Indische........ Rookworst.....Smoor
Ik kan bijna geen ander Hollands product bedenken, dat zó Oerhollands is als de ROOKWORST. Ja, drop misschien dan.Rookworst is veelzijdig en lekker bij stamppotjes , in bruine bonen of erwtensoep. Lekker als snackplakjes bij de borrel . Maar je kunt er ook een verrukkelijke Indische variant mee maken. Lekker licht pittig en Indisch gekruid. Zo zet je dan snel in combinatie met bijvoorbeeld ee …
Ingrediënten 2 personen
1 verse rookworst van de slager in plakjes gesneden , 1 kleine ui, heel fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gehakt, ¼ tl gemberpoeder, ¼ tl gemalen komijn., ¼ tl gemalen koriander, 1 tl sambal badjak, kneep limoensap, 50 -75 ml ketjap manis, neutrale olie om in te bakken, gebakken uitjes ter garnering.