Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Portugees Migas

Portugees migas recepten (2) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Portugal: 'Broodomelet' (migas)

* Migas *Dit gerecht kent verschillende varianten; bij deze uit Ribatejo wordt het brood geweekt voordat het wordt gebakken. Daarna wordt het als een omelet opgerold. Heerlijk bij gebraden varkensvlees of gebakken eieren

INGREDIENTEN

400 g pao (zie mijn eigen recepten) of ander stevig (in olijfolie gebakken) brood, 3 dl kokend water, 2 el olijfolie, 100 g doorregen spek in reepjes, 1 gesnipperde ui, 2 fijngehakte teentjes knoflook, 4 el fijngehakte koriander, peper, zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-11-1999
  • Portugees
  •  30-60 min.

MIGAS A ALENTEJANA

INGREDIENTEN

500 gr. Varkenshaas in niet al te grote stukken gesneden, 3 teentjes Knoflook, 3 Vleestomaten, 2 Rode paprika's, 1 theel. Paprikapoeder, Zout en gemalen peper, 1 kg Aardappelpuree, 1 Chouriqo (kleine (soort)chorizoworst), 1 eetl. Verse koriander fijngehakt, Olijfolie om te bakken,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-04-2003
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top