1. Home
  2. Recepten
  3. Gamba

Gamba recepten (284) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Garnalen Laksa

Dit is zoooo lekker vooral als je van een kokossmaak houd en nee het is geen eigen recept maar wel een om te delen met jullie

INGREDIENTEN

Voor de boemboe:, 3 rode lombok pepers, 5 sjalotten, 3 tenen knoflook, 1 serehstengel (citroengras), 5 kemiri noten (bij toko), 1 tl ketoembar (koriander poeder), 1 tl trassi pasta (AH of toko), 1 tl koenjit (AH of toko), , Voor de Laksa:, 16 middelmaat rauwe garnalen (gamba) ontveld, 500 ml visbouillion, 400 ml kokosmelk, 25 gr mihoen vermicelli (rijstnoedels), , om te garneren:, 3 lente uien, 1 limoen, 100 gr tauge, 2 eieren

  • Indonesisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2015
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

Zuid- Franse vissoep

Zilte finesse gekoesterd door een zonnige zuid Frans sappen in je mond.

INGREDIENTEN

1 ½ kg gemengde vis van: Pieterman, poon, roodbaars, wijting, krabben of gamba koppen, garnalen, schelvis, 1 dl olijfolie, 400 gr venkel, wortel, sjalotjes, prei, rode paprika en tomaten., 1 mespunt saffraan, 1 mespunt kerrie, 1 mespunt kummel zaad, 2 kruidnagels, 2 stuks kardemonpeul, 1 eetlepel knoflook, in plakjes, 1 eetlepel fijngehakte Laurier, 1 eetlepel fijngehakte Tijm, 1 eetlepel fijngehakte Rozemarijn, 1 sinaasappel, schil en vruchtvlees, 1 citroen, schil en vruchtvlees, ½ eetlepel koriander, 8 eetlepels tomatenpuree, ½ fles witte wijn, 1 liter water, , Om de soep af te maken:, 1 uitgeperste citroen, 50 gr boter, 4 groene asperge in stukken gesneden, 4 cerise tomaat in vier gesneden, 4 gesneden prei uitjes, 4 paddenstoelen, 12 gamba's, Zout en peper uit de molen., Pernod of tabasco naar smaak

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2016
  • Frans
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zaterdag avond snacks de sinterklaas editie

Op de valreep nog even wat lekkers voor de 05/12 avond , makkelijke klassiekers, wat dingetjes uit me eigen koker, en van cheap tot luxe.

INGREDIENTEN

Worst in bladerdeeg anders:, Blikje cocktail worstjes, Blikje mini croissants, Je favo bbq saus, 200 gram geraspte cheddar, 1 zakje droge rub, 2 eigelen, , Garnalen spies met mango / vijgen chutney dip, 24 grote gekookte garnalen / gamba zonder staart ( op basis van 4 personen, 2 spies a 3 garnalen per persoon ), 3 el olie, 1 el droge aherry, 2 tl knoflook pasta, 1 tl vis kruiden met zout, 1 tl gerookt paprika poeder pittig, 3 el mango chutney, 1 el vijgen jam, , Gevuld ei anders, 2 halve eitjes pp voor 4, 10 eieren, 100 gram gerookte zalm, 3 ansjovis fillets, 4 el volle kwark, 2 tl groene curry pasta, Vis eitjes ( liefst rood), , Shoarma wrapjes, 500 gram h/h gehakt, 1 zakje shoarma kruiden, l wortel reepjes uit pot uitgelekt, Rucola, K&k wraps, Bakje tzaziki, 2 tl gembersiroop, Koriander blaadjes, , , , , , , , ,

  • Fusion
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-12-2016
  • Fusion
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Thaise maaltijdsalade

Heerijke Thaise maaltijdsalade, te combineren met Kip, Gamba,of wat je zelf lekker vind :-)

INGREDIENTEN

- 2 Kipfilets(of Gamba, of Runderlapjes, of wat je lekker vind :-)), - Rijst, - Boontjes: sperzie-, of peultjes, - Cashewnoten (pijnboompit mag ook), - Lenteui of prei fijngesneden, - Komkommer, - Verse Koriander, - Ui, - Teen Knoflook, - Wat verse Gember, - Sojasaus, - Vissaus, - Ketjap, - Rode peper, - Pindakaas, - Rode peper (Sambal mag ook), - Kokos (melk of schaafsel), - Citroensap, - Zonnebloemolie

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-03-2014
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Lauwwarme Zomerse Thaise maaltijdsalade

Heerijke Thaise maaltijdsalade, te combineren met Kip, Gamba,of wat je zelf lekker vind :-)

INGREDIENTEN

- 2 Kipfilets(of Gamba, of Runderlapjes, of wat je lekker vind :-)), - Rijst, - Boontjes: sperzie-, of peultjes, - Cashewnoten (pijnboompit mag ook), - Lenteui of prei fijngesneden, - Komkommer, - Verse Koriander, - Ui, - Teen Knoflook, - Wat verse Gember, - Sojasaus, - Vissaus, - Ketjap, - Rode peper, - Pindakaas, - Rode peper (Sambal mag ook), - Kokos (melk of schaafsel), - Citroensap, - Zonnebloemolie

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-03-2014
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Rijke Paella

Een overheerlijke Spaanse schotel met kip, worst, garnalen en mosselen. Echt de zon op je bord!

INGREDIENTEN

1 zakje saffraandraadjes, 8 el olijfolie, 500 gr drumsticks, peper-zout-paprikapoeder, 1 chorizo worst (in schijfjes), 3 uien (grof gesnipperd), 4 teentjes knoflook (plakjes), 1 rode paprika (reepjes), 1,5 el paprikapoeder, 1 volle tl komijnpoeder, 1 volle tl oregano, 400 gr paellarijst (risottorijst mag ook), 4 trostomaten (vel verwijderd), 8 dl kippenbouillon, 1 kg mosselen (schoongemaakt en nagekeken), 400 gr grote garnalen (gamba of tijgergarnaal, gepeld), 250 gr tuinerwtjes (diepvries), 2 el peterselie (fijngesneden)

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-09-2012
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gamba's met Mangosalade

INGREDIENTEN

16 grote gamba s, met schaal , 4 schijfjes limoen , blaadjes munt, Voor de salade: , 2 mango s, in kleine reepjes , 2 rode Spaanse pepers, zonder zaadlijsten, in fijne reepjes , 3 sjalotjes, in flinterdunne plakjes , 2 eetlepels muntblaadjes, gehakt , 2 flinke eetlepels tuinkers, Voor de dressing: , 1 theelepel zeezout , 2 eetlepels koriander , 2 groene pepers, zonder zaadlijsten, fijngehakt , 3 eetlepels Thaise vissaus , 4 eetlepels bruine suiker , 4 eetlepels limoensap

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-06-2005
  •  
  •  10-20 min.

Pompoen Pinda Soep

En pittig soepje lekker met gebakken gamba

INGREDIENTEN

700 gr pompoen schoon, 1bos koriander, 3teen knoflook, 1 prei 1 ui, 3eetlepels nam prik pau kung, 300 gr gemaalen pinda's, 1 liter room, 1/2 liter water, 1 sereh, 1 verse genber

  • Aziatisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-12-1998
  • Aziatisch
  •  10-20 min.

Italiaanse zeevruchtensalade

INGREDIENTEN

300 gr. pijlinktvis, -200 gr. mossel, -200 gr. venusschelp, -400 gr. gamba, -2 stengels bleekselderij, -3 wortels, -1 ui, -1 dl. wijn, witte, -2 dl. water, -1 el. peperkorrels, -2 laurierbladeren, -4 el. olijfolie, -1 teentje knoflook, -2 el. peterselie, verse, gehakte, -25 gr. olijf, zwarte, zonder pit, -25 gr. olijf, groene, zonder pit, -0.2 bosje basilicum, verse, -Sla, gemengde, -Peper, -Zout,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-09-2002
  • Italiaans Voorgerecht
  •  60-120 min.

Italiaanse zeevruchtensalade

INGREDIENTEN

300 gr. pijlinktvis, , 200 gr. mossel, , 200 gr. venusschelp, , 400 gr. gamba, , 2 stengels bleekselderij, , 3 wortels, , 1 ui, , 1 dl. wijn, witte, , 2 dl. water, , 1 el. peperkorrels, , 2 laurierbladeren, , 4 el. olijfolie, , 1 teentje knoflook, , 2 el. peterselie, verse, gehakte, , 25 gr. olijf, zwarte, zonder pit, , 25 gr. olijf, groene, zonder pit, , 0.2 bosje basilicum, verse, , Sla, gemengde, , Peper, , Zout,

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-07-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Italiaanse zeevruchtensalade

INGREDIENTEN

300 gram pijl-inktvis -, 200 gram mossel -, 200 gram venusschelp -, 400 gram gamba -, 2 stengels bleekselderij -, 3 wortels -, 1 ui -, 1 dl. witte wijn -, 2 dl. water -, 1 eetlepel peperkorrels -, 2 laurierbladeren -, 4 eetlepels olijfolie -, 1 teentje knoflook -, 2 eetlepels vers gehakte peterselie -, 25 gram zwarte olijven zonder pit -, 25 gram groene olijven zonder pit -, 1/2 bosje verse basilicum -, gemengde sla -, zout en peper,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-09-2002
  • Italiaans Voorgerecht
  •  60-120 min.

Italiaanse zeevruchtensalade

INGREDIENTEN

300 gr. pijlinktvis, 200 gr. mossel, 200 gr. venusschelp, 400 gr. gamba, 2 stengels bleekselderij, 3 wortels, 1 ui, 1 dl. wijn, witte, 2 dl. water, 1 el. peperkorrels, 2 laurierbladeren, 4 el. olijfolie, 1 teentje knoflook, 2 el. peterselie, verse, gehakte, 25 gr. olijf, zwarte, zonder pit, 25 gr. olijf, groene, zonder pit, 0.2 bosje basilicum, verse, Sla, gemengde, Peper, Zout

  • Italiaans Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-09-2010
  • Italiaans Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Thaise maaltijdsalade

Heerijke Thaise maaltijdsalade, te combineren met Kip, Gamba,of wat je zelf lekker vind :-)

INGREDIENTEN

- 2 Kipfilets, - Rijst, - Boontjes: sperzie-, of peultjes, - Kipfilet (of Gamba, of Runderlapjes, of wat je lekker vind :-)), - Cashewnoten (pijnboompit mag ook), - Lenteui of prei fijngesneden, - Komkommer, - Verse Koriander, - Ui, - Teen Knoflook, - Wat verse Gember, - Sojasaus, - Vissaus, - Ketjap, - Rode peper, - Pindakaas, - Rode peper (Sambal mag ook), - Kokos (melk of schaafsel), - Citroensap, - Zonnebloemolie

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-03-2014
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Fantastische lasagne met vis JO KOOK blz. 76 Vis en pasta

INGREDIENTEN

125 gr. Boter, 1 stuk Ui, 2 stuks Winterwortels, 3 stengels Bleekselderij, 1 stuk Venkelknol, 1 bosje Peterselie, 1 stuk Laurier, 100 gr. Pancetta, 250 gr. Gamba, 1 deciliter Wijn witte, droge, 8.50 deciliter Melk, 80 gr. Bloem, 1 stuk Zeezout, 1 stuk Peper zwarte, 1 stuk Nootmuskaat, 600 gr. Kabeljauw, 300 gr. Kerstomaatje, 70 gr. Kaas Parmezaanse, geraspte, 250 gr. Lasagne, 1 bosje Rucola, 50 gr. Broodkruim, 1 stuk Citroen

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-09-2012
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

tagliatelli met zalm-roomsaus en gamba's

Nog eentje van mijn schoonzus!!!!!!!

INGREDIENTEN

Bosje lente-uitjes,2 chalotjes, doosje champignons(fijngemalen), 1 pakje zalm(=2 mootjes zonodig diepvries), bekertje room, een half doosje kruidenkaas, paar teentjes knoflook, peper/zout, zonodig provencaalse kruiden.

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-11-2005
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Henrike's Geoliede garnalen

Een (h)eerlijk, snel recept voor echte gamba- en knoflookliefhebbers! Heel eenvoudig iets aparts & lekkers op tafel! Mmmmm!

INGREDIENTEN

250 gram Gamba's (of cocktail-/ kleine roze garnalen)3 theelepels olijfolie1 rode peper6 teentjes verse knoflook

  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-02-2003
  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  0-10 min.

gamba's uit de oven.

Een voorgerecht waarin veel knoflook zit verwerkt.

INGREDIENTEN

24 gamba's (rauw of uit diepvries.), 5 tenen uitgeperste tenen knoflook., 4 eetlepels olijfolie., 4 eetlepels sherry., oregano, selderij, zout, versgemalen peper en wat paprikapoeder., slabladeren.

  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-01-2002
  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.

Gambaspiezen

Lekker op de barbeque met citroen en knoflook.

INGREDIENTEN

400 gram gamba's (diepvries), ciabatta, 1 1/2 citroen, 5 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, 2 gedroogde chilipepertjes (silvo), zout, 3 takjes peterselie.

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-09-1999
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Knoflookgarnalen

INGREDIENTEN

500 g. Gamba's * 1 stukje geschilde Gemberwortel,(van 2 cm)) * 1 Rode ui, * 5 tenen Knoflook, gehalveerd * 2 el. Citroensap, * 1 el. Olie, * Zout *,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-02-2000
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Spies van zeeduivel en gambas (tapas)

INGREDIENTEN

350 gram zeeduivel, in blokjes van 4 centimeter - grof zeezout - 8 gambas, gepeld (staartje laten zitten) - stuk ontbijtspek, in 12 stukjes van 2,5 centimeter gesneden - olijfolie - versgemalen zwarte peper - pimentón (paprikapoeder)

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-09-2009
  • Spaans
  •  10-20 min.

salade met avocado en gamba's

Heerlijke salade met verse gamba's en eigengemaakte cocktailsaus

INGREDIENTEN

1 flinke, rijpe avocado, 12 grote rauwe gamba's met kop, salade, cherrytomaatjes, 2 eetlepels mayonaise( voor een light-versie: 1 eetl halvamayo, 1 eetl magere yoghurt), 2 theelepels ketchup, scheut(je) whiskey ( voor de light-versie echt een drupje), verse zwarte peper, knoflookolie, citroensap

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-02-2000
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

Gamba’s aan spies met een waanzinnige walnotenpesto

Een geweldig mooi voorgerecht dat u kunt voorbereiden en in de koelkast bewaart tot aan verdere bereiding

INGREDIENTEN

12-16 grote ongepelde gamba€s 50 gr walnoten 4 el fijngehakte peterselie 4 el fijngehakte verse basilicum 3 teentjes knoflook, gehakt 3 el geraspte Parmezaanse kaas 2 el olijfolie 2 el walnotenolie zout en peper., ,

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-01-2007
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

torentje van gamba's

Zeer makkelijk culinair voorgerecht

INGREDIENTEN

Rostirondjes (diepvries), 12 reuzegamba\'s, spinazie (vers of diepvries), knoflooksaus, tuinkers of alfalfa

  • Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-12-2005
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

Pincho de huevo duro (Hardgekookte eieren met zalm)

INGREDIENTEN

, * sneetjes stokbrood, * plakjes serranoham (niet al te dun gesneden), * gerookte zalm, * eieren, hardgekookt en in plakjes gesneden, * gambas, gekookt en gepeld (niet van die hele grote), * mayonaise, * olijfolie, * zout,

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-06-2002
  • Spaans
  •  20-30 min.

Spaghettini met Zeevruchten

Spaghettini alla marinara. Elk dorpje of stadje aan zee heeft zijn variant en het is altijd leuk te ontdekken wat voor vis er wordt gebruikt. Maar schelpdieren, gamba s, witwis, mantiskreeft, knoflook en peperoncini zullen zelden ontbreken

INGREDIENTEN

1/2 dl olijfolie, 2 teentjes knoflook fijngesneden, 2 peperochini (gedroogde pepertjes) verkruimeld, 4 ansjovisjes fijngesneden, 8 kerstrotomaatjes in blokjes, 1 kg vongole (tapijtschelpen) en/of mosselen, 400 g visfilets bijv. tong, dorade, zeeduivel, zeebaars, 4 langoustines doormidden gesneden, 4 sint-jakobsschelpen met koraal, schoongemaakt, 400 g spaghettini of spaghetti, zout, peper, 2 el grof gesneden bladpeterselie (Turkse of Marokkaanse winkel)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-05-2006
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde Tongrolletjes Met Saffraansaus

Dit gerecht kan ook als voorgerecht dienen. Dan geef je ieder 1 rolletje met een klein schepje saus en wat garnering van dille en limoen.

INGREDIENTEN

18 ongekookte gamba's (diepvries), 18 tongfilets, zout, peper, 8 draadjes of 1 mespunt saffraan, 1 pot visfond, 1.5 gesnipperd sjalotje, 3 dl creme fraiche, 35 gram boter, 3 theelepels maizena, verse dille

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-10-1999
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gamba`s in een jasje

Gefrituurde gambas in mihoen

INGREDIENTEN

12 gambas, verse basilicum, zeezout, mihoen

  • Scandinavisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-11-2010
  • Scandinavisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Snoekbaars Met Peterselie, Gamba's, Tonijn En Truffels

Enorm genieten!!!!!!!!!!!!!

INGREDIENTEN

120 gr snoekbaars, 20 gr verse tonijn, 1 gamba, peterselie, casino brood, truffelpasta, peper, zout, witte wijn/ curry saus, lamsoren

  • Internationaal Tussengerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-03-2000
  • Internationaal Tussengerecht
  •  10-20 min.

pinksteren: gambaspiezen

BBQ gerecht voor pinksteren.Bron: Super de Boer

INGREDIENTEN

16 grote verse gamba's, 1 el zeezout, 8 cherry tomaatjes, 8 zwarte olijven zonder pit, 4 teentjes knoflook, 8 el olijfolie,4 satehprikkers.

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-06-2000
  •  
  •  10-20 min.

Gamba's in wontondeeg

INGREDIENTEN

- 0,5 winterpeen, - 0,5 prei, - 0,25 knolselderij, - 12 ongekookte gamba?s, - 1 eetlepel olie, - 2 theelepels vijf-kruidenpoeder (toko), - zout, - paar druppels sesamolie, - 1 pakje wontonvelletjes (toko)*, - 1 ei, - frituurolie,

  • Japans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-10-2002
  • Japans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Thaise zoetzure dipsaus

Deze dipsaus past perfect bij een van de vele Thaise hapjes (genre: pikante visballetjes, gamba's in een deegjasje,...).

INGREDIENTEN

-1/2 komkommer, , -1 grote wortel, , -1 a 2 grote rode chilipepers (nier zo pikant als de kleine variant)., , -1 a 2 kleine sjalotten, , -100 ml witte wijnazijn, , -4 a 5 eetlepels rietsuiker, , , , ,

  • Thais
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-03-2006
  • Thais
  •  20-30 min.

Henrike's Geroosterde Asperges

Een heerlijk vegetarisch BBQ-recept. Kan ook als bijgerecht bij (mijn) gamba-, garnalen- en alle andere visgerechten!

INGREDIENTEN

2-3 kilo groene asperges (niet al te dikke exemplaren)olijfolie 4 teentjes verse knoflook zwarte peper, ,

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-06-2004
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Gamba's in kokos

INGREDIENTEN

16 rauwe, ongepelde gamba's * 2 teentjes knoflook * 1 el citroen- of limoensap * 4 el gedroogde kokos * 2 el verse bieslook * 1,5 dl melk * 2 eieren * peper en zout * olie om te frituren * partjes citroen of limoen * gehakte peterselie.

  • Antiliaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-08-2003
  • Antiliaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Gambasoep

INGREDIENTEN

* 8 Gamba's, * 3 dl witte wijn, * theelepel sambal, * 1 teen knoflook, * 2 dl tomatensap, * 2 dl water, * 3 dl slagroom, * peper en zout

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-11-1998
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Gemarineerde Gamba's in ontbijtspek van de BBQ

Hoewel het op het moment niet echt lekker weer is om de barbecueën wil ik dit recept toch ff met jullie delen. Deze gamba's zijn waanzinnig lekker, het weer zal dat ook wel weer worden, dus kan je het recept maar alvast op zak hebben ;-) 

INGREDIENTEN

- ongeveer 20 rauwe Gamba's,    ( De Lidl heeft zakken met rauwe Gamba's die al onthoofd en ontdarm zijn, hierin zitten er ongeveer 30, maar omdat die uitverkocht waren had ik een doos uit de diepvries van Klaas Puul, hierin zaten er 18 ), - 2 knoflookteentjes, - ontbijtspek (zoveel plakjes als dat je Gamba's hebt), - 6 eetlepels olijf olie, - 1 eetlepel citroensap, - peper/ zeezout, - chilipoeder, - oregano,         

  • Vis
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-07-2014
  • Vis
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Chili Cheese Shrimp Rolls

INGREDIENTEN

200 gram komijnekaas, 150 gram graskaas, 3 kleine rode pepertjes (tjabeh rawit), 3 teentjes geperste knoflook, 8 grote gamba`s, 1 lenteui, 1 eetlepel zoetzure Japanse gember, 4 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel azijn, 1/2 eetlepel sambal oelek, 1 theelepel suiker, 1/2 liter zonnebloemolie, Peper

  • Indonesisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-05-2009
  • Indonesisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

Brochette van gamba's

Ook dit recept komt uit frans kooktijdschrift. Gebakken paprika bij geserveerd.

INGREDIENTEN

24 gamba's gepeld maar met de staart eraan, 12 plakjes ontbijtspek, sap van citroen, 6 takjes koriander, honing, zout en peper.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-09-2004
  •  
  •  30-60 min.

Kalfszwezerik met kreeftensaus

INGREDIENTEN

600 gram kalfszwezerik, 4 schoongemaakte en ontdooide gamba?s, 1 blikje kreeftensoep, 1/4 liter slagroom, 1 eetlepel cognac, boter, zout en peper, waterkers

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2000
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tapa : brochette van zeeduivel, gambas en paprika

"Brocheta de rape" De diverse smaken van deze brochette passen uitstekend bij elkaar. Op de barbecue wordt deze tapa nog iets smakelijker.

INGREDIENTEN

350 gr zeeduivel, in blokjes van 4 cm - grof zeezout - 8 gambas, gepeld, staartje aangelaten - 1 grote rode paprika, in 12 stukjes van 2,5 cm gesneden - olijfolie - versgemalen zwarte peper - pimenton (paprikapoeder)

  • Spaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-10-2000
  • Spaans
  •  10-20 min.

Amerikaans: Gamba'S In Preiblad

Ook uit de Cal-Asian keuken, erg smakelijk deze gambavariant.

INGREDIENTEN

12 groene preibladeren, 24 gamba's, sap van 2 limoenen, 11/2 dl olie., voor de saus:, 1 dl azijn, 1 el suiker, 5 cm verse gemberwortel, fijngehakt, 11/2 dl kokosmelk, 4 lente-uitjes, in dunne ringen, 2 tl sambal, scheutje Nam Pla (hartige Vietnamese vissaus)

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-02-2001
  • Amerikaans
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top