Gehaktbrood
Lekker ouderwets en simpel gehaktbrood.
Ingrediënten 4 recipe.people
750 gr. rundergehakt of half om half , 1 ui fijngeraspt., 2 el tomatenpuree., 30 gr. paneermeel, zout en peper., 1 losgeklopt ei., bosje peterselie., 3 hardgekookte eieren.Bereidingswijze
Meng alle ingredienten voor het gehaktbrood , behalve de hardgekookte eieren , door elkaar. Doe dit met de handen en zorg dat het een zachte samenhangende bal word . Vorm het mengsel tot een dik worstvormig brood en leg het in een ingevet broodblik of ovenschaal. Maak 3 holtes in de bovenkant van het brood en leg hierin de 3 hardgekookte eieren. Doe hier gehakt overheen zodat de eieren niet meer te zien zijn. Bak het brood ongeveer 1 uur in een oven van 190 graden tot het gaar is.