Amuse van zalmrolletjes gevuld met spinazie en boursin

Echt een leuke amuse om te serveren. Staat enig op een lepel maar ook in een klein schaaltje met een prikkertje. Erg makkelijk om te maken en kan van te voren bereid worden

Ingrediënten 12 personen

100 gr gerookte zalm, klein handje spinazieblaadjes, half pakje Boursin beetjes bieslook fijngeknipt., 2 el creme fraiche

Bereidingswijze

Meng een Boursin 2 lepels creme frache en wat bieslooksnipper tot een smeuige, homogene mengeling.Leg de plakjes zalm uit en leg er wat blaadjes spinazie in.Leg nu de mengeling van de Boursin er op.Rol de zalm op met behulp van bakpapier en leg de rollen, gewikkeld in het papier, enkele uren in de diepvriezer.Even voor het serveren haalt u de rollade uit de diepvriezer en snijdt u er kleine rondjes van.Leg de hapjes op een schotel en versier met enkele snippers sinaasappelschil of wat bierslook

Amuse van Geitenkaas verpakt in Serranoham

Leuk om te serveren of op een lepel, of leuk klein schaaltjes met prikkertje enz enz. De amuse kan je makkelijk een dag van te voren maken. Dus SUPER !!! …

Ingrediënten 12 personen

12 stukjes zachte geitenkaas van ca. 30 gr. 12 plakjes Serranoham , 3 el olijfolie 2 tl honing 1 teentje knoflook, uit knijper. , 1 el citroensap.

Amuse van mini hamburgertjes met rucola en cheddar

Echt een feest om zie iets te maken (zie foto) …

Ingrediënten 24 personen

8 kadetjes, doormidden gesneden 400 gr rundergehakt 25 gr broodkruimel 3 sjalotjes, heel fijn gesneden 1 el dijonmosterd 1 el worcestersaus 80 ml tomatensaus olijfolie, om te frituren 100 gr dun gesneden cheddar, in 24 blokjes van 3 cm gesneden 24 kleine ruculabladeren, stelen verwijderd en in stukjes van 2,5 cm gescheurd 12 cornichons (kleine augurken), in dunne plakjes gesneden

Avocadobavarois en garnalentartaar als amuse of voorafje.

Deze amusehapjes van avocadomousse met garnalenroom doen niet onder voor die in een restaurant! Serveer ze bij het aperitief of amuse of in een glaasje als voorgerecht …

Ingrediënten

2 avocado`s, Sap van 1 citroen, Tabasco, Zout en peper, 120 g verse room, 6 gekookte garnalen, Zalmeitjes,

Amuse van gekarameliseerde scampies

Niet alleen lekker,maar ook een plaatje om te zien …

Ingrediënten 12 personen

16 grote garnalen (scampies) gepeld 1 tl olijfolie 1 tl knoflook, gehakt halve kleine ui, in ringen 1-2 tl chili olie 3 bosuitjes, in stukjes van 2.5 cm gehakt VOOR DE KARAMELSAUS 125 gr bruine suiker 50 ml thaise vissaus (nam pla) 125 ml water

Een amuse van calvadosappel met pate

Amuse horen tot die hapjes waarvan iedereen zegt: daarvan zou ik nog wel eentje willen. Altijd leuk als je gasten binnen komen en we beginnen met een amuse …

Ingrediënten

, ? zoetzure appel (elstar) , 3 el calvados, 50 gr roompate, 8 kappertjes, Stervormige uitsteekvormpjes,

Amuse van Rookvlees gevuld met geitenkaas en amandelen

Een heel bijzondere amuse/borrelhapje! De geitenkaas wordt gemengd met honing, amandelschaafsel, en kappertjes. Zuur en zoet is een voortreffelijke combinatie en SUPER makkelijk in te vriezen. …

Ingrediënten 16 personen

125 gram zachte geitenkaas 25 amandelschaafsel 1 el kappertjes 1 el honing peper ca. 12 plakjes rookvlees.

Amuse van Ossenhaas met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Een prachtige maar kostbare amuse met pijnboompitjes en Parmezaanse kaas …

Ingrediënten 8 personen

100 gr carpaccio van ossenhaas2 eetl. Bertolli olijfolie Riservaca 24 pijnboompitten, geroosterd18 blaadjes rucolaVerse Parmezaanse kaas,gerasptzwarte peper, vers gemalen

Amuse van Parmaham met mozzarella en gedroogde tomaten

Een bijzonder lekkere smaaksensatie. Gebruik dan wel de echt Parmaham, heel dun gesneden. Echt zalig! …

Ingrediënten 8 personen

8 mooie dunne plakken Parmaham -, 1 bolletje (buffel) mozzarella -, 8 gedroogde tomaatjes -, 16 kleine zwarte olijven zonder pit -, 4 eetlepels gehakte basilicumblaadjes

Amuse Pikante kiptortilla

Een amuse waarbij kip gecombineerd wordt met zoete honing. …

Ingrediënten 8 personen

4 kant-en-klare tortilla`s met een doorsnede van 25 cm, 2 eetlepels honing, mespunt cayennepeper, 1 eetlepel ketjap manis, 2 lente-bosuitjes, 1 gele paprika, 150 g gerookte kipfilet of kiprollade (vleeswaren)

Amuse van mozzarella met parmaham.

Ingrediënten 10 personen

5 plakjes parmaham, gehalveerd, 10 bolletjes mini-mozzarella (santa luca), 10 blaadjes basilicum, 25 gram rucola, eetlepel olijfolie,

Amuse: zalmrolletjes met limoenricotta

Ingrediënten 16 personen

1 limoen , 1/2 bakje ricotta (kaas, bakje a 250 g), zout en (versgemalen) peper , 200 g gerookte zalmfilet , 1/2 zakje verse basilicum (a 15 g)

Waldorf amuse

deze amuse deed het erg goed op onze 12 1/2 trouwdag, veel complimenten gehad en zo makkelijk te maken. …

Ingrediënten 4 personen

4 stengels bleekselderij, 1 schaaltje gerookte kipfilet (ca. 160 g), in plakjes, 1 kleine zoetzure appel (bijv. elstar), in dunne schijfjes, 1 zakje walnoten (50 g), grofgehakt, 3 eetlepels mayonaise..

Meloengelei met parmaham als amuse echt een plaatjeom te zie

Verrassend oranje. Deze vrolijke glaasjes lijken gevuld met soep, maar bevatten meloengelei. Een recept waarover je je blijft verbazen! Lekker met parmaham. …

Ingrediënten 4 personen

1 meloen, 4 blaadjes galantine, 3 el muskaatwijn, Zout en peper, 4 plakken parmaham

Amuse van garnalen en avocado

Heerlijk hapje van frisse garnalen met romige avocado …

Ingrediënten 12 personen

Voor 12 personen:, 300 gram Hollandse garnalen, 2 citroenen, dille, 2 lente-uitjes, 4 avocado`s, 1 bakje zure room, 2 trostomaten, cayennepeper, zout, peper, bieslook

Amuse van gerookte Makreel en Doperwtenmousse

Zeer geschikt als Amuse …

Ingrediënten 8 personen

50 gram (koelverse) doperwten , 1 eetlepel crème fraîche , 5 blaadjes munt , 50 gram gerookte makreel

Amuse van ossenhaas & wasabi kaas

Een amuse met mooie smaken en een bijzondere kaas! …

Ingrediënten 8 personen

50 gr Landana Wasabi kaas, rucola, 100 gr carpaccio van ossenhaas, 2 el olijfolie extra vierge, versgemalen peper, 50 gram pijnboompitten,

Amuse van coquille en gemarineerde komkommer

Vis amuse …

Ingrediënten 4 personen

2 plakjes dungesneden Parmaham, gehalveerd , 8 verse coquillenoten (het witte vlees uit de coquilleschelp is los te verkrijgen of te bestellen bij de visboer) , rasp en sap van een limoen , zout en versgemalen peper , 1/2 komkommer , 1 el gembersiroop , snuf chilipeper vlokken,

Pancetta paté amuse

Ingrediënten 8 personen

3 sjalotjes , 20 g boter , 1 eetlepel suiker , 3 eetlepel crema di balsamico , 75 g cranberrypaté , 8 plakjes pancetta (Italiaans spek) ,

Amuse van rookvlees gevuld met geitenkaas amandel

Ingrediënten 4 personen

125 gram zachte geitenkaas 25 amandelschaafsel , 1 el kappertjes , 1 el honing peper ca., 12 plakjes rookvlees.

Amusechampignons

Samen met mijn nichtje van 10 jaar gemaakt die graag een amuse wilde maken.Eenvoudig maar heel lekker. Gevulde champignons geserveerd op een lepel. Hier maak je indruk mee. Heerlijk hapje helemaal vooraf bij een dinertje. …

Ingrediënten 8 personen

8 niet al te grote champignons, 75 gram boursin of andere roomkaas met kruiden, 100 gram gekookte ham in hele kleine stukjes, fijngehakte peterselie, wat blaadjes peterselie om te garneren, geraspte belegen kaas, bouillon van tablet

Avocadomousse en bietenchips SCHITTEREND voorgerecht of amus

Maak de mousse ruim van te voren, dan wordt hij stevig en smeuïg. Deze glaasjes romige avocadomousse met citroen en verse kruiden zijn zowel subtief als eenvoudig. Ook super leuk als amuse. …

Ingrediënten 4 personen

2 kleine gekookte bietjes, Bakolie, 2 limoenen, 3 grote avocado`s of 4 kleine, 20 cl verse slagroom, 1 teentje knoflook, 1 sjalotje, 1 bosje verse koriander, 5 druppels tabasco, 1 mespuntje komijn, Zout en peper,

Amuse, gerookte wilde zalmrolletje met palingmousse

Amuse,lekker met limoenchips …

Ingrediënten 4 personen

1 pakje gerookte wilde zalm, 150gr.gerookte palingfilet, 40gr.boter, peper uit de molen, sap van een 1/4 limoen, rasp van 1/4 limoen

Amuse van eendenborstfilet met honing en sinaasappel

Een bijzonder geslaagde zoet-zoutcombinatie van honing, sinaasappel en eendenborstfilet. Op een amuselepel ziet dit eenvoudige hapje er nog geraffineerder uit. Topklasse …

Ingrediënten 12 personen

2 eendenborstfilets, zout en peper, 1 sinaasappel, 20 cl sinaasappelsap, 3 el vloeibare honing,

Gefrituurde kaas-borrelhapje als amuse bijvoorbeeld.

Kaaskroketjes in knikkervorm. En heel eenvoudig om te maken. Je kunt er vrijwel elke kaassoort voor gebruiken. Van belegen tot brokkel, van koe tot geit; allemaal op hun eigen manier. …

Ingrediënten 10 personen

2 eierdooiers, 2 teentjes knoflook, gepeld, 30 gr bloem, 300 gr geraspte kaas (of kaas naar keuze)

Amuse van meloenbolletjes met specerijen

Serveer als een lichte, geraffineerde appetizer deze gekaramelliseerde meloenbolletjes met specerijen. Een fascinerende smaaksensatie tussen zoet en zout. …

Ingrediënten 4 personen

1 honingmeloen, 3 el suiker, 1 mespuntje peper, 1 mespuntje kaneelpoeder, 1 mespuntje gemberpoeder, 2 el crème fraiche, 4 dunne plakjes Bünderflesh (gedroogd rundvlees),

Albondigas (tapas)

Heerlijk onderdeel van Spaanse tapas; komt uit Albert Heijn eetboekenreeks Amuses …

Ingrediënten

250 gram half om half gehakt; 2 teentjes knoflook; 1 rode peper; versgemalen peper; 1 eetlepel olijfolie;2 sneetjes witbrood, 3 eetlepels droge witte wijn; 1 sjalotje, 1 ei; zout; mespunt nootmuskaat; 2 eetlepels peterselie; 1,5 dl gezeefde tomaten.

Lepel-amuse

Eendenborst met sherrypruimen …

Ingrediënten 6 personen

6 gewelde pruimen zonder pit, 1 eetl. droge sherry, 6 plakjes gerookte eendeborstfilet, 4 eetl. cranberrycompote, 6 takjes kervel.

Amuse van kalkoenfilet met mango-portsaus

Ja, een geweldig mooie amuse, je kan deze op een klein bordje serveren maar natuurlijk ook op een prachtige lepel …

Ingrediënten 12 personen

200 gr kalkoenfilet 2 el olijfolie 1.5 dl kalfsfond 1.5 dl port 1 mango, niet te rijp 1 el gembersiroop 3 el boter peper en zout

Amuse van norirollen met zalm en kaas

Een feestelijke zalmamuse met Japans norivel, wasabipasta en roomkaas met een toef van tuinkers. Voor 12 amuses. …

Ingrediënten

250 g. Gerookte zalm, 1 gedroogd norivel (wier), in 6 repen gesneden, 100 g Roomkaas, wasabipasta, 10 g tuinkers, Limoen in vieren gesneden, als garnituur

Haringtartaar als amuse

Amuse, borrelhapje of voorgerecht het maakt niet uit, lekker is het !! de foto is van haringtartaar als voorgerecht,en wel uit eigen keuken …

Ingrediënten 6 personen

2 verse zoute haringen, 1 eetl. fijngehakte peterselie, 1 rood uitje, gesnipperd, 1 eetl. grove mosterd, 2 eetl. zure room of griekse yoghurt, vers gemalen zwarte peper, 3 sneetjes donker roggebrood of geroosterd volkorenbrood

Artisjok Amuse

Je kunt amuses uitstekend bij een welkomstcocktail serveren. Voor meerdere personen verdubbel de aantallen …

Ingrediënten 2 personen

1/2 potje gemarineerde artisjokhartjes , 1/2 zakje verse basilicum , snufje zout , versgemalen zwarte peper , 1 plak parmaham , 4 mooie amuselepels

Een haring bonbonbons. Leuk als amuse of voorgerechtje.

Heel apart gerechtje en in 10 tot 15 minuten klaar. …

Ingrediënten 12 personen

1/4 appel (Granny Smith), 2 zoute haringen, 40 gram gekookte rode bietjes, 1 el olijf olie, 1 pakje roggebrood, zout en peper, 15 gram bieslook,

Madeleines(cakejes/hartig taartje) met ham en kaas als amuse

Leuke caekjes(hartig mini taartje) als een amuse of voorgerechtje. Mooi geserveerd in een amuse schaaltje. …

Ingrediënten 8 personen

80 gram bloem, 1 zakje gist, 2 eieren, 5 el zonnebloemolie, 2 el geraspte gruyere geraspt, 2 dessertlepels geraspte Parmezaanse kaas, 1 mespuntjes nootmuskaat, Zout en peper, 1 plak gekookte ham,

Amuse ´Gazpacho van paprika, tomaat en feta´

Amuse in een glaasje van paprika, tomaat, feta, olie, balsamicoazijn en kruiden. Afhankelijk van de hoeveelheid tabasco pittig. …

Ingrediënten 4 personen

1 paprika, 3 tomaten, 1 sneetje witbrood, 2 eetl olijfolie, 1 eetl witte balsamico azijn, enkele druppels tabasco, 100 g feta in olijfolie, zout en peper, 1 theel Provencaalse kruiden,

Amuse van bloemkoolroom met spekjes

Eetclub Inge …

Ingrediënten 4 personen

1 eetl. vloeibaar bakproduct, , 1 sjalotje, fijngesnipperd, 150 g bloemkool, in kleine roosjes, 200 ml kippenbouillon (uit pot of van tablet), 100 ml kookroom, zout en versgemalen peper, 50 g ontbijtspek, in kleine blokjes, 1 eetl. gehakte bieslook, , 4 kleine glaasjes,

Amuse: gevulde lychee (prijswinnaar)

Een simpele amuse maar oh zo lekker! …

Ingrediënten 10 personen

- 1 blikje lychees, - 2 tl vijgenchutney (O`life), - 1 pakje monchou, 100 g (voor koude gerechten), - enkele druppels crème van balsamicoazijn met frambozen (Drogheria Alimentari)

Bacon explosie: zoete kip-bacon mini bites

Echt een heel lekker kip hapje en super makkelijk en snel. Als je dit eenmaal hebt geproefd dan (vr)eet je je helemaal klem! Kun je gebruiken als leuk borrelhapje of als amuse, maar in het groot ook als superdeluxe kip slavink met een Zuid-Amerikaans tintje. Deze kleintjes smaken heerlijk bij de buis als je het WK kijkt. Smaakexplosie met weinig ingredienten. …

Ingrediënten 4 personen

400 gr gerookt ontbijtspek of bacon, 650 gr kipfilet, 2 el chilipoeder, 150 gr bruine basterdsuiker, olijfolie

Rauwe zeebaars met avocado en kruiden (TOP AMUSE)

Dit is een wel een heel erg lekker hapje en ziet er nog leuk uit ook. Leuk om als amuse te presenteren of lekker voorgerecht waarmee je echt kan scoren. Ook lekker slank en gezond. …

Ingrediënten 4 personen

1 rijpe avocado, 120 g zeebaarsfilet (30 g per glaasje) Neem wel wilde, die is lekkerder, 1 flinke handvol verse kruiden: dille, koriander, bieslook, 1 limoen, 1 citroen, olijfolie , peper, zout

Garnalenspiesjes met knoflookmayo

Lekker simpel, maar heerlijke garnalen! Ook super als amuse (neem dan 1 of 2 garnalen p.p.) …

Ingrediënten 4 personen

- ongeveer 5 gambas p.p. (bij voorkeur vers, maar uit de vriezer kan ook - de niet-voorgekookte variant!). Bij amuse neem je 1 of 2 gambas p.p., - voor de marinade: , - 1 teen knoflook(geperst), - halve rode peper (zonder zaadlijsten - gesnipperd), - flinke scheut Thaise oestersaus (3-4 eetlepels) - flinke scheut Thaise vissaus (2 eetlepels), - sap van halve citroen., Voor de knoflookmayonaise:, - 1 teen knoflook (geperst), - goede lekkere mayo (ongeveer 4-6 eetlepels), - 2-3 eetlepels goede olijfolie, - versgemalen peper

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Barbecuen met Smulweb

Amuse recepten (1.386)

Amuse van zalmrolletjes gevuld met spinazie en boursin

Ingrediënten 12 personen

Bereidingswijze

Amuse van Geitenkaas verpakt in Serranoham

Ingrediënten 12 personen

Amuse van mini hamburgertjes met rucola en cheddar

Ingrediënten 24 personen

Avocadobavarois en garnalentartaar als amuse of voorafje.

Ingrediënten

Amuse van gekarameliseerde scampies

Ingrediënten 12 personen

Een amuse van calvadosappel met pate

Ingrediënten

Amuse van Rookvlees gevuld met geitenkaas en amandelen

Ingrediënten 16 personen

Amuse van Ossenhaas met Parmezaanse kaas en pijnboompitten

Ingrediënten 8 personen

Amuse van Parmaham met mozzarella en gedroogde tomaten

Ingrediënten 8 personen

Amuse Pikante kiptortilla

Ingrediënten 8 personen

Amuse van mozzarella met parmaham.

Ingrediënten 10 personen

Nieuwste Amuse recepten

Amuse: zalmrolletjes met limoenricotta

Ingrediënten 16 personen

Waldorf amuse

Ingrediënten 4 personen

Meloengelei met parmaham als amuse echt een plaatjeom te zie

Ingrediënten 4 personen

Amuse van garnalen en avocado

Ingrediënten 12 personen

Amuse van gerookte Makreel en Doperwtenmousse

Ingrediënten 8 personen

Amuse van ossenhaas & wasabi kaas

Ingrediënten 8 personen

Amuse van coquille en gemarineerde komkommer

Ingrediënten 4 personen

Pancetta paté amuse

Ingrediënten 8 personen

Amuse van rookvlees gevuld met geitenkaas amandel

Ingrediënten 4 personen

Amusechampignons

Ingrediënten 8 personen

Avocadomousse en bietenchips SCHITTEREND voorgerecht of amus

Ingrediënten 4 personen

Amuse, gerookte wilde zalmrolletje met palingmousse

Ingrediënten 4 personen

Amuse van eendenborstfilet met honing en sinaasappel

Ingrediënten 12 personen

Gefrituurde kaas-borrelhapje als amuse bijvoorbeeld.

Ingrediënten 10 personen

Amuse van meloenbolletjes met specerijen

Ingrediënten 4 personen

Albondigas (tapas)

Ingrediënten

Lepel-amuse

Ingrediënten 6 personen

Amuse van kalkoenfilet met mango-portsaus

Ingrediënten 12 personen

Amuse van norirollen met zalm en kaas

Ingrediënten

Haringtartaar als amuse

Ingrediënten 6 personen

Artisjok Amuse

Ingrediënten 2 personen

Een haring bonbonbons. Leuk als amuse of voorgerechtje.

Ingrediënten 12 personen

Madeleines(cakejes/hartig taartje) met ham en kaas als amuse

Ingrediënten 8 personen

Amuse ´Gazpacho van paprika, tomaat en feta´

Ingrediënten 4 personen

Amuse van bloemkoolroom met spekjes