1. Home
  2. Recepten

recepten (356)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Halloween Enge Heksenvingers

Deze koekjes zijn griezelig lekker! 

INGREDIENTEN

225 gr boter (op kamertemperatuur), 125 gr suiker (witte basterdsuiker), 1 ei, 1 theelepel kardemompoeder, 1 zakje vanille-suiker, 350 gr bloem, 1 tl bakpoeder, 1 tl zout, 100 gr hele amandelen, 1 tube rood decoratieglazuur

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-2014
  •  
  •  30-60 min.

Geroosterde flespompoen

Ideaal bij kip

INGREDIENTEN

850 g flespompoen, 3 el olijfolie, 2 tl komijnzaad, 1 tl zeezout,

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-10-2013
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Frietjes van flespompoen

Makkelijk en lekker

INGREDIENTEN

1 flespompoen, 2 eetlepels maiszetmeel, currypoeder, venkelzaad, grof zout, koolzaadmayonaise kant en klaar of zelf gemaakt ( zie recept op smulweb),

  • Belgisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

gerookte moordsoep

Zelf  bedacht , nog aan niemand  gegeven

INGREDIENTEN

20 gerookte peuken, as, koffie, melkpoeder, wiet

  • Wereld
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-09-2018
  • Wereld
  •  0-10 min.

Feeënsoep met pompoen

Niet alleen de kinderen zullen van deze heerlijke soep genieten.....

INGREDIENTEN

600 g pompoenblokjes (diepvries) (of vers), 2 wortelen, 2 stengels selder, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 L kippenbouillon (2 blokjes opgelost in 1 L heet water), 1 eetl. olijfolie, peper en zout, Voor de croutons:, 4 sneetjes brood (naar keuze), tapenade van zwarte olijven (versmarkt), boter, kerriepoeder, paprikapoeder

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-2018
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Appel-pompoencake

Heerlijke cake die makkelijk te bereiden is 

INGREDIENTEN

300 g vruchtvlees van pompoen (of pompoenblokjes diepvries), 3 appelen, 1 citroen, 200 g boter (op kamertemperatuur), 4 eieren, 200 g zelfrijzende bloem, 150 g vloeibare honing, 2 eetl. vloeibare honing, 2 koffiel. kaneel, 1 snuifje zout

  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-10-2018
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.

Pompoencheesecake met vanille en rum

Nagerecht uit Amerika dat bijzonder lekker van smaak is 

INGREDIENTEN

700 gr roomkaas, 5 grote eieren, 1 kleine pompoen (je hebt 450 gr nodig), 200 gr suiker, 2 el rietsuiker, 100 gr zachte boter + extra, 150 gr boterkoekjes, 2 vanillestokken, 5 cl bruine rum, 1 el speculaaskruiden

  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-10-2017
  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.

Halloweenpunch met griezels op een stokje

Alcoholvrije Hallloweenpunch 

INGREDIENTEN

66 cl sinaasappelsap (Everyday), 4 eetl. grenadine, 1 peer (Conférence), 8 blauwe druiven (zonder pit), 6 rode veters (look-o-look), 4 groene muizen (Lutti), 4 draculatanden

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-10-2017
  • Amerikaans
  •  10-20 min.

Pompoensoep met peperkaas

Pittige pompoensoep voor Halloween

INGREDIENTEN

1 pompoen (of een kastagnepompoen, ± 400 g), 2 tomaten, 1 prei, 1 rode paprika, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1.5 L groentebouillon (3 blokjes opgelost in 1,5 L heet water), 1 eetl. olijfolie, 1 koffiel. tijm (gedroogd), 1 koffiel. paprikapoeder, peper en zout, Voor de kruidenolie:, 1.5 dl olijfolie, 1 plantje peterselie (vers), 1 plantje basilicum, , Voor de peperkaas:, , 1 petit-suissekaasje, 2 dl lichte room, zwarte peper (molen)

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-10-2017
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Halloweentaart

Griezelig deze spinnentaart, maar wel erg lekker ! 

INGREDIENTEN

1 vel zanddeeg, 500 gr melkchocolade + 100 gr extra, 400 ml room, 1 el honing, 150 gr boter, op kamertemperatuur, 50 gr witte chocolade

  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-10-2017
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.

Spinnenkoekjes

Halloween koekjes

INGREDIENTEN

250 gr boter, op kamertemperatuur, 150 gr witte suiker, 300 gr bloem, 1 groot ei, 1 snuifje zout, 100 gr melkchocolade, 20 gr witte chocolade, maltezers of m&m's

  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-10-2017
  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.

Halloween meringues

Halloween meringues , lekker en gemakkelijk zelf te bereiden; een deel daags te voor en een deel op de dag zelf !

INGREDIENTEN

6 eiwitten, 160 g kristalsuiker, 160 g poedersuiker, 50 g chocolade, 3 ontpitte gewelde pruimen

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-10-2017
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Knackworst mummies

 Halloween  mummie - knackworsten 

INGREDIENTEN

15 knackworsten, 1 vel bladerdeeg, 1 ei, 1 el mosterd, ketchup

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-10-2017
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Lamsburger met pompoen

Lekkere lamsburger met pompoen en de erg gezonde luzernescheuten

INGREDIENTEN

400 g pompoen, 500 g lamsgehakt, 2 eieren, 1 rode ui, fijngeraspt, 30 g paneermeel, 3 el verse koriander, fijngehakt, 1/2 tl chilipoeder, zeste 1/2 citroen, 2 el olijfolie, 60 g humus, 4 mueslibroodjes, 50 g rode bietensla, 100 g luzernescheuten, versgemalen peper - zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-10-2017
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

blauwe knoop bitterbal

Ik hou van kroketten en bitterballen bedenken en maakte  deze blauwe- knoop-rakker

INGREDIENTEN

Basisrecept salpicon, kopje witte rijst, theelepeltje kleurstof (toko), 1/2 theelepeltje 5 spices, 1 mme janet, 1 groentenbouillontablet, 4 eetlepels gebakken uitjes, ei, paneermeel

  • Aziatisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-04-2018
  • Aziatisch
  •  > 120 min.

Spinnetjes

/

INGREDIENTEN

1 pak Oreo, dropveters, naar smaak, M&M's, naar smaak, 20 gram chocolade

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-03-2019
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Kaasfondue met pompoen en champagne

Een super feestelijke pittige kaasfondue met pompoen en champagne 

INGREDIENTEN

1 pompoen (kleine, ongeveer 1 kg), 250 g kaas (voor fondue: beaufort of gruyère), 10 cl champagne (of andere schuimwijn), peper, zout, groene asperges (geblancheerd, om te dippen), champignons (geblancheerd, om te dippen), krieltjes (geblancheerd, om te dippen)

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-10-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Griezelkoekjes

INGREDIENTEN

175 gr boter, gesmolten, 200 gr suiker, 2 eieren, losgeklopt, 1 el kaneelpoeder, 400 gr bloem, gezeefd + extra om te bestuiven, 1 bus poedersuiker (250 g), 1 el cacaopoeder

  • Internationaal
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-10-2009
  • Internationaal
  •  60-120 min.

Monster cupcakes

Lekker griezelen en smullen  op Halloween met deze monstercupcakes

INGREDIENTEN

6 cupcakes, voedingskleurstof (groen of een andere kleur), gepofte rijst, poedersuiker, marsepein (of witte chocolade: voor de oogjes)

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-10-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Chili van pompoen

Een lekkere chili van pompoen, heerlijk op een winderige herfstdag.

INGREDIENTEN

750 g pompoen; 2 el olijfolie; 1 grote ui; 1 groene paprika; 150 g chorizo (stuk); 1 blik kidneybonen; 400 g tomaten; 1-2 tl chilipoeder

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-10-2012
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Spinnen cupcakes voor Halloween

Deze cupcakes zijn een succes op kinderfeestjes en ook erg geschikt voor Halloween! Gemakkelijk om te maken met een pak mix voor chocoladecake.

INGREDIENTEN

1 pak mix voor chocoladecake, 500 gr zwarte dropstrengen of dropveters, 500 gr gebaksglazuur (chocolade of wit), 48 winegums, 48 ronde snoepjes (jelly beans of m&m's)

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-10-2014
  •  
  •  60-120 min.

Pompoensoep met zoete aardappel

Lekkere soep die we op een makkelijke wijze kunnen 'omtoveren' tot Halloweensoep 

INGREDIENTEN

500 gram pompoenen (in stukken), 1 zoete aardappel (in stukken), 2 uien (grof gesneden), 1 liter kippenbouillon, 200 milliliter kokosroom, 2 lookteentjes (fijngehakt), 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel kurkuma, olijfolie, peper, zout, , Voor de Halloween-versie :, , 200 milliliter kokosroom, 6 zwarte olijven

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-09-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Pompoensoep

Lekkere pittige pompoensoep

INGREDIENTEN

1 Flespompoen, 1 Winterwortel, 2 tenen Knoflook, 1 Rode ui, 40 gram verse Gember, 1 Sinaasappel, 1 Appel, 2 groentebouillonblokjes, 2 el (olijf)olie

  • Europees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-2018
  • Europees
  •  20-30 min.

Rode bietendip met bladerdeegbotten

Halloween dip.........

INGREDIENTEN

Voor de rode bietendip:, 2 gekookte rode bieten, 0,5 tl gedroogde rozemarijn, peper - zout, Voor de bladerdeegbotten:, 1 vel bladerdeeg, 1 eigeel + een scheutje water, gedroogde rozemarijn, peper - zout

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2020
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Zoete aardappeltaart

Lekkere taart van zoete aardappelen

INGREDIENTEN

Voor het zanddeeg:, 180 gr patisseriebloem, 40 gr amandelpoeder, 120 gr koude boter, in blokjes, 30 gr zeer fijne kristalsuiker, 1 ei, Voor de vulling:, 400 gr gekookte zoete aardappelen (+- 2 stuks), 100 gr zachte boter, 130 gr donkerbruine suiker, 40 gr volle room, 2 eieren, 60 gr patisseriebloem, 1 tl vanille-extract, 1 el kaneel, 1 tl gemberpoeder, 1 tl nootmuskaat, 0,5 tl gemalen kruidnagel, 0,5 tl korianderpoeder, 1 snuifje zout, slagroom, kaneel

  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-10-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Pompoenstamppot

Pompoen stamppot, zeer zeker voor personen die vegetarisch eten en glutenvrij.

INGREDIENTEN

, 850 gram aardappelen, , 1 grote pompoen, , 1 bouillonblokje, , 1 ui, , 1 paprika, , gemberpoeder, , beetje melk of boter voor de smeuiigheid, , peterselie voor de smaak en garnering, , , , ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-01-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Herfstige Pompoenrisotto met cantharellen

Herfstproducten zijn een genot om mee te koken en ik vind dan ook dat de herfst het rijkste seizoen van het jaar is.  De risotto op zich is vegetarisch. Ik heb het geserveerd met kippenpootjes omdat ik die toevallig in huis had maar gebruik in het wildseizoen een lekker boutje van eend, fazant of patrijs. Wil je het liever toch vegetarisch houden dan kun je deze risotto ook nog verrijken met een handvol noten zoals hazelnoten of walnoten. TIP: Dit vegetarische gerecht is een uitermate geschikt gerecht als je zowel vegetariërs als vleeseters aan tafel hebt want je kunt heel goed wat vlees, wild of gevogelte apart van de risotto bereiden en serveren zodat je het iedereen naar de zin kunt maken.

INGREDIENTEN

- 300 gram risotto rijst, - 1 kleine pompoen van +/- 500gram (Hokkaido), - 2 sjalotten, gesnipperd, - 2 teentjes knoflook, - 200 ml droge witte wijn, - 500 ml paddenstoelenbouillon, van tabletten (ik maak meestal iets meer), - 200 gram cantharellen, goed schoongespoeld en in stukjes gesneden, - enkele takjes tijm, - 50 gram roomboter, - 100 gram Parmezaanse kaas (of Pecorino), - olijfolie, - peper en zout naar smaak,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-10-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Zombie vingers

Halloween ideetje ? 

INGREDIENTEN

220 gram boter (op kamertemperatuur), 1⁄2 theelepel rode voedingskleurstof, 1 eetlepel sesamzaad (zwarte), 1 theelepel amandelextract, 100 gram poedersuiker, 1 theelepel bakpoeder, 100 gram amandelen, 120 gram fijne suiker, 50 gram pindakaas, 350 gram bloem, snuifje zout, 1 ei

  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2020
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Pompoenbrood

Een heerlijke variant op ons dagelijks sneetje brood

INGREDIENTEN

1kg bloem, 500g pompoenmoes, 150g suiker, 100g echte boter, 60g gist gesmolten in een weinig lauw water, 1 koffielepeltje zout

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2001
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pompoen lasagne

Heerlijk romig vegetarish recept met als hoofd ingredient Pompoen ipv gehakt. Dit idee kwam tot mij toen een vriendin van me vegatarisch was en zelf wat uit heb geprobeerd en het was echt verukkelijk.

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, , - 90ml extra vergine, olijfolie, - 1kg pompoen, geschild, zaden verwijderd, in blokjes, - paprikapoeder, naar smaak, - vers geraspte nootmuskaat, naar smaak, - zout en versgemalen zwarte peper, - 250g verse ricotta kaas, - 250g groene lasagne bladen, - 150ml melk, 25g geraspte parmezaanse kaas, of vegetarisch parmezaansekaas, , Voor de bechamelsaus:, , 55g boter, 55g bloem, 350ml melk

  • Vegetarisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-08-2010
  • Vegetarisch
  •  60-120 min.

Rijk gevulde pompoen met rijst uit de oven

Lekkere combinatie van rijst en rundsgehakt met pompoen ; U kan de volledige bereiding meevolgen met het bijgevoegde filmpje.

INGREDIENTEN

2 hokkaidopompoenen, 300 g zilvervliesrijst, 300 g runds- of varkensgehakt, 1 handvol rozijnen, 2 preien, gebruik enkel het wit, 2 scheutjes olijfolie, 2 el verse dragonblaadjes, fijngesneden, versgemalen zwarte peper - zout - cayennepeper

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Hartige pompoentaart met feta en walnoten

Het is weer herfst, dus pompoenentijd..Ze zijn niet alleenheel gezond en veelzijdig, maar ook erg lekker. Doordat de oogst erg groot was, verzin ik steeds andere combinaties.Vandaag dus een vegetarische combinatie met feta en walnoten.

INGREDIENTEN

5 hartige bladerdeeg, 1 kleine pompoen (+/- 1 kilo), 1 courgette, 1 rode ui, 1 hand walnoten, 1 el balsamico-azijn, 3 el honing, 100 ml creme fraiche, 4 eieren, 150 gram Feta, 1/2 el zout, 1/2 el peper, 1/2 el nootmuskaat, snufje verse of droge tijm

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-10-2018
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Mummy meatloaf (gehaktbrood)

Pittig mummy gehaktbrood met een bloederige saus !   Geef er aardappelpuree bij ! 

INGREDIENTEN

Voor het gehaktbrood:, 1 kg gehakt, 1 geraspte uit, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, 2 teentjes knoflook, 1 takje rozenmarijn (in stukjes)., Voeg er ook wat zout en peper aan toe., , Voor de mummificatie heb je nodig:, ketchup, pikante saus, 2 gele tomaten (ogen), geblancheerde amandelen (gebruik ze als tanden), 1 pakje spek., aalbessengelei, melk, sausbinder

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-10-2020
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Een vrolijk, herfstig pompoensoepje

In de herfst eten wij graag pompoensoep, het leuke is dat je er enorm mee kan variëren. Voor door te spelen met verschillende kruiden. Leuke weetjes over pompoenen en over deze soep kan je hier vinden: http://puur-koken.nl

INGREDIENTEN

Anderhalve kilo pompoen (vraag de boer naar een lekker soort als er meerdere soorten zijn, anders is een flespompoen altijd goed), 1 liter groentebouillon, 1 grote winterwortel, 1 kleine prei, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel cayennepeper, 2 flinke theelepels kerrie, 1 theelepel komijn, 150 ml kookroom, Olijfolie

  • Europees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-09-2020
  • Europees
  •  20-30 min.

Eend met ro­mi­ge port­saus

Hoofdgerecht Halloween

INGREDIENTEN

3 eendenborstfilets (ca. 300 g), 400 ml rode port, 200 ml vleesfond (pot 380 ml), 6 takjes verse tijm, 4 tl zwarte-peperkorrels (potje), 250 ml verse slagroom

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top