1. Home
  2. Recepten
  3. Groene Curry

Groene curry recepten (653) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Groene curry met broccoli, bloemkool & kip

Dit is ook weer zo`n heerlijk curry gerecht waar ik dol op ben. Als je eenmaal in aanraking bent geweest met de Thaise keuken kun je nooit meer zonder. Tenminste dat heb ik aan Thailand overgehouden sinds ik er een keer ben geweest. Alleen al de geur van de groene curry doet me watertanden. Het gerecht is uitermate geschikt om mee te variëren, daarom heb ik deze keer broccoli en bloemkool gebruikt. Het was een goede keuze en dus wil ik het graag met jullie delen.

INGREDIENTEN

- 600 gram kipfilet, - 1 struik broccoli, - ½ bloemkool, - 2 uien, - 1 bosje koriander, - 1 rode peper, - 4 tenen knoflook, - 1 blik kokosmelk, - 2 tot 4 eetlepels groene curry pasta, - 4 el vissaus, - 4 kaffir lime-leaves, - 1 el suiker, - arachide of wokolie

  • Thais
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2013
  • Thais
  •  20-30 min.

Thaise groene curry met spaghetti

Warme avonden, een zachte schemering, een prachtige sterrenhemel... dek de tafel op het terras of balkon en nodig je intiemste vrienden uit.

INGREDIENTEN

250 gram kipfilet, 2 eetlepels groene currypasta, 3 dl kokosmelk (of kokoscream), 4 thaise aubergines, 15 thaise basilicum blaadjes (bai horapha), 2 rode spaanse pepers, verse babymais, kousenband, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels olie (plantaardige, geen olijfolie), citroenblad, en... spaghetti (!)

  • Thais Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-08-2004
  • Thais Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Vegetarische groene curry

Vegetarische groene curry met zelfgemaakte currypasta. De versheid van de currypasta geeft smaken die je enkel in een zeer goed restaurant of Thailand terugvindt. Alle ingrediënten zijn bij de supermarkt te verkrijgen.

INGREDIENTEN

Ik gebruik een grote theelepel bij onderstaande hoeveelheden, , Voor de currypasta, , 2 bakjes verse koriander, 2 rode pepers (kan je niet zo goed tegen scherp eten, verminder dan de hoeveelheid), 3 grote sjalotten, 4 grote tenen knoflook, 2 tl Djintan (komijn), 2 tl Djahé (gember), 2 tl trassie (garnalenpasta)*, 3 tl Nam Pla (Thaise vissaus)*, 3 tl limoensap, Scheutje olijfolie, 1 handje gebrande pinda`s, *Als je als vegetariër ook geen visproducten eet, raad ik aan de trassie en Nam Pla te vervangen voor even scheutje sojasaus en wat Ketjap Manis., , Voor de curry, , 500g krieltjes, met schil is het lekkerst, 700g bloemkool, 300g boontjes (uit blik kan ook), 6 bosuitjes in reepjes, 2 Sereh stengels (citroengras), 4 tl Nam Pla, 4 tl Sojasaus, 400 ml Koksmelk, Scheutje olijf- of zonnebloemolie, peper en zout naar smaak

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-06-2012
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Jamie`s thaise curry met kip of garnalen

Variatietip`Dit recept voor groene curry levert een van de allerbeste curry`s op die ik ooit gemaakt heb. Het is ook lekker met kip in plaats van garnalen - gebruik dan gewoon 2 ontvelde kipfilets, snijd ze in reepjes ter grootte van een vinger en roerbak ze 8 minuten in de pasta voordat je ze bij de rest van de ingrediënten doet.` - Jamie Oliver

INGREDIENTEN

Een flinke bundel groene asperges, 1 eetlepel arachideolie, 1 eetlepel sesamolie, 400 g grote garnalen, rauw, gepeld, 1 blik kokosmelk van 400 ml, een handvol peultjes, 1 limoen, ½ verse, rode Spaanse peper, fijngehakt, voor de groene currypasta:, 2 stengels citroengras, 4 lente-uitjes, 3 verse, groene Spaanse pepers, 1 stuk verse gemberwortel ter grootte van een duim, 4 teentjes knoflook, 1 flinke bos verse koriander, 1 theelepel korianderzaad, 8 verse of gedroogde limoenbladeren (desgewenst), 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel vissaus,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-03-2009
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zelfgemaakte Groene Curry

Deze curry maakte ik uit het boek Project Gezond deel 2 speciaal voor de Oosterse Maaltijdsoep met Kip en Rijst. https://www.smulweb.nl/recepten/1471147/-hartverwarmende-oosterse-maaltijdsoep-met-kip-en-rijst De foto's zijn wat wazig helaas, maar gauw zal ik de soep weer maken en dan worden de 2 wazige foto's vervangen.  

INGREDIENTEN

2 jalapeños of 4 groene Spaanse pepertjes in stukjes zonder zaad en lijsten, 2 kleine sjalotten in stukjes, 2 teentjes knoflook in stukjes, 3 cm gember geschild in stukjes, 5 gr verse korianderblaadjes, 1 tl komijnpoeder, 1 tl kerriepoeder, 1 tl zout, 1/2 eetl vissaus, 1 eetlcitroensap,

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-05-2019
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

Groene curry met kip en aubergines

Van "vifke"

INGREDIENTEN

? 1 kop verse korianderblaadjes, ? 3 eetlepels plantaardige olie, ? 1 eetlepel groenekerriepasta, ? 4 dl kokosmelk, ? 6 groene aubergines, ? een handvol kleine aubergines, ? 1 kipfilet, ? 2 eetlepels vissaus, ? 3 limoenblaadjes, ? 1 theelepel palmsuiker, ? een klein handvol thaise, ? basilicumblaadjes, ? 1 rode chilipeper,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2003
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kipfilet met Thaise groene curry

INGREDIENTEN

1 rode peper, ? 1 stengel sereh (citroengras), ? 1 blikje kokosmelk (400 ml), ? 2 eetlepels suiker, ? 3 eetlepels Thaise vissaus, ? 3 cm verse gemberwortel, ? 1 limoen, ? 1 eetlepel boter of margarine, ? 4 kipfilets (a ca. 125 g), ? zout en peper, ? 1 zakje verse koriander (15 g),

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-02-2003
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Thaise groene curry

INGREDIENTEN

250 gr. jasmijnrijst, 1 el olie, 1 - 2 el Thaise groene currrypasta, 4 verse kaffirlimoenblaadjes of limoenpoeder ( verkrigbaar bij goede toko), 1 el vissaus, 2 tl palmsuiker of bruine basterd suiker, 4 dl kokosroom uit blik, 750 gr. kipfilet in repen van 2 x 6 cm, 4 el grof gehakte verse koriander, 2 el verse koriander, hele blaadjes

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-01-2008
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kipfilet met Thaise groene curry

Makkelijk te maken en heel erg lekker

INGREDIENTEN

1 rode peper, 1 stengel sereh, 1 blikje kokosmelk, 3 el. suiker, 3 el. Thaise vissaus, 3 cm. verse gemberwortel, 1 limoen, 1 el. boter, 4 kipfilets, zout, peper, 1 zakje verse koriander

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-05-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

groene curry pasta

Onmisbaar in de thaise keuken

INGREDIENTEN

10 kleine rode gedroogde chilipepers 1/2 tl komijnzaadjes 1 tl korianderzaadjes 20 kleine verse groene chilipepers 1/2 tl zout 1 tl zwarte peperkorrels 3 el fijngesneden knoflook 2 sjalotjes fijngesneden 2 cm galangawortel fijngesneden 3 korianderwortels of 6 korianderstelen fijngesneden 2 stengels citroengras het zachte binnenste gedeelte fijngesneden 1 tl fijngesneden limoenschil 1 tl garnalenpasta

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-08-2003
  • Thais
  •  10-20 min.

Kip met groene curry en limoenblaadjes

INGREDIENTEN

300 gram kipfilet in blokjes -, 1 rode ui in dunne ringen gesneden -, 2 eetlepels Thaise groene currypasta -, 125 gram peultjes overlangs in dunne reepjes gesneden -, 150 ml water -, 4 limoenblaadjes djeroek poeroet, , , , , , , ,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2002
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

spruiten met gehakt en groene curry

INGREDIENTEN

1 stuk Ui, 350 gr. Gehakt, 2 deciliter Kokosmelk, 3 eetlepels Currypasta groene, 2 eetlepels Vissaus Thaise, 1 eetlepel Basilicum Thaise, gedroogde

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-09-2012
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Curry van struisvogel met groene appel

Maak eens iets 'exotisch' met de feestdagen

INGREDIENTEN

-600 g struisvogelfilet, -1 el currypoeder, -1 el rode currypasta, -2 uien (gepeld en geraspt), -2 el arachideolie en 40 g boter, -2 groene appelen (granny smith), -1 banaan, -sap 1 limoen, -1 teen knoflook (uit de knijper), -10 cl tomatenpuree, -15 cl kokosmelk, -2 el gehakte verse koriander, -2 el gedroogde kokosnoot, -zout en zwarte peper

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-11-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kip met groene curry en limoenblaadjes

INGREDIENTEN

300 g kipfilet in blokjes, -1 rode ui, in dunne ringen gesneden, -2 eetlepels (Thaise) groene currypasta, -125 g peultjes, overlangs in dunne reepjes gesneden, -150 ml water, -4 limoenblaadjes (djeroek poeroet),

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-09-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

KIP MET THAISE GROENE CURRY

INGREDIENTEN

1 rode peper, 1 stengel sereh, 1 blikje kokosmelk 400 ml, 2 eetl suiker, 3 eetl thaise vissaus, 3 cm gemberwortel, 1 limoen, 1 eetl boter, 4 kipfilets, zout, peper, verse koriander,

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-11-2001
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

***GROENE CURRY MET SPINAZIE EN EI***

Met EI en CASHEWNOTEN mis je zeker geen vlees.

INGREDIENTEN

=300 gram Zilvervliesrijst. = 4 Eieren., =3 eetl. Zonnebloemolie. = 1 rode Ui in ringen., =100 gram groenecurrypasta., =400 ml Kokosmelk. = 1 rode Paprika, in repen., =300 gram Spinazie, panklaar., =75 gram Cashewnoten. = Handje verse Koriander, (gehakt)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Groene curry pasta

Basis voor veel thaise gerechtjes

INGREDIENTEN

1/2 potje verse koriander (steeltjes en blaadjes)., 1 groene chilipeper, 1,5 cm verse gember gerasp, 3 stukjes citroengras (enkel de binnenste blaadjes), 2 teentjes look, 1 el vissaus, 2 el sojasaus, 1 kl sesaamolie, peper, zout, pili pili naar smaak., Eventueel 1/2 kl Kaffir lime

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-11-2013
  • Thais
  •  10-20 min.

Thaise groene curry

Hot & spicy...........

INGREDIENTEN

3 soeplepels arachideolie, 2 a 3 eetlepels groenekerriepasta, 40 cl kokosmelk, 250 gr kipfilet, 4 grote en 10 kleine thaise aubergines,1 eetlepel suiker, 3 eetlepels vissaus, 6 blaadjes kaffir limoen, enkele blaadjes Thaise basilicum, 3 Thaise pepertjes rood of groen,4 babymais. Thai rijst.

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-04-2005
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Curry met groene boontjes en gember

Pittige boontjes als bijgerecht

INGREDIENTEN

2 el arachideolie, 5 cm gember, geraspt, 1 rode chilipeper, fijngehakt, 0,5 tl tarmeriek, 1 tl komijnzaad, gekneusd, 2 tl korianderzaad, gekneusd, 500 g sperzieboontjes, in stukjes van 3cm, 0,5 busseltje koriander, 1 uitgeperste citroen, voor de afwerking: fijngehakte koriander

  • Indisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-04-2019
  • Indisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

groente curry

Nu we toch in de Pakistaans/Indiase hoek zitten hier een vegatarisch gerechtje wat je ook als bijgerecht kan opdienen

INGREDIENTEN

-1 groene paprika, -6 peentjes, -1 aubergine, -1 koolrabi, -4 middelgrote (zoete) aardappelen, -125 gram champignons, -125 gram spercieboontjes, -400 gram gepelde tomaten in blokjes, -1 grote ui, -2 tenen knoflook, -3 spaanse pepers, -stuk verse gember (2 duimen dik), -2 theelepels gemalen koriander, -1 eetlepel paprikapoeder, -2 theelepels kerriepoeder (liefst Garam Masala, Hindoestaanse kerrie), -1 groentebouillonblokje, -1/4 blok santen, -1,5 eetlepel maizena, -olie, ,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-07-2011
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Groene curry met kokosmelk, taugé en rijst

Licht en lekker gerecht bedacht door Bart.

INGREDIENTEN

- Rijst, - 1 bakje boemboe groene curry (AH merk), - 400 gr wokgroente, - 125 gr taugé, - 200 gr varkensvlees reepjes, - ca 200 ml kokosmelk

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-04-2016
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Curry van vis met koriander en groene citroen

Van "vifke"

INGREDIENTEN

? 1 soeplepel olijfolie, ? 1 ajuin, in partjes gesneden, ? 2 soeplepels koriander, gehakt, ? zee zout, ? 1 theelepel chili, ? zeste van 1 citroen, ? 1 soeplepel knoflook, gehakt, ? 2 theelepels gember, gehakt, ? 1 theelepel curry, ? 2 visfilets van ongeveer 225 g elk, ? 3 tomaten, ontpit en in blokjes gesneden, ? 125 ml water, ? 2 soeplepels groene citroen, , Garnituur:, , ? blaadjes koriander, ? groene citroen, in kwartjes gesneden, ,

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2003
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kofta Curry

Dit recept is erg lekker. Het kost wat meer tijd, maar het is de moeite waard

INGREDIENTEN

500 g rundergehakt, 2 theelepels gemberpoeder, 3 eetlepels paneermeel, zout, 1 ui, 1 ei, 1 klein groen pepertje, 500 g tomaten, 1 kleine groene paprika, 4 eetlepels olie, 2 eetlepels mild kerriepoeder, 2 theelepels ketoembar, 1 theelepel kaneel, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 1 vleesbouillontablet, chilipoeder

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-10-1998
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

kip in groene zoete curry

Lekkere Thaise kipschotel

INGREDIENTEN

250 gram kipfilet, 2 eetlepels groene currypasta, 3 dl cocosmelk (of cocoscream), 4 Thaise aubergines, 15 Thaise basilicum blaadjes (bai horapha), 2 rode Spaanse pepers, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels olie, 1 citroenblad,

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2009
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Thaise groene curry met varkenshaas en aubergine **

Snelle curry van de bekende Britse kok Ainsley Harriot.

INGREDIENTEN

1 lange varkenshaas, 1 aubergine, 3 teentjes knoflook, bosje bosuitjes, 1 eetlepel groene thaise currypasta, olie, bakje shii-takes of kastanje champignons, 3 kaffir limoen blaadjes, 1 blik kokosmelk, blikje waterkastanjes, 1 eetlepel lichte sojasaus, 1 theelepel vissaus, handvol verse basilicum

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-06-2007
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Thaise Groene Curry met Kip en Garnalen

INGREDIENTEN

10 sjalotten(gepeld), 80 gr verse koriander(stengels en blad), 5 tenen knoflook(gesnipperd), 2 kaffir limoenbladeren, 4 el plantaardige olie, 2 el groene currypasta, 1,2 liter kokosmelk, 240 ml kippenbouillon, 12 kippendijen(zonder vel en bot), 2 el Thaise vissaus(Nam Pla), 1 el vers limoensap, 1 el basterdsuiker, 12 basilicumbladeren, 12 grote, rauwe garnalen(gepeld en darmkanaal verwijderd)

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-03-2003
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tonijn met groenten in groene curry

Uit het basiskookboek van Cas spijkers. goed hoor!

INGREDIENTEN

- 600 gr verse tonijnfilet, - 3 bosuitjes, - 2 tenen knoflook, - 1 struik paksoi, - 1 rode peper, - 2 el olie, - halve el groene currypasta, - 3 dl vis- of groentenbouillon, - 1 dl kokosmelk, - 3 el verse koriander

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-11-2004
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Wok van veggiegyros met kokos en groene curry

Lekkere pittige veggy wok, die ook snel gemaakt kan worden ! Super lekker en super gezond .

INGREDIENTEN

600 g vegetarische gyros (diepvries), 1 Chinese kool, 1 groene paprika, 250 g champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, 250 g basmatirijst, 165 ml kokosmelk, 2 eetl. groenecurrypasta (bokaal), 2 eetl. rijstolie, 1 blokje groentebouillon, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-04-2016
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Nigella Lawson: curry in a hurry

INGREDIENTEN

2 eetlepels wokolie, 3 eetlepels lente-uitjes, fijngehakt, 3 tot 4 eetlepels groene Thaise currypasta, 1 kg ontbeende kippenbouten, in repen van ongeveer 4 x 2 cm, 1 blik kokosmelk van 400 ml, 250 ml kokend water, genoeg geconcentreerde kippenbouillon of bouillonblokjes voor 500 ml water, 1 eetlepel vissaus (nam pla), 200 g doperwtjes uit de diepvries, 200 g sojabonen uit de diepvries, 150 g haricots verts uit de diepvries, 3 eetlepels verse koriander, fijngehak

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-09-2009
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kabeljauw haasje, groene curry, cherry tomaatjes

Weer een meesterlijk stukje vis met een minimum aan ingrediënten en voorbereiding. Pure smaken op het bord en heel snel klaar. Ideaal als je laat thuis bent, niet lang in de keuken wilt staan en toch gezond en slank wilt smullen!

INGREDIENTEN

2 kabeljauw haasjes, olijfolie, potje groene curry, 10 cherry tomaatjes, droge witte wijn (Riesling)

  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-01-2017
  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Easy Thaise Groene Curry lekker pikant

Er gaat niks boven een lekkere pikante groene curry. Dit gerecht maak ik minimaal eens in de week en soms wel eens 2x in de week. Makkelijk, snel en ontzettend lekker. 

INGREDIENTEN

- 400 ml kokosmelk, - 50 g groene curry pasta, - 250 ml kippenbouillon, - 200 g basmatirijst, - 2 el vissaus, - Courgette, - Sperziebonen, - Paksoi

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-01-2019
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Curry Pindakip

INGREDIENTEN

500 gr kippedelen (zoals drumsticks, karbonades, bouten), 125 ml olie, 1 tl zout, 2 tl curry poeder (zolas pittige kerrie masala), 1 gesneden ui, 1 groene peper in repen gesneden, 1 grote tomaat, ontveld en gesneden, 125 ml pindakaas met stukjes noot, 100 ml water

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2004
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Thaise curry

Eenvoudig currygerecht met lekkere groentes en kip

INGREDIENTEN

Voor 2 personen:, 200 gram kip, 1 ui, gele paprika, 200 gr. broccoli, 50 gr. sugarnaps of sperziebonen, cashewnoten (ongezout), blikje kokosmelk en potje groene Thaise curry (AH).

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-08-2005
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Groene Curry met Sperziebonen en Aardappels uit Sri Lanka

INGREDIENTEN

3 groene pepers, 75 gr korianderblaadjes, 1 el vissaus, 2 el gemalen komijn, 1 el fijngehakte gember, 1 rode ui gesnipperd, 2 el arachideolie, 200 gr sperziebonen in stukjes, 300 gr nieuwe aardappelen in stukken, 250 ml kippenbouillon, 375 ml kokosmelk, 2 el verse limoensap.

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-02-2003
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kidneybonen Curry

Gerecht uit Punjab, daar Ramja genoemd. Hartig en robuust.

INGREDIENTEN

2 blikjes Rode Kidneybonen, olie, 1 TL komijnzaad, 1 gesnipperde ui, 1 verse groene chilipeper, gehakt, 2 teentjes knoflook, 2,5 cm gemberwortel of 1 TL poeder, 2 EL currypasta, (zoek op Masalapasta voor het recept), 1 TL gemalen komijn, 1 TL gemalen koriander, ? TL chilipoeder, ? TL zout, 400 G gepelde tomaten uit blik, gehakt, 2 EL verse gehakte koriander, (tip: bevroren koriander gaat ook prima, hakken in bevroren toestand)

  • Indiaas Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-11-2003
  • Indiaas Bijgerecht
  •  20-30 min.

Vis met groene curry in de wok.

INGREDIENTEN

* 2 eetlepels olie., * 700 gr verse witte vis(eigen keuze)., * 2 uien., * 2 teentjes knoflook., * 1 eetlepel citroengras., * 1 eetlepel gember., * 2 eetlepels groene currypasta., * 40 cl kokosmelk., * 2 eetlepels limoensap., * 1 eetlepel geconcentreerde tamarinde., * 80 gr sojascheuten., * 250 gr peultjes., * 1 eetlepe koriander., * Peper & zout.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-02-2010
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Thaise groene curry (pasta), Thai green curry (paste), (khru

Tijdens mijn bezoeken aan Thailand ben ik de Thaise keuken erg gaan waarderen en heb daar vele malen een bezoek aan keukens in restaurants mogen maken. Uiteraard heb ik mijn ogen goed de kost gegeven om hier in Nederland wat mee te gaan doen.Jammer is het dat de Thaise keuken in Nederland nog niet erg bekend blijkt te zijn, want zie het aantal Thaise restaurants welke hier gevestigd zijn, In de meeste Supermarkten een heel beperkt assortiment complete Thaise maaltijden verkopen en dan ook nog van een mindere kwaliteit, welke de originele ingredienten en smaken missen om het een klasse product te kunnen noemen.Dit is ook een van de redenen om zelf te gaan kokkerellen en hier anderen van mee te laten genieten.

INGREDIENTEN

Voor 4:, 1 el arachideolie, 1,5 el groene kerriepasta, 3 dl (ongezoete) kokosmelk, 2 kipfilets of 400gr. middel grote garnalen, 3 Thaise aubergines, 2 el Thaise erwtaubergines, 1 koffielepel suiker, 1 el Thaise vissaus, 3 kaffir-limoenblaadjes, 6 blaadjes Thaise basilicum, ½ fijngehakte kleine rode Spaanse peper

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-12-2013
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Thaise groene curry... Echt op z`n Thais

De echte Thaise groene curry. Geen slap Europees aftreksel, maar de echte smaak van Thailand.

INGREDIENTEN

* 4 eetlepels groene currypasta (of meer naar smaak), * 1 eetlepel olie, * 2 blikjes kokosmelk, * 4 gesneden kipfilets, * 30-40 Thaise aubergines, mini formaat of 8 tot 10 grote Thaise aubergines in vieren gesneden (dat laatste heeft mijn voorkeur), * 6-8 limoenblaadjes, elk blad in tweeën gescheurd, * 1 eetlepel vissaus, * 1 / 2 eetlepel suiker, * 5 Thaise chili pepers, * verse (Thaise) basilicumblaadjes voor garnering

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-06-2011
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Romige Thaise groene curry met spinazie, erwtjes en abrikoze

Lekkere pittige thaise curry, waarin de pittigheid gebalanceerd wordt door kokosmelk en zoete abrikozen en doperwtjes.

INGREDIENTEN

- 2 eetlepels Thaise groene currypasta, - 200 gram spinazie (vers), - eventueel: 200 gram kastanjechampignons, in stukken, - 200 gram doperwtjes (diepvries), - 100 gram gemengde rauwkost (bijv. kool/wortel/paprika), - 100 gram gedroogde abrikozen, in stukjes, - 400 ml kokosmelk, - 1 rode ui, grof gesnipperd, - 2 teentjes knoflook, fijngehakt, - 2 el suiker, - limoensap, - 150 gram witte rijst (of roerbakrijst)

  • Thais
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-04-2014
  • Thais
  •  10-20 min.

Curry met eieren

Lekker snel!

INGREDIENTEN

, 3 eieren, 1 el red curry paste, 1/2 tl groene peperkorrels uit een potje, mespunt kardemom, 1 tl paprikapoeder, 2,5 dl kokosmelk, mespuntje bruine suiker, 1 el vissaus, klein blikje doperwtjes (extra fijn), 75 gram ongezouten pinda's, korianderblaadjes

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-04-2000
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top