Whiskeysaus
Lekker bij garnaaltjes, vis, gourmette of de BBQ
Ingrediënten 4 recipe.people
100 ml mayonaise 100 ml cr?me fraiche 1 el chilisaus peper en zout 15 ml whisky paprikapoeder 3 el ketchupBereidingswijze
Meng alles door elkaar in een kom.
Franse gourmetten recepten (22)
Gourmetten
Kleine stukjes vis, vlees en groente. Ieder een eigen pannetje. Stokbrood met sausjes. Een lekker drankje. Dát zijn de ingrediënten voor een heerlijk avondje gourmetten. De ideale invulling voor Pasen. Iedereen kan maken wat ‘ie lekker vindt en niemand hoeft lang in de keuken te staan. Toch is er altijd iemand die het gourmetten voorbereidt. Met het speciale assortiment en de gourmet recepten van Smulweb maak je de lekkerste gerechten op de gourmet.
Nog meer lekkere paasrecepten vind je op Jumbo
Provencaalse Saus.
Ingrediënten 10 recipe.people
3 rode paprika's, 3 groene paprika's, 5 ajuinen, 250 gr Champignons, 4 teentjes look, Pilli pilli, zout en peper, Provencaalse kruiden, 2 dozen gepelde tomaten in blokjes(2*400gr), een klontje suiker, boter, maizena.,
Gevulde druif
kleine snelle amuse, die ook dag van te voren te bereiden is. …
Ingrediënten 6 recipe.people
Witte of rode grote druiven, Eenden lever bakje AH, alleen tijdens kerstdagen, anders uw poelier, kookroom voor dag eerder maken, slagroom op de dag zelf, ongezoet, peper, zout, cognac
Knoflooksaus
Veel smaak, weinig calorieen!!! …
Ingrediënten
*1 theel suiker, *1 eetl azijn, *1 eetl cognac, *3 eetl yoghurt, *4 eetl fritessaus, *1 eetl peterselie, *snufje zeezout gemalen peper, *3 teentjes knoflook fijngehakt., *klein beetje tomatenketchup
Gepofte-knoflooksaus
Knoflooksaus kan niet ontbreken op tafel. Van gourmet tot het kerstdiner: hij scoort altijd goed! …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 bol knoflook, 1 el extra vierge olijfolie, 50 ml milde yoghurt, 50 ml verse Hollandse mayonaise, 12 g verse bieslook
Toast Gourmet
Een lekker avondhapje met een glaasje witte wijn; dit gerecht is ook uitstekend voor een brunch!!!! …
Ingrediënten 4 recipe.people
voor de kaassaus:, -1/8 l melk, -1 th lepel maizena, -circa 60 g zachte smeerkaas, -1 glaasje cognac, Verder:, -8 halve peren uit blik (circa 400 g ), -8 sneden ontkorst witbrood, -100 g geraspte parmezaanse kaas, -100 g geraspte emmenthaler, -4 eierdooiers, -1 th lepel paprikapoeder
Gourmet Met Vlees-Reepjes In Verschillende Smaken.
Ingrediënten 4 recipe.people
750 gram varkensvlees in smalle reepjes,, 4 kleine rode uien,, 2 tomaten,, ? eetlepel shoarmakruiden,, 1 groene paprika,, ? eetlepel gyroskruiden,, 1 mini blikje ( 200 gram ) maiskorrels,, 4 gemberbolletjes,, 4 eetlepels blanke amandelen,, 1 eetlepel milde kerriepoeder,, zout., , Shoarmareepjes met ui en tomaat., , Pel 2 uien en snijd ze in dunne partjes. Halveer de tomaten, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Meng 250 gram vleesreepjes met de shoarmakruiden, de helft van de ui en de stukjes tomaat.,
Stroganoffsaus
de klassieke stroganoffsaus is lekker bij diverse vlees soorten zoals tournados,varkenshaas,kipfilet etc. …
Ingrediënten 4 recipe.people
4 champignons,1/2 ui, 3x 1/4 paprika,1 eetlepel kappertjes,scheutje vodka,4 eetlepels tomatenketchup,1/4 ltr room(ongezoet),1/2 ltr water, roux,bouillonpoeder,olie of boter en zout en peper.
Brie (gebakken)
snel klaar, ook voor de gourmet …
Ingrediënten
stuk brie, 1 ei, schaaltje paneermeel, klontje boter
Simpele Knoflooksaus gemaakt van creme fraiche
Lekker bij de Gourmette of Barbecue …
Ingrediënten 4 recipe.people
8 teentjes knoflook, fijngehakt 4 dl creme fraiche zout en peper 2 el olijfolie 1 bosje bladpeterselie fijngehakt.
Rouille
koude saus, vooral bij vis(soep) …
Ingrediënten
*2 ingemaakte paprika's uit pot, bijvoorbeeld "gourmet Pepper"(goed laten uitlekken)* 4 grote tenen knoflook, liefst verse knoflook, is lekker scherp * 1 grote gekookte aardappel * 2 eetlepels mayonaise * 2 eetlepels culinaire room * olijfolie (ong 2-3 eetlepels) * peper en zout naar smaak * eventueel beetje visbouillon
Kruidenboter
Kruidenboter met de keukenmaschine …
Ingrediënten 4 recipe.people
Gewone boter b.v. blueband, 1 teen knoflook., 3 theelepels fijngeknipte bieslook, het zelfde van peterselie, 2 theelepels mosterd, iets citroensap, zout en peper en paprika poeder
Kerst 2016 deel 1
het duurt niet zolang meer en dan is het weer kerst , dus schieten mijn, en dan voornamamelijk vrouwlijke collega.s iets in de stress , want wat moet er nou weer op tafel en hoe regelen we dat allemaal.en hoe leuk is het dat ze dan aan mij vragen, heb jij geen ideetjes? jazekerwat me opvalt is dat het gourmet wel een keer klaar is , en de rosbief met spruiten is ook zooooo 1960 .1 ding willen ze …
Ingrediënten 4 recipe.people
amuse:, bonbon van fricandeau met kalfs gehakt, , 200 gram kalfs gehakt , 1 eiwit , 1 el picadillo kruiden ( jb ) , 1 el paneermeel, 4 grote maar dunnen plakken fricandeau , 4 lange stengels koriander( zonder blaadjes ) , 2 el kwark ( mager, vol, grieks whatever zolang het maar naturel is ) , 2 tl kerrie poeder, , voor : Prei-broccolisoep met coquilles:, soep is van te voren te maken, coquilles op de dag zelf , maar is 3 minuten werk , 1 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 350 gram broccoli, in stronkjes verdeeld, 200 gram prei, in ringen gesneden, 150 gram aardappel, in kleine blokjes gesneden, 1 liter groentebouillon, 2 eetlepels vissaus (nuoc mam), zout & versgemalen peper, 12 coquilles, olijf olie / boter ( gezouten ), , hoofd & bij : surf & turf met hartige muffins, dag van te voren:, 200 gram zelfrijzend bakmeel , 250 ml volle melk, 1 tl gehakte bieslook, ongeveer 125 gram broccoli, 2 handjes verse spinazie, 1 ui, gesnipperd, halve theelepel paprikapoeder, 1 tl knoflookpoeder, 75 gram Gruyère geraspt, , het zoetje van de wortel past perfect bij de kreeft , kleur op je bord! , 2 pakken wortel mix ( ah ) , grof zout, olijf olie , blancheer de wortelen voor 10 minuten , spoel koud af , en droog met keuken papier , leg op bakpapier in je ovenschaal , en meng olie met wat zout , smeer in en grill af , dit kan helaas niet van te voren ., , saus voor eend & kreeft :, eend: , van te voren te maken :4 el wildfond ,3 el bramen jam ,2 el water , , smelt de fond , voeg water toe, dan de jam roer goed serveer over je eendenborst ., kreeft saus ( boter ) : , , 1 zakje slakkenboter kruiden , 4 el boter , gewoon mengen in je keuken machine tot romig,, , 2 pakjes eendenborst gerookt , 2 kreeften gekookt ( of vers , ligt aan je budget ) , , haal de diepvries kreeften uit de verpakking , laat in een schaal ontdooien ( dag van te voren ) giet regelmatig ijswater af , in de koelkast., 2 kreeften gekookt ( of vers , ligt aan je budget ) , , haal de diepvries kreeften uit de verpakking , laat in een schaal ontdoooien ( dag van te voren ) giet regelmatig ijswater af , in de koelkast., , snijdt door met een scherp broodmes , verwijder de groene smurie , smeer in met de boter , en grill tot boter gaat lopen ,, verwarm je grill pan , en grill de eenden borst kort tot lauw , serveer direct , eenden borst links , wortel in het midden , halfe kreeft rechts s, het kan zijn dat ik dingen ben vergeten, comment me dan graag , , ,
Champignons In Roomsaus
Gourmetten. …
Ingrediënten 4 recipe.people
125gr champignons/2 sjalotjes/2 knoflookteentjes/(kruiden)boter/4 el.slagroom/1 el.gesnipperde peterselie/zout en peper.
Kabeljauw A La Nicoise
Gourmetten(frankrijk) …
Ingrediënten 4 recipe.people
200gr kabeljauwfilet/1/2 el.citroensap/2 kleine tomaten/4 ansjovisfilets/8 groene olijven zonder pit.(VOOR OP TAFEL):boter/4 tl.kappertjes/zout en peper.
Knoflooksaus
knoflooksaus voor bij vlees, gourmet. …
Ingrediënten 4 recipe.people
knoflookbolletjes, slagroom, mayonaise, peper, zout.
Sauce Tartare
Lekker sausje bij vlees,gourmet,fondeu of bij de barbeque. …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 kleine ui,1 augurk,1/2 eetl. kappertjes, 7 takjes peterselie,1/2 pot mayonaise,zout,worcestershiresaus.
Traditionele kaasraclette
- Een fijn alternatief voor fondue of gourmet; gezellig aan tafel kokkerellen! …
Ingrediënten 4 recipe.people
-1 kg raclettekaas, , -zilveruitjes, , -kleine augurkjes, , -600 tot 800 gr aardappelen (charlotte), , -assortiment gedroogde en/of gerookte vleeswaren en salami’s,, - kirsch, , -peper en zout, , -2 uien, , -2 sneden Breydelspek , , , , , ,
Provencaalse Aardappeltjes.
Gourmetten(Frankrijk) …
Ingrediënten 4 recipe.people
4 lente-uitjes/2 knoflookteentjes/250gr gekookte krielaardappelen.(VOOR OP TAFEL): boter/provencaalse kruiden/zout.
Exotische fruit-mosterdsaus lekker bij Grillgerechten
Dit is ook een saus die dus prima is bij de gourmette of barbeque …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 grapefruit 2 schijven ananas uit blik 1 kiwi 1 volle el. boter 4 el Preiselberencompote 1 snufje zout geraspte schil van 1 citroen 2 tl mierikwortel zwarte peper 2 tl Engelse mosterdpoeder snufjes kaneel 6 druppels tabasco
Sauce mousquetaire
Heerlijk bij een gourmet maaltijd …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 eetl. zeer fijngehakte ui, 1 dl. witte wijn, 2 eetl. mayonaise
Salade met spekjes
Toen ik nog in Antwerpen verbleef (in mijn jonge jaren!) aten we deze salade heel vaak. En ook nu nog 20 jaar later staat hij regelmatig op het menu. Vooral bij de BBQ en gourmette. Maar je kan hem ook heerlijk tussendoor eten natuurlijk! …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 frisee sla, gewassen en in reepjes gesneden;, 1 paprika (ik neem altijd geel of rood), gewassen, zaadlijsten eruit en in stukjes gesneden., 1 prei, gewassen en in dunne stukjes gesneden., 4 vleestomaten in stukjes gesneden., 1 pakje spekblokjes., 3 eetl. olijfolie, 6 eetl. azijn, 1 eetl. Franse mosterd, beetje zout (pas op spek is ook zout) en peper, (voor de liefhebber knoflook),
Andere recepten met gourmetten
Afrikaanse gourmetten Amerikaanse gourmetten Antiliaanse gourmetten Argentijnse gourmetten Aziatische gourmetten Belgische gourmetten Braziliaanse gourmetten Chinese gourmetten Duitse gourmetten Engelse gourmetten Franse gourmetten Griekse gourmetten Indiase gourmetten Indische gourmetten Japanse gourmetten Koreaanse gourmetten Marokkaanse gourmetten Mexicaanse gourmetten Nederlandse gourmetten Portugese gourmetten Spaanse gourmetten Surinaamse gourmetten Thaise gourmetten Turkse gourmetten Vietnamese gourmetten
Gourmetten
Kleine stukjes vis, vlees en groente. Ieder een eigen pannetje. Stokbrood met sausjes. Een lekker drankje. Dát zijn de ingrediënten voor een heerlijk avondje gourmetten. De ideale invulling voor Pasen. Iedereen kan maken wat ‘ie lekker vindt en niemand hoeft lang in de keuken te staan. Toch is er altijd iemand die het gourmetten voorbereidt. Met het speciale assortiment en de gourmet recepten van Smulweb maak je de lekkerste gerechten op de gourmet.
Nog meer lekkere paasrecepten vind je op Jumbo