1. Home
  2. Recepten
  3. Groentesoep

Groentesoep recepten (668)

Alles wissen
Groentesoep

Groentesoep

Groentesoep is een gerecht wat eigenlijk iedereen wel lust. De soep bestaat meestal uit een bouillon, groenten als wortel en ui, vermicelli en soms ook soepballetjes. Naast deze traditionele manier van groentesoep maken zijn er natuurlijk tal van variaties mogelijk. Probeer bijvoorbeeld eens groentesoep met heel andere groente of een grovere pastasoort dan vermicelli. Ook kunnen verschillende soorten kruiden worden toegevoegd of kan er een ander soort bouillon gebruikt worden als basis voor de soep. Kijk bij de recepten en doe inspiratie op voor je eigen groentesoep. Maak een originele groentesoep waar iedereen lekker van smult.

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Japanse groentesoep

Er gaan andere groenten (behalve wortels) in dan onze Nederlandse groentensoep en de oestersaus, sojasaus en gemberwortel maken deze geurige soep tot een delicatesse. Er komt geen vlees aan te pas, dus misschien ook een soep voor degenen die vegetarisch eten.

INGREDIENTEN

* 50 gram peultjes, in drieen gesneden, * 1/4 winterwortel, in plakjes, * 1 doosje (250 gr) oesterzwammen, * 1 el sesamolie, * 1/4 courgette, * 1/4 paksoi (zeer fijn gesneden), * 1 liter groentebouillon, * geroosterde sesamzaadjes, * scheut oestersaus, * scheut sojasaus, * scheutje gembernat of stukje gemberwortel, , * stukje santen (naar smaak),

  • Japans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2001
  • Japans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Boere groenteSoep

Boere Groentesoep Ik Ben een hobby kok en heb me eigen draai aan deze soep gegeven. Hier en daar wat toevoegingen met andere groentes er bij.  

INGREDIENTEN

3 a 400 gram Schenkel., 2 mergpijpen., 3 a 400 gram Runderpollet., 3 a 400 gram krabbe., 1 zak Fijne soepgroente., 2 zakken boere soepgroente. kan ook vers gehaald worden natuurlijk, 1 kilo gehakt., gehakt kruiden., vermicelli., 1 pakje honig boeren groentesoep., 1 pakje juliennesoep., ,  

  • Europees
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op02-12-2014
  • Europees
  •  > 120 min.

Groentesoep met mais

INGREDIENTEN

1 ui fijngehakt -, 1 eetlepel olie -, 500 gram aardappels in kleine blokjes -, 2 courgettes in halve plakjes -, 250 gram maiskorrels -, 2 eetlepels bloem -, 1 flesje Maggi Basis voor Groentesoep -, 1 1/2 liter water -, 1/4 liter melk, , ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Groentesoep met mais

INGREDIENTEN

1 ui fijngehakt, 1 eetlepel olie, 500 g aardappels in kleine blokjes, 2 courgettes in halve plakjes, 250 g maiskorrels (blik of pot)), 2 eetlepels bloem, 1 flesje Maggi Basis voor Groentesoep, 1,5 l water, 1/4 l melk

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-09-2002
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Provencaalse groentesoep

INGREDIENTEN

1 el olijfolie, 1 ratatouillepakket, alle groentes in blokjes gesneden, 1 teentje knoflook gesnipperd, 1 flesje Maggi Basis voor Groentesoep, 1,5 l water, 1 zakje provencaalse kruiden (bij de verse kruiden), stukje keukengaren, 75 g elleboogmacaroni, 200 g gebraden gehakt (dikke plak) in kleine blokjes

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-11-2003
  • Frans
  •  20-30 min.

provencaalse groentesoep

INGREDIENTEN

1 el olijfolie, 1 ratatouillepakket, alle groentes in blokjes gesneden, 1 teentje knoflook gesnipperd, 1 flesje Maggi Basis voor Groentesoep, 1,5 l water, 1 zakje provencaalse kruiden (bij de verse kruiden), stukje keukengaren, 75 g elleboogmacaroni, 200 g gebraden gehakt (dikke plak) in kleine blokjes,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-09-2002
  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Oriëntaalse groentesoep

Een goed gevulde groentesoep op Aziatische wijze

INGREDIENTEN

-300 g gemengde paddenstoelen, -200 g taugé, -200 g tofu in blokjes, -10 el Kikkoman sojasaus, -1,5 l groentebouillon van een blokje, -3 el sesamolie, -1 el zonnebloemolie, -1 el witte sesamzaadjes, -4 el lente-ui, fijngesneden

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-10-2016
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Franse groentesoep

Heerlijke eenvoudige groentesoep naar recept van mijn Franse moeder. Deze soep kan zowel met gehakt/ soepballetjes als zonder vlees worden gemaakt. Eenvoudig maar lekker!

INGREDIENTEN

Verse soepgroenten of een pakket boerensoepgroenten van A.H. (niet te fijn gesneden), Runderbouillon blokjes Maggi, Eventueel gehakt soepballetjes, 1 spitskool

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-10-2010
  •  
  •  30-60 min.

Hollandse groentesoep

INGREDIENTEN

3 tot 4 ons runderpoelet, 4 boullionblokjes, 3 liter water, pakket boerensoepgroenten. 3 stukjes vermicelli (middel).

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-12-2001
  • Nederlands
  •  > 120 min.

groene groentesoep

Groentesoep met verse groente, zoals spercieboontjes, bleekselderij, doperwten en spinzie. Bouillon gemaakt van een blokje. Kan ook natuurlijk van eigen gemaakte kippen-groentebouillon.

INGREDIENTEN

1 l groente- of kippenbouillon van, 2 tabletten, 200 g sperzieboontjes, in stukjes, 3 stengels bleekselderij, geschild en in plakjes, 2 dunne preien, gewassen en in ringen, 200 g diepvries- of verse doperwten, 100 g spinazie, in flinterdunne reepjes, zout en versgemalen peper, , ,

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-08-2011
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Pittige groentesoep

INGREDIENTEN

1 pakje Honig Julienne Soep, 150 g boerensoepgroente, 50 g chorizo, in kleine plakjes of stukjes, 2 eetlepels bieslook, fijngehakt, 4 eetlepels jonge kaas, geraspt,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-2010
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Tomaten groentesoep

Heerlijke pittige tomaten-groente maaltijdsoep

INGREDIENTEN

2 blikken tomaten, 1 rundvleesbouillonblokje, 2 gesnipperde sjalotjes, 1 zak provencaalse wokgroente (van AH), 1 theelepel sambal, 1 teentje knoflook, 150 gr mager rundergehakt, peper, zout, nootmuskaat, 1 theelepel oregano, 1 klein blikje tomatenpuree, een paar blaadjes bascilicum of wat pesto, olijfolie

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-08-2009
  • Italiaans
  •  20-30 min.

groentesoep met pesto

De pesto maakt van dit gerecht meer dan een gewone groentesoep. Een heerlijke maaltijdsoep, die je makkelijk kunt invriezen.

INGREDIENTEN

6 el olijfolie, 3 tenen knoflook, fijngesneden, 1 courgette, in blokjes, 200 g sperziebonen, in stukjes, 1 blik tomaatstukjes à 425 g, 1 blikje groene kidneybonen (flageolets, Bonduelle) of witte bonen à 400 g, 1 el kruidenbouillonpoeder (potje), 25 g verse basilicum, dikke takjes verwijderd, 25 g geraspte oude kaas, zout, vers gemalen peper, ,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-11-2009
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Indonesische groentesoep

Lekker pittige soep met groenten

INGREDIENTEN

1 sjalot - 1 knoflookteentje- 250 gr. rundergehakt-, 1 eetl. sambal oelek- 1,5 dl. melk- 2 eetl. paneermeel-, 200 gr. worteltjes- 150 gr. sperzieboontjes- 100 gr. tauge-, 250 gr. panklare witte kool- 15 gr. boter- 2 dl. kokosmelk-, 2 blokjes kippenbouillon- 1 zakje mix voor pinda satesaus., , , , , ,

  • Indonesisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-01-2005
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

Mediterrane groentesoep

Deze groentesoep so royaal gevuld met gepureerde tomaten, knoflook, verse groenten en kruiden. De pasta, parmezaanse kaas en pesto zorgen voor het extra Mediterraanse tintje.

INGREDIENTEN

4 eetlepels olijfolie, 200 gr snijbonen, in reepjes, 2 kleine courgettes, ongeschild in mooie reepjes, 250 gr winterwortel, in reepjes, 2 kleine preien, in ringen, 1 bouquet garni 2 takjes tijm, 3 takjes peterselie en 1 blaadje laurier), 2 blikken (Italiaanse) witte bonen (a 400 ml), uitgelekt, 250 gr kleine pasta (b.v. schelpjes of kleine macaroni), 5 teentjes knoflook, 4-5 eetlepels pesto, 400 gr vleestomaten, ontveld, in partjes, 100 gr vers geraspte parmezaanse kaas, Zout en peper

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-01-2003
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Ouderwetse Groentesoep

Blijft lekker, gaat van moeder op dochter

INGREDIENTEN

250 gram runderpoulet, 250 gram groffe boerensoepgroente, pakje julliennesoep, 200 gram rundergehakt, 2 liter water, 3 blokjes bouillon (rundvlees), beetje vermicelli

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-04-2001
  • Nederlands
  •  > 120 min.

GROENTESOEP MET MOSTERD

Een smakelijke groentesoep: ideaal voor een winteravond of een koude zomeravond.

INGREDIENTEN

120 g wortelen, 60 g prei, 100 g courgettes, 100 g aardappelen, 60 g ui, 25 g Solo Vloeibare margarine, 0.75 l water, 60 g Amora mosterd

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-09-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Groentesoep Met Balletjes

Geschikte groenten zijn in de zomer: bijvoorbeeld, worteltjes, doperwtjes, tuinboontjes, aspergepunten, tomaat, bloemkool, slabootjes: in de winter bijvoorbeeld spruitjes, gesnipperde wortel, gesneden kool of schorseneren. Prei en selderij- hetzij knol, hetzij blad - zijn essentieel, evenals pepterselie. Vroeger werd ook vaak kervel door de groentesoep gedaan.

INGREDIENTEN

1 liter bouillon, 1 laurierblad, diverse groenten, prei, selderij, peterselie, 25 gram vermicelli, 50 gram aangemaakt kalfsgehakt, 10 gram aardappelmeel.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-03-2001
  • Nederlands
  •  20-30 min.

donkere groentesoep

Groentesoep op zijn anders

INGREDIENTEN

1 kleine aubergine, 1 middelgrote wortel, 2 vleestomaten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 250 gr champignons, 1 eetl olie, 100 gr blokjes onbijtspek, 1 klein blikje tomatenpuree, 1,5 liter vleesbouillon, 100 gr schelpjes pasta, 2 eetl sojasaus, 1 eetl balsamico azijn, zout en peper.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-03-2000
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Groentesoep van Sanne

Een lekkere verse groentesoep die je makkelijk kan maken. En ook als een basis kunt gebruiken voor je eigen gemaakte soep

INGREDIENTEN

4 liter water, 1 soepbeen van 649 gr, runderpoulet 300 gr, soeppakket (van knorr), 1 zakje c1000 basis groentensoep, soepgroenten 600 gr

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-01-2012
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Groentesoep, pittige

Goed gevulde groentesoep met balletjes.

INGREDIENTEN

, 1 prei, 1 winterpeen, 1 rode paprika, 3 grote bloemkoolroosjes, verse peterselie, verse selderij, vermicelli, 400 gram rundergehakt, grof gemalen peper, zout, paprikapoeder pikant (of gewoon paprikapoeder en cayennepeper), 1 tablet voor runderbouillon van Maggi, 2 kleine maggiblokjes,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-04-2002
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Marokkaanse groentesoep

Goedgevulde soep met vlees en groenten

INGREDIENTEN

2 1/2 liter water, 250 gram runderpoulet in stukjes, 2 a 3 lichtbevleesde soepbotten, 250 gram wortelen, 2 knolletjes, 250 gram aardappelen, 1 fijngesnipperde ui, 4 of 5 hele uien, 1 klein stuk knolselderij, 1 klein bosje verse koriander, 1 kilo gemalen tomaten o0f 2 blikken gepelde tomaten, 2 theelepels zwarte peper, 1 safraanpoeder, 1 nootje boter, zout naar smaak,d, handvol vermicelli.

  • Marokkaans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-03-2004
  • Marokkaans
  •  60-120 min.

Room Groentesoep

Een mager recept 285 kcal.pp een weight watchers recept.

INGREDIENTEN

2 theelepels pl. boter-1 grote ui-340 g dobelsteentjes aardappel-halve prei fijn gehakt-2 in plakjes gesneden wortel-60 g fijngehakte haricots-450 ml water-1 laurierblaadje-30 g tarwebloem-600 ml magere melk-120 g geraspte jongbelegen kaas-zout,peper en wat fijngehakte peterselie ter garnering.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-01-1999
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Groentesoep met koriander

Groene groentesoep met korianderpesto - heerlijk groentig!

INGREDIENTEN

1 courgette, 2 preien, 1 struikje broccoli, 3 ons kleine spruitjes, 3 ons sperziebonen, 1 ui, 2 el provencaalse (knoflook)kruiden, 2 kruidenbouillontabletten, 4 el olijfolie, Voor de pesto:, 25 g koriander, 125 ml olijfolie, 25 g geraspte parmezaanse kaas, 1 teentje knoflook, 1 tl groene tabasco

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-1999
  •  
  •  20-30 min.

Italiaanse groentesoep

Overheerlijke rijke groentesoep

INGREDIENTEN

90 gr prei (fijn gesneden), 70 gr selderij (in blokjes), 200 gr aardappelen (geschild en in blokjes), 150 gr courgette (in blokjes), 80 gr bospeen (in kleine plakjes / blokjes), 100 gr pompoen (in blokjes), 100 gr gedroogde borlotti bonen (gebruik anders kidney bonen), 100 gr witte bonen (gedroogd), 100 gr savooiekool (in reepjes), 100 gr haricots verts (in stukjes), 1 handje verse peterselie, 80 ml extra vergine olijfolie, 2 l water, zout, Parmezaanse kaas (naar smaak)

  • Italiaans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-08-2013
  • Italiaans
  •  > 120 min.

hollandse groentesoep

INGREDIENTEN

1 zakje peterselie (30g), 1 schaaltje rundergehakt (ca 250g), 2 kruimige aardappels, 2 el zonnebloemolie, 1 zak hollandse roerbakmix (400 g), 1 pakje rundvlees soep gemak (51g), 1 kaas-uienstokbrood (afbakbrood), 1 blik tomatenblokjes

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-01-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zoetzure groentesoep

Zoetzure groentesoep met perzik en kip

INGREDIENTEN

* 1 blik perzikstukjes, ongeveer 200 gram, * 2 eetlepels olie, * ongeveer 400 gram tjaptjoygroenten (tauge, kool, paprika, etc.), * 4 eetlepels tomatenketchup, * 1 pot kippenbouillon met vlees (350 ml), * 3 eetlepels ketjap manis, * 2 eetlepels citroensap, * sambal, * seroendeng

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-06-2002
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

groentesoep met rijst

INGREDIENTEN

1 groene paprika, 3 eetlepels olijfolie, 1 zak roerbak-groentenmix, 100 gram gele rijst, 1 pot basis voor groentesoep, peper en zout, 200 gram soepballetje, 1 ciabatta,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-03-2001
  •  
  •  20-30 min.

Groentesoep, eenvoudige

1 Portie Kcal: 172 Vet: 5.6 V.vet: 2.0 Eiwit: 13.7 Koolhy: 50.6 Vezels: 3.5 Zout: 2.17

INGREDIENTEN

1 pot Basis voor soep groente (Maggi), 2 zakken Boeren soepgroente, 75 gr. Vermicelli, 250 gr. Runderpoelet, 250 gr. Soepballetjes, 1,5 liter water, Aromat, Maggi,

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-04-2020
  • Europees
  •  30-60 min.

Italiaanse groentesoep

Net iets anders dan gewone groentesoep

INGREDIENTEN

Soepvlees, 2 uien, 4 kruidnagels, 2 laurierblaadjes (gedroogd), tuinkruidenbouillonblokje, italiaanse soepgroente, (wijn)azijn, kaas, tortelini (met kaasvulling)

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op04-02-2000
  •  
  •  > 120 min.

Groentesoep met rundvlees

~Een beetje anders dan we gewend zijn van groentesoep maar heel erg lekker~

INGREDIENTEN

*750 gram runderborst met been.(gewoon soepvlees kan ook)*2 liter water.*2 laurierbladeren.*1 stengel sereh van 10 cm.*1 eetlepel olie.*1 ui, in dunne ringen.*2 tenen knoflook.*2 tl verse gemberwortel, gerasp.*10 kemirinoten(verkrijgbaar bij de toko).*1/2 tl koenjit.*200 gram chinese kool in reepjes.*1 kop tauge.*1 rode paprika,in reepjes gesneden.

  • Indonesisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-07-2001
  • Indonesisch
  •  60-120 min.

Groentesoep anders.

Groentesoep van oma, maar dan net even anders!

INGREDIENTEN

1 runderschenkel, 1 ui, een halve bos peterselie en een halve bos selderij, samengebonden, 2 laurierblaadjes, flink wat verse tijm, verse salie en verse lavas, verse peperkorrels, 2 runderbouillonblokjes, winterwortel, 2 stengels bleekselderij, een blikje kikkererwten, een handje diepvries-tuinerwtjes, een el tomatenpuree, een el rode wijn, ongeveer anderhalve liter water, 2 ons kalfsgehakt, aangemaakt met verse kruiden (zie hierboven), peper en zout

  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-10-2005
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Kerrie Groentesoep

Mijn zeer kritische zoon gaf deze veganistisch gerecht een 9 en dit zegt genoeg.

INGREDIENTEN

2 e olijfolie, 1 grote ui, fijn, 3 cm verse gember, fijn, 2 groene pepers, fijn (ze zijn zeer scherpe groene pepertjes), 4 groene kardemom, geplet, 1 e gemalen koriander, 1 t gemalen komijn, 1 t kurkuma, 1 t garam masala, kleine handvol verse of gedroogde kerrie bladeren, , 1 grote wortel, in blokjes gesneden, 2 middelgrote aardappelen, in blokjes gesneden, 6-8 champignons, grof gehakt, 2 grote tomaten, fijngehakt (kan ook uit blik), 2 liter groentebouillon (ik gebruikte maggi blokjes), 1 + 1/2 t zeezout, , 3 e citroensap, 125 ml kokosmelk, 125 g bevroren erwten, 2 e verse bladpeterselie of koriander, fijn

  • Indiaas
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-09-2015
  • Indiaas
  •  20-30 min.

Donkere groentesoep

Donkere groentesoep

INGREDIENTEN

- 1 kleine aubergine, - 1 middelgrote wortel, - 2 vleestomaten, - 2 uien, - 2 teentjes knoflook, - 250 g champignons, - 1 eetl. olie, - 100 g bacon, - 1 klein blikje tomatenpuree, - 1,5 l vleesbouillon, zelfgetrokken, uit een pot of van tabletten, - 100 g schelpjes- of strikjespasta, - 2 eetl. sojasaus, - 1 eetl. azijn (aceto balsamico), - zout en versgemalen peper, ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-11-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

italiaanse groentesoep.

Italiaanse groentesoep met pesto (minestrone)

INGREDIENTEN

250 gram worteltjes, 1 courgette, 1 prei 100 gram sperziebonen, (eventueel diepvries), 3 groentebouillontabletten, 1 laurierblaadje, 75 gram macaroni, 1 klein potje witte bonen, 1 blik gepelde tomaten, zout en peper, voor de pesto:, 1 bosje blasilicum, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels geraspte, parmezaanse kaas

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-03-2000
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Groentesoep met gehaktballetjes

Klassieke groentesoep

INGREDIENTEN

300 gr. soepvlees, zout, 2 laurierblaadjes, 2 takjes tijm, 3 stukjes foelie, 2 zwarte peperkorrels, 200 gr. waspeen, 3 stengels bleekselderij, 1 prei, 2 takjes peterselie, 1 beschuit, 200 gr. rundergehakt, mespunt nootmuskaat, peper, 50 gr. krulvermicelli, ,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-08-2002
  • Nederlands
  •  > 120 min.

groentesoep met rijst

Groentesoep maar anders

INGREDIENTEN

Rundergehakt balletjes soepgroente en een, kruidenbuiltje tuinkruiden en rijst

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-06-2000
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Indiaase groentesoep

Een recept van chef-kok Carola Thomas, bekend van televisie

INGREDIENTEN

100 gram tahoe, in blokjes van 1 cm * 1 eetlepel currypasta (Patak's, pot) * 1 1/2 el maizena * 1 el zonnebloemolie * 1 ui, fijngesneden * 1 teentje knoflook fijngesneden * 1 grote aardappel, geschild, in blokjes van 1cm * 100 gr wortel, in stukjes * 100 gr bloemkool, in roosjes * 100 gr doperwten * 1 blik gepelde tomaten (400 gram) * zout en peper * 2 dl groentebouillon * 1 dl slagroom * 2 el koriander.

  • Indiaas
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-08-2001
  • Indiaas
  •  20-30 min.

Hollandse groentesoep

Hiermee maak je zo'n 1,5 liter verse dikke groentesoep. Dit recept komt uit Powerfood: van Friesland naar New York van Rens Kroes. Hier lees je meer over dit boek én andere kookboeken uit de Smulweb Kookboekenkast.

INGREDIENTEN

2 biologische groentebouillonblokjes, 1 middelgrote zoete aardappel, 1 rode ui, 3 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 4 middelgrote wortels, 1/2 courgette, 1/2 broccoli, 1/2 kleine prei, 2 el tamari (japanse, Glutenvrije sojasaus), 1 tl fijne mosterd, 1 tl geelwortelpoeder, (kurkuma), 1 tl gemberpoeder, snufje zwarte peper, mespuntje cayennepeper,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-12-2015
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Provencaalse groentesoep

Een Groentesoep op z'n Frans

INGREDIENTEN

400 gram ratatouille groente (paprika, tomaat, courgette, aubergine), 2 el. provencaalse kruiden, 75 gr. elleboog macaroni, 1 dikke plak gebraden gehakt van ongeveer 200 gr., 1 el. olijfolie., 2 liter Bouillon (ongeveer), op je eigen manier gemaakt.

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-11-2001
  • Frans
  •  20-30 min.
Groentesoep

Groentesoep

Groentesoep is een gerecht wat eigenlijk iedereen wel lust. De soep bestaat meestal uit een bouillon, groenten als wortel en ui, vermicelli en soms ook soepballetjes. Naast deze traditionele manier van groentesoep maken zijn er natuurlijk tal van variaties mogelijk. Probeer bijvoorbeeld eens groentesoep met heel andere groente of een grovere pastasoort dan vermicelli. Ook kunnen verschillende soorten kruiden worden toegevoegd of kan er een ander soort bouillon gebruikt worden als basis voor de soep. Kijk bij de recepten en doe inspiratie op voor je eigen groentesoep. Maak een originele groentesoep waar iedereen lekker van smult.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top