Pools recepten (811)

Poolse aardappelkoekjes

Poolse aardappelkoekjes

Eenvoudig te maken en niet duur. Je kunt ze ook een dag van tevoren maken zodat je ze alleen nog hoeft af te bakken.

Ingrediënten 4 recipe.people
800 gram kruimige aardappels zout 100 gram bloem 1 ei 4 sjalotjes paneermeel olie om te bakken , ,

Voorbereiding

Schil de aardappels en kook ze met wat zout in ongeveer 22 minuten gaar. Laat ze iets afkoelen en knijp ze door de pureeknijper of stamp ze heel goed. Laat nu afkoelen. Maak de sjalotjes schoon en snipper ze ragfijn. Bak ze in een tl olie even mooi glazig. Laat ook afkoelen.

Bereidingswijze

Meng de bloem, het ei, de sjalotjes en de fijngemaakte aardappel goed door elkaar en breng het geheel op smaak met peper en zout uit de molen. Vorm balletjes en druk deze plat tot ongeveer een centimeter dikte. Hoe groot moet je zelf weten. Als ze erg groot zijn keren ze moeilijk om tijdens het bakken. Druk onder en bovenzijde even in het paneermeel. Verhit wat olie in een koekenpan en bak ze op middelmatig vuur aan beide kanten mooi bruin. Eén keer omkeren is het handigst anders gaan ze snel stuk.

molenmeisje avatar
molenmeisje
Pools
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
42 Bewaard
2 Reacties
4 / 1
Beoordeel
Polenta

Polenta

Dit bijgerecht van maismeel wordt in Noord Italie vaak bij de maaltijd gegeten als vervanging van brood. …

Ingrediënten 4 recipe.people
180 gram maismeel (polenta), 50 gram roomboter, 60 gram geraspte kaas (Parmezaans), snufje peper, snufje zout, snufje nootmuskaat,
shell_seeker avatar
shell_seeker
Italiaans
Bijgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
47 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polenta met paddenstoelen en kruiden

Polenta met paddenstoelen en kruiden

Dit recept is gepubliceerd in het herfstnummer Smult 5. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb en bekijk onze acties op www.smult.nl …

Ingrediënten 2 recipe.people
4 el olijfolie, 350 g gemengde paddenstoelen, grote exemplaren gehalveerd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 el gehakte dragon, 1 el gehakte tijm, 1 el truffelolie  , ½ liter groentebouillon, 80 g polenta (instant of traditioneel), 80 g Parmezaan, geraspt, 30 g boter, 1 tl fijngehakte rozemarijn, 1 el gehakte kervel, 100 g taleggio, korst verwijderd, in 1 cm dikke plakken, zout en zwarte peper,  
Smu1webmagazine avatar
Smu1webmagazine
Vegetarisch
Bereidingstijd 30-60 min.
60 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Bigos poolse stoofschotel

Bigos poolse stoofschotel

U kunt dit gerecht 1 dag van tevoren maken. De smaak is de volgende dag nóg intenser. Verwarm het gerecht al roerend op laag vuur. …

Ingrediënten 6 recipe.people
1 pak zuurkool naturel (500 g), , 6 eetlepels olijfolie, , 1/2 witte kool, in dunne reepjes, , 2 uien, gesnipperd, , 1 bakje champignons, (250 g), gehalveerd, , 125 g pruimen, zonder pit (500 g), in stukjes, , 700 g rib-runderlappen, in stukjes van 2 cm, , 3 tenen knoflook, grof gesneden, , 1 fles rode wijn (huiswijn, 250 ml), , 2 blikjes tomatenpuree (a 70 g), , 2 laurierblaadjes, , 1 Gelderse rookworst (250 g), in plakjes
adeline43 avatar
adeline43
Pools
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
61 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Cornbread

Cornbread

* Maisbrood *Hoewel cornbread oorspronkelijk uit het zuiden komt, is het in heel Amerika populair. Niet alleen wordt het bij de warme maaltijd geserveerd om de jus mee op te deppen, ook op een uitgebreide ontbijttafel ontbreekt het meestal niet om het laatste restje spekvet van het bord te vegen. Het is een cake-achtig, enigszins zoet gebak dat niet erg rijst. Behalve in de oven wordt cornbread oo …

Ingrediënten
25 g boter plus een klontje voor het invetten, 1 ei, 2.1/2 dl melk, 125 g maismeel (polenta), 75 g bloem, 1 el bakpoeder, 1 el tafelsuiker, mespunt zout
unclesamskitchen avatar
unclesamskitchen
Amerikaans
Brood
Bereidingstijd 30-60 min.
195 Bewaard
2 Reacties
3.5 / 3
Beoordeel
Beenham met whiskey en honing

Beenham met whiskey en honing

Vraag uw slager om kleine beenhammetjes of om beenham aan een stuk. Aan dit gerecht hangt de geur van de de Zuidelijke Staten van Amerika. De daar zo populaire 'hominy grits'-een grove maisbrij-is hier vervangen door polenta. Maar mocht u naar Breda gaan dan komt u dit gerecht ook tegen in restaurant de Beyerd. …

Ingrediënten 4 recipe.people
4 beenhammetjes, 1 liter groente-of kippenbouillon, 2 borrelglazen Amerikaanse (bourbon) whiskey, 8 eetlepels zonnebloemolie, 4 eetlepels bloemenhoning, 1 eetlepel chilipoeder, 250 gram sjalotjes, 4 takjes rozemarijn, peper uit de molen, zout naar smaak
orphan avatar
orphan
Amerikaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
238 Bewaard
11 Reacties
4.5 / 4
Beoordeel
Gehakt onder een groen dakje van spruitjes

Gehakt onder een groen dakje van spruitjes

Deze ovenschotel at ik voor het eerst bij mijn Poolse schoonzusje. We vonden het verrukkelijk. Nu maak ik deze schotel ook zelf klaar. Weer eens een andere manier om spruitjes met gehakt klaar te maken. …

Ingrediënten 4 recipe.people
250 g rundergehakt - 1 ui - 3 worteltjes - stukje knolselderij - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - ½ glas bouillon van een blokje - blikje gepelde tomaten - 600 g spruitjes - 1 el. roomboter - zout en peper - 1 theelepel suiker - plm. 200 g geraspte kaas
pwiggers avatar
pwiggers
Nederlands
Ovenschotel
Bereidingstijd 30-60 min.
277 Bewaard
13 Reacties
5 / 6
Beoordeel
gegrilleerde polenta

Gegrilleerde polenta

gegrilleerde polentadriehoekjes zijn een goede begeleiding bij vlees of vis van de barbeque of met gegrilde groenten. …

Ingrediënten 8 recipe.people
2 tl zout, 175 gr instant polenta, 2 teentjes knoflook,geperst, 1 el verse basilicum, 50 gr boter, 50 gr versgeraspte parmezaanse kaas, versgemalen zwarte peper, olijfolie om mee te bestrijken
jokemu avatar
jokemu
Bijgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
24 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polentapizza

Polentapizza

Deze pizza van Rudolph van Veen heeft geen deegbodem maar een bodem van maismeel. …

Ingrediënten 4 recipe.people
180 gram Maisgriesmeel (polenta) , mespuntje kurkuma (geelwortel) , 50 gram boter , 60 gram geraspte parmezaanse kaas , zout, (versgemalen) peper, nootmuskaat , Voor de Polentapizza: , 2 rode (zoete punt) paprika?s , 2 rode uien , 1 blik mais , de gekookte polenta (zie boven) , 2 eetlepels tapenade , 1 bakje kerstomaatjes , Verse groene kruiden , Olijfolie ,
shell_seeker avatar
shell_seeker
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
14 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polenta met shiitakes

Polenta met shiitakes

Van Texel biologische shiitakes meegenomen. Daar moest iets bijzonders mee bedacht. …

Ingrediënten 2 recipe.people
150 gr. polenta, 6 dl water of kippenbouillon, 1 scheut olijfolie, 50 gr. kleine blokjes lekkere kaas, 200 gr. shiitakes, deze kunnen met steel, grote halveren, 100gr. pompoenblokjes gekookt, 2 uien, 1/2 rode paprika, beetje thijm
annieov avatar
annieov
Vegetarisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
20 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Poolse gehaktkoekjes

Poolse gehaktkoekjes

Tijdens onze vakantie in Polen trakteerde mijn Poolse schoonzus ons op deze heerlijke gehaktkoekjes. Zij maakte ze van gemalen kalkoenvlees. Ik heb ze van rundergehakt gemaakt en ze smaakten heerlijk. …

Ingrediënten 4 recipe.people
400 gram rundergehakt - 1 ui - 1 teentje knoflook - 1 ei - 2 eetlepels bloem - peper, zout - 2 eetleepls fijngehakte peterselie - 2 eetlepels fijngehakte bieslook - paprikapoeder naar smaak - 2 eetlepels olie om te bakken
pwiggers avatar
pwiggers
Pools
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 10-20 min.
17 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Bogna`s gevulde courgettes

Bogna`s gevulde courgettes

Deze overheerlijke gevulde courgettes aten we bij mijn Poolse schoonzusje Bogna tijdens de verjaardag van mijn broer. Heel gemakkelijk te maken. De saus gaat ongekookt onderin de schaal. Dan de rauwe uitgeholde courgettes erin met vulling. Iedereen was verrukt. Recept afgekeken en opgeschreven. Zoets lekkers moet zeker op Smulweb om ook anderen hiervan mee te laten genieten. …

Ingrediënten 3 recipe.people
2 flinke courgettes, Saus:, 1 blikje tomatenblokjes, 1 ui (gesnipperd), 1 teentje knoflook (gesnipperd), 2 theelepels gedroogde basilicum of 1 eetlepel verse fijngesneden basilicum, peper, zout, Vulling:, 125 gram mager gerookt spek in hele kleine blokjes gesneden, 1 flinke ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), (van de 2 courgettes wordt 1/2 courgette gebruikte als vulling), 150 gram geraspte belegen kaas, peper, zout, 4 eetlepels fijngesneden verse peterselie of 2 eetlepels gedroogde peterselie
pwiggers avatar
pwiggers
Internationaal
Ovenschotel
Bereidingstijd 20-30 min.
191 Bewaard
13 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Polenta frittata

Polenta frittata

Polenta frittata is een combinatie van de Mexicaanse en Italiaanse keuken. Polenta is voor velen nog een onbekend ding, en in een frittata misschien wel helemaal! Het maisgriesmeel is supergeschikt als basis voor een heerlijke hartige taart. Frittata is een soort Italiaanse omelet, maar dan dikker en langzaam gegaard. Geniet van deze polenta frittata met courgette, tomaat en cheddar!  …

Ingrediënten 6 recipe.people
2 el olijfolie, 2 tenen knoflook, gesnipperd, 1 ui, gesnipperd, 375 ml volle melk, 250 ml water, 75g polenta, 150g geraspte cheddar, 6 eieren, 250g snoeptomaatjes, in kwarten, 1 courgette, met de spirelli gesneden, 6 plakken prosciutto di Parma
Vlogger_Smulweb_Loesje avatar
Vlogger_Smulweb_Loesje
Italiaans
Lunch/Brunch
Bereidingstijd 30-60 min.
10 Bewaard
0 Reacties
3 / 1
Beoordeel
Tomatensalade met gegrilde polenta, mozzarella en pesto

Tomatensalade met gegrilde polenta, mozzarella en pesto

Een tomaten salade op een bijzonder wijze geserveerd. …

Ingrediënten 6 recipe.people
*600 ml. groentebouillon of water, *1 eetlepel boter, *200 g polenta (maisgries), *40 g parmezaanse kaas(parmigiano reggiano), *500 g verschillende soorten, tomaten, *2 bollen mozzarella (buffel), *2 eetlepels pesto, *extra vergine olijfolie, *balsamicoazijn, *peper en evt. zout
eliza09 avatar
eliza09
Bereidingstijd 30-60 min.
25 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gebakken polenta

Gebakken polenta
Ingrediënten 4 recipe.people
1,5 l water; 1,5 tl zout; 250 g polenta; 60 g boter; 1,5 dl creme fraiche; 100 g geraspte pecorino of Parmezaanse kaas; peper; 4 el olijfolie.
defrens avatar
defrens
Italiaans
Bijgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
7 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kruidige kaaspolenta

Lekker bij een herfstrommelpotof een maaltijdsalade …

Ingrediënten 2 recipe.people
polenta , 2 el groentenbouillonpoeder, pittige kaas (Danish blue) , of kaas en groene pesto,
vleermuisov avatar
vleermuisov
Vegetarisch
Bijgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
6 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Poolse augurkensoep

Poolse augurkensoep

Een lekkere friszure en gezonde soep. …

Ingrediënten 4 recipe.people
- 300 gram zoute augurken (`ogorki kiszone`, Poolse winkel), of gewone augurken, in blokjes, - 1 glas droge witte wijn, - 3 kleine aardappelen, in blokjes, - 1 winterpeen, in blokjes, - 1 prei, in stukjes, - 1 ui, gesnipperd, - 15 gram dille, fijngehakt, - 75 ml melk , - 1 volle eetlepel maïzena, - 1 liter groentebouillon, - 100 gram kleine pasta, bijv. schelpjes, - flinke scheut augurkennat
natuurtje avatar
natuurtje
Pools
Soep
Bereidingstijd 10-20 min.
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polenta patat

Polenta patat

Weer eens iets totaal anders dan aardappelen,rijst of pasta. …

Ingrediënten 4 recipe.people
125 gram polenta, 0.5 liter melk, 1/2 eetlepel heel fijngehakte verse rozemarijn, 45 gram gemalen,verse parmezaanse kaas, versgemalen zeezout, olie om te frituren
iggy1 avatar
iggy1
Italiaans
Bijgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Poolse koolrolletjes of in het Pools : Golabki genoemd

Poolse koolrolletjes of in het Pools : Golabki genoemd

Super lekkere Poolse koolrolletjes in een heerlijke saus waar we rijst bij serveren  …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 witte kool (of 2 groene kolen), 180 g rijst, 300 g kalfsgehakt (of rundergehakt)300 g, 1 ui, 4 el peterselie (gehakt), 1 ei, 60 g boter, peper en zout, , Voor de saus : , 800 g tomatenblokjes (blik), 1 teentje knoflook (geperst), 1 tl verse tijm (of 1/2 tl droge tijm), 2 el tomatenpuree, 140 ml kippenbouillon, suikermespuntje, 30 g bloem, 30 g boter, peper en zout
marcdepester avatar
marcdepester
Pools
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polentacrostini met Scampi

Polentacrostini met Scampi
Ingrediënten 6 recipe.people
6x 60 gr polenta plakjes, 6 grote scampi`s, 6 rode en 6 gele paprika strips, 2 el extra vergine olijfolie, 1 tl mosterd, Wat druppeltjes sojasaus,
mar72 avatar
mar72
Italiaans
Borrelhapje
Bereidingstijd 10-20 min.
3 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Kip in polentakorstje

Kip in polentakorstje
Ingrediënten 4 recipe.people
4 kipfilets, 200 gr. bloem, 1 el. piment, 2 tl. kaneel, 2 tl. chilipoeder, 2 eieren, 200 gr. polenta, 3 el. boter, 2 bananen, Voor de puree:, 8 middelgrote aardappelen, zeezout en vers gemalen zwarte peper, 250 ml. melk, 4 maiskolven, 1 bosje bosui, in dunne ringetjes, Voor de relish:, 100 ml. azijn, 4 tl. suiker, 2 sjalotjes, gepeld en in ringen, 400 gr. groene of rode tomaten, gehakt, 6 el. olijfolie, 2 handjes verse gladde peterselie, gehakt, 2 handjes verse munt gehakt.
antpe avatar
antpe
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polenta-spruitenflan

Polenta-spruitenflan

Je kan deze lekkere spruitjesflan serveren als hapje of als voorgerecht.   …

Ingrediënten 4 recipe.people
Voor het spruitenbeslag:, 500 gr spruitjes, 100 ml room, 4 eierdooiers, snuifje nootmuskaat, peper - zout, Voor het polentabeslag:, 400 ml volle melk, 4 el polentameel, 4 eieren, 2 el vers geraspte parmezaan, peper - zout
marcdepester avatar
marcdepester
Belgisch
Amuse
Bereidingstijd 30-60 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Saltimbocca van piepkuiken met smeuïge polenta

Saltimbocca van piepkuiken met smeuïge polenta

Sieb zegt: Een traktatie van het hoogste genot! Maak zelf dit heerlijke gerecht aan de hand van de VLOG op het Smulweb Youtube-kanaal. …

Ingrediënten 4 recipe.people
4 piepkuikens, 16 blaadjes salie, 8 plakken pancetta, 100 gram shittake, 100 gram anijs-paddenstoelen, 20 kerstomaatjes, 2 tenen knoflook, handje peterselie, 2 stuks maiskolf, , Voor de smeuïge Polenta:, 100 gram Maismeel, 75 gram boter, 700 gram kippenbouillon, 100 gram Parmezaanse kaas, zout, peper
Vlogger_oerchef_SieberenMeerema avatar
Vlogger_oerchef_SieberenMeerema
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
12 Bewaard
0 Reacties
4.5 / 1
Beoordeel
Poolse salade van Katrien

Poolse salade van Katrien

Op de tafel vind je meestal deze Poolse salade. Er zijn heel veel verschillende manieren om dit te maken. Ook wordt de knolselder soms door gewone selder vervangen. Je kan er ook aardappelen bij doen. …

Ingrediënten
Knolselder, 1 ajuin, 4 appels, 4 gekookte eieren, beetje peterselie, blik erwten en wortelten, zoute Poolse augurken (zeer belangrijk voor de smaak), peper en zout, mayonnaise en eventueel mosterd
kat81 avatar
kat81
Pools
Salade
Bereidingstijd 30-60 min.
7 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
"Bigosh (Poolse Zuurkool)":

"Bigosh (Poolse Zuurkool)":
Ingrediënten 6 recipe.people
3/4 kg. zuurkool (vers uit 't vat, , 1 grote ui of 2 kleine, , boter (of reuzel), , 3 eetlepels bloem, , 3 eetlepels bouillon, , 1 blikje tomatenpuree, , 3 flinke eetlepels wodka, , 2 dl. droge witte wijn, , 1 grote (of 2 kleine) zoetzure appels, , , 3 ons kipfilet, , 3 ons wild, , 4 ons varkensfilet, , 1 rookworst (250 gr), , 1 ons rauwe ham
josianenijssen avatar
josianenijssen
Pools
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
8 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polentataart met tomaatjes

Polentataart met tomaatjes

Met deze mooie taart doe je de hele glutenvrije gemeenschap een plezier, maar ook jezelf!  …

Ingrediënten 4 recipe.people
700 ml water, 350 ml melk, 300 g polenta, zout en peper, 1 teen knoflook, 500 g verschillende tomaten, olijfolie, witte wijnazijn, 1 bos basilicum, 250g parmezaanse kaas
Vlogger_Smulweb_Loesje avatar
Vlogger_Smulweb_Loesje
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polentatoast met champignons

Polentatoast met champignons

Als snack, voorgerecht, lunch..deze heerlijke polenatoast met champignons zal altijd een toppertje zijn !  …

Ingrediënten 4 recipe.people
700 ml kippenbouillon, 70 g boter, 240 g polenta, 8 lente-uitjes, fijngesneden, 400 g kastanjechampignons, gehalveerd, 1 sjalot, gesnipperd, 1 teentje look, gesnipperd, enkele takjes platte peterselie, 1 citroen, sap + rasp, olijfolie, peper - zout, , voor de mayonaise:, 2 eidooiers, 1 tl wasabipoeder, 1 el citroensap, 1 el wijnazijn, 250 ml olie, 1 snuif zout
marcdepester avatar
marcdepester
Italiaans
Voorgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Rundsstoofpotje met polenta

Rundsstoofpotje met polenta

Een heerlijk recept van chef Peppe Giacomazza . …

Ingrediënten 2 recipe.people
1 kogelbiefstuk (+- 500 gr), in reepjes, 2 wortelen, in stukjes, 1 prei, in stukjes, 1 stengel selder, in stukjes, 1 rode ui, fijngesnipperd, enkele blaadjes salie, fijngehakt, 1 takje rozemarijn, fijngehakt, 250 ml rode wijn, 300 ml passata van kerstomaatjes , enkele blaadjes basilicum, fijngehakt, 250 gr polenta, 500 ml water, 500 ml melk, Parmezaanse kaas, olijfolie, zeezout - peper
marcdepester avatar
marcdepester
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Poolse strikjes

Poolse strikjes

Poolse strikjes zijn heerlijke hapjes voor de feestdagen. Het is lekker en ziet er ook nog eens fantastisch uit! Als eerste wordt er een deeg gemaakt, dit deeg vouw je tot strikjes. De strikjes worden vervolgens gefrituurd. Vlak voor serveren bestuif je de strikjes met poedersuiker. Een heerlijk feestelijk gerecht! …

Ingrediënten 10 recipe.people
5 eidooiers, 2 eieren, 50 g suiker, 1 citroen, geraspte schil, 3 el zure room, 1 el boter, gesmolten, 1 el whisky of rum (of azijn), 2 tl zout, 1 tl vanille-extract , 1 tl azijn, 300-450 g bloem + extra, poedersuiker
Diamant avatar
Diamant
Wereld
Borrelhapje
Bereidingstijd 60-120 min.
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gegratineerde polenta met oosterse roerbak

Gegratineerde polenta met oosterse roerbak

Er is een een beetje polenta over. Daar gaan we iets mee uitproberen. …

Ingrediënten
Voor de polenta:250 ml sojamelk, 100 ml water, 1 takje tijm, 1 laurierblad, beetje zout, scheutje olijfolie, 150 gr polenta, 50 gr geraspte kaas, , Voor de tomatensaus: 1 gesnipperde ui, 2 teentje gesneden knoflook, 1 el tomatenpuree of ketjup, 250 gr gepelde tomaten uit blik, zout, peper , , Voor de roerbak:1 rode ui in ringen, paar gesneden bladen chinese kool of paksoi, beetje tauge, scheut ketjap,
annieov avatar
annieov
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
10 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Gebakken polenta

Gebakken polenta
Ingrediënten 2 recipe.people
500 cc groenten- of kippenbouillon, 75 gr. polentameel, 1 tl. Olie
heeryn avatar
heeryn
Bereidingstijd 0-10 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Overheerlijke polenta gebakken met vier soorten kaas

Als U tijd hebt bereid dan echte polenta in plaats van snelkookpolenta. Het lijkt misschien veel werk, omdat u voortdurend moet roeren, maar het smaakt veel beter. In Italie hebben ze het probleem opgelost met polentapannen waarin en ronddraaiende lepel zit. …

Ingrediënten 6 recipe.people
POLENTA: 1 el zout 300 gram grofkorrelige polenta 75 gram boter TOMATENSAUS 3 el olijfolie 3 teentjes knoflook, in dunne plakjes 15 gram rozemarijn of tijm, grof gehakt 800 gr tomaten in blik 200 gram gorgonzola, in blokjes 250 gr taleggio, in blokjes 250 gr mascarpone 100 gr Parmezaanse kaas, geraspt zout en peper.
marianneoud avatar
marianneoud
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
17 Bewaard
3 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polenta kaastaart

Polenta kaastaart

Je kunt deze lekkere taart de dag op voorhand maken  en dan bakken op de dag zelf. Het is heerlijk met gorgonzola en kool, maar je kunt de vulling in deze torta naar wens variëren.  Bewaar de extra saus en serveer deze apart bij het snijden van de torta di polenta. …

Ingrediënten 8 recipe.people
Polenta:, 1,2 liter water (of half water en half melk, voor een rijkere smaak), 1 el extra vergine olijfolie, 1 vers laurierblad, 1 el zout, 300 g grof geel maïsmeel, , Torta:, 2 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur, plus meer voor het invetten van de pannen, broodkruim, voor in de pan, 1 middelgrote aardappel, geschild en in vieren gedeeld, 2 tl zout, plus meer voor het kookwater, 1 kleine krop savooiekool, 2 el extra vergine olijfolie, 2 tl gehakte verse tijm, 4 teentjes knoflook, licht geperst en gepeld, Snuf gemalen rode pepervlokken, 300 g verkruimelde Gorgonzola of geraspte Taleggio- of Montasio-kaas, 100 g geraspte Grana Padano
marcdepester avatar
marcdepester
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pizza calzone

Pizza calzone

Mijn kinderen zijn hier dol op!  …

Ingrediënten 6 recipe.people
800gr. Bloem tipo 00, 200gr. Fijne griesmeel , 1 el. Zout, 2 zakjes gist à 7 Gr., 1 el. Suiker, 6,5 dl. Lauw water, 2 el. Olijfolie, , Voor de vulling, 400 Gr.Verse worstjes naar keuze bbq of Poolse ( kielbaska =erg lekker), 4 rode paprika's , 4 grote uien, 3 tn. Knoflook, Thijm, 800 Gr. Tomaten, Zout/ peper naar smaak, 3 bollen Buffel mozzarella , Geraspte kaas,
Zonnetje0 avatar
Zonnetje0
Italiaans
Hoofdgerecht
Bereidingstijd > 120 min.
90 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Pasteitje met stilton en polenta

Pasteitje met stilton en polenta

Recept van Paul Gayler (Lanesborough Hotel) Meer recepten van Paul Gayler: BBC-chefs, Paul Gayler …

Ingrediënten 4 recipe.people
kruimeldeeg:, 150 g bloem, 75 g boter, 2 el water, zout, 500 gram gemengde groenten (bv: pastinaken, wortel, meiknol, sjalotten)2 el honingolijfolie50 gram ongezouten boter, gesmolten100 gram kastanjestakjes thijm om te garnerenVoor de saus:20 g gedroogde paddestoelen30 gram ongezouten boter5 el port5 el soja saus4 tl aalbessenjam2 tl maizenaVoor de vulling:4 dl volle melk of slagroom2 teentjes knoflook, geperst100 gram mais (gekookt of uit blik)50 gram polenta30 gram ongezouten boter2 el Parmezaanse kaas, geraspt100 gram Stilton
gabriel9 avatar
gabriel9
Internationaal
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
5 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Polenta met courgette

Polenta met courgette

Ovenschotels. …

Ingrediënten 7 recipe.people
2el. Olijfolie, 2 kleine courgettes zonder uiteinden kleingesneden, P& Z., 350 tomaatsaus kantklare, 7blaadjEs Basel, 400 Gr. Polenta in 6dunne plakken gesneden, 350 Gr. Mozarella light in blokjes.
Lucwy avatar
Lucwy
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 20-30 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Bigos (Pools koolgerecht Kapusta)

Bigos (Pools koolgerecht Kapusta)

Pools koolgerecht dat gegeten wordt met aardappelen, aardappelpuree of bij het brood. Het gerecht moet uren pruttelen om de smaken/kruiden op te nemen …

Ingrediënten 4 recipe.people
250 gr zuurkool, 1/2 witte kool, 1 winterpeen, 500 gr varkensvlees (eventueel extra: diverse vleessoorten en rookworst), 200 gr zuurkoolspek, 1/2 blik tomatenpuree (klein), 4 blaadjes Laurier, 1/2 tl Karwijzaad/kummel, Citroenpeper, Paprikapoeder, Marjolein, snufje zout, Bospaddestoelen
selliesfrans avatar
selliesfrans
Pools
Bereidingstijd > 120 min.
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Russische salade / Poolse salade

Russische salade / Poolse salade

Een heerlijke mooi weer maaltijdsalade die ook bij de BBQ prima smaakt. Voor de Poolse variant gebruik je : 4 zure augurken + het zuurdere sap, verkrijgbaar bij de Poolse of Turkse winkel. Extra: 1 bos fijngehakte dille, 1 rode ui in halve ringetjes en een hard zuur appeltje in stukjes. Verder blijft het recept hetzelfde. De smaak is echter veel frisser. Ook heerlijk als lunchsalade. …

Ingrediënten 4 recipe.people
1 kilo vastkokende aardappels 4 eieren 2 winterwortels 150 gram diepvrieserwtjes 3 augurken 1/2 krop ijsbergsla 250 ml halfvolle slasaus 100 ml crème fraiche 3 el augurkennat 2 el witte wijnazijn 1/2 tl suiker zout en peper
molenmeisje avatar
molenmeisje
Russisch
Vegetarisch
Bereidingstijd 30-60 min.
9 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten