Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hachee

Hachee recepten (665) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Hachee van oma Greeve

Een heerlijke hachee, ons familierecept, op 21 oktober 2011 100.000 keer bekeken. Ik zie het als een monumentje voor mijn moeder. Ze zou het leuk hebben gevonden dat zoveel mensen van haar hachee genieten. Maak een flinke portie en vries de rest in. Eet smakelijk.

INGREDIENTEN

8 flinke uien, 2 kilo riblappen of sucadelappen in flinke dobbelstenen gesneden, boter, 2 bouillonblokjes, 2 goudrenetten in stukken gesneden, takje rozemarijn, 5 jeneverbessen, blikje tomatenpuree, flinke scheut rode wijn, 10 kruidnagelen, 4 blaadjes laurier, 2 takjes tijm, peper en zout, water

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-03-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Oma`s hachee

Hollandser kan het wel niet. kost wat tijd tot het klaar is, maar dan ouderwets smullen

INGREDIENTEN

, 1 kg runder riblappen in blokjes, 4 gesnipperde uien, 2 zoetzure appels in blokjes, 70 gr tomatenpuree (groot blikje), 35 g boter, 2 blokjes runderbouillon, 3 el bloem, 2 el appelstroop, 1 takje rozemarijn, 2 laurierbladeren, 4 kruidnagels, 10 peperkorrels, zout, peper,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-12-2010
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Hachee anno 2006

Hachee blijft hachee, maar op deze manier smaakt ie toch weer net ff wat anders!

INGREDIENTEN

Ca 500 gr runderstooflappen; 3 el grove mosterd; peper/zout; 100 gr margarine of boter; 3 uien (in halve ringen); 2 teentjes knoflook (geperst); 4 laurierblaadjes; 6 kruidnagels; 1 el tijm; 2 el (witte wijn-)azijn; 2 el hacheekruiden (Silvo); 1 el bruine (basterd-)suiker; 4 dl runderbouillon (van 1 blokje).

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-01-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Super lekkere authentieke Hollandse Hachee met twist

Het is nu erg koud buiten, de winter is gekomen. Nu ik dit schrijf vriest het hier alweer -10 graden en het zal in februari en begin maart ook nog wel vriezen dat het kraakt. Als je de hele dag buiten bent geweest in de kou of misschien wel hebt geschaatst wat is er dan lekkerder dan een pan heerlijk stoofvlees? Warm je heerlijk vanbinnen flink van op. Dit is mijn authentieke Hollandse Hachee, maar anders klaargemaakt. Het resultaat is meer smaak en een nog lekkerder saus. Voor mensen die een slowcooker hebben is dit zeer geschikt. Probeer het zelf maar en laat je verrassen door de smaken.

INGREDIENTEN

750 gr doorregen runderlappen, 4 grote uien (in halve ringen), 4 sjalotjes (in stukken), 50 gr boter, Scheut rode wijn, 1 el bruine basterdsuiker, 1 flinke el tomatenpuree, 2 ½ el witte wijn azijn, 5 kruidnagels, 3 laurierblaadjes, 5 zwarte peper korrels (gekneusd), 2 ½ el ketjap manis, 1 t kaneel, 1 ½ el bloem of maizena, 350 400 ml runderbouillon, Zwarte peper uit de molen, Zeezout

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-01-2013
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Hollandse Hachee

Hollande hachee

INGREDIENTEN

750gr. rib of sucade lappen of hachee vlees, 2 uien, 8 kruidnagels, 100gr boter, zout, 1/4 ltr vleesbouillon, 1/4 ltr rode wijn, 10 peperkorrels, 2 laulierbladen, 2 eetl. wijnazijn, 2 eetl. donkerbruine suiker, 1 eetl. maizena of allesbinder

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-12-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Hachee Van Oma

Heerlijk bij rode kool

INGREDIENTEN

300 gram winterpeen,10 sjalotten,3 teentjes knoflook,6 takjes peterselie,5 eetlepels olijfolie,600 gram hachee vlees,3 takjes tijm 3 dl rode huiswijn,laurier en kruidnagel en hachee kruiden

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-01-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Indonesische rundvlees hachee uit de wok !!

Runderstoofvlees blijft lekker, maar deze is wel verschrikkelijk lekker ! Ik had hem stiekem al eens gemaakt want wilde hem eerst zèlf proeven en door ontwikkelen tot wat lekkers. Daar het qua smaak een enorm succes was deel ik hem nu met een ieder. De schaal was dus gewoon leeg, op, zo lekker. Dit is een uitstekend bijgerecht bij een rijsttafel, nasi, bami, witte rijst, mihoen, zoetzure of pittige groente en ook lekker bij een gekookt krieltje met een tintje of neem zelf wat je lekker lijkt. Dit gaat ook uitstekend in de slowcooker voor de mensen die deze hebben. Probeer maar, ik hoor het wel hoe het was.

INGREDIENTEN

1 kilo doorregen sucade of runderlappen, 4 teentjes knoflook (geperst), 3 uien (gesnipperd), 1 klein rood pepertje (fijn zonder zaad), ½ el citroensap, 100-150 ml warme kippenbouillon, 2 t djinten, 1 t laos, 1 ½ t djahé, 1 t piment, 1 t kurkuma, 2 el ketjap, 1 el sherry, 1 el zoete soja, ½ el hoisin, 1 t sereh, 1 t ketoembar (of verse koriander), Klein snufje zeezout, 3 el (wok)olie

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-03-2013
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

indische hachee

Hachee, maar dan apart. Het oorspronkelijke recept is met 500g uien, maar ik heb het aangepast. Want in hachee horen tenslotte veel uien. Lekker pittig recept.Nog lekkerder als je het een dag van tevoren klaarmaakt.

INGREDIENTEN

- 500g in stukken gesneden rundvlees., - 1½ kg in ringen gesneden uien., - 3 laurierbladeren., - 6 kruidnagelen., - 3 flinke theelepels sambal., - 2 kleine blikjes tomatenpuree., - 3 theelepels bruine suiker., - 10 eetlepels zoete ketjap., - scheutje (wijn)azijn., - 3 a 4 teentjes knoflook., - peper, - zout, - /- 100g boter.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-11-1999
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Aromatisch gekruide Oud-Hollandse hachee

Mmmm.... gewoon weer eens trek in een super lekker herfstig stoofje met dit frisse november weer dus heb deze hemelse hachee zonder ontbijtkoek bedacht. Geweldig zoals die Oud Hollandse smaken allemaal bij elkaar komen. Ook de rode wijn of het bokbier heb ik in dit recept gelaten voor wat het is. Helemaal niet nodig om een sterk aromatische hachee te krijgen. Makkelijk te maken en proef zelf hoe lekker dit is.

INGREDIENTEN

800 gr dikke doorregen runder riblap, 4 grote uien, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 laurierblaadjes, 2 el speculaas kruiden (Verstegen), 4 piment korrels, geplet, 2 jeneverbessen, geplet, 2 el bloem, 2 el witte wijnazijn, 2 tl bruine basterdsuiker, Scheutje worchestersaus, 600 ml warme runderbouillon van tablet, Vloeibare braadboter met olijfolie, vers gemalen zwarte peper, zeezout,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op27-11-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Hemelse hachee

Deze hachee is echt super/super lekker. Afgelopen zaterdag weer gemaakt en de pan was tot op de bodem leeg geschraapt. Maak hem ,de dag voordat je de hachee gaat eten, klaar. Dan is de hachee het aller lekkerst!!!!!

INGREDIENTEN

500 riblappen, 500 gram uien, Als je meer vlees gebruikt dan ook meer uien gebruiken. dus bij b.v. 600 gram vlees neem je ook 600 gram uien, zakje hachee kruiden - Ik gebruikte 1 1/2 -2 eetlepels voor 1 pond vlees, , 2 laurier blaadjes, 2 kruidnagels, 1 theelepel kristal suiker, 1 eetlepel witte azijn, 800 ml heet water, Flinke klont boter en 2 eetl. zonnebloem olie, 2 runder bouillon tabletten,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-06-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Vegetarische hachee

INGREDIENTEN

1 pak quorn stukjes des, 1 pak honig mix voor hachee, 2 uien, 500ml water, aardappels/aardappel puree/rijst

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-09-2010
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

hachee anders

Hachee op een andere manier, laat dit een nacht in de koelkast om goed te laten marineren

INGREDIENTEN

1 zak diepvries sperziebonen, 1 blik hachee, 300 gram (afbak) brood (jes), eventueel een bakje boemboe sajoer boontjes

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-10-2012
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Hachee van mams

Hachee zoals mamma het kan maken!

INGREDIENTEN

500 gram mager rundvlees, 2 grote uien, 2-3 laulierblaadjes, 400 ml heet water, 2 bouillonblokjes, plm.15-20 hele kruidnagelen, plm.20 hele peperkorrels, 1 dikke plak ontbijtkoek, vloeibare margarine, eetlepel azijn

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-02-2012
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Hachee van mams

Lekker hartig en wederom door de keuring van de buuf heen.

INGREDIENTEN

Zoveel mogelijk suddervlees (van de slager die is altijd veel beter van smaak), 5 a 6 uien, hachee kruiden van verstegen, laurierblaadjes en een maggiblokje kip en hierbij komen nog aardappels en rode kool met appeltjes voor de liefhebber.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-11-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

rodekoolstamppot met hachee

Heerlijke stamppot

INGREDIENTEN

1 KG RODE KOOL, 1 KG AARDAPPELEN, CA. 1 DL MELK, 25 G BOTER, ZOUT, PEPER, , VOOR DE HACHEE:, 500 G HACHEEVLEES, 500 G UI, 35 G BOTER, 1 LAURIERBLAADJE, 2 EL AZIJN, 2 1/2 DL VLEESBOUILLON (TABLET), 3 EL ROZIJNEN,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-01-2000
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Super lekkere Aziatische hachee

Herfst en winter staan hier veelal in het teken van de stoofjes omdat ze super lekker en leuk om te maken zijn. Bovendien geurt je hele keuken naar al dat lekkers. Het basisprincipe van dit stoofje is hachee (rundvlees en uien), maar dan met die heerlijke Indonesische smaken. Beslist niet moeilijk na te maken. Ook geschikt als bijgerecht op een rijsttafel.

INGREDIENTEN

600 gr sucade of runderriblappen, 4 uien, 2 teentjes knoflook, Warme runderbouillon, 150 ml donkere sojasaus, 2 t sambal oelek, 1 t gemberpoeder of 2cm vers geraspt, 2 e worchestersaus, 1 e bruine suiker, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, 1 e maizena, Zonnebloemolie

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-09-2014
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Brabantse hachee

Hachee smaakt nog lekkerder als u het een dag van tevoren maakt. De smaken kunnen dan extra goed intrekken.

INGREDIENTEN

600 g magere runderlapen in blokjes van 2 cm.; zout; peper; 75 g boter of reuzel; 5 grote uien, in dunne ringen; 1 teentje knoflook, fijngesneden; 2 el bloem; 3/4-1 l vleesbouillon; 2 plakken ontbijtkoek, in blokjes; 2 kruidnagels; 2 blaadjes laurier; 1/2 el azijn

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-04-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Hollandse hachee

Een pure, traditionele hachee, gemaakt van rundvlees en uien. Na een dagje 'intrekken' is de smaak nog lekkerder.

INGREDIENTEN

600-700 g magere runderlappen, in blokjes; zout; peper; 50 g boter of margarine (of reuzel); 5 grote uien, in dunne ringen; 1 teentje knoflook, fijngesneden; 2 el bloem; 3/4 - 1 liter vleesbouillon; 2 kruidnagels; 2 blaadjes laurier; 1-2 el azijn

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-12-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Herfst: kruidige luxe hachee met champignons

De herfst is officieel begonnen, ook wel te zien en te voelen buiten. De heerlijke tijd breekt weer aan culinair gezien. We trappen deze herfst goed af met dit overheerlijke, kruidige- malse en geurige stoofpotje. Het moet even pruttelen, maar dan heb je ook wat. Dit is geen Boef Bourguignon, maar net zo lekker.

INGREDIENTEN

600 gr verse doorregen sucadelappen, 250 gr champignons of kastanje champignons, 125 gr gerookte spek blokjes, 4 flinke uien (halve ringen), 2 teentjes knoflook, fijn, 1 blikje tomatenpuree, Vers gemalen zwarte of four seasons peper, Zeezout, Olijfolie voor bakken, 400 ml hete runderbouillon, 150 ml stevige droge rode wijn, Paar druppels cognac, 1 t pimentpoeder, 4 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 5 jeneverbessen gekneusd, 2 t paprikapoeder, 1 t korianderpoeder, Snufje cayennepeper

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-09-2014
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Hachee met kastanjes

Ontdek zelf deze smaaksentatie van pittig en tegelijk zoet! In combinatie met appelmoes ook nog friszurig! Heerlijk!

INGREDIENTEN

500 gram runderlappen, 2 grote uien, 1 bakmix (ui, paprika, champignons), 1 zakje knorr mix voor hollandse hachee, 1 ons gekookte kastanjes (vacuum voorverpakt 2 porties), 1 zakje aardappelpuree per persoon, Appelmoes, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-02-2011
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Hachee met andijviestamppot

Lekker een ouderwetse hachee met stamppot 

INGREDIENTEN

Voor de hachee:, 1000 gram doorregen. Runderriblappen, 5 grote uien, 2 grote tomaten, 60 gram bloem, 2 flinke theelepels knoflookpoeder, 2 flinke theelepels Paprikapoeder, 0,5 liter runderboullion, 2 eetlepels azijn, 2 eetlepels ketjap, 2 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, Peper, Zout, , Voor de stamppot:, 1000 gram aardappelen, 300 gram andijvie, 30 gram roomboter (grasboter), Melk, Peper, Zout

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-02-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Hachee met hutspot

INGREDIENTEN

800 gram riblappen, , 2 uien, , 40 gram braadboter, , zout en versgemalen peper, , 1 eetl. bloem, , 0,5 lt vleesbouillon (pot of tablet), , 2 laurierblaadjes, , 2 kruidnagels, , 3 eetl. azijn, , 2 theel. suiker, , Voor de hutspot:, , 1 kg bloemig kokende aardappelen, , 700 gram winterwortel, , 300 gram uien, , 50 gram boter, , 1 dl melk

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Hachee met (wild)zwijn

Een traditioneel gerecht uit de Duitse wildkeuken. Je kunt het gerecht ook samenstellen met gefokt varkensvlees. Neem er dan de ontbeende halskarbonaden van een scharrelvarken voor. Voor de hachee met wild zwijn neemt men in Duitsland en Oostenrijk meestal het vlees van wilde zwijnen die tussen de zes en acht maanden oud zijn. Ik raad je aan de Duitsers en Oostenrijkers daarin niet te volgen. De smaak van het vlees van wilde zwijnen wordt na vijf tot zes maanden sterker en is niet altijd aangenaam. Ook de uien en het knoflook die in het gerecht worden verwerkt kunnen daaraan niets veranderen (verdoezelen). Kies bij voorkeur het vlees van een zwijntje dat niet veel ouder dan vier maanden is en dan nog het liefst van de achterbout. Overigens kun je het gerecht ook bereiden met het vlees van gefokte varkens. De in stukjes gesneden uitgebeende halskarbonaden lenen er zich uitstekend voor.

INGREDIENTEN

400-500 gram (ontbeend) wild zwijnsvlees, zout en peper uit de molen, 40 gr boter, 2 el olijfolie, 750 gr uien, in smalle ringen, 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt, 2 el bloem, gezeefd, 2 tl milde paprikapoeder, 3 dl groenten- of wildbouillon, 2 dl rode wijn, 1 takje verse tijm, 1 laurierblad 'bestoken' met 3 kruidnagels, , 3 el fijngehakte peterselie,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-10-2001
  • Duits Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hachee van Annemarie

Dit recept komt uit de allerhande van december 2009, voor het item "hollands van moeder". Dit recept is zachtzoet met een hartige ondertoon en ontzettend lekker met rode kool en patat! Ik heb de bereidingswijze heel iets aangepast voor een makkelijker bereiding.

INGREDIENTEN

750 gram rib/runderlappen, 50 gram roomboter, 3 grote uien, grof gesnipperd, 2 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 3 el rode-wijnazijn, 2-3 el appelstroop, 1 vleesbouillontablet, 1 plak ontbijtkoek van 2-3 cm

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-02-2010
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Indische Hachee

Hachee maar dan anders

INGREDIENTEN

500 gram in stukken gesneden rundvlees, 1 kg uien, gepeld en in dunne ringen, 100 gram boter, 1 teentje knoflook, 1 salam blad (of laurier), 2 kruidnagelen, scheutje rode wijn, 4 eetlepels ketjap bentang manis, 1 theelepel sambal oelek (liefhebbers mogen er meer in doen), 1-2 eetlepels tomatenpuree, een scheutje azijn, 1 stukje gula djawa of 1 theelepel bruine suiker, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-02-1999
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Hachee van gehakt

Goedkope variant op hachee met gehakt en tomaten.

INGREDIENTEN

3 uien in ringen, 50 gr boter, 500 gr gehakt, 2 grote tomaten in blokjes, 3 el peterselie, 1 bouillon blokje, 1 el wijnazijn, peper, zout en 3 el peterselie.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-02-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pittige hachee met port, bier en chocolade

Een typische klassieker met een nieuwe twist! 

INGREDIENTEN

1 el bloem, peper en zout, 750 g runderstoofvlees, in blokjes, 3 el olijfolie, 1 ui, gesneden, 2 tenen knoflook, geperst, 1 rode chilipeper, zaadjes verwijderd en fijn gesneden, 1 klein blikje tomatenpuree, 1/2 tl komijn, 1/4 tl gerookte paprikapoeder, 1/4 tl cayennepeper, 1/2 tl kaneel, mespuntje kruidnagel, 125 ml rode port, 250 ml runderbouillon, 250 ml donker bier, 25 g pure chocolade, sambal

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-09-2017
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Hachee van paardenvlees

Het is de moeite waard om je best te doen paardenvlees te kopen voor dit verrukkelijke recept. Het is onze favoriete hachee. Je kunt natuurlijk ook rundvlees nemen, maar dan wordt het weer een 'gewone' hachee.

INGREDIENTEN

1 kg paardenvlees (stooflappen), 2 kg uien, 50 g bloem, 60 g boter, 3 dl rode wijn, bouillon (groente- of runder-) zoveel als nodig is, 2 tl fijngehakte verse oregano (of 1 tl gedroogde), 2 tl fijngehakte verse tijm (of 1 tl gedroogde), 1 blik tomatenblokjes, versgemalen (zwarte) peper, zout, eventueel tomatenpuree

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-10-2000
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

hachee brabants

Heerlijk recept voor super zacht vlees met een geweldige smaak, ook geschikt voor de slowcooker

INGREDIENTEN

750 g rib-runderlappen 50 g roomboter 3 grote uien, gesnipperd 2 laurierblaadjes 4 kruidnagels 3 eetlepels rode-wijnazijn 1 eetlepel appelstroop 1 vleesbouillontablet 1 plak ontbijtkoek, van ca. 1 cm,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-01-2010
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Brabantse hachee

INGREDIENTEN

*600 gr magere runderlappen, in blokjes van 2 cm*zout*peper*70 gr boter*5 grote uien, in dunne ringen*1 teentje knoflook, fijngesneden*2 el bloem*3/4-1 l. vleesbouillon(van tablet)*2 plakken ontbijtkoek, in blokjes*2 kruidnagels*2 blaadjes laurier*1/2 tl komijnzaadjes, geplet*1-2 el azijn*

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-06-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

dieet hachee

Lekkere hachee op een andere wijze klaargemaakt.Speciaal voor mensen die lekker en gezond willen eten met weinig calorieen.

INGREDIENTEN

1pond hacheevlees, 1 kilo uien (gesneden), 5 laurierblaadjes, 5 stuks kruidnagelen, 1 doos champignons, 1 pot party augurken, 1 groene en 1 rode paprika, scheut azijn, 1 eetlepel sambal, 1 blik tomatenpuree, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-10-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Italiaanse hachee

Hachee anders, maar vol met echte Italiaanse smaken. Eten in de winter, maar doet je denken aan de zomer.

INGREDIENTEN

500 gram hacheevlees, versgemalen peper, 6 bosuitjes, 3 vleestomaten, 50 gram boter, 2 el olijfolie, 2 dl rode wijn, 1 dl vleesbouillon (van tablet of uit pot), 1 el gehakte Italiaanse kruiden (oregano, basilicum, tijm (vers of diepvries) of 1 tl. gedroogd, 2 courgettes (ca. 300 gram), 6 halve perziken op sap (blik), allesbinder of aangeroerde maïzena

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-11-2013
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Griekse Hachee

INGREDIENTEN

600 gr hacheevlees, 2 el olijfolie, 2 el boter, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blikje tomatenblokjes, 2 dl rode wijn, 2 el azijn, mespunt nootmuskaat, mespunt kaneel, 1 tl suiker, zout, peper, 1 dl bouillon, 1 bosje lente-ui, 1 el olijfolie.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-09-2000
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Mama's hachee

Mijn moeder is ruim tachtig en begint vergeetachtig te worden. Maar een echt Hollands potje koken lukt nog steeds. Als deze hachee opstaat en door het huis geurt werpt mij dat onmiddellijk terug naar mijn jeugd. Ik maak hem het liefst een dagje van tevoren, want stoofpotjes worden lekkerder als ze een dagje staan. 

INGREDIENTEN

1400 gram rundvlees in blokjes gesneden, 10 uien in halve ringen, peper, 1 theelepels suiker, 4 laurierblaadjes, 8 kruidnagels, in een theezeefje, 3 runderbouillon blokjes, 4 eetlepels azijn,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-09-2017
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Limburgse Hachee

INGREDIENTEN

*1? kilo riblappen of hacheevlees, *bloem, *5 uien, *50 gram boter, *5 laurierbladeren, *4 kruidnagels, *2 flesjes Limburgs bier, *2 eetlepels milde azijn, *2 bouillontabletten, *2 sneetjes bruinbrood zonder korst, *mosterd, *zout en peper, *ma?zena,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-11-1999
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Hazenpeper ("Hachee van wild")

Hazenpeper is de poulet van hazenvlees, zeg maar "Hachee van wild". Hier staat een heerlijk herfstrecept met hazenpeper. We stoven de hazenpeper in een rode wijn en voegen cognac toe en als je dit straks op tafel zet kun je daar gerust een paar vrienden of familie bij uitnodigen. Als je de receptuur volgt dan kan het niet mis gaan. Op een herfst- of winters buffet mag deze niet ontbreken. Deze misstaat ook niet met de kerst want je weet niet wat je proeft!

INGREDIENTEN

600 gram hazenpeper ( verkrijgbaar bij de poelier), 3 dl rode wijn, 3 kruidnagels, 1 eetlepel italiaanse kruiden (tijm-rozemarijn-oregano), 2 laurierblaadjes, 2 uien, 1 teen knoflook, 1 rode Spaanse peper (zonder zaad), 100 gram roomboter, 50 gram spekreepjes, 75 gram bloem, 1 eetlepel tomatenpuree, 4 dl wildfond of vleesbouillon (bijv. 1 tablet runderbouillon op 400-500 ml), 2 eetlepels cognac, Zeezout, versgemalen peper uit je molen

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-10-2012
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

oma's hachee

Hachee zo als mijn oma het maakte. Heerlijk!!!

INGREDIENTEN

1 kg licht doorregen runderlappen, 1 kg uien, 3 laurierblaadjes, 5 kruidnageltjes, een half kopje azijn, 2 theelepeltjes suiker, peper en zout naar smaak, 25 gram Blue Band, maizena

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-06-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Hachee met champignons

Een heerlijke winterse runderstoofpot voor de afwisseling eens een keer met champignons spekjes en uien. Ik heb mijn eigen variant op de traditionele versie gemaakt en met succes. Maak gerust een dubbele portie want de volgende dag is het nog lekkerder als alle smaken goed zijn ingetrokken. Het is eenvoudig te bereiden maar je moet wel een beetje geduld hebben want het vlees is het lekkerste als het zo zacht is dat het bijna uit elkaar valt. Reken op tenminste 3 uur sudderen. Tip: Een magere variant kun je maken met paarden hacheevlees. Laat dan natuurlijk wel de spekreepjes achterwege.

INGREDIENTEN

1 kg runder hacheevlees, sukade (of paarden hacheevlees), 500 gram uien, 250 gr champignons, 250 gr spekreepjes, 2 dl rode wijn, 2 dl runderbouillon (blokken), 2 el rode wijnazijn, 4 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 2 el rode bessenjam, 2 el mosterd, 2 tl piment, bakboter, peper & zout

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-01-2014
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Grootmoeders hachee

INGREDIENTEN

600 g hacheevlees, zout, peper, bloem voor bestrooien, 75 g boter, 4 uien, 2 blaadjes laurier, 4 kruidnagels, 2 eetlepels rode wijnazijn, 1 plak peperkoek.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-02-2003
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

heerlijke hachee

Ik vindt het een heerlijke beetje zoete hachee

INGREDIENTEN

3 uien, 750 gram magere riblappen/ runderlappen, 50 gram roomboter, 2 laurierblaadjes, 3 kruidnagels, 3 eetlepels rode wijnazijn of rode wijn, 1 eetlepel appelstroop, 1 vleesbouillontablet, 400 ml kraanwater, 1 plak ontbijtkoek

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-11-2014
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Hachee

Hachee

Hachee bestaat uit stoofvlees en kruiden. Dit authentiek recept is niet moeilijk te bereiden maar vergt vaak wel veel geduld. Het is namelijk van belang dat u het vlees minstens anderhalf a twee uur laat stoven. Vaak worden er bouillonblokjes, laurierblaadjes, boter en nootmuskaat toegevoegd om het vlees extra smaak mee te geven. Uiteraard bestaan er variaties op het recept die u hier zeker terug zult vinden. Hachee is heerlijk bij gekookte aardappels of aardappelpuree met de groenten die u zelf lekker vindt! Bij het gerecht kunt u ook uien mee laten stoven. Over het algemeen wordt hachee gemaakt van rundvlees maar u kunt ook gebruik maken van lamsvlees om het gerecht een andere twist te geven. Als u het vlees lang genoeg laat staan, wordt het heerlijk zacht. Eet smakelijk!

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top