Guacamole recepten (663)

Drie dips : guacamole, blauwschimmelkaas en salsa

Een assortiment frisse dipsausjes voor witloof en andere zomergroentjes.

Ingrediënten 4 personen

Voor de guacamole : 2 rijpe avocado's - sap van 1 citroen - 1/2 kleine rode ui, fijngesnipperd - 1 tomaat, gepeld, van zaad ontdaan en in blokjes - zout en chilisaus (Tabasco) naar smaak - een grote rode paprika, Voor de blauwschimmelkaasdip : 30 cl zure room - 12,5 cl volle melk - 7 cl verkruimelde blauwschimmelkaas - 2 el rode ui, fijngehakt - een grote groene paprika, Voor de salsa : 1 jalapeno pepertje, van zaad ontdaan en gehakt - 1 grote teen knoflook, gepeld en gehakt - 1 rode paprika, van steel en zaad ontdaan en gehakt - 2 grote tomaten, gepeld en fijngehakt - 1 komkommer, gepeld en fijngehakt - 2 el olijfolie - sap van 1 citroen of limoen - versgemalen zwarte peper en zout naar smaak - 1 grote gele paprika - peterselie en tomaatblokjes om te garneren.

Voorbereiding

Snij het hoedje van de drie grote paprika's en haal er de zaadlijsten uit.

Bereidingswijze

Voor de guacamole : Pel de avocados, haal er de steen uit en plet het vruchtvlees. Voeg de overige ingredienten toe en roer goed door elkaar. Voor de blauwschimmelkaasdip : Doe alle ingredienten in een kom en roer goed door elkaar. Voor de salsa : Doe alle ingredienten in een kom en roer goed door elkaar.

Guacamole

Smaakt zoals ik het in Mexico gegeten heb. …

Ingrediënten

*een rijpe avocado*een ontvelde tomaat,zonder zaadjes*1 teen knoflook*citroensap*zout*evt.een fijngesneden rood pepertje

Guacamole

Een van de bekentste gerechten van Mexico. Heerlijk als voorgerecht of als ingredient in andere recepten …

Ingrediënten 4 personen

1 middelgrote ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, geperst, geraspte schil en sap van een halve limoen, 3 grote rijpe, avocado's, 1 eetlepel verse koriander, fijngesneden, 5 eetlepels tacosaus (casa fiesta), zout en zwarte peper, Tortillachips.

Gehaktspiezen met guacamole

Heb jij de nieuwe Smult al gelezen? Het lentenummer barst van de makkelijk maakbare recepten zoals deze lekkere gehaktspiezen met guacamole. Ideaal voor een doordeweekse dag!Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties! …

Ingrediënten 4 personen

50 g tortillachips naturel, 500 g gemengd gehakt of rundergehakt, 1 ei, 1 el picadillo-kruiden of tacokruiden, 50 g feta, verkruimeld, 2 rode uien, gepeld, 2 rijpe cocktailtomaten, 2 rijpe avocado's, sap van 1 limoen, ½ bosuitje, fijngesnipperd, 2 el verse koriander, fijngehakt

Guacamole

Het bekendste gerecht met Avocado`s is Guacamole. Het gebruik van goede avocado`s is voorwaardelijk om een lekkere guacamole te maken. Zoek ze zelf uit; de groene mogen niet te veel glimmen en de donkere moeten diep van kleur zijn. Ze moeten niet te hard zijn; met een lichte duimdruk moeten ze meegeven maar vanzelf weer uitdeuken. Avocado`s rijpen nog na. Je kan dit proces versnellen door ze met …

Ingrediënten 8 personen

2 goed rijpe avocado`s, 1 eetl fijngehakte ui, 2 middelgrote tomaten, 1 grote groene peper, 1 teen knoflook, 1 eetl koriander, citroen of limoensap, zout, peper en suiker

De echte guacamole saus

Mexicaanse saus gemaakt van Advocado en geschrikt bij elk Mexicaans gerecht. …

Ingrediënten

200 g yoghurt,, 1 avocado geschild en ontpit,, 1 grofgesnipperde ui,, 1 geperst teentje knoflook,, 1 eetl citroensap,, 2 theel Chilisaus,, Enkele druppels tabasco,, Versgemalen peper,

Chili con Carne van Jamie Oliver

Van de BBC gehaald …

Ingrediënten 4 personen

2 middelgrote uien, 1 teentje knoflook, olijfolie, 2 tl chilipoeder, 1 vers rode peper, van zaadlijsten ontdaan en in stukjes gesneden, 1 tl djintan, (zee)zout en vers gemalen zwarte peper, 500 gr rundergehakt, 200 gr zongedroogde tomaten in olie (potje), 2 blikken hele tomaten, in stukjes snijden (hele tomaten uit blik zijn naar mijn mening iets lekkerder dan tomatenblokjes), 0,5 stokje kaneel, 2 blikken rode kidney bonen, uitgelekt

Guacamole uit de molcajete

Deze guacamole barst van de smaak, en dat komt door de eerste stap waarbij knoflook, chilipeper en koriander met grof zeezout worden verwreven in een mortier. Vrijwel alle recepten voor guacamole zien er vergelijkbaar uit, maar meestal wordt de guacamole in een food processor of door roeren gemaakt - en dan mis je een boel. …

Ingrediënten 4 personen

1 kleine teen knoflook, gehakt -, 1 handvol verse korianderblaadjes -, 1 kleine rode chilipeper, fijngesneden -, 1/2 tl grof zeezout -, 2 grote rijpe avocado`s -, sap van 1 limoen -, 1 el rode ui, fijngesneden -, 2 el cherrytomaat, ontdaan van zaad, in kleine blokjes -, ,

Guacamole

Een heerlijke, frisse dip. …

Ingrediënten

2-3 rijpe avocado's, geschild en fijngesneden - 1 tomaat, fijngesneden - 1 ui, gesnipperd - 1 eetlepel citroensap - 1 theelepel zout - 1/4 theelepel peper - 2 teentjes look, geperst

Snelle wraps met kidneybonen, mais en guacamole

Snelle mexicaanse wraps uit de oven, gevuld met ui, kidneybonen, geserveerd met guacamole. …

Ingrediënten 4 personen

4 grote wraps, 1 blikje kidneybonen, 1 blikje maïs, 1 grote ui, 2 el crème fraîche, 100 - 150 gram geraspte belegen of extra belegen kaas, paprikapoeder, olijfolie, zout, peper, , voor de guacamole:, 2 avocado`s, 1-2 el cajunkruiden (of 1 zakje guacamolemix), evt wat peper en zout

Meesterlijke kip wrap met luxe guacamole

Mmmm wrapjes vinden we altijd lekker en dan meestal met vis op zondag als brunch. Daarna hoef je de hele middag echt niks meer tot het late avondeten. Deze is met kipfilet en ook heel erg lekker. Bovendien leuk om snel te maken. Ieder persoon 2 stuks en dat is genoeg. Je kan ze ook schuin doorsnijden in gelijke stukken en op schaal presenteren met een cocktailprikker erin. Zo heb je leuke party- o …

Ingrediënten 2 personen

Voor vlees:, , 400 gr kipfilet, 1 el olijfolie, 1 teentje knoflook, geperst, Halve t cayennepeper of meer, Tabasco, Zeezout, , Overig:, , 4 tortillas, 1 rijpe avocado, 1 gele paprika, 3 trostomaten, Bosje lenteui, 1 ui, IJsbergsla, 1 citroen, sap en schil, 6 el creme fraiche, Half teentje knoflook, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout

Guacamole

Guacamole is een heel oud recept, het was al bekend bij de Azteken die het ahuaca-mulli noemden en wat letterlijk avocado saus betekent. In de loop der tijden is het basisrecept nauwelijks veranderd. De kleine, bijna zwarte avocado`s met de harde, ruwe schil zijn het lekkerst. De felgroene soort met de gladde schil hebben minder smaak. …

Ingrediënten 10 personen

* 6 zeer rijpe avocado`s (heel belangrijk dat ze rijp zijn !!!), * 8 lenteuitjes, * 3 limoenen of citroenen, * 1 teentje knoflook, * 1 verse rode of groene chilipeper, * peper en zout, * 3 pomodori tomaatjes, * 2 eetlepels grof gehakte koriander

Kip Quesadillas

Mexicaanse tortillas, niet opgerold, maar twee op elkaar. Erg lekker en een hit in Amerika! Lekker bij bv Tortilla's etc. …

Ingrediënten 2 personen

*1 kipfilet in hele kleine reeptes gesneden , , *4 grote bloem tortillas, , *philidelphia roomkaas (zachte witte kaas, monchou kan ook), , *2 groene pepers uit een potje (zijn niet scherp van smaak), , *1/2 Zakje Geraspte belegen kaas, , *1 fijn gehakte ui (liefst een rode ui), , *1 tomaat in kleine blokjes gesneden, , *1/2 rode paprika in kleine blokjes gesneden, , * Mexicaanse saus, zoals salsa, zure room en/of guacamole (zijn kant en klaar te koop),

Chili sin carne (slanke keuken)

Chili zónder vlees. Zelfs een typisch Texaans vleesgerecht is te vervangen door een – even smakelijke - vegetarische variant. kcal: 250 …

Ingrediënten 3 personen

.3 el olijfolie, .2 grote uien, fijngesneden, .2 tenen knoflook, fijngesneden, .2 rode pepers, fijngesneden, .150 g wortel, in kleine blokjes, .1/2 el chilipoeder, .1/2 el oregano, .2 tl gemalen koriander (ketoembar), .1 blik tomaatstukjes à 400 g, .1 1/2 dl bier, rode wijn of bouillon, .2 blikken rode kidneybonen à 400 g, .1 blik maïskorrels à 300 g, uitgelekt, .zout, versgemalen zwarte peper, .1 el fijngesneden verse koriander

Tonijntartaar met guacamole, kleine salade en limoen creme f

Heerlijk voor of tussengerecht! Niet alleen een geweldige combinatie van smaken, ook nog een feest voor het oog. Onze gasten waren er stil van! …

Ingrediënten 4 personen

Rauwe tonijn, Olijfolie, Peterselie, Koriander, Kappertjes, Cornichons (kleine augurken), Peper , Zout, Avocado, Citroensap, Groene en rode krulsla, Filodeeg, Truffelaardappel, Bieslook , Creme fraiche

Guacamole

De lekkerste guacamole maak je zelf. Hier is mijn snelle en makkelijke variant. …

Ingrediënten 4 personen

1 rijpe avocado, 1/2 rode ui, 1/2 teen knoflook, 1/2 rode peper, ontdaan van zaadlijst, sap van een halve limoen, zout en peper

Guacamole

Ingrediënten

2 rijpe avacados, verse koriander, knoflook, tomaat, peper, zout, theelepel limoensap

Guacamole

Simpele, maar heerlijke avocadosaus! …

Ingrediënten 4 personen

- 2 rijpe avocado's, - 1/2 theelepel zout, - 1 eetlepel citroensap, - 1 kleine ui gesnipperd, - 2 theelepels koriander, - beetje cayennepeper, - 1 tomaat in stukjes

Guacamole

Een heerlijke frisse dipsaus op basis van avocado. Lekker bij tal van gerechten, zoals nacho's, fajita's, burrito's en enchilada's. …

Ingrediënten 4 personen

1 zakje Santa Maria Guacamole Dip Mix, 2 rijpe avocados, 1 dl zure room (optioneel)

GUACAMOLE

De beste guacemole …

Ingrediënten 4 personen

vier middelgrote tomaten , vier rijpe tot overrijpe avocado`s , sap van een limoen , halve kleine ui , twee teentjes knoflook , bosje verse koriander , drie rode chiles fresnos , (of andere pepers, of een scheutje hot sauce) , snufje zout of deel van een blokje groentenbouillon

Mexicaanse Fajitas met Paprika & Uien

Ik heb voor het eerst Fajitas (spreek uit: faagietaas) gegeten toen ik in Mexico was. Het was daar zooo lekker! En aan tafel kwam de kok de de laatste bereiding doen (alcohol erop en de fik erin!). Gewoon een heerlijke herinnering om aan terug te denken. En hoe kan je er beter aan terug denken dan door zelf fajitas te maken! Toch.. Dit lekkere recept komt uit het kookboek van Rudolph. Hij maakt i …

Ingrediënten 2 personen

, 400 gram biefstuk, 1/2 rode paprika, 1/2 gele paprika, 1 rode ui, olijfolie, peper & zout, tortilla's (kant en klaar 4 stuks), 1 bekertje creme fraiche, , Voor de Marinade:, 1 rode peper, 1 teentje knoflook, sap van 1/2 limoen, scheut tequila, 2 el olijfolie, 1 tl oregano, 1 tl komijnpoeder,

Guacamole

Ingrediënten

2 overrijpe avocado`s, zout en peper, chilipoeder, heel fijn gesnipperd uitje, 1 ontvelde tomaat, 1 el koriander of platte peterselie, 2 el zure room of 1 el citroensap, tortillachips

Guacamole

De allerbekendste toepassing van avocado, bekend in vele variaties. Dit is de versie van mijn 16-jarige zoon, die mijn recept aardig vervolmaakt heeft. Ik vind het erg leuk als kinderen gaan koken en hun smaak doorontwikkelen! …

Ingrediënten 4 personen

2 rijpe avocados, 1 sjalot, 1 of 2 tenen knoflook, 1/2 rode peper, 2 kerstomaatjes, 5 takjes verse koriander of 1 eetlepel gedroogde, 2 eetlepels mayonaise, citroensap naar smaak

Guacamole salade

Zelfgemaakte guacamole is altijd om van te smullen en zo maakte ik dus met dezelfde ingrediënten deze heerlijke salade. Dat ik daar niet eerder aan heb gedacht ;)Lekker als bijgerecht of in een wrap gerold ook verrukkelijk als lunch *; …

Ingrediënten 4 personen

- 2 avocado's, - 400 gram tomaatjes, - 1 rode ui, - sap van ½ limoen, - handvol koriander (alleen de blaadjes), - ½ rode peper, - versgemalen zwarte peper, - versgemalen zeezout, - tortilla wraps *, - beetje zure room *, *De laatste 2 ingrediënten heb je niet nodig als het gewoon als salade wilt eten.,

Guacamole

Ingrediënten

4 avocado`s, 2 tomaten, ontveld en ontdaan van zaden, 2 el citroensap, 2 teentjes knoflook, 2 tl zout, 2 tl chilipoeder, 1 sjalotje

Panga taco's met guacamole

Normaal maak ik wraps of taco's altijd met kip of bijvoorbeeld gehakt. Om de Pangalicious pangafilets van Queens te testen besloot ik het eens over een andere boeg te gooien en viswraps / vistaco's te maken: een succes! …

Ingrediënten 2 personen

Voor de vis:, 2 Queens pangafilets, 1,5 tl gerookte paprika, 1 tl knoflookpoeder, 1 tl gedroogde oregano, 1 tl uienpoeder, 1/2 tl komijn, 1/2 tl zout, 1/2 tl bruine suiker, 1/4 tl cayenne of witte peper, 2 el olie, 4 wraps of taco's, , Voor de guacamole saus:, 1 bekertje creme fraîche, 1 rijpe avocado, Koriander naar smaak (half bosje), Sap van 1 limoen, 1 jalapeno peper, zonder zaadjes en fijn gesneden, Zout naar smaak, , Voor de garnering:, 1 rode ui, in dunne halve ringen, 1/2 komkommer, zonder zaadlijsten in reepjes

Guacamole

Een lekkere guacamole voor bij de nachos! …

Ingrediënten 4 personen

2 rijpe avocado's, 1 el crème fraîche, 1 kleine ui(of lente-ui), sap van 1 limoen, Tabasco, Olijfolie, Zout en peper

Guacamole

Avocadodip, heerlijk met warme tortillachips …

Ingrediënten 8 personen

2 grote rijpe avocados, geschild en ontpit, 1 kleine ui, fijngehakt, 2 knoflookteentjes, fijngeperst, sap van een halve citroen, 6-8 eetlepels Hot Salsa, wat vers gemalen zwarte peper

Guacamole

Ingrediënten 4 personen

2 rijpe avacodos, 1 grote tomaat, sap van 1 lemoen, 1 eetl. gehakte zoete ui, 2 eetl. gehakte verse korianderblaadjes, 1 eetl. verse rode of groene chillipeper, ontdaan van zaadjes en fijngesneden

Portobello hamburger met guacamole

Hamburgers met portobello`s, mozarella en guacamole van onder de grill. …

Ingrediënten 2 personen

Balsamico, Olijfolie, 1 theelepel gedroogde basilicum, 1 theelepel gedroogde oregano, , Één bol (buffel)mozarella, 4 tomaten , 2 Italiaanse bollen, 2 flinke portobello`s, , 1 avocado, 1 rode peper, citroensap, knoflook

De lekkerste guacamole

De lekkerste guacamole maak je natuurlijk zelf. Deze heb ik met succes nagemaakt zoals de smaak was toen ik het zelf in Mexico heb gegeten.Het is niet alleen een onmisbaar bijgerecht bij het pittige Mexicaanse eten. Het is natuurlijk ook gewoon lekker om er tortillachips in te dippen bij een borrel of Mexicaans biertje.TIP: Vervang de tomaat eens door granaatappel (zie foto) …

Ingrediënten 6 personen

- 2 rijpe avocado's, - ½ bosje koriander, - 1 limoen (sap), - 1 klein teentje knoflook, - ½ rode ui, - ½ rode chilipeper, - 1 tomaat (of pitjes van een granaatappel), - zwarte peper, - zeezout,

Simpele Guacamole

Heerlijk simpele dipsaus bij tortilla chips …

Ingrediënten 2 personen

2 rijpe avocado`s, 1 teen knoflook, sap halve citroen, 2 theelepels koriander (vers), peper , zout, snufje komijn/djinten (gemalen)

Homemade taco's

Maak de heerlijkste tacos helemaal zelf! Het is heel gemakkelijk en zo veel lekkerder dan de kant-en-klaarvarianten. Bij ons thuis staat dit regelmatig op het menu. …

Ingrediënten 4 personen

Ingrediten (voor 4 grote tacos):, , 2 tomaten, in blokjes gesneden, 100 gram ijsbergsla in flinterdunne reepjes gesneden, 25 gram verse koriander, de blaadjes kun je heel laten, de steeltjes fijnsnijden, 100 ml sour cream (optioneel), 100 ml guacamole (optioneel), 50 gram geraspte kaas (optioneel), olijfolie (of andere plantaardige olie) om in te bakken, 4 zachte bloem- of matortillas (wraps), 1 eetlepel tacokruiden, 500 gram rundergehakt

Guacamole

Lekker met tortilla`s …

Ingrediënten 8 personen

2 grote rijpe avocado`s, 2 eetl. limoensap, 1 tomaat, ontdaan van zaad en fijn gesneden, 1 rode chilipeper,zonder zaad, fijngehakt, 2 eetl. gesnipperde rode ui, 1 1/2 eetl. verse koriander, grof gesneden, 1 1/2 eetl. zure room, 1 eetl. olie voor koude gerechten, 1/2 theel. gemalen komijn, beetje peper en zeezout uit de molen, milde paprikapoeder, , ,

Guacamole

Ingrediënten

2 grote rijpe avocado`s , geschild en in stukken gesneden., 1 kleine ui, in kleine stukjes gesneden, 2 teentjes knoflook, geplet, geraspte gember, sap van 1 limoen, 2 tomaten, ontveld en in stukjes gesneden, snufje zout

Chicken Fajita

Kipgerecht met tortilla's …

Ingrediënten 4 personen

2 dubbele kipfilets in stukjes gesneden, 1 bekertje zure room, 500 gram vleestomaten ontveld en in kleine blokjes gesneden., 2 rode pepers zaden en steeltjes verwijderen en in stukjes snijden., 1 eetlepel fijngehakte koriander, 1 ui in ringen, 1 teentje knoflook uitgeperst, 1 groene paprika in stukjes gesneden, 1 rode paprika in kleine stukjes gesneden., 1/2 theel. gemalen komijn, 2 eetl. olie, 8 tortilla's

1
2
3
...
17

Home Recepten