Dumplings recepten (73)

10 dipsauzen voor bij chinese dumplings

Zien ook mijn artikel Chinese dumplings …

Ingrediënten

EEN ALGEMENE SAUS VOOR HARTIGE DUMPLINGS, 1/4 kopje sojasaus , 1 e rijstwijn , 1 e rijstwijn azijn , 2 t suiker , 1 e lente-ui, fijn , 1+1/2 e knoflook,fijn , 2 e sesamolie , 2 t chili-olie of chili saus , , Meng goed. , Kan ook gegeten worden met gestoomde groenten of witte rijst. , , DUMPLING DIPSAUS MET SOJASAUS EN AZIJN, 1/2 kop sojasaus , 3 e Chinese zwarte azijn of Worcestersaus , , Meng alle ingrediënten en laat een half uur op smaak komen , , DUMPLING DIPSAUS MET SOJASAUS, AZIJN EN CHILI OLIE, 1 / 2 kop sojasaus , 2 e Chinese zwarte azijn of Worcestersaus , 1 e chili-olie of chili pasta met knoflook , , Meng alle ingrediënten en laat een half uur op smaak komen. , Als variatie voeg jij 1 e geraspte gemberwortel of gehakte knoflook door de saus. , , RODE DUMPLING SAUS , Genoeg voor ongeveer 20 dumplings, 2 eetlepels zoete chilisaus , 1 e citroensap , 2 t gehakte gember , 1 grote teen knoflook, fijngesneden , , Meng alle ingrediënten en laat een half uur op smaak komen , , CHINESE DUMPLING SAUS MET SESAMOLIE , 1/2 kop sojasaus , 1 e sesamolie , 1 e gehakt lente-uitjes , 1 t gehakte knoflook , , Meng alle ingrediënten en laat een half uur op smaak komen

Grandioze lekkere runder herfst stoofpot

Ik geeft niet gemakkelijk top cijfers aan mijn recepten, maar deze krijgt een 9+1/2 van mij en de kids. Op één of andere manier kon ik de smaken precies afstemmen op elkaar. …

Ingrediënten 6 personen

1 kg riblappen, in grote blokjes gesneden (runderschenkels kan ook, maar dan eerst gaar koken met been), zout, zwarte peper, bloem voor bestuiven van vlees, zonnebloemolie, 100 g gerookte spekreepjes , 2 grote uien, in halve ringen gesneden, 3 teentjes knoflook, fijn, 8 zwarte peperkorrels, 2 laurierbladeren, 3 kruidnagels, 1/4 t gedroogde tijm (takje verse tijm kan ook), 250 ml runderbouillon of runde fond , 1 e witte azijn of 2 t Worcestersaus, 6 aardappelen in blokjes gesneden, 200 g champignons in plakjes gesneden, , 1. Breng vlees pittig op smaak met zout en peper., 2. Bestuif het vlees met bloem en meng de bloem goed door vlees., 3. Bak spekjes uit in olie en haal uit pan., 4. Bak vlees in olie tot goudbruin van kleur en doen vlees erna in een stoofpan., 5. Fruit nu op zacht vuur de uien en knoflook tot glazig., 6. Voeg de voeg de peperkorrels, laurier, kruidnagels, tijm, runderbouillon, azijn of Worcestersaus en spek erbij en breng aan kook., 7. Voeg dit nu bij het vlees en stoof voor 2-3 uren op zacht vuur tot boterzacht en met een gebonden saus., 8. Een half uur voor einde van kooktijd word de aardappelblokjes en champignons toegevoegd., , VARIATIE, Vanuit de Zuid-Afrikaanse traditie heb ik geleerd om veel meer deeg korsten en dumplings ("kluitjes") etc. te gebruiken bij mijn gerechten. Deze runde stoofpot heb ik dan ook precies gemaakt als hier boven beschreven en dit als vulling gebruikt voor mijn makkelijk te maken rundpastei.

Zelf chinese kip dumplings maken

Zien ook mijn artikel Chinese dumplings …

Ingrediënten 30 personen

VULLING VOOR DUMPLINGS: , 500 g kipfilet (i.p.v. kipfilet kan ook hamlappen of biefstuk gebruikt worden) , 15 Chinese paddenstoelen, 30 min. in lauw warm water geweekt, 5 stelen gedroogde tofu, 30 min. in lauw warm water geweekt. (bij toko kopen), 1/2 t Chinese 5 kruidenpoeder, 1 t zout, 3/4 - 1 e sojasaus, mespunt ve – tsin (met ander woorden, een paar korrels)

Dumplings

Dit recept heb ik van de tv ik zag het op de bbc en heb het toen opgeschreven en al heel vaak gemaak het is wel bewerkelijk …

Ingrediënten 4 personen

Voor het deeg, Ingrediënten:, 200 gram bloem of rijstmeel, 60 cc koud water, 60 cc warm water, een theelepel sesamolie, Zout , Je kunt er ook kruiden aan toevoegen als je dat wil naar eigen smaak, Voor de vulling , Gehakt, Kip, vis , groente, eieren enz., zout peper knoflook gemberpoeder komijn laos enz, alles naar smaak toevoegen,

Dumplings

Ingrediënten 4 personen

400 gr. wit brood ( ca. 2 dagen oud), 90 gr. boter, 175 gr. fijngeraspte cheddar, zout, peper uit de molen, 1 tl. mosterd, 2 eieren.

Kippensoep met dumplings

Een heerlijke zelfgemaakte kippensoep …

Ingrediënten 4 personen

voor de kippenbouillon:*1 hele kip *2 grote uien *3 flinke wortelen *2 stengels bleekselderij *1 prei *2 teentjes knoflook *kruidenbouquet van peterselie, tijm, marjolein en laurierblad., voor soep: * 1 ltr. kippenbouillon *500 gr. kippenbouten of het vlees waarvan de bouillon is getrokken *soepgroenten *peper, zout, peterselie, voor de dumplings: *2 eieren *1/2 tl zout *65 gr. bloem

Zelf chinese dumpling vellen maken

Zien ook mijn artikel Chinese dumplings …

Ingrediënten 30 personen

800 – 1000 g kleefrijst meel (dit is bij de Chinese toko of Vietnamese toko te kopen), warm water (genoeg om een slappe deeg te maken)

Champignonbouillon met dumplings

Ingrediënten 4 personen

Soepje:, kippenbouillon, 1 tl suiker, scheutje zwarte azijn, 1 tl lichte sojasaus, 2cm gember (geschild en in reepjes), , Dumplings, 50g stevige tofu, 2 stronkjes choy sum, 50g gemixte Aziatische paddestoelen , 1 tl verse gember, , 16 wonton velletjes, , Olive oil, , Ter garnering:, Gemixte aziatische paddestoelen

Zelf zoete chinese dumplings maken

Zien ook mijn artikel Chinese dumplings …

Ingrediënten 30 personen

800 g dumpling deeg, gelijke hoeveelheden zwarte sesamzaad (bij toko te koop), cashewnoten, pinda´s, witte suiker en ook witte suiker, suiker opgelost in hete water, voor bakken, olie voor bakken

Veggie dumplings

Het beste van streetfood, maar dan veggie style. Laat je niet afschrikken door hoe mooi ze eruit zien, deze dumplings zijn verrassend eenvoudig om te maken. Zo bestaat het deeg enkel uit bloem, zout en water. Zeker proberen, dus! Ook lekker als pittige snack . …

Ingrediënten 4 personen

Voor de vulling : , 200 gram champignons (Parijse, in kleine blokjes), 200 gram erwtjes (diepvries), 2 lente-uitjes (fijngesnipperd), 1 centimeter gember (geraspt), 1 eetlepel sesamolie, 1 eetlepel sojasaus (+ extra om te serveren), zonnebloemolie, , Voor het deeg : , 150 gram bloem, 100 milliliter water (warm), zout

Gestoofd Rundvlees met Mierikswortel Dumplings

“Dumplings” (niet de oosterse) zijn nauwelijks bekend in de Nederlandse keuken.Vooral in Engeland, Zuid-Afrika en Duitsland worden dumplings veelvuldig gebruikt als garnituur bij stoofgerechten.In Zuid-Afrika heten dumplings: kluitjiesIn Duitsland: KnödelsIn Engeland dumplings …

Ingrediënten 6 personen

700 g mager rundvlees, in stukken gesneden, zout, zwarte peper, bloem voor bestuiven van het vlees, 5 e zachte boter , 2 e olijfolie, 3 uien, fijn, 1 liter runderbouillon (vlees moet onder staan), 125 ml witte wijn, 125 ml port , paar takjes tijm, 2 laurierblaadjes, bouquet garni (ui - prei - wortel - peterselie of selderijstelen ) , zout, zwarte peper, 250 g kastanje champignons, 25 zilveruitjes, , 1. Breng de rundvlees op smaak met zout en peper en haal door bloem., 2. Verwarm de boter en olijfolie in een koekenpan (geen anti-aanbak pan) en bak het vlees mooi bruin en doen vlees in een stoofpan., 3. Fruit uien tot zacht en blus af met bouillon, wijn en port., 4. Schraap de aanbaksels van bodem., 5. Voeg overige ingrediënten behalve champignons en zilveruitjes toe en breng aan kook., 6. Voeg vocht bij rundvlees en stoof het vlees langzaam voor 2+1/2-3 uur tot boterzacht., 7. Een half uur voor einde van stooftijd voeg je de champignons en zilveruitjes toe., 8. Indien nodig breng je het op smaak met zout en peper.

Boeuf bourguignon met baquette dumplings

Ingrediënten 6 personen

1kilo rundvlees (stoof/sudder), 2el bloem, 2el zonnebloemolie, 150 g spek in blokjes (gerookt), 10 kleine ui/sjalotjes, 2teentjes knoflook, 1laurierblad, Bosje Peterselie (stokjes en blaadjes), Verse tijm, Verse rozemarijn, 3kruidnagels, 10 perkorrels (gekneusd), 500 ml rode wijn, 1el tomatenpuree, 1 tl suiker, 1tl zout, 10 kastanje champignons, , Dumplings:, 200gr oud stokbrood (inclusief korst), Handje gesneden petersele, 250 ml melk, Snufje nootmuskaat, Zout en peper, 1ei, 1el bloem, Boter

Chinese dumplings met kip en paddenstoelen

Heerlijke zelfgemaakte dumplings. …

Ingrediënten 4 personen

350 gram kipgehakt, 10 gram gedroogde cantharellen (of andere gedroogde paddenstoelen), 150 gram gemengde paddenstoelen, 1 teen knoflook, 3 bosuien, 1 cm verse gember, 1 tl sesamolie, 1 el rijstazijn, 2 el sojasaus (+ extra om te serveren), 1 el sesamzaadjes, 3 el plantaardige olie , peper, wontonvellen (verkrijgbaar bij de toko)

Chinese rijst dumpling pakjes bij drakenboot festival

De Drakenbootfestival word in China elk jaar gevierd op de vijfde dag van de vijfde maand van de Chinese jaarkalender om de grote dichter Qu Yuan te herdenken. Dan word in elk Chinees huishouding verschillende soorten dumplings met elk keer weer een andere soort vulling gemaakt. Als de dumplings dan gekookt of gestoomd worden, ruikt het alsof er wierook gebrand worden en de geur van verse dumplin …

Ingrediënten 40 personen

VOOR VULLING, 4 kg kleefrijst, vraag bij de toko hoe lang de rijst geweekt en gekookt moeten worden, het verschil namelijk van soort tot soort, 2 scherpe kleine rode pepers in lengte open gesneden om olie te geuren, 2 rode uien, fijn, 200 g kleine garnalen of droge garnalen, gezouten radijs, je hoeft er verder geen zout in het gerecht te gebruiken, want radijzen worden preserveert in zout, 3 e sojasaus, 1+1/2 kg speklappen in blokjes van 3 x 3 cm., 1+1/2 kg hamlappen in blokjes van 3 x 3 cm., 40 of meer gedroogde Chinese paddenstoelen voor 30 min in heet water geweekt, grote paddenstoelen kan door midden gesneden worden, 1/2 t ve-tsin , 2 t zout, olie voor bakken, 80 bamboe bladeren, vraag bij de toko hoe lang de bladeren geweekt moeten worden

De dikke vegetariër - Pasta, noedels en dumplings

Hoewel je waarschijnlijk verliefd bent geworden op dit gerecht in een Thais restaurant, kun je het ook heel gemakkelijk thuis maken. Je gebruikt een snelle roerbaktechniek die perfect is voor doordeweekse maaltijden of een diner met vrienden, zolang je maar alle ingrediënten kant-en-klaar op het aanrecht hebt staan. Komkommersalade met sojasaus en gember Aziatische Edamamesalade van gestoomde pad …

Ingrediënten 4 personen

340 g gedroogde platte rijstmie (0,5 cm dik), 5 el arachideolie of andere neutrale olie, zoals , druivenpit- of maiskiemolie, 3 eieren, losgeklopt, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 225 g geperste tofoe (blz. 639) of extra stevige tofoe, bereid op een van de manieren op blz. 640-642 of gewoon droog gedept en in plakken gesneden, 2 lente-uitjes, gesneden in stukken van 2 cm, 50 g taugé, 2 el Vissaus zonder vis (blz. 778) of sojasaus, 2 tl tamarinde of ketchup (voor zelf maken zie blz. 790), 2 tl suiker, 35 g pinda`s, gehakt, 15 g verse koriander, gehakt, 2 Spaanse pepers, zaadlijsten verwijderd, in ringen (naar keuze), 1 limoen, in partjes, ,

Gebakken dumplings met heel veel knoflook uit Korea

snel en super spicy dimplings uit Korea …

Ingrediënten 4 personen

6-8 grote teentjes knoflook, 4 el neutrale olie, ½ kopje sojasaus, ¼ kopje bruine suiker, ¼ kopje honing, ¼ kopje rijstazijn, 1 el gember, fijngehakt, 8-10 teentjes knoflook, fijngehakt, ¼ tl rode pepervlokken, 1 tl sesamolie, 1½ eetlepel maizena, 1-2 tl water, indien nodig voor consistentie, 20 Bibigo Kip & Groente Mandu

Dumplings met baby blad spinazie, camembert en spekjes

Dumplings zijn Aziatische deegpakketjes die je van vullen met diverse ingrediënten. Wist je dat Brooklyn Dumpling shop nadat corona ontstond een nieuw concept heeft ontwikkeld om contactvrij dumpling aan de man en vrouw te brengen. De basis is een automatiek met loketten. Je bestelt en betaald met je smartphone jouw gewenste dumpling, vervolgens wordt het loketje geopend doormiddel van jouw smart …

Ingrediënten 7 personen

30 Dumplingvellen uit de vriezer , 200 gram baby blad spinazie , 2 tl knoflook fijn geperst, 150 gram spek reepjes , 125 gram camembert kaas, 1 klein bakje water , 2 el knoflookolie

Har gau

dumpling met garnalen …

Ingrediënten 4 personen

50 g shiitake paddenstoelen, 300 g gepelde rauwe garnalen, 1 bosuitje, in ringen, 1 cm gemberwortel, geraspt, 1 teentje knoflook, geperst, 1 el sojasaus, 1/2 el droge sherry, 1 tl sesamolie, mespuntje suiker, zout, peper, 20 gyoza- of wontonvelletjes (diepvries, toko) of velletjes van zelfgemaakt deeg, zoete chilisaus, ,

CHINESE KIP WONTONS

餛飩 Wonton betekend rechthoekig in Chinees. De variant ervan zijn dumplings en die zijn rond. De velletjes kan van tarwe of kleeftrijsmeel gemaakt worden …

Ingrediënten

VULLING VOOR WONTONS: , 500 g kipfilet (i.p.v. kipfilet kan ook hamlappen of biefstuk gebruikt worden) , 15 Chinese paddenstoelen, 30 min. in lauw warm water geweekt, 5 stelen gedroogde tofu, 30 min. in lauw warm water geweekt. (bij toko kopen), 1/2 t Chinese 5 kruidenpoeder, 1 t zout, 3/4 - 1 e sojasaus, mespunt ve – tsin (met ander woorden, een paar korrels), , Wonton velletjes (bij toko te kopen of maak ze zelf: ) , ,

Winterpompoen gevuld met wilde rijst & gedroogd fruit

Fleurig, apart en decoratief gerechtje voor een speciaal herfst dineetje misschien?Opgediend in mini-pompoen …

Ingrediënten 6 personen

6 kleine (persoonlijke) pompoenen; Acorn, Sweet Dumpling of Golden Nugget, 400 cc groentebouillon of kippenbouillon voor niet-vegetariers;, 1/2 theelepel gedroogde tijm;, 50 gram groene prei;, 70 gram wilde rijst;, 70 gram lange korrel rijst;, 4-6 eetlepels gedroogde cranberries of krenten;, 4-6 eetlepels gedroogde gesnipperde abrikozen;, 3 eetlepels margarine, boter, geklaarde boter, of neutraal smakende olie. of olie van pompoenzaden als je dat kunt vinden., Zout en peper naar smaak.

Vullingen in rijst pakjes bij drakenbootfestival

填補變化的粽子龍舟節 …

Ingrediënten

1. Lente-ui, fijn gemberwortel, zout, spek. Bak spek uit en fruit groente tot zacht., 2. 250 g spek, fijn, 1 t suiker, zout, 1 e fijn gember, geraspte sinaasappelschil, rijstwijn of droge sherry, olie. Maak ingrediënten gaar., 3. 250 g spek, fijn, 1 t suiker, lente-ui, geraspt gember, weinig rijstwijn, olie. Maak ingrediënten gaar., 4. 500 g biefstuk, in kleine blokjes, 2 e sojasaus, 100 g ui, fin, peper, 1 t komijn, 30 ml rijstwijn of droge sherry, droge mandarijn schil, paar korrels ve-tsin. Kook alle ingrediënten tot precies gaar., 5. 500 g bacon, in blokjes van 3 x 3 cm., 250 g zoete bonenpasta, rijstwijn of droge sherry, 1 kleine ui, fijn, geraspt gember, olie. Maak ingrediënten gaar., 6. 500 g spek, in repen van 3 cm breed en 6 cm. lang, Vijfkruidenpoeder, rijstwijn of droge sherry, 50 g suiker, 1 e ui, fijn, geraspt gember, sojasaus. Marineer spek in overige ingrediënten voor een dag en maak gaar op grill of bbq., 7. 750 g ham in kleine blokjes, 50 g gedroogde Chinese champignons, fijn, maïzena, varkensvet, lente-uitjes, fijn, gember, fijn, sesamolie, zout, 1 e suiker. Maak vulling gaar.

Japanse gyoza

Eet ze als hapje of bijgerecht! …

Ingrediënten 4 personen

Deeg:, - 200 gr bloem, - 100 ml kokend water, - snufje zout, , Vulling:, - 4 bladeren Chinese kool, - 200 gr half-om-halfgehakt, - 1 Ui, - 2 teentje knoflook, - gember, - 1 el oestersaus, -1 el sake, -1 el sojasaus, -1 el sesamolie, - peper en zout, , Saus, - 5 el sojasaus, - 5 el rijstazijn, - 2 tl suiker, - 2 el sesamolie, , Bakken:, - 3 el sesamolie, - 3 el zonnebloemolie, - 300 ml water

CHINESE KLEEFTRIJST MEEL, ZOETE SNOEPGOED

Ik had weer een kookles van Qin gehad en we maakte 2 recepten met kleeftrijs meel. Deze recept kan echt een kind ook maken. Zo makkelijk is dit. Echt lekker voor diegenen die van zoet houden. 湯圓 …

Ingrediënten

kleefrijst meel (dit is bij de Chinese toko of Vietnamese toko te kopen), hete water, gelijke hoeveelheden zwarte sesamzaad (bij toko te koop), cashewnoten, pinda´s, witte suiker , olie voor bakken, kleefrijst meel voor buiten om of versiersuiker

Siu mai

Ingrediënten 5 personen

100 g witte kool, in flinterdunne reepjes, 250 g varkens- of half-om-halfgehakt, 1 sjalotje, fijngesneden, 1 teentje knoflook, geperst, 1 cm gemberwortel, geraspt, 1 tl vijfkruidenpoeder (toko), 25 gyoza- of wontonvelletjes (diepvries, toko,) of velletjes van zelfgemaakt deeg, zout, peper

Kooldumplings gevuld met confit de canard

Een tussengerecht dat zo uit een sterrenrestaurant lijkt te komen. …

Ingrediënten 4 personen

1 Chinese kool, 2 gekonfijte eendenbouten in blik, 2 bosuitjes, 1 citroen, 75 ml hoisinsaus, 1 tl Saitaku zwart sesamzaad geroosterd in strooier

Har gau

Ingrediënten

50 g shiitake paddenstoelen, 300 g gepelde rauwe garnalen, 1 bosuitje, in ringen, 1 cm gemberwortel, geraspt, 1 teentje knoflook, geperst, 1 el sojasaus, 1/2 el droge sherry, 1 tl sesamolie, mespuntje suiker, zout, peper, 20 gyoza- of wontonvelletjes (diepvries, toko) of velletjes van zelfgemaakt deeg, zoete chilisaus

Pinsec Frito: Filipijnse gefrituurde wontons

Filipijnse gefrituurde wontons met een zoet zure saus van mama Sita …

Ingrediënten 4 personen

40g Mama Sita's Lumpiang Shanghai Mix, 500g varkensgehakt, 120g wortel, 120g waterkastanje, 120g ui, 3 el lente-ui, 1 geklopt ei, Wontonvellen, All-purpose meel, Frituurolie, Serveer met:, Mama Sita's zoetzure saus

Sinterklaaziatisch

aangezien retro weer hip is besluiten mijn vrienden ook weer te gaan fonduen met sinterklaas , maar dan gezonder ,namelijk chinees ,das met bouillon dus.( je kunt gerust ook mini frikandelletjes en slavinkjes toevoegen , en met alle sausjes is het waarschijnlijk niet zo gezond :) )maar om in de sfeer te blijven regel ik de hapjes erbij.ze zijn allemaal van te voren te maken. …

Ingrediënten 8 personen

Japanse gemarineerde eieren:, , 500 ml. water, 2 x 6 cm. stukjes gember, 250 ml. sake, 250 ml. mirin ( zoete sake ) , 7 eetlepels honing, 1 eetlepel kristal suiker, 125 ml. sojasaus dark, 125 ml. sojasaus light, 6 medium sized eieren ( 2 extra mocht het pellen mislukken ) , blikje krab , , Hoisin gehaktballen , , Recept voor 13 stuks, , Ingrediënten, 300 gram rundergehakt , 1 tl geroosterde sesamolie , 125 gr.paneermeel , ¼ tl gember , 1 groot ei , 2 tenen knoflook fijngesneden , 2 lente-uien fijngesneden en 1 handvol voor garnering , Sesamzaden voor garnering, , Hoisinsaus, 1 tl suiker, 125 ml. zoete hoisinsaus, 1 el sojasaus , 1 tl sesamolie , 2 tenen knoflook , ½ tl gember, , Gebakken dimsum, Nodig voor ongeveer 20 stuks , 150 g mager varkensvlees of garnalen, 20 g vet spek, in blokjes van 2 mm, 50 g paksoi (het groene blad), fijngesneden, 5 el gevogeltebouillon, 1/2 tl zout, 3/4 dl lichte Chinese sojasaus, 1 tl sesamolie, 20 wontonvellen (toko, diepvries), arachideolie, 60 g mayonaise, mespuntje wasabi, 2 lente-uitjes, fijngesneden, , Garnalenbal gevuld met kwartelei , , 500 gram gepelde garnalen (fijngemalen), 8 waterkastanjes *, ½ lente-ui (fijngesneden) , ½ tl gember (geraspt), 1 tl shaoxing rijstwijn , ¼ tl sesamolie , Snufje gemalen zwarte peper , 1 ei , Japans paneermeel (panko) , 2 pakken kwarteleieren (hardgekookt) , 2 tl aardappelzetmeel, ½ tl suiker, , Jiao zi (Chinese dumplings) , Recept voor 40 dumplings , , 300 gram varkensvlees , 1 el koud water, 1 tl suiker , 2 pakken kant-en-klare dumplingvellen ( toko ) , 200 gram Shanghai ( anders gewone ) pakchoi (fijngesneden) , 1 tl maiszetmeel , 1 snufje witte peper , 1 el Shaoxing rijstwijn , 1 tl donkere sojasaus , 1 tl lichte sojasaus , 1 el oestersaus , ½ tl kippenbouillonpoeder , 2 el sesamolie , 2 lente-uien (fijngesneden) , 1 tl geraspte gember, 1 teentje knoflook (fijngesneden) , , , ,

Hiyashi Tan Tan Men: Japanse koude pittige noedels

Deze noedels zijn geïnspireerd op het bekende Sichuan gerecht dan dan noodles, maar dan koud geserveerd. Benieuwd naar deze razend populaire smaaksensatie? Ontdek nu de rijke smaak van twee van de bekendste Aziatische keukens gecombineerd. …

Ingrediënten 4 personen

300g Sichuan noedels, ½ pak choi, 10g ingemaakte groenten in Sichuan-stijl, 2 tl azijn, 2 el sojasaus, 4 el sesampasta, 2 el chilipepers in olie, 10cm lente-ui, , (A) Uienolie : , , 100g bosui, ¼ ui, 1 teentje knoflook, 5g gember, 150g zonnebloemolie, , (B) Gehakt Chinese stijl :, , 60g varkensgehakt, ½ el zonnebloemolie, ½ el kookwijn, ½ el sojasaus, ½ el zoete bonensaus (tianmianjian), , (C) Soep :, , 1 tl Chinese kippenpoeder, 280ml water, Sojamelk,

Knoedels voor stoofpot

In Engeland heten ze dumplings, in Zuid-Afrika kluitjies, in Duitsland knödel, in Tsjechië knedlík, in China 餃子/Jiǎozi. Noedels worden wereldwijd als bijgerechten bij stoofschotels gegeten of als zoete nagerecht met bijv. stroop en kaneel. Hier volgt een recept voor bij stoofschotels. …

Ingrediënten

250 ml bloem, 10 ml bakpoeier, 2 ml zout, 15 ml botter, 1 ei, geklopt, 125 ml melk

Hiyashi Tan Tan Men: Japanse koude pittige noedels

Deze noedels zijn geïnspireerd op het bekende Sichuan gerecht dan dan noodles, maar dan koud geserveerd. Benieuwd naar deze razend populaire smaaksensatie? Ontdek nu de rijke smaak van twee van de bekendste Aziatische keukens gecombineerd. …

Ingrediënten 4 personen

300g Sichuan noedels, ½ pak choi, 10g ingemaakte groenten in Sichuan-stijl, 2 tl azijn, 2 el sojasaus, 4 el sesampasta, 2 el chilipepers in olie, 10cm lente-ui, , (A) Uienolie, 100g bosui, ¼ ui, 1 teentje knoflook, 5g gember, 150g zonnebloemolie, , (B) Gehakt Chinese stijl, 60g varkensgehakt, ½ el zonnebloemolie, ½ el kookwijn, ½ el sojasaus, ½ el zoete bonensaus (tianmianjian), , (C) Soep, 1 tl Chinese kippenpoeder, 280ml water, Sojamelk, , Voorbereiding, (A) Bereid de uienolie door alle ingrediënten uit lijst A op een laag pitje te sudderen voor ongeveer 30 minuten. Zeef de uien eruit en giet de olie in een potje. Laat afkoelen en draai de deksel erop. Bewaar en gebruik bij verschillende gerechten, zoals nasi, dumplings of gewokte groenten! , , (B) Bereid het gehakt door het te rillen in olie op middelhoog vuur. Roer tot het gehakt korrelig en gaar is. Voeg kookwijn en sojasaus toe. Voeg een halve lepel zoete bonensaus toe en bak tot het vocht verdampt is. Zet het vuur uit en wacht tot het gehakt afgekoeld is. Plaats in een afgesloten bakje in de koelkast. Dit gehakt kan je kant-en-klaar gebruiken in verschillende gerechten! , , (C) Bereid de soep door 1 tl Chinese kippenpoeder op te lossen in 280ml water. Voeg sojamelk toe naar eigen voorkeur. Zet het vuur uit zodra het goed gemengd is en laat afkoelen.,

Dipsaus van Qin

pas goed bij dumplings, loempias en vlees gegaard in hotpot …

Ingrediënten 2 personen

1 e zonnebloemolie of pindaolie, 3 teentjes knoflook, fijn, 2 wit van lente-ui, dunne ringetjes, 2 e verse koriander, fijn, 2-4 e lichte sojasaus, paar druppels sesamolie, 1 t tomatenketchup, zwarte peper

Sichuanese Wontons in Chili-olie Saus

Heerlijke wontons in een pittige saus! Deze zijn als lunch of als voorgerecht te gebruiken. Ook geweldig om in te vriezen! …

Ingrediënten 4 personen

1 pakje wonton velletjes, stuk gember, 3 ons varkensgehakt of halfom, 1 ei, 2 tl shaoxing wine (of droge sherry), 1 tl sesamolie, 1/2 el zout, versgemalen peper naar smaak, 6 eetlepels kippenbouillon, 6 eetlepels dunne ringetjes lente-ui (alleen het groene gedeelte gebruiken), nog wat ringetjes lente-ui om te garneren, voor de saus:, 10 tl unagisaus (of 10 tl sojasaus en 3 tl suiker), 1 tl zoete zwarte rijstazijn, 2 tl lao gan ma crispy chili oil, 1 tl chili olie

CHILIOLIE

HONG YOU "Deze olie is een onmisbare ingrediënt in Sishuanese koude gerechten. Hij wordt tevens gebruikt om dumplings en andere snacks in te dippen." …

Ingrediënten

500 ml bakolie, 100 gr gemalen Sichuanese chilipepers (niet de kleine, die is te pittig) of Koreaans peperpoeder, 1 theel. sesamzaadjes, een stukje gember, ongeschild en gekneusd

Gyoza

Lekkere dumplings uit Japan met een vulling van varkensgehakt en Chinese kool. Heerlijk borrelhapje …

Ingrediënten 6 personen

200 g Chinese kool, zonder nerven, fijngehakt, 200 g varkensgehakt, 2 theelepels fijngeraspte verse gemberwortel, 3 teentje knoflook uit de knoflookpers, 1.5 eetlepel Japanse sojasaus, 2 theelepels sake, 2 theelepels mirin (rijstwijn), 1/4 theelepel gemalen witte peper, 2 fijngehakte lente-uitjes, , dipsaus:, 80 ml Japanse rijstazijn, 80 ml Japanse sojasaus, 2 theelepels sesamolie of chili-sesamolie, , en verder:, 200 g gyozavellen, plantaardige olie, 2 theelepels sesamolie, Japanse mosterd, naar keuze

Gyoza met spinazie en bamboeâ€¨

=16pxGyoza is de Japanse versie van de gekende Chinese dumplings. Traditioneel worden gyoza's gestoomd en gebakken waardoor ze bovenaan zacht en onderaan krokant zijn. Je kan ze serveren als hapje, voorgerecht of licht hoofdgerecht. Reken op vijf gyoza's per persoon …

Ingrediënten 4 personen

20 wontonvellen (of dimsumvellen), 2 lente-uien, spinaziehandje, 250 g kastanjes (voorgekookt), 1 el gember (versgeraspt), 60 g bamboescheuten (bokaal), 1 ei, 2 el kokosroom, 2 el oestersaus, 3 el olie (pindaolie), peper en zout

Familiestoofpot Met Dumplings

Een geurige stoofpot, moet lang pruttelen maar het resultaat is er dan ook naar! …

Ingrediënten 4 personen

600 gram riblappen, 1 eetl ketjap, 2 eetl tomatensaus, 1 theel zout, 1 grote ui, 1 grote winterwortel, 3 aardappelen, 1 groene paprika, 2 rode uien, 3 stengels bleekselderij, 1 blik tomaten met sap, 1 prei., Voor de dumplings:, 2 kopjes bloem, 50 gram boter, 4 theel. bakpoeder, 1/2 theel. zout, 2 theel. kerriepoeder, 1 klein kopje melk en 2 eetl. peterselie.

Clootie dumpling (of cloutie dumpling)

Ingrediënten

450 gr zelfrijzend bakmeel, 250 gr niervet, 175 gr krenten, 90 gr rozijnen, 90 gr rozijnen in stukjes, 180 gr basterdsuiker, 1 1/2 theelepel kaneel, 1 1/2 theelepel koekkruiden, 1/2 theelepel Bakpoeder, 1 ei, 5 dl karnemelk

Dumplings met Goudse kaas

Het recept voor dumplings komt uit Engeland. Vooral in de Cotswolds (omgeving Oxford) staan ze bekend als een echte streekspecialiteit. Ze worden er met de kaas uit de regio bereid. De dumplings worden voornamelijk als appetizers gepresenteerd. Ze smaken goed bij koele droge witte wijn. …

Ingrediënten 4 personen

half witbrood 400 gram *, 175 gram fijn geraspte belegen Goudse kaas *, 90 gram boter * zout * peper uit de molen *, 1 flinke mespunt mosterdpoeder *, 2 eieren.

Seafood-dumpling

Amuse, warm …

Ingrediënten 20 personen

200 gr. bloem - 1 dl. water - 100 gr. gepelde ongekookte garnalen - 50 gr. jacobsschelpen - 10 gr. winterwortel - 10 gr. lente-ui - ? tl. suiker - 1 tl. zout - peper - ? tl. lichte Chinese sojasaus - 1 tl. tarwebloem - sesamolie, Saus:, 3 el. lichte sojasaus - 1 el. gembersaus - 1 tl. sambal

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Zon aan? BBQ aan!

10 dipsauzen voor bij chinese dumplings

Ingrediënten

Grandioze lekkere runder herfst stoofpot

Ingrediënten 6 personen

Zelf chinese kip dumplings maken

Ingrediënten 30 personen

Dumplings

Ingrediënten 4 personen

Dumplings

Ingrediënten 4 personen

Populaire deeg recepten

Andere recepten met dumplings

Kippensoep met dumplings

Ingrediënten 4 personen

Zelf chinese dumpling vellen maken

Ingrediënten 30 personen

Champignonbouillon met dumplings

Ingrediënten 4 personen

Zelf zoete chinese dumplings maken

Ingrediënten 30 personen

Veggie dumplings

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste Dumplings recepten

Gestoofd Rundvlees met Mierikswortel Dumplings

Ingrediënten 6 personen

Boeuf bourguignon met baquette dumplings

Ingrediënten 6 personen

Chinese dumplings met kip en paddenstoelen

Ingrediënten 4 personen

Chinese rijst dumpling pakjes bij drakenboot festival

Ingrediënten 40 personen

De dikke vegetariër - Pasta, noedels en dumplings

Ingrediënten 4 personen

Gebakken dumplings met heel veel knoflook uit Korea

Ingrediënten 4 personen

Dumplings met baby blad spinazie, camembert en spekjes

Ingrediënten 7 personen

Har gau

Ingrediënten 4 personen

CHINESE KIP WONTONS

Ingrediënten

Winterpompoen gevuld met wilde rijst & gedroogd fruit

Ingrediënten 6 personen

Vullingen in rijst pakjes bij drakenbootfestival

Ingrediënten

Japanse gyoza

Ingrediënten 4 personen

CHINESE KLEEFTRIJST MEEL, ZOETE SNOEPGOED

Ingrediënten

Siu mai

Ingrediënten 5 personen

Kool­dum­plings ge­vuld met con­fit de ca­nard

Ingrediënten 4 personen

Har gau

Ingrediënten

Pinsec Frito: Filipijnse gefrituurde wontons

Ingrediënten 4 personen

Sinterklaaziatisch

Ingrediënten 8 personen

Hiyashi Tan Tan Men: Japanse koude pittige noedels

Ingrediënten 4 personen

Knoedels voor stoofpot

Ingrediënten

Hiyashi Tan Tan Men: Japanse koude pittige noedels

Ingrediënten 4 personen

Dipsaus van Qin

Ingrediënten 2 personen

Sichuanese Wontons in Chili-olie Saus

Ingrediënten 4 personen

CHILIOLIE

Ingrediënten

Gyoza

Ingrediënten 6 personen

Gyoza met spinazie en bamboeâ€¨

Kooldumplings gevuld met confit de canard