Vietnamese dressing recepten (7)

De echte banh mi

ik had de " nepper " als eens gemaakt , maar het blijkt dat de ingredienten voor de springrolls , ook gebruikt worden voor banh mi ,met een andere dressing en weer net zoveel mogelijkheden als in de rolletjes.het komt er op neer eigenlijk dat je zo,n beetje alles er tussen kan stoppen. …

Ingrediënten 2 recipe.people

wortel julienne uit pot !, komkommer in plak of julienne , ook uit pot , koriander blad en steel , basilicum blad en steel , evt wat mayonaise ( franse versie ) , rode peper in ringen ( met pitjes ) , wit stokbrood of verse pistolets , , , saus : , 1 el vissaus, 1 el sojasaus, 1 el Maggi aroma ( vloeibaar ) , 2 el suiker, liefst bruine suiker, 2 el citroen sap , 1 tl sambal oelek of meer naar smaak, , vulling :, omelet , pate , geroosterd varkens vlees , , ,

Vietnamese salade

Een heerlijk fris bijgerecht bij een pittige stoof of ander hoofdgerecht van vlees of vis.Je kunt met de ingrediënten naar hartenlust variëren, denk daarbij aan radijsjes, (spits)kool, sugarsnaps, taugé, paprika e.d.Ik maakte het bij mijn Vietnamees-gekruide-runderstoofpotMaak de salade het liefst al een paar uur van te voren zodat de dressing en de smaakjes goed in kunnen trekken. …

Ingrediënten 2 recipe.people

- 1 wortel, - ½ komkommer, - 1 (rode) ui, sjalot en/of lenteui, - enkele takjes koriander, - handvol geroosterde pinda's, , Dressing:, - 2el olie, - 1 el limoensap, - 1 el sojasaus, - 1 el vissaus, - stukje rode peper, - 1 tl rietsuiker (of honing),

Vietnamese gehaktballen ( Bun Cha )

Deze beroemde gekarameliseerde varkensgehaktballetjes uit Hanoi, zijn traditioneel Vietnamees eten, thuis gemaakt! Dit is een eenvoudig Vietnamees recept dat vol van smaak is en dat iedereen kan maken. Het is niet nodig om obscure ingrediënten te zoeken in een Aziatische winkel!Serveer het over vermicelli noedels met Vietnamese Nuoc Cham Sauce en je verse groenten naar keuze. …

Ingrediënten 4 recipe.people

GEHAKTBALLEN:, 250 g varkensgehakt, 1 el vissaus , 2 tl witte suiker, 60 g fijngehakte groene uien / lente-uitjes, 1 teentje knoflook, gehakt, Snufje witte peper en zout, 2 tl citroengraspasta of vers fijngehakt, 1 1/2 el olie, om te bakken, NUOC CHAM (VIETNAMESE DRESSING / SAUS :, 3 el witte suiker, 3 el vissaus , 2 el rijstwijnazijn, 2 el limoensap, 85 ml water, 1 chilipepertje, zonder zaadjes en fijngehakt , 3 teentjes knoflook, fijngehakt, SERVEREN met : , 100 g vermicelli noedels, gedroogd, Grote hand taugé, nkele blaadjes sla, gevouwen of versnipperd, Julienne gesneden wortel en witte radijs (daikon), Handvol koriander/koriandertakjes, munt, Gesneden rode peper, partjes limoen (optioneel)

Vietnamese kipsalade

Een perfecte salade voor een warme zomeravond! En zo gezond! Hij zit bomvol groenten zoals Chinese kool en wortel en er gaat gepocheerde kip doorheen. De dressing maakt hem zo geweldig. Deze zit tjokvol krachtige smaakmakers wat heel goed samen gaat met de zachte smaken van de Chinese kool en wortel. https://chivanne.nl/vietnamese-kipsalade/ …

Ingrediënten 3 recipe.people

500 gram kipfilet , , 60 ml neutrale olie (rijstolie, zonnebloemolie, arachideolie) , , 60 ml rijstazijn , , 2 eetlepels vissaus , , 3 limoenen (zest en sap, we hebben 60 ml limoensap nodig) , , 2 eetlepels bruine basterdsuiker , , 3 rawit pepers (Thaise pepertjes) , , 2 tenen knoflook , , 2 cm verse gember , , 1 bakje van 15 gram verse munt (of geplukt van en plant) , , 1 bakje van 15 gram verse koriander , , 500 gram Chinese kool (grootte varieert, zorg voor 700 gram opgesneden kool) , , 250 gram wortel , , 4 lente-uitjes , , 35 gram zoute pinda's

Nuoc Cham (vietnamese dipsaus)

Heer lijk bij Vietnamese spring rolls. De saus is tot 2 maanden houdbaar in de koelkast, dus ik bewaar het restant altijd, ook lekker als dressing van een Vietnamese salade. …

Ingrediënten 1 recipe.people

100 ml water, 100 ml suiker (ik gebruik bruine suiker), 50 ml vissaus, 25 ml citroensap, 1 a 2 knoflooktenen, gehakt,, chilipepers, gehakt, , ,

Sticky kip met Vietnamese noedelsalade

Simpel en bijna zonder koken. …

Ingrediënten 2 recipe.people

kipdijfilet 300 g, rijstvermicelli/noedels 100 g, oestersaus 6 el, munt 15 g, limoensap 5 el, wortelen 150 g, komkommer 1/2, , Uit eigen keuken: 5 tenen knoflook, suiker, zout en 2 el neutrale olie

Vietnamese Bun Cha Gio

Gevonden op een blog en zelf uitgeprobeerd. Het was heerlijk! …

Ingrediënten 2 recipe.people

For the Pork:, 1 pound boneless pork chops, 1 1/2 tablespoon fresh grated ginger, 1 garlic clove, minced, 1/4 cup fish sauce, 2 tablespoons soy sauce (gluten free), 2 tablespoons sugar, , For the Nuoc Cham Dressing:, 1/2 cup warm water, 3 tablespoons sugar, 1/2 cup rice vinegar, 1 tablespoon fish sauce, 1 garlic clove, minced, 1 teaspoon chili-garlic sauce, 1/4 teaspoon salt, 1/8 cup shredded carrots, , For the Salad:, 1 package cooked rice vermicelli noodles, 2 cups mung bean sprouts, 1 cup shredded carrots, 1 cup sliced cucumbers, 1/2 cup chopped cilantro or basil, 1/2 cup chopped peanuts, 1/2 cup chopped green onions, 1 package frozen spring rolls (gluten free)

Home Recepten