Filippijns recepten (34)

Filippijnse runderstoofpot met groenten

Een uitzonderlijk lekker gerecht. Deze 'estofado' is door de Spanjaarden naar de Filippijnen gebracht en daar herdoopt in Kari kari. De dikke saus wordt gebonden met rijst en pinda's.

Ingrediënten 4 personen
1 kg. runderlap, doorregen , , 1 grote ui , , 3 teentjes knoflook , , 5 el. olie , , 2 tl. anatto , , 1 vleesbouillontablet , , 2 el. sojasaus , , 2 el. vissaus, Thaise , , 200 gr. sperzieboon , , 1 kleine aubergine , , 0.5 rettich , , 75 gr. pinda , , 50 gr. rijst , , 2 bosuien , , 2 el. korianderblaadjes

Voorbereiding

In plaats van anatto kunt u ook milde paprikapoeder gebruiken. Snijd het vlees in grove stukken. Snipper de ui en de knoflook. Verhit de olie in een braadpan en fruit het annattozaad of de paprikapoeder tot het vet rood is. Schep de annattozaadjes er met een lepel uit. Bak de stukken vlees in gedeelten bruin. Bak de ui en knoflook in het vet bruin en leg de stukken vlees weer in de pan. Verkruimel de bouillontablet erboven en schenk er zoveel water bij dat het vlees net onder staat. Voeg de sojasaus en de vissaus toe.

Bereidingswijze

Stoof het vlees afgedekt in circa twee uur zachtjes gaar. Maak de groenten schoon. Halveer de sperziebonen. Snijd de aubergine en rettich in blokjes. Voeg de groenten aan het vlees toe en stoof het geheel in nog circa 15 minuten zachtjes gaar. Rooster de pinda''s en de rijst in een droge koekenpan goudbruin. Maal de rijst en pinda''s in de keukenmachine fijn. Roer dit poeder door de stoofpot. Verwarm het geheel al roerende tot het vocht tot een saus bindt. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Doe de runderlappen met vocht over in een schaal. Strooi de bosuitjes en de korianderblaadjes erover.

marjolijn123 avatar
marjolijn123
13-07-2003 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Hoofdgerecht Gang
> 120 min. Bereidingstijd
15 Bewaard
1 Reacties
5 / 1
Beoordeel
Adobong manok

Adobong manok

Voor dit uit de Filippijnen afkomstige populaire hoofdgerecht worden twee kooktechnieken toegepast. De kip wordt eerst zachtjes gesudderd en vervolgens afgedroogd en in de wok gebakken. De kip wordt geserveerd met een saus van het ingekookte stoofvocht met sojasaus en kokosmelk. …

Ingrediënten 4 personen
2 schyf Ananassen, verse, 1 dl. Rijstazijn, 4 Kippenbouten, 3 teen Knoflook, 2 dl. Kokosmelk, 2 blad Laurier, 1 dl. Olie, 1 tl. Paprikapoeder, milde, 0.5 tl. Peperkorrel, zwarte, 1.5 dl. Water, 1 el. Sojasaus, lichte,
planco avatar
planco
14-03-2010 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
8 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Fi­lip­pijn­se run­der­stoof­pot

Fi­lip­pijn­se run­der­stoof­pot

Overheerlijke 'pittige' stoofpot uit de Filippijnen …

Ingrediënten 4 personen
2 eetlepels olie, 500 g doorregen runderlappen (in stukken), 1 grote ui (grofgesnipperd), 2 teentjes knoflook (fijngehakt), 1 eetlepel chilipoeder, 1 pot vleesfond (380 ml), 25 g witte rijst, 40 g pinda's, 250 g sperziebonen (schoongemaakt), 1 grote aubergine (in blokjes), 3 eetlepels Thaise vissaus, 2 eetlepels sojasaus
marcdepester avatar
marcdepester
23-02-2018 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Hoofdgerecht Gang
> 120 min. Bereidingstijd
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Romige mango-kokospudding

Romige mango-kokospudding

Deze romige mango/kokospudding komt uit de  Filippijnen , makkelijk en super lekker !  …

Ingrediënten 6 personen
400g mangopuree, 100ml ongeklopte slagroom, 200ml kokosmelk, 200ml volle melk, 20g gelatinepoeder, 60g suiker, 80ml water
marcdepester avatar
marcdepester
23-08-2021 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Nagerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gehaktballetjes (Almondigas) uit de Filippijnen

De Spanjaarden hebben de Filippijnen enkele eeuwen in hun bezit gehad. Daarna hebben zij het eilandenrijk aan de VS moeten afstaan. Daar herinneren de fast food restaurants die je er overal aantreft aan. De Spanjaarden hebben grote invloed gehad op de kookkunst van de Filippinos zelf en daarvan getuigen onder andere hun 'almondigas', kleine gehaktballetjes die ofwel gekookt, gebakken of geroosterd …

Ingrediënten 4 personen
400 - 450 gram gehakt (half-om-half), zout, , zwarte peper uit de molen, , 3 - 4 eetl. koude gekookte rijst, , 1 ei, losgeroerd, , 3 eetl. (arachide)olie, , 4 teentjes knoflook, ragfijn gehakt, , 1 kleine ui of sjalot, ragfijn gesnipperd, , 1 kleine rode Spaanse peper, vruchtvlees in uiterst smalle reepjes (draadjes) gesneden, 2 grote tomaten, ontveld, vruchtvlees in kleine blokjes gesneden, , 1 grote rode paprika, bij voorkeur ontveld, vruchtvlees in kleine blokjes gesneden, , 5 dl runderbouillon, eventueel van tablet of korrels, , 2 eetl. zoete sojasaus (ketjap manis), , 2 eetl. fijngesneden verse korianderblaadjes
recepten_van_omalidy avatar
recepten_van_omalidy
26-10-2002 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
11 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Filippijnen: Rijstbonbons

Eens iets heel anders, gefrituurde zoete rijstbolletjes …

Ingrediënten
200 gram rijst/1 eiwit/6 el.suiker/(sinaasappel)essence/nootmuskaat/5 gram bloem/bakpoeder/frituurolie
rijstomdewereld avatar
rijstomdewereld
02-06-2001 Geplaatst op
Banket Gang
30-60 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

CHICKEN TINOLA (Filippijnen)

Filipijns Kipgerecht, eventueel met Nederlandse Appels ! …

Ingrediënten 8 personen
2 theel.olie, 4 teentjes geperste knoflook , 1 theel. fijngesneden gember, ? dl gehakte ui, 1 Kg. in brokken gesneden kipfilet , 1 eetl. Vissauce (Thai) / of opgeloste trassi (Indon.) (Toko), 3/4 ltr. water , 1 kleine groene papaya ? gesneden. Alternatief: 2 goudreinetten!, 1 dl. peperbladeren (Toko), 1 eetl. zout, 1 eetl. Ve-tsin (natriumglutamaat) (Toko),
johan_samsom avatar
johan_samsom
08-10-2002 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
9 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Filippijns gerecht

Filippijns gerecht,is kip in eigen nat met papaya,gember,uien,pittige-kruiden . …

Ingrediënten 4 personen
1kip van ong 1kgr,1papaya(niet te rijp)1grote ui,2teentjes look,stukje gemberwortel van ong 5cm geplette zwarte peper,ginger,1/2 blokje kippboullion pepermolen olie voor warme bereidingen , klontje boter .600cl water.
bennypl avatar
bennypl
13-05-2000 Geplaatst op
Aziatisch Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Karbonades op zijn filippijns

(6 personen)Ik heb hier een aparte manier van karbonades maken. Heel gek, maar erg lekker. Een apart manier van klaarmaken, maar heerlijk. Van : "Anneke" …

Ingrediënten
1,75 kopje kippebouillon, 3 eetlepels sojasaus,, 0,25 theelepel paprikapoeder, 1,5 eetlepel maizena, 0,5 kopje azijn, 2 teentjes knoflook, gehalveerd, 1,25 theelepel zout, 6 medium karbonaadjes, 1 theelepel sla olie.,
llheks avatar
llheks
08-07-2003 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gestoofd rundvlees van de Filippijnen

Anders dan anders en toch...lijkt het op een bekende Spaanse stoofschotel. De smaak is uiteraard niet dezelfde want er wordt sojasaus in verwerkt. …

Ingrediënten 4 personen
750 gram licht doorregen runder stoofvlees, in blokjes gesneden, - 4 grote uien, grof gesnipperd, - 4 teentjes knoflook, ragfijn gehakt, - 4 tomaten, ontveld, vruchtvlees in stukjes gesneden, - 2 rode Spaanse pepers, vruchtvlees in smalle reepjes (draadjes) gesneden, - 4 tomaten, ontveld, vruchtvlees in stukjes gesneden, - 2 eetl. limoen of citroensap, - 4 eetl. zoete sojasaus, zoals ketjap manis (Indon.), - zout, - zwarte peper uit de molen, - 2 bosuitjes, gesnipperd, - enkele takjes verse koriander,
goliath avatar
goliath
12-02-2001 Geplaatst op
Aziatisch Keuken
Hoofdgerecht Gang
> 120 min. Bereidingstijd
6 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Koude Kokossaus (Filippijnen)

Heerlijk bij allerlei nagerechten met vruchten. …

Ingrediënten
3 el amandelsnippers,, 3 el kokosmelk (blikje),, 3 el kokoslikeur,, 2 dl slagroom,, ,
sasvdberk avatar
sasvdberk
29-03-2000 Geplaatst op
Saus/dressing Gang
0-10 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Sinigang na hipon - zure soep van de Filippijnen

Op de Filipijnen is sinigang eigenlijk een stoofgerecht, maar met veel en overwegend zuur vocht. Het kan worden gemaakt met varkensvlees, vis of- zoals hier - met garnalen. Het wordt altijd geserveerd met rijst. Het vlees of de vis, de groenten en de rijst worden op een schaal geschept, zodat iedereen zelf kan nemen en de saus of de soep wordt in eenpersoons koppen geschept en wordt er met een lep …

Ingrediënten 6 personen
Ruim 1 l visbouillon of water, 3 sjalotjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1½ theel. fijngehakte gemberwortel, ¾ theel. chilipoeder, 175 g sperzieboontjes of snijbonen, in stukjes van 2 cm gesneden, circa 250 g rettich, geschild en in dunne plakjes gesneden, 8 tot 10 kleine witte ronde aubergines, gehalveerd, of 1 middelgrote paarse aubergine, in blokjes gesneden, circa 150 g waterkers, schoongemaakt en gewassen, 3 eetl. vissaus (patis of nam pla), ¼ l tamarindewater, circa 600 g grote garnalen, gepeld en schoongemaakt, 4 tot 6 ongepelde garnalen om te garneren, zorgvuldig afgespoeld, , Overige ingrediënten en bijgerechten:, 1 eetl. limoensap, 1 eetl. fijngehakt korianderblad, 350 g droogkokende rijst, chilisaus (desgewenst)
wereldkokers avatar
wereldkokers
05-06-2009 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Soep Gang
30-60 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Filippijnen: KILOWIN TALONG SA GATA (SALADE VAN GEGRILLEERDE
Ingrediënten
3 tomaten, fijngesneden, 1 lente-uitje, fijngehakt, ? eetlepel zwarte peperkorrels, geplet, 2 eetlepels azijn, 500 g aubergines, in plakjes gesneden*, 125 ml kokosmelk, zout, , * Koop het liefst lange, smalle aubergines
sasvdberk avatar
sasvdberk
27-06-2002 Geplaatst op
Internationaal Keuken
Bijgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

MECHADO

ZAAAALIG Filippijns rundvleesgerecht …

Ingrediënten 4 personen
1 kilo runderlappen, scheutje olie, 6 teentjes knoflook, 2 grote uien, 1 winterwortel, 3 grote aardappels, sap van 1 citroen, 6 eetlepels sojasaus, 2 kopjes tomatenketchup, 2 grote laurierblaadjes, 1 tot 1 1/2 liter water, zout en peper
ruthbrock avatar
ruthbrock
15-09-2005 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Hoofdgerecht Gang
60-120 min. Bereidingstijd
27 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Gebakken mie met rundvlees, paprika en paddestoelen

Chinees-Indisch gerecht zoals dat op het Indonesiche eiland Java door buitenlandse gasten hoog gewaardeerd wordt. Dergelijke gerechten tref je ook aan in Thailand, Maleisie en op de Filippijnen. …

Ingrediënten 3 personen
, , , , 125 - 150 gram eiermie , , zout, , 1 grote groene (Turkse) paprika, , 150 gram grote (kastanje)champignons, , 1 grote ui, , 200 - 250 gram runder(kogel)biefstuk , , 2 eetl. (arachide)olie, , 2 bosuitjes, in smalle ringetjes gesneden, , 1 theel. sambal oelek, , 2 eetl. zoete Indonesische sojasaus (ketjap manis), , 1 eetl. blank sesamzaad, licht geroosterd, , 2 theel. sesamolie, , , , , , ,
kramer1274 avatar
kramer1274
04-11-2003 Geplaatst op
Indonesisch Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
20 Bewaard
2 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Calderetta

Filippijns hoofdgerecht wat eigenlijk iedereen wel lekker vindt, ook mensen die niet zo van de oosterse keuken houden. Je bent er wel even mee bezig omdat je het vlees eerst marineert en het daarna nog zo'n 1,5-2 uur moet stoven. …

Ingrediënten 4 personen
500 g riblappen; 4 el azijn; 2 teentjes knoflook; 1 grote ui; 1 rode of groene paprika; 4 el olijfolie; 1,5 kopje warm water; klein blikje tomatenpuree; 1 laurierblaadje; zout; versgemalen peper; klein blikje leverpastei; eventueel tabasco
pauliens-verzameling avatar
pauliens-verzameling
28-02-2003 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Hoofdgerecht Gang
> 120 min. Bereidingstijd
12 Bewaard
1 Reacties
4 / 1
Beoordeel

Kippensoep

Dit recept komt ui de Filippijnen …

Ingrediënten 4 personen
1 kip of 4 flinke kippepoten , 1 grote ui , 3 teentjes knoflook , reuzel of olie , paprikapoeder , champignons , 1 eetlepel vissaus , 8 bosuitjes , 250 gram transparante vermicelli , zout en peper.,
ingebabbel avatar
ingebabbel
02-07-2005 Geplaatst op
Aziatisch Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
9 Bewaard
1 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kip met papaya

Een gerecht uit de Filippijnen dat westerlingen al heel lang aanspreekt. Dat komt door de smaak want de kookkunst op de Filippijnen wordt al meer dan vierhonderd jaar be?nvloed door buitenlandse keukens. …

Ingrediënten 4 personen
ca. 1,25 kg kippenbouten , - 1 grote ui, gesnipperd, - 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt , - 1 eetl. geraspte verse gemberwortel , - 2 eetl. (zonnebloem)olie , - 2 dl kippenbouillon, eventueel van tablet , - 1 grote groene papaya, - zout, - witte peper uit de molen, - enkele druppels Tabasco,
goliath avatar
goliath
31-08-2000 Geplaatst op
Aziatisch Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
7 Bewaard
0 Reacties
5 / 1
Beoordeel

Pork sinigang

filippijns vleesgerecht, ook prima te maken met kip of vis …

Ingrediënten 4 personen
sojasaus, azijn, knoflook, ui, zout, peper, rode peper (vers), varkensvlees
mariscahoogschagen avatar
mariscahoogschagen
10-07-2002 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

BIBINGKA

Philippijnse cocoscake …

Ingrediënten
* 100 g dikke santen, * 1 blikje, 3 dl, gezoete dunne cocosmelk, * 150 g rijstebloem, * snuf zout, * 125 g gula djawa of bruine suiker, * 2 eieren nummer 2, * 1/4 à 1/2 tl gemalen djinten
selamat-datang avatar
selamat-datang
08-08-2002 Geplaatst op
Filippijns Keuken
Banket Gang
30-60 min. Bereidingstijd
5 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Pipi-An

Filippijns vleesgerecht …

Ingrediënten 4 personen
, 400 g kipfilet in dobbelstenen, 400 g rauwe ham in dobbelstenen, 1 eetlepel sojasaus, zout en peper, 1 theelepel anattozaad, 1 gesnipperde ui, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 6 eetlepels pindakaas, 1 ontvelde tomaat in partjes, peterselie, schijfjes paprika voor de garnering, 1 Spaanse peper, ,
annelief avatar
annelief
02-11-1999 Geplaatst op
Multi-cultureel Keuken
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Tapang baka

Filippijns rundvleesgerecht met Coca Cola …

Ingrediënten 4 personen
500 g biefstuk in reepjes, 4 teentjes knoflook fijn gehakt, 2 el sojasaus, 1 el citroensap, scheutje Coca Cola,
orphan avatar
orphan
03-08-2000 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Vruchten In Gelei

gulaman.recept uit de filippijnen. …

Ingrediënten 4 personen
2 bananen,2 tl citroensap,1 sinaasappel,, 1dl magere melk,1 mango,2 schijven ananas,, 4 el.suiker,4 blaadjes gelatine.
kogelbiefstuk avatar
kogelbiefstuk
18-12-1999 Geplaatst op
Aziatisch Keuken
Nagerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Pork Sarsiado

Filippijns varkensvlees gerecht met tomaat en paprika …

Ingrediënten 4 personen
500 g varkensvlees in blokjes, 200 g peultjes, 2 rode paprika's in blokjes, 1 groene paprika in blokjes, 2 tomaten in plakjes, 1 ui in halve ringetjes, 2 teentjes knoflook fijn gehakt, zout, 2 el maizena opgelost in water
orphan avatar
orphan
03-08-2000 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Poncit Chicken

Filippijns gerecht met kip, groenten en noodles …

Ingrediënten 4 personen
250 g kipfilet, gaar gekookt en grof gemalen, 2 teentjes knoflook fijn gehakt, 1 ui gesnipperd, 1 winterwortel julienne gesneden, 300 g kool (witte of chinese) klein gesneden, 3 el sojasaus, 3 el kippenbouillon, 1 stengel bleekselderij schuin klein gesneden, 200 g noodles, 1 tl zout, 1 tl ve-tsin, 1 takje groen lenteui klein gesneden
orphan avatar
orphan
03-08-2000 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
2 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Poncit Shrimp

Filippijns gerecht met garnalen, groenten en noodles …

Ingrediënten 4 personen
250 g noorse garnalen, gaar gekookt, 2 teentjes knoflook fijn gehakt, 1 ui gesnipperd, 1 winterwortel julienne gesneden, 300 g kool (witte of chinese) klein gesneden, 3 el sojasaus, 3 el kippenbouillon, 1 stengel bleekselderij schuin klein gesneden, 200 g noodles, 1 tl zout, 1 tl ve-tsin, 1 takje groen lenteui klein gesneden
orphan avatar
orphan
03-08-2000 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Prito

Een filippijns gerecht ,kip in korstdeeg , met filippijnse kruiden . …

Ingrediënten 4 personen
1 kip van ong 1 kgr,500 gr bloem,peper van de molen,cayennepeper,zout,gemalen zwarte peper, 1l olie voor warme bereidingen .,
bennypl avatar
bennypl
19-05-2000 Geplaatst op
Aziatisch Keuken
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
1 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Kilaw

filippijns visgerecht …

Ingrediënten 2 personen
300 gram roodbaarsfilet, 3 cm.verse gemberwortel, 1 teentje knoflook, 1 mespuntje kurkvmapoeder, 1 1/2 dl. kokosmelk, 2 tomaten, 2 bosuitjes, 1 limoen, 1 eetlepels maiskiemolie, zeezout ,zwarte peper, ,
orphan avatar
orphan
30-05-2002 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
10-20 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Pork Adobo

Filippijns gestoofd varkensvleesgerecht …

Ingrediënten 4 personen
600 g karbonade in grote stukken 3x3 cm, 4 el rijstwijnazijn, 2 el sojasaus, 6 teentjes knoflook fijn gehakt, mespunt peper,
orphan avatar
orphan
03-08-2000 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
30-60 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Philippino Pork

Filippijns gerecht van varkenshaasje …

Ingrediënten 4 personen
1 varkenshaasje halveren en in plakken, 4 el sojasaus, 4 el citroensap, 3 teentjes knoflook fijn gehakt, ,
orphan avatar
orphan
03-08-2000 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Poncit pork

Filippijns gerecht met varkensvlees, groenten en noodles …

Ingrediënten 4 personen
250 g mager varkensvlees, gaar gekookt en grof gemalen, 2 teentjes knoflook fijn gehakt, 1 ui gesnipperd, 1 winterwortel julienne gesneden, 300 g kool (witte of chinese) klein gesneden, 3 el sojasaus, 3 el kippenbouillon, 1 stengel bleekselderij schuin klein gesneden, 200 g noodles, 1 tl zout, 1 tl ve-tsin, 1 takje groen lenteui klein gesneden
orphan avatar
orphan
03-08-2000 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Pork Binagoonan

Filippijns varkensvlees gerecht met garnalen/vis pasta …

Ingrediënten 4 personen
500 g varkensvlees in blokjes, 4 teentjes knoflook fijn gehakt, 1 ui in dunne ringetjes, 1 vleestomaat in plakjes, 2 el bagoong (zoute garnalen/vis pasta), 2 el azijn, water
orphan avatar
orphan
03-08-2000 Geplaatst op
Hoofdgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel

Bao Bing

Lenterolletjes uit het zuiden. Een zeer populair gerecht uit de zuidoostelijke kustprovincie Fujian. Deze smakelijke rolletjes, gemaakt van verse bloemplakjes (indien niet verkrijgbaar gebruik dan Filippijns loempiadeeg) zijn in sommige delen van Azie bekend als POPIAH. …

Ingrediënten 4 personen
300 gram kleine garnalen, 1 1/2 eetlepel vet of olie, 2 blokken harde tahoe, gesneden, 250 gram mager varkensvlees gesneden, 375 gram bamboescheuten, gesneden, 1 grote wortel in kleine stokjes, 350 gram wiite kool gesneden, 75 gram peultjes in de lengte gesneden, 1 eetlepel zeer fijngesneden knoflook, 1/2 kopje oesters (naar keuze), 2 eetlepels zout, 1/2 theelepel suiker, 1 eetlepel chinese wijn, 10-12 verse bloekplakjes (of loempiavellen), 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepels peperpasta, 1/2 kopje zeer fijngehakte zeewier, 2 eetlepels korianderblaadjes,
beppio avatar
beppio
10-01-1999 Geplaatst op
Chinees Keuken
Bijgerecht Gang
20-30 min. Bereidingstijd
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten