Name: varkenshaas mosterd/spek
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Frans
Ingredients: 2 varkenshaasjes, mosterd, ontbijtspek, boter.

Varkenshaas mosterd/spek

Lekker vleesgerecht uit de oven. Supersnel en superlekker!

Ingrediënten 2 personen

2 varkenshaasjes, mosterd, ontbijtspek, boter.

Voorbereiding

smeer de varkenshaasjes in met de mosterd (mag best ruim). het lekkerste is als je dat een tijdje van te voren doet, zodat de mosterd goed kan intrekken. elke soort mosterd is geschikt, maar zelf geef ik de voorkeur aan een pittige grove mosterd.

Bereidingswijze

met mosterd ingesmeerde varkenshaasjes omwikkelen met ontbijtspek. ovenschaal invetten, haasjes erin en in ongeveer 15 tot 20 minuten laten garen (afhankelijk van de dikte van de haasjes) in de oven (bij 200 graden). af en toe keren.

Varkenshaasje met kruidenkaas-saus

simpel, snel en heerlijk …

Ingrediënten 2 personen

1 varkenshaasje, 25 gr. boter, 1 sjalotje, 150 gr. verse roomkaas met kruiden, 1/8 l koffiemelk, worcestershiresaus, ,

Een varkenshaas vol verrassingen

Dubbel verpakt varkenshaas met verstopt gehakt in haasje "recept om over na huis te schrijven." …

Ingrediënten 1 persoon

Varkenshaas (1 voor 2 personen), VOOR VULLING:, ongekruid varkensgehakt, zout, peper, gedroogde oregano, tijm (weinig), knoflook, fijn, zongedroogde tomaten uit olie, fijn, zwarte olijven, fijn, kleine blokjes mozzarella, balsamicoazijn, ontbijtspek of bacon, aluminiumfolie, 3 e olijfolie, 1. Meng alle ingrediënten voor de vulling heel goed en laat een uurtje in koelkast staan zodat de aroma`s goed kunt vermengen., 2. Snijd varkenshaas open in lengte, maar niet helemaal door., 3. Vouw varkenshaas goed open en verdeel de gehakt mengsel in vorm van een worst over varkenshaas., 4. Vouw goed dicht en verpak erna varkenshaas in spek/bacon., 5. Nu verpak jij de haas in aluminiumfolie en bak dit in oven voor 20 min. bij 200*C (dit om het vlees voor te garen), 6. Haal varkenshaas uit folie en bak dit mooi bruin en gaar in een koekenpan in 3 e olijfolie. (anders dan bij kip, mag varkenshaas tegen de roze aan zitten het moet in ieder geval niet droog gebakken zijn), 7. Houd varkenshaas warm in aluminiumfolie terwijl jij de saus maken.

Sateh van varkenshaas of kipfilet

Dit recept heb ik uit ons regionale dagblad, iedere zaterdag staat er een recept in. Dit is weer een toppertje. Kipfilet in de aanbieding; marinade maken, kipfilet in blokjes, alles in een diepvrieszak in de vriezer tot gebruik. Makkelijk! …

Ingrediënten 4 personen

- 800 gram varkenshaas of kipfilet, , - 1 teen knoflook, , - 1 duimkootje verse gember, , - 1 dl. ketjap manis, , - 1 dl. (archaide- of mais-) olie, , - 2 eetl. bruine suiker, , - sap van een halve citroen, , - 1 theelepel peper, , - 2 theelepels zout, , - 12 satehprikkers, , voor de saus, , - 1 ui, , - 1 eetlepel olie, , - 2 theelepels sambal, , - 4 flinke eetlepels pindakaas, , - ca. 1 dl. water (of kokosmelk), , ,

Spezzatino alla panne - romige varkenshaas in cognacsaus

Een familierecept van chefkok Gaetano Sergio wat hij van zijn oma kreeg. Heerlijke stukjes varkenshaas in een overheerlijke romige saus met groenten en cognac. …

Ingrediënten 4 personen

2 uien -1 rode paprika - 400 gr champignons - 2 takjes peterselie - ± 500 gr varkenshaas - peper, zout - 4 el olijfolie - 1/2 dl cognac of vieux - 1/4 ltr slagroom - 1 el tomatenpuree

Varkenshaasje met kastanjechampignons

Ingrediënten 4 personen

250 gr. kastanjechampignons, citroensap, 2 varkenshaasjes a 250 gr. per stuk, 40 gr. boter, zout, peper, 1 tl. oregano, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 2 dl. crème fraiche, 1 el. Franse mosterd, 1/2 tl. bouillonpoeder, takjes verse bieslook

Amuse van Ossenhaas met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Een prachtige maar kostbare amuse met pijnboompitjes en Parmezaanse kaas …

Ingrediënten 8 personen

100 gr carpaccio van ossenhaas2 eetl. Bertolli olijfolie Riservaca 24 pijnboompitten, geroosterd18 blaadjes rucolaVerse Parmezaanse kaas,gerasptzwarte peper, vers gemalen

Bourgondisch pannetje met malse varkenshaas

Dit heb ik gemaakt omdat ik heel erg van pruttelpotjes en pannetjes hou. Meestal zijn dat stoofjes met rundvlees, maar deze keer wilde ik eens een keer iets met varkenshaas maken. Het voordeel van dit pannetje is dat het veel sneller klaar is omdat de varkenshaas een hele korte bereidingstijd nodig heeft. Als je de stukjes varkenshaas heel eventjes dichtschroeit en aanbakt blijft het heerlijk mals …

Ingrediënten 6 personen

750 gr varkenshaas (of kophaasjes), 250 gr (licht) gerookte spekreepjes, 4 sjalotten, 400 gr champignons, 200 ml culinaire room (of kook room), 2 tenen knoflook, 1 klein blikje tomatenpuree , 1 el Provencaalse kruiden, 2 tot 3 glazen rode wijn (bv Pinot Noir, Cote du Rhône), 1 borrelglaasje cognac (evt. Vieux), braadboter

Varkenshaasjes met mozzarella, Pesto en Tomaten

Een vleesschotel die op het laatste moment nog 10 minuten in de oven gaat. De varkenshaas wordt ingesmeerd met de pesto met knoflook en wordt overdekt met de Mozzarella en koksroom. …

Ingrediënten 4 personen

ca. 700 gram varkenshaas 1 potje pesto (of zelf gemaakt) , 8 tomaten 2 bolletjes mozzarella 3 el basilicum fijngehakt ca. el. olijfolie 4 teentjes knoflook uit de knijper beetje tijm. ca. 125 ml koksroom 50 gram pijnboompitten geroosterd.,

Gegratineerde varkenshaas

Overheerlijke ovenschotel met varkenshaas, champignons en mozzarella. Makkelijk en snel. …

Ingrediënten 4 personen

750 g varkenshaas, 4 eetl. olijfolie, zout, peper, 1 ui, 500g champignons, 1 teentje knoflook, peterselie( 1 bosje), 3 bolletjes mozzarella, olie voor de schaal.

Boeuf Stroganoff

Het orginele recept van de kok van graaf Paul Stroganoff. Malse biefstukreepjes in cognac-roomsaus. …

Ingrediënten 4 personen

* 600 gram biefstuk van de haas , , * 1 el bloem , , * mespuntje cayennepeper en paprikapoeder, , * 2,5 el zonnebloemolie, , * 1 kleine ui, genipperd , , * 2 teentjes knoflook, fijngesneden , , * 250 gram (kastanje)champignons, in plakjes , , * 2,5 el cognac , , * 150 ml rundvleesbouillon , , * 150 ml zure room , , * 2 el gehakte verse peterselie , , * zout en (versgemalen) zwarte peper

Pasta met varkenshaas en perziksaus

Heerlijke romige fruitige saus voor bij de spaghetti. …

Ingrediënten 4 personen

, Spaghetti., 2 varkenshaasjes., 1 bakje roomkaas met kruiden., 1 blik perziken op siroop., 1 prei.1 bakje champignons., 2 teentjes knoflook., 1 ui.Italiaanse kruiden., speklapjeskruiden van Verstegen(voor over de varkenshaasjes)., 1 glas witte wijn., 2 eetlepels gedroogde bieslook., 1/2 eetlepel paprikapoeder, gemalen peper en zout, Olijfolie., schepje sambal-badjak., klein scheutje vloeibare boter.

SOUVLAKI à l`écureuil

eigen foto, met tzaziki, koosalade en tomatenrijst. Een blijvertje hier. Een feestmaal!! …

Ingrediënten 4 personen

SOUVLAKI: 600 g varkenshaas, laurierbladen, marinade: 2 el olijfolie, sap van een halve citroen, 1 el fijngeknipte verse munt, 1/2 el verse tijmblaadjes, 1 klein teentje knoflook (uit de pers), peper en 1/4 theelepel zout......TZAZIKI: 200 g griekse yoghurt, 15 cm komkommer, 1 geperst teentje knoflook, 1 el olijfolie, 1 eetlepel fijngehakte verse dille, zout naar smaak............KOOLSALADE: 400 g fijngeschaafde witte kool, 2 el olijfolie, 2 el vers citroensap, zout naar smaak.......TOMATENRIJST: 300 g basmati rijst, 500 g geschilde, in stukjes gesneden tomaten, 1 fijngehakte ui, 1 el boter, 7 dl bouillon (van blokjes), peper en zout naar smaak.,

Malse gevulde Italiaanse varkenshaas van Jamie

Een lekker gevuld varkenshaasje is een smaaksensatie, maar dit is een feestje in de mond. Paastip voor een lekker begin van de lente. …

Ingrediënten 4 personen

1 flink bosje basilicum, steeltjes gehakt, blaadjes heel, 70 g parmezaan, geraspt, 50 g pijnboompitten, geroosterd, 140 g zongedroogde tomaten, olijfolie, 1 varkenshaas van 500 gr, 10 plakjes parmaham, vers gemalen zwarte peper,

Draadjesvlees zoals vroeger - smelt op je tong

Wie draadjesvlees niet kent mist wat! Heerlijk langzaam gegaard rundvlees, je moet er een beetje tijd voor uittrekken, maar het resultaat is verschrikkelijk lekker mals vlees. Echt goed suddervlees werd vroeger veel meer gegeten. Zet je haast eens opzij of neem wat tijd voor op je vrije dag voor deze nostalgie! …

Ingrediënten 4 personen

600 gram magere runderlappen, 60 gram boter, Zout, peper, 2 uien, 2-3 tenen knoflook, 2 tomaten, 3 kruidnagels, snufje foelie, 2 laurierblaadjes, 1 1/2 dl runderbouillon (evt van blokje), 1 1/2 dl rode wijn (meer indien nodig), 1 sneetjes ontbijtkoek, (eventueel wat zout indien nog nodig)

Amuse van ossenhaas & wasabi kaas

Een amuse met mooie smaken en een bijzondere kaas! …

Ingrediënten 8 personen

50 gr Landana Wasabi kaas, rucola, 100 gr carpaccio van ossenhaas, 2 el olijfolie extra vierge, versgemalen peper, 50 gram pijnboompitten,

Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus

Stukjes varkenshaas in een lekker pruttelpotje en toch super mals.Als je alles voorgesneden hebt dan hoeft alles maar kort in de wok en daarom blijft de varkenshaas nog lekker sappig van binnen.Mocht je de feta saus te sterk van smaak vinden dan kun je de saus een beetje zachter van smaak maken door wat kookroom toe te voegen. Wordt de saus dan weer te dun dan moet je de saus eventueel iets binden …

Ingrediënten 4 personen

- 600 gram varkenshaas of kophaasjes, - 250 gram champignons, - 4 grote tomaten (of 8 kleintjes), - 2 tenen knoflook, - 150 gram feta, - 1 rode en 1 groene paprika, klein (anders ½ rode en ½ groene), - ½ bosje lente ui, - 1 el marjolein (of oregano), - peper en zout, - olijfolie,

Varkenshaas in chili-roomsaus

Met dit recept heb ik lang geleden een prijs gewonnen.Eigenlijk was ik dit recept alweer bijna vergeten tot ik weer eens aan het snuffelen was in mijn eigen plakboeken en mijn eigen recept weer tegenkwam.Weer eens gemaakt en iets uitgebreid. Het was weer heerlijk. …

Ingrediënten 2 personen

1 varkenshaasje van plm. 250 gram in blokjes gesneden, peper, zout, , 1/2 theelepel cayennepeper, , 1 theelepel paprikapoeder, ½ eetl bloem, 100 gram bacon (in reepjes), 1 klein uitje (gepeld en gesnipperd), 125 ml slagroom, 2 eetlepels hete chilisaus of wat meer naar smaak), 2 eetlepels zonnebloemolie, 100 gram champignons (schoongemaakt in plakjes), 1/2 rode paprika (schoongemaakt in stukjes of reepjes), gehakte peterselie

Verrukkelijke aardappelen uit de oven

Een verrukkelijk aardappelgerecht. Past ook prima in de lichte keuken. …

Ingrediënten 4 personen

Circa 1 kg aardappelen , Olijfolie, Knoflook (3 teentjes of meer), Peper, Zout, Ketjap, Chilipoeder, Paprikapoeder (eventueel pikant)

Gevuld Varkenshaasje met Spinazie, Parmaham en Chevre kaas.

Vrij eenvoudig en het staat altijd leuk een mooi stukje vlees wat gevuld is. Bij dit varkenshaasje is geen saus nodig. De heerlijke smaak van de Parmaham samen met de Chevre mag je niet missen Soms wel jammer dat ik van zoiets geen plaatjes heb. Maar wij kopen zeker EENS een digitale camera. …

Ingrediënten 4 personen

2 grote varkenshaasjes zout en peper ca. 60 gram Parmaham ca. 60 gram Chevre 1 handje vol verse spinazie.

Cocktail van varkenshaasje. Prachtig voorgerecht !

Een eenvoudig en snel klaar te maken voorgerecht: Cocktail van varkenshaasje. Hou je niet van vis? Dan is dit voorgerechtje wellicht iets voor jou. Simpel, snel klaar te maken en je kunt het vooraf bereiden. …

Ingrediënten 4 personen

300 gram varkenshaasje (75 gram per persoon), een blikje vruchtencompote, 4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel ketchup, 1 theelepel scherpe mosterd, 2 eetlepels rum (of cognac of whisky), peper en zout, optioneel: vier kerstomaatjes (cherry tomaatje)

Beef Wellington

Een grote ossenhaas verpakt in bladerdeeg.Geschikt voor:*Noten-allergie*Nachtschade-allergie*kleurstoffen-allergieNiet geschikt voor:*Koemelk-allergie*gluten-allergie …

Ingrediënten 4 personen

600g Ossenhaas (1 stuk), 1el Franse Mosterd, 100g Parmaham, in dunne plakjes, 1 eierdooier (losgeklopt), 25g boter, 250g champignons, 4 plakjes bladerdeeg

Lekkere malse varkenshaas in champignon-roomsaus

Een heel mals vleesrecept met romige saus voor alle seizoenen. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr verse varkenshaas, Olijfolie, Zeezout, Zwarte peper, 2 Sjalotjes, 125-150 gr kastanje champignons, 1 el vers gesnipperde peterselie, Port (flinke scheut), 50 gr Roomboter, 1 el bloem , Kookroom (potje AH), 1 el bouillonpoeder

Gegratineerde Varkenshaas of Ossenhaas met champignons.

Dit gerecht heb ik tot volle tevredenheid een paar keer gemaakt met varkenshaas. Met Ossenhaas of Kalfshaas schijnt het nog lekkerder te zijn. Ik wil dit graag met jullie delen met het oog op de komende Kerstdagen..... niet te ingewikkeld om te bereiden en erg lekker! …

Ingrediënten 4 personen

Ingrediënten voor 4 personen:, , Note: met Kalfshaas of Ossenhaas schijnt het nog lekkerder te zijn., , 750 gram varkenshaas, - 4 eetlepels olijfolie, - zout, - vers gemalen peper, - 1 kleine ui, - 500 gram champignons, - 1 teentje knoflook, - 1 bosje peterselie, - 3 bolletjes mozzarella van 150 gr. per stuk, - boter of olie voor de schaal

Visrecept (slank)

Dit is een lekkere ovenschotel, makkelijk te maken en bovendien een slankgerecht. Het hele gerecht (dus met de aardappelen en kaassaus). bevat slechts 385 cal. p.p. Mocht je niet op dieet zijn kan je altijd meer aardappels nemen! Het is voor 2 personen maar kan verminderd of vermeerderd worden. Ik ben geen fan van kant en klare pakjes en zakjes, ik maak liever zelf mijn eigen kaassaus, mijn eigen …

Ingrediënten 2 personen

1 blik tomatenblokjes (425 g), 2 tenen knoflook. (ik heb er 4 gebruikt maar dat hangt van je smaak af) , Bleekselderij (ik heb 6 stengels voor 2 pers. gebruikt)., 1 flinke scheut Worcestershiresaus., Een klein beetje chilipoeder, (of Cayennepeper)., Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak., 2 rode uien., 300 g kabeljauw of andere witvis., 200 g Kant en klare aardappelschijfjes (dieet portie is 100 g aardappel p.p.), 200 ml kaassaus (bvb. Knorr of Maggi) , Eventueel wat verse of gedroogde kruiden ik heb nog wat (gedroogde) dragon toegevoegd.

Zalmtartaar met rucolaolie

Een heerlijk voorgerecht als je voor een aantal mensen moet koken. Erg goed van te voren te maken!! …

Ingrediënten 8 personen

25 g rucolasla , , 200 ml olijfolie , , 500 g zalmhaasjes , , 300 g gerookte zalm, , 1 citroen , , 200 ml crème fraîche, , 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g), fijngesneden,

Druivensalade met kip en geitenkaas.(voorgerecht)

Dit recept gekregen van mijn dochter, het is een absolute aanrader,makkelijk en snel klaar! Je kan het met witte en blauwe druiven maken maar ik heb pitloze witte druiven genomen. Ook leuk om te maken als je gasten krijgt. Deze hoeveelheid is als voorgerecht genoeg voor 6 personen. Maar ook als maaltijdsalade voor 4 personen serveer er dan bvb lekker knapperig stokbrood bij. De foto`s zijn nogal …

Ingrediënten 6 personen

1 zakje gemengde sla. , 1 kleine rode ui, in heel dunne ringen., 150 gram gerookte kipfilet in reepjes (supermarkt of snij zelf in reepjes). , 200 gram witte druiven. 200 gram geitenkaas met honing ( is een rondje verkrijgbaar bij A.H.) in blokjes gesneden., 50 gram walnoten, grof gehakt. , Voor de dressing: 4 eetl. Olijfolie. 2 eetl.(wijn) azijn. 1 eetl. Medium sherry. (heb je geen sherry in huis laat het dan gewoon weg.)1 flinke eetl. Honing. 1 eetl. Gehakte peterselie. Zout en versgemalen peper naar smaak.

Ossehaas & paksoi stirfry

Makkelijke, oergezonde en snelle maaltijd boordevol smaak. …

Ingrediënten 2 personen

300 g ossehaas of biefstuk, in reepjes, 1 paksoi, 1 el pindaolie, , vleesmarinade:, 2 cm gember, geraspt, 2 t knoflook, geperst, 1 lombok, fijngehakt, 1 el szechuan peper, gemalen, 1 el ketjap manis, 1 el pindaolie, peper, zout, 1 tl sesamolie, , garnering: shiso-cress, horapa , koriander of basilicum naar smaak. Evt dry roasted peanuts.

Kip tandoori met extra liefde

=14pxEen heerlijke kip tandoori die je warmte zal geven. Wel zonder pakjes,zakjes, suiker en E-nummers. Maar let op : Wel met heeeeeeel erg veel liefde. Ik hoop dat je gaat genieten van dit recept. Kijk voor de boodschappen op mijn receptenpagina. Je hebt er wat kruiden voor nodig maar je krijgt er een lekker smaakexplosie voor terug. Comfortfood zonder schulgevoel. Lekker met rijst of met naanbro …

Ingrediënten 4 personen

300 gram kippendijen of kippenhaasjes, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 1 rode ui, 25 gram geroosterde cashewnoten, 250 gram zilvervliesrijst, 30 gram peterselie of koriander, 100 gram volle kwark, 1 theelepel kurkuma, , Voor de marinade: , 1 limoen , 2 knoflooktenen, 1 rode peper, ½ theelepel chilipoeder, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 2 cm verse gember, 1 theelepel kurkumapoeder, 4 kruidnagels, ½ theelepel nootmuskaat, 2 theelepels komijnpoeder, 1 theelepel kaneelpoeder, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel olijfolie, Peper en grof zeezout, 100 gram volle kwark

Varkenshaas met uienchampignonpuree in bladerdeeg

Ingrediënten 4 personen

4 varkenshaasjes van 150 g., 30 g. boter of margarine, 2 fijngesneden uien, 16 fijngehakte champignons, 100 g. zeer fijn gesneden spekblokjes, 2 eetlepels gehakte peterselie of kervel, 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, 3 eetlepels droge sherry, 6 eetlepels slagroom, versgemalen peper en zout, 8 plakjes bladerdeeg , 1 losgeklopt ei, 1 glas rode port, 2 eetlepels vleesjus pikant , 400 g. sperziebonen, ,

Turks Broodje Thaise Kip

Heerlijk Turks broodje uit de oven, met Thaise kip en wat groenten. …

Ingrediënten 2 personen

Klein Turks brood, 200 gram kipfilethaasjes, 3/4 rode paprika, 2 teentjes knoflook, Halve rode peper, 3 Lente Uitjes, 1/4 komkommer, , 2 EL Oestersaus, 1 EL Soyasaus, Snufje Kristalsuiker

Gevuld Varkenshaasje Met Lente-Ui

…

Ingrediënten 4 personen

3 Lente-uitjes , Varkenshaas (300 gram) , Boter (25 gram) , 0.1 liter Slagroom , 1 eetlepel Abrikozenjam , 2 eetlepels Sherry, medium , 1 plakje Achterham , 1 theelepel Sojasaus , Zout , Peper ,

Heerlijke sappige varkenshaas in Parmaham met champignon-pestoroomsaus

Varkenshaas in de vriezer, pesto die op moest. Daar moest iets mee gedaan worden.De varkenshaas in dikke plakken gesneden (varkensoester of varkensfilet) omwikkeld met een reep Parmaham. In de oven gegaard in een heerlijke pestoroomsaus met champignons. …

Ingrediënten 4 personen

Plm. 600 gram varkenshaas in plakken van plm. 5 cm dikte, basilicumpesto (deels voor de varkenshaas en plm. 2 flinke eetlepels voor de saus), plm. 4 plakken Parmaham in de lengte doormidden gesneden, peper, zout, 2 eetlepel zonnebloemolie, 10 gram roomboter, 150 gram champignons (in plakjes), 1 klein sjalotje (gesnipperd), 200 ml slagroom, 1 borrelglas witte wijn of cognac, 1 theelepel paprikapoeder, paar druppels tabasco, mespunt cayennepeper of pittig paprikapoeder

Aardappelgratin van Krieltjes en Boursin

Heerlijk Bijgerecht …

Ingrediënten 4 personen

1 teentje knoflook, 600 g voorgekookte krieltjes, 3 takjes platte peterselie, 1/2 bosje bieslook, 2 eieren, 2 dl melk, 2 bakjes Boursin Ail & Fine Herbes, goeie scheut kookroom, 1 zak geraspte jong belegen kaas, zout, peper

Steak tartare á la Flo

Dit is mijn ultieme recept voor een klassieke steak tartare. Naar een recept van Flo, de beroemde brasserie in Parijs (en Amsterdam). Afkomstig uit mijn kookboek: Handboek voor de Perfecte Steak - wat elke man moet weten over biefstuk bakken. Voor dit boek interviewde ik tientallen, chefs, slagers en culikenners over het bakken van de perfecte biefstuk. Zie: www.deperfectesteak.nl voor handige vid …

Ingrediënten 4 personen

1 stuk jodenhaas van 600 gram (of 1ste kwaliteit kogelbiefstuk of ossenhaas), 4 eierdooiers, 4 theelepels mosterd, olijfolie, worcestersaus, tabasco, 1 sjalot, gepeld, ½ bosje peterselie, 20 gram kappertjes, 50 gram cornichons (knapperige, zure augurkjes)

Hasselbacks Potatis (Zweedse Hasselback aardappelen

Hasselbacks Potatis is een recept dat in 1940 is bedacht door de chefkok van Hotel Hasselbacken in Stockholm (Zweden).Het recept was vooral in de jaren '70 en '80 zeer populair in de Scandinavische landen.Het is een erg gemakkelijk recept en je hebt er weinig omkijken naar.De aardappels worden erg lekker krokant van buiten en zijn toch zacht en gaar van binnen.De kruiden zorgen voor een heerlijke …

Ingrediënten 4 personen

12 middelgrote vastkokende aardappelen, 1 theelepel knoflookpasta (of 2 teentjes geperst), zout en peper naar smaak, 25 gram kruidenboter, 25 gram boter, 50 gr. geraspte parmezaanse kaas

10 smakelijke marinades voor de barbecue

Het is weer tijd voor de barbecue en met marinades (smaakmakers) kun je eindeloos variëren en experimenteren. De ene marinade is vaak nog lekkerder dan de andere. Hier geef ik er een aantal die ik zo door de jaren heen heb verzameld en regelmatig gebruik. Ze zijn geschikt voor kip, je kan er heerlijke saté mee maken of lekkere koteletten (karbonades), speklapjes op de barbecue of Griekse lamskot …

Ingrediënten 6 personen

Zie bij bereiding beneden.

Varkenshaas uit de oven met truffelpesto, spek en champignonsaus

Wer zo'n heerlijk ovengerecht van Keukenliefde. …

Ingrediënten 4 personen

*2 varkenshaasjes, * 1 potje Saclà Pesto al Tartufo Nero (Pesto met Zwarte Truffel), * 150 g gerookt ontbijtspek, * 650 g champignons, schoongeborstel en in vieren gesneden, * 1 sjalot, gepeld en fijngesnipperd, * 1 teen knoflook, gepeld en fijngehakt, * 250 ml room, kookroom of slagroom, * 30 g geraspte Parmezaan, * Paar takjes verse tijm, * Vloeibare bakboter,

Tartaar van zalmhaasje met yoghurt-mosterdcreme en kruiden

Dit zalmtaartje ziet eruit als een plaatje en heeft een perfecte combinatie van uitgesproken smaken. …

Ingrediënten 4 personen

400 g zalmhaasje, in kleine blokjes gesneden, 2 el gehakte augurk, 1 el gesnipperde ui, 15 fijngesneden kappertjes, 1 el gesnipperde bieslook, 1 el gehakte peterselie, 1/2 el mosterd, 2 el olijfolie, 1/2 el Balsamico azijn, Voor de garnering: , (veel) verse kruidentakjes: kervel, peterselie, dille, koriander, bieslook en dragon, Voor de yoghurt-mosterdcreme:, 0,75 dl yoghurt, 0,75 dl creme fraiche, 1 afgestreken el mosterd, klein teentje knoflook, tabasco, peper & zout uit de molen

Kruidige varkenshaas in wijn-balsamicosaus

Een wijn-balsamico sausje smaakt al hemels en helemaal in combinatie met mals vlees. De keus voor varkenshaas was dus makkelijk, maar met kipfilet werkt het ook. Pas op dat het niet droog wordt. Lekker Italiaans gekruid, verse, krokante, aardappelkroketten erbij en een groentegarnituur en de smaken spatten van je bord af. …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo varkenshaas, Verse rozemarijn (ongeveer 25 cm), 4 el olijfolie, 8 el droge witte wijn, 4 el rode balsamico, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Alle gezonde inspiratie

Haas recepten (6.360)

Varkenshaas mosterd/spek

Ingrediënten 2 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Varkenshaasje met kruidenkaas-saus

Ingrediënten 2 personen

Een varkenshaas vol verrassingen

Ingrediënten 1 persoon

Sateh van varkenshaas of kipfilet

Ingrediënten 4 personen

Spezzatino alla panne - romige varkenshaas in cognacsaus

Ingrediënten 4 personen

Varkenshaasje met kastanjechampignons

Ingrediënten 4 personen

Amuse van Ossenhaas met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Ingrediënten 8 personen

Bourgondisch pannetje met malse varkenshaas

Ingrediënten 6 personen

Varkenshaasjes met mozzarella, Pesto en Tomaten

Ingrediënten 4 personen

Gegratineerde varkenshaas

Ingrediënten 4 personen

Boeuf Stroganoff

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste Haas recepten

Pasta met varkenshaas en perziksaus

Ingrediënten 4 personen

SOUVLAKI à l`écureuil

Ingrediënten 4 personen

Malse gevulde Italiaanse varkenshaas van Jamie

Ingrediënten 4 personen

Draadjesvlees zoals vroeger - smelt op je tong

Ingrediënten 4 personen

Amuse van ossenhaas & wasabi kaas

Ingrediënten 8 personen

Grieks pannetje met varkenshaas en romige feta saus

Ingrediënten 4 personen

Varkenshaas in chili-roomsaus

Ingrediënten 2 personen

Verrukkelijke aardappelen uit de oven

Ingrediënten 4 personen

Gevuld Varkenshaasje met Spinazie, Parmaham en Chevre kaas.

Ingrediënten 4 personen

Cocktail van varkenshaasje. Prachtig voorgerecht !

Ingrediënten 4 personen

Beef Wellington

Ingrediënten 4 personen

Lekkere malse varkenshaas in champignon-roomsaus

Ingrediënten 4 personen

Gegratineerde Varkenshaas of Ossenhaas met champignons.

Ingrediënten 4 personen

Visrecept (slank)

Ingrediënten 2 personen

Zalmtartaar met rucolaolie

Ingrediënten 8 personen

Druivensalade met kip en geitenkaas.(voorgerecht)

Ingrediënten 6 personen

Ossehaas & paksoi stirfry

Ingrediënten 2 personen

Kip tandoori met extra liefde

Ingrediënten 4 personen

Varkenshaas met uienchampignonpuree in bladerdeeg

Ingrediënten 4 personen

Turks Broodje Thaise Kip

Ingrediënten 2 personen

Gevuld Varkenshaasje Met Lente-Ui

Ingrediënten 4 personen

Heerlijke sappige varkenshaas in Parmaham met champignon-pestoroomsaus

Ingrediënten 4 personen

Aardappelgratin van Krieltjes en Boursin

Ingrediënten 4 personen

Steak tartare á la Flo

Ingrediënten 4 personen