Japanse fondue
Vis of vlees fondue
Bouillon: *Water (naar eigen inzicht) *visfond (AH, 2 maal) *Bouillonblokje (2-3) *Knoflookteentjes (5-6) Groenten: *prei (3 in bouillon, 3 in reepjes) *ui (4 in bouillon) *peen/wortel (3 in bouillon) *tauge (redelijk veel) *paksoi (twee maal) Rest: *peperkorrels (niet perse) *soyasaus (kikoman) *sherry *diverse soorten vis (compact) *diverse soorten vlees (geen overheersende smaken) *longtong rijst (kleef) *normale rijst (voor ieder een kommetje) *stokjes *dikke mie (2 pakken AH)
*mise en place *groenten snijden *water koken *vis en vlees snijden
*snij groenten voor in de fondue in redelijke grote stukken (groenten enigzins naar eigen inzicht) *voeg de fond aan het kokend water toe met knoflook *voeg prei, ui en peen aan bouillon toe *laat het weer koken (paar minuten op hoog vuur) *leg ondertussen vis, vlees en groenten op schalen *vuur lager van fondue en roer goed de bouillon moet goed op smaak komen *laat de bouillon weer opkoken (paar minuten op hoog vuur) *kook de rijst of de longtong *zet het vuur weer lager en voeg soyasaus en sherry toe (dit moet op eigen smaak) *laat de bouillon weer opkoken en giet een gedeelte van de bouillon nu in de fondue-pan *zet alles op tafel *steek de spiritus aan *scheid de bouillon voor vlees en vis! *begin eerst bijvoorbeeld met de vis *doe wat stukken vis in de pan met wat groenten of mie *schep het uit de pan met wat rijst in een kommetje, tezamen met wat bouillon *voor vlees idem dito
- Japans Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op02-12-1998Japans Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 49 +
-
Reacties 2 +
-
fondue
Bier-kaas
1 teentje knoflook, 4 dl. bier, 600 gr. geraspte belegen goudse kaas, 1 eetl. maizena, cayennepeper, stokbrood.
- 10-20 min.
- Geplaatst op04-12-200110-20 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
fondue
Voorjaarsfondue, als je eens iets anders wilt dan gewone kaasfondue.
20 gram boter, 1 middelgrote ui, 300 gram Emmenthaler, 300 gram belegen Goudse, 3/10 liter Moezelwijn, 1 teentje knoflook, 1 theelepel citroensap, 1 eetlepel kervel, 1 eetlepel peterselie, 1 eetlepel bieslook, 1 theelepel baselicum, 1 theelepel dille, 1/2 theelepel dragon, 1/2 theelepel bonenkruid, beetje zout, 3 theelepels maizena, 1 borrelglaasje Kirsch.
- Zwitsers Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op04-02-2001Zwitsers Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Chinese Fondue
Heel erg leuk om te doen! Een heel volledig recept voor Chinese fondue, met verschillende soorten Oosterse sausjes. Een magere, overheerlijke variant op de vleesfondue, slechts 500 kcal per portie!
Voor de knoflooksaus:, 5 uitgeperste teentjes knoflook - 100 g abrikozenmarmelade - 6 EL milde azijn - een beetje sojasaus - 1 msp. gemberpoeder - 1 TL kerriepoeder,, Voor de gembersaus:, 1 EL fijngehakte gemberbolletjes - 2 fijngehakte teentjes knoflook - 1 EL sojasaus - 2 EL honing - 125 g yoghurt - zout - gemberpoeder - chilisaus en versgemalen peper naar smaak,, Voor de pittige saus:, 1 paprika, in dunne reepjes - 1 fijngehakte ui - 125 g yoghurt - 100 g slagroom - 2 EL tomatenpuree - zout - tabasco - gemalen Sichuanpeper - sojasaus - suiker en fijngehakte peterselie naar smaak,, Voor de fondue:, 800 g verschillende soorten vlees en lever (rund-, varkens-, lamsvlees, kalfs- en kippelever) - 100 g bloemkoolroosjes 100 g - broccoliroosjes - 600 g gemengde groenten (wortel, prei, bleekselderij, paprika, courgette) - 200 g verse kleine champignons - 200 g visfilet - een beetje citroensap - 100 g gepelde garnalen - 2-3 liter groenten-, kippe- of vleesfond (pot),
- Chinees
- 0-10 min.
- Geplaatst op03-04-2002Chinees0-10 min.
-
Bewaard 52 +
-
Reacties 2 +
-
Aardbeien - Fondue !!
Deze fijne fondue is een aangename variatie voor bij de thee of koffie !!!
Voor de fondue:, 1 kg aardbeien, 1/2 l rode wijn, 1 glas aardbeienlikeur,350 gr kristalsuiker, Gebakjes:, 6 zoete broodjes,12 madeleinekoekjes, 1 cake,1 rolcake met jam,
- 20-30 min.
- Geplaatst op24-08-200120-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Freiburger fondue
Ook heel lekker om zonder vlees te maken.
Zie de Freiburger fondue op mijn pagina dat is het basis recept., 250 cl tomaten pulp( vers of uit een blik), selderiezout en witte peper, 3 kalfslapjes, zout en peper uit de molen.
- Zwitsers Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op10-02-2001Zwitsers Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
camembert fondue
1 camembert- knofllook- basilicum-bieslook, Voor te dippen: stokbrood-rijstcrackers-paprika-komkommer-radijs-cherrytomaat-enz,
- 10-20 min.
- Geplaatst op22-08-200810-20 min.
-
Bewaard 47 +
-
Reacties 3 +
-
Vlees fondue
- 200-250 gram vlees per persoon (bijv. biefstuk, kalfshaas, fricandeau, kipfilet, varkenslever, gehakt (balletjes), varkenshaasje en kalkoenfilets), - Evt. garnalen en stevige vis (zoals zalm en tonijn) of champignons, stukjes paprika, ui of bosui., - Zonnebloemolie (voor de fondue)
- Internationaal Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-01-2010Internationaal Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
chinese fondue.
Voor de bouillon:, 2 1/2 liter water, een snufje zout, bladeren van witte selderij 1 wortel, 1 ui, 1 blokje kippe- of visbouillon, 1 theelepel zout, groen van 2 selderijtakjes, 5 peperbolletjes, , Voor de fondue:, 4 X 100 gr zalmfilet, 4 X 100 gr lottefilet, , Voor de vis:, 2 grote of 4 kleine inktvissen (vers of diepgevroren), 8 rauwe scampi's (medium), , Voor het garnituur:, 150 gr gereinigde en ontnerfde spinaziebladeren, 2 witte selderijstengels, 2 preiwitten, 4 porties Chinese vermicelli (mihoen of rijstvermicelli), sojasausje, , Voor de soep:, 1 eetlepel verse korianderblaadjes, 2 eetlepels bamboescheuten in reepjes uit blik, 1/2 theelepel verse fijngesnipperde gember
- Chinees
- 0-10 min.
- Geplaatst op11-03-2000Chinees0-10 min.
-
Bewaard 15 +
-
Reacties 0 +
-
chocolade fondue *
Fondue met snoep en cake
Diverse stukjes fruit, Aardbeien, ananas, etc, 300 gr chocolade couverture melk of puur, 1 dl room, 2 el Cognac niet echt nodig natuurlijk, cake in blokjes,
- Kinderkeuken Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op01-05-1999Kinderkeuken Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 26 +
-
Reacties 0 +
-
Chinese fondue
Voor de bouillon:, 2 1/2 liter water, een snufje zout, bladeren van witte selderij + 1 wortel, 1 ui, 1 blokje kippe- of visbouillon, 1 theelepel zout, groen van 2 selderijtakjes, 5 peperbolletjes, , Voor de fondue:, 4 X 100 gr zalmfilet, 4 X 100 gr lottefilet, , Voor de vis:, 2 grote of 4 kleine inktvissen (vers of diepgevroren), 8 rauwe scampi's (medium), Voor het garnituur:, 150 gr gereinigde en ontnerfde spinaziebladeren, 2 witte selderijstengels, 2 preiwitten, 4 porties Chinese vermicelli (mihoen of rijstvermicelli), sojasausje, , Voor de soep:, 1 eetlepel verse korianderblaadjes, 2 eetlepels bamboescheuten in reepjes uit blik, 1/2 theelepel verse fijngesnipperde gember
- Chinees
- 0-10 min.
- Geplaatst op07-11-2002Chinees0-10 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
Amerikaanse fondue
Een typisch Amerikaanse fondue, denk eraan, dat deze zwaarder verteerbaar zal zijn dan een gewone kaasfondue
VOOR HET GEHAKT:, -250 g kalfsvlees en 250 g varkensvlees, (zeer fijn malen of laten malen), -2 sneetjes witbrood (zonder korst), -melk, -1 klein ei, -snufje zout, peper,nootmuskaat, -25 g boter, VOOR DE FONDUE:, -4 dl witte droge wijn, -200 g boeren Goudse (zonder korst), -200 g Emmenthaler (zonder korst), -(maizena), -zout, witte peper, nootmuskaat, -2 1/2 eetlepel Kirschwasser
- Amerikaans
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-01-2003Amerikaans20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Vis fondue
- 1 ui, fijngehakt, - 1 teentje knoflook, geperste, - 1 el citroensap, - 1 klein bosje bleekselderij, fijngehakt, - 1 scheutje olijfolie, - 200-250 gram makreelmootjes* (dikte ca. 1 cm) per persoon, - Zonnebloemolie (voor de fondue), , *Als alternatief: gebruik bij voorkeur stevige vissoorten (zoals zalm, tarbot, kabeljauw, zeeduivel en zeewolf), al kunnen gepelde gambas, noorse garnalen, of gekookte mosselen ook gebruikt worden.
- Internationaal Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op21-01-2010Internationaal Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Fondue bouillabaisse
Voor de visfond:, 100 gr bleekselderij - 100 gr ui - 100 gr wortel - 100 gr prei - 500 gr visgraten en visafsnijdsel - 500 ml water -500 ml droge witte wijn - 1 takje thijm - 1 laurierblaadje, voor de fondue:, 2 tenen knoflook - 150 gr groenten (bleekselderij - wortel - prei) in reepjes -, l el olijfolie - 1 mapje safraan - 1 l visfond - stevige vissoorten in stukken (pangasius - zalm - scampi - mosselen enz.), voor de sauce rouille:, 1 gekookte aardappel - 2 tenen knoflook - 100 gr mayonaise - 1 tl scherpe mosterd - 1 tl tomatenpuree - ca 30 ml olijfolie - zout - peper - cayennepeper
- Frans Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-01-2012Frans Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Chocolade fondue
Heel erg lekker!
200g room, 200g pure chocola, 200g melk chocola, 1 tl geraspte schil van een onbehandelde sinaasappel, sap van 1 sinaasappel, 1 pakje vanillesuiker, 4 el sinaasappellikeur (cointreau), Fruit (b.v. banann, sinaasappel, peer, ananas (evt. uit blik), kiwi's, aardbeien), lange vingers.
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op14-11-2003Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 24 +
-
Reacties 0 +
-
Amerikaanse fondue
Geen stokbrood maar gehaktballetjes om te dippen in deze kaasfondue
Voor het gehakt:, -250 g kalfsvlees, -250 g varkensvlees, -2 sneetjes wit brood zonder korst, -melk, -1 ei, -snuifje zout (5 g), -peper uit de molen, -nootmuskaat, -25 g boter, Voor de fondue:, -4 dl droge witte wijn, -200 g boeren Goudse kaas(zonder korst), -200 g Emmenthaler (zonder korst), -maizena, -zout en witte peper uit de molen, -nootmuskaat, -2 1/2 eetlepel Kirschwasser
- Amerikaans
- 0-10 min.
- Geplaatst op30-07-2002Amerikaans0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
chocolade fondue
Chocolade fondue
Chocolade
- 0-10 min.
- Geplaatst op10-09-20050-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Chinese fondue.
350 gram kipfilet-, 350 gram rosbief -, 350 gram scholfilet-, 6 grote rauwe garnalen -, 1/2 blok tahoe-, 6 gedroogde grote Chinese champignons (zijn misschien ook gesneden verkrijgbaar bij de toko)-, 1 wortel-, 1 kleine Chinese kool-, 3 uitjes -, 250 gram spinazie-, 250 gram mihoen -, Bouillonpoeder met bouquet (neem hiervoor b.v. een zakje verse boerensoepgroente en een teentje verse knoflook, 1 verse Spaanse peper, gemberwortel (4 cm), laurier en 6 takjes koriander)-, Voor op tafel:, 1 1/2 dl. pruimensaus-, 1 1/2 dl. hoisinsaus-, 1 1/2 dl. oestersaus-, 1 1/2 dl. sojasaus (zowel zoet als zout)-, 6 eierdooiers.
- Chinees
- 0-10 min.
- Geplaatst op27-10-2003Chinees0-10 min.
-
Bewaard 28 +
-
Reacties 0 +
-
Chinese fondue
Nodig: de steamboat (Chinese fonduepan) ? kleine schepnetjes ? bouillon ? assortiment vleesjes ? rauwkost ? stokbrood ? kroepoek,
- Chinees
- 60-120 min.
- Geplaatst op27-01-2004Chinees60-120 min.
-
Bewaard 28 +
-
Reacties 1 +
-
Chinees fondue
Chinees fondue is een fondue waarbij geen vet of olie maar een sterke bouillon gebruikt wordt en waarin lichte vleessoorten gaar gemaakt worden.
- 2 l water, - 5 kruidenbouillonblokjes, - 1 ui, in ringen gesneden, - 2 teentjes knoflook, geperst, - 200-250 gram vlees per persoon (bijv. biefstuk, kalfshaas, fricandeau, varkenshaasje, kipfilet, kalkoenfilets, gehakt), - Evt. peulen, paprika reepjes, champignons, uiringen, shii-takes, wortel
- Chinees
- 30-60 min.
- Geplaatst op21-01-2010Chinees30-60 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
Chinese Fondue
Lekker en niet vet
Vlees naar keuze(alleen geen gehakt)
- Chinees
- 0-10 min.
- Geplaatst op10-03-1999Chinees0-10 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
Fondue Maritiem
Voor de liefhebber van vis een variant op de bouillonfondue
-1 liter groentebouillon of kippebouillon, -tijm, -laurierblad, -ui, -1/2 eetlepel witte peperballetjes, -dille, -300 gr.kabeljauwfilet, -300 gr. rode zalm(filet), -6 tongfilets, -12 plukjes peterselie, -8 scampi's(gekookte), -250 gr. gekookte mosselen, -1 deciliter droge witte wijn, -zout, -peper uit de molen.
- 30-60 min.
- Geplaatst op31-07-200030-60 min.
-
Bewaard 16 +
-
Reacties 0 +
-
Fondue Bourguignon
Deze traditionele vleesfondue is nog altijd een bijzonder manier van tafelen.
Vlees: reken per pesoon op ca. 250 gr., Geschikte vleessoorten zijn:Hamlapjes, varkenshaas, varkensschnizel, fricandeau, runderbiefstuk, rosbief, kalfslapjes, kalfsoester, kalfshaas,kalfsschnitzel, lamsfilet, alle soorten gehakt,kipfilet en kalkoenfilet., Paprika, champignons, stokbrood, reken per pesoon op een half brood., Gemengde salade eventueel aangevuld met tomaten, komkommer, uien enz., 3 a 4 sausjes: knoflook, bearnaise, whisky, chili., Patat, kruidenboter, Zonnebloem of maisolie.
- 10-20 min.
- Geplaatst op22-01-200110-20 min.
-
Bewaard 22 +
-
Reacties 0 +
-
Chinese Fondue
1 grote ketel met water, broentenbouillonblokjes, rode peper, 3 grote ajuinen, soepgroenten uit diepvries, pilipilli(mag maar moet niet, het is enkel voor wie het graag pikant heeft, Alle soorten vlees geschikt voor fondue, scampi's,
- Chinees
- 20-30 min.
- Geplaatst op01-11-2000Chinees20-30 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
Fondue Bouillon
Lekker met de kerst,of speciale dagen
2 uien, 1 theelepel peperkorrels, aromat, boter, sherry, teentje knoflook, 1 glas witte wijn, 1 blokje vlees of kippenboillon,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-12-2007Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 20 +
-
Reacties 1 +
-
Chinese Fondue
Voorbereidingstijd ong 1 uur. Reept voor Tweede Kerstdag, Tweede Paasdag of Tweede Pinksterdag 4 personen Recepten voor de sauzen apart: Dillesaus, Kwarkdip en China-saus
Voor de fonduebouillon:, nodig: 500 gr kippenvlees, 1 doosje soepgroente, witte peperkorrels, 1 laurierblad, zout., , Voor het vlees:, 350 gr varkenslappen, 350 gr eendenborstfilet, 1 bosje peterselie, 350 gr verse kalsabraadworst, 500 gr broccoli, 250 gr wortelen, 250 gr champignons., ,
- 60-120 min.
- Geplaatst op27-09-199960-120 min.
-
Bewaard 20 +
-
Reacties 0 +
-
Kaas fondue
Zwitsers kaasfondue
1 teentje knoflook, 2 dl. droge witte wijn, 150 gr. geraspte Emmentaler, 150 gr. geraspte Gruyere, 1 eetl. maizena, 2 eetl. kirsch, zout, peper, mespunt nootmuskaat
- Zwitsers Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op12-07-2001Zwitsers Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
chocolade fondue
Een leuk idee om tijdens een kinderfeestje samen met de kinderen te maken.
Repen Chocolade,Verschillende soorten fruit b.v Banaan,annanas en aardbeien en langevingers
- 10-20 min.
- Geplaatst op29-11-199910-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Fondue roomsausje
Hartig dipje voor bij de fondue
-1/8 l slagroom, -2 th lepels citroensap, -1 th lepel scherpe mosterd, -veel fijngehakt bieslook, -1 eetlepel tomatenketchup, -zout en versgemalen witte peper
- 0-10 min.
- Geplaatst op21-01-20030-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Chocolade fondue
Diverse stukjes fruit Aardbeien, ananas, etc *300 g chocolade (puur), *1 dl room, *2 el Cognac, *cake in blokjes.
- Nederlands
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-11-2002Nederlands20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Chocolade fondue
Chocolade fondue
1 sinaasappel in partjes, 1 mandarijn in partjes, 1 1/4 dl. slagroom, 125 gr. extra bitter chocolade in stukjes, 4 of meer lange vingers, 2 gelukskoekjes, 4 of meer marshmellows, Fruit
- 0-10 min.
- Geplaatst op04-08-20030-10 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
fondue bacuse
Een recept meegekregen uit Zwitserland Een lekkere fondue om een avond van te genieten.
1 liter rode wijn, 1 liter witte wijn, 1 liter rose wijn, 2 wortels, 1 prei, Peterselie, Champignons, Runderbouillon blokje, Borrelglaasje port, , Rundvlees in dunne plakjes gesneden, , Mayonaise (liefst zelfgemaakt), diverse kruiden om je eigen sausje te maken., ,
- > 120 min.
- Geplaatst op14-04-2000> 120 min.
-
Bewaard 10 +
-
Reacties 0 +
-
Chocolade fondue
*Diverse stukjes fruit Aardbeien, ananas, etc, *300 g chocolade (puur), *1 dl room, *cake in blokjes
- Kinderkeuken Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op12-09-2001Kinderkeuken Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Brits Fondue
Door gebruik van 2 soorten Cheddar krijgt deze fondue een Brits tintje.
150 g milde cheddar, 150 g oude cheddar, 1 eetlepel bloem, 1 theelepel mosterdpoeder, 2 dl droge witte wijn, 1 theelepel Zaanse mosterd, 2 bosuien,
- Engels
- 10-20 min.
- Geplaatst op11-12-2001Engels10-20 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Instant fondue
Overheerlijke snelle fondue, net iets anders ! De oplossing voor onverwachte gasten ! Makkelijk, snel en overheerlijk
-200 g oude geraspte kaas, -200 g verkruimelde bluefort, -wat worcestersaus, -1/8 liter tomatencreme soep uit blik, -2 eetlepels sherry, -stokbrood
- Belgisch
- 20-30 min.
- Geplaatst op15-06-2004Belgisch20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Fondue Formidable
Het verhaal wil dat deze fondue een creatie is van de gekende Vico Torriani; het is wel heel speciaal, en ook wat kostbaarder door de gebruikte drank; Poire William !
-4 fraaie comice peren, -750 g Zwitserse geraspte kaas (half Emmenthaler en half Gruyere), -15 g maizena of bloem, -3/8 dl droge witte wijn, -1 glaasje Poire William, -eventueel blokjes brood
- Zwitsers
- 20-30 min.
- Geplaatst op19-12-2003Zwitsers20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 1 +
-
Waalse Fondue
Een gezellige kaasfondue met Belgisch bier
5 dl. Saisonbier, vier stokbroden, 600 gram bij het bier passende kaas (Breugelkaas belegen, Princ' Jean affin, Floreffe, Pere Joseph, Passendale), een teentje knoflook, peper, een eetlepel aardappelmeel, twee eetlepels melk.,
- 0-10 min.
- Geplaatst op12-11-19980-10 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
Chocolade fondue
Diverse stukjes fruit, bijvoorbeeld bananen en ananas, - cake, - mashmellows, - 300 gr chocolade couverture melk of puur, - 1 dl room, - 2 el Cognac, - cake in blokjes,
- Nederlands Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op02-01-2000Nederlands Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
japanse fondue
Zonder vlees of vis
Voor de fondue;, 8dl bouillon van miso of groetebouillon., 2 el triyakisaus, 2 dl mirin(rijstwijn., voor de dipsaus;, 1 el sesamolie, 1 kleine ui, 2 cm gemberwortel, 1 dl japanse sojasaus, evt. mespuntje wasabi., fondue groenten;, 8 grote shii-takes gehalveerd, 1/2 aubergine in stukken, 8 dunnen worteltjes, 1 courgette in stukken, 400 gr tofu in blokjes, 400 gr seitan,
- Vegetarisch Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op13-03-2005Vegetarisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 1 +
-
Chinese fondue
Voor 6 personen - Bereidingstijd: ca. 3/4 uur - ca. 500 kcal per portie - Serveren met vloerbrood
Voor de knoflooksaus:, 5 uitgeperste teentjes knoflook - 100 g abrikozenmarmelade - 6 EL milde azijn - een beetje sojasaus - 1 msp. gemberpoeder - 1 TL kerriepoeder, Voor de gembersaus:, 1 EL fijngehakte gemberbolletjes - 2 fijngehakte teentjes knoflook - 1 EL sojasaus - 2 EL honing - 125 g yoghurt - zout - gemberpoeder - chilisaus en versgemalen peper naar smaak, Voor de pittige saus:, 1 paprika, in dunne reepjes - 1 fijngehakte ui - 125 g yoghurt - 100 g slagroom - 2 EL tomatenpuree - zout - tabasco - gemalen Sichuanpeper - sojasaus - suiker en fijngehakte peterselie naar smaak, Voor de fondue:, 800 g verschillende soorten vlees en lever (rund-, varkens-, lamsvlees, kalfs- en kippelever) - 100 g bloemkoolroosjes 100 g - broccoliroosjes - 600 g gemengde groenten (wortel, prei, bleekselderij, paprika, courgette) - 200 g verse kleine champignons - 200 g visfilet - een beetje citroensap 100 g - gepelde garnalen - 2-3 L groente-, kippe- of vleesfond (pot)
- Chinees
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-04-2002Chinees30-60 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 0 +
-
Tomaten Fondue
500 gr tomaten----, 1 teen knoflook----, zout en peper----, tijm----, paprika poeder mild----, tomatensap----, 300 gr emmertaler----, 300 gr gruyere----, 2 afgestreken tl maizena----, 1 el room----, 2 el witte wijn----
- 30-60 min.
- Geplaatst op06-12-200030-60 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
-
Barbeque / Fondue / Grill - Gourmet 1van diaantje64 , 265 recepten, 34081 volgers
-
Barbeque / Fondue / Grill / Gourmetvan diaantje64 , 132 recepten, 34083 volgers
-
BBQ Grill Fonduevan moppiean , 30 recepten, 0 volgers
-
Fondue receptenvan esgaroth , 29 recepten, 0 volgers
-
fondue, gourmet, bbqvan hildameisters , 25 recepten, 0 volgers
-
Fondue maar dan anders.....
van esgaroth , 14 recepten, 0 volgers
-
Vlees Fondue
van esgaroth , 9 recepten, 0 volgers
-
Fondue
van burgt , 9 recepten, 0 volgers
-
BBQ/Fondue
van pejejaru , 9 recepten, 0 volgers
-
BBQ/Fonduevan 19turky94 , 8 recepten, 4 volgers
-
kerstreceptenvan decemberkind , 71 recepten, 0 volgers
-
Gourmet partyvan sonja13091976 , 44 recepten, 0 volgers
-
kaas en delivan kaas_en_deli , 69 recepten, 0 volgers
-
mieksmulgids
van monique49 , 0 recepten, 0 volgers
-
miniwokken
van biancaatje84 , 1 recepten, 0 volgers
