Spaanse eieren recepten (1.185)

In Spanje noemt men dit gerecht: Huevos a la flamenca. Een overheerlijk gerecht met veel verschillende groentesoorten

Voorbereiding

Verwijder het zaad uit de tomaten en snijd er blokjes van. Snijd de paprika, bleekselderij, ui, sperziebonen, wortel en aardappel in kleine stukjes. Snipper of pers de knoflook. Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze

Verhit in de wok een scheut olie en bak de verschillende groenten aan. Niet alles in een keer maar steeds wat toevoegen. Tot slot doe je de tomaten erbij, de chili, de chorizo, de ham en enkele lepels water. Schep goed door en laat, met een deksel op de pan, 15 minuten zachtjes gaar worden. Schep nu alles in een ovenschaal en breek hierboven 6 eieren. Schuif de schotel 10 minuten in de voorverwarmde oven. De eigelen blijven geel maar zijn wel degelijk gestold. (denk dus niet dat ze eerst wit uit moeten slaan zoals bij de chinees)

Dit recept is door mijn zusje meegenomen nadat zij dit gegeten had bij kennissen in Spanje.Het is echt heerlijk. Wij eten het vaak als hoofdgerecht op een zaterdag. Maar het is eigenlijk een tapas. Heel goed op feestjes of heerlijk op een zonnige zondagmiddag …

Heerlijk tapasgerecht dat ook erg lekker is i.c.m. rijst en groente! …

Zo echt even anders dan anders. Leuk om te maken! …

Uit de keuken van tapascafé De Oude Mol. Een heerlijk dessert na een Spaanse (tapas)maaltijd. …

Deze gefrituurde deegrepen worden in Spanje als ontbijt gegeten. Basisrecept en twee varianten: een zoete en een hartige. …

Tapas gerecht met een heerlijke saus; ook lekker om als pastasaus te gebruiken met wat rucola en parmezaanse kaas. …

Hartige taart met courgette, chorizo, olijven en geitenkaas. Snel gemaakt, errug lekker. …

Dit is in Spanje een hele bekende tapa (borrelhapje). Er zijn meerdere bereidingswijzen met elk z`n eigen smaak. Dit is een bijzonder populair gerecht. Het wordt nu najaar en maak dan elke week wel zo`n lekkere pan. Zo heb je altijd wat te smikkelen. Je kunt ze ook gewoon bij een warme maaltijd serveren. Iedereen zal er van smullen. Probeer maar eens en dan hoor ik het graag. …

…

Tapas …

5 verschillende tapas die ik het lekkerst vind. …

Heerlijk maar machtig Spaans ontbijtje. Churros, soms ook wel "Spaanse donuts" genoemd, zijn gefrituurde deegsnacks die vaak gegeten worden met een kop dikke warme chocoladesaus om de snack in te dopen. …

Lekker als tapas, als bijgerecht of als hoofdgerecht met een salade …

Leuk Spaans recept. Leuke variatie op alle zoetigheden tijdens het 5 decemberavondje of met oud en nieuw. …

Gefrituurde Zoete Deegstengels Dit recept is is niet nieuw op Smulweb maar is wel het orginele recept uit Spanje …

Snel en makkelijk recept. En de combinatie van zout met zoet wanneer je een stukje dadel proeft, smaakt hemels!  Begeleid het met een salade of iets luchtigs om de smaak te veranderen en het niet zo waar valt. …

Tapas …

Verrassend anders deze gevulde eieren. …

…

Deze cake is een klassieke yoghurt cake. Ik denk dat dit recept een van de meest bekenste in Spanje is. Het is gemakkelijk, snel en hoeft geen ingrediënten afwegen. De yoghurt beker wordt gebruikt als maatbeker voor het berekenen van de andere ingredienten. Deze cake is ook ideaal als basis voor taarten omdat het voldoende consistentie biedt. …

Dit typische gerecht vindt zijn oorsprong in Andalusië waar rondtrekkende zigeuners het eeuwen geleden introduceerden. Het is ontstaan uit het samenvoegen van restjes. Het enige ingrediënt dat nooit ontbreekt zijn natuurlijk de eieren. Verder  kun je naar hartelust variëren.  …

In Nederland zijn we het niet zo gewend maar in de landen rond de Middellandse Zee is het heel gewoon om brood te verwerken in warme gerechten. Probeer deze Spaanse ovenschotel maar eens: heerlijk! …

Ook weer een `verplicht` onderdeel van de tapas-tafel. En ook weer erg lekker. …

Deze Spaanse amandeltaart, ook wel Tarta de Santiago genoemd, at ik eens in een Spaans restaurantje. Ik moest er natuurlijk achter komen hoe je dit zelf maakt en het is super simpel. De Spaanse amandeltaart maak je op basis van amandelmeel en is dus ook nog eens helemaal glutenvrij. …

Spaans doordat je de traditionele spekjes vervangt door chorizo, olé! Completo in slechts 15 minutos! …

simpel en heerlijk ! tip : laat de kindjes helpen , die vinden het heel leuk. …

Zelfgemaakte churros hebeben een hele andere vorm maar smaken zeker niet minder lekker. …

Aardappeltortilla Voor dit ogenschijnlijke simpele gerecht is het echt heel belangrijk dat de aardappels bijna gaar zijn en dat je werkt met een hele hete schoongemaakte koekenpan. Serveer deze tortilla koud of warm. Eventueel kun je de tortilla ook op een stokbroodje (boccadillas) serveren. In Spanje aten we dit `s avond voor het slapen gaan. …

Dit is een lekkere variatie op onze rundvleeskroket. …

Een heerlijk pittig en vegetarisch tortilla-borrelhapje. Is heel goed voor te bereiden. Dus handig als je gasten krijgt. …

In het zuiden van Spanje zou het aanbod in een tapasbar als onvolledig worden beschouwd zonder deze Duivelse eieren en ook garneren met een opgerolde ansjovisfilet …

Een zelfgemaakte flan is luchtig en wordt gemaakt van verse, volle melk.Hieronder vindt je het basisrecept maar doe er naar eigen smaak nog wat citroenrasp, een vanillestokje of een scheutje licor 43 bij en probeer er zo met je persoonlijke ingrediënten een echte flan casero van te maken...veel succes!! …