recepten (356)

225 gr boter (op kamertemperatuur), 125 gr suiker (witte basterdsuiker), 1 ei, 1 theelepel kardemompoeder, 1 zakje vanille-suiker, 350 gr bloem, 1 tl bakpoeder, 1 tl zout, 100 gr hele amandelen, 1 tube rood decoratieglazuur

850 g flespompoen, 3 el olijfolie, 2 tl komijnzaad, 1 tl zeezout,

1 flespompoen, 2 eetlepels maiszetmeel, currypoeder, venkelzaad, grof zout, koolzaadmayonaise kant en klaar of zelf gemaakt ( zie recept op smulweb),

20 gerookte peuken, as, koffie, melkpoeder, wiet

600 g pompoenblokjes (diepvries) (of vers), 2 wortelen, 2 stengels selder, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 L kippenbouillon (2 blokjes opgelost in 1 L heet water), 1 eetl. olijfolie, peper en zout, Voor de croutons:, 4 sneetjes brood (naar keuze), tapenade van zwarte olijven (versmarkt), boter, kerriepoeder, paprikapoeder

300 g vruchtvlees van pompoen (of pompoenblokjes diepvries), 3 appelen, 1 citroen, 200 g boter (op kamertemperatuur), 4 eieren, 200 g zelfrijzende bloem, 150 g vloeibare honing, 2 eetl. vloeibare honing, 2 koffiel. kaneel, 1 snuifje zout

700 gr roomkaas, 5 grote eieren, 1 kleine pompoen (je hebt 450 gr nodig), 200 gr suiker, 2 el rietsuiker, 100 gr zachte boter + extra, 150 gr boterkoekjes, 2 vanillestokken, 5 cl bruine rum, 1 el speculaaskruiden

66 cl sinaasappelsap (Everyday), 4 eetl. grenadine, 1 peer (Conférence), 8 blauwe druiven (zonder pit), 6 rode veters (look-o-look), 4 groene muizen (Lutti), 4 draculatanden

1 pompoen (of een kastagnepompoen, ± 400 g), 2 tomaten, 1 prei, 1 rode paprika, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1.5 L groentebouillon (3 blokjes opgelost in 1,5 L heet water), 1 eetl. olijfolie, 1 koffiel. tijm (gedroogd), 1 koffiel. paprikapoeder, peper en zout, Voor de kruidenolie:, 1.5 dl olijfolie, 1 plantje peterselie (vers), 1 plantje basilicum, , Voor de peperkaas:, , 1 petit-suissekaasje, 2 dl lichte room, zwarte peper (molen)

1 vel zanddeeg, 500 gr melkchocolade + 100 gr extra, 400 ml room, 1 el honing, 150 gr boter, op kamertemperatuur, 50 gr witte chocolade

250 gr boter, op kamertemperatuur, 150 gr witte suiker, 300 gr bloem, 1 groot ei, 1 snuifje zout, 100 gr melkchocolade, 20 gr witte chocolade, maltezers of m&m's

6 eiwitten, 160 g kristalsuiker, 160 g poedersuiker, 50 g chocolade, 3 ontpitte gewelde pruimen

15 knackworsten, 1 vel bladerdeeg, 1 ei, 1 el mosterd, ketchup

400 g pompoen, 500 g lamsgehakt, 2 eieren, 1 rode ui, fijngeraspt, 30 g paneermeel, 3 el verse koriander, fijngehakt, 1/2 tl chilipoeder, zeste 1/2 citroen, 2 el olijfolie, 60 g humus, 4 mueslibroodjes, 50 g rode bietensla, 100 g luzernescheuten, versgemalen peper - zout

Basisrecept salpicon, kopje witte rijst, theelepeltje kleurstof (toko), 1/2 theelepeltje 5 spices, 1 mme janet, 1 groentenbouillontablet, 4 eetlepels gebakken uitjes, ei, paneermeel

1 pak Oreo, dropveters, naar smaak, M&M's, naar smaak, 20 gram chocolade

1 pompoen (kleine, ongeveer 1 kg), 250 g kaas (voor fondue: beaufort of gruyère), 10 cl champagne (of andere schuimwijn), peper, zout, groene asperges (geblancheerd, om te dippen), champignons (geblancheerd, om te dippen), krieltjes (geblancheerd, om te dippen)

6 cupcakes, voedingskleurstof (groen of een andere kleur), gepofte rijst, poedersuiker, marsepein (of witte chocolade: voor de oogjes)

750 g pompoen; 2 el olijfolie; 1 grote ui; 1 groene paprika; 150 g chorizo (stuk); 1 blik kidneybonen; 400 g tomaten; 1-2 tl chilipoeder

1 pak mix voor chocoladecake, 500 gr zwarte dropstrengen of dropveters, 500 gr gebaksglazuur (chocolade of wit), 48 winegums, 48 ronde snoepjes (jelly beans of m&m's)

500 gram pompoenen (in stukken), 1 zoete aardappel (in stukken), 2 uien (grof gesneden), 1 liter kippenbouillon, 200 milliliter kokosroom, 2 lookteentjes (fijngehakt), 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel kurkuma, olijfolie, peper, zout, , Voor de Halloween-versie :, , 200 milliliter kokosroom, 6 zwarte olijven

Voor de rode bietendip:, 2 gekookte rode bieten, 0,5 tl gedroogde rozemarijn, peper - zout, Voor de bladerdeegbotten:, 1 vel bladerdeeg, 1 eigeel + een scheutje water, gedroogde rozemarijn, peper - zout

Voor het zanddeeg:, 180 gr patisseriebloem, 40 gr amandelpoeder, 120 gr koude boter, in blokjes, 30 gr zeer fijne kristalsuiker, 1 ei, Voor de vulling:, 400 gr gekookte zoete aardappelen (+- 2 stuks), 100 gr zachte boter, 130 gr donkerbruine suiker, 40 gr volle room, 2 eieren, 60 gr patisseriebloem, 1 tl vanille-extract, 1 el kaneel, 1 tl gemberpoeder, 1 tl nootmuskaat, 0,5 tl gemalen kruidnagel, 0,5 tl korianderpoeder, 1 snuifje zout, slagroom, kaneel

- 300 gram risotto rijst, - 1 kleine pompoen van +/- 500gram (Hokkaido), - 2 sjalotten, gesnipperd, - 2 teentjes knoflook, - 200 ml droge witte wijn, - 500 ml paddenstoelenbouillon, van tabletten (ik maak meestal iets meer), - 200 gram cantharellen, goed schoongespoeld en in stukjes gesneden, - enkele takjes tijm, - 50 gram roomboter, - 100 gram Parmezaanse kaas (of Pecorino), - olijfolie, - peper en zout naar smaak,

220 gram boter (op kamertemperatuur), 1⁄2 theelepel rode voedingskleurstof, 1 eetlepel sesamzaad (zwarte), 1 theelepel amandelextract, 100 gram poedersuiker, 1 theelepel bakpoeder, 100 gram amandelen, 120 gram fijne suiker, 50 gram pindakaas, 350 gram bloem, snuifje zout, 1 ei

Ingrediënten:, , - 90ml extra vergine, olijfolie, - 1kg pompoen, geschild, zaden verwijderd, in blokjes, - paprikapoeder, naar smaak, - vers geraspte nootmuskaat, naar smaak, - zout en versgemalen zwarte peper, - 250g verse ricotta kaas, - 250g groene lasagne bladen, - 150ml melk, 25g geraspte parmezaanse kaas, of vegetarisch parmezaansekaas, , Voor de bechamelsaus:, , 55g boter, 55g bloem, 350ml melk

2 hokkaidopompoenen, 300 g zilvervliesrijst, 300 g runds- of varkensgehakt, 1 handvol rozijnen, 2 preien, gebruik enkel het wit, 2 scheutjes olijfolie, 2 el verse dragonblaadjes, fijngesneden, versgemalen zwarte peper - zout - cayennepeper

5 hartige bladerdeeg, 1 kleine pompoen (+/- 1 kilo), 1 courgette, 1 rode ui, 1 hand walnoten, 1 el balsamico-azijn, 3 el honing, 100 ml creme fraiche, 4 eieren, 150 gram Feta, 1/2 el zout, 1/2 el peper, 1/2 el nootmuskaat, snufje verse of droge tijm

Voor het gehaktbrood:, 1 kg gehakt, 1 geraspte uit, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, 2 teentjes knoflook, 1 takje rozenmarijn (in stukjes)., Voeg er ook wat zout en peper aan toe., , Voor de mummificatie heb je nodig:, ketchup, pikante saus, 2 gele tomaten (ogen), geblancheerde amandelen (gebruik ze als tanden), 1 pakje spek., aalbessengelei, melk, sausbinder

Anderhalve kilo pompoen (vraag de boer naar een lekker soort als er meerdere soorten zijn, anders is een flespompoen altijd goed), 1 liter groentebouillon, 1 grote winterwortel, 1 kleine prei, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel cayennepeper, 2 flinke theelepels kerrie, 1 theelepel komijn, 150 ml kookroom, Olijfolie

3 eendenborstfilets (ca. 300 g), 400 ml rode port, 200 ml vleesfond (pot 380 ml), 6 takjes verse tijm, 4 tl zwarte-peperkorrels (potje), 250 ml verse slagroom