recepten (349)

1 bokaal van 200 g rode biet in blokjes (130 g uitgelekt gewicht), 250 g spaghetti, 40 g geraspte Parmezaanse kaas, 4 eetlepels pijnboompitten, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels fijngehakte munt, ½ teentje knoflook, peper

600 g varkensvlees, in reepjes, zwarte peper en zout, boter om in te bakken, , Voor de saus:, 1 wortel, geschild en in kleine blokjes gesneden, 1 stuk koolrabi, geschild en in kleine blokjes gesneden, 1 stuk knolselder, geschild en in kleine blokjes gesneden, 1 eetlepel gele mosterdzaadjes, 1 eetlepel bruine mosterdzaadjes, 1 takje tijm, 1 eetlepel bladpeterselie, fijngesneden, 1 klein stukje gember, fijngesneden, 2,5 dl verse wortelsap, 3 à 4 eetlepel sinaasappelsap, 2 eetlepel boter, zwarte peper en zout, , Voor de pompoenpuree:, 1 kleine harde pompoen (potimaron), ontpit en in stukjes gesneden, olijfolie, geroosterde pompoenpitjes, zwarte peper en zout

4 eieren, 150 g rietsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 180 g boter, 500 g vruchtvlees van flespompoen, 400 g bloem, 4 kl bakpoeder, Snufje grof zeezout, 1/2 kl nootmuskaat, Mespunt steranijs, 1/2 kl gember, 2 el kokosolie, , Voor de afwerking:, 2 dl zure room, 1 el vanillesuiker, 150 g gepelde en ongezouten pistachenoten

1 verse pompoen, 1 ui, 2 tenen knoflook, 4 sneetjes wit casinobrood, 2 el traditionele olijfolie, 1 liter water (warm), 2 groentebouillontabletten, 75 ml tomatensap (pak 1 liter)

2 hokkaidopompoenen, 300 g zilvervliesrijst, 300 g runds- of varkensgehakt, 1 handvol rozijnen, 2 preien, gebruik enkel het wit, 2 scheutjes olijfolie, 2 el verse dragonblaadjes, fijngesneden, versgemalen zwarte peper - zout - cayennepeper

20 gerookte peuken, as, koffie, melkpoeder, wiet

5 hartige bladerdeeg, 1 kleine pompoen (+/- 1 kilo), 1 courgette, 1 rode ui, 1 hand walnoten, 1 el balsamico-azijn, 3 el honing, 100 ml creme fraiche, 4 eieren, 150 gram Feta, 1/2 el zout, 1/2 el peper, 1/2 el nootmuskaat, snufje verse of droge tijm

600 g pompoenblokjes (diepvries) (of vers), 2 wortelen, 2 stengels selder, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 L kippenbouillon (2 blokjes opgelost in 1 L heet water), 1 eetl. olijfolie, peper en zout, Voor de croutons:, 4 sneetjes brood (naar keuze), tapenade van zwarte olijven (versmarkt), boter, kerriepoeder, paprikapoeder

300 g vruchtvlees van pompoen (of pompoenblokjes diepvries), 3 appelen, 1 citroen, 200 g boter (op kamertemperatuur), 4 eieren, 200 g zelfrijzende bloem, 150 g vloeibare honing, 2 eetl. vloeibare honing, 2 koffiel. kaneel, 1 snuifje zout

700 gr roomkaas, 5 grote eieren, 1 kleine pompoen (je hebt 450 gr nodig), 200 gr suiker, 2 el rietsuiker, 100 gr zachte boter + extra, 150 gr boterkoekjes, 2 vanillestokken, 5 cl bruine rum, 1 el speculaaskruiden

66 cl sinaasappelsap (Everyday), 4 eetl. grenadine, 1 peer (Conférence), 8 blauwe druiven (zonder pit), 6 rode veters (look-o-look), 4 groene muizen (Lutti), 4 draculatanden

1 pompoen (of een kastagnepompoen, ± 400 g), 2 tomaten, 1 prei, 1 rode paprika, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1.5 L groentebouillon (3 blokjes opgelost in 1,5 L heet water), 1 eetl. olijfolie, 1 koffiel. tijm (gedroogd), 1 koffiel. paprikapoeder, peper en zout, Voor de kruidenolie:, 1.5 dl olijfolie, 1 plantje peterselie (vers), 1 plantje basilicum, , Voor de peperkaas:, , 1 petit-suissekaasje, 2 dl lichte room, zwarte peper (molen)

1 vel zanddeeg, 500 gr melkchocolade + 100 gr extra, 400 ml room, 1 el honing, 150 gr boter, op kamertemperatuur, 50 gr witte chocolade

250 gr boter, op kamertemperatuur, 150 gr witte suiker, 300 gr bloem, 1 groot ei, 1 snuifje zout, 100 gr melkchocolade, 20 gr witte chocolade, maltezers of m&m's

6 eiwitten, 160 g kristalsuiker, 160 g poedersuiker, 50 g chocolade, 3 ontpitte gewelde pruimen

15 knackworsten, 1 vel bladerdeeg, 1 ei, 1 el mosterd, ketchup

400 g pompoen, 500 g lamsgehakt, 2 eieren, 1 rode ui, fijngeraspt, 30 g paneermeel, 3 el verse koriander, fijngehakt, 1/2 tl chilipoeder, zeste 1/2 citroen, 2 el olijfolie, 60 g humus, 4 mueslibroodjes, 50 g rode bietensla, 100 g luzernescheuten, versgemalen peper - zout

Basisrecept salpicon, kopje witte rijst, theelepeltje kleurstof (toko), 1/2 theelepeltje 5 spices, 1 mme janet, 1 groentenbouillontablet, 4 eetlepels gebakken uitjes, ei, paneermeel

1 pak Oreo, dropveters, naar smaak, M&M's, naar smaak, 20 gram chocolade

Ingrediënten:, , - 90ml extra vergine, olijfolie, - 1kg pompoen, geschild, zaden verwijderd, in blokjes, - paprikapoeder, naar smaak, - vers geraspte nootmuskaat, naar smaak, - zout en versgemalen zwarte peper, - 250g verse ricotta kaas, - 250g groene lasagne bladen, - 150ml melk, 25g geraspte parmezaanse kaas, of vegetarisch parmezaansekaas, , Voor de bechamelsaus:, , 55g boter, 55g bloem, 350ml melk

Voor 4 toetjes:, 250 g mascarpone, 250 ml verse slagroom, 2 el suiker, een paar druppels gele kleurstof (bijvoorbeeld citroengeel), een pak chocoladekoekjes (of chocoladecake), 8 marshmallows, chocolade-decoratiestift,  

225 gr boter (op kamertemperatuur), 125 gr suiker (witte basterdsuiker), 1 ei, 1 theelepel kardemompoeder, 1 zakje vanille-suiker, 350 gr bloem, 1 tl bakpoeder, 1 tl zout, 100 gr hele amandelen, 1 tube rood decoratieglazuur

850 g flespompoen, 3 el olijfolie, 2 tl komijnzaad, 1 tl zeezout,

750 g pompoen; 2 el olijfolie; 1 grote ui; 1 groene paprika; 150 g chorizo (stuk); 1 blik kidneybonen; 400 g tomaten; 1-2 tl chilipoeder

1 flespompoen, 2 eetlepels maiszetmeel, currypoeder, venkelzaad, grof zout, koolzaadmayonaise kant en klaar of zelf gemaakt ( zie recept op smulweb),

500 gram pompoenen (in stukken), 1 zoete aardappel (in stukken), 2 uien (grof gesneden), 1 liter kippenbouillon, 200 milliliter kokosroom, 2 lookteentjes (fijngehakt), 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel kurkuma, olijfolie, peper, zout, , Voor de Halloween-versie :, , 200 milliliter kokosroom, 6 zwarte olijven

Anderhalve kilo pompoen (vraag de boer naar een lekker soort als er meerdere soorten zijn, anders is een flespompoen altijd goed), 1 liter groentebouillon, 1 grote winterwortel, 1 kleine prei, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel cayennepeper, 2 flinke theelepels kerrie, 1 theelepel komijn, 150 ml kookroom, Olijfolie