1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Erwten
  5. Falafel

Falafel recepten (162)

Alles wissen
Falafel

Falafel

Dit vegetarische gerecht bestaat uit gefrituurde balletjes die gemaakt zijn van kikkererwten. Het gerecht is een aanrader om te maken als je shoarmabroodjes gaat eten maar er een vegetariër mee eet. Het gerecht is eenvoudig te maken en heerlijk van smaak. Sauzen die vaak bij falafel gegeten worden zijn hummus, yoghurtsaus en knoflooksaus. Hummus is een saus die net als falafel gemaakt wordt van kikkererwten. Kijk hieronder als je wilt weten hoe je falafel precies maakt of als je op zoek bent naar leuke variatietips, er is namelijk van alles mogelijk met dit heerlijke gerecht. Serveer er een heerlijke salade bij en klaar ben je.

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Naan met falafel, tomatensalade en komkommerdip

INGREDIENTEN

Voor de naan en falafel:, , 1 pak naan (2 stuks) knoflook-koriander (bijvoorbeeld Patak), 1/2 courgette, 1 bakje falafel (bijvoorbeeld Albert Heijn), 1 teentje knoflook, koriander, chilipoeder, peterselie, eventueel: hyssop (oud oosters kruid, goed voor de luchtwegen), olijfolie, sap van 1/2 citroen, , Tomatensalade erbij:, , 3 tomaten, hand spinazie, 1 sjalotje, peterselie, extra vergine olijfolie, , Komkommer-yoghurtdip:, , 1/2 komkommer, 1 dl dikke volle yoghurt, scheutje citroensap, peterselie, versgemalen peper en zout en nog kruiden naar keuze

  • Arabisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-11-2008
  • Arabisch
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Falafel van kidneybonen en kikkererwten

Reddy Tip: Reddy Koken & Bakken kan ook heel goed koud gebruikt worden in een saus of dressing.

INGREDIENTEN

1 blik kidneybonen, 1 blik kikkererwten, 2+1 tenen knoflook, 1 ui, 2+1 ei, 150 g paneermeel, 1/2 el komijn, 1/2 el kerrie, 1/2 bosje peterselie, 1/2 bosje koriander, 200 g spinazie, 2 el Griekse yoghurt, 50 g augurken, 4 wraps, extra groente voor in de wrap, 1 fles Reddy (omega) Frituurolie, Reddy Koken & Bakken

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-12-2014
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Wok Teriyaki met Falafel

Falafel op Aziatische wijze

INGREDIENTEN

400g rijst, 240ml Go-Tan Original Wok Teriyaki, 2 el Go-Tan Wokolie, 16 Falafel balletjes (gehalveerd), 250g Broccoli, 250g Sperziebonen, 1 Rode & gele paprika (reepjes), Taugé

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-05-2015
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Quinoaroerbak met falafel en yoghurt

Weer eens wat anders

INGREDIENTEN

275 g biologische quinoa, 4 el olijfolie, 1 ui, 1 courgette, 250 g champignons, 1 teen knoflook, 150 g Griekse yoghurt 10% vet, 400 g falafel (schaal à 200 g), 75 g rucola

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-05-2017
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Couscous met falafel en korianderpesto

Ik hou van koriander! En met dit recept is dat goed genieten!

INGREDIENTEN

1 citroen, 45 gram koriander, 55 gram amandelschaafsel, 10 eetlepels olijfolie, 75 gram feta, 4 tomaten, 200 gram couscous, 2 schaaltjes falafel (of deze zelf maken uiteraard), 1 courgette, 1 teentje knoflook,  

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-07-2014
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tahina Falafel Muffins

Dit is een winnend recept van de Maza receptenwedstrijd van november 2012.

INGREDIENTEN

1/2 bakje Falafel, 300 gram zelfrijzend bakmeel, 1 zakje bakpoeder, 100 gram geraspte Leerdammer kaas, 1/2 eetl. geroosterd sesamzaad, 2 middelgrote eieren, 1 dl olijfolie, 1 bakje Tahina

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-11-2012
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Naanbrood met falafel, auberginespread en rauwkost

Falafel op naanbrood met zelfgemaakte auberginespread

INGREDIENTEN

4 naanbroden, 100 gr auberginespread, 8 cherrytomaatjes, gehalveerd, 8 plakken komkommer, in reepjes gesneden, 1 rode puntpaprika, in dunne reepjes gesneden, Waterkers of koriander ter garnering, 4 eetlepels tomatensalsa, Goede olijfolie, 1 limoen, , Ingrediënten falafel, 440 gr gedroogde kikkererwten, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook, geperst, 2 eetlepels verse peterselie, gehakt, 1 eetlepel verse koriander, gehakt, 2 theelepels gemalen komijn, 1/2 theelepel bakpoeder, Olie om in te frituren, Goede olijfolie extra virgin

  • Fusion
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-06-2015
  • Fusion
  •  > 120 min.

Falafel (de enige echte)

  Super-fastfood! Knapperig van buiten, smeuïg en kruidig van binnen. 

INGREDIENTEN

, 1 kg kikkererwten (géén blikerwten), 2 uien, gesnipperd, 5 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 bosje peterselie, grof gehakt, 1 bosje koriander, grof gehakt, 1 groene peper, zonder zaadjes, grof gesneden, 3 eetlepels kurkuma, 3 eetlepels komijnpoeder, 2 eetlepels korianderzaad, 1½ theelepel bakpoeder, olie om te frituren

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-01-2015
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tabouleh met falafel en spicy yoghurtsaus

INGREDIENTEN

, 150 g doperwtjes, 150 g groene asperges, in stukjes van 5 cm, 200 g fijne bulgur, 8 el olijfolie, 2 citroenen, het sap, 10 pruimtomaatjes, gehalveerd, 0,5 komkommer, in zeer kleine blokjes, 4 bosuitjes, in ringetjes, 1 grote bos munt, zeer fijngehakt, 1 grote bos peterselie, zeer fijngehakt, grof zeezout, peper uit de molen, 20-24 balletjes falafel, 200 ml yoghurt, 0,5 el citroensap, o,5 el komijnpoeder,

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-07-2012
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Couscoussalade met falafel en muntsausje

Lekkere vegetarische maaltijd! kan je op het bakken van de falafel na allemaal vooraf maken.

INGREDIENTEN

Boontjes (400gr ongeveer), lente-uitjes of ajuin, halve limoen, verse kruiden naar keuze: peterselie, basilicum of munt, kerstomaatjes, couscous (2 koppen), voorverpakte falafel (florentin), sausje:, een halve komkommer, potje Griekse yoghurt, enkele eetlepels mayo, enkele blaadjes munt, gehakt, een teentje look, peper en zout

  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-11-2013
  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Falafel met vegan mayonaise

Volgens de gschiedenis is dit lekkere gerecht bedacht door de Kopten in Egypte om in de vastentijd als vleesvervanger te serveren.......De kikkererwten laten we een nacht weken in water alvorens verder te gaan met de bereiding .

INGREDIENTEN

Voor de falafel :, , 300 gr droge kikkererwten, 2 handjes peterselie, 1/2 ui, 5 teentjes look, 2 el havervlokken, 1,5 tl zout, 1 kleine el komijn, 1 tl gemalen koriander, 1 snuifje peper, kokosolie, , Voor de vegan mayonaise :, 200 gr zijdentofu, 2,5 el koolzaadolie, 1,5 el citroensap, 1 tl mosterd, 1 tl ahornsiroop, 0,5 tl zout, 1 snuifje peper, , Voor het slaatje :, 4 wortelen, 1 rode biet, 1 koolrabi, 1 appel, in stukjes,

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-06-2019
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Kruidige couscous met groenten en falafel

Even de koelkast leegmaken, met een lekker, nieuw recept als resultaat!

INGREDIENTEN

- Mijn recepten zijn nooit heel precies qua hoeveelheden, maar hopelijk kom je er een beetje uit! -, , Couscous, Kurkuma, Kerrie, (Hot Curry), Komijn, Pepter, Zout, Olie, , Halve Paprika, Kwart Courgette, 2-4 bolletjes Falafel, 1 stengel Bosui, 1 klein Uitje of 1/3 grote Ui, Klein handje rozijnen, , 1 dessertlepel Mosterd, 1 dessertlepel Creme Fraiche, 1 dessertlepel (Groene) Pesto, 1 dessertlepel Ketjap

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-05-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Falafel met waterkerspuree en gebakken appeltjes

Falafel (balletjes gemaakt van kikkererwten) vormen een prima combinatie met appeltjes en waterkerspuree..

INGREDIENTEN

2 rode appelen, 800 g bloemige aardappelen, 1 bosje waterkers, 100 ml melk (lauw), 1 ei, kanee l½ kl, bruine suiker 1 kl, olijfolie 2 el, peper en zout, Voor de falafel :, kikkererwten (uit blik, gespoeld en uitgelekt)400 g, 1 ui (gesnipperd), 1 teen knoflook (geperst), 4 takjes peterselie (fijngehakt), 4 takjes koriander (fijngehakt), 2 eieren (losgeklopt), bloem100 g, komijnpoeder1 kl, korianderpoeder1 kl, panko

  • Joods Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-06-2018
  • Joods Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

falafel low carb

Van het internet verzameld. Interessant of het ook kan met broccoli/champignons ipv bloemkool

INGREDIENTEN

200 gram bloemkool(roosjes) gemalen tot korreltjes, 50 gram amandelmeel, 1 rauw ei, 1 eetlepel tahin, 1eetlepel kokosmeel, wat kleingeknipte (platte) peterselie, 1 teentje knoflook uitgeperst, 2eetlepels falafel kruiden, eventueel zout ( als het niet door de kruiden zat), olie om in te bakken

  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-09-2017
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pita falafel met hummus

-

INGREDIENTEN

3 blikken kikkererwten (a 400 gram), 4 tenen knoflook, geperst, 1 tl gemalen komijn, 2 el bloem, 5 el olijfolie, 1 el citroensap, 4 maaltijdpita`s, 4 tomaten, in partjes, 1 ui, in ringen, 1 bakje peterselie, grof gesneden, Staafmixer of keukenmachine

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-08-2013
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Salade met falafel en blauwe kaas

Falafel, de heerlijke Arabische vegetarische balletjes, zijn steeds beter verkrijgbaar.

INGREDIENTEN

2-3 el olijfolie, 1 pakje falafelballetjes(koelvitrine 200 gr.), 2 pitabroodjes(1 1/2 cm brede reepjes), 1 zakje rode slamelange(150 gr), 1 blikje linzen(uitgelekt), 2 lente-uitjes(grof in repen), 1/4 komkommer(staafjes), 4 el yoghurtdressing en 10 gr zachte blauwe kaas(grof verkruimeld.

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-09-2003
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Broodje falafel met witte koolsalade en yoghurt-knoflooksaus

Voedzaam. slank en lekker en op deze manier kan jij best wel een dagje zonder vlees.

INGREDIENTEN

1 Wortel, 4 Pitabroodjes, 300 g Witte kool, 1 Knoflook (teen), 250 g Falafel, 80 g Veldsla, , Uit eigen voorraad:, 1 e Olijfolie, 100 ml Yoghurt (ik had Griekse Yoghurt), 1-2 t Sambal, Peper & zout

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-01-2013
  •  
  •  20-30 min.

falafel (recept 2)

INGREDIENTEN

400 gram gare kikkererwten (eventueel uit blik), 1 uitje, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 2 el verse peterselie, fijngehakt, 1 tl koriander (afgestreken), 1 tl gemalen komijn (afgestreken), zout, peper, 50 gram volkorenmeel, olie om te frituren

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-07-2002
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Couscous met pompoen en falafel

Heerlijk recept van de website Uit de pan van San en klein beetje aangepast, een beetje meer kruiden toegevoegd

INGREDIENTEN

600g pompoenblokjes, 1 eetlepel olijfolie, 2 eetlepels mascarpone, 2 paprika's, 200g couscous, 270 milliliter bouillon (met 1 heel bouillonblokje), 1 portie falafel, 65g kikkererwten, 7 eetlepels granaatappelpitjes, theelepel couscouskruiden, 2 theelepels Ras el hanout, 4 kneepjes harissa

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-01-2020
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Hutspot hoemoes koriander en limoen met falafel

INGREDIENTEN

- 500 gram aardappelen, - 250 gram wortelen, - 250 gram uien, - Bakje Hoemoes koriander en limoen, - Falafel, - 1 blokje groentebouillon, - Peper en zout

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-10-2012
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Edward`s Crazy Falafel Saus

Een echte Mix in the Fridge. Heerlijke yoghurtsaus voor bij falagel of op een spicy hamburger.

INGREDIENTEN

Restant yoghurt (100 ml), , rode ui, , bleekselderij, , sambal oelek, , peper, , zout, , suiker, , Plus natuurlijk falafelbaltjes en pitabrood

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-11-2010
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  0-10 min.

Falafel met yoghurt komkommersaus

Heerlijke en snel klaar te maken falafel.

INGREDIENTEN

Ingrediten, , Porties: 4, , 175g magere yoghurt, 1/2 komkommer - geschild, ontzaad en fijngehakt, 1 eetl gehakte verse dille, zout en versgemalen zwarte peper naar smaak, 1 eetl mayonaise, 1 (400g) blik kikkererwten, uitgelekt, 1 ui, gehakt, 1/2 bosje peterselie, 2 teentjes knoflook, gehakt, 1 ei, 2 theel gemalen komijn, 1 theel gemalen koriander, 1 theel zout, snufje peper, snufje cayennepeper, 1 theel citroensap, 1 theel bakpoeder, 1 eetl olijfolie, 100g droge broodkruimels, olie voor frituren,

  • Mediterraan Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-03-2014
  • Mediterraan Bijgerecht
  •  20-30 min.

Falafel met koriander, mint en knoflookdressing

Het is eigenlijk bijna niet mogelijk om met kikkererwten uit blik falafel te maken. Maar door gelburger toe te voegen wel, deze houdt de kikkererwtenpuree tijdens het bakken bij elkaar.

INGREDIENTEN

Falafel, , Sosa gelburger 3.20 g, kikkererwten uit blik, afgespoeld 200 g, Knorr Professional Kerrie Puree 750g 8 g, Knorr Professional Knoflook Puree 750g 4 g, sjalotjes 32 g, koriander 4 g, mint 2 g, zout en peper, Phase with Natural Butter Flavour 0,9L, , Opmaak, , tomaten 1.60 st, komkommer 0.40 g, radijs 4 st, rode ui 0.40 g, ijsbergsla 0.20 krop, Hellmann's Dressing met Yoghurt 1L 0.80 dl, koriander 4.80 takjes, mint 2.40 takjes, Hellmann's Passion Fruit Vinaigrette 0.80 dl, Turkse broodjes

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-11-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Falafel (Ca. 15 Stuks)

INGREDIENTEN

250 g gare kikkererwten(= 100 gram rauwe), 2 teentjes knoflook, 2 eetl peterselie, half rood pepertje, 1 ei, 1 theel komijnpoeder, 2 eetl tarwemeel, 1 theel bouillonkorrels, peper, 1 ei, 3 eetl tarwemeel, olie om in te frituren,

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-05-2000
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Falafel 02 (Marokkaanse kekererwtenballetjes)

INGREDIENTEN

150 g kekererwten, 1 sjalotje, 1 teen knoflook, 1/2 theelepel djinten, 1 theelepel ketumbar, 1/2 theelepel cayennepeper, 1 theelepel zout, 1/2 theelepel bakpoeder, 1 lepel peterselie, 1 lepel koriander, olie

  • Marokkaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-03-2003
  • Marokkaans
  •  0-10 min.

Falafel (Dé lekkerste)

Tijdens het dagelijkse kookmomentje (is helaas niet meer) van de Smulweb Facebookpagina kwam dit recept voorbij. Dit geprobeerd en direct verkocht.

INGREDIENTEN

200 gr gedroogde kikkererwten (minimaal 6 uur geweekt ), 2 rode uien, 1 rode paprika, gegrild en ontveld, 2 knoflooktenen, 1 tl komijnzaadpoeder, 1 el pittige gerookte paprika poeder, 1 el Tahini of een handje geroosterde sesamzaadjes, peper en zout, 2-4 el bloem, Zonnebloemolie om in te bakken/frituren

  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-06-2019
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Falafel met stoofpotje van aubergine en kikkererwten

Joodse klassieker, 100 % vegetarisch , en zeer lekker

INGREDIENTEN

20 falafels (diepvries), 2 aubergines, 1 stengel groene selder, 1 plantje platte peterselie, 1 plantje koriander (vers), 1 ui, 2 teentjes knoflook, 5 eetl. yoghurt natuur, 400 g tomatenstukjes (blik), 400 g kikkererwten (blik), 5 eetl. olijfolie, 1 eetl. komijnzaadjes, 1 eetl. korianderbolletjes, 1 mespunt cayennepeper, zwarte peper (molen), zout

  • Joods Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-02-2017
  • Joods Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Falafel wafels met salade

Weer eens iets anders! Heerlike falafels uit het wafelijzer, met frisse dressing en groentesalade

INGREDIENTEN

1 pakje falafelmix (ik gebruikte die van Bio wereld, bij AH verkrijgbaar), 1 groot ei, scheut olijfolie, 150g cherrytomaatjes, 0,5 puntpaprika, 4 snack-komkommertjes, 1 bos dille, 1 rode ui, 0,5 bos platte peterselie, 2 el witte wijnazijn, olijfolie, peper zout, 100g feta, gekruimeld

  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-02-2017
  • Multi-cultureel
  •  10-20 min.

*** GOED GEVULDE PITA' S MET FALAFEL ***

Wat eten we vandaag ?

INGREDIENTEN

=600 gram Ovenfrites., =2 bakjes pittige Rauwkost (a.150 gram), =150 gram yoghurt Griekse stijl., =5 eetl. Olijfolie extra vierge., =2 schalen Veggie Chef falafel. (200 gram), =4 Maaltijdpita's

  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-06-2018
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Hutspot Hoemoes Koriander en Limoen met Falafel

INGREDIENTEN

500 gram aardappelen, 250 gram wortelen, 250 gram uien, Bakje Hoemoes Koriander en Limoen, Falafel, 1 blokje groentebouillon, Peper, Zou

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-10-2012
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Wraps met falafel, salsa en rode kool

Zelfgemaakte falafel met wraps, chilisaus, tomatensalsa en ingemaakte rode kool. Een perfect weekend recept.

INGREDIENTEN

400 g gemengde bonen, 400 g kikkererwten, 1 citroen, 1 el harissa, 1 tl piment gemalen, 1 el bloem, 1 bosje verse koriander, , Voor de salsa:, 4 rijpe tomaten, 1/2 rode peper, 1/2 teen knoflook, 1 limoen., , Voor de chilisaus:, 50 ml rijstazijn, 50 ml water, 5 el suiker, 2 teen knoflook, , 1 pot rode kool.

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-11-2013
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gourmet express foolproof falafel van Ainsley

Een lekkere snack voor de echte vegetarier....

INGREDIENTEN

225 gram gedroogde kikkererwten, 1 tl zout, 1 tl bakpoeder, 1 tl komijnzaadjes, 1 tl gemalen koriander, 1/2 tl cayenne peper, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels vers gesneden peterselie, sap van een halve citroen, plantaardige olie om in te frituren

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-11-2002
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
Falafel

Falafel

Dit vegetarische gerecht bestaat uit gefrituurde balletjes die gemaakt zijn van kikkererwten. Het gerecht is een aanrader om te maken als je shoarmabroodjes gaat eten maar er een vegetariër mee eet. Het gerecht is eenvoudig te maken en heerlijk van smaak. Sauzen die vaak bij falafel gegeten worden zijn hummus, yoghurtsaus en knoflooksaus. Hummus is een saus die net als falafel gemaakt wordt van kikkererwten. Kijk hieronder als je wilt weten hoe je falafel precies maakt of als je op zoek bent naar leuke variatietips, er is namelijk van alles mogelijk met dit heerlijke gerecht. Serveer er een heerlijke salade bij en klaar ben je.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top