Name: Babi Pangang
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Chinees
Ingredients: 1 pond varkensvlees of hamlappen, 1 eetlepel keukenstroop, 2 grote uien, wat knoflookpoeder of 1 of meer teentjes, 3 eetlepels bruine suiker, 5 eetlepels zoete ketjap, 1 theelepel sambal oelak, 1 bouillonblokje, 2 kleine blikjes tomatenpuree, 1 potje atjar tjampoer, wat maizena om te binden, zout, peper en 125 gram boter

Babi Pangang

Dit keer zonder zakjes of pakjes

Ingrediënten 4 personen

1 pond varkensvlees of hamlappen, 1 eetlepel keukenstroop, 2 grote uien, wat knoflookpoeder of 1 of meer teentjes, 3 eetlepels bruine suiker, 5 eetlepels zoete ketjap, 1 theelepel sambal oelak, 1 bouillonblokje, 2 kleine blikjes tomatenpuree, 1 potje atjar tjampoer, wat maizena om te binden, zout, peper en 125 gram boter

Voorbereiding

Snij het vlees in dobbelsteentjes, en de uien in grove snippers. Pers de knoflook of rasp hem. Laat de atjar tjampoer uitlekken

Bereidingswijze

Doe de boter in de pan en braad het vlees mooi bruin. Voeg peper en zout naar smaak toe. Voeg de uien en de knoflook toe en fruit ze mee. Als ze mooi van kleur zijn, doe je de bruine suiker, de ketjap en de sambal erbij, en laat je het lekker sudderen. In een steelpan doe je 2,5 dl. water. Hierbij voeg je de tomatenpuree, het bouillonblokje en de keukenstroop (GEEN appelstroop) toe. Breng dit mengsel aan de kook en zorg dat het blokje en de stroop helemaal opgelost zijn in het water. Voeg hierna het vocht toe aan de pan met vlees. Laat het zachtjes pruttelen en kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Op het laatst doe je de atjar bij het vlees en bind je de saus aan met wat maizena. Eet smakelijk

De allerlekkerste Babi pangang

Deze babi pangang is in een handomdraai gemaakt met de kruiden die vrijwel altijd in je keuken te vinden zijn. …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo hamlappen,, 2 kleine blikjes tomatenpuree,, 2 eetlepels ketchup,, 3 eetlepels ketjap ,, 2 eetlepels ketjap ,, 2a3 theelepels sambal,, 1/2 liter water,, 1 pot atjar tjampoer,, 1 kopje suiker,, maizena,, 3 teentjes knoflook,, 1 knijpje chilipasta , of een eetlepel sambal,, 1 theelepel gemberpoeder,, zout

Babi pangang met mihoen

je eigengemaakte Babi Pangang waar de chinees niet tegenop kan …

Ingrediënten 4 personen

500 g speklapjes met zwoerd, 1 prei, 1 rode paprika, 1 zakje kruidenmix voor bami, 2 lente/bosuitjes, 1 limoen of citroen, 3 eetl. zonnebloemolie, 2 eetl. bruine basterdsuiker, 2 dl tomatenketchup, 4 eetl. ketjap manis, 1 theel. sambal badjak, 400 g mihoen, 2 eetl. wokolie of zonnebloemolie, 50 g gefrituurde uitjes (potje),

Babi Pangang, zoals bij de Chinees

Door de karbonades voor te koken en daarna te frituren krijg je de typische structuur en smaak zoals bij de Chinees. Je kunt in plaats van karbonades natuurlijk ook hamlappen of zelfs buikspek gebruiken, zoals in andere delen van het land wel gedaan wordt. …

Ingrediënten 2 personen

2 schouderkarbonades, 200 ml water, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 1 tl sambal, 1el ketjap, 1/2 steranijs, 1 tl zout, 2 el rijstwijn of droge sherry, 1 tl gemberpoeder (djahé), 1/2 el bruine suiker, , atjar tjampoer, , Voor de saus:, 2 cm verse gember, 1 klein blikje tomatenpuree, 1 tl sambal, 1 el suiker, ca 200 ml kookvocht, 4 el azijn, 4 el gembersiroop, ca 1 el maïzena, voeg naar smaak wat zout toe

Babi pangang

Ingrediënten 4 personen

Voor het vlees: 800 gram varkenslapjes, 1/2 ui, 2 teenjes knoflook, 3 theelepels djahe, 2 eetl olie, 4 eetlepels ketjap manis, sap van 1/2 citroen, potje atjar thampoer. Voor de Pangangsaus: 4 dl water, 1 of 2 theel. sambal, koflookpoeder, 1 eetl. citroensap, 1 klein blikje tomatenpuree, 4 eetlepels donker bruine basterd suiker, 2 eetl. gembersiroop of 1 - 1 1/2 eetl. djahe, 4 eetl. tomatenketchup, maizena

Pittige BABI PANGANG lekkerder dan van de Chinees

Babi pangang is bij ons Nederlanders een verschrikkelijk populair gerecht. Hoeveel mensen staan er in het weekend wel niet in de rij bij een afhaalchinees om enkele porties van dit `spulletje` te gaan halen? Ik nooit want heb vroeger op koksschool geleerd hoe je dit zelf en lekkerder kunt maken. Met eigen Nasi, dat recept heb ik al eens op Smulweb gezet, een feestmaaltijd om je vingers bij af te l …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo buikspek met zwoerd, Zeezout, 5 el sojasaus, 2 el five spices poeder (toko), Arachide olie (pinda olie), Heet water, , voor de zoetzure saus, 200 gr witte basterdsuiker, 1 dl witte wijn azijn, Scheut zoete witte wijn, 1 tl gemberpoeder of 1 cm verse gember (fijn), 3 el tomatenpuree, Scheut tomatenketchup, 1 el allesbinder of maizena, 2 el water, Zeezout, Peper

Babi pangang - gemarineerd varkensvlees

Gebruik in plaats van hamlappen een iets vettere vleessoort, zoals schouderlappen of speklapjes. De marinade in dit recept kan ook gebruikt worden voor spareribs/krabbetjes. …

Ingrediënten 4 personen

500 g hamlappen, 2 eetl. tomatenpuree, 2 eetl. zonnebloemolie of arachideolie, , voor de marinade:, , 1 citroen, 6 eetl. ketjap manis, 2 tenen knoflook, 1 theel. gemberpoeder, 1 theel. ketoembar (korianderpoeder), snufje zout, 4 eetl. zonnebloemolie of arachideolie

Babi Pangang Zoetzuur

Een recept uit mijn moeders keuken en het is nog steeds één van mijn favorieten gerechten. Ook zoonlief is er al net zo dol op. Gisteren heb ik dit recept aan ger1958 gemaild en die schreef in mijn gastenboek dat deze dus echt vermeld moet worden op Smulweb. Bij deze mogen jullie meegenieten van mijn moeders Babi Pangang. Wel in een jasje van deze tijd, zonder Maizena en extra afwas en met gebr …

Ingrediënten 4 personen

* 500 gr. varkens fricandeau of hamlappen, * 1 flinke ui, * 1 teentje knoflook, * 1 theelepel sambal badjak , * 3 eetlepels bruine basterdsuiker , * 3 eetlepels ketjap manis , * 2,5 deciliter bouillon van 2 kubussen maggi , * 1 groot blikje tomaten puree á 140 gram., * 1 eetlepel appelstroop, * 1 potje atjar tjampoer , * allesbinder , * peper en zout en paprikapoeder

Babi Pangang op z`n Hollands

Eenvoudig receptje, dat iedere Nederlander lekker vindt. Mijn zus, die in Canada woont, heeft daar net zo lang gezocht tot ze een Nederlandse winkel vond die de ingrediënten verkocht . Ze hadden er tijdens hun verblijf in Nederland bij ons zo van gesmuld! …

Ingrediënten

, , 500 gram magere hamlappen of magere varkenslappen (die heb ikzelf gebruikt) in blokjes of reepjes, zout en peper om het vlees te kruiden, 2 eetlepels appelstroop, 2 grote uien fijn gesnipperd, 1 teen knoflook, fijn gesnipperd, 3 afgestreken eetlepels bruine basterd suiker, 5 eetlepels ketjap manis (zoet) b.v. van conimex, 2 theelepels sambal oelek, 1 (runder) bouillonblokje, 1 klein blikje tomatenpuree (70 gr.), 1 potje atjar tjampoer van conimex(350 gr), de sap gebruik je ook, evt. wat maizena verroerd in wat water als je de saus nog iets dikker wilt aan het eind., olie om in te bakken.,

Babi pangang, super lekker!

Nadat ik deze babi pangang eens had gemaakt wilde ik het nooit meer van de chinees. Heerlijk zelfgemaakt zonder smaakversterkers zoals ve-tsin. Ik ben op dit recept gekomen door andere recepten van babi pangang te maken, maar het was nooit helemaal wat ik echt wilde.. Dus uiteindelijk het ik het zo eigen gemaakt, dat dit het is geworden. Tot nu toe heb ik alleen maar erg positieve reacties gehad …

Ingrediënten 2 personen

Vlees:, 4 schouderkarbonades, Water, 3 teentjes knoflook in vieren gesneden, 1.5 tl sambal, 1.5 tl zout, 2.5 el ketjap manis, 1.5 tl djahe, 1.5 tl (bruine) suiker, , Saus:, 300 ml water, 2 teentjes knoflook, 1 rode peper, olie, Blikje tomaten puree, half blokje groente bouillon, Beetje citroensap, Gember siroop (ongeveer 5 eetlepels), Sambal, Maizena, Eventueel suiker

Babi pangang met saus

Weer zo een heerlijke Indonesische gerecht die lijk op die van t Chinees restaurant op de hoek. Bij ons een treffer thuis. Zoetzuur en voor fijnproevers. Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal …

Ingrediënten 4 personen

VOOR BABI PANGANG:, 500 g doorregen varkenslappen (geen speklap, maar meer van schouder), 2 t gemberpoeder, 1 t knoflookpoeder, 1 t uienpoeder, 1 t laos, 3 e ketjap manis, 1 t zout, 1/4 t peper, citroensapVOOR SAUS:, 200 ml kippenbouillon (of meer), 2 e suiker, 1 e droge sherry, 1 e olie, 70 g tomatenpuree, mespunt Ve-tsin, 1 klein uitje, heel fijn gesnipperd (of uienpoeder), 1/2 t knoflookpoeder, overgebleven vocht uit het vlees braadslee (niet weggooien, is heerlijk erbij)

Spicy wrapfest

Ik word altijd zo verdrietig als ik op een relatief leuk feestje ben (zeg even een 8,5) en dat de jarige dan besluit er een dikke onvoldoende van te maken door WEER een schaal met koude-wraps-met-zalm-en-roomkaas te serveren. Luister, jarige, DAT kennen we nu wel... De wraps zelf zijn echter het probleem niet, helemaal niet zelfs, er wordt wereldwijd van genoten, en wie ben ik om die dingen dan a …

Ingrediënten 4 personen

- 4 grote wraps (kan je zelf maken, maar de feestgangers staan te wachten, dus nee), - 200g Biologische kip (bij je thuis hangen de slingers, dus gun die lieve kip ook gewoon een normaal leven), - Sambal brandal djawa (heerlijke sambal met citroen), - Een rode ui, - Een bosje verse(!) koriander, - Een zakje saté marinade voor de kip (kan je natuurlijk ook zelf maken, maar je hoort de onrust op de feestvloer al en je bent geen uitslover), - Voor de saté marinade nog wat ketjap en wokolie

Hollandse babi pangang

Ik heb er al veel gasten mee verrast. …

Ingrediënten 4 personen

1200 gram speklapjes, 2 preien, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 1 flinke el. bruine suiker, 1 dl. zoete ketjap, 3 dl. tomatenketchup

Hete smoor

Recept van mijn (Indische) oma.Hete variant van de gewone smoor(zie mijn homepage)Heerlijk rijsttafel gerecht. …

Ingrediënten 4 personen

300 tot 500 gram rundvlees (poulet), 2 fijn gesnipperde rode uien , 1 halve fijn gesnipperde rode paprika, 3 tot 5 gedroogde kleine lombokjes (rawits) of 2 tot 3 theelepels sambal, 2 tot 3 tenen knoflook, 1/2 theelepeltje trassi (gefermenterde garnalenpasta verkrijgbaar bij de toko), 2 tot 3 blaadjes indische laurier, of gewone laurier, Twee theelepeltjes laos en sereh bij voorkeur vers, dan neem je blokje galengal en 1 verse verse sereh., Verse sereh bij dunne deel pakke en dikke stengel paar keer op de rand van aanrecht slaan om de aroma's vrij te maken., 2 tot 3 dl ketjap, 1 bouillonblokje, 2 dl waterl, Sla-olie (bedek de bodem van de pan met sla-, arachide of zonnebloem olie, 2 blaadjes djuruk puurt of een partje limoen meesmoren

Babi Pangang saus

Heerlijkje zoet zure saus, lijkt op die van de Chinees. Om b.v. Babi Pangang te maken of doe hem gewoon over rijst, of pasta,(spaghetti of mie, mihoen) snel en zalig …

Ingrediënten 1 persoon

* Halve zoete ui (wit), fijngehakt, , * 1 teen knoflook,, hÃ©Ã©l fijngesnipperd, * 2 theelepels koolzaadolie of zonnebloemolie, * 1,5 eetlepel tomatenpuree, * 1 theelepel fijngehakte verse gember, * 300 ml water, * 4 eetlepels sweet Chilisaus, * 4 eetlepels bruine suiker, * 4-5 eetlepels verse citroensap, * 3 eetlepels tomatenketchup, * 1,5 eetlepel witte wijnazijn, * 1 theelepel sambal, * Snufje zout, * 1 eetlepel, maizena

Babi pangang

Een super slowcoocker recept! …

Ingrediënten 4 personen

• 1 kilo varkensvlees(ik heb uitgebeende schouderkarbonade gebruikt), • 1 liter zonnebloemolie, Ingrediënten marinade:, • 3 eetlepels zonnebloemolie, • 1 ui heel fijn gesneden, • 1 stukje gember van ongeveer 1 cm, • 2 teentjes knoflook, • 2 theelepels five-spice, • 4 eetlepels ketjap manis, • scheutje witte wijnazijn, • 1/2 theelepel zout, Ingrediënten saus:, • 2 kopjes water, • 2 theelepels olie, • 1 ui fijngesneden, • 1 teentje knoflook, • 1 theelepel gemberpoeder, • 1 eetlepel tomatenpuree, • 3 eetlepels tomatenketchup, • 3 eetlepels sweet chilisaus, • 3 eetlepels citroensap, • 1 1/2 eetlepel witte wijnazijn, • 4 eetlepels licht bruine basterdsuiker, • snufje zout, • evt. 1 eetlepel aardappelzetmeel, sambal

Babi pangang, simpel&lekker

Een heerlijk zelfgemaakt babi pangang en niet te vergelijken met wat je bij de Chinees/Indonesische restaurants kan krijgen. Ik zou zeggen en probeer het eens, ik durf te wedden dat je niet meer anders wil:-) …

Ingrediënten 3 personen

, 1 kilo speklappen(zonder zwoerd), Gemende 5-specerijen(verkrijgbaar bij toko, of de grotere supermarkten), Zout, Peper, Tomaten ketchup , Ketjap Manis(Geen conimex, maar neem goede van bijv. de toko),

Pizzadeeg

Zelf de heerlijkste Italiaanse pizza`s maken? Zo moeilijk is het niet. Laat voortaan de kant-en-klare pizza`s uit de diepvries liggen. Lees hier hoe een goede bodem voor een Italiaanse pizza te maken. …

Ingrediënten 4 personen

Voor een heerlijke, krokante pizzabodem:, , Voor 800 gram pizzadeeg (voor 3 of 4 personen), , Voorbereidingstijd 15 minuten, bereidingstijd 20 minuten, wachten 1-2 uur., , 500 gram bloem, 250 ml water (lauwwarm), 25 gram verse gist of 10 gram gedroogde gist, 3 eetlepels olijfolie, 3 theelepels zout (fijn zout, zonder bergje), 1 theelepel suiker, Eventueel: 1 theelepel gedroogde oregano

Kerst Menu drie gangen.

Ingrediënten 4 personen

Kerstdiner a la Frantzen., Voor 4 personen., Hieronder volgt een driegangen kerstmenu van Marcel Frantzen de chef-kok van restaurant Vivaldi. U kunt dit gerecht een dag van te voren bereiden. Het menu is voor vier personen en heeft als voorgerecht Briesoep met gerookte tamme eendenborst. Het hoofdgerecht is jachtschotel van hazepeper geserveerd met stoofpeertjes en het dessert warme chocoladebrownie met vanille roomijs., , Briesoep met tamme gerookte eendenborst., 8 dl sterke kippenbouillon,, 2,5 dl ongezoete slagroom,, 200 gram brie,, 50 gram roomboter,, 200 gram gerookte tamme eendenborst,, kook de kippenbouillon in room en laat de brie hier zachtjes in oplossen. Zeef de soep en laat het opnieuw inkoken. Roer de boter erdoor. Serveer de soep en de plakjes eendenborst in een diep bord.,

Soort van Babi Pangang

Om je vingers bij af te likken! …

Ingrediënten 4 personen

filet rollade, ketjap, zeezout, peper, ketoembar, vetsjin, knoflook, sambal, 4 ons basterdsuiker, 2 dl wijnazijn, 1 dl zoete witte wijn, peper, zout, gember 1 cm, binden met maizena, tomatenpuree

Ajam Pangang

Gerecht van mijn schoonmoeder. …

Ingrediënten 4 personen

1 pond kipfilet, 2 uien, 2 el bruine basterd suiker, 1 el ketjap manis - iets meer, , 1 kippebouillonblok , 1 blikje tomatenpuree (dubbel geconcentreerd), 1 flinke dessertlepel keukenstroop, 1 potje atjar tjampoer, , aardappelzetmeel/maizena, peper, zout, olie, rijst, water

Koreaanse Kippenvleugeltjes ‘Gangnam' Style

Mijn voorliefde voor Aziatische, met name Koreaanse, muziek, cultuur en verdedigingskunst bij deze vertaald naar gegarandeerde gastronomische verlichting. …

Ingrediënten 4 personen

• 12 biologische kippenvleugeltjes, • 2 theelepels Chinese 5-spices (toko), • Zeezout en vers gemalen zwarte peper, • 200 gr. Zilvervliesrijst, • 1 stuk gember (duimgroot), • 2 eetlepels tomatenketchup, • 1 eetlepel soja saus (zout), • 1 eetlepel honing, • 1 eetlepel sesamzaad, • 2 tenen knoflook, • 1 (of 2) rode pepers, • 2 paksoi, • drupje sesamolie, • 2 eieren (vrije uitloop),

Gangmakers

ja, het alom bekende Nederlandse koekje. Mijn man is waarschijnlijk de grootste fan, hij eet ze heel vaak bij het ontbijt, normaal gesproken het soort dat uit de supermarktschappen komt. Volgens mij is het aardig goed gelukt om deze eigengemaakte versie ook goed te laten smaken. Voor de cake heb ik beslag zonder bakpoeder gebruikt om de platte bovenkant te waarborgen. …

Ingrediënten 6 personen

30g roomboter, 80g suiker, waaronder 1 theelepel vanillesuiker, 2 eieren , 45g bloem, snuf zout , 3 theelepels aardbei- of framboosjam, 70g pure chocolade, 2 theelepels geurloze olie

BBQ saus met smaak diepgang

Een zoetzuur saus, maar dan anders. Tot mijn 28 ste jaar woonde ik in Zuid-Afrika en daar word je van kleins af met een paplepel zoetzure sauzen gevoerd. Zo eigenlijk heb ik genoeg gehad van al dat zoetzuur. Vandaar deze alternatief. Door de uitgebakken spekjes word de saus hartiger en door de pittige karakter van de saus neem het wat weg van dat typische zoetzuur smaak. …

Ingrediënten 1 persoon

VOOR BBQ SAUS, 1 ui, fijn, 3 teentjes knoflook, fijn, 2 rode pepers, fijn, 1 geschild en in stukjes gesneden appel, 1 in stukjes gesneden groene paprika, 50-100 g bacon, fijn gesneden en erna in olie bros gebakken, , 2 e paprikapoeder, 2 t zeezout, 3 e bruine suiker, 2 t gladde mosterd, 1/4 t chilipoeder, 1/4 t komijn, 1/4 t grof gemalen zwarte peper, 1/4 t witte peper, 4-6 e tomatenketchup (afhangende van de dikte van saus), 1 e gekruide rijstazijn, 1 e ciderazijn, 1 e Worcestersaus, , 1. Pureer de bacon in een keukenmachine voeg de ui, knoflook, pepers, appel en paprika erbij en pureer tot fijn., 2. Voeg overige ingredienten erbij en pureer verder tot zeer fijn.(geen stukjes), 3. Kook bbq saus voor 5 min. in sauspan tot alles gaar zijn en laat saus afkoelen.

Prachtige geitenkaassouffleetje die je tong zal strelen

Echt leuk om dit te maken bij een meergangen dineetje. De souffleetjes hebben een heel subtiele geitenkaassmaak. De souflees worden gemaakt van prei, zongedroogde tomaatjes, eieren , kruiden en geitenkaas …

Ingrediënten 6 personen

100 gr prei, in dunne ringetjes 100 gr Hollandse geitenkaas, geraspt of fijn verkruimeld 5 grote eiwitten 2 eierdooiers 35 gr boter 30 gr bloem1/2 kleine groene chilipeper fijngesneden 1 ? dl melk 40 gr zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes zout , peper en nootmuskaat Cayennepeper

BABI PANGANG de enige echte

Ingrediënten

Ingrediënten :, 1kg varkensnek (stuk), Zout ( ong.eetlepel), Scheut donkere sojasaus, 2 hele steranijs, 1 th.l. 5 kruit

Babi Panggang (Indonesische)

Ingrediënten 4 personen

1 KG Buikspek met zwoerd, aan een stuk, , Voor de marinade:, 4 eetlepels grof zeezout, 2 eetlepels zwarte peper, 2 eetlepels vijfkruidenpoeder, 1 eetlepel suiker, , Voor de Babipanggang saus:, 1 fles Hot Ketchup (heinz), 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel sambal oelek, 2 eetlepels hoisinsaus, olie, Maizena, azijn

Heldere bospaddenstoelen soep

Deze heldere bospaddenstoelen soep is een heerlijke variant op de talrijke gebonden en romige paddenstoelen soepen. De zelfgetrokken runderbouillon maakt de soep lekker licht en uitermate geschikt als onderdeel van een 2, 3 (of meer) gangen-menu. Houd je niet van "vreemde" paddenstoelen dan kun je ook "gewonere" soorten nemen zoals (kastanje) champignons en/of oesterzwammen. …

Ingrediënten 6 personen

- runderschenkel, - 3 runderbouillonblokjes, - enkele takjes tijm, - bladselderij en/of bleekselderij, - 2 el sherry of Madeira , - 500 gram gemengde bospaddenstoelen, - evt. bosuitjes of peterselie voor de garnering

Babi Pangang met Nasi Goreng

Ingrediënten 4 personen

Babi Pangang, Ingrediënten: , 600 gram speklappen,, ketoembar, , Chinese vijfkruidenpoeder,, nootmuskaat, , 100 ml ketjap manis, , 200 ml olie, , flinke scheut citroensap, , 2 teentjes knoflook,, zout, peper, , , Babi Pangang Saus,  Ingrediënten: , 200 ml tomatenketchup, , 1 scheutje chilisaus, , 1 eetlepel witte wijnazijn, , 4 eetlepels gembersiroop, , 3 eetlepels ketjap manis, , 1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker, , peper,, , Nasi Goreng, Ingrediënten: , 200 gram rijst,, 1 ui, , 3 teentjes knoflook,, 1 theelepel sambal,, serehpoeder,, 1 ei, , 3 bosuien,, 1 eetlepel ketjap manis,

Aardappelsalade met Kwark/Mayonaise saus

Een basis aardappelsalade binnen een handomdraai gemaakt en lekker! …

Ingrediënten 6 personen

Een basis aardappelsalade binnen een handomdraai gemaakt en lekker!, , 1 kg aardappelen, in schil gekookt en erna in dikke plakken gesneden, 3 e peterselie, fijn, 3 e bieslook, fijn, 1 ui, fijn, 1 augurk, fijn, , VOOR SAUS: , 100 ml kwark, 100 ml mayonaise, 2 e witte azijn, 1 t witte wijn, 1 t citroensap, 1 t mosterd, zout , witte peper,

Ajam pangang

Deze recept heb ik zelf ontwikkeld tot wat het is, wel veel werk, maar overheerlijk. Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal …

Ingrediënten

750 g drumsticks, , VOOR MARINADE MIX:, 1 t suiker, 1 t zout, 1 t aromat, 1 kleine ui heel fijn gesnipperd, 1 plak gember, heel fijn gesnipperd of 1 t gemberpoeder, 1 e tomatenpuree, 1 t koriander, 1 e spekvet in heel kleine blokjes gesneden en uitgebakken, 1 e sojasaus, mespunt ve-tsin (of andere smaakversterker), 1 t serehpoeder, 1/2 t komijnpoeder, 1 e citroensap, 1/2 t trassie, 1/2 t zwarte peper, 1 kleine rode peper in heel kleine blokjes, , VOOR PANGANG SAUS, 70 g tomatenpuree, 1 t bruine suiker, 1+1/2 t maizena, 1 ui, fijn gesneden en glazig gefruit, 1 t zout, 1/2 kleine worteltje in heel kleine blokjes(gaat om milimeters groot), 1 t aromat, 1 e sojasaus, 1 e citroensap, 1 e olie, mespunt ve-tsin of andere soort smaakversterker, 1/2 t chilipoeder, 1 gaar kleine rode bieten in heel kleine blokjes (voor kleur), 1 e paprikapoeder, 1/2 t gemberpoeder, 1/2 t pimentpoeder, 1 t koreanderpoeder, 2 tenen knoflook, heel fijn gesnipperd of 1 t knoflookpoeder

Babi Pangang van de Chinees (en super lekker)

Een smakelijke babi pangang met een zeer goede combinatie van specerijen, waarbij het vlees eerst gekookt en erna gebakken worden in de oven. …

Ingrediënten

voor het vlees, 1 kg buikspek met vel aan 1 stuk (ik maakte een halve recept met 500 g vlees), 2 t baksoda (baking soda), bruine azijn, , voor marinade, 2 t zout, 1 t kaneel, 1/2 t gemalen anijszaad, 1/2 t gemalen venkel, 1/2 t kruidnagelpoeder, 1 t gemalen Sichuanpeper, 4 e hoisinsaus, 4 e bean curd saus (rode gefermenteerde tofu, opgelost tot puree in olie waarin dit zit, is bij toko te kopen in glazen potjes)

Babi pangang saus

Deze saus is mijn variatie op de al om bekende babi pangang saus en het past uitstekend bij het knapperige vlees. …

Ingrediënten

1 e bakolie (rijstolie of pindaolie), 1 ui, grof gehakt, 1 teentje knoflook, grof gehakt, 3 cm verse gember, grof gehakt, 1 rode pepertje, grof gehakt, 80 g tomatenpuree, 250-300 ml bouillon (dit maakt je door 250 ml kookvocht aan kook te brengen en een halve kippenbouillon blokje erin op te lossen) , Hoeveelheid van bouillon hangt ervan af hoeveel nodig is om een gebonden saus te maken., 1 e rijstwijn of droge sherry, 1 e citroensap, bruine suiker, 1 e ketjap manis ABC of Indonesische taotjo, fijn gesneden, mespunt ve-tsin, iets zout (proef naar smaak), maïzena/water papje voor binden van saus (indien nodig), , 1. Maal ui, knoflook, gember en rode peper in keukenmachine tot glad en fruit in olie de ui, knoflook, rode pepertje en gember aan tot zacht., 2. Voeg tomatenpuree toe en bak mee voor 3 min. om puree te ontzuren., 3. Voeg overige ingrediënten erbij. (behalve maïzenapapje), 4. Kook saus zachtjes voor zo 20 min. tot gaar en bind saus met maïzenapapje., 5. Serveer saus over het vlees., , Om de zoetzuur verhouding goed te bepalen voeg je eerst een klein beetje suiker aan saus toe en proeft. Anders voeg je nog suiker erbij volgens eigen gewenste zoetzuur smaak.

Babi pangang van speklappen

Wist je dat babi pangang ook erg lekker te maken is met speklappen? Ik heb het gemaakt en vond het erg lekker. Maak eerst een marinade en laat de speklappen daar een uurtje (of langer) in marineren.Ik heb het gegeten met Hollandse-nasi-met-veel-groenten maar natuurlijk kan het ook met rijst of bami. …

Ingrediënten 4 personen

- 700 gram speklappen, - 1 potje atjar tjampoer, , Voor de marinade:, - 1 tl 5-spice, - 2 el ketjap, - 2 el tomatenketchup, - 1 tl sambal , - 1 teentje knoflook, - 1 el shaoxing rijstwijn of mirin (eventueel sherry of azijn), - 3 el zonnebloemolie, - pezo, , Voor de saus:, - 1 sjalotje, - 1 teentje knoflook, - +/- 250 ml kippenbouillon, - 2 el palm (of bruine)suiker, - 1el shaoxing wijn of mirin (eventueel sherry of azijn), - 1 blikje tomatenpuree (70 gram), - je kunt de saus eventueel nog verder op smaak brengen met ketjap en sambal,

Babi pangang

Ingrediënten 4 personen

500 gr varkensvlees, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepel bruine suiker, 2 eetlepel ketjap asin, 1 eetlepel stroop, 1 a 2 theelepels sambal, 2 blikjes tomaten puree a 140 gr, 3 theelepels djahe, Peper en zout

Gegratineerde bloemkool met een romige ham-preisaus

Weer eens zin in bloemkool op een wat andere manier klaargemaakt. Mijn man wilde liever zijn aardappelen en vlees apart, dus alleen met de bloemkool aan de gang. Ik had nog prei en een dikke plak ham in de koelkast. Dus even wat experimenteren. Hieruit ontstond deze heerlijke bloemkoolschotel. Er is geen bloem gebruikt in de saus. Alleen wat room. …

Ingrediënten 4 personen

1 middelgrote bloemkool, 1 flinke prei, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel zonnebloemolie, plm. 150 gram blokjes gekookte ham, plm. 50 gram geraspte belegen kaas, 100 ml slagroom, peper, zout, nootmuskaat

Melanzane alla Parmigiana “Le case del Merlo”

Dit heerlijke recept heb ik tijdens mijn vakantie afgekeken bij de agriturismo -Le case del Merlo- op Sicilie. Het was daar werkelijk goed toeven en elke avond kregen we weer een heerlijk 4-gangen diner voor geschoteld. Geen extravagante gerechten maar alles gemaakt met verse ingrediënten, precies waar ik juist zo van hou. En natuurlijk alles klaargemaakt -con amore- O-) Thuis ben ik aan de s …

Ingrediënten 6 personen

- 2 aubergines, - 4 hard gekookte eieren, - zonnebloemolie om in te frituren, - basis tomatensaus (zie recept), - zout, - 1 ½ bol mozzarella, - geraspte kaas (harde kaassoort bv. Grana Padano), - oregano, - basilicum om te garneren.

Hemelse asperge quiche met lenteui en ham

Het is lente want dat is duidelijk te merken en ze zijn er weer. Verse witte asperges oftewel het "Limburgs goud". Het seizoen is nu in volle gang en daar moet je van profiteren zolang het duurt. Dus een overheerlijke verse quiche met lenteui. Smaken van het voorjaar en dat proef je. Het is even werk, maar het eindresultaat is zo lekker en mag er zijn. Voldoende voor 4 personen als hoofdmaaltijd o …

Ingrediënten 4 personen

Voor het deeg:, 250 gr bloem, 150 gr roomboter, 1 ei, Beetje zeezout, 2 el koud water, , Voor de vulling:, 500 gr witte asperges, 200 gr gekookte achterham (blokjes), 1 bosje lente uitjes, 1 ui (gesnipperd), 1 bosje platte peterselie (gesnipperd), 1 teentje knoflook (geperst), 3 eieren, 150 ml slagroom, Witte peper, Nootmuskaat, Zeezout

3 slakkengangen

Het lekkerste zakje in het supermarktschap ! en waar je zoveel meer mee kan dan alleen slakkenboter. …

Ingrediënten 4 personen

8 kleine lamskoteletjes, wel aardig dik ( groot is het waarschijnlijk al schaap, en dat proef je wel degelijk ), 16 ongepelde en ongekookte grote gamba,s, 500 gram zalm met huid, 8 el olijfolie, 1 el bruine suiker, 1 el limoensap, 2 zakjes slakkenboterkruiden, stokbrood, roomboter ( ongezouten )

Babi pangang

Indisch gerecht met geroosterd varkensvlees …

Ingrediënten 4 personen

1 kg. speklapjes, zonder zwoerd,, 2 teentjes knoflook,, 1 thl.ketoembar,, 2 eetl. babipangang kruiden (five spices)+(evt. 1 eetl. anijs),, 3 eetl. ketjap manis,, beetje water,, zout, peper.

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Alle gezonde inspiratie

Gangen recepten (1.381)

Babi Pangang

Ingrediënten 4 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

De allerlekkerste Babi pangang

Ingrediënten 4 personen

Babi pangang met mihoen

Ingrediënten 4 personen

Babi Pangang, zoals bij de Chinees

Ingrediënten 2 personen

Babi pangang

Ingrediënten 4 personen

Pittige BABI PANGANG lekkerder dan van de Chinees

Ingrediënten 4 personen

Babi pangang - gemarineerd varkensvlees

Ingrediënten 4 personen

Babi Pangang Zoetzuur

Ingrediënten 4 personen

Babi Pangang op z`n Hollands

Ingrediënten

Babi pangang, super lekker!

Ingrediënten 2 personen

Babi pangang met saus

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste Gangen recepten

Spicy wrapfest

Ingrediënten 4 personen

Hollandse babi pangang

Ingrediënten 4 personen

Hete smoor

Ingrediënten 4 personen

Babi Pangang saus

Ingrediënten 1 persoon

Babi pangang

Ingrediënten 4 personen

Babi pangang, simpel&lekker

Ingrediënten 3 personen

Pizzadeeg

Ingrediënten 4 personen

Kerst Menu drie gangen.

Ingrediënten 4 personen

Soort van Babi Pangang

Ingrediënten 4 personen

Ajam Pangang

Ingrediënten 4 personen

Koreaanse Kippenvleugeltjes ‘Gangnam' Style

Ingrediënten 4 personen

Gangmakers

Ingrediënten 6 personen

BBQ saus met smaak diepgang

Ingrediënten 1 persoon

Prachtige geitenkaassouffleetje die je tong zal strelen

Ingrediënten 6 personen

BABI PANGANG de enige echte

Ingrediënten

Babi Panggang (Indonesische)

Ingrediënten 4 personen

Heldere bospaddenstoelen soep

Ingrediënten 6 personen

Babi Pangang met Nasi Goreng

Ingrediënten 4 personen

Aardappelsalade met Kwark/Mayonaise saus

Ingrediënten 6 personen

Ajam pangang

Ingrediënten

Babi Pangang van de Chinees (en super lekker)

Ingrediënten

Babi pangang saus

Ingrediënten

Babi pangang van speklappen

Ingrediënten 4 personen

Babi pangang

Ingrediënten 4 personen