Gelardeerde kaassnitzel in eendenvet
Ingrediënten 2 personen
snitzel lichaamseigen braadtvochten
Antiliaanse eend recepten
Gerelateerde recept video's met eend
Jamaicaanse tilapiafilet gevuld met geconfijte eendenbout
Een recept van chef-kok Wim Van Beek van restaurant "De Weerelt" in Turnhout …
Ingrediënten 4 personen
4 tilapiafilets zonder vel (? 140g per stuk) * 250g gekonfijte eendenbout in fijne blokjes versneden * 100g San Daniele ham * 2 el bloem * 4 sprieten citroengras * 1 kalfspoot * 2 uien * 2 wortelen * 2 preien * tijm * laurier * zout * zwarte peper * 1kg garnaalkoppen * 2,5dl verse room * 300g lamsoortjes (zeegroente) * 1 verse maniok * 1 Romaanse tomaat * 50g verse kervel