Entrecote Forestiere
1 entrecote 300 gr morieljes 300 gr aardappelbolletjes 300 gr in rechthoekjes gesneden spek gehakte peterselie 1.5 el kalfsfond
1. De entrecote in boter bakken => is klaar als er rood sap naar boven komt 2. De paddestoelen wassen en in de oven laten drogen. Halveren of in kwarten snijden, peper errbij en op een hoog vuur in boter braden; warmhouden. 3. De aardappels frituren 4. Het spek blancheren en bakken 5. Aardappels, paddestoelen en spek afwisselend rond de entrecote schikken; aardappels en paddestoelen met wat gehakte peterselie bestrooien. 6. Pan deglaceren met kalfsjus en erbij geven.
- Frans Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-03-2003Frans Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote
Entrecote met fruitmarinade
Voor de marinade:, , rode wijn, honing, limoensap, grapefruitsap, sinaasappelsap, geraspte schil van de eerder genoemde vruchten
- 10-20 min.
- Geplaatst op15-09-199810-20 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Entrecote
Snelle en eenvoudige entrecote.
Entrecote, Peper en zout, Boter of olie
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-06-2013Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 1 +
-
Entrecote;
Entrecote in wijnsaus
2 entrecotes a 150 gram.peper en zout, halve theelepel rozemarijn,50 gr boter of margarine 3/4 dl rode wijn (Cotes du Rhone)1/3 boullionblokje,ca. 1 dl slagroom,1 theelepel sojasaus,1 eetlepel tomatenpuree.
- Frans Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op08-07-2000Frans Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 13 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote
Entrecote met een pittig-zoete notenkorst. Goed voor te bereiden en altijd een succes !!
4 Entrecotes, 200 gr gehakte noten naar voorkeur (walnoten, pistachenoten, pijnboompitten etc),vers gemalen peper, 2 el honing, verse peterselie fijngesneden, 1 eierdooier, 1 eetl. mosterd,6 plakjes ontbijtspek fijngesneden
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op09-03-2000Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote
Met portjus, groene boontjes en gekookte peterselieaardappelen
* aardappels zoveel als je nodig denkt te, hebben, * 250 gr peultjes, * 250 gr haricots verts, * olijfolie, * 4 entrecotes van 150 gram, * 2 sjalotjes, * scheutje kruidenbouillon, * scheutje port, * verse peterselie,
- Internationaal Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op15-04-2000Internationaal Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote
Entrecote met abrikozenkoffiesaus
- 2 entrecotes, , - 3 tomaten, , - 2 rode uien, , - 3 teentjes knoflook, , - 100 gram gewelde abrikozen, , - 2 theel. gemalen koriander (ketoembar), , - 1 theel. gemalen komijn (djinten), , - 1 theel. zwarte peper, , - 4 eetl. olijfolie, , - 1 eetl. tomatenpuree, , - 2 ? dl vers gezette sterke koffie, , - zout, , - grillpan, , , , ,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op07-04-2005Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
ENTRECOTE.
, , 1 kg dunne lende.2 eetlepels arachide-olie.1 bosje tuinkers of waterkers.125g boter.1/2 koffielepel citroensap.1 eetlepel gehakte peterselie.Versgemalen peper.Zout.
- Belgisch Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-01-2002Belgisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote
Entrecote met pittige walnotenjus en knolselderij
1 ui, 1 spaanse peper, 50 gr. gepelde walnoten, 1 knolselderij, 3 el. olijfolie, 25 gr. boter, 1 el. citroensap, 1 theel. tijm, 4 entrecotes, versgemalen peper, zout, 1 dl. medium dry sherry, 1 el. fijngehakte basilicum of peterselie.
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op13-06-2002Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote
Gerecht uit Israel
50 g rozijnen - 1/2 dl rode wijn - 50 g pijnpitten - 3 eetlepels olijfolie - 4 entrecotes, ca. 175 g elk - peper en zout - paprikapoeder - 1 ui, gepeld en kleingesneden - 100 g kippenlevertjes, kleingesneden, ,
- Joods Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op08-10-2000Joods Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote
Met rode wijnsaus
4 entrecotes (van zo’n 175 gram elk), 2 sjalotjes, 25 gram bloem, 50 gram boter, 1 dl rode wijn, 2 dl vlees- of gevogeltefond, wat peper en zout
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op25-11-2006Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote
Met rode-wijnkaramel en gepofte knoflook
5 el olijfolie,2 bollen knoflook,1 zakje verse Provencaalse kruiden
- Frans Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op28-11-2001Frans Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
entrecote met paddestoelen
herfst op zijn zondags, binnen 20 minuten op tafel
100 gram cantarellen, 100 gram shii-take, 1 sjalotje, 25 gram boter, 2 entrecotes van 150 gram, zout en peper, 1 eetlepel cognac, 2 eetlepels rode port, 1/2 pot fleesfond . (voor 4 personen alle ingredienten verdubbelen)
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op18-11-1999Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 112 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Entrecote met bearnaisesaus
Klassieke saus, blijft een topper..
4 entrecotes van 150 g., 200 ml. dragonazijn, 100 witte wijn, 2 eetl. gehakte dragon, 2 eidooiers, 100 g. boter, 1 theel. azijn, sap van 1/2 citroen, 1 sjalotje, laurier/peperkorrels/tijm, 1 komkommer, 1 theel. suiker, 150 g. rucola, pijnboompitten geroosterd, bake-off broodjes, zonnebloemolie, olijfolie
- Frans Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op07-10-2010Frans Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 89 +
-
Reacties 0 +
-
Geroosterde Entrecote
Zoutarm wintermenu 4, hoofdgerecht.
1 entrecote (voor 1 persoon), grof gemalen peperkorrels, olijfolie,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op14-01-2000Nederlands Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Barbecue entrecote
Entrecote van 1/2 cm dik, knoflook, tijm, peper, zout, olie
- Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op15-09-2002Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote met mango-portsaus
Voorbereidingstijd: 30 minuten,, 2 rijpe mango's, 1 dl rode port, 2 dl rode wijn, 1 eetlepel gecontreerde rundvleesbouillon of -fond, 1 eetlepel Dijonmosterd, 1 eetlepel gembersiroop, 150 gr koude rooboter, 2 entrecotes a 250 gr, versgemalen zwarte peper, zout, 4 takjes peterselie
- Internationaal Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op04-12-2002Internationaal Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 57 +
-
Reacties 1 +
-
Entrecote Villette
1 entrecote van 300 a 350 g en 1.5 cm dik, 5 sjalotjes, 100 g boter, zout, peper, 1 theelepel peterselie, citroensap, grof zeezout
- Frans Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-03-2003Frans Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
entrecote en marinade
Probeer het volgende eens;
Een dunne plak entrecote (1/2 cm.), , [voor de marinade:], , knoflook, thijm (liefst vers), peper, zout, olie,
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-04-199930-60 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote met bokbier
175 gram entrecote - 1 teen knoflook - 0,3 dl bokbier - 1 1/2 theelepel bruine basterdsuiker - 1 1/2 theelepel worcestersaus - 1 theelepel maisolie - 1 theelepel geplette zwarte peperkorrels
- Nederlands Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op22-07-2004Nederlands Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote Bordelaise
Heerlijke vleesschotel uit de Bordeauxstreek!
*200 gr. Sjalotjes.*100 gr.Boter.*100 gr. magere Spekblokjes.*1 grote lepel Bloem.*1 theelepeltje Tijm.*2 dl.Vleesfond(uit een potje).2 dl.rode Bordeaux.* 4 Entrecotes.*Zout en Peper.*1 lepel fijngehakte Peterselie.
- Frans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-08-1999Frans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 50 +
-
Reacties 1 +
-
Entrecote met kruidenboter
1 stuk entrecote van ca. 1 kg., 5 teentjes knoflook, gehalveerd, 1-2 el. grove mosterd, 50 gr. boter of margarine, 5 el. olijfolie, zout, peper, 3 dl. kalfs of vleesfond pot a 4 dl.
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op17-06-2009Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Entrecote met Parmezaan-Mosterdkorst
Een lekkere entrecote maar dan anders.
Entrecote van 400 gram, zout,peper uit de molen, scheut olijfolie om te bakken, 100 gram geraspte parmezaan, 2 eetl.mosterd, 50 gram mon chou, 1 eetl. gedroogde tijm
- Nederlands Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op06-09-2008Nederlands Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Vincotto Entrecôte
4 entrecôte à 150 gram, 8 eetl. Vincotto vijgen (Oil & Vinegar), 8 eetl. olijfolie bak en braad (Oil & Vinegar), 125 gram boter, 2,5 theel. Ras el Hanout (Oil & Vinegar), zout
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op12-03-2012Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote met appel
500 gram entrecote - 1/2 eetlepel gemalen piment - 1 grote zachtzure appel - 1 takje dragon - 40 gram boter - zout - 1 eetlepel calvados - 125 ml creme fraiche - 1 dl droge witte wijn
- Nederlands Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op26-06-2005Nederlands Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote met knoflooksaus
1 flinke entrecote van ca. 350 gram, of 2 kleinere, 1 bekertje creme fraiche, 2 teentjes knoflook, 1 in plakjes, andere geperst, 1 el boter, 1 el olie, 1 tl verse tijm, gehakt, peper en zout naar smaak
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op26-09-2002Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
entrecote met appel
500 gr. entrecote, ca. = eetl gemalen piment, 1 grote zachtzure appel, 1 takjedragon, 40 gr. boter of margarine, zout, 1 eetl. calvados, 1 bekertje creme fraiche, 1 dl. droge witte wijn.
- Nederlands Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op18-09-1999Nederlands Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
gemarineerde entrecote..
Voor de barbeque
Stuk citroen, sap hiervan, 1 stuk entrecote a 500 gram, 1 teentje knoflook, 6 eetlepel olie, 1 theelepel paprikapoeder,afgestreken, 1 stuk peper (spaanse), klein, 1 theelepel rozemarijn (vers), fijngesneden of 1/2 theel gedroogd, zout, peper uit de molen,
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-04-199930-60 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote met kruidenboter
1 stuk entrecote van 1 kilo - 5 teentjes gehalveerde knoflook - 2 etlepels grove mosterd - 50 gram boter - 5 eetlepels olijfolie - zout en peper - 3 dl kalfsfond, Voor de kruidenboter : 150 gram zachte boter - 1 teentje fijn gesneden knoflook - 1 fijn gesneden ansjovisfilet - 4 eetlepels fijn gesneden peterselie - 2 eetlepels fijn gesneden bieslook - zout en peper - iets citroensap
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op04-01-2005Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 1 +
-
Entrecote met maderasaus
150 gr champignons, 1 uitje, gesnipperd, 30 gr boter, 2 eetl olijfolie, 1 flinke entrecote van 350a400gr, borrelglaasje madera, 1 dl runderbouillon, 1,5 dl room, maizena, peterselie, zout en versgemalen peper,
- Frans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op26-09-2002Frans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
mexicaanse entrecote
Met een lekkere gepofte aardappel.
2 Schaaltjes AH Argentijnse Entrecote ( a ca 300 g),* 4 grote aardappels (kruimig),*1 eetlepel Mexican seasoning mix (potje 100 gr.Casa Fiesta),*4 vleestomaten,*1 pot groenteschotel van Hak mexicaans,* 50 g. boter,*1 bekertje sour cream (125 ml.)
- Mexicaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-06-2001Mexicaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Gemarineerde Entrecote
U neemt een entrecote van ca. 350 g. Als het kan met een randje vet, want die is lekkerder. Het randje kunt u later altijd nog verwijderen als u er niet van houdt., Maak een marinade van de volgende ingredienten:, 1 kop rode wijn - zout en peper - 1 eetlepel slaolie - 1 klein gehakt sjalotje - snufje nootmuskaat - 1 laurierblad, in stukjes,
- > 120 min.
- Geplaatst op16-02-2000> 120 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
gemarineede entrecote
Lekkere pittige entrecote. Gemarineerd in zelfbedachte marinade.
Per persoon een entrecote. Olijfolie, ctroensap, suiker, braad-en-grill-kruiden, cajun-kruiden, knoflookpoeder, milde paprikapoeder, tabasco, tom.ketchup.
- Mexicaans
- 10-20 min.
- Geplaatst op29-01-2002Mexicaans10-20 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 1 +
-
- Eigen recept
entrecote bearnaise
* 700 g entrecote, * grof zout en versgemalen peper, * 2 el boter, * 1 el olie, *, *, * Voor de bearnaise: 100 ml witte wijnazijn, * 10 peperkorrels, * 1 laurierblaadje, * 2 sjalotjes, gehakt, * 2 takjes dragon, * 4 eidooiers, * 200 g ongezouten roomboter, in kleine blokjes, * 2 el dragonblaadjes, gehakt
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-08-2009Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
voorjaarssalade met entrecote
..Een heerlijk hoofd gerecht....
? 2 schaaltjes entrecote a la minute (` ca. 200 g), ? 1 zakje rucola (sla, 30 g), ? 1 zakje veldsla (75 g), ? 4 trostomaten, ? 4 eetlepels kruidendressing (koelvers, bakje ` 100 g), ? 50 g boter of margarine, ? 1 bakje rode pesto (100 g), ? 1 groot stokbrood
- Goedkoop en snel
- 0-10 min.
- Geplaatst op22-04-2002Goedkoop en snel0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Voorjaarsalade Met Entrecote
Het zonnetje schijnt, de lucht is blauw....
*2 schaaltjes AH Greenfields Entrecote a la minuut.*1 zakje rucola.*1 zakje veldsla.*4 tomaten.*4 eetlepels kruidendressing.*50 gram boter.*100 gram rode pesto.*1 groot stokbrood.*keukenpapier.
- Nederlands Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op16-03-2001Nederlands Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Voorjaarssalade met entrecote
? 2 schaaltjes entrecote a la minute (` ca. 200 g), ? 1 zakje rucola (sla, 30 g), ? 1 zakje veldsla (75 g), ? 4 trostomaten, ? 4 eetlepels kruidendressing (koelvers, bakje ` 100 g), ? 50 g boter of margarine, ? 1 bakje rode pesto (100 g), ? 1 groot stokbrood,
- Internationaal Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op10-09-2002Internationaal Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote met kruiden-ansjovisboter
*1 groot stuk entrecote van ca. 1 1/2 kg*10 teentjes knoflook*3 el grove mosterd*8 laurierblaadjes, gekneusd*50 gr boter of margarine*1 1/2 dl olijfolie*zout*versgemalen peper*3 dl kalfsfond of vleesfond(pot a 4 dl)*350-400 gr paddestoelen, bijv. cantherellen, in grove stukken*450-500 gr broccoli, in roosjes*, ANSJOVISBOTER:250 gr zachte boter*1 fijngesneden teentje knoflook*2 el fijngesneden ansjovisfilets*2 el fijngesneden peterselie*2 el fijngesneden bieslook*zout*versgemalen peper*5 tl citroensap*scheutje cognac*
- Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op24-09-2001Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Oosterse Entrecote...
Een slankrecept
1 entrecote a 150 gr. 2 teentjes knoflook fijngehakt, ? spaanse peper fijngehakt, japanse sojasaus, peper en zout, 100 gr. gekookte basmati rijst, 150 gr. indische roerbakgroenten, 1 el. kruidenbouillonpoeder, scheutje sesamolie, scheutje ketjap, scheutje water.,
- Belgisch Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op27-10-2002Belgisch Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
paprikaanse entrecote
250 gr entrecote aan een stuk, boter, 1 eetl gehakte prei, 1/2 gehakte groene paprika, zout peper, 3 eetl witte wijn of witte vermouth
- Nederlands Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op07-04-2000Nederlands Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Entrecote met bergèresaus
Lekker stuk vlees met een overheerlijk sausje ....TOP !Â
4 st entrecote, 1 el paprikapoeder, 2 el kerriepoeder, 1/4 l kalfsfond, 1/4 l room, zout en peper, 30 g roux (10 g boter/20 g bloem), 30 g geitenkaas, 50 g oesterzwammen
- Frans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op13-04-2017Frans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
-
Biefstuk / Tournedos / Steak / Entrecotevan diaantje64 , 182 recepten, 0 volgers
-
kalfsentrecote
van margriet68 , 1 recepten, 0 volgers
-
Entrecote
van Fritsjoop10 , 1 recepten, 0 volgers
