1. Home
  2. Recepten
  3. Gerechten
  4. Amuse
  5. Amuse
Alles over amuses op Smulweb.nl

Amuse is een zeer klein gerecht (of minihapje) ter bevordering van de spijsvertering en om de smaakpapillen op gang te brengen. Zowel de amuse-gueule ('klein hapje dat voor de maaltijd geserveerd wordt in bar of bistro, om de hongergevoelens op te wekken' ') als de amuse-bouche (in restaurants) zijn bedoelt om te amuseren. Een hapje dat zowel voor als tijdens de maaltijd geserveerd kan worden. De mooiste, lekkerste en meest bijzondere amuses vind je op Smulweb, zoals slabonbon, mini-hamburgertjes, tonijntartaar, bisque, champignoncappuccino, kreefthapje, eendenlever, spoom en geitenkaasamuse.

Vlees
Vlees
Meer Vlees recepten »
Best beoordeeld
Best beoordeeld
Vis
Vis
Meer Vis recepten »
Vegetarisch
Vegetarisch
Meer Vegetarisch recepten »
Soep
Soep
Meer Soep recepten »
Gevogelte
Gevogelte
Meer Gevogelte recepten »
Schaal- en schelpdier
Schaal- en schelpdier
Meer Schaal- en schelpdier recepten »
Dessertamuse
Dessertamuse
Meer Dessertamuse recepten »
Kaas amuse
Kaas amuse
Meer Kaas amuse recepten »
Salade
Salade
Meer Salade recepten »
Suggesties kookboeken
  • amuse

    van carola1208 , -1 recepten, 0 volgers

  • amuse

    van elma5 , 5 recepten, 0 volgers

  • Amuses

    van hermien_kg , 1 recepten, 1 volgers

  • amuses

    van mobiel_1369324047 , 33 recepten, 22875 volgers

  • Amuse

    van PascalVB , 1 recepten, 0 volgers

Nieuwste Amuse
Italiaanse geitenkaasspread amuse

Gisterenavond begonnen wij het Italiaans dinertje voor onze vrienden met deze Italiaanse geitenkaasspread. Speciaal een geheel Italiaans diner, omdat zij daar zo van houden.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Italiaans
GLAASJE EI-CHORIZO MENGSEL MET GEWÜRTZTRAMINER GELEI

Een gemakkelijk en smakelijk hapje dat bij vele gelegenheden geserveerd kan worden. Daarnaast is het een goedkope amuse en is snel klaar, maar moet ongeveer een half uur in de koelkast rusten. De gewurtztraminer wijn zorgt voor een kruidig accent. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Europees
cocktailsaus 2.0 met vers gepelde garnalen

Vers en zelf gepeld , ik durf te wedden dat heel veel mensen de smaak niet eens kunnen waarderen omdat ze de bakjes uit de super zijn gewend. de smaak is gewoon anders en veel sterker daarom ook een saus die echt echt anders is dan wat ook uit een flesje.   …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Europees
Uit 'n glaasje. Cocktailgarnalen met pittige tomatensalsa.

Deze amuse , speciaal klaargemaakt voor mijn zus en haar man, wetende , dat ze beiden dol zijn op garnalen. Snel klaar en erg lekker. Geproefd aan de salsa. Deze salsa is ook prima te gebruiken bij de borrel als dip voor tortillachips.  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Mexicaans
Snel voorgerecht Glaasje rucola gerookte zalm en honingmosterddressing

Wil je een lekker en snel voorgerechtje bij een etentje (ook geschikt als amuse) maak dan eens dit glaasje met rucola, gerookte zalm en een lekkere honingmosterdressing. Wij hebben gesmuld. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Internationaal
Koude aspergesoep, lekker als amuse of bij de tapas

Een lekker amuse soepje dat ook uitstekend past bij tapas avondje. Ik maakte een dubbele hoeveelheid en vulde er ook nog enkele potten mee hetzelfde zoals je jam in potten doet. Het voordeel hiervan is dat je ze makkelijk mee kunt nemen als je een etentje op een andere locatie hebt. Verwar deze soep niet met Gazpacho of Salmorejo want dat zijn beiden soepen die koud gemaakt worden. (En met brood gebonden). Deze soep daarentegen wordt warm gemaakt (en kan dus ook warm gegeten worden). Bovendien wordt dit soepje met rijst gebonden en het voordeel daarvan is dat de soep niet alleen erg lekker maar ook nog een glutenvrij is Ook makkelijk om mee te nemen voor bij de lunch tijdens een fietstocht of voor een picknick.  Gezien deze Corona tijden ben je momenteel vaker op jezelf aangewezen daar waar je anders al snel een terrasje zou pikken.  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Regionaal
Aspergemousse in een glaasje

Ik had wat asperges over en ben eens gaan zoeken naar een leuk voorgerecht. Bij Leuke Recepten vond ik dit gerechtje, dat snel gemaakt is en uitstekend te gebruiken is als voorgerechtje, tussengerechtje of amuse. En natuurlijk maak je dit in het seizoen natuurlijk met verse asperges …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Nederlands
De - Geen - Zin - Om - Te - Koken - Oosterse - Omelet.....

Deze omelet is eigenlijk ontstaan uit een combinatie van : Geen zin om te koken én een kleine verwerking van restjes. Katenspek over van een amuse voor vrienden. De rode peper, sprietjes bieslook, het restje kookroom en de tomaat waren ook aan "opmaken" toe. https://www.smulweb.nl/recepten/1476701/Varkenshaasje-speciaal-met-brie-en-katenspek Het was  niet de bedoeling om deze omelet te posten. Toch maar even een " fotoke getrokken", zoals onze Zuiderburen plachten te zeggen. Gelukkig, want het was een heerlijke omelet. Doel bereikt door restjes op en niet lang in de keuken staan. Met een flinke kop zelfgemaakte tomatensoep uit de vriezer vooraf toch een volwaardige maaltijd. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Aziatisch
Populairste Amuse
Amuse van zalmrolletjes gevuld met spinazie en boursin

Echt een leuke amuse om te serveren. Staat enig op een lepel maar ook in een klein schaaltje met een prikkertje. Erg makkelijk om te maken en kan van te voren bereid worden  …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans
Amusechampignons

Samen met mijn nichtje van 10 jaar gemaakt die graag een amuse wilde maken.Eenvoudig maar heel lekker. Gevulde champignons geserveerd op een lepel. Hier maak je indruk mee. Heerlijk hapje helemaal vooraf bij een dinertje. …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Internationaal
Amuse van Geitenkaas verpakt in Serranoham

Leuk om te serveren of op een lepel, of leuk klein schaaltjes met prikkertje enz enz. De amuse kan je makkelijk een dag van te voren maken. Dus SUPER !!! …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Frans
Amuse van Roomkaas met zalm, pijnboompitten en honing

Een geweldige amuse waar je vrienden nog eens voor terug willen komen. De combinatie van de kaas, noten en honing is geweldig. …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans
Avocadobavarois en garnalentartaar als amuse of voorafje.

Deze amusehapjes van avocadomousse met garnalenroom doen niet onder voor die in een restaurant! Serveer ze bij het aperitief of amuse of in een glaasje als voorgerecht …  Lees verder »

  •  20-30 min.
  • Frans
Amuse van Pittige garnalenspiesjes

Leuk voorgerecht!? Makkelijk te maken en een streling voor de tong !! SUPER SUPER SUPER SIMPEL!!Een recept van mijn vriendin waar ze mee binnen kwam op een feestje hier! TOP DUS!! (eigen foto)  …  Lees verder »

  •  10-20 min.
  • Frans
Amuse van carpaccio met pesto

Kleine plakjes vlees. De pijnboompitten maken het hapje een beetje krokant. …  Lees verder »

  •  0-10 min.
  • Italiaans
Populaire Amuse kookboeken:
Top