1. Home
  2. Recepten
  3. Gorgonzolasaus

Gorgonzolasaus recepten (216)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kalfsmedaillons in gorgonzolasaus

Lekker met groene tagliatelle

INGREDIENTEN

Peper, zout, 1 el. balsamico-azijn, 1 el. olijfolie, 1 el. salie, 0,125 ml. slagroom, 100 gram gorgonzola (in blokjes), 2 el. marsalalikeur, 250 gram champignons (gemengd), 4 kalfsmedaillons

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-11-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Tagliatelle met geroosterde paprika en gorgonzolasaus

INGREDIENTEN

? 400 g tagliatelle (pasta), ? 3 eetlepels olijfolie, ? 1 courgette, in plakken, ? 1 pot geroosterde paprika's (465 g), ? 1 theelepel tijm, ? 2 maal 150 g gorgonzola of gormas (gorgonzola met mascarpone)

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-08-2004
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

GEMARINEERDE EVERZWIJNFILET MET GORGONZOLASAUS

Verrassend recept dat bijzonder lekker smaakt

INGREDIENTEN

Voor de marinade:, , -Ui, wortel, prei, selder, peperbollen, peterselie, tijm, laurier, 1 fles rode wijn., , -800 gr everzwijnfilet, - ¼ l verse room, , -300 gr gorgonzola, - boter, -peper en zout, ,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-2006
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kalkoen in gorgonzolasaus

Voor 4 pers.

INGREDIENTEN

400 g kalkoenfilet; 3 uien; 1 struikje andijvie; 200 g gorgonzola; 2 el olie; 2 dl slagroom; 3 a 4 el rijstwijn of sherry (medium dry); peper en zout; 20 g gehakte walnoten

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-04-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kalfsschnitzel in Gorgonzolasaus

INGREDIENTEN

? 4 kalfsschnitzels, (125 - 150 gram), ? 1 eetlepel olijfolie, ? vers gemalen peper en zout, ? 200 ml slagroom, ? 2 eetlepels Balsamico-azijn, ? 4 eetlepels Marsala, ? 150 gram Gorgonzola, ? 1/2 bosje salie,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-09-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Spaghetti met gorgonzolasaus en asperges

INGREDIENTEN

300 gram spaghetti of andere pasta, 300 gram asperges (wit), een flink stuk gorgonzola of andere blauwe kaas, Peper, Eventueel wat currypoeder

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-04-2002
  •  
  •  10-20 min.

Tagliatelle Verde Met Gorgonzolasaus

Heel lekker maar wel machtig

INGREDIENTEN

Ingredienten:, , 200 gram groene tagliatelle, zout, 1 sjalotje, 50 gram gorgonzola, 1 el boter of margarine, 200 gram creme fraiche, versgemalen peper, 2 el zonnebloempitten, 1 el fijngehakte peterselie,

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-01-2000
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

kalkoenfiletblokjes met een heerlijke gorgonzolasaus

Lekker pittig en snel klaar!

INGREDIENTEN

1 eetlepel boter,300 gr. kalkoefilet (in blokjes gesneden)100 gr.room,1eetlepel maiszetmeel100 gr. gorgonzola,2 eetl. fijngehakte basilicum,peper en zout.

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-05-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

FETTUCINE VERDE MET GORGONZOLASAUS

In zijn oorspronkelijke vorm is dit een zwaar en weelderig gerecht, maar u kunt een lichtere versie maken door de room te vervangen door 4 eetlepels losgeroerde ricotta.4 personen land : Italie gerechtsoort : pastagerecht bron : De keuken van de zon : 150 bekende gerechten uit het Middellandse Zeegebied / Hilaire Walden van "westernl"

INGREDIENTEN

400 g verse of gedroogde fettucine verde, 1 eetlepel olijfolie, 1 ui, fijngehakt, ? dl niet te zware droge witte wijn, 175 g gorgonzola, fijngehakt, 2 - 3 blaadjes salie, 1 dl koffieroom, 25 g parmezaanse kaas, vers geraspt, zout, peper,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-06-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kalfsschnitzel in Gorgonzolasaus

INGREDIENTEN

? 4 kalfsschnitzels, (125 - 150 gram), ? 1 eetlepel olijfolie, ? vers gemalen peper en zout, ? 200 ml slagroom, ? 2 eetlepels Balsamico-azijn, ? 4 eetlepels Marsala, ? 150 gram Gorgonzola, ? 1/2 bosje salie,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-10-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Groene asperges met Gorgonzolasaus

INGREDIENTEN

600 - 750 gram groene asperges* zout* 50 - 75 gram Gorgonzola* 1 theelepel kruidenbouillonpoeder* 1 theelepel allesbinder* 1 eierdooier* 3 eetlepels slagroom* 3 hardgekookte eieren*.

  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-03-2002
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Parelhoen of kip met gebakken champignons en Gorgonzolasaus

Lekker gerecht, ik heb het met kipfilet gemaakt op de fry top. als je iets meer saus maakt kan deze door spagetti geroerd worden met parmezaanze kaas om bij het gerecht te serveren

INGREDIENTEN

4 parelhoenfilets of kipfilets, 250 gr. gemengde champignons, 2 sjalotjes, 1 teen knoflook geperst, 3 dl. room, 100 gr. gorgonzola, citroen

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-05-2010
  • Italiaans
  •  30-60 min.

asperges met gorgonzolasaus uit de oven

Heerlijk!!! Lekker bij stokbrood maar ook bij aardappelpuree.

INGREDIENTEN

500 gr gekookte asperges, 1 zakje aspergesaus van ...., 75 gr gorgonzola of st.agur,50 gr ham in kleine stukjes, 3 el geraspte kaas.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-05-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Aardappel-gehakt-prei ovenschotel met appel en Gorgonzola

Een waanzinnig recept wat ik samen met mijn vriendin van de week heb uitgetest en waar we dikke complimenten voor kregen. Deze aardappel-prei -gehaktschotel wordt overgoten met een overheerlijke Gorgonzolasaus. Dit recept heb ik ook gemaak met kastanjepuree en dat is dan helemaal TOP!

INGREDIENTEN

1 kilo aardappels geschild en in plakjes gesneden, 1 kilo prei gesneden, 2 stengels bleekselderij in stukjes gesneden, 25 gram boter, ca. 2 ? dl melk, 2 tomaten in plakjes gesneden, 150 gram gorgonzola, 400 gram gehakt, 2 appels in stukjes gesneden, 1 ei, 2 el paneermeel., beetje olijfolie, peper en zout, 2 teentjes knoflook uit de pers.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-11-2002
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Peer-, venkel- en walnootsalade

De Gorgonzolasaus geeft een Italiaans tintje aan deze salade van plakjes rijpe peer en venkel met krokante, geroosterde walnoten. Het pikante van deze slasaus vormt een goed contract met de zoete smaak van de peperen en de anijssmaak van de venkel.

INGREDIENTEN

60 gr gebroken walnoten, 1 grote venkelknol van ongeveer 375 gr, 3 rijpe Comivce of andere peren, totaalgewicht 625 gr, 1 citroen,, voor de Gorgonzolasaus, 125 gr Gorgonzola, 60 ml rode wijnazijn, zout en peper, 75 ml olijfolie, sap van 1 citroen

  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-04-2003
  • Italiaans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Spinaci Con Gorgonzola

Spinazie uit de oven met een gorgonzolasaus.

INGREDIENTEN

1 kg spinazie, 1 ui, 2 eetlepels boter, 1 teen knoflook, zout, vers gemalen peper, geraspte nootmuskaat, boter om mee in te vetten, , Voor de gorgonzolasaus, 2 eetlepels boter, 1 volle eetlepel bloem, 3,75 dl melk, 200 g gorgonzola, zout, vers gemalen peper, ,

  • Italiaans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-10-2005
  • Italiaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Ovenschotel tagliatelle met paddenstoelen en romige gorgonzola

Marjan ons nichtje kwam een dagje en bleef natuurlijk eten. Marjan is vegetariër en eet niets "met oogjes". Voor haar deze heerlijke "snel te maken" ovenschotel gemaakt, die bij ons allemaal heel erg in de smaak viel. Het fijne aan deze ovenschotel is dat je niets vooraf hoeft te bakken. De paddentoelen gaan rauw over de beetgare pasta. Wij vonden dit een toppertje en zullen dit zeker vaker eten. Foto helaas mislukt. Staat er wel bij, maar er komt t.z.t. een vervanging !!

INGREDIENTEN

250 gram (verse) groene tagliatelle, 150 gram cantharellen, 150 gram kastanjechampignons, (je kunt natuurlijk ook andere paddenstoelen kiezen), 3 lente-uitjes, zout, 2 flinke theelepels lemon pepper van Jonnie Boer (super lekker! ), 75 gram gorgonzola, 150 ml slagroom, 50 ml melk, eventueel wat verse of gedroogde rozemarijn (ik heb de naaldjes van één takje gebruikt), 50 gram geraspte Pecorino kaas of Parmezaanse kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-08-2014
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kaassauzen

Drie klassieke sauzen : Bechamel-kaassaus, Gorgonzolasaus en Vier-kazensaus

INGREDIENTEN

Voor de bechamel-kaassaus, 1/2 el boter, 2 el tarwebloem, 1/8 l groentebouillon, 1/4 l melk, 100 ml slagroom, 100 gr geraspte emmentaler, zout en zwarte peper, nootmuskaat, 1 el bieslookringetjesVoor de gorgonzolasaus, 1 ui, 1/2 el olie, 200 gr gorgonzola, 400 ml slagroom, zout en peper, 1 el gehakte peterselieVoor de vier-kazensaus, 50 gr mozzarella, 50 gr parmezaanse kaas, 50 gr gruyere, 50 gr emmentaler, 1/4 l groentebouillon, 1 el witte wijn, 50 ml slagroom, zout en peper, 1 tl citroensap

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-07-2000
  •  
  •  10-20 min.

Kalfsfricandeau Met Romige Gorgonzala-Saus.

INGREDIENTEN

800 gram kalfsfricandeau, 25 gram boter, 1 ? dl runderbouillon, zout en ( versgemalen ) peper, 500 gram krielaardappeltjes, 1 doosje maggi gorgonzola,saus, 2 eetlepels creme fraiche., ,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-12-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pasta met champignons, spek en gorgonzola

INGREDIENTEN

200 gr(groene) tagliatella, 100 gr katenspek, 200 gr Gorgonzola, 2 dl room, champignons, teentje knoflook, 1 tl basilicum, 1 el peterselie, peper uit de molen

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-07-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tortellini

PASTAMONSTERS "DIT MOETEN JULLIE ECHT EENS MAKEN"!!!SUPERSNEL & HEERLIJK! Te maken met de pasta die jullie voorkeur heeft!

INGREDIENTEN

Pasta (naar keuze), Catalaanse braadworst (te koop bij Albert Heijn), Gorgonzolasaus (Maggi)(te koop bij Albert Heijn)., kippenbouillontablet, 2 grote uien, 3 tenen knoflook, 1 bakje gesneden champignons (ook kant en klaar te koop), provencaalse kruiden, olie, parmezaanse kaas

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-07-2001
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pasta Gorgonzola

Lintpasta met Gorgonzolasaus

INGREDIENTEN

Tagliatelle (4 pers)/250 gr. Gorgonzola / bakje oesterzwammen / gele en rode paprika / 125 ml slagroom / 100 gram kip (vleeswaren)/ 100 gram gekookte ham / verse knoflook (1 a 2 tenen)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-02-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Scaloppine Di Vitello Al Gorgonzola

Kalfsoesters in Gorgonzolasaus

INGREDIENTEN

4 kalfsoesters, elk ca. 120 gram (of anders kalfsscnitzels), 150 gram Gorgonzola, Room Culinair, Zout en peper, Olijfolie,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-07-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pasta gorgonzola met peer

Niet iedereen houdt van de aparte smaak van gorgonzola maar als je een fan bent, is dit een heerlijk gerecht.

INGREDIENTEN

, , , , , , , zout, 500 gram (groene) tagliatelle, 2 stevige handperen, 100 gram pecannoten, 3 bosuitjes, 1 el Blue Band Vloeibaar, 1 creme fraiche (125 ml), 1 dl witte wijn, 200 gram gorgonzola, versgemalen peper 1 el fijngehakte peterselie, , , , ,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-08-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Italiaanse spaghetti Spanish met toetje

INGREDIENTEN

Spaghetti, gorgonzola, Licor 43, gerookte paling, koffie, slagroom, Licor 43

  •  
  •  
  • Geplaatst op17-03-2011
  •  
  •  

Beenham Met Gorgozonlasaus

INGREDIENTEN

1 Honing-whisky beenham (500 gr) 1 ui- 150 gr.champignons -2 eetl boter-1/2 eetl tijm 11/2 dl melk- 150g Gorgonzola.

  • Mediterraan
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-05-2000
  • Mediterraan
  •  10-20 min.

Pasta gorgonzola met peer

INGREDIENTEN

- zout, 500 gram (groene) tagliatelle, 2 stevige handperen, 100 gram pecannoten, 3 bosuitjes, 1 el Blue Band Vloeibaar, 1 creme fraiche (125 ml), 1 dl witte wijn, 200 gram gorgonzola, versgemalen peper 1 el fijngehakte peterselie,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-07-2003
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

marsupilamie

Marsepein gegratineerde vis in de oven bereid vergezeld met gorgonzolasaus.

INGREDIENTEN

Vier poonfilets vier plakjes marsepein, witte wijn room gorgonzola peper zout.

  • Vis
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-09-2010
  • Vis
  •  0-10 min.

Gorgonzolataart met ham en peren

INGREDIENTEN

2,5 dl slagroom, 200 gr gorgonzola, 1/2 el verse tijmblaadjes, versgemalen zwarte peper, 3 rijpe handperen, citroensap, 6 plakjes bladerdeeg ontdooid, 4 eieren, 100 gr parmaham, in brede repen, olijfolie

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-08-2004
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Perzik Met Gorgonzola

Een halve perzik met gorgonzolasaus op een bordje.

INGREDIENTEN

Per persoon een halve perzik,3 sprietjes bieslook en 60 gram gorgonzola room.

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-04-2000
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Krieltjes met gorgonzolaroomsaus en mozzarella

INGREDIENTEN

1 bol mozzarella, 1 pak voorgekookte krieltjes (ca. 750 g), 1 dl Blue Band Finesse voor Koken, 100 g gorgonzola, klein bosje bieslook, 75 g rucola,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tournedos Met Gorgonzola

Tournedos met gorgonzolasaus

INGREDIENTEN

4 tournedos, 3 eetl. droge witte wijn, 125 ml. slagroom, 125 gr. gorgonzola, peper/zout, 40 gr. boter, 4 theel. kappertjes, verse basilicum

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-04-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Tagliatelli met broccoli en gorgonzolla

INGREDIENTEN

1 nestjes tagliatelle -, 1/2 stevige struikjes broccoli -, 1/4 dl. slagroom -, peper uit de molen -, 25 gram gekookte, gesnipperde ham, of zalmsnippers -, zout naar smaak -, 25 gram gorgonzola, , , , ,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-11-2003
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Merluzzo Al Gorgonzola

Kabeljauw uit de oven met Gorgonzolasaus en groenten.

INGREDIENTEN

300 gram kabeljauw, citroensap, peper en zout, halve courgette, 100 gram Gorgonzola, 1 dl Room Culinair, 10 kerstomaatjes,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-05-2002
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Tagliatelli manzo gorgonzola

Tagliatelli met pikante biefstuk reepjes in een gorgonzolasaus

INGREDIENTEN

1 pak tagliatelli, 500 gr biefstukreepjes, 1 grote zachte schimmelkaas, 250 ml zure room, bouillon champignons, 1el bloem, boter, olijfolie, prei, tomaat, italiaanse kruiden, knoflook, ui, cayennepeper, paprikapoeder (pittig)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-09-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tagliatelle gorgonzola met stukjes peer

Aparte combinatie

INGREDIENTEN

?200g tagliatelle, ?150g gorgonzola, ?1 dl room, ?2 peren, ?peper, ?50g pecannoten

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-10-2001
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Tapas, worstje en of varkensfilet op stukjes stokbrood

Lekker en super eenvoudig.

INGREDIENTEN

Spaanse dunne worstjes;, Plakjes (1/5 cm dikke ) varkensfilet;, Stokbrood;, Mosterd;, Gorgonzola saus.

  • Spaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-08-2012
  • Spaans
  •  0-10 min.

Krieltjes met gorgonzolaroomsaus en mozzarella

INGREDIENTEN

*1 bol mozzarella *1 pak voorgekookte krieltjes (ca. 750 gr)*1 dl blue band finesse voor koken *100 gr gorgonzola *Klein bosje bieslook *75 gr rucola

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-02-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Penne Con Gorgonzola

De pikante Gorgonzola geeft een onvergetelijke smaak aan dit pastagerecht.

INGREDIENTEN

200 gram Penne, 2 uien, 2 teentjes knoflook, olijfolie, 125 gram Room Culinair, 125 gram Gorgonzola Piccante, in stukjes, zout, versgemalen zwarte peper, verse fijngehakte peterselie,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-05-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gegratineerde pompoengnocchi

Heel verfijnd, deze combinatie van pompoen met Gorgonzola

INGREDIENTEN

1 pond pompoen, 1 pond aardappelen, zout, peper en nootmuskaat, 3 eidooiers, ca. 150 gram bloem, 2,5 dl slankroom, 150 gram Gorgonzola, verkruimeld

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-10-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top