Name: Goulashsoep
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Hongaars
Ingredients: 350 gr. sucadelappen (in blokjes gesneden); 3 el. paprikapoeder; 1,5 ltr. water; 2 runderbouillon tabletten; 1 ui (fijgesneden); 2 rode paprika (in kleine blokjes); 4 aardappels (vastkokers in blokjes); 1/2 spaanse peper; 125gr. vetspek; 1 bl. tomaten stukjes

Goulashsoep

Heerlijke soep volgens Hongaars recept. Zeer belangrijk is de kwaliteit van de paprikapoeder, ik heb deze uit Hongarije meegenomen en dat maakt echt het verschil. Maar je kan ook in een goede Toko kijken, deze hebben veel keus in kwaliteit.

Ingrediënten 8 personen

350 gr. sucadelappen (in blokjes gesneden), 3 el. paprikapoeder, 1,5 ltr. water, 2 runderbouillon tabletten, 1 ui (fijgesneden), 2 rode paprika (in kleine blokjes), 4 aardappels (vastkokers in blokjes), 1/2 spaanse peper, 125gr. vetspek, 1 bl. tomaten stukjes

Voorbereiding

Snij de paprika en aardappel in blokjes Snij de ui fijn Snij het vlees in kleine dobbelsteenjes Snij de 1/2 peper fijn (verwijder eerst de zaadjes)

Bereidingswijze

Bak het spek uit in een grote pan met dikke bodem. Verwijder het spek en de helft van't vet. In het overgeblevenvet de ui langzaam smoren en iets laten kleuren. Voeg het vlees toe en bak het bruin, daarna de peper en paprika. Bak deze 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de paprikapoeder toe en bak deze op laag vuur 2 min mee. Tomaat toevoegen en goed de bodem losroeren. Laat dit 15-20min pruttelen. Voeg het water, tablet en aardappel toe en laat de soep 2 uur koken (of tegen de kook aan).

Hongaars stoofvlees: Pörkölt (Goulash)

Deze Hongaarse stoofschotel heet officieel: "Pörkölt" maar is bij ons beter bekend als goulash. Bestel je in Hongarije goulash (Gulyás) dan krijg je namelijk (goulash)soep. De officiële benamingen zijn in feite niet belangrijk. Het belangrijkste is dat het een heerlijke smakelijke en uiterst geurige stoofpot is. Het heeft een paar uurtjes nodig om te garen maar ondertussen ruikt je hele huis n …

Ingrediënten 5 personen

- 1 kg rundersucade, riblappen of ander stoofvlees, - 250 gram gerookte spekreepjes, - 4 uien, - 4 tenen knoflook, - 3 rode (punt)paprika`s, - 4 tomaten, - 1 (klein) blikje tomatenpuree, - 2 el paprika poeder (indien mogelijk 1 mild en 1 pittig), - 1 tl komijn poeder of karwijzaad, - 2 takjes tijm, - 2 laurierblaadjes, - 2 el worchestersaus, - 250 ml rode wijn, - 250 ml runderbouillon.

Pittig, kruidig, supermals Hongaars gehakt

Yummie, yammie dit is wel n van de lekkerste stukjes gehakt om te eten voor mensen die van gekruid en pittig gehakt houden. Het lijkt op Cevapcici, maar is het niet want hier zit meer smaak aan door gebruik van verschillende soorten paprika en pepers. Echt een gehakt smaaksensatie, niet droog, maar supermals. In de zomer ook prima en snel op de barbecue te bereiden. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr mager rundergehakt, 500 gr HOH gehakt, 4 teentjes knoflook, 1 bosje (35 gr) verse peterselie, 2 grote rode uien, Rijkelijk olijfolie, 2 el paprikapoeder zoet of gerookt zoet, 2 el paprikapoeder pikant, 1 afgestreken el vers gemalen 4 seizoens- of bij gebrek zwarte peper, Zeezout, 3 el paneermeel of 3 beschuitjes, 1 tl bakpoeder

Kipschotel, Hongaars

Ingrediënten 4 personen

3 trostomaten, 2 eetlepels olijfolie, 50 gram gerookte spekreepjes, 1 ui - grof gesnipperd + gedroogde tijm, 1 teentje knoflook - fijngehakt, 1 eetlepel paprikapoeder, 400 gram kipbraadstick, 2 zoete paprikapunten, 125 ml kippenbouillon

Hongaars stoofpotje varkensfilet paddenstoelen en zure room

Van Smulweblid alidada kreeg ik toen zij en haar man hier een paar dagen logeerden een potje echte gerookte paprikapoeder uit Hongarije .Dat paprikapoeder rook zo lekker dat ik er graag iets mee wilde maken.Inspiratie kreeg ik weer eens uit mijn favoriete kookboekje "100x Onno Kleyn: een bundel voor kookgeluk".In het originele recept wordt wildzwijn gebruikt. Op dit moment is wildzwijn moment niet …

Ingrediënten 4 personen

1 grote ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), 50 gram boter, 3 eetlepels bloem, zout, versgemalen peper, 1 eetlepel paprikapoeder mild, 1/2 eetlepel gerookt paprikapoeder (als je dan niet hebt dan wat meer gewoon paprikapoeder), 1 theelepel karwijzaad (hou je er niet van laat het dan gewoon weg), 800 gram varkensfilet of hamlappen in blokjes, 300 ml wildfond, 1/2 theelepel cayennepeper (of meer of minder naar smaak = pittig), 100 gram mager gerookte spekreepjes, 250 gram gemengde paddenstoelen of champignons , 200 ml zure room

Fantastische aardappelschotel met gehakt

Top recept! Makkelijker dan je denkt, Echt! Dit gerecht is er één uit mijn 5 favorieten!!! Moet je MINSTENS 1x proberen!!! Dit recept heet oorspronkelijk in het Hongaars: Hussal Rakott Burgonya Makkelijk te Maken & Heerlijke Smaken!!! …

Ingrediënten 4 personen

- 500 gram Half om Half gehakt van de (Biologische) slager, - 1 Kilo aardappelen, - 2 flinke uien, - 50 gram ROOMboter, - 20 gram milde paprikapoeder, - 250 gram tomaten of 1 blik gepelde tomaten met vocht, - 1 Bouillonblokje (rund) in 1 deciliter warm water, - 100 gram champignons, - 1 theelepel Majoraan , - 1 Bekertje Zure Room, - 2 Eetlepels Roomboter , - Zout, - Zwarte Peper uit de molen

Hongaars Bonengoulash

Soep hoort bij een hongaarse maaltijd . Bonengoulash is erg geliefd. …

Ingrediënten 4 personen

250 gram witte bonen of i blik witte bonen, 400 - 500 gram varkensvlees, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel tomatenpuree, peper, 1 grote ui, 2 theelepels paprikapoeder, 1 thelepel sambal, 100 gram margarine, 50 gram bloem

Hongaars Champignonsoep/ Gombaleves

Bij bijzondere gelegenheden is soep niet weg te denken. Ook asl er onverwachts iemand komt is soep erg feestelijk. In Hongarije wordt veel vaker soep gegeten dan hier. …

Ingrediënten 3 personen

250 gram champignons, 1 ui, 1 dl slagroom , 1 dl zure room, 1 dl droge rode wijn, 1 teentje knoflook, 1 bosje peterselie, 1 ei, 3 eetlepels bloem, 3 eetlepels olie, 2 kippenbouillon blokjes, 1 theelepel paprikapoeder, ½ theelepel gemalen peper en zout,

Hongaars stoofpotje van hamlappen spek en paddenstoelen ook slowcooker

Weer een lekker stoofpotje. Deze keer een stoofpotje uit Hongarije met varkensvlees. Lekker met spekreepjes en paddenstoelen, afgemaakt met een lepel zure room.Dit kan natuurlijk ook in de slowcooker.Braad het vlees aan en maak het helemaal klaar zoals beschreven in het recept. Op het moment dat het vlees gaat sudderen doe je het in de slowcooker.Plm. 1 uur op high en dan 3 uur op slow. Het vlees …

Ingrediënten 4 personen

2 uien, gepeld en gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, 2 eetlepels zonnebloemolie + 1 eetlepel, 100 gram magere gerookte spekreepjes , plm. 1 kilo schouderkarbonade zonder bot of hamlappen (in hapklare stukken gesneden), peper, zout, 1 eetlepel tomatenpuree, 2 volle eetlepels bloem, 1 dl droge rode wijn, 1 runderbouillonblokje, 2 agfgestreken eetlepels paprikapoeder mild, 1 theelepel gerookte paprikapoeder, 250 gram gemengde paddenstoelen naar keuze of kastanjechampignons( in stukjes gesneden), peper, zout, eventueel paar druppels tabasco, 2 dl zure room

Hongaars stoofpotje van kippendijtjes met paprika en zure room

Als wij gasten krijgen maakik meestal een stoofpotje zodat ik niet te lang in de keuken hoef te staan. Dit keer koos ik voor een Hongaars stoofpotje met paprika en zure room. Erg lekker.Dit recept is een combinatie van verschillende recepten die ik tegen ben gekomen. …

Ingrediënten 4 personen

8 kippendijtjes , 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 2 paprika's, 1 rood en 1 groen, schoongemaakt in stukjes, 1 vleestomaat, ontveld, in kleine stukjes gesneden, 1 eetlepel bloem, 1 glas droge witte wijn, 1 glas water, 1 kippenbouillontablet, 2 eetlepels paprikapoeder mild, 2 theelepels gerookte paprikapoeder, Mespunt cayennepeper, 100 ml zure room, Peper, zout, plm. 4 eetlepels gehakte peterselie,

HONGAARS Spruitjessalade

Spruitjes bevatten vitamine A en B en rauw vitamine C, bijna zoveel als paprika's. …

Ingrediënten 2 personen

250 gram spruitjes , 1 teentje knoflook, 1 eetlepel olie, 2 dl kruidenthee ( van dragon getrokken), 2 eetlepel kummel, zout en azijn , 1 eetlepel mosterd, 1 theelepel suiker of honing

HONGAARS Gehaktballetjes

Dit recept is afkomstig uit Zevenburgen. Houdt u niet zoveel van knoflook, dan er iets minder van gebruiken, iets moet er in ieder geval in. …

Ingrediënten 6 personen

1 kg half om half gehakt, 1 grote ui, 500 gram aardappelen, 1/2 paprika, zout, peper, 2 theelepels paprikapoeder , ( sambal), 2 teentjes knoflook, 1 theelepel gemalen kummel, 3 eieren, 1/2 bosje peterselie, paneermeel, braadvet,

Hongaars gevuld brood

Ingrediënten 4 personen

4 harde bolletjes, boter, 1 rode en 1 groene paprika, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 el. olie, 1 blik goulashsoep, peper, zout, kummelzaadjes.

HONGAARS Borjúpaprikás/kalfsvlees

Dit recept komt van de Alföld (laagvlakte) van Hongarije. Hier is niet alleen de 'puszta' te vinden zoals velen denken, maar er is een veelkleurig, afwisselend landschap. Op het westelijk deel van de laagvlakte, tussen de Donau en de Theiss zijn kleine groepen bomen, acaciabosjes, fruitbomenaanplanting. Hierdoor is dit een aantrekkelijk landschap. Er was een tijd dat hier een zandvlakte was, nada …

Ingrediënten 3 personen

800 gram kalfsvlees (dijbeen) , 2 eetlepels reuzel , 1 ui , 1 1/2 dessertlepel paprikapoeder, 1/2 bekertje zure room , 1 eetlepel bloem

HONGAARS Gevulde paprika's in tomatensaus

Dit gerecht ( Toltott paprika) lusten de meeste Nederlanders. Dit smakkelijk gerecht is gemakkelijk te bereiden en kan vooruit klaargemaakt worden. …

Ingrediënten 4 personen

8 grote groene paprika's , 500 gram gehakt, 1 teentje knoflook, 250 gram rijst, 1 ei, 1 ui, 75 gram margarine of vet, 1 dessertlepel paprikapoeder , 1 blikje tomatenpuree of ½ l zuivere tomatensap van 1 kg tomaten gemaakt, 1 dessertlepel suiker

Hongaars Aardappelschotel ( Rakott krumpli )

Bijne iedere huivrouw in Hongarije heeft haar eigen recept voor Rakott krumpli. Sommigen doen er geen uien in , anderen weer geen chorizo worst, terwijl naar mijn smaak juist deze ingredienten dit gerecht zo lekker maken.Nu een variant. …

Ingrediënten 4 personen

1 kg aardappelen, 2 dl zure room, 100 gram gerookt spek, 1 teentje knoflook, 150 gram geraspte kaas, 2 eieren, 2 grote uien, zout en peper

Hongaars varkensvlees met paprika en sauer cream

Pubers vinden paprika`s absoluut niet lekker en met de precisie van een chirurg kunnen ze de stukjes paprika uit ieder gerecht vissen. Maar met dit gerecht scoor je hoog bij jouw pubers! …

Ingrediënten 4 personen

Ingrediënten voor 4 personen, , , , Grof zout en gemalen peper, , , 350 gram dunne Tagliatelle, , , 1 eetlepel olijfolie of plantaardige boter, , , 400 gram varkensvlees, liefst varkenshaas, in blokjes gesneden, , , 2 rode paprika`s in stukken gesneden, , , 2 eetlepels zoete paprikapoeder, , , 2 eetlepels olijfolie of plantaardige boter, , , 1 grote ui in ringen gesneden , , , , 1 blik tomaten op sap, , , 125 ml sauer cream, , , ,

Varkensgoulash of in 't Hongaars : Sertéspörkölt

Typische Hongaarse pittige varkensgoelash; de specifieke poestasaus en paprikacrème zijn te bestellen op de website van De smaak van Hongarije , ook voor België ! …

Ingrediënten 4 personen

3 paarse uien, 600g hamlappen, 100g spek, 2 paprika's en 2 tomaten, Zout en peper naar smaak, 1 theelepel komijnzaad, 1 theelepel Knoflookcrème, 2 theelepels paprikapoeder, 1 eetlepel Poestasaus, 1 eetlepel Paprikacrème mild of Paprikacrème pittig, 1 theelepel Pittige pepersaus of Milde pepersaus, 1 kg aardappels

HONGAARS Doperwtensoep met roquefort kaas

Ook in Hongarije zijn er mensen die geen vlees willen eten. Zij ondervinden echter vaak onbegrip. …

Ingrediënten 3 personen

1 pakje (400-500 gram) diepvries doperwten , 1-2 winterpeen, 100 gram roquefort kaas , 1 bosje peterselie , 1/2 theelepel suiker , 1 theelepel zout , 1 theelepel olie , 2 eetlepels bloem, 2-3 sneetjes brood , strooiaroma of bouillonpoeder

Hongaarse kip: Paprikas Csirke

Dit van origine traditioneel Hongaars gerecht van kip met paprika lijkt qua smaak veel op goulash (porkolt). Je kunt kipfilet gebruiken maar ook een hele kip of kippenbouten. De laatste heb ik gebruikt. Ik heb het gerecht naar mijn eigen smaak veranderd en aangepast zodat het voor de kenners misschien niet meer lijkt op een traditioneel gerecht. Maar authentiek of niet het was erg lekker en dat …

Ingrediënten 4 personen

, 4 kippenbouten (zonder vel), 100 gr gerookte spekreepjes, 1 ui, 1 rode paprika, 3 trostomaten (gepeld), 3 teentjes knoflook, 1 gedroogde Hongaarse peper (of 1 tl chilipoeder), 3 el paprikapoeder ( bv. Edelsuss van Jonnie Boer), 200 gr zure room, Peper en zout, 250 ml heet water, , Aardappelmeel, maïzena of allesbinder

KOEK met JAM ( Hongaars Rácsos Linzer)

Deze koekjes zijn goed houdbaar. …

Ingrediënten 5 personen

500 gram bloem , 250 gram boter of margarine, 200 gram poedersuiker, 100 gram gepelde en gemalen walnoten, 1 ei, 1 eetlepel zure room of 1 dl melk, 1 pakje bakpoeder, 1 citroen, kaneel, snufje zout , 200 gram stevige ( zelfgemaakte jam)

Hongaars Gevulde koolrabi ( Sajtos toltott karalabé)

De jonge groene koolrabi is een echte voorjaarsgroente. Ook de blaadjes van de koolrabi zijn te gebruiken als de koolrabi's nog jong zijn. …

Ingrediënten 4 personen

8 koolrabi's , 100 gram rijst, 100 gram gerookte geraspte kaas, 1 ei, 1 eetlepel griesmeel, 2 dl zure room, 30 gram gerookte spek, 20 gram boter of margarine, 1 eetlepel bouillonpoeder , zout, peper

Runderstoofvlees met gegrilde aardappeltjes

Hoofdgerecht …

Ingrediënten 4 personen

4 sukadelappen, , 2 rode paprikas, , 8 tenen knoflook, , 2 uien, , 8 blaadjes laurier, , 4 grote binten, , 3 eetl. boter, , 1 eetl. Jonnie Boer Paprika Hongaars, , 1 eetl. tomatenpuree, , 200 ml. runder bouillon, , 1 theel. zeezout, , 2 eetl. bloem

Hongaarse Goulash soep

De echte Hongaarse goulash soep. Familie recept. …

Ingrediënten 6 personen

Pond aardappels, 3 uien, figuur fermecelli / balletjes deeg (hongaars), 2 Zakjes goulash soep (honig), knoflook poeder, 1 theelepel/eetlepel sambal, zout, peper, paprika poeder (zoet of pittig), hot maggi, ketcup, halve theelepel marjoraan, chillipeper korrels, 1 kilo Rund of hamlappen

Goulash soep

De echte goulash soep zoals je die in oosterijk / hongarij bestelt. Pittig en bomvol van smaak.Must have recept. …

Ingrediënten 4 personen

200 grams gerookte spek, 700 gram runderlappen, , 2 blokje runderboullion, 3 liter water, , 500 gram uien, 1 paprika, 5 aardappelen in dubbelsteentjes gesneden, , 4 laurierbladeren, 8 kruidnagels, 2 EL bruine basterdsuiker, 2 TL sambal, 1 TL cayennepeper, 2 EL tijm, 2 EL marjolein, 5 EL paprikapoeder, 2 EL zout, , 2 blikjes tomatenpuree, 1 EL mosterd, 2 EL ketjap manis, 3 EL azijn, , 1 glas rode wijn, beetje bloem, ,

Authentiek Hongaarse goulash soep

Een overheerlijke (maaltijd)soep, zoals de Hongaren het maken. …

Ingrediënten 4 personen

4 schorseneren (indien voorradig), 4 wortelen, 3 uien, 3 aardappelen, 2 liter bouillon, 500 gram rundvlees , 50 gram bakboter, 1,5 tl (of naar smaak) paprika poeder, 1 tl komijn, 1 tl marjolein, Tomatenpuree, Naar wens, maar niet authentiek Hongaars: paprika,

Oostenrijkse goulashsoep

Van oudsher een Hongaars gerecht, maar in de loop der jaren helemaal eigen gemaakt door de Oostenrijkers. Toen in de 14e eeuw Hongarije tijdelijk in Oostenrijkse handen kwam, was de elite verrast door de Hongaarse soep. Zij besloten het recept mee te nemen naar hun vrouwen in Oostenrijk. Sindsdien is het een zeer gewaardeerde soep onder de Oostenrijkers en de miljoenen toeristen die jaarlijks over …

Ingrediënten 4 personen

250 gram rundvlees/runderpoulet, 1 grote of twee kleine uien, 80 gram magere spekblokjes, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 eetlepel azijn, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 theelepel kummel(karwijzaad), 2 teentjes knoflook, 3 middelgrote aardappelen, 1 bouillonblokje, 1 liter water

Siciliaanse bloemkool

Geroosterde bloemkool ' Siciliaanse stijl ' is een absoluut heerlijk, veganistisch bijgerecht met een heleboel kruiden om je buik te verwarmen. Geroosterd en vervolgens besprenkeld met een vinaigrette van kappertjes en rozijnen, je hebt nog nooit bloemkool gehad die zo smaakt. …

Ingrediënten 4 personen

Voor de kruidenmix : , 1 theelepel zout, 3/4 theelepel gemalen kurkuma, 3/4 theelepel zoete paprikapoeder (bij voorkeur Hongaars), 3/4 theelepel vers gemalen venkelzaad, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 1/4 theelepel gemalen kaneel, 1 1/2 theelepel knoflookpoeder, 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper, Voor de kappertjes-rozijnenvinaigrette :, 80 ml rijstazijn, 110 g honing, 1 theelepel zout, 100 g gouden rozijnen, 60 ml water, 1 eetlepel vers citroensap, 60 ml extra vierge olijfolie, 2 eetlepels kappertjes in pekel, afgespoeld, uitgelekt en grof gehakt, Voor de bloemkool :, 60 ml extra vierge olijfolie, circa 900 g bloemkool in roosjes van 5 cm gesneden, 1/3 tot 1/2 kopje kappertjes-rozijnen vinaigrette

Poolse komkommer salade met zure room en dille

Ik maakte een Hongaars hoofdgerecht en wilde er een salade bij. Ik zag op internet ook een Hongaarse komkommersalade maar het recept van de Poolse komkommersalade leek me lekkerder. De salade smaakte prima bij mijn hoofdgerecht. …

Ingrediënten 4 personen

2 komkommers in dunne schijfjes, zout, 2 eetlepels witte balsamico azijn, 1 eetlepel suiker, 4 eetlepels zure room, 3 eetlepels gehakte verse dille

Szekely goulash

Hongaars plattelandsgerecht.Gebruik wanneer je niet aan de Hongaarse paprikapoeder kunt komen,de Turkse variant.Dit gerecht smaakt de tweede dag nog beter dan de eerste. …

Ingrediënten 4 personen

* 600 g runderriblappen in stukken,, * flink wat versgemalen zwarte peper,, * zout,, * 2 eetl olijfolie,, * 1 klontje boter,, * 2 fijngehakte tenen knoflook,, * 2 grote fijngehakte uien,, * 1 volle eetl zoete Hongaarse of Turkse paprikapoeder,, * 1 blikje tomatenpuree,, * 3 theel karwijzaad,, * 1 groen peper,zonder zaadjes,in kleine stukjes,, * 750 g zuurkool uit het vat,, * flinke scheut droge witte wijn,, * 8 eetl zure room.

Goulash met rijst en doperwtjes

Zo'n typisch gerecht van de jaren 70 menukaart. Rijst met goulash en doperwtjes samen met kip friet en appelmoes, biefstuk brood en varkenshaas in roomsaus ontbraken ze in geen enkel zichzelf respecterend restaurant uit mijn jeugd.Deze variant is gemaakt met varkensvlees en redelijk mild gekruid waardoor ook de (klein) kinderen ervan zullen smullen. Hierdoor eigenlijk niet echt Hongaars, maar meer …

Ingrediënten 4 personen

500 gr varkensvlees in flinke brokken, 25 gram reuzel (of boter), 50 gram gerookt spek in blokjes, 1 rode paprika, 2 tenen knoflook, 1 flinke ui, 1/2 chorizo (of andere gekruide worst), , 1 el paprika poeder (zoet), 1 mespunt cayenne peper (of piri piri), 1 laurierblad, 1 el tijm (gestampt of gemalen), 1 el kummel gestampt of gemalen (of 2 el komijn poeder), klein blikje tomatenpuree, flinke snuf zout, , wat bloem, glas rode wijn, halve liter runderbouillon, doperwten (diepvries), bekertje zure room of kwark

Paprika en geitenkaas quiche

Paprika betekent 'pepertje' in het Hongaars, het land waar de paprika vandaan komt. De paprika komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, maar is in Europa bekend geworden via Hongarije. De soort werd daar, net als rode peper, geïntroduceerd door de Turken. De Turken brachten het weer naar Hongarije. In Hongarije werden andere rassen opgekweekt. In Hongarije werd de paprika een onmisbaar onderdeel v …

Ingrediënten 6 personen

, -Bladerdeeg voor hartige taart (ca. 6 à 7 plakjes), -4 eieren, -3 dl slagroom, -150 gram geitenkaas in kleine blokjes gesneden, -3 paprika's in verschillende kleuren, -Zout & peper naar smaak, -Quichevorm (of springvorm,

Project Gezond Goulash met een beetje karwijzaad .

Wat een heerlijk stoofje! Helemaal toppie. Deze pluim geldt natuurlijk voor Project Gezond, die dit recept beacht. Ik ben enkel een " namaakster :) " En of dit gerecht echt Hongaars is wekt bij mij enige twijfel, maar dat doet aan de smaak niets af.Karwijzaad heb ik namelijk nog nooit gebruikt en dus ook niet in de kruidenlade. Op internet zocht ik er een alternatief voor en dat bleek komij …

Ingrediënten 2 personen

250 gram magere runderlappen in blokjes van 1 cm met peper en zout gekruid, 1 kippenbouillonblokje ( minder zout), 500 ml water, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 2 tl paprikapoeder, 1 tl karwijzaad *** zie boven, 1 tomaat in blokken, 1 rode en een gele paprika in stukken, 130 gr ( zilvervlies) rijst. Ik neem altijd rijst met meer vezels, peper en zout naar smaak, scheutje olie

Gundel-palaesinta-Oftewel.Hongaarse pannenkoeken

Gundel pannenkoeken. Een verrukkelijk Hongaars nagerecht. Met rum, chocolade enz enz... …

Ingrediënten 8 personen

Voor het beslag: 200 gr bloemsnufje zout2 eieren2,5 dl melk2 tl suikerca 1 dl sodawaterolie voor het bakkenVoor de vulling:1 dl melk3 el suiker100 gr walnoten, geraspt2 tl gekonfijte sinaasappelschil40 gr rozijnen2 el rumVoor de chocoladesaus:3 dl melk120 gr suiker1 pakje vanillesuiker100 gr chocolade2 eidooiers30 gr cacaopoeder2 el bloem1 glaasje rum20 gr boter

Hongaarse goulash

Nou...laten we maar met de deur in huis vallen en u meteen teleurstellen: Gulyás, het Hongaaarse nationale gerecht, is....een soep. Wat wij onder goulash verstaan heet in het Hongaars Pörkölt , een vleesstofpot. Maar enfin, we maken er het beste maar van: We geven u het recept van de vleesstoofschotel. En laten we het maar gewoon goulash blijven noemen. Lekker is het in ieder geval! …

Ingrediënten 4 personen

1 kg goulash/hachee-vlees , 1 ui, 1 l runderbouillon, 2 rode paprika`s, 3 tn. knoflook, 1 rode peper (lombok), boter, 2 blikjes tomatenpuree, eventueel wat crème fraîche, bloem, 2 el. paprikapoeder, olijfolie, verse koriander, zout&peper

Esterhazy-Rostbraten

=36pxHet beste Oostenrijkse recept om overheerlijke Esterházy-Rostbraten op tafel te toveren. Een klassiek Oostenrijks rundvleesgerecht met verse groenten. …

Ingrediënten 4 personen

4 stukken runderlende, 1⁄2 knolselderij, zout & peper, bakboter, 1⁄2 ui, 2 wortels, 1 peterselie, ca. 1⁄8 liter runderboullion, 1 kilo meel, 1⁄8 liter zure room, 1 citroen

Hongaarse goulash van Chivanne

Mijn variant op Hongaars stoofvlees! Met lekker veel paprika en paprikapoeder en voor extra diepgang rode wijn. Een echte aanrader. Ik maakte lekker veel zodat ik nog wat porties kon invriezen.https://chivanne.nl/hongaarse-goulash/ …

Ingrediënten 6 personen

1,4 kg runderriblappen , , 3 grote rode uien , , 2 grote rode paprika's , , 3 tenen knoflook , , 140 gram tomatenpuree , , 400 ml tomatenblokjes uit blik , , 400 ml rode wijn , , 1 runderbouillonblokje , , 2 eetlepels paprikapoeder , , 1 theelepel cayennepeper , , 2 laurierblaadjes , , 3 eetlepels bloem , , peper en zout , , rijstolie of arachideolie

Tyúkhúsleves

Lekkere en erg pittige (maaltijd)kippensoep maar dan op zijn Hongaars: Tyúkhúsleves. Het is een echte Hongaarse specialiteit. Tijdens een traditionele Hongaarse bruilof bevat deze soep hoorntjespasta, die door de vriendinnen van de bruid gemaakt worden. …

Ingrediënten 4 personen

1 kip (1,5 kilogram), zout, 10 peperkorrels, 2 grote wortels , 2 grote peterseliewortels, 1 kleine knolselderij, 1 kleine koolrabi, 2 teentjes knoflook, 1 kleine ui,

Hongaarse goulash

Authentiek Hongaars recept , Hartverwarmend voor wie van stevige kost houdt. …

Ingrediënten 4 personen

200 g uien, 2 tenen knoflook, 600 g magere runderlappen, 40 g margarine, 2 el tomatenpuree, 2 tl paprikapoeder, 1 tl karwijzaad, 1 mespunt chilipoeder, 3 paprikamix (rood en geel), 500 ml water

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Hongaars recepten (183)

Goulashsoep

Ingrediënten 8 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Hongaars stoofvlees: Pörkölt (Goulash)

Ingrediënten 5 personen

Pittig, kruidig, supermals Hongaars gehakt

Ingrediënten 4 personen

Kipschotel, Hongaars

Ingrediënten 4 personen

Hongaars stoofpotje varkensfilet paddenstoelen en zure room

Ingrediënten 4 personen

Fantastische aardappelschotel met gehakt

Ingrediënten 4 personen

Hongaars Bonengoulash

Ingrediënten 4 personen

Hongaars Champignonsoep/ Gombaleves

Ingrediënten 3 personen

Hongaars stoofpotje van hamlappen spek en paddenstoelen ook slowcooker

Ingrediënten 4 personen

Hongaars stoofpotje van kippendijtjes met paprika en zure room

Ingrediënten 4 personen

HONGAARS Spruitjessalade

Ingrediënten 2 personen

Nieuwste Hongaars recepten

HONGAARS Gehaktballetjes

Ingrediënten 6 personen

Hongaars gevuld brood

Ingrediënten 4 personen

HONGAARS Borjúpaprikás/kalfsvlees

Ingrediënten 3 personen

HONGAARS Gevulde paprika's in tomatensaus

Ingrediënten 4 personen

Hongaars Aardappelschotel ( Rakott krumpli )

Ingrediënten 4 personen

Hongaars varkensvlees met paprika en sauer cream

Ingrediënten 4 personen

Varkensgoulash of in 't Hongaars : Sertéspörkölt

Ingrediënten 4 personen

HONGAARS Doperwtensoep met roquefort kaas

Ingrediënten 3 personen

Hongaarse kip: Paprikas Csirke

Ingrediënten 4 personen

KOEK met JAM ( Hongaars Rácsos Linzer)

Ingrediënten 5 personen

Hongaars Gevulde koolrabi ( Sajtos toltott karalabé)

Ingrediënten 4 personen

Runderstoofvlees met gegrilde aardappeltjes

Ingrediënten 4 personen

Hongaarse Goulash soep

Ingrediënten 6 personen

Goulash soep

Ingrediënten 4 personen

Authentiek Hongaarse goulash soep

Ingrediënten 4 personen

Oostenrijkse goulashsoep

Ingrediënten 4 personen

Siciliaanse bloemkool

Ingrediënten 4 personen

Poolse komkommer salade met zure room en dille

Ingrediënten 4 personen

Szekely goulash

Ingrediënten 4 personen

Goulash met rijst en doperwtjes

Ingrediënten 4 personen

Paprika en geitenkaas quiche

Ingrediënten 6 personen

Project Gezond Goulash met een beetje karwijzaad .

Ingrediënten 2 personen

Gundel-palaesinta-Oftewel.Hongaarse pannenkoeken

Ingrediënten 8 personen

Hongaarse goulash

Ingrediënten 4 personen

Esterhazy-Rostbraten

Ingrediënten 4 personen

Hongaarse goulash