recepten (357)

Je aardappelpuree,

1kg kipfilets, 9 eetl.ketchup, 9 eetl.ketjap, 3 eetl.azijn, 4 eetl.basterd suiker, 2 eetl.pindakaas, 2 teentjes verse knoflook, 2-3 theel.sambal, 4 uien, 3 ons tauge en/of mais, 1 kop water

1 pompoen, 2 a 3 winterpenen, 1 rode ui, 3 tenen knoflook, 1 rode peper, 1 tl. provenciaalse kruiden, 3 eetlepels kruidenbouillon, scheutje olijfolie, peterselie

-200 gram volkorenmeel-400 gram tarwemeel-2 zakjes instant gist(22 gram)-1 eetlepel suiker-80 gram vloeibare honing-30 gram notenolie-1 eetlepl zout-100 gram pompoenzaadjes-100 gram walnoten-3 dl lauw water.

75 gr boter, 3 el olijfolie, 4 (tamme)konijnebillen, 3 grote uien (gehalveerd in ringen), 2 el bloem (gezeefd), 1 tl rozemarijn (gedroogd), 1/2 tl kruidnagelpoeder, peper, zout, 2 dl water, 1 flesje Amstel Herfstbock, potje wildfond, 2 laurierblaadjes, 12 verse pruimen (gedroogd mag ook, maar dan wel volgens gebruiksaanwijzing weken).

, Stevige Rubber Handschoen, ***Geen keuken Handschoen***, Siroop (Groen is het leukste), Water, Schaar

Voor het deeg;500gram boerenbruin(meel),290ml water,12gram verse gist of 6gram droge,8gram zout,15gram boter,10gram provencaalse kruiden., Verde;50gram gesmolten boter,3middelgrote uien,een blik champignons(of vere)200gram geraspte kaas,naar keuze.

Half pak diepvriesspinazie, 200 gram ricotta, 8 buisjes canneloni, 1 bol mozarella, 1 blik tomatenblokjes, 2 tenen knoflook, groene pesto, oregano, flinke hand geraspte kaas, peper en zout

Vanalles en nog wat

8 Plakjes Bladerdeeg/per persoon 2 stuks, 1 ei, 400 gram Rundergehakt, 50 gram Mon chou, 50 gram Pijnboompitten, 1/2 theelepel Kaneel, 1/4 theelepeltje Scherpe rode turkse paprikasnippers/Turkse Toko, zout, Mespuntje Gemalen Kardemom, 1 theelepeltje Munt/Fijngesnipperd, 2 eetlepels verse Peterselie/ Fijn gesnipperd,

2 dl. vanille-yoghurt, 2 dl. appelcompote, 3 flinke eetlepels fijne meusli of havermout, 2 eetlepels rozijntjes, 2 eetlepels rietsuiker en kaneel.

? 1 stuk margarine, ? Veertig grote marshmallows, ? 5 kopjes cornflakes, ? 1/2 theelepel vanille, ? 2 eetlepels groene kleurstof, ? M & M's chocolade,

3 eieren/200 gram pompoenvlees/200 gram suiker/100 ml donkere)ahornsiroop/200 gram pecannoten/1 theelepel vanillesuiker/1/2 theelepel kaneel/mespunt zout

Citroen en water

250 gr pompoen, geschild gewogen, 1 ei, 100 gr (Zweeds) pannenkoekenmeel, 0,5 dl melk, mespuntje zout, 2 eetlepels suiker, 40 gr boter, stroop,

- chocolade 2 pakjes v 500 gram, - drank, pure rum

1 kg pompoen, peper, 3 tomaten, 2 gepelde teentjes knoflook, 75 gr geraspte gruyere, VOOR DE BECHAMEL:, 15 gr boter, 15 gr bloem, 25 cl melk

250 ml slagroom,40 ml honing,1 el whisky,500 gr frambozen(of aardbeien),4 el geroosterde havermout.

* 2 eetlepels olijfolie, * 1 pakje vegehakt, * 1 grote ui, * 4 tenen knoflook, * 1 theelepel chilipoeder, * 1 theelepel cayennepeper, * 1 eetlepel donkere suiker, * 2 theelepels kaneel of 1 stokje kaneel, * 2 theelepels nootmuskaat, * 200 ml. groentenbouillion, * 200 gr. pompoen

Hard gekookte eieren, Speciale kleurstoffen voor voeding, (rood, bruin of blauw), Een fijn pernseeltje

Een kop rijst, Olie, Zout

Benodigdheden:, Caramelsaus, Chocoladecake, Vanille ijs, Kopje chocolade schilfers, Een pot kersen, , , ,

1 blik doperwten, 1 zakje voorgekookte aardappelen (golfjes, schijfjes, o.i.d.), mayonaise, mosterd, 1 klein potje zilveruitjes, kruiden (bieslook, peterselie, bijv.), paar bladen ijsbergsla (voor garnering)

750 gr pompoenmoes, 500 gr boter of margarine, 500 gr suiker, 6 eieren, 750 gr zelfrijzend bakmeel, 1 afgestreken eetlepel kaneel, beetje nootmuskaat en gemalen kruidnagel (of eetlepel peperkoekkruiden) 1 dl melk, kopje gewelde rozijnen, geconfijte vruchtjes naar smaak, zout en wat geraspte citroenschil.

1 tl korianderzaad, ? el zwarte peperkorrels, 1 klein kaneelstokje of 1 tl kaneelpoeder, ? tl kruidnagels, ? kop wortelsap, 1 el blanke rozijnen, 1 el citroensap, 150 g corsu vecchiu (Spaanse schapenmelkkaas, gruyere of emmental), 5 jonge wortelen, 1 tl zeer fijne geblancheerde brunoise van wortel, raap en jong preigroen, zout, 4 takjes kervel, wortelpoeder

Voor de kreeftenglace:, 1 el arachideolie, 2 kreeftenpantsers, 1 kleine tomaat in vieren, ? kleine wortel in blokjes, 1 takje tijm, 4 koppen water, Voor de kreeftenvulling:, vlees van 2 kreeften van 500 g (de levende kreeften geblancheerd in kokend water met 1 dl azijn; de staarten gedurende 2 min., de scharen 5 min.), 1 el fijngehakt bieslook, ? el fijngehakte sjalot, ? kop mascarpone, zout & versgemalen zwarte peper, Voor de flensjes:, 70 g bloem, zout, 2 losgeklopte eieren, ? kop melk, 2 el gesmolten ongezouten boter, ? el fijngehakt bieslook, Voor de emulsie:, 650 g wortelen, 15 g verse gember, 2 el room, 6 el ijskoude ongezouten boter in blokjes, Voor de salade:, een handvol jong erwtengroen, enkele druppels citroenolie, 1 el fijngehakte sjalot, zout & versgemalen zwarte peper, wortelpoeder