Vietnamese eieren recepten (5)

ik had de " nepper " als eens gemaakt ,  maar het blijkt dat de ingredienten voor de springrolls , ook gebruikt worden voor banh mi ,met een andere dressing en weer net zoveel mogelijkheden als in de rolletjes.het komt er op neer eigenlijk dat je zo,n beetje alles er tussen kan stoppen. …

Dit is de gebakken rijstversie van traditionele Vietnamese rode rijst, een gewone tomatenrijst gemaakt door stomen in een pot. Ik heb ham, erwten en ei toegevoegd om er een snelle en gemakkelijke maaltijd van te maken. Het bakken van de tomatenrijst met knoflook voegt extra smaak toe en dat is goed! …

Vietnamees top voorgerecht, of warme borrelhap. We marineren de kippenvleugels eerst wel minstens 3 uur   NÆ°á»›c chấm is dé onmisbare dipsaus voor de Vietnamese keuken. Deze saus wordt gebruikt bij ontelbare gerechten zoals bijvoorbeeld bún bò, bánh xèo, bánh cuốn… en natuurlijk lenterollen! …

Dit recept is geweldig voor mensen met lactose-intolerantie en voor degenen die zuivel willen vermijden. Het ontleent zijn oorsprong aan een Vietnameesrecept voor eier koffie , maar vervangt de gecondenseerde melk door een combinatie van eieren en room van kokosnoot. De eidooier voegt veel textuur toe vanwege het vetgehalte. …

Een goede omelet bakken vraagt wat oefening.1.Kluts de eieren zo goed dat je eiwit en eigeelniet meer van elkaar kunt onderscheiden.2.Voeg altijd een snufje zout toe. Voor een hartigeomelet kun je het ei ook los kloppen met wat bouillonof sojasaus, een scheutje melk maakt de omelet romiger.3.Neem een niet te grote koekenpan met antiaanbaklaag engebruik niet teveel olie of boter om in te bakken.4.G …