Salade met Druifjes, gerookte Kip en Kruiden Geitenkaas
De laatste tijd krijg ik steeds vaker zin in 'n lekkere gemengde salade, gewoon inplaats van 'n warme maaltijd. De zomer is op komst en echt lekker fris en op mijn zoektochten op het internet kom ik geregeld wel wat lekkers tegen. Meestal met hier en daar 'n paar veranderingetjes of toevoegingetjes komt er altijd wel echt wat lekkers uit. Net zoals deze hier. Ik had geen Sherry Medium maar wel Mar …
Ingrediënten 2 personen
Voor de Sla, , 1 bakje gemengde Salade (bv van de markt) of 1 bakje Rucola of 1 bakje Veldsla , 1 Ui, in schijfjes losgehaald, 1 pakje gerookte Kip (250 gram bij de JUMBO), in blokjes of reepjes, 'n handje witte Druifjes, pitloze, 1 bakje Kruiden Geitenkaas (150 gram), in kleine hoopjes, 6 Vijgen, gedroogde in vieren gesneden, 2 eetlepels Walnoten, 2 eetlepels Mediterane Pijnboompittenmix of gewone Pijnboompitten (LIDL), 2 eetlepels Olijven, , , Dressing, , 2 eetlepels witte Wijnazijn, 3 eetlepels Honing, 3 à 4 eetlepels Marsala , 4 eetlepels Walnoten Olie of andere, 'n handje Peterselie, klein gesneden, Zout en Peper, uit de molen naar smaak