Griekse stoofschotel recepten (63)

Griekse kip

Stoofschotel (Eenpansgerecht) voor 4 personen, van de kok uit Kreta meegekregen en uitgeprobeerd, heerlijk.

Ingrediënten 4 personen
4 Kipfilets, 1 kopje olijfolie, 2 uien, 2 a 3 tenen knoflook grof gesneden, 3 eetlepels kerrie madras, 1 liter kippebouillon, 1 pond sperciebonen, 1 kilo aardappelen, zout/peper.

Bereidingswijze

1 Kopje olijfolie in de pan warm laten worden, uien en knoflook erin met 3 eetlepels kerrie madras.(Kerrie madras is nogal pittig, dus eventueel iets minder gebruiken of een mildere kerrie) Kipfilet in stukken erin en rondom bakken. Dan 1 liter kippebouillon erbij, aardappelen erbij en dit een half uur laten stoven, dan de sperciebonen erbij en nog eens een half uur laten stoven.

kokkienel avatar
kokkienel
Geplaatst op 06-02-2000
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
2310 Bewaard
102 Reacties
4 / 45
Beoordeel
Stifado

Stifado

Griekse Stoofschotel met rundvlees, uien en tomaten. …

Ingrediënten 6 personen
50 g boter, 3 e olijfolie, 1,5 kg rundvlees in blokjes gesneden van 4 cm, 400 ml rode wijn, 1 blik van 450 g tomaten in stukjes geknipt, 40 g tomatenpuree, 250 ml water, 4 uien, gesnipperd, 4 teentjes knoflook fijn, 1 pijpkaneeltje van 10 cm. in twee gedeeld, 2 t gedroogde oregano - 2 vol theelepels zout, driekwart theelepel peper, 4 e fijngehakte peterselie voor garnering
deonart avatar
deonart
Geplaatst op 13-08-2006
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
41 Bewaard
4 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Stifado

Stifado

Heerlijke griekse stoofschotel die gemakkelijk te bereiden is. …

Ingrediënten 4 personen
1 kg mager rundvlees (stoofvlees), 1 kg uien, 1 kop olijfolie, 500 gr rode tomaten gepureerd, 1 runderbouillon tabletten, 1 glas rode wijn, 3 laurierblaadjes, 1/2 kop peterselie fijngesneden, zout en peper, , , ,
Englishiouzz avatar
Englishiouzz
Geplaatst op 30-05-2012
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
16 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Stifado

Stifado

Een heerlijke griekse stoofschotel,en makkelijk te maken. Ingrediten verkrijgbaar in alle supermarkten. Serveren met rijst/ aardappelen. …

Ingrediënten 4 personen
750 g sucade/riblappen, , 750 g uien, ik neem cocktail uien, , 3 teentjes knoflook, , 2 blikjes gepelde tomaten ( 800 g), , 2 laurierblaadjes, , 3/4 theelepel gemalen piment, , 1 kaneelstokje, , 2 eetlepels rode wijnazijn, , 1,5 dl rode wijn, , 1 dl olijfolie, , 1 theelepel honing, , 1,5 dl water, , zout naar smaak, , zwarte peper naar smaak
Receptenhoek avatar
Receptenhoek
Geplaatst op 07-02-2014
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
12 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Heerlijk lamsgerecht uit de Tajine met couscous

Heerlijk lamsgerecht uit de Tajine met couscous

Marokkaanse Lamsschotel uit de Tajine met couscous …

Ingrediënten 4 personen
800 gr lamsschouder verdeeld in stukken, 1 gember, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels koriandergraan, 1/2 eetlepel zwarte peperkorrels, 2 koffielepels komijnzaadjes, 1 koffielepel rãs al hanout ( kruidenmengsel), olijfolie, 2 stengels bleekselderij, 1 wortel, 1/2 courgette, 1/2 aubergine, 2 eetlepels gehakte munt, 2 eetlepels gehakte koriander, zout, 1/2 koffielepel kaneel, Amandelsschaafsel, ( Pot Marokkaanse tomatensaus met kruiden van Delhaize ) optioneel., Griekse yoghurt, munt, limoen
inlihaka avatar
inlihaka
Geplaatst op 06-08-2014
Marokkaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
4 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stifatho - Griekse stoofschotel

Het duurt even, maar dan heb je ook wat... …

Ingrediënten 4 personen
1 kg. rundvlees; 4 el. olijfolie; 2 laurierblaadjes; 1/2 t. kaneelpoeder; 1/2 tl. geraspte nootmuskaat; 1 mespunt kruidnagelpoeder of 3 kruidnagels; 1/2 tl. gemalen komijn; 2 teentjes knoflook; 1/2 dl. rode wijnazijn; 1 l. blik gepelde tomaten op sap; 3 el. rode wijn; 250 gr. sjalotjes; 50 gr. boter; 2 el. tomatenpuree; 1 snufje versgemalen zwarte peper; 3 el. gehakte peterselie (vers of diepvries)
paulien_e avatar
paulien_e
Geplaatst op 29-09-2002
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
41 Bewaard
2 Reacties
4.5 / 2
Beoordeel
Heerlijke Stifado

Heerlijke Stifado

Heerlijke Griekse stoofschotel met rundvlees, …

Ingrediënten 4 personen
1 kg mager rundvlees (stoofvlees), 1 kg uien, 1 kop olijfolie, 500 gr rode tomaten gepureerd, 1 runderbouillon tablet, 1 glas wijn (150 ml), 3 laurierblaadjes, 1/2 kop peterselie fijngesneden, zout en peper
willeke_ avatar
willeke_
Geplaatst op 30-07-2013
Grieks
Bereidingstijd > 120 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Rendang met raïta en naanbrood

Rendang met raïta en naanbrood

Rendang is een Indonesische stoofschotel die je een beetje kunt vergelijken met ons stoofvlees. Het vlees krijgt natuurlijk een heel andere smaak door de pasta van gember, knoflook en chilipeper en de gebruikte specerijen. In plaats van bier gebruik je kokosmelk. Serveer de rendang met een frisse raïta (is een soort Aziatische tzatziki) en warm naanbrood. Heerlijk met dit koude weer. :) …

Ingrediënten 4 personen
1 kg rundstoofvlees, 2 rode uien, 30 gr verse gember, 1 chilipeper, 2 teentjes knoflook, 1 stengel citroengras, 4 limoenblaadjes, 5 dl kokosmelk, 4 dl runderbouillon (van tablet), zonnebloemolie, 1 koffielepel trassie, 1 koffielepel rode currypasta, 2 el kurkuma, 1 el komijnpoeder, 1 el korianderpoeder, zeezout, vers gemalen zwarte peper, , De raïta = frisse dikke saus, , 1 komkommer, 3 dl dikke yoghurt (griekse, turkse), bosje verse koriander, gesnipperd, 1 limoen, vers gemalen zwarte peper, zeezout
Fressnapf avatar
Fressnapf
Geplaatst op 18-10-2016
Indonesisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse stoofschotel

een recept uit de Allerhande, maar aangepast. Ik heb het wat pittiger gemaakt. …

Ingrediënten 4 personen
1 kg magere runderlappen, 4 el rodewijnazijn, 4 el olijfolie, 2 el gedroogde oregano, 2 el chilipoeder, 1 el tomatenpuree, 200 ml vleesbouillon, 4 tomaten, 2 gele paprikas, 100 gr. Griekse feta, vleeskruiden, 4 teentjes knoflook en peper.
ideal avatar
ideal
Geplaatst op 12-11-2004
Grieks
Ovenschotel
Bereidingstijd > 120 min.
13 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse Stoofschotel

Ingrediënten 4 personen
4-5 el olijfolie, 1 kg mager rundvlees, in dobbelstenen, 750 g kleine verse uitjes (zilveruitjes) of kleine sjalotten,gehalveerd, 4 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 blaadje laurier, snufje gemalen kaneel, 1 tl gedroogde oregano, 600 g rijpe tomaten, ontveld,in stukjes, 3 dl rode wijn, 3 el fijngesneden peterselie, zout, peper
saskiamughal avatar
saskiamughal
Geplaatst op 31-08-2009
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Moschari Stifatho (Griekse Stoofschotel)

Als je deze schotel een dag vantevoren maakt, is ie nog lekkerder. Een van de lekkerste Griekse stoofschotels ! …

Ingrediënten 4 personen
750 gr runderlappen (in blokken van 2x2cm), 1 dl olijfolie, 500 gr zilveruitjes (vers, anders vervangen door goed afgespoelde uit pot of evt sjalotjes), 500 gr rijpe trostomaten (ontveld en fijngesneden), 2 laurierblaadjes, 6 kruidnagels, 1 tl piment, 1 kaneelstokje, 2 el rode wijnazijn, 2 dl rode wijn (naar eigen smaak), 1,5 el vloeibare honing, 2 el peterselie (fijngesneden),
Delarosa avatar
Delarosa
Geplaatst op 08-10-2012
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
23 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse stoofschotel met vlees en uien

Griekse gerechten staan bekend om de verrukkelijke combinaties van verschillende smaakmakers. Kaneel geeft deze stoofschotel net het bijzodere accent …

Ingrediënten 4 personen
5 eetl. olijfolie, 1 kg. mager rundvlees, in dobbelstenen, 750 gram kleine cjalotten, gehalveerd, 4 teentjes knoflook, fijngesneden, 600 gram rijpe tomaten, ontveld, in stukjes, 1 blaadje laurier, 1 kaneelstokje, 1 theel gedroogde oregano, zout, peper, 2 dl. rode wijn, 3 eetl. fijngesneden peterselie.
rijacaro avatar
rijacaro
Geplaatst op 14-12-2002
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
22 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse stoofschotel

Een heerlijke Griekse stoofschotel met een verrassende smaak. …

Ingrediënten 4 personen
Anderhalf kilo mager rundvlees aan blokjes, 6 el olijfolie,1 kg uien, 1 tl gemalen komijn, 6 el wijnazijn of balsamicoazijn, 200 ml rode wijn, 3 rijpe tomaten aan stukjes, 2 blaadjes laurier, 2 teentjes knoflook, 1 kaneelstokje, 2 tl suiker, 50 gr rozijnen, 150 gr feta.
Manita1964 avatar
Manita1964
Geplaatst op 03-02-2013
Grieks
Bereidingstijd > 120 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse stoofschotel

…

Ingrediënten 4 personen
1 kg runderriblappen, , 4 eetl olie, , 2 laurierblaadjes, , ? theel kaneelpoeder, , ? theel geraspte nootmuskaat, , 1 mespunt kruidnagelpoeder of 3 kruidnagels, , ? theel gemalen komijn, , 2 teentjes knoflook, , ? dl rode wijnazijn, , 1 l blik gepelde tomaten op sap, , 3 eetl rode wijn, , 250 gr sjalotjes, , 50 gr boter, , 2 eetl tomatenpuree, , 1 snufje versgemalen zwarte peper, , 3 eetl gehakte peterselie, ,
laura-d avatar
laura-d
Geplaatst op 12-11-2002
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse stoofschotel

…

Ingrediënten 4 personen
1 pak meergranenrijst - 2 grote uien - 2 teentjes knoflook - 6 eetlepels zonnebloemolie - 200 gram sperziebonen zeer fijn - 1 blik gepelde tomaten - 1 eetlepel gedroogde oregano - 4 Griekse vegetarische burgers
luckyjo avatar
luckyjo
Geplaatst op 16-06-2002
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse stoofschotel
Ingrediënten 4 personen
1 pak meergranenrijst, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 6 el zonnebloemolie, 200 g sperziebonen zeer fijn Diepvries), 1 blik gepelde tomaten (400 gram), 1 el gedroogde oregano
kruiden_tuintje avatar
kruiden_tuintje
Geplaatst op 26-07-2002
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse Stoofschotel

…

Ingrediënten 4 personen
1 kilo riblappen, 500 gram uien, 3 teentjes knoflook, olijfolie, 1 blik tomatenblokjes, 2 laurierblaadjes, 3 kaneelstokjes, 1 glas rode wijn, 2 dl. runderbouillon, scheutje azijn, zout, versgemalen peper, peterselie, 1 kilo aardappelen.
riakooktgraag avatar
riakooktgraag
Geplaatst op 14-01-2005
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse stoofschotel met gehakt
Ingrediënten 4 personen
500 g rundergehakt, 125 g boter, 1 gesnipperde ui, 1 blikje tomatenpuree, ? kop warm water, 250 g macaroni, 100 g geraspte kaas, 2 kop hete melk, 2 eetl. ma?zena, 4 eieren, ? theel. zout, mespunt peper, mespunt kaneel
schnuckie avatar
schnuckie
Geplaatst op 07-04-2006
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse stoofschotel met rundvlees en pruimen
Ingrediënten 4 personen
100 ml olijfolie, 100 gr spekblokjes, 500 gr sjalotjes, 1 kg runderstooflappen, 3 tenen knoflook, 1 blik tomatenblokjes, 3 el rode-wijnazijn, 200 ml rode wijn, ¾ kippen bouillonblokje, 120 gr uitgelekte zwarte olijven zonder pit, 200 gram gewelde pruimen zonder pit, Kruiden Snufje zout, 3-5 peperkorrels, 2 laurierblaatjes, 7 kruidnagelen, 1 tl chili,
tuin21 avatar
tuin21
Geplaatst op 17-03-2012
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Heerlijke Griekse stoofschotel

Een heerlijke stoof/ovenschotel waar de tijd het lekker maakt. Voor Tom en Jovina gemaakt …

Ingrediënten 4 personen
600gr riblappen in blokjes, 2 flinke uien gesnipperd, 2 tenen knoflook gesnipperd, 5 kruidnagels, 2 blaadjes laurier, 1 eetl tomatenpuree, 2 theel chilipoeder, 1-11/2 eetl gedroogde oregano, 2 eetl olijfolie, 2 eetl balsamico azijn, Zout en eventueel peper naar smaak, 1 bouillontablet rund, 5 paprika's rood en geel in grove stukken, 6 tomaten in blokjes, 125 gr sperziebonen in stukken van 2 cm, 350 gr kastanje champignons in vieren, Optioneel 1 theel olijfkruid, Optioneel 1 courgette zonder de zaadlijst, Optioneel 500 gr aardappel in partjes, Voor de afwerking, Flinke handvol zwarte olijven in plakjes, 150 gr feta kaas gebrokkeld
Krientjes avatar
Krientjes
Geplaatst op 27-10-2019
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Rundvlees Stifado

Een heerlijke maar machtige Griekse stoofschotel …

Ingrediënten
1 kg. runds-of kalfsvlees, 1 kg. zeer kleine sjalotjes, 1 grote ui, 4 teentjes knoflook, 4 tomaten, 4 laurierblaadjes, 1 takje rozemarijn, 3 kruidnagels (heel), 1 thl oregano, 1 pijpje kaneel, zout, peper, 2 eetlepels azijn, 1 glas rode wijn, 180 gr. olijfolie.
diny45 avatar
diny45
Geplaatst op 21-02-2002
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
343 Bewaard
18 Reacties
4 / 7
Beoordeel

Griekse stoofschotel met kip(pedij)filet

Stoofvlees van kippedijen in een erg smakelijke saus uit de Griekse keuken. …

Ingrediënten 4 personen
500 gr kippendijfilets, Marinade:, 1 dl olijfolie, 50 ml citroensap, 2 el tomatenpuree, 1 el gedroogde oregano, 1 el gedroogde rozemarijn, 1 el gedroogde peterselie, 1 el komijnpoeder, (Versgemalen) peper & zout, , Scheutje olijfolie + klontje boter, 2 rode uien in halve ringen, 2 teentjes knoflook in plakjes, 1 groene paprika, in reepjes, 1 blik gepelde tomaten op sap, 1 el basterdsuiker, 2 takjes oregano, 2 takjes peterselie, 2 takjes rozemarijn, Komijnpoeder, peper & zout, ,
Delarosa avatar
Delarosa
Geplaatst op 11-11-2016
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stifado

Griekse stoofschotel, weer van dezelfde kok uit Kreta. …

Ingrediënten 4 personen
1 kg runderlappen, 1 pond uien, 3 teentjes knoflook, kopje olijfolie, 1 blik gepelde tomaten(400 gr),2 laurierblaadjes, 3kaneelstokjes, 1 kopje rode wijn, 2dl bouillon (evt.tablet), scheut azijn, zout, peper, peterselie. 1 kilo aardappelen.
kokkienel avatar
kokkienel
Geplaatst op 08-02-2000
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
164 Bewaard
6 Reacties
4 / 5
Beoordeel

Stifado (stoofschotel met rundvlees)

…

Ingrediënten 4 personen
*1 kg mager rundvlees (stoofvlees), , *1 kg uien , , *2 koppen olijfolie, , *500 gr rode tomaten gepureerd, , *2 runderbouillon tabletten, , *1 glas wijn, , *3 laurierblaadjes, , *1/2 kop peterselie fijngesneden, , *zout en peper,
schnuckie avatar
schnuckie
Geplaatst op 14-01-2004
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
19 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stoofschotel met rundvlees

Een lekkere Griekse schotel. …

Ingrediënten 4 personen
750 mager rundvlees , , 1 kg uien, , , 2 kopjes olijfolie, , , 400 gr tomaten gepureerd, , , 2 runderbouillon tabletten, , , 1 glas rode wijn, , , 3 laurierblaadjes, , , bosje peterselie fijngesneden, , , zout en peper uit de molen., ,
will_s avatar
will_s
Geplaatst op 10-03-2005
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
12 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Youvetsi - stoofschotel

Heerlijke Griekse Youvetsi - stoofschotel met pasta .Er zijn verschillende varianten.Allemaal ontzettend lekker. …

Ingrediënten 6 personen
1 kilo riblappen , , 2 el olijfolie , , 50 gram boter , , 1 ui , , 1 blik tomatenblokjes (400 gram) , , 1 tl suiker , , 1 kaneelstokje , , 500 gram kritharaki (pasta in de vorm van rijstkorrels) , , 100 gram geraspte parmezaanse kaas , , zout, peper
will_s avatar
will_s
Geplaatst op 24-07-2005
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Internationale stoofschotel

Een heerlijke stoofschotel …

Ingrediënten 4 personen
750 gram magere runderlappen of een ander soort rundvlees om te sudderen. 2 uien, 1 grote winterpeen, 4 grote vastkokende aardappelen, 3 tenen knoflook, 2 verse rode pepers, paar takjes selderie, enkel bouillonblokjes, enkele eetlepels donkere sojasaus, olijfolie, boter,een theelepel vers geraspte gember, 3 ontvelde tomaten, 2 laulierbladeren. peper en zout naar smaak.
happyfamily avatar
happyfamily
Geplaatst op 13-01-2009
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
9 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Turkse stoofschotel
Ingrediënten 4 personen
· 1 grote aubergine , · 500 g vleestomaten , · 3 teentjes knoflook , · 1 zak tafelaardappels (800 g) , · 6 eetlepels olijfolie , · 500 g gebroken sperziebonen , · ca. 1 eetlepel paprikapoeder , · 1 potje groene pepers (310 g) , · 2 schaaltjes rundersoepballetjes (a ca. 225 g) , · 1 pot Griekse yoghurt (500 g) ,
sippiex avatar
sippiex
Geplaatst op 10-04-2011
Turks
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse Kipfiletreepjes Met Olijven

Griekse kipfiletreepjes met olijven!!! …

Ingrediënten 4 personen
Hoofdgerecht voor 4 personen: 4 halve kipfilets of 500 g kipreepjes, 3 eetl. olijfolie, 2 eetl., , gyroskruiden (supermarkt), 2 eetl. zwarte en groene olijven, 1 theel. suiker, 2 vleestomaten in plakjes en als garnering: 2 tomaten en Griekse kaas.,
betty_d avatar
betty_d
Geplaatst op 05-11-2000
Nederlands
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 0-10 min.
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stoofschotel met kip, bonen en kritharaki

Een eenvoudig en erg lekker recept met een Grieks tintje.  …

Ingrediënten 4 personen
2 eetl olijfolie, Ongeveer 400 gr kippendijfilet in blokjes, 2 uien gesnipperd, 1 teen knoflook geperst, 1 theelepel oregano, Ongeveer 125 gr gerookte spekreepjes, Ongeveer 350 gr kastanje champignons in plakjes, 400 gr kidneybonen afgespoeld (of andere bonen), 400 ml kippenbouillon, 50 ml kookroom, 250 gr Griekse pasta( kritharaki) of andere pasta, Naar smaak peper en zout
Krientjes avatar
Krientjes
Geplaatst op 01-06-2021
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stoofschotel van tomaten en aubergines

deze groenteschotel is heerlijk bij lamsvlees …

Ingrediënten 4 personen
boter/margarine om in te bakken, *2 grote aubergines in plakken, *1 grote ui in plakjes, *1-2 tenen knoflook, geperst, *400 gr tomaten uit blik, gezeefd, *1 el tomatenpuree, *basilicum, *oregano, *1/2 tl suiker, *zout en versgemalen peper, *1,5 dl (griekse) yoghurt, *geraspte Parmezaanse kaas, ca. 25 gr. verse witte broodkruimels
beauad avatar
beauad
Geplaatst op 07-10-2002
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse stoofvleesschotel met veel ui, tomaat en knoflook. Lekker!!!

Een van de heel erg goedlopende gerechten van onze Griek uit het gezellige Oss.Ja, het is een stoofschotel dus duurt lang, maar wat je er voor terug krijgt is zooooo lekker!!Drink tijdens het stoven gezellig een glas (Griekse) wijn of een lekkere borrel, altijd goed :) …

Ingrediënten 4 personen
5 el (liefst Griekse) olijfolie, 750 gr runderstooflappen, in niet te kleine blokken, 750 gr kleine sjalotjes, schoongemaakt en gehalveerd, 6 tenen knoflook, schoongemaakt en in plakjes, 1 groot blad laurier, 1 kaneelstokje, 1 volle tl oregano, 1 blik tomaten op sap, 3 dl rode (liefst Griekse) wijn, 2 dl runderbouillon, fijngesneden verse peterselie, versgemalen peper en zout
Delarosa avatar
Delarosa
Geplaatst op 22-05-2015
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
22 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse maaltijd compleet

Deze Griekse maaltijd is makkelijk te voren klaar te maken.Het vlees is kruidig en de saus is lekker vol van smaak. Je proeft tomaten en kaneel. Het voorgerecht met gamba`s kleurt mooi rood in de oven. Daarna zet je het toetje (dat je tevoren hebt voorbereid) in de warme oven. Voorgerecht: GARADIS SAGANAKI (gamba`s met feta), hoofdgerecht:STIFATHO (stoofschotel met konijn) CHORIATIKIi (gemengde sa …

Ingrediënten 4 personen
GARADIS SAGANAKI :, 12 grote gamba`s, (eventueel diepvries) 1 blik gepelde tomaten, 100 g fetakaas, 1 theel .oregano, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 2 eetl olijfolie, 2 eetl parmezaanse kaas, 1 takje peterselie., CHORIATIKIi:, 1 kleine ui (in ringetjes gesneden), 4 tomaten (in partjes), 1/2 komkommer (in blokjes), 1 kropsla, sap van 1/2 citroen, 3 eetl olijfolie, zout, peper, takje dille (fijngeknipt), 20 zwarte olijven., STIFATHO:, 2 uien, 4 konijnenachterbouten, zout, peper, 2 teentjes knoflook, 5 kruidnagels, 2 kaneelstokjes, 3 laurierblaadjes, 1 groot blikje tomatenpuree (140 g), 300 g sjalotjes, 1 1/2 dl rode port., PATATOKEFTEDES:, 600 g gekookte aardappelen, 2 eieren, 1 eetl boter, 50 g parmezaanse kaas, peper, 4 eetl bloem, 4 eetl olijfolie., MILO GERNISTO ME PAGOTO:, 4 plakjes bladerdeeg (diepvries), 1 ei, 4 zachtzure appels, sap van 1/2 citroen, 2 eetl rozijnen, 1 eetl boter, 50 g basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 theel kaneel, 1/4 l vanilleijs, slagroom (spuitbus) 8 halve walnoten,
riethaasnoot avatar
riethaasnoot
Geplaatst op 12-04-2009
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
12 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Griekse gehakt in tomatensaus

…

Ingrediënten 4 personen
* Knorr Kofta kruidenmix, * 400 Gr rundergehakt, * 6 Tomaten, * 125 Gr gesneden ui, * 2 Courgettes, * Gemengde sla, * Bertoli Classico olijfolie, * Bertoli dressing Aglio
hobbykok34 avatar
hobbykok34
Geplaatst op 24-09-2004
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Lamsstoofschotel met Kaneel en Knoflookyoghurt

Deze heerlijke Griekse stoofschotel met zachte kaneelsmaak smaakt ieder seizoen. …

Ingrediënten 4 personen
750 gram lamsvlees in blokjes 2 el olijfolie 1 grote ui in ringen 2 teentjes knoflook, geperst 1 el rode wijnazijn 1 1/2 dl rode wijn 1 blik tomatenblokjes handje grote blauwe rozijnen 2 kaneelstokjes 1 laurierblaadje 3 maggiblokjes allesbinder voor de knoflookyoghurt: 1 1/2 dl Griekse yoghurt 2 tenen knoflook zout en peper uit de molen paprikapoeder
molenmeisje avatar
molenmeisje
Geplaatst op 12-08-2006
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
25 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stefado

griekse stoofschotel met rundvlees en uien …

Ingrediënten 4 personen
60ml olijfolie, 750gr. sjalotjes, 1 kg rundvlees(stooflapjes), 4 teentjes knoflook in de lengte halveren, 1,5 dl licht droge rode wijn, 1 kaneel stokje of 1 a 2 theelepels kaneel poeder, 6 piment korrels, 1 theelepel zwarte peper, 1 laurierblad, 1 el rode wijn azijn, 2 el tomatenpuree, 3,5 dl water of runder boulion, snufje nootmuskaat, snufje koriander, zout naar smaak.
fonds avatar
fonds
Geplaatst op 10-04-1999
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
24 Bewaard
2 Reacties
5 / 1
Beoordeel

Giouvetsi

Typische Griekse stoofschotel, om duimen en vingers af te likken ! …

Ingrediënten 6 personen
-2 kg lamsfilet (in blokjes), -500 g kritharaki (Griekse pasta in de vorm van rijstkorrels), -1 liter water, -500 g tomaten blokjes (vers of uit blik maar gezeefd), -4 el olijfolie, -3 tenen knoflook, -3 el tomatenpuree, -1/2 vetarm vleesbouillonblokje, -1 kaneelpijpje, -versgemalen zwarte peper, -snufje suiker en snufje zout, -vers geraspte parmezaan, -
marcdepester avatar
marcdepester
Geplaatst op 09-05-2004
Grieks
Ovenschotel
Bereidingstijd 60-120 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Stifado van Rund (of Konijn)

Een lekkere Griekse ovenschotel met rundvlees en ui; een perfecte winterschotel. De schotel is ook heerlijk op basis van konijn, dus probeer dat ook eens. …

Ingrediënten 4 personen
2 el boter, 1 eetlepel olijfolie, apart te verwerken, 1 kg runderstoofvlees of konijn, in blokjes, 1 middelgrote ui, gehakt, 2 fijngesneden teentjes knoflook, 100 ml rode wijn, 1/2 tl gemalen kaneel, 1 laurierblad, 1/4 theelepel nootmuskaatpoeder, 1 reep verse sinaasappelschil, 1 blik tomaat uit blik kleingesneden, 4 dl rode wijn, 100 ml water, 1 el olijfolie, 50 g Kalamata-olijven, ontpit
psiebe avatar
psiebe
Geplaatst op 18-10-2011
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
15 Bewaard
0 Reacties
0.5 / 1
Beoordeel

Lamsstoofschotel met kaneel
Ingrediënten 6 personen
2 el bloem, zout en peper, 1 kg magere lamspoelet, 2 el olijfolie, 2 grote uien, in ringen, 1 teen knoflook, fijngesneden, 3 dl krachtige rode wijn, 2 el rode wijnazijn, 400 gr tomaten uit blik, kleingesneden, 50 gr rozijnen, 1 el kaneel, snufje suiker, 1 laurierblad, paprikapoeder ter garnering, , Voor de knoflookyoghurt:, 1 1/2 dl Griekse yoghurt, 2 tenen knoflook, uitgeperst, zout en peper
jolanthe1 avatar
jolanthe1
Geplaatst op 01-06-2009
Grieks
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten