1. Home
  2. Recepten
  3. Gerechten
  4. Amuse
  5. Amuse
Alles over amuses op Smulweb.nl

Amuse is een zeer klein gerecht (of minihapje) ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. Zowel de amuse-gueule ('klein hapje dat voor de maaltijd geserveerd wordt in bar of bistro, om de hongergevoelens op te wekken' ') als de amuse-bouche (in restaurants) zijn bedoelt om te amuseren. Een hapje dat zowel voor als tijdens de maaltijd geserveerd kan worden. De mooiste, lekkerste en meest bijzondere amuses vind je op Smulweb, zoals slabonbon, mini-hamburgertjes, tonijntartaar, bisque, champignoncappuccino, kreefthapje, eendenlever, spoom en geitenkaasamuse.

Vlees
Vlees
Meer Vlees recepten »
Best beoordeeld
Best beoordeeld
Vis
Vis
Meer Vis recepten »
Vegetarisch
Vegetarisch
Meer Vegetarisch recepten »
Soep
Soep
Meer Soep recepten »
Gevogelte
Gevogelte
Meer Gevogelte recepten »
Schaal- en schelpdier
Schaal- en schelpdier
Meer Schaal- en schelpdier recepten »
Dessertamuse
Dessertamuse
Meer Dessertamuse recepten »
Kaas amuse
Kaas amuse
Meer Kaas amuse recepten »
Salade
Salade
Meer Salade recepten »
Suggesties kookboeken
  • amuse

    van carola1208 , -1 recepten, 0 volgers

  • amuse

    van elma5 , 5 recepten, 0 volgers

  • Amuses

    van hermien_kg , 1 recepten, 1 volgers

  • amuses

    van mobiel_1369324047 , 33 recepten, 22875 volgers

  • Amuse

    van PascalVB , 1 recepten, 0 volgers

Nieuwste Amuse
" Tricolore " geitenkaas- balletjes....

Op een borrelplank mag kaas niet ontbreken en zijn deze balletjes dan ook een lust voor het oog. Lekker als borrelhapje, serveer ze als amuse of bij een buffet. Aanvankelijk dacht ik, dat het rollen van de balletjes een plakkerig karweitje was, maar van het opgestijfde mengsel was het heel eenvoudig om de balletjes te maken. Wij vonden allebei die met pistache en honing het lekkerst …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Wereld
Amuse in een glaasje Avocadomousse met tonijncrème

De combinatie van de zacht romige avocadomousse met de tonijncrème (tonijn uit een blikje) is heerlijk. Je kunt dit hapje ruim tevoren bereiden. In de koelkast en vlak voor het eten uit de koelkast halen. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Internationaal
krab/kreeft gevulde champignons

Ik maak ze vaak , of vaker maar nog nooit op deze wijze , ik moet zeggen damn lekker , amuse bij het vis menue , of gewoon als tuddensnack  https://www.smulweb.nl/community/recepten/hans3333/champignons   …  Lees verder »

  •  30-60 min.
  • Europees
Snelle makreelsalade

Het geheim van deze heerlijke, makkelijk en snelle makreelsalade zit hem in het gebruik van verse gerookte makreel(filet). Dit is echt een heel groot verschil ten opzichte van een blikje. Lekker als amuse (lepelhapje), op een toastje of stokbroodje bij de borrel, of op een broodje voor de lunch. TIP: Mooi uitziend en bovendien ook lekker met een blaadje sla eronder. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Vis
Italiaanse geitenkaasspread amuse

Gisterenavond begonnen wij het Italiaans dinertje voor onze vrienden met deze Italiaanse geitenkaasspread. Speciaal een geheel Italiaans diner, omdat zij daar zo van houden.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans
GLAASJE EI-CHORIZO MENGSEL MET GEWÜRTZTRAMINER GELEI

Een gemakkelijk en smakelijk hapje dat bij vele gelegenheden geserveerd kan worden. Daarnaast is het een goedkope amuse en is snel klaar, maar moet ongeveer een half uur in de koelkast rusten. De gewurtztraminer wijn zorgt voor een kruidig accent. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Europees
cocktailsaus 2.0 met vers gepelde garnalen

Vers en zelf gepeld , ik durf te wedden dat heel veel mensen de smaak niet eens kunnen waarderen omdat ze de bakjes uit de super zijn gewend. de smaak is gewoon anders en veel sterker daarom ook een saus die echt echt anders is dan wat ook uit een flesje.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees
Uit 'n glaasje. Cocktailgarnalen met pittige tomatensalsa.

Deze amuse , speciaal klaargemaakt voor mijn zus en haar man, wetende , dat ze beiden dol zijn op garnalen. Snel klaar en erg lekker. Geproefd aan de salsa. Deze salsa is ook prima te gebruiken bij de borrel als dip voor tortillachips.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mexicaans
Snel voorgerecht Glaasje rucola gerookte zalm en honingmosterddressing

Wil je een lekker en snel voorgerechtje bij een etentje (ook geschikt als amuse) maak dan eens dit glaasje met rucola, gerookte zalm en een lekkere honingmosterdressing. Wij hebben gesmuld. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal
Populairste Amuse
Amuse van zalmrolletjes gevuld met spinazie en boursin

Echt een leuke amuse om te serveren. Staat enig op een lepel maar ook in een klein schaaltje met een prikkertje. Erg makkelijk om te maken en kan van te voren bereid worden  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans
Amusechampignons

Samen met mijn nichtje van 10 jaar gemaakt die graag een amuse wilde maken.Eenvoudig maar heel lekker. Gevulde champignons geserveerd op een lepel. Hier maak je indruk mee. Heerlijk hapje helemaal vooraf bij een dinertje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal
Amuse van Geitenkaas verpakt in Serranoham

Leuk om te serveren of op een lepel, of leuk klein schaaltjes met prikkertje enz enz. De amuse kan je makkelijk een dag van te voren maken. Dus SUPER !!! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Frans
Amuse van Roomkaas met zalm, pijnboompitten en honing

Een geweldige amuse waar je vrienden nog eens voor terug willen komen. De combinatie van de kaas, noten en honing is geweldig. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans
Avocadobavarois en garnalentartaar als amuse of voorafje.

Deze amusehapjes van avocadomousse met garnalenroom doen niet onder voor die in een restaurant! Serveer ze bij het aperitief of amuse of in een glaasje als voorgerecht …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans
Amuse van Pittige garnalenspiesjes

Leuk voorgerecht!? Makkelijk te maken en een streling voor de tong !! SUPER SUPER SUPER SIMPEL!!Een recept van mijn vriendin waar ze mee binnen kwam op een feestje hier! TOP DUS!! (eigen foto)  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans
Amuse van carpaccio met pesto

Kleine plakjes vlees. De pijnboompitten maken het hapje een beetje krokant. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans
Populaire Amuse kookboeken:
Top