- Eigen recept
Gerookte paling en kwartelei als Amuse
Oei wat een lekkere Amuse! Ook te gebruiken als voorgerecht, pas dan de hoeveelheden aan
125 gr. gerookte paling, 1 teen knoflook,fijngehakt, 1 eetl. olie, 6 kwarteleitjes, sap van 1/4 limoen, dunne plakjes stokbrood, garnering; zalmeitjes en fijngesneden koriander of peterselie
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-07-200910-20 min.
-
Bewaard 32 +
-
Reacties 2 +
-
0
- Eigen recept
Gerookte paling uit een glaasje
Heerlijke hartige amuse! s`morgens snijden, s`avonds op tafel!
1 pakje gerookte paling, 1/2 komkommer, balsamico-honing dressing, 3 lekkere tomaten, peper en zeezout uit de molen, 1 bosui, olie voor koude bereiding, 3 zoetzure augurkjes, mayo uit een tube, zwart sesamzaad
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op18-04-2011Nederlands Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 201 +
-
Reacties 3 +
-
1
amuse eitje gevuld met gerookte paling, roerei en tuinkers
4 eieren, 3 eetlepels ongezoete room, 150 gr. gerookte palingfilet, 1 bakje tuinkers, versgemalen witte peper, zout, 1/4 rode paprika, 20 gr. roomboter.
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op25-07-2003Nederlands Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 39 +
-
Reacties 1 +
-
1
amuse eitje
Gevuld met gerookte paling, roerei en tuinkers...MMMMMMMM lekker!!
*4 eieren.*3 eetlepels ongezoete room.*150 gram gerookte palingfilet.*1 bakje tuinkers. *versgemalen peper, zout. *1/4 rode paprika.*20 gram roomboter.
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op02-08-2003Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
AMUSE MET RODE BIET, KWARTELEITJES EN GEROOKTE ZALM
4 gekookte rode bieten (zelfde grote) 300 gram gerookte paling mierikswortel of wasabipoeder Arachideolie mosterd 14 kwarteleitjes 100 gram gepelde Noordzee garnalen 100 gram gerookte zalm klein potje zalm kaviaar azijn peper zout half bosje bieslook peterselie
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-12-201020-30 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Amuse van verschillende soorten kroepoek
Drie bijzondere amuses met kroepoek Deze amuses zijn gemakkelijk te maken én zorgen voor een culinaire binnenkomst voor je gasten. De verschillende smaken zijn prima zelf te maken, maar ook kant en klaar verkrijgbaar.
8 st. wasabi kroepoek, 8 st. saffraan kroepoek, 200 gr. paling filet, soja saus, 100 gr wakame, 100 gr rode kaviaar, Borage cress, 200 gr gerookte zalm, 20 blaadjes rucola, 1 mango, geraspte kokos, witte kookwijn, witte basterdsuiker.
- Amuse
- 30-60 min.
- Geplaatst op11-12-2015Japans Amuse30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 1 +
-
0
.jpg)
Gerookte palingmousse
.
* 100 gr gerookte paling, in kleine stukjes, * 2 eetlpls crème fraîche + extra voor garnering', * klein handje groene kruiden (basilicum,peterselie, bieslook), * beetje cayennepeper
- Amuse
- 10-20 min.
- Geplaatst op19-11-2015Nederlands Amuse10-20 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Lepelhapjes met rode biet, kwarteleitjes en gerookte za
Heerlijk gerecht op amuse lepels
4 gekookte rode bieten (zelfde grote), 100 gram gerookte paling, mierikswortel of wasabipoeder of pasta, arachideolie, mosterd, 14 kwarteleitjes, 100 gram gepelde Noordzee garnalen, 100 gram gerookte zalm, klein potje zalm kaviaar, azijn, peper, zout, half bosje bieslook, peterselie
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op01-09-2009Mediterraan Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 21 +
-
Reacties 0 +
-
0
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »