1. Home
  2. Recepten

recepten (357)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Spinnenkoekjes

Halloween koekjes

INGREDIENTEN

250 gr boter, op kamertemperatuur, 150 gr witte suiker, 300 gr bloem, 1 groot ei, 1 snuifje zout, 100 gr melkchocolade, 20 gr witte chocolade, maltezers of m&m's

  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-10-2017
  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.

Halloween meringues

Halloween meringues , lekker en gemakkelijk zelf te bereiden; een deel daags te voor en een deel op de dag zelf !

INGREDIENTEN

6 eiwitten, 160 g kristalsuiker, 160 g poedersuiker, 50 g chocolade, 3 ontpitte gewelde pruimen

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-10-2017
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Knackworst mummies

 Halloween  mummie - knackworsten 

INGREDIENTEN

15 knackworsten, 1 vel bladerdeeg, 1 ei, 1 el mosterd, ketchup

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-10-2017
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Lamsburger met pompoen

Lekkere lamsburger met pompoen en de erg gezonde luzernescheuten

INGREDIENTEN

400 g pompoen, 500 g lamsgehakt, 2 eieren, 1 rode ui, fijngeraspt, 30 g paneermeel, 3 el verse koriander, fijngehakt, 1/2 tl chilipoeder, zeste 1/2 citroen, 2 el olijfolie, 60 g humus, 4 mueslibroodjes, 50 g rode bietensla, 100 g luzernescheuten, versgemalen peper - zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-10-2017
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

blauwe knoop bitterbal

Ik hou van kroketten en bitterballen bedenken en maakte  deze blauwe- knoop-rakker

INGREDIENTEN

Basisrecept salpicon, kopje witte rijst, theelepeltje kleurstof (toko), 1/2 theelepeltje 5 spices, 1 mme janet, 1 groentenbouillontablet, 4 eetlepels gebakken uitjes, ei, paneermeel

  • Aziatisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-04-2018
  • Aziatisch
  •  > 120 min.

Spinnetjes

/

INGREDIENTEN

1 pak Oreo, dropveters, naar smaak, M&M's, naar smaak, 20 gram chocolade

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-03-2019
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Pompoenbrood

Een heerlijke variant op ons dagelijks sneetje brood

INGREDIENTEN

1kg bloem, 500g pompoenmoes, 150g suiker, 100g echte boter, 60g gist gesmolten in een weinig lauw water, 1 koffielepeltje zout

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-12-2001
  •  
  •  30-60 min.

Rijk gevulde pompoen met rijst uit de oven

Lekkere combinatie van rijst en rundsgehakt met pompoen ; U kan de volledige bereiding meevolgen met het bijgevoegde filmpje.

INGREDIENTEN

2 hokkaidopompoenen, 300 g zilvervliesrijst, 300 g runds- of varkensgehakt, 1 handvol rozijnen, 2 preien, gebruik enkel het wit, 2 scheutjes olijfolie, 2 el verse dragonblaadjes, fijngesneden, versgemalen zwarte peper - zout - cayennepeper

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Hartige pompoentaart met feta en walnoten

Het is weer herfst, dus pompoenentijd..Ze zijn niet alleenheel gezond en veelzijdig, maar ook erg lekker. Doordat de oogst erg groot was, verzin ik steeds andere combinaties.Vandaag dus een vegetarische combinatie met feta en walnoten.

INGREDIENTEN

5 hartige bladerdeeg, 1 kleine pompoen (+/- 1 kilo), 1 courgette, 1 rode ui, 1 hand walnoten, 1 el balsamico-azijn, 3 el honing, 100 ml creme fraiche, 4 eieren, 150 gram Feta, 1/2 el zout, 1/2 el peper, 1/2 el nootmuskaat, snufje verse of droge tijm

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-10-2018
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Mummy meatloaf (gehaktbrood)

Pittig mummy gehaktbrood met een bloederige saus !   Geef er aardappelpuree bij ! 

INGREDIENTEN

Voor het gehaktbrood:, 1 kg gehakt, 1 geraspte uit, 1 ei, 2 eetlepels paneermeel, 2 teentjes knoflook, 1 takje rozenmarijn (in stukjes)., Voeg er ook wat zout en peper aan toe., , Voor de mummificatie heb je nodig:, ketchup, pikante saus, 2 gele tomaten (ogen), geblancheerde amandelen (gebruik ze als tanden), 1 pakje spek., aalbessengelei, melk, sausbinder

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-10-2020
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Een vrolijk, herfstig pompoensoepje

In de herfst eten wij graag pompoensoep, het leuke is dat je er enorm mee kan variëren. Voor door te spelen met verschillende kruiden. Leuke weetjes over pompoenen en over deze soep kan je hier vinden: http://puur-koken.nl

INGREDIENTEN

Anderhalve kilo pompoen (vraag de boer naar een lekker soort als er meerdere soorten zijn, anders is een flespompoen altijd goed), 1 liter groentebouillon, 1 grote winterwortel, 1 kleine prei, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 theelepel cayennepeper, 2 flinke theelepels kerrie, 1 theelepel komijn, 150 ml kookroom, Olijfolie

  • Europees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-09-2020
  • Europees
  •  20-30 min.

Eend met ro­mi­ge port­saus

Hoofdgerecht Halloween

INGREDIENTEN

3 eendenborstfilets (ca. 300 g), 400 ml rode port, 200 ml vleesfond (pot 380 ml), 6 takjes verse tijm, 4 tl zwarte-peperkorrels (potje), 250 ml verse slagroom

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kaasfondue met pompoen en champagne

Een super feestelijke pittige kaasfondue met pompoen en champagne 

INGREDIENTEN

1 pompoen (kleine, ongeveer 1 kg), 250 g kaas (voor fondue: beaufort of gruyère), 10 cl champagne (of andere schuimwijn), peper, zout, groene asperges (geblancheerd, om te dippen), champignons (geblancheerd, om te dippen), krieltjes (geblancheerd, om te dippen)

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-10-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Griezelkoekjes

INGREDIENTEN

175 gr boter, gesmolten, 200 gr suiker, 2 eieren, losgeklopt, 1 el kaneelpoeder, 400 gr bloem, gezeefd + extra om te bestuiven, 1 bus poedersuiker (250 g), 1 el cacaopoeder

  • Internationaal
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-10-2009
  • Internationaal
  •  60-120 min.

Monster cupcakes

Lekker griezelen en smullen  op Halloween met deze monstercupcakes

INGREDIENTEN

6 cupcakes, voedingskleurstof (groen of een andere kleur), gepofte rijst, poedersuiker, marsepein (of witte chocolade: voor de oogjes)

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-10-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Chili van pompoen

Een lekkere chili van pompoen, heerlijk op een winderige herfstdag.

INGREDIENTEN

750 g pompoen; 2 el olijfolie; 1 grote ui; 1 groene paprika; 150 g chorizo (stuk); 1 blik kidneybonen; 400 g tomaten; 1-2 tl chilipoeder

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-10-2012
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Spinnen cupcakes voor Halloween

Deze cupcakes zijn een succes op kinderfeestjes en ook erg geschikt voor Halloween! Gemakkelijk om te maken met een pak mix voor chocoladecake.

INGREDIENTEN

1 pak mix voor chocoladecake, 500 gr zwarte dropstrengen of dropveters, 500 gr gebaksglazuur (chocolade of wit), 48 winegums, 48 ronde snoepjes (jelly beans of m&m's)

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-10-2014
  •  
  •  60-120 min.

Pompoensoep met zoete aardappel

Lekkere soep die we op een makkelijke wijze kunnen 'omtoveren' tot Halloweensoep 

INGREDIENTEN

500 gram pompoenen (in stukken), 1 zoete aardappel (in stukken), 2 uien (grof gesneden), 1 liter kippenbouillon, 200 milliliter kokosroom, 2 lookteentjes (fijngehakt), 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel kurkuma, olijfolie, peper, zout, , Voor de Halloween-versie :, , 200 milliliter kokosroom, 6 zwarte olijven

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-09-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Pompoensoep

Lekkere pittige pompoensoep

INGREDIENTEN

1 Flespompoen, 1 Winterwortel, 2 tenen Knoflook, 1 Rode ui, 40 gram verse Gember, 1 Sinaasappel, 1 Appel, 2 groentebouillonblokjes, 2 el (olijf)olie

  • Europees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-2018
  • Europees
  •  20-30 min.

Rode bietendip met bladerdeegbotten

Halloween dip.........

INGREDIENTEN

Voor de rode bietendip:, 2 gekookte rode bieten, 0,5 tl gedroogde rozemarijn, peper - zout, Voor de bladerdeegbotten:, 1 vel bladerdeeg, 1 eigeel + een scheutje water, gedroogde rozemarijn, peper - zout

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2020
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Zoete aardappeltaart

Lekkere taart van zoete aardappelen

INGREDIENTEN

Voor het zanddeeg:, 180 gr patisseriebloem, 40 gr amandelpoeder, 120 gr koude boter, in blokjes, 30 gr zeer fijne kristalsuiker, 1 ei, Voor de vulling:, 400 gr gekookte zoete aardappelen (+- 2 stuks), 100 gr zachte boter, 130 gr donkerbruine suiker, 40 gr volle room, 2 eieren, 60 gr patisseriebloem, 1 tl vanille-extract, 1 el kaneel, 1 tl gemberpoeder, 1 tl nootmuskaat, 0,5 tl gemalen kruidnagel, 0,5 tl korianderpoeder, 1 snuifje zout, slagroom, kaneel

  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-10-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Pompoenstamppot

Pompoen stamppot, zeer zeker voor personen die vegetarisch eten en glutenvrij.

INGREDIENTEN

, 850 gram aardappelen, , 1 grote pompoen, , 1 bouillonblokje, , 1 ui, , 1 paprika, , gemberpoeder, , beetje melk of boter voor de smeuiigheid, , peterselie voor de smaak en garnering, , , , ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-01-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Zombie vingers

Halloween ideetje ? 

INGREDIENTEN

220 gram boter (op kamertemperatuur), 1⁄2 theelepel rode voedingskleurstof, 1 eetlepel sesamzaad (zwarte), 1 theelepel amandelextract, 100 gram poedersuiker, 1 theelepel bakpoeder, 100 gram amandelen, 120 gram fijne suiker, 50 gram pindakaas, 350 gram bloem, snuifje zout, 1 ei

  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2020
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Roze pasta met pesto van rode biet

Verras je gasten of tafelgenoten met een kleurrijk bord roze pasta met pesto van rode biet. Een lust voor het oog, en bovendien superlekker!

INGREDIENTEN

1 bokaal van 200 g rode biet in blokjes (130 g uitgelekt gewicht), 250 g spaghetti, 40 g geraspte Parmezaanse kaas, 4 eetlepels pijnboompitten, 4 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels fijngehakte munt, ½ teentje knoflook, peper

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-09-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Varkensreepjes met herfstsaus en pompoenpuree

Niet alleen lekker op Halloween....

INGREDIENTEN

600 g varkensvlees, in reepjes, zwarte peper en zout, boter om in te bakken, , Voor de saus:, 1 wortel, geschild en in kleine blokjes gesneden, 1 stuk koolrabi, geschild en in kleine blokjes gesneden, 1 stuk knolselder, geschild en in kleine blokjes gesneden, 1 eetlepel gele mosterdzaadjes, 1 eetlepel bruine mosterdzaadjes, 1 takje tijm, 1 eetlepel bladpeterselie, fijngesneden, 1 klein stukje gember, fijngesneden, 2,5 dl verse wortelsap, 3 à 4 eetlepel sinaasappelsap, 2 eetlepel boter, zwarte peper en zout, , Voor de pompoenpuree:, 1 kleine harde pompoen (potimaron), ontpit en in stukjes gesneden, olijfolie, geroosterde pompoenpitjes, zwarte peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-09-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bloe­de­ri­ge pom­poen­soep met kro­kan­te spook­hoofd­jes

Brrr! Met deze lekkere 'halloween' soep begint het griezelen al in de keuken.

INGREDIENTEN

1 verse pompoen, 1 ui, 2 tenen knoflook, 4 sneetjes wit casinobrood, 2 el traditionele olijfolie, 1 liter water (warm), 2 groentebouillontabletten, 75 ml tomatensap (pak 1 liter)

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Halloween toetjes

Vier Halloween in stijl met deze kleurrijke toetjes! Eenvoudig om te maken en leuk voor de kinderen. Ik gebruik in dit recept gele mascarpone voor een stevig resultaat, maar je kunt ook vanillevla gebruiken.

INGREDIENTEN

Voor 4 toetjes:, 250 g mascarpone, 250 ml verse slagroom, 2 el suiker, een paar druppels gele kleurstof (bijvoorbeeld citroengeel), een pak chocoladekoekjes (of chocoladecake), 8 marshmallows, chocolade-decoratiestift,  

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-10-2014
  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Halloween Enge Heksenvingers

Deze koekjes zijn griezelig lekker! 

INGREDIENTEN

225 gr boter (op kamertemperatuur), 125 gr suiker (witte basterdsuiker), 1 ei, 1 theelepel kardemompoeder, 1 zakje vanille-suiker, 350 gr bloem, 1 tl bakpoeder, 1 tl zout, 100 gr hele amandelen, 1 tube rood decoratieglazuur

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-2014
  •  
  •  30-60 min.

Geroosterde flespompoen

Ideaal bij kip

INGREDIENTEN

850 g flespompoen, 3 el olijfolie, 2 tl komijnzaad, 1 tl zeezout,

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-10-2013
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Frietjes van flespompoen

Makkelijk en lekker

INGREDIENTEN

1 flespompoen, 2 eetlepels maiszetmeel, currypoeder, venkelzaad, grof zout, koolzaadmayonaise kant en klaar of zelf gemaakt ( zie recept op smulweb),

  • Belgisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pompoen lasagne

Heerlijk romig vegetarish recept met als hoofd ingredient Pompoen ipv gehakt. Dit idee kwam tot mij toen een vriendin van me vegatarisch was en zelf wat uit heb geprobeerd en het was echt verukkelijk.

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, , - 90ml extra vergine, olijfolie, - 1kg pompoen, geschild, zaden verwijderd, in blokjes, - paprikapoeder, naar smaak, - vers geraspte nootmuskaat, naar smaak, - zout en versgemalen zwarte peper, - 250g verse ricotta kaas, - 250g groene lasagne bladen, - 150ml melk, 25g geraspte parmezaanse kaas, of vegetarisch parmezaansekaas, , Voor de bechamelsaus:, , 55g boter, 55g bloem, 350ml melk

  • Vegetarisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-08-2010
  • Vegetarisch
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

kip met pompoen

Het is een heerlijk recept en heel makelijk om te maken als je onverwacht visite krijgt het is zo gebeurt

INGREDIENTEN

250 gr kipfilet, 1ui, 1 eetl garam masala (indiaas kruidenmengsel), zout, 2 ontvelde vleestomaten, 200 gr pompoen of patisson in blokjes, 1 teentje knoflook, 1 appel in blokjes, 2 eetlepels rozijnen, 50 gr zilvervliesrijst, halve kippebouillontablet, 1 eetl olijf olie, ketjap zoete, ijsberg salade, tomaat voor garnering en paprika augurk

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-08-2009
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Mariande voor varkenshaasje

asad

INGREDIENTEN

2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels honing, ½ theelepel knoflookpoeder, ½ theelepel korianderpoeder, ½ theelepel uienpoeder, ½ theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel sesamzaadjes

  • Antiliaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-02-2021
  • Antiliaans
  •  0-10 min.

Pompoentaart

Geroosterde pompoen heeft een heerlijk zoete smaak en is dus perfect om te verwerken in een taart. Verras je tafelgenoten met een stukje zelfgemaakte pompoentaart. 

INGREDIENTEN

4 eieren, 150 g rietsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 180 g boter, 500 g vruchtvlees van flespompoen, 400 g bloem, 4 kl bakpoeder, Snufje grof zeezout, 1/2 kl nootmuskaat, Mespunt steranijs, 1/2 kl gember, 2 el kokosolie, , Voor de afwerking:, 2 dl zure room, 1 el vanillesuiker, 150 g gepelde en ongezouten pistachenoten

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Herfstbrood uit de broodbakmachine

Een heerlijk gevuld krentenbrood. 

INGREDIENTEN

450 gram tarwebloem, 1 zakje gist, 50 gram basterdsuiker, 2 zakjes vanillesuiker, 1 ei, 150 ml (soja) melk, , Voor de vulling, 150 gram granberrys, 150 gram rozijnen, 100 gram gemengde gehakte noten ( pecan, walnoot, amandelschaafsel), 1 bakje sukade, 2 eetlepels kaneelsuiker

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-11-2015
  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Herfstige Pompoenrisotto met cantharellen

Herfstproducten zijn een genot om mee te koken en ik vind dan ook dat de herfst het rijkste seizoen van het jaar is.  De risotto op zich is vegetarisch. Ik heb het geserveerd met kippenpootjes omdat ik die toevallig in huis had maar gebruik in het wildseizoen een lekker boutje van eend, fazant of patrijs. Wil je het liever toch vegetarisch houden dan kun je deze risotto ook nog verrijken met een handvol noten zoals hazelnoten of walnoten. TIP: Dit vegetarische gerecht is een uitermate geschikt gerecht als je zowel vegetariërs als vleeseters aan tafel hebt want je kunt heel goed wat vlees, wild of gevogelte apart van de risotto bereiden en serveren zodat je het iedereen naar de zin kunt maken.

INGREDIENTEN

- 300 gram risotto rijst, - 1 kleine pompoen van +/- 500gram (Hokkaido), - 2 sjalotten, gesnipperd, - 2 teentjes knoflook, - 200 ml droge witte wijn, - 500 ml paddenstoelenbouillon, van tabletten (ik maak meestal iets meer), - 200 gram cantharellen, goed schoongespoeld en in stukjes gesneden, - enkele takjes tijm, - 50 gram roomboter, - 100 gram Parmezaanse kaas (of Pecorino), - olijfolie, - peper en zout naar smaak,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-10-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top