Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Eenpersoons

Eenpersoons recepten (461) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

OBORO DOMBURI

Rijst met kip en eieren In Japan zeer populair en in de Domburi-restaurants dient men het op met verschillende vleessoorten. De combinatie met lamsvlees is heel lekker.

INGREDIENTEN

, , > 200 g kortkorrelige rijst, drooggekookt, , > 250 a 300 g kippenborstfilets, , > 3 dl kippenbouillon, , > 4 el donkere Japanse sojasaus, , > 2 el lichte Japanse sojasaus, , > 4 el mirin of sake of sherry medium dry met, , > 1 tl witte basterdsuiker, , > 2 tl suiker, , > 6 voorjaarsuitjes, schuin in smalle reepjes, , > 4 eieren

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-08-2002
  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Oosterse Paprika- en uiensalade

Deze Indiase uiensalade is ook buiten India zeer populair. De uiensalade kan worden opgediend bij vrijwel alle gerechten uit de Indiase keuken.

INGREDIENTEN

, 3 uien in plakken gesneden en in ringen, verdeeld, 1 1/2 theelepel zout , 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 3 eetlepels citroensap , 3 tomaten in smalle reepjes gesneden, 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel, 1 rode en 1 groene Spaanse peper, ontdaan van zaadjes en in smalle reepjes gesneden, 1 kleine rode en 1 kleine groene paprika, ontdaan van zaadjes en in smalle reepjes gesneden, 2 eetlepels fijngehakte korianderblaadjes of peterselie, 1 theelepel gemberpoeder, 1 theelepel korianderpoeder,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-03-2004
  • Indiaas Bijgerecht
  •  20-30 min.

gestoomde vis op de manier van bangkok

INGREDIENTEN

, 400 ge gefileerde vis, 2 eetlepels rode curry-pasta (zie deze pagina of kant-en-klaar), 1,5 eetlepel vissaus, 2 eieren, 50 gr geraspte kokos, zout en peper, 150 gr witte kool, 1 rode Spaanse peper, 1 verse groene Spaanse peper, bananenbladeren of aluminiumfolie, 3,5 eetlepels dikke kokosmelk, ,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-09-2002
  • Thais Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Chocolade-peer toetje

Chocolade en peer zijn een ideale combinatie. In dit warme nagerecht wordt geen vet gebruikt, waardoor het nagerecht dan ook gerekend mag worden tot de categorie "light" toetjes, ondanks het gebruik van suiker. Het dessert bevat iets minder dan 150 calorieen. Overigens kan het toetje ook koud gegeten worden en is de hoeveelheid makkelijk aan te passen aan meer of minder personen.

INGREDIENTEN

3 rijpe peren (conference, Comice), 1 eetlepel bruine basterdsuiker, 1 eetlepel citroensap, 4 eetlepels rum, 50gr. poedersuiker, 1 volle eetlepel cacao, 2 eetlepels gemalen amandelen, 1 eiwit (groot ei).

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-03-2009
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

Kwark-Panna Cotta met frambozensaus

Een zzzzzuper Italiaans zzzzmultoetje met lekkere frambozen en verse kwark!!

INGREDIENTEN

350 g kwark-, 2 zakjes vanillesuiker-, 75 g kristalsuiker-, 4 blaadjes witte gelatine-, 2 dl slagroom-, 4 eetlepels volle melk-, 500 g frambozen-, 5 eetlepels frambozenlimonadesiroop-, 2 eetlepels witte basterdsuiker,

  •  Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-07-2006
  • Italiaans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

mousse van wortel

Lijkt ingewikkeld maar is eenvoudig. Als hoofdgerecht of als voorgerecht bij een feestelijke gelegenheid. Voor mij elke dag!

INGREDIENTEN

600 gr wortelen, 100 gram edammerkaas, 1 kleine courgette, 25 cl koffieroom, 2 eieren, boter om in te vetten, peper, zout, 1 theelepel komijnpoeder, 1 theelepel verse gember (potje)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-2010
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Trio van aardbeienbavarois, kersensoep en frambozensorbet

Super lekker nagerecht. Ziet er heel erg mooi uit. Mijn foto is helaas niet zo mooi dit keer. Volgende keer beter. Het is echt heel erg smullen!!!!

INGREDIENTEN

Aardbeienbavarois, 250 gram aardbeien + wat aardbeien voor de garnering-, 50 gram suiker-, 3 blaadjes gelatine-, 2 eetlepels citroensap of limoncello (=citroenlikeur, heb ik gebruikt)-, ¼ liter slagroom-, 2 zakjes vanillesuiker-, mespunt zout, , Koude kersensoep, 500 gram kersen of 1 grote pot kersen-, 200 gram suiker of 2 zakjes vanillesuiker-, wat kaneel-, flinke scheut kersenlikeur of bessenjenever-, crème fraiche of wat geklopte slagroom-, , Frambozensorbet-ijs, Frambozensorbetijs gekocht bij supermarkt (AH)-, Wat frambozen om te garneren.

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-08-2010
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Oosterse kabeljauwpakketjes

Kabeljauw is een eindeloos lekkere, magere vissoort, die weinig calorieën bevat. dus je kunt er met een gerust hart b.v. gebakken aardappeltjes bij geven. zalig toch. voor de geinteresseerden: (per eenpersoons portie) 190 kcal-20 gr. eiwit - 7 gram vet , waarvan 1 gram verzadigd vet - 10 gr. koolhydraten

INGREDIENTEN

, 4 stukken Diepvries kabeljauwfilet (100 gr. per stuk) NIET ONTDOOIEN!!!, 1 sjalotje, gesnipperd, 1 prei, in ringetjes, 1 halve rode paprika, in reepjes, 1 halve rode peper, zaadlijsten verwijderd, in ringetjes, 2 tomaten, in plakjes, 100 gr. tauge, 2 eetl. olijfolie, 1 eetlepel citroensap (vers of uit een flesje), 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels gembersiroop, 1 teentje knoflook, gepeld en uitgeperst, 1 mespunt sambal oelek, 4 vellen aluminium olie van 30 cm. lengte, ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-04-2009
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Citroenroomvla uit een glaasje

Een eenvoudig te maken nagerecht wat je leuk op dient in een amuseglaasje b.v. met de eenpersoons kwarktaarjes

INGREDIENTEN

1 1/4 dl citroensap (ca. 4 citroenen), 125 gram fijne suiker, ½ liter slagroom

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-01-2010
  • Amerikaans Nagerecht
  •  10-20 min.

Auberginetaart Met Geitenkaas

Mediterrane vegetarische taartjes met rozijnen, pijnboompitten en aubergine. Lekker pittig door de combinatie met de geitenkaas

INGREDIENTEN

1 aubergine, 3 plakjes bladerdeeg, 1 vleestomaat, 3 el olijfolie, 1 teentje knoflook, 1 ? tl Provencaalse kruiden, 1 el blanke rozijnen, 1 el pijnboompitten, 125 gram zachte geitenkaas, z p, beetje boter

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-03-2000
  • Mediterraan
  •  30-60 min.

Gegratineerde aardappeltaart met spek

INGREDIENTEN

800 g vaste aardappelen, ongeschild, 200 g ontbijtspekblokjes, 1 el verse tijmblaadjes, 1 rode ui, in dunne ringen, 2 t knoflook, geperst, 2 el boter, zout en versgemalen peper, 2 eieren, 200 ml room of crème fraîche, 50 g geraspte jong belegen kaas

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-02-2011
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

KRIELTJES-CLAFOUTIS

EIGENLIJK WORDT HET WOORD CLAFOUTIS ALLEEN GEBRUIKT VOOR ZOETE GERECHTEN.DIT IS EEN HARTIGE VARIATIE MET VERSE KRIELTJES,SPEK EN PROVENCAALSE KRUIDEN.MAAK HEM EENS EN JE GEZIN GEEFT HET VAST EEN 10.

INGREDIENTEN

750 g kleine krieltjeszout en peper100 gr mager ontbijtspek,in reepjes3 eieren21/2 dl creme fraiche1 tl Provencaalse kruiden

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-02-2003
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Croissanttaartje met roerei en zalm

INGREDIENTEN

25 gr. boter, 1 blik croissantdeeg, 4 eieren, 4 el. kookroom of demi crème fraiche (Melkan), zout, peper, 1 el. gehakte verse dille, 100 gr. gerookte zalm in reepjes

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-04-2011
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Spinazieschoteltje

Komplete eenpersoons maaltijd

INGREDIENTEN

100 gr.spinazie-deelblokjes (diepvries), 1/2 ui, 1 teentje knoflook, 1 tl. boter.100 gr. krieltjes (koelvitrine), 6 plakjes chorizo, 1 ei, 2 eetl. slankroom, zout en peper, 50 gr pizzakaas

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-05-2001
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Zalmsouffle

Lekker voorgerecht, te maken met ingredienten die je meestal wel in huis hebt! Bron: Smullen van Vis, uitgegeven door Het Nederlands Zuivelbureau

INGREDIENTEN

1 blikje zalm (ca. 210 gram) * 40 gr. boter boter voor invetten * 40 gram bloem * 3,5 dl. melk * 50 gr. geraspte belegen kaas * 3 eieren * 1 theelepel mosterd * 1 eetl. gesnipperde dille * zout, versgemalen peper, nootmuskaat

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-01-2001
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

CANNELLONI MET ZALM

VOOR MIJ IS NIET VRIJDAG,MAAR ZATERDAG DE PERFECTE VISAVOND.MET VIS MAAK JE DAN HEEL MAKKELIJK IETS LEKKERS MET EEN ORIGINELE DRAAI.

INGREDIENTEN

2 blikjes (rode)zalm van ca. 200 g200 g huttenkase1 bosui,fijngehakt12 connelloni pijpjes1 el chilipoeder1/2 el gedroogde italiaanse kruiden1 dl visbouillon,van een tablet1 blik tomatenstukjes van 400 g100 g gorgonzola2 el olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-11-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Smulpotje Met Vis

Als voorgerecht of (porties verdubbelen) als hoofdgerecht, smeuiig en smakelijk

INGREDIENTEN

Schol of tong, hollandse garnaaltjes, prei, rood uitje, knoflook, peterselie, z,p, flintertje saffraan., Parmensaanse of andere smeltkaas, henneeitje.,

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-12-1999
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Yoghurtmousse Met Honing En Munt

INGREDIENTEN

*4 bakjes Griekse yoghurt, *3 blaadjes witte gelatine, *4 takjes verse munt, *1/8 liter slagroom, *2 eetlepels honing, *1 zakje vanillesuiker, *4 biscuitrolletjes,

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-05-1999
  • Grieks Nagerecht
  •  10-20 min.

Tomaat gevuld met geitenkaas, ham en knoflook uit de oven

INGREDIENTEN

25 gr. boter 100 gr. Ham 4 vleestomaten zout en peper enkele takjes basilicum peterselie salie 4 teentjes knoflook 100 gr. zachte geitenkaas, ,

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-06-2004
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Gegratineerd champignonschoteltje

INGREDIENTEN

LET OP: dit recept is voor 2 personen., , 1 ui, 50 gram ontbijtspek, 250 gram champignons, 15 gram boter, 1 teen knoflook, zout en versgemalen peper, 1 theelepel paprikapoeder, 1 ei, 6 eetlepels magere kwark, 1 theelepel bouillonpoeder, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel fijngeknipte bieslook, 2 pistolets,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-10-2008
  •  
  •  0-10 min.

Provencaalse Garnalen

Een heerlijk voorgerecht voor een kerstmenu, ziet er prachtig uit, iedereen krijgt een eigen schaaltje en is geheel voor te bereiden.

INGREDIENTEN

20 ongepelde grote garnalen, 4 el citroensap, zout, 8 el olijfolie, 8 teentjes knoflook in plakjes, 3 rode pepers in dunne reepjes, 50 g peterselie fijngesneden, 11/2 dl witte wijn.

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-10-2000
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

Feta salade

Een heerlijke salade met tomaten en feta, als je met fase I van Montignac bezig bent.

INGREDIENTEN

* 6 grote rijpe trostomaten, * 2 lente-uitjes, * 150 gram feta, * 1/2 groene paprika, * 2 eetlepels olijfolie, * peper, * 2 eetlepels fijngehakte groene kruiden: peterselie, basilicum, etc.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-03-1999
  • Montignac
  •  10-20 min.

Sangkayah nah gati

Thaise kokospuddingkjes

INGREDIENTEN

5 eieren 200 ml. kokosmelk 70 gr. suiker, bruine- Zout- Slagroom, geklopte, spuitbus 4 blaadjes munt,

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-02-2005
  • Thais Nagerecht
  •  10-20 min.

Frikadel Lombok

Een lekker pittig en origineel Indisch gerecht uit onze familie. Het is een bijgerecht bij de rijstafel of als borrelhapje te serveren.

INGREDIENTEN

500 gram rundergehakt, 4 aardappelen, 2 scharreleieren, paneermeel, 10 mooie rode lomboks, 2 theelepels sambal brandal of sambal badjak, 6 sjalotten, 4 teentjes knoflook, 4 theelepel ketoembar, 2 theelepel djinten (komijn), 1 kopje kokosmelk (uit een blikje), 3 schijfjes verse zeer fijngehakte gemberwortel of 2 theelepels gemberpoeder (djahe), 8 stukjes sereh (geplet) of 4 theelepels serehpoeder), ? bosje verse peterselie (of 2 eetlepels gedroogde), 10 sprietjes bieslook (of 1 eetlepel gedroogde), ? theelepeltje kruidnagelpoeder (tjenke), sap van een half limoentje (djeruk purut), 1 eetlepel olijfolie, 2 theelepels suiker, peper, zout, Bananenblad, ,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-04-2003
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

pompoenchutney met gember

De oranje winterpompoen zoals die nu bij ons wordt aangeboden, heeft een vrij neutrale smaak. Verse gember en specerijen, zoals kaneel, kruidnagelen, peper en foelie, verlenen aan de chutney een pittig accent. Mede daardoor sluit de chutney goed aan bij vegetarische gerechten met tofu (tahoe), kaas en eieren.

INGREDIENTEN

Voor ca. 6 jampotjes, 1 pompoen, ca. 2,75 kg, 200 gram (rode) uien, gesnipperd, 100 gram verse gemberwortel, grof geraspt, 200 gram zure appels, grof geraspt, 200 gram rozijnen, 4 dl appelazijn, 600 gram witte basterdsuiker, 1 kaneelpijpje (ca. 5 cm.), 6 kruidnagelen, 6 zwarte peperkorrels, licht gekneusd, 1 stukje foelie, zout., ,

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-09-2001
  • Bijgerecht
  •  60-120 min.

Kalkoensalade

Een aanrader deze salade snel en voor veel personen

INGREDIENTEN

4 kalkoenschnitzels (samen ca. 600 gr), 2 eetlepels bloem, zout, versgemalen peper, 4 eetlepels olie, 1 bosje bieslook, 1 blikje mandarijntjes, 3 theelepels kerrie, sap van 1 citroen, 3 eetlepels gesnipperde gekonfijte gember (bakgember), 1 kropje rode krulsla, 1 kropje groene krulsla, 200 gr magere spekreepjes,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-04-2011
  • Wereld
  •  10-20 min.

Courgettetaart

INGREDIENTEN

4 ontdooide plakjes bladerdeeg; 2 courgettes (circa 700 gram) in dunne plakjes; 1 gesnipperde ui; 2 el olijfolie; zout; peper; 2 el gehakte peterselie; 100 g zachte geitenkaas in plakken; 2 eieren; 1,5 dl room

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-06-2004
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Creme Brulee

Deze creme wordt in 2 dagen bereid, op deze manier kan hij niet mislukken. Een heerlijk nagerecht. Kcal p.p.: circa 521

INGREDIENTEN

4 1/2 dl slagroom; 1 vanillestokje, ingesneden; 4 eierdooiers, 80 g kristalsuiker; licht of donkere basterdsuiker

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-01-2005
  • Frans Nagerecht
  •  60-120 min.

Kaasbroodjes, koolhydraatarm

Lekker gezond

INGREDIENTEN

1 -2 eetlepels amandelmeel 1,5 khd, 1 eetlepel (6 gram) kokosmeel 0,6 khd, 1 eetlepel lijnzaad 0 khd heel (0,2 khd gebroken), 1 theelepel bakpoeder (wijnsteen), 1 eetlepel kokosolie of gesmolten boter/andere olie, 1 M ei(eren), 1 eetlepel kruidenroomkaas 0,4 khd, 40 gram geraspte kaas 0 khd indien zelf geraspt, 1 eetlepel water Griekse yoghurt, kwark, soja- of amandelmelk

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-11-2017
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Herfstsalade met vijgen, oesterzwammen, eendenborst en pat&;e

Een heerlijke lauwwarme salade als lunch of in kleinere porties als voorgerecht. Een makkelijk en lekker gerecht voor als je gasten hebt, maar niet alleen voor gasten ook snel en makkelijk te maken voor een eenpersoons portie om jezelf tijdens lunchtijd eens goed te verwennen. Ik heb voor de dressing een culinaire smaakmaker gebruikt in de vorm van een vijgen Edik. Als alternatief hiervoor kun je balsamico azijn met een beetje honing gebruiken.

INGREDIENTEN

Voor de salade:, , 90 gr gerookte eendenborst, 150 gr oesterzwammen, 100 gr (eikenblad)sla, 100 gr paté (bv. wild, noten, cranberry), handvol witte druiven, handvol geroosterde pompoenpitten (of noten), , Voor de dressing:, , 2 el goede olijfolie, 2 el vijgen Edik (of 2 el balsamico en 1 tl honing), 1 tl mosterd, peper en zout,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-10-2014
  • Europees
  •  10-20 min.

Zhulyen kurinyi v kokotnitsakh

Ovenpotjes van kip, champignons en kaas

INGREDIENTEN

125 gr. champignons, schoongemaakt200 gr. kipfilet75 gr. boter1 ui1/2 eetl., nootmuskaat, versgeraspt125 gr. jong belegen geraspte kaas3 eetl. zure room of gewone, yoghurt

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2003
  • Russisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Champignons `l escargot

Een heerlijk voorgerecht met champignons in kruiden bereid.

INGREDIENTEN

500 gram Champignons, 2 Uien, 3 Teentjes knoflook, 1 zakje(s) Kruiden ter bereiding van kruidenboter, 2 eetlepel(s) Bloem (aangelengt met water), Bouillonpoeder of aromat, 0,5 bosje(s) Peterselie (fijngeknipt), 125 milliliter Slagroom, Geraspte kaas, Kruidenboter, Stokbrood,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-08-2010
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Apple crumble

Bron: Hans Belterman Met de 'apple crumble' terug bij de Romeinen Het vermoeden bestaat dat de Britten het maken van het kruimeldeeg van de Romeinen leerden. Van Apicius is bekend dat hij en zijn gasten bijzonder gesteld waren op gestoofde vruchten die bedekt waren met flinke laag zoet kruimelgebak. De Engelsen hebben, zo wordt verondersteld, nu bijna tweeduizend jaar geleden, van de Romeinen geleerd om van meel, boter en honing een zoet kruimeldeeg te maken. Dat de Romeinen de kunst verstonden om verschillende deegsoorten te maken was al lang bekend. Apicius liet het ons in zijn boeken weten. Zelf was de steenrijke Romein verzot op een gerecht dat bestond uit gestoofde vijgen en een 'deksel' van kruimelgebak.

INGREDIENTEN

Nagerecht voor 6 - 8 personen: 750 gram stevige appels; 1 eetl. geraspte limoen- of citroenschil; 125 gram witte basterdsuiker; ca. 140 gram boter, ijskoud; 100 gram bloem, gezeefd; 1 1/2 theel. kaneel; 1 mespuntje zout

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-05-2002
  • Nagerecht
  •  30-60 min.

Gegratineerde garnalen

Dit recept bevat 270 kcal / 1135 kJ

INGREDIENTEN

150 g Hollandse garnalen, 50 g tortillachips, 1 tomaat, 1 citroen, 1 eetlepel verse basilicum, fijngehakt, 125 ml crème fraîche, 75 g geraspte jonge kaas

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-11-2009
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Creme brulee ricotta-cheesecakes.

Deze heerlijke kleine cheesecakes krijgen een dun laagje krokant gekarameliseerde suiker.

INGREDIENTEN

Voor 6 personen., , 6 eieren, 500 gram ricotta of roomkwark, 225 gram fijne tafelsuiker, Geraspte schil van 1 sinaasappel, 50-75 gram donkere basterdsuiker.,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-05-2004
  • Italiaans
  •  60-120 min.

Gevulde Knoflooktomaten

Mijn lievelingsvoorgerecht uit davirecept.

INGREDIENTEN

* 25 gr. boter * 100 gr. bacon * 4 vleestomaten * zout en peper * enkele takjes basilicum * peterselie * salie * 4 teentjes knoflook * 100 gr. zachte geitenkaas,

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-09-1999
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.

Ribollita

Lekker gezond met veel groenten. Maak deze soep een dag van te voren, zodat alle smaken lekker de hele nacht kunnen intrekken.

INGREDIENTEN

3 grote uien; 2 teentjes knoflook; 7-8 el olijfolie; 300-400 g groenten (bleekselderij, prei, wortel); 200 g groene kool of boerenkoolbladeren; 1 blik gepelde tomaten (400 gram); 3 el peterselie; 2 el basilicum; zout; peper; 2 blikken witte bonen (a 400 g); 4 dunne plakken grof brood

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-01-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

cranberry semifreddo

Makkelijk recept voor lekker ijs, waar geen ijsmachine voor nodig is. Lekker met stukjes meringue erin. Ook mogelijk met aardbeien of frambozen, die hoef je dan maar 1 min. te koken.

INGREDIENTEN

400 g verse of diepvries cranberrys, 125 g suiker, 200 ml marsala (zoete Italiaanse wijn), 1/2 tl kaneel, 150 g meringueschuim(pjes), verkruimeld, 300 ml slagroom, stijfgeklopt

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-07-2010
  • Italiaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Vis met een geurige tomaten saus uit de oven.

Een gemakkelijke vis maaltijd voor het hele gezin, de "kids love it"!

INGREDIENTEN

1 sl olijfolie., 1 ui fijngehakt., 3 teentjes knoflook geperst., 1 zucchini in blokjes gesneden., 1 blikje tomaten puree., 400 gr fijngehakte tomaten ( blikje)., 75 gr zwarte olijven zonder pit in plakjes gesneden., 1 sl kapari ontzout en uitgelekt., 200 ml vis bouillon ( groenten is ook goed )., 100 gr verkruimeld vers bruin brood., 50 gr oude kaas geraspt., 15 gr pijnboom pitten fijngehakt., 25 gr gesmolten margarine., 500 gr visfilet in kleine stukjes gehakt ( elke stevige witte vis = ok )., 2 sl basilicum bladen fijngehakt ( indien vers niet beschikbaar 3 sl gedroogd, dan 30 min weken in lauw waer en laten uitlekken )., Zout en peper naar smaak., ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-01-2011
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Huzarensalade

Hoofdgerecht/ 4 - 6 personen of buffetgerecht / 8 personen

INGREDIENTEN

300 g pastrami of pekelvlees in plakken van 0,5 cm gesneden, 1 kg aardappelen, zout en versgemalen peper, 4 grote augurken, 2 zoetzure appels, 1 flinke ui, 4 eetl. mayonaise, 2 eetl. azijn, 2 eetl. olie, 2 theel. suiker., Voor de garnering: blaadjes sla, plakjes tomaat, plakjes komkommer, plakjes hardgekookt ei, waaiertjes augurk en zilveruitjes

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top