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2019
  • Frans
  •  20-30 min.

Schotse eieren

Schotse eieren

INGREDIENTEN

6 eieren, 1 ui, gepeld, 5 braadworsten, 4 takjes peterselie, 50 g paneermeel, 1 l zonnebloemolie, zout, peper, keukenpapier

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-01-2019
  • Wereld Bijgerecht
  •  10-20 min.

Lamsburgertjes met broccoliroomsaus en fijne groenten

INGREDIENTEN

500 g gehakt (lamsgehakt), 3 sjalotten, 1 ei, paprikapoeder, 4 druppels tabasco, 0.5 paprika (rood), 250 g broccoli, 2 dl room, 10 g suiker, 100 g boter (roomboter), 2 eetlepels kippenbouillon, 2 wortelen, peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-05-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Lamsburgertjes met broccoliroomsaus en fijne groenten

INGREDIENTEN

500 g gehakt (lamsgehakt), -3 sjalotten, -1 ei, -paprikapoeder, -4 druppels tabasco, -0.5 paprika's (rood), -250 g broccoli, -2 dl room, -10 g suiker, -100 g boter (roomboter), -2 eetlepels kippenbouillon, -2 wortelen, -peper, -zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lamsburgertjes met broccoliroomsaus en fijne groenten

INGREDIENTEN

500 g gehakt (lamsgehakt), 3 sjalotten, 1 ei, paprikapoeder, 4 druppels tabasco, 0.5 paprika's (rood), 250 g broccoli, 2 dl room, 10 g suiker, 100 g boter (roomboter), 2 eetlepels kippenbouillon, 2 wortelen, peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-08-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

KRUIDIGE KALFSBURGER MET SAUSJE VAN ZURE ROOM

Lekkere en feestelijke  kalfsburger met zongedroogde tomaatjes, fetakaas.....

INGREDIENTEN

300 g kalfsgehakt, 1 sjalot, 3 el Solo Vloeibaar ( boter), 1 el kappertjes, 1 ei, 1 el paneermeel, 75 g fetakaas, 250 g zure room, 2 el fijngesnipperde bieslook, 4 zongedroogde tomaatjes, 4 zachte hamburgerbroodjes

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-12-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Smashburger met frisse salade en tartaarsaus

Barbecue expert Gilles Draps deelt speciaal voor Project Libelle zijn beste hamburgerrecept voor de de BBQ. 

INGREDIENTEN

Voor de tartaarsaks :, mayonaise 200 g, kappertjes 1 el, augurken (kleine) 6, gehakt bieslook 12 sprietjes, peterselie 1 handje, dragon 1 handje, kervel 1 handje, eieren (hardgekookt) 2, sjalot 1, peper en zout, , Voor de salade :, kervel 2 handjes, jonge spinazie 2 handjes, dragon 6 takjes, waterkers 2 handjes, olijfolie 3 el, azijn (Xeres) 1 el, mosterd 1 el, honing 1 el, knoflook (gepoft, gegaard in de oven) 1 teentje, zout (gerookt), peper, , Voor de burger :, ribeye steak (grofgemalen door de beenhouwer) 600 g, hamburgerbroodjes 4, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-08-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pierre`s megaburger deel 2

Zie voor hoofdrecept bij Pierres megaburger en de devilsburger variant. Hier vind je tips voor andere varianten voor weer een heel andere kijk op de traditionele hamburger!

INGREDIENTEN

Afhankelijk van de variant. Zie hoofdrecept

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-07-2010
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Ita­li­aans ge­krui­de Va­der­dag­bur­ger met Vlaam­se friet

Frites erbij en het is een echt feestje!

INGREDIENTEN

700 g verse friet, 2 sjalotten, 50 g panko Japans paneermeel, 3 tl gedroogde Italiaanse kruiden, 500 g rundergehakt, 5 trostomaten, 250 g Amsterdamse hamburgerplakjes, 2 el arachideolie, 1 tl Franse mosterd, 150 g veldsla, 4 middelgrote eieren, 4 mini afbak hamburgerbroodjes, 4 el ketchup,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-07-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zwarte bonenburger met saus van gefermenteerde zwarte bonen (Pulse Shack)

Wil jij minder vlees en meer plantaardig eten, maar heb je af en toe gewoon trek in een sappige hamburger waar de saus vanaf druipt? Dan heb ik iets voor jou. Deze zwarte bonenburger zit bordevol plantaardige eiwitten en ander lekkers. De saus van gefermenteerd zwarte bonen zorgt ervoor dan deze zwarte bonenburger een vlezige smaak krijgt. Je kunt het zo rommelig maken als je wilt met bijvoorbeeld tomatenketchup en gebakken shiitake, maar ik kan me ook voorstellen dat zoet-zure rode ui erg lekker is als topping.

INGREDIENTEN

200 g zwarte bonen (gekookt), 60 g Puy linzen (ongekookt), 100 g groene erwten (diepvries), 75 g havermout, 1 ui, fijngehakt, 2 grote tenen knoflook, 1.5 el gefermenteerd zwarte bonen, 1 rode chilipeper, 1 el rijstazijn, 2 el sojasaus, 200 ml boullion, 2 el maizena, 2 el koud water, 8 el sesamzaadjes, , Om te serveren, een broodje dat je lekker vindt, tomatenketchup, 4 shiitake, sla

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-01-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bitochki (Russische Kiphamburgers)

Goed gemaakte bitochki behoren tot de meest verrukkelijke van de gemalen vleesgerechten. Ze kunnen bestaan uit rundvlees, kalfsvlees of kip. De bereiding is wat ingewikkelder dan het maken van een hamburger, maar het gerecht is veel fijner, zowel in smaak als in textuur. De klassieke Russische saus voor bitochki is een saus op basis van zure room. Er kunnen 250 g champignons aan die saus worden toegevoegd, maar dan wijkt u af van het originele recept.  Als bijgerecht kunt u kasha (boekweitgries) maken.

INGREDIENTEN

750 g kippenborstfilet (zonder vel), 110 g fijne verse broodkruimels, 1,5 dl slagroom, snuifje cayennepeper, zout naar smaak, versgemalen peper, 1/8 theelepel vers geraspte nootmuskaat, 2 eetlepels plantaardige olie, dilletakjes voor de garnering, , Voor de saus:, 1 eetlepel boter, 40 g fijngesneden ui, (evt. 250 g champignons, schoongemaakt en in schijfjes), 1/2 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1/4 theelepel gedroogde tijm, 8 cl slagroom, 6 cl zure room, zout naar smaak, versgemalen peper, , Voor de kasha:, 170 g kasha (boekweitgries), 1 ei, losgeklopt, 1 eetlepel boter, 4,8 dl kippenbouillon, zout naar smaak

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-01-2019
  • Russisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top